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PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALAFACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA
ESCUELA DE NUTRICIONPRACTICA NUTRICION COMUNITARIO -EPS-
CARACTERIZACIÓN DE MUNICIPIO DE SAN LUIS JILOTEPEQUE
STEPHANIE WALESKA SALGUERO ESQUIVELEnero 2010
I. INTRODUCCION
PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA
El municipio de San Luis Jilotepeque es un Municipio del oriente del país de Guatemala,
pertenece al departamento de Jalapa, su población aproximada es de 23920 habitantes
distribuidos en una cabecera municipal, 22 aldeas oficiales y 7 caseríos, que representan el
área. Es un municipio con una riqueza cultural y arquitectónica que puede observar
principalmente en la Iglesia tipo Colonia, La Parroquia, que data hace 450 años
aproximadamente. Su gente es agrícola y artesana, especialmente las mujeres que viven de la
artesanía (cantara y chingas), que son reconocidas internacionalmente. Asimismo en dicho
municipio se resalta la escultura de barro y piedras de moler que hacen que se caractericen por
su excelente trabajo.
Es un municipio con un ambiente agradable, y con un clima cálido como su gente, no obstante
así con una historia y una arquitectura única.
En la práctica comunitaria, se realiza un diagnostico para determinar la situación real del
municipio, y con ello poder conocer un poco mas sobre situación, con respecto a la nutrición, la
salud, agronomía, economía, etc., enfocándose sobre todo en la situación alimentaria que está
afectando a muchos municipios de Guatemala.
II. OBJETIVOS
PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA
A. General
Elaborar una caracterización del municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa
B. Específicos
1. Conocer la aspectos demográficos, geográficos de San Luis jilotepeque.
2. Conocer aspectos poblacionales de san Luis Jilotepeque
3. Conocer aspectos de salud, educación, económicos de san Luis Jilotepeque.
4. Conocer aspectos de infraestructura y servicios que se ofrecen a las
comunidades en el en el municipio de San Luis Jilotepeque.
I. MUNICIPIO DE SAN LUIS JILOTEPEQUE
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A. Antecedentes Históricos
San Luis Jilotepeque, nombre de la cabecera municipal y municipio del departamento de
Jalapa, deriva su nombre de dos culturas, siendo el primero San Luis, impuesto por los
españoles en honor al rey Luis IX de Francia, Santo perteneciente a la órden Franciscana,
nacido en el año de 1,214, hijo de Luis VIII y de Blanca de Castilla, habiendo gobernado en el
año de 1226. Es reconocido por mantener la paz y soberanía justiciera durante su reinado,
poseer un maravilloso equilibrio humano y por sus célebres obras de misericordia. "la fama de
Luis fue grande ya en vida, después de su muerte se produjeron algunos milagros y después
de una investigación iniciada el 1272, fue canonizado el 11 de agosto de 1297 por Bonifacio
VIII. se acordó celebrar su fiesta el día 25 de agosto, día de su muerte. se le venera como
patrón principal de la tercera órden de penitencia franciscana."
1. Conquista y Colonización
Estas tierras perteneció a los dominios del Cacique Mictlán ( Asunción Mita) en el período
prehispánico, donde don Pedro de Alvarado logró dominar cuando envió a los capitanes Juan
Pérez Dardón, Sancho de Barona y Bartolomé Becerra, que con superiores trabajos,
obedeciendo el mandato real sometieron los ánimos belicosos de los indios de estos poblados;
pero habiéndose sublevado por el yugo intolerable de un gobernador ambicioso, Francisco de
Orduña, fue necesario para apaciguarlos, enviar a los capitanes Hernando de Chávez y Pedro
de Amalín, a cargo de setenta infantes treinta caballos y cuatrocientos indios Tlascaltecas,
Cholutecas y Mexicanos, todos amigos que siempre se conservaron leales; quedando el
poblado sometido nuevamente en abril de 1,530. (1 ,4)
Otra versión obtenida del libro del cabildo 1, folio 162 citado por John Gillin, menciona que: la
conquista fue en agosto de 1530, luego de la victoria española sobre el "rey" de Esquipulas en
abril del mismo año. (4)
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2. Fundación del poblado de San Luis Jilotepeque
La antigua ciudad indígena de Jilotepeque se ubicó originalmente al poniente de la actual
cabecera municipal en lo que actualmente se reconoce como el sitio arqueológico el durazno y
que hoy pertenece al municipio de San Pedro Pinula y del que se sabe ha tenido nombre desde
tiempo prehispánicos. Según Domingo Juarros, "pero hallándose bastantemente revuelta y
perturbada la capital por los años de l530, con la venida y extraños procederles del visitador
Orduña, muchos pueblos y entre ellos Chiquimula tomaron ocasión para sacudir el yugo de los
españoles, y recobrar su independencia, sin embargo de que cuando llegaron estos avisos a
Guatemala, se hallaban sus vecinos en la mayor opresión; compelidos del celo de la gloria de
dios, y servicio del rey, trataron de poner en su sujeción y obediencia a los alzados. (4)
Nombraron se para cabos de esta peligrosa jornada a los capitanes Hernando de Chávez y
Pedro de Amalín, los que con la mayor brevedad salieron con su ejército y se dirigieron sé al
gran pueblo de Esquipulas, objeto principal de esta expedición de esta suerte quedó sujeta a
los españoles la provincia de Chiquimula por abril de 1530. Posterior al sometimiento de los
indios que finalmente se dio en el año de 1530, el pueblo es fundado como partido de curato.
La colonización ocurrió en los años subsiguientes a esta fecha de fundación, época en la que
san Luis jilote peque perteneció al corregimiento de Chiquimula, llegando a ser cabecera de
curato. (4)
En el año de 1873 San Luis Jilotepeque pasó a formar parte del recién formado departamento
de Jalapa.
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II.ASPECTOS GEOGRAFICOS
B. Extensión territorial
El Municipio tiene una extensión territorial de 296 kilómetros cuadrados con una altura de
782 metros sobre el nivel del mar. La distancia del Municipio a la cabecera departamental
de Jalapa es de 41 kilómetros y se encuentra a una distancia de 223 kilómetros de la ciudad
capital.
Cuadro No. 1
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
Datos sobre extensión territorial y habitantes por kilometro cuadrado
Dato TotalExtensión Territorial 296
Habitantes por kilometro cuadrado 81
La densidad poblacional por kilometro cuadrado 89
C. Localización
San Luis Jilotepeque está ubicado en el departamento de Jalapa, comunica al norte con
los Municipios de San Diego (Zacapa) y San José La Arada (Chiquimula); al este con Ipala
(Chiquimula); al sur con San Manuel Chaparrón (Jalapa) y al oeste con San Pedro Pínula
(Jalapa). Cuenta con rutas nacionales, caminos, roderas y veredas que unen a sus poblados
y .propiedades rurales entre sí y con los municipios vecinos.
Imagen No. I
Localización de municipio de San Luis Jilotepeque
-
Fuente: Imagen de San Luis Jilotepeque.
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D. Condiciones climatológicas El Clima del Municipio varía de templado a cálido con estaciones seca y lluviosa bien
definidas. La temperatura máxima es de 32º en el mes de abril y 18º en el de diciembre.
La precipitación pluvial es de 800 a 1,000 milímetros por año, la cual es mayor en los
meses de mayo a septiembre. La humedad relativa media de esta región es de 71.2%,
aumenta de junio a diciembre y disminuye de enero a mayo. (1)
E. Suelos“El suelo se constituye en una capa laborable donde las plantas desarrollan sus raíces y toman
sus nutrientes; con el agua, el aire y la cubierta vegetal, forman los elementos básicos para
todos los seres vivos.
El uso que se le da es principalmente para la agricultura, donde destaca la producción de maíz,
fríjol, maicillo y pastos, su terreno es generalmente quebrado, con una mínima parte plana.
Son considerados como suelos sobre materiales volcánicos, clasificados como poco
profundos y materiales mixtos o de color oscuro, en relieves escarpados; representan 10,669
hectáreas que constituyen el 5.17% del área del departamento de Jalapa.”
Los aspectos importantes que influencian su uso son: declive dominante de 40 a 100 cms,
drenaje lento a través del suelo, capacidad de abastecimiento de humedad bajo, una capa que
limita la penetración de las raíces toba, breccia de 40 a 60 cms., con un peligro de erosión muy
alto y fertilidad natural baja, dándose problemas especiales en el manejo del suelo, debido a la
inclinación y combate de erosión”. (1)
F. Cultivos
La dieta guatemalteca se basa en el consumo de maíz y sus derivados así mismo el
frijol siendo estos los principales cultivos de subsistencia, sin embargo Por los cambios
climáticos, el municipio de San Luis Jilotepeque se está viendo afectado ya que en San
Luis Jilotepeque el maíz y el frijol son los alimentos de mayor importancia y de mayor
producción, siendo los alimentos con mas accesibilidad y disponibilidad para las familias de
las diferentes aldeas, barrios, caseríos, y por ello los alimentos de mayor consumo.
Sin embargo por la crisis actual, viéndose Jalapa involucrada en el corredor seco, con
municipios, aldeas, barrios y caseríos afectados en lo que respecta a la siembra,
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provocando que se la poca accesibilidad y disponibilidad de los alimentos que mas se
consumen en los diferentes lugares.
De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 59% de
agricultores se dedican a la agricultura de subsistencia Guatemala depende de las importaciones de los
alimentos básicos, maíz y fríjol. (10)
La mayoría (63.5 %) de estos hogares que se dedican a la agricultura, arrendando las
tierras para el cultivo. El principal cultivo es el maíz, cultivado por el 95.1% de estos hogares. El
segundo cultivo en importancia es el fríjol, cultivado por el 88.3 %, ya sea solo o asociado al
maíz. Éstos son los dos productos básicos que forman parte de la dieta regular de los hogares,
estos cultivos se destinan mayormente al autoconsumo y un excedente para la venta. El Maíz y
Frijol junto a el sorgo y la yuca, son los cuatro cultivos que sufrieron pérdidas de más del 50% o
total debido a la sequía. (10)
La pérdida de cultivos a causa de la depresión tropical N° 16 en octubre del 2008; la reducción
de alimentos y el incremento de precios en los mercados, y; las nuevas pérdidas de cultivos de
maíz y fríjol a causa de la sequía en el Corredor Seco en un contexto de crisis económica
mundial que afecta a las exportaciones, la inversión extranjera, el turismo, el acceso al crédito
y, que incrementa el déficit presupuestario y el desempleo, frente a la alta vulnerabilidad a la
inseguridad alimentaria y nutricional, el 15% del total de la población de los departamentos del
Corredor Seco, incide en un incremento del riesgo a la inseguridad alimentaria en los hogares.
(10)
Cuadro No. 1 Principales cultivos, según porcentaje de hogares que se dedican a la
agricultura en los departamentos del corredor seco del oriente del país, Quiché e Izabal,octubre, 2009.
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Fuente:
Cuadro no. 2TOTAL POR DEPARTAMENTO DE DAÑOS AL SECTOR AGRÍCOLA
POR DIFERENTES FACTORES CLIMÁTICOS DURANTE EL AÑO 2009, REPORTADOS POR EL MAGA
Fuente: Base de datos Secretaria de seguridad alimentaria y nutricional -sesan-, 2009
Cuadro no. 3CUADRO DE DAÑOS AL SECTOR AGRICOLA POR DIFERENTES FACTORES
CLIMATICOS DURANTE EL AÑO 2009, REPORTADOS POR EL MAGA
DEPARTAMENTO MUNICIPIO COMUNIDAD CULTIVO AFECTADO
FAMILIAS AFECTADAS
Jalapa San Luis Jilotepeque
CALIFORNIA Maíz y Frijol 23CUSHAPA 81
EL CHAGUITON 51EL ZAPOTE 51
ENCARNACION 112EL CAMARON 311
GRANADA 35LOS ANGELES 55LOS AMATES 64
LA LAGUNILLA 21PAMPACAYA 107
CRUZ DE VILLEDA 42CAMALOTE 7
LAS MESONAS 5EL PELILLAL 10
PALO BLANCO 194EL PATERNO 41PANSIGUIS 65
PALO BLANCO 194SONGOTONGO 67
SAN JOSE 76TRAPICHITOS 125
VALENCIA 130
DEPARTAMENTOTOTAL
MUNICIPIOS
TOTAL DE COMUNIDADES
FAMILIAS AFECTADAS
JALAPA 5 140 10,314
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LOS OLIVOS 143CRUZ DE VILLEDA 42
CULIMA 55LAS MESAS 14SAN FELIPE 42
EL POTRERILLO 11Palo Blanco, Paterno,
Trapichitos, Los Angeles, Valencia,
Songotongo, Lagunilla
Fríjol 690
Fuente:Base de datos de Secretaria de seguridad alimentaria y nutricional -sesan- , 2009
G. Hidrografía El agua proviene principalmente de la precipitación pluvial, la cual forma depósitos
naturales que se mantienen en la superficie o en forma subterránea.
Las aguas superficiales, están conformadas por ríos, riachuelos y quebradas que se
detallan a continuación:
- Ríos: Culima o San Marcos, Songotongo, Cushapa, Los Amates, Pampacaya, Pansigüis, El
Camarón y Trapichitos.
- Riachuelos: Zarco, El Zapote, El Cajón, Pansigüis y Trapichitos.
- Quebradas: que conducen agua solamente en la época lluviosa. (1)
H. Aspectos Pecuarios
I. La mayoría de familias (62.8 %) indicaron tener animales ya sea para el consumo o la venta;J. este porcentaje es menor en Zacapa, Santa Rosa y Jalapa (alrededor del 52 %). La mayoría deK. hogares que poseen animales, tienen aves (94.1%), un 31.1 % tienen cerdos y pocas familiasL. tenían animales mayores como vacas o caballos (8.3% y 11.2% respectivamente); según losM. informantes claves los cerdos se destinan principalmente a la venta, las aves al consumo y elN. ganado vacuno tanto a la venta como al consumo, lo que constituye una fuente importante deO. ingresos y de alimentación.
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Fuentes
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III. ASPECTOS DEMOGRÁFICOS
A. División del municipio de San Luis Jilotepeque
El área del Municipio se encuentra dividida en urbana y rural. El área urbana está
conformado por siete barrios: El Calvario, La Bolsa, Los Izotes, San Sebastián, El Llano, Santa
Cruz y El Centro.
Dentro del área rural está se pueden mencionar las 22 aldeas que la conforman, las cuales
son: El Camarón, El Chagüiton, Encarnación, Los Ángeles, La Montaña, San José Las Pilas,
Los Olivos, El Paterno, Trapichitos, San Felipe, Valencia, El Zapote, Songotongo, Cruz de
Villeda, Los Amates, La Lagunilla, Palo Blanco, Culima, Granada, Cushapa, Pansigüis y
Pampacaya. Asimismo, los 13 caseríos los cuales se encuentran: Camalote, California,
Tempiscon, Los Magueyes, Las Mesonas, San Antonio, Las Mesas, El Pelillal, San Marcos,
Chiquirin, Cerro Redondo, El Flor y Zanja de Agua. Por otra parte, posee el paraje Agua
Caliente. (7)
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Cuadro No.3
Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa
Viviendas en el área Urbana, Rural de algunos barrios y caseríos. 2010
ComunidadNo. De
viviendasCaserío California 32Barrio El Llano 380Barrio El Calvario 460Caserío El Potrerillo 20Barrio los Izotes 430Barrio San Sebastián 170Caserío Zanja de Agua 19Barrio El Centro 80
Caserío Los Maguelles 261617
Fuente: Datos proporcionados por Agusto Pérez
B. Población Rural, Urbana.
En la población adulta predomina con un 70% la población indígena y un 30% la población
ladina, siendo el total de 9,568 en población urbana, 14354 población rural y un 20332
población indígena. ¹
Cuadro No.4
Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa
Proporción de población Urbana, Rural, Indígena
TOTALproporción de población Urbana 9568Proporción de Población Rural 14352Proporción de Población Indígena 20332
Fuente: Brindado por el centro de Salud, San Luis Jilotepeque
¹ Agusto Pérez
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Cuadro No.5
Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa
Datos interesantes: proporción de población.
Dato Total
Población mayor de 15 años 9883
Población menor de 15 años analfabeta 6424
Tasa de Analfabetismo 65%
Fuente: información brindada en el centro de Salud
C. Población económicamente activa
El Instituto Nacional de Estadística -INE-, establece que la población económicamente
activa, está comprendida entre los 14 a 60 años de edad, el 50.5% de la población total, indica
que la mujer forma parte importante en las actividades productivas del grupo familiar, en la
siembra y cosecha de productos agrícolas y en la actividad artesanal. (3)
IV. INFRAESTRUCTURA
A. Vías de comunicación
B. Medios de transporte
La necesidad de la población de trasladarse a diferentes lugares, por motivos de comercio,
laborales, familiares, de ha dado origen a la apertura de diferentes rutas de transporte
extraurbano. Actualmente son varias las empresas que prestan este servicio, entre las cuales
están: La directa que cuenta con el servicio de San Luiseña Express: ruta San Luis Jilotepeque
a la ciudad capital, con diferentes horas de servicio. Así mismo están los servicios de buses no
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van directos pero, si no que realizan conexiones a otros municipios, van a Jalapa o a Ipala para
poder tomar el bus en la terminal de buses.
C. Educación Se imparte en los niveles preprimario, primario, básico y diversificado en el municipio de
san Luis Jilotepeque.
Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa
Nomina de establecimientos Educativos 2009
Nivel Inicial1 PAIN Barrio El calvario2 PAIN Aldea Los trapichitos
Nivel Preprimaria1 EOP BarrioEl calvario2 EOP Barrio El llano3 EOP Corazon de Maíz4 EOP Aldea Cushapa5 EOP Aldea Palo Blanco6 EOP Aldea los Trapichitos7 parvulos Colegio Pedro Molina8 EOP tierra Blanca9 parvulos Colegio Maya Winaq
10 IMP Instituto Mixto Privado de Educación
NIVEL PRIMARIO1 EORM Caserío El Pelillal2 EORM Caserío San Antonio3 EORM Caserío Tierra Blanca4 EOUM JM Barrio El llano5 EOUP/Niñas Barrio El Calvario6 EOUP/varones Varones " Adolfo Vides" 7 EOUMB Corazón de Maíz8 EOUM JV Barrio EL llano9 EOUM JV Barrio Santa Cruz
10 EORM Aldea La Granada11 EORM Aldea Cushupa12 EORM JM Aldea Palo Blanco13 EORM JV Aldea Palo Blanco14 EORM Aldea los Trapichitos15 Colegio Dr. Pedro Molina
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16 Colegio Maya Winaq17 instituto Instituto Mixto Privado de Educación BET-EL
NIVEL MEDIO (BÁSICO)1 telesecundario Aldea Palo Blanco2 telesecundario Aldea los Trapichitos3 IMEB por coorperativa4 Colegio básico Nab' al B'ee5 Colegio básico Maya Winaq6 Instituto mixto privado de educación BET-El7 INEB
NIVEL MEDIO (DIVERSIFICADO)1 IMED por coorperativa2 INED
Fuente: brindada en la Oficina Municipal de Planificación. OMP, San Luis Jilotepeque
Cuadro No.7
Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa
Nomina de establecimientos Educativos 2009
NIVEL PREPRIMARIO1 EOP Aldea El camarón
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2 EOP Aldea Songotongo3 EOP Pérez Zapote4 EOP California5 EOP El Changuitón6 EOP Pansigüis7 EOP Los Angeles8 EOP Pampacaya9 EOP Valencia
10 EOP El Camarón11 EOP Los Olivos12 EOP El Paterno13 EOP La Encarnación14 EOP La Montaña15 EOP San José Las Pilas16 EOP Caserío Culima17 EOP Los Amates18 EOP Bo. La Bolsa
NIVEL PRIMARIO1 EORM Caserío Las mesas2 EORM Caserío El Potrerillo3 EORM Caserío California. Ald. Los Angeles4 EORM Los Angeles5 EORM Los Magueyes, San José las Pilas6 EORM Aldea Changüitón7 EORM Aldea La Encarnación8 EORM Aldea Los Olivos9 EORM Aldea Valencia
10 EORM Aldea Songotongo11 EORM JM Aldea Pampacaya12 EORM Aldea Los Ángeles13 EORM Aldea El camarón14 EORM Aldea San José las pilas15 EORM Aldea Pansigüis16 EORM La Montaña17 EORM El Paterno18 EORM Aldea Pérez Zapote19 EORM San Felipe20 EORM Culima21 EORM La Bolsa22 EORM La Lagunilla23 EORM Los Amates
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24 EORM Los Amates25 EORM, JV Valencia26 EORM JV El camarón 27 EORM JV Pamcaya 28 Telesecundaria Los Olivos29 Telesecundaria El camarón
Fuente: brindada en la Oficina Municipal de Planificación. OMP, San Luis Jilotepeque
D. Salud
Cuadro no. 8
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
Población General Con acceso a Salud, 2009
Población Total
Población General
Sigla SignificadoEOP Escuela oficial de PrimariaPAIN Centro de educación InicialEORM Escuela Oficial Rural Mixta
EORM JVEscuela Oficial Rural Mixta Jornada Vespertina
EOUP Escuela Oficial Urbano PrivadoEORM MV Escuela Oficial Rural Mixta Jornada MatutinaIMEB Instituto Mixto educación BásicoIMP Instituto Mixto PrivadoEOUMB Escuela Oficial Urbano Mixto Básico
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población General 23920
Población Cubierta P.S.S (2 comunidades) 2958
Población Cubierta Institucional 12896
Puesto de salud los Olivos 2329
Puesto de Salud Trapichitos 3034
Puesto de Salud de Valencia 1543
Puesto de Salud Changuitón 1161
Población Infantil 424
Poblacion infantil P.S.S 75
Población infantil institucional 349Fuente: información brindada en el centro de Salud
Cuadro no. 9
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
Servicios de Salud, 2009
Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque
Cuadro no.9
No. De Servicios de salud TotalNo. Municipios conforman su área de salud 1No. De distritos de salud de su área de salud 1Total de comunidades de su área de salud 22No. Comunidades con médico ambulatorio 2No. De comunidades con vigilantes de salud 2No. De vigilantes de salud 6No. Comadronas adestradas (CAT) 40No. Médicos ambulatorios 1No. Médicos de brigada cubana 0No. De comunidades con médico de brigada cubana 0
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Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
Casos de Morbilidad en niños de 1-4 años ,2009
Caso No. Casos %infecciones respiratorias agudas 532 31.93Diarreas 256 15.36Bronquitis 240 14.4resfrio común 223 13.38Neumonia 110 6.6Parasitismo 93 5.58infecciones de tracto urinario 34 2.04Impetigo 20 1.2Conjunctivitis 20 1.2Anemia 15 0.9Restos de causas 123 7.38total de causas 1666 100
Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque
Cuadro no.10
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
10 primeras causas de morbilidad general de enfermedades transmisibles
No. causa de mobilidad
Frecuencia (Masculino)
%
Frecuencia (femenina) % total
1Infección respiratoria aguda 869 4.56 1355 39.48 2224
2 Resfrio común 303 14 522 15.2 8253 Bronquitis 278 13 409 11.91 687
4Sindrome Diarreico Agudo 236 11 320 9.32 556
5 Amigdalitis 139 6 276 8.04 417
6Neumonias-Bronconeumonias 118 6 146 4.13 260
7 Conjuntivitis 61 3 96 2.79 1578 Sarcoptiosis 20 1 38 1.1 589 Impetigo 21 1 27 0.78 48
10 Dermatitis 17 1 29 0.84 46 Resto de Causas 80 4 218 6.35 298 Total de Causas 2142 100 3432 100 5574
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Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque
Cuadro no.11
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
10 primeras causas de morbilidad general de enfermedades no transmisibles
No. causa de mobilidad
Frecuencia (Masculino) %
Frecuencia (femenina) % total
1Infecciones de tracto urinario 117 9.07 583 14.91 700
2 Parasitismo 241 18.69 454 11.61 6953 Gastritis 125 9.69 544 13.91 6694 Dispepcia 20 1.55 101 2.58 1215 Neuritis 99 7.68 565 14.45 6646 Cefalea Tencional 57 4.42 353 9.03 4107 Anemia 61 4.73 182 4.65 2438 Alergía 49 3.8 122 3.12 1719 Artritis 50 3.87 112 2.86 162
10 Espasmo Muscular 56 4.34 135 3.45 191Resto de Causas 414 32.11 7.58 19.39 1172
Total 1289 100 3909 100 5198Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque
*
Cuadro no.12
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
Tasa de Mortalidad General
Tasa de mortalidad por edad
No. De difuciones Población Constante
Tasa de mortalidad
0-7 años 1 45 1000 22Infantil (<1 año) 5 463 1000 11
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1-4 años - - 1000 -5-9 años - - 1000 -10-14 años - - 1000 -15-19años 2 2682 1000 120-24 años 3 21260 1000 125-39 años 9 3724 1000 240-49 años 2 1428 1000 150-59años 8 1117 1000 760 o más 50 1428 1000 35
Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque
Cuadro no.13
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
Mortalidad Prioritaria
Causa
No. Muertes
(masculino) %
No. Muertes
(femenino) % total
población total
Taza de mortalida
dCáncer próstata 1 100 - 0 1 11711 0.085Hipertensión Arterial 6 50 6 50 12 23920 0.5
Infarto al Miocardio 17 51.51 1648.4
8 33 11711 1.37Herida arma blanca 1 100 - 0 1 11711 0.085Herida de arma de fuego 8 100 - 0 8 11711 0.68Homicidios 12 100 0 0 1.02
Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque
Cuadro no.14
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
10 causas mortalidad General
No. Causa
no. Muertes (masculino) % Femeninos % total
1 Infarto agudo al miocardio 17 40.47 16 43.24 332 Hipertensión Arterial 6 14.28 6 16.21 123 Disparo de arma de fuego 8 19.04 0 0 8
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4 Septicemia 0 0 2 5.4 25 Paro Cardiaco 0 0 2 5.4 26 Insuficiencia cardiaca congestiva 0 0 2 5.4 27 Ulcera gástrica 0 0 2 5.4 28 Traumatismo Cráneo 2 4.76 0 0 29 Tumor Maligno del hígado 1 2.38 1 2.7 110 Accidente Cerebro Vascular 0 0 1 2.7 1
Resto de causas 8 19.04 5 13.51 13 Total de causas 42 100 37 100 79
Fuente: Brindada centro de Salud, San Luis Jilotepeque
E. Nutrición
En el 2009 en los(as) niños(as) evaluados se encontró que 11% presentaban desnutrición
aguda, distribuidos así: 5% con desnutrición aguda severa y 6% con desnutrición aguda
moderada. No se encontraron diferencias por sexo; sin embargo, las proporciones de
desnutrición eran mayores en los(as) niños(as) de menor edad: 17% entre los de 6 a 11 meses,
15% entre los de 12 a 23 meses y 12% entre los de 24 a 35 meses de edad. La proporción de
desnutrición aguda entre los de 36 meses o más fue de 4%. Lo anterior confirma que en
general la mayor ocurrencia de desnutrición se encuentra entre los menores de tres años,
enfatizando la necesidad de focalizar en estos grupos de edad. (10)
En el análisis realizado por la SESAN de la dimensión geográfica, se encontraron tres
conglomerados de municipios con las mayores proporciones de desnutrición aguda, el primero
en los municipios estudiados del sur de El Quiché, el segundo conglomerado que va del sur de
Izabal y atraviesa los departamentos de Zacapa y Chiquimula y el nororiente de Jalapa; y el
tercer conglomerado se observa en el norte de Santa Rosa. Se encuentran algunos municipios
aislados en Baja Verapaz y en Jutiapa. (10)
La problemática de desnutrición, así como la alta vulnerabilidad a la inseguridad alimentaría es
el diario vivir de aproximadamente 50 % de la población guatemalteca. Para responder la actual
crisis el Gobierno de Guatemala a través del decreto gubernativo 10-2009 declaro el estado de
calamidad pública, el cual fue ampliado a través del decreto 11 -2009 aportando alrededor de
$17.5 millones para la atención de 60,000 familias. (10)
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1. Retardo en Talla y Categorías de Vulnerabilidad Nutricional en San Luis Jilotepeque
El municipio de San Luis JIlotepeque en el 2008 se encontraba en el municipio de 102 de 332,
encontrándose un 66.5% con retardo en talla normal, un 33.5% en estado moderado y un 8.4
en estado severo, encontrándose este en la categoría de vulnerabilidad nutricional moderada.
(8)
Cuadro no. 15Prevalencia (%) de Retardo en Talla y Categoría de Vulnerabilidad Nutricional, de San
Luis Jilotepeque, en los diferentes departamentos de Guatemala, 2008
Estado NutricionalPrevalencia de Retardo en
Talla (%)Categoría de vulnerabilidad NutricionalNo. Municipio Departamento No. Normal Total Moderado Severo
102
San Luis Jilotepeque Jalapa 776 66.5 33.5 25.1 8.4 Moderada
Fuente: Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala, del 4 al 8 de agosto 2008.
2. Retardo en Talla en los Municipios del Departamento de Jalapa
En San Luis Jilotepeque se evaluarón a 776 niños, de los cuales 65.5% se encuentran en el
rango de prevalencia de retardo de talla normal, 25.1 % moderado, y 8.4% de lo que se puede
encontrar que en su mayoría estos se encuentran en retardo de talla normal, el municipio de
San Luis Jilotepeque se encuentra en tercer lugar comparado con San Manuel Chaparron,
Monjas, Jalapa, San Carlos Alzatate y San Pedro Pinula.
Cuadro no. 16Prevalencia (%) de Retardo en Talla
en los Municipios del Departamento de Jalapa, 2008
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Estado NutricionalPrevalencia (%) de Retardo en talla
No. Municipios No. Normal Total Moderado Severo1 San Manuel chaparrón 222 77.9 22.1 19.8 2.32 Monjas 764 77 23 19.4 3.73 San Luis Jilotepeque 776 66.5 33.5 25.1 8.44 Mataquescuintla 1492 64.8 35.2 26.1 9.15 Jalapa 5693 47.9 52.2 34.9 17.36 San Carlos Alzatate 630 45.7 54.3 38.6 15.77 San Pedro Pinula 2576 42.5 57.5 37.8 19.7
Fuente: Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala, del 4 al 8 de agosto 2008.
3. Retardo en Talla Total de Zonas de la Ciudad Capital y Municipios de los Departamentos Según el Segundo (2001) y Tercer (2008) Censos de Talla Realizados en Guatemala
Al realizar una comparación con el censo de talla 2001 y el 2008, se puede notar que en el
2008 en el censo de talla disminuyo, de los 814 niños evaluados con un 42.1% en el 2001,
disminuyo a 776 con un 33.5% en censo de talla del 2008. (8)
Cuadro no. 17Prevalencia (%) de Retardo en Talla Total de Zonas de la Ciudad Capital y Municipios de
los Departamentos Según el Segundo (2001) y Tercer (2008) Censos de Talla Realizados
en Guatemala
Censo de talla 2001 Censo de talla 2008Departamento Municipio No. Prevalencia (%) No. Prevalencia (%)Jalapa Jalapa 4342 55.9 5693 52.2Jalapa San Pedro Pinula 1913 65.2 2576 57.5Jalapa San Luis Jilotepeque 814 42.1 776 33.5Jalapa San Manuel Chaparrón 242 27.7 222 22.1Jalapa San Carlos Alzatate 551 71.0 630 54.3Jalapa Monjas 932 35.3 764 23Jalapa Mataquescuintla 1387 44.1 1492 35.2
Fuente: Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala , del 4 al 8 de agosto 2008.
4. Tamizaje Nutricional
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Según tamizaje nutricional realizado por el área de salud de Jalapa, se realizaron las evaluaciones nutricionales de 428 niños de diferentes aéreas de San Luis Jilotepeque, siendo la Aldea el camarón con mas niños con DPC moderada, y en segundo lugar la Aldea los Amates. Quedando las dos Aldeas con problemas nutricionales. ( ver cuadro 15)
Cuadro no.18
Municipio de San Luis Jilotepeque – Jalapa
Resultados de tamizaje Nutricional
13 – agosto 2009
Departa-mento Municipio Comunidad
Total niños
DPCA severa *
DPCA severa**
Total DPC %
Total DPC Moderada %
DPC Moderada + severa %
1 Jalapasan Luis
Jilotepeque Pelillal 8 0 0 0 0 0
2 Jalapasan Luis
JilotepequeMesas y Mesonas 6 0 0 0 0 0
3 Jalapasan Luis
Jilotepeque Los Amates 28 0 0 0 1 1
4 Jalapasan Luis
JilotepequeLos
Magueyes 7 0 0 0 0 0
5 Jalapasan Luis
JilotepequeSongotong
o 43 0 0 0 0 0
6 Jalapasan Luis
JilotepequeLos
Trapichitos 44 0 0 0 0 0
7 Jalapasan Luis
JilotepequeSan Jose Las Pilas 36 0 0 0 0 0
8 Jalapasan Luis
Jilotepeque El Camaron 232 0 0 0 4 4
9 Jalapasan Luis
JilotepequeBarrio La
Bolsa 24 0 0 0 0 0
total 428 0 0 0 0 51.17 5
1.17
Seguimiento Comunitario
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** Referidos de hospital
Fuente: Brindado por el Aérea de salud de Jalapa
F. Hábitos Alimentarios
Los hábitos alimentarios de las personas de San Luis Jilotepeque están estrechamente
relacionados con que tanta disponibilidad y acceso que se tenga de los alimentos, la mayoría
de personas tienen el hábito de comer frijoles y tortillas.
Los hábitos alimentarios también está muy de la mano con la economía de la familia,
lamentablemente la crisis actual está afectando a muchas familias, y por lo tanto el aumento de
la canasta básica marca un cambio en los hábitos de las personas con respecto a los
diferentes alimentos de los cuales puedan tener acceso.
En lo que respecta el factor de higiene, en varios hogares este se puede ver sin embargo
son muchos los hogares en los cuales la higiene no se hace presente a la hora de preparar o
de guardar los alimentos.
También es importante notar que en muchos hogares no tienen noción sobre los aspectos
nutricionales de los diferentes alimentos,
Los hábitos de las diferentes comunidades son la expresión de sus creencias, por lo que los
diferentes alimentos se relacionan estrechamente con las costumbres y tradiciones, pues se
acostumbra a prepararlas en fechas especiales. Las más importantes son:
• Chilate: es un atole elaborado de maíz que se acostumbra dar cuando: hacen o reparan una casa.
• Sucus: es una comida tradicional que se hace cuando se celebra una unión matrimonial.
Actualmente las comidas típicas están a la orden del día, así se mantienen los lazos sociales y familiares entre la población del municipio. (9)
En el municipio de San Luis Jilotepeque, en Jalapa, un gran número de su población
pertenece a la etnia pocomam. Dentro de sus comidas destacan el pollo en crema con
lorocos, el caldo de pollo con guías de güisquil, creadillas con crema, quesadillas y los
chiqueadores. (9)
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G. Economía
Su economía principalmente es el comercio, los servicios y las artesanías ( en barro y
piedra de moler). Su mercado municipal comercializa gran cantidad de frutas, verduras,
granos, artículos textiles y domésticos. Cuenta con varios bancos privados y nacionales. (6)
H. Cultura
De tradición Mestiza en el departamento de Jalapa está ubicado en el centro del
territorio oriental, esto lo hace un punto importante de convergencia en la región. En la
época prehispánica fue habitado por los grupos étnicos pipil, poqomam y xinca. En la
actualidad predomina el idioma español y en San Luis Jilotepeque predomina el Poqomam.
Arquitectura: Los vestigios de esta herencia española se pueden apreciar en los templos
coloniales, que se mantienen como testigos de un pasado arquitectónico esplendoroso. (6)
I. Costumbre y Tradiciones
Dentro de las costumbres y tradiciones que aún se conservan, podemos mencionar que “La
fiesta titular del patrón del pueblo, San Luis se celebra con ritos elaborados a finales del mes
de agosto. El día principal es el 25, en que la iglesia conmemora a San Luis IX, rey de Francia.
Una de las características socioculturales que ha perdurado de la época colonial, según
tradición de los pobladores , es que al celebrar un casamiento, durante la noche anterior, el
novio visita la casa de la novia y se prepara un platillo típico llamado Sucus ( maíz tostado con
panza de res), el cual se reparte con todas las personas que están presentes. (1)
Otros de los que se puedan mencionar están:
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1. Traída del Agua Bendita: Ésta es ida a traer al vecino municipio de Esquípulas, por una
cofradía. Esto se hace con motivo de dar la bienvenida al invierno y rogar a Dios por
que hayan buenas cosechas. Se realiza el 15 de marzo.
2. El Día de la Cruz: Se celebra el 3 de mayo. Este día se adornan las cruces del pueblo y
hay un grupo encargado de cada cruz, dicho grupo hace chilate y regala a toda persona
que pasa por allí.
3. La Feria Patronal: Se celebra el 25 de agosto en honor al patrón San Luis Rey de
Francia. Esta tradición lleva consigo otro grupo de costumbres, las cuales son:
4. La Elección de la Hija del Pueblo Pocomam: La cual es elegida por un comité
Organizador de las actividades indígenas de la feria.
5. El Encuentro de las Imágenes: Es otra de las costumbres durante la feria, las imágenes
son: las de San Pedro (San Pedro Pinula), San Idelfonso (Ipala, Chiquimula) y Santa
Catarina (Santa Catarina Mita) que traen consigo presentes al patrón San Luis .
6. La Quema de Pólvora: Se realiza también en cualquier fiesta ya sea de tipo religioso,
cultural, familiar, etc. Siendo especial durante la feria “El Torito” y “El Castillo de
Pólvora”.
7. La Espiritualidad Maya: La conforman actualmente cultos, en agradecimiento a la tierra
y a Dios. Las ceremonias más importantes son:
8. Las Promesas: Son realizadas por líderes religiosos a los cuales se les llama
“Principales”, los cuales pueden ser personas mayores o jóvenes. Las promesas
pueden ser realizadas por diferentes motivos: enfermedad, inauguración de una casa,
porque haya un buen año de cosechas, por alejar a los malos espíritus; personas
también aseguran que es usada por brujos para realizar sus actos de espiritismo. Para
realizar una promesa se utilizan los siguientes materiales: candelas, pino, conte
(planta), incienso, algunas veces gallinas y plumas negras, esto cuando son usadas en
actos de espiritismo.
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9. La Despedida del Invierno: Se realiza el 15 de noviembre, al igual que las promesas, es
realizada por los principales pero organizada por la cofradía del 15 de marzo, esto se
hace para agradecer el buen o mal invierno o las cosechas
10. Bendición de la Semilla: Se realiza en los primeros días del mes de mayo, es
organizado por el comité Juvenil Pro-Cultura Pocomam, a esta actividad también
asisten los principales del pueblo. (9)
J. Traje Típico
El traje típico de las mujeres indígenas de raza Pocomam es utilizado escasamente, se
compone del corte ceñido al cuerpo y una blusa elaborada en tela industrial adornada con
encajes y otros accesorios, este tipo de blusa usa únicamente para ocasiones especiales, para
uso diario, visten blusas sencillas, además, utilizan en la cabeza un tocoyal y un lienzo blanco
en forma de manto. (1)
5. ASPECTOS Y SERVICIOS EXISTENTES
El municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa, cuenta con servicios básicos que cubren en parte las necesidades de la mayoría de la población.
5.1. SANEAMIENTO BASICO
El saneamiento dentro del municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa, esta formado por el tren de aseo principalmente y un inicio de tratamiento de aguas.
5.1.1. Tren de AseoEl municipio cuenta con un servicio de recolección de basura prestado por la
municipalidad del lugar por dos días a la semana.
5.1.2. Tratamiento de Desechos
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Dentro del municipio no existe una planta de desechos, lo que existe para tratar el agua es un proceso de rotación y purificación por medio acido cloridico.
5.2. SERVICIOS PUBLICOS MUNICIPALES Son aquellos dan apoyo a la población, con proyectos de beneficio comunitario; atendiendo
así las necesidades más inmediatas, dentro de las que se encuentran los siguiente:
5.2.1. Transporte Público
El servicio de transporte público municipal, no existe. Actualmente el que existe es por
parte de iniciativa privada.
5.2.2. Vías de Acceso
Existen diferentes vías de comunicación al municipio, la principal vía de acceso al
municipio, con calle asfaltada es la ruta que comunica de Ipala directamente al municipio de
San Luis jilotepeque, Igualmente existen otras vías de acceso a la cuidad capital las cuales
son:
Vía Sanarate , san Pedro Pinula, 142 kilómetros
Vía San Pedro Pinula, Jalapa, Jutiapa, 213 kilómetros
Vía San Manuel Chaparrón, 193 kilómetros
Vía Ipala, Agua Blanca, Jutiapa, 200 kilómetros. (1)
La comunicación entre la cabecera municipal y las aldeas, se realiza a través de
caminos de terracería y partes asfaltadas
5.2.3. Tren de Aseo
La cabecera municipal es la única que cuenta con este servicio, que se lleva a cabo por
medio de un camión recolector de basura proporcionado por la municipalidad. Los días para
recolectar basura son lunes y viernes de cada semana, en las viviendas inscritas, con un costo
de Q5.00 mensuales. ¹
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5.2.4. Agua potable
En las aldeas y caseríos en su mayoría las fuentes de abastecimiento son nacimientos
naturales, que por medio de un mecanismo de tubería llega a las viviendas, por lo que se han
organizado comités pro-mejoramiento que velan por mantener este servicio. (1)
La población cuenta con dicho servicio, la población cuenta con agua por las mañanas y
la tarde. Mensualmente se pagan Q 6.00 mensuales.¹
5.2.5. DrenajesEn el casco urbano la cobertura es del 82% y se cobra Q.150.00 por el derecho de
instalación, sin ningún costo mensual.
5.2.5.1. Letrinización
El programa de letrinización inició a finales del año 2000, por medio del Fondo de
Inversión Social -FIS PRO ORIENTE-, San Luis Jilotepeque fue tomado como prueba piloto en
representación del departamento de Jalapa, para este proyecto se eligió a la aldea Trapichitos,
que quedó fuera del mismo, al no querer aceptar la instalación de las mismas.
Actualmente un alto porcentaje de la población cuenta con servicio de inodoro.(1)
5.2.6. Energía eléctrica
La cobertura municipal es aproximadamente del 96%, cubriendo una gran parte de la población
de San Lis Jilotepeque.
La municipalidad percibe económicamente por el servicio de DEORSA el 4.5% sobre el
consumo total, específicamente por la utilización del cableado y posteado para la distribución
de dicho servicio. (1)
¹ Mauricio Duarte e Ivvania Pérez
5.3. INFRAESTRUCTURA SOCIAL
Se refiere a todos los recursos y servicios que ayudan al crecimiento social de los pobladores del municipio. Entre ellos están:
5.3.1. Vivienda
En el casco urbano se puede observar construcciones con sistemas tradicionales usando como materiales principales el adobe, block y ladrillo, con techados de lamina o teja y en algunos caso fundición de losa tradicional. La mayor parte del municipio cuenta con una categoría de vivienda media-baja.
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El total de viviendas en el municipio es de 5,864, siendo en el caso urbano un total de 3,003 viviendas con un promedio de 3.2 personas por vivienda y en el area rural 2,797 con un promedio de 4.2 personas por vivienda.
5.3.2. Salud
5.3.3. Educacion
1. Servicio telefónicoLa cabecera municipal cuenta con telefonía domiciliar y comunitario, con una cobertura del
98%, prestado por TELGUA y telefonía móvil por medio de las empresas Claro, Tigo, movistar.
2. Correos y telégrafosDel año 1949 a 1998 se contó con una oficina de correos y telégrafos de segunda categoría, a
partir del último año, el servicio es proporcionado por la empresa Internacional Postal Services
(El Correo). (1)
A. Estatales Servicios prestados por las instituciones públicas, para la satisfacción de necesidades de la
población.
1. Policía nacional civil:Encargada de resguardar la seguridad pública.
2. Ministerio de salud pública y asistencia socialPor medio de un centro de salud tipo B, se atiende a los habitantes del área urbana y
aldeas cercanas, la población rural más alejada de la cabecera municipal, es atendida
por cuatro puestos de salud, que se ubican en: Trapichitos, Chaguitón, Los Olivos,
Valencia (ver cuadro no. 8). (1)
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V. MUNICIPALIDAD DE SAN LUIS JILOTEPEQUE
A. Visión
Para el año 2012 el Municipio de San Luis Jilotepeque ha disminuido considerablemente la
pobreza y pobreza extrema a través de la actividad participativa de los comunitarios en
actividades sociales, económicas y políticas lo que incide en el desarrollo del Municipio.
Se está realizando planificación con el enfoque de la gestión de riesgo. (4)
B. Misión
Somos un Municipio organizado que desarrolla iniciativas ejecutadas políticas enfocadas a
reducir la pobreza de los habitantes del Municipio propiciando servicios básicos de calidad tales
como: Educación en todos los niveles, servicios de agua y saneamiento, salud y energía
eléctrica al 100% de la población.
Además maneja sosteniblemente los recursos naturales, fomenta la producción y la
tecnificación agropecuaria, transforma y genera la comercialización de los mismos.
Basamos nuestros esfuerzos en la participación de los pobladores, en un gobierno
reconocido, modernizado y descentralizado con alta capacidad de gestión y la efectiva
organización de otros sectores de la sociedad del Municipio. (4)
C. Organización
PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA
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VI.CONCLUSIONES
1. San Luis Jilotepeque se encuentra en el departamento de Jalapa, siendo el tercer
municipio más grande de Jalapa.
2. El Municipio tiene una extensión territorial de 296 kilómetros cuadrados con una
altura de 782 metros sobre el nivel del mar
3. San Luis Jilotepeque cuenta con 23920 habitantes.
4. San Luis Jilotepeque cuenta con 22 aldeas, 13 caseríos, 7 barrios.
5. Es un Municipio cuenta con un arte en barro y piedra de moler.
6. Es uno de los municipios con una arquitectura colonial, esto se puede ver en la
iglesia colonial, en la iglesia el Calvario.
7. De las causas que afectan a los niños de 1-4 años son las infecciones respiratorias
aguadas, las diarreas, neumonía y fresfrió común.
8. Constituye una población que arranca de la más remota antigüedad, que perteneció
a los dominios del jefe indígena de Mictlán hasta abril de 1,530, año en que fue
conquistada por los capitanes: Pedro Nuñez de Mendoza, Hernando Chávez y
Pedro Amalín, junto con el teniente Alonso Larios, al mando de un contingente de 70
hombres entre jinetes, arcabuceros e indígenas mexicanos.
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VII.BIBLIOGRAFIAS
1. Ovidio Cruz Sandoval Mazariegos.2004 Universidad de San Carlos de Guatemala, facultad de Ciencias económicas: Diagnostico socioeconómico, potencialidades productivas y propuesta de inversión: Comercialización (Alfarería). Municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa. Volumen I.
2. Cottom Gonzales, Edgar Leonel. 2004. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de económicas. Costos y rentabilidad de Unidades Pecuarias: Producción de pollo de engorde. Municipio de San Luis Jilotepeque, Jalapa.
3. X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1,994 y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2,002 del Instituto Nacional de Estadística (INE) e investigación de campo, Grupo EPS., primer semestre 2,002. Disponible en:
4. Municipalidad de San Luis Jilotepeque. Información General, Organización, visión,
misión, Programas, Historia.
http://www.inforpressca.com/sanluisjilotepeque/Institucional_d.html.. con acceso
enero 2010. Con acceso en enero 2010.
5. Jalapa. Disponible en: http://images.google.com.gt/imgres?imgurl=http://www.xalapan.net/assets/images/
PRÁCTICA DE NUTRICIION COMUNITARIA-EPS-, SAN LUIS JILOTEPEQUE, JALAPA
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6. Jalapa. San Luis Jilotepeque. Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos72/festival-folklorico-coban-guatemala/image001.jpg con acceso en enero 2010
7. ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Dirección general del sistema integral de atención en salud. indicadores básicos de análisis de situación de salud República de Guatemala 2010, información brindad por centro de Salud, San Luis Jilotepeque.
8. Informe Final Tercer censo Nacional de talla en escolares de Guatemala del primer grado de educación primaria del sector oficial de la república de Guatemala, Guatemala 4 al 8 de agosto 2008, obtenido de la pagina de SESAN.
9. Introducción a la gastronomía: Alimentos, habitos alimentarios de San Luis Jilotepeque. LIBRO DE GASTRONOMIA GUATEMALTECA. Disponible en: http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:hLf4QP_BnkIJ:glifos.unis.edu.gt/digital/tesis/2004/10962.pdf+Habitos+Alimentarios+en+diferentes+municipios+de+San+Luis+Jilotepeque&hl=es&gl=gt&pid=bl&srcid=ADGEESgD3ObT74lU67b7Oq6xGGihjiqIXB0GTSYmWgUSp0g02LF2LWibvb4IgZJ3YeHDVG55LXNtP1uY5E--ATh5hTmerNQzJa2EghgMZJd8tkYy_s1Ma1jcSA1CPh-_FlVdhWDcrOwu&sig=AHIEtbQuYuaZwkhjw4nG-zs30LAQWpmHUQ. Con acceso en enero 2010.
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. Cuadro No.2
Municipio de San Luis Jilotepeque - Jalapa
Población, viviendas y no. De habitantes del área Urbana, Rural de
algunas aldeas y caseríos. 2010
Comunidad No. Habitantes No. Viviendas Area Urbana 9744 3003 Cushapa 395 130 AldeaGranada 210 80 AldeaCulima 328 75 AldeaCruz de Villena 380 76 CaserioSongotongo 425 100 AldeaValencia 647 189 AldeaSan Felipe 197 64 AldeaAmates 425 100 Aldea
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Olivos 1100 80 AldeaEncarnación 735 145 AldeaPalo Blanco 1774 317 Aldea
Paterno 280 56 AldeaTrapichitos 639 118 AldeaSan José las Pilas 110 102 AldeaLos Angeles 400 140 AldeaPansiguis 261 108 AldeaEl Zapote 189 62 AldeaChagüitón 350 95 AldeaPampacaya 537 175 AldeaLagunilla 121 30 AldeaLas Mesas 145 29 CaserioLas Pelillal 75 15 CaserioEl Camaron 1728 404 Aldea
La Montaña 774 171 AldeaTotales 21969 5864
Fuente: ministerio de Salud Pública y Asisitencia Social, Direccion general del sistema integral de atención en salud.indicadores
básicos de análisis de situación de salud Republica de Guatemala 2010, información brindad por centro de Salud, San Luis
Jilotepeque