Download - Capítulo 1: Marco Textual
Capítulo 1: Marco Textual
1.1. Antecedentes de la empresa
1.1.1. Raíces
En La Cruz Azul mantenemos un crecimiento sólido gracias a los cimientos
fraguados por la iniciativa de un inversionista extranjero, por la experiencia de más
de 75 años de lucha, por la fortaleza heredada de los socios fundadores y por la
certidumbre con que nuestros dirigentes han encaminado la fuerza productiva.
Estos cimientos han construido nuestra historia en un México capitalista que creyó
en el fundamento cooperativista de 192 trabajadores. Nuestra trayectoria en su
economía, desempeña un papel protagónico reconocido nacional e
internacionalmente como un pilar del desarrollo de nuestro País.
COOPERATIVA LA CRUZ AZUL S.C.L., es una empresa dedicada a la fabricación
y comercialización de cementos hidráulicos, teniendo como base el cooperativismo
como una idea diferente de las relaciones humanas en una nueva ética social, uno
de los principios básicos del sistema cooperativista es el relativo a que estas
organizaciones a través de su actuación conjunta con una obra colectiva busquen
el mejoramiento social y económico de su comunidad.
1.1.2. El cooperativismo
El cooperativismo es una herramienta que permite a las comunidades y humanos
participar para lograr el bien común, la participación se da por el trabajo diario y
continuo, con la colaboración y la solidaridad.
El cooperativismo, como movimiento y doctrina, cuenta con seis valores básicos:
I. Ayuda mutua
II. Responsabilidad
III. Democracia
IV. Igualdad
V. Equidad
VI. Solidaridad
Como complemento de los valores señalados, el cooperativismo tiene 7 principios:
I. Membresía abierta y voluntaria
II. Control democrático de los miembros
III. Participación económica de los miembros
IV. Autonomía e independencia
V. Educación, entrenamiento e información
VI. Cooperación entre cooperativas
VII. Compromiso por la comunidad
La cooperativa es una forma de organizar empresas con fines económicos y
sociales, donde lo importante es trabajar en común para lograr un beneficio. Se
diferencia de otro tipo de empresa en que es más importante el trabajo de los
asociados que el dinero que aportan.
El cooperativismo busca desarrollar al hombre, con el valor de la cooperación, de la
igualdad, de la justicia, del respeto y del trabajo conjunto.
1.2. Datos generales de la empresa
1.2.1. Historia
REESTRUCTURACIÒN SOCIOECONÒMICA
1953. La Asamblea de Cooperativistas de La Cruz Azul promueve como
Gerente General a Don Guillermo Álvarez Macías.
1968. La XLIV Legislatura del Estado de Hidalgo cambia el nombre de
Antiguo Pueblo de Jasso por el de Ciudad Cooperativa Cruz Azul.
TRANSFORMACIÒN ADMINISTRATIVA
1978. La Cooperativa La Cruz Azul elige como su Gerente General (Director
General) al Lic. Joel Luis Becerril B.
1980. Se presenta el proyecto de ampliación de la fábrica de Cruz Azul,
Hidalgo.
Se empiezan a producir otros tipos de cementos: Blanco, Puzolánico, Mortero
y Tipo G, especial para pozos petroleros.
1986. Se firma un convenio con la Secretaría de Desarrollo Urbano para
combatir la contaminación ambiental.
MIRANDO AL FUTURO
1998-1999. Se obtiene la certificación de Industria Limpia en la fábrica de
Cruz Azul, Hidalgo.
1999-2000. La fábrica de Cruz Azul, Hidalgo, obtiene la Certificación del
Sistema de Calidad en la norma ISO 9002:94.
Se implementa el Desarrollo Informático Cruz Azul denominado DICA 2000,
Sistema OneWorld, en su módulo financiero. 2001. La Cooperativa La Cruz
Azul cumple 70 años.
2004. Se obtiene el certificado ISO 9001:2000 por la Producción y
Comercialización de Cemento Pórtland.
2005. Se obtiene el certificado de Empresa Socialmente Responsable.
2009. Se recibe un nuevo reconocimiento por el programa “RENACE”
(Reciclaje de Energéticos Alternos para la conservación de los ecosistemas)
otorgado por el CEMEFI.
1.2.2. Visión
Mantener un lugar preeminente como factor de desarrollo de la industria de la
construcción, mediante la educación continua, la búsqueda permanente de la
calidad en todos nuestros productos y servicios y el desarrollo de modernas
empresas de iniciativa social.
1.2.3. Misión
Está encaminada a procurar el bienestar humano, económico y social, de todos
nuestros integrantes, así como, en la medida de lo posible, el de las comunidades
donde nuestras actividades se realizan; mantener nuestro lugar preeminente como
factor del desarrollo de la industria de la construcción, mediante la educación
continua, la búsqueda permanente de la calidad en todos nuestros productos y
servicios, y el desarrollo de modernas empresas de iniciativa social.
Esto, dentro de un ambiente de respeto mutuo y reciprocidad; siempre sobre la base
de nuestro modelo de organización social del trabajo, el cual es la senda para
alcanzar la superación del ser humano.
Es el fundamento de las Bases Constitutivas de la Sociedad, en tanto que expresa
los valores de la Cooperativa y la orienta prácticamente hacia una visión de empresa
competitiva con sentido social.
Nuestra filosofía está dirigida a compartir el progreso y nuestro camino esta trazado
por la unidad.
Para cumplir nuestra misión debemos procurar, promover y fomentar en todos
nosotros, GENTE CRUZ AZUL las siguientes características:
Mexicanidad
Preparación académica profesional
Genuina vocación para la colaboración
Claridad y honestidad
Dedicación al logro de los resultados
Amplitud al criterio
Compromiso personal
1.2.4. Objetivo general de la empresa
El objetivo de la Cruz Azul, es procurar el bienestar humano, económico y social de
sus trabajadores y de las comunidades aledañas, mantenerse como una empresa
líder en la industria de la construcción y buscar permanentemente la calidad en
todos sus productos y servicios.
Lograr que su oferta en el mercado este sentada por la calidad de sus productos,
servicios y recursos humanos.
Facilitar la comercialización de sus productos y servicios en el ámbito mundial. El
personal debe ser productivo y sobre todo, con la comunidad humano de la cual son
parte.
1.2.5. Política de calidad
En la “Cruz Azul” estamos comprometidos a fabricar y comercializar Cementos
Hidráulicos para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes,
cumpliendo con las regulaciones aplicables a nuestros productos, a través del
servicio e implementación y mantenimiento de un Sistema de Gestión de Calidad y
la mejora continua de su eficiencia.
1.2.6. Política ambiental
Es una prioridad y responsabilidad para la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L.
considerar el cuidado del Medio Ambiente dentro de las actividades cotidianas de la
empresa.
Por tal motivo enfatizamos que la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L. está
comprometida a dirigir sus esfuerzos para lograr un Medio Ambiente más limpio, la
disminución de riesgos Ambientales, cumplir con todos los requerimientos y
ordenamientos legales en la materia y la mejora continua del desempeño Ambiental,
proporcionando un Medio Ambiente seguro y saludable para todos los trabajadores
así como el cuidado y mejoramiento del entorno ecológico de las comunidades
circunvecinas.
1.2.7. Política de seguridad
Para la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L. es un compromiso preservar la seguridad
y la salud de sus socios empleados y trabajadores así como evitar daños al Medio
Ambiente, razón por la cual a consideramos una prioridad de responsabilidad el
cumplimiento de la legislación y normatividad mexicana relacionada con la
seguridad, higiene y medio Ambiente laboral, promoviendo acciones de mejora
continua en nuestros programas y procesos.
Por tal motivo enfatizamos que en la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L. ningún trabajo
es tan importante ni ninguna orden es tan urgente que no podamos tener el cuidado
necesario para realizarlo o cumplirlo de una manera segura y saludable en beneficio
de nuestra organización.
1.2.8. Valores
Nuestros principios cooperativistas están basados en los siguientes valores:
Igualdad
Independencia
Libertad
Reciprocidad
Justicia
Solidarida
1.2.9. Identidad
Nuestra identidad estriba en la historia y cultura nacionales, utilizando el español
como lenguaje y la Constitución Mexicana como guía. Estos preceptos, aunados a
nuestra filosofía cooperativista, dan como resultado un fuerte arraigo de nuestra
identidad.
Los símbolos de Identidad que representan nuestra historia y práctica cooperativista
son:
El Emblema
La Bandera
El Himno
1.3. Control ambiental
El control ambiental en las plantas de La Cruz Azul se orienta al cuidado del
aire.
La fábrica de cemento, por su naturaleza, no ocasiona contaminación del
agua.
Las emisiones de polvo se controlan mediante ciclonetas, colectores de
bolsa, filtros de grava y electrofiltros. Las ciclonetas precipitan el polvo y
liberan los gases durante el enfriamiento del clinker. Hay colectores de polvos
en los aereadores, los silos y a lo largo de los deslizadores. Finalmente, los
últimos residuos de polvo van a los electrofiltros y filtros de grava, que
controlan las emisiones de las unidades de calcinación y de molienda.[1]
1.4. Descripción del departamento de optimización
El equipo de trabajo que conforma el departamento de optimización tiene como
función principal el reducir costos de producción, ahorro de energía y de
combustibles. Todos trabajan de manera conjunta para optimizar el proceso de
producción, mediante el análisis del proceso y de los equipos involucrados para
desarrollar proyectos técnicos y así obtener el mayor beneficio hacia los procesos
de producción y mejorar el entorno laboral.
1.5. Organigrama del departamento de optimización
GERENTE
COORPORATIVO DE
OPTIMIZACIÓN
ING. MARIO FCO. MORAN
LAGUNES
ASISTENTE
COORPORATIVO DE
OPTIMIZACIÓN
ING. CLAUDIA C. GARCÍA
VALDÉZ
GERENTE DE
OPTIMIZACIÓN
ING. JOSE A. MARIN
GUTIERREZ
SECRETARIA
SRA. BEATRIZ BENITEZ A.
TÉCNICO DE
OPTIMIZACIÓN
ING. RAYMUNDO
HERNANDEZ A.
JEFATURA DE
PROCESO
ING. J. GABRIEL
JIMENEZ M.
TECNICO DE
OPTIMIZACION
T.S.U JAVIER
GUERRERO G.
AUXILIAR TÉCNICO
ING. CINTHYA G.
ORTEGA TOVAR
COMBUSTIBLES
ALTERNOS
PERSONAL DEL
AREA
ADMINISTRACIÓN DE
PROYECTOS
ING. JACOBO MAYA R.
JEFATURA DE
PLANEACIÓN
LIC. VICTOR A.
VARGAS V.
JEFATURA
ELECTRICA
_______________
_______
JEFATURA
MECÁNICA
ING. JOSE FCO.
MORAN RUIZ
TÉCNICO DE
OPTIMIZACIÓN
ING. ALEJANDRO
GONZALEZ C.
TÉCNICO DE
OPTIMIZACIÓN
ING. JOSE LUIS ABAD
ANGELES
AUXILIAR DE
PLANEACIÓN
ING. MARGARITO
LARIOS A.
PROYECTISTA
T.S.U. JOSE A.
MONTOYA L.
TECNICO DE
OPTIMIZACION
SR. IGNACIO
MAGOS H.
COMBUSTIBLES
ALTERNOS SÓLIDOS
PERSONAL DEL AREA
COMBUSTIBLES
ALTERNOS LÍQUIDOS
PERSONAL DEL AREA
1.6. Descripción del Espacio Geográfico y Físico de la Empresa
La localización de la Cooperativa La Cruz Azul, S.C.L., es en el domicilio conocido
como ciudad Cooperativa Cruz Azul perteneciente al municipio de Tula de Allende,
Hidalgo. Código Postal 42840.
Imagen 1 Fuente La Cruz Azul, S.C.L. Vista aérea de las instalaciones de Cruz Azul, S.C.L.
Imagen 2 Fuente La Cruz Azul, S.C.L. Vista frontal de la puerta principal No. 1 de Cruz Azul,
S.C.L.
Imagen 3 Fuente La Cruz Azul, S.C.L. Vista frontal de la puerta 3 de Cruz Azul, S.C.L.
1.7. Área donde fue asignado el alumno
Departamento de optimización, área planeación, asignando como asesor industrial
al Lic. Víctor Armando Vargas Vargas.
El área de planeación es responsable de la logística para la gestión de proveedores
de combustibles alternos sólidos, combustibles alternos líquidos, así como los
proyectos especiales, y la administración de este programa.
1.8. Planteamiento del problema
El departamento de optimización, área planeación, tiene como función verificar y
desarrollar estrategias para la reducción de costos mediante el uso de combustibles
alternos para la reducción de los costos de producción.
El tema del manejo integral de los residuos, anteriormente no era de importancia
para el sector industrial, sin embargo las necesidades que han surgido a nivel de
competitividad llevaron a la industria cementera a la transformación de sus procesos
productivos para el uso de estos recursos alternos.
Una de las primeras labores para el control de los residuos fueron los incineradores,
los cuales reducían el volumen pero liberan en su proceso gases contaminantes, se
continuaron con los programas de las 3 R´s Reduce, Reusa y Recicla,
desprendiéndose el concepto de co-procesamiento el cual refiere a la recuperación
de materiales y energía a partir de los residuos, de aquí surge el reciclaje energético.
Teniendo como base dichos conceptos y siendo Cruz Azul una empresa
socialmente responsable, tramita la autorización para el reciclaje y co-
procesamiento de residuos de manejo especial y residuos peligrosos excluyendo de
estos últimos plaguicidas, desechos radioactivos, residuos biológico-infecciosos,
compuestos organoclorados y cianuros, cabe mencionar que la autorización es
extendida por la Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales
(SEMARNAT).[4]
Actualmente, el uso de combustibles alternos en la industria cementera se
encuentra en constante crecimiento y la pelea por acaparar el mercado de
combustibles es más demandante. Por ello, es necesario desarrollar una estrategia
de negocios que consista en atraer más proveedores hacia Cruz Azul incrementado
así las entradas de combustibles alternos sólidos.
1.9. Justificación
En el proceso de producción de cemento en la unidad de calcinación No. 9 se tienen
tres combustiones muy significativas; quemador principal 40%, Hot Disc 30% y pre
calcinación 30%.
Para la combustión se requieren tres elementos; oxigeno, combustible y
temperatura, al encontrarse las condiciones óptimas se logra la combustión
generando dióxido de carbono que no es un contaminante peligroso, pero cuando
no existe suficiente oxígeno y la temperatura óptima, la combustión no es
completada y se forma monóxido de carbono, trazas de óxidos de nitrógeno y
dióxido de azufre.
La energía térmica necesaria para el intercambio de calor entre la harina cruda y los
gases es recuperada de los procesos de combustión anteriormente mencionados
calientes realizando la descarbonatacion (Proceso efectuado en la pre-calcinación).
Y temperatura óptima para el proceso de Clinkerización componente primordial para
la elaboración del cemento, el cual se obtiene mediante un proceso de cocción de
piedra caliza, el cual demanda grandes cantidades de energía. Debido a esto se
han buscado alternativas que suministren tales temperaturas y que produzcan los
mismos resultados. Uno de ellos es el uso de combustibles alternos.
Reemplazar los combustibles fósiles con combustibles alternos reduce; costos por
consumo, y las emisiones totales de dióxido de carbono (CO2) dado que, a través
de los métodos habituales de disposición, muchos de los combustibles alternos
utilizados generarían emisiones de CO2 sin recuperar energía. Por lo tanto, las
emisiones generadas por la combustión de estos materiales de recuperación con
contenidos de biomasa y son consideradas como "de emisión neutra de carbono".
La demanda del consumo de combustibles alternos en el último año ha obligado a
la Cooperativa, a generar una estrategia de negocios con el fin de incrementar la
cartera de proveedores; así mismo ampliar la gama de materiales que puedan ser
co-procesados.
1.10. Descripción de la propuesta
Por medio del análisis a la logística que existe actualmente en el departamento de
Optimización, Área planeación para el alta de proveedores de combustibles alternos
sólidos y líquidos, se desea buscar áreas de oportunidad para el desarrollo de una
estrategia de negocios que ayude a incrementar la gama de proveedores y en
consecuente el tonelaje de combustibles alternos solidos que llegan a la empresa.
1.11. Objetivos
1.11.1. Objetivo general
Desarrollar una estrategia de negocios que incremente el tonelaje de recepción de
combustibles alternos sólidos en específico residuos industriales con aporte
calorífico significativo, con la finalidad de aumentar el porcentaje de sustitución de
combustible fósil que es utilizado en el proceso de la Unidad de Calcinación No. 9.
1.11.2. Objetivos específicos
Conocer la Logística de negocios con la que actualmente se rige
Optimización, Área planeación para la recepción de combustibles alternos
sólidos.
Conocer la documentación requerida para el alta de proveedores de
combustibles alternos sólidos.
Analizar la logística interna y determinar las áreas de oportunidad del
proyecto.
Desarrollar una estrategia de negocios que brinden respuesta a las
necesidades tanto de los proveedores como de Cruz Azul.