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APROVECHAMIENTO DE POBLACIONES SILVESTRES Y CULTIVO EN AMBIENTES FORESTALES Y TERRENOS MARGINALES DE ALGUNAS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES CON INTERÉS ECONÓMICO EN CASTILLA LA MANCHA
Trabajo Fin de Máster en Cambio Global: Recursos Naturales y Sostenibilidad.Autor: Pedro Miguel Pérez GuerreroDirector: Jacinto Esteban Hernández BermejoUniversidad de CórdobaDiciembre 2015
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ÍNDICE•1-Introducción•2-Objetivos•3-Recolección silvestre•4-Estudio de especies aromáticas•5-Reforestación y gestión forestal•6-Cultivo aromáticas•7-Instituciones y centros de investigación
•8-Conclusiones
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1-Introducción•Explotación recursos naturales mediterráneo
•Recolección silvestre •Repoblaciones mediterráneo•Gestión forestal y agrosilvicultura•Cultivos agrícolas aromáticas•Investigación: selección variedades cultivo, ecología, propiedades medicinales
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2-Objetivos•Revisión estudios de plantas aromáticas
Mediterráneas: cultivo, ecología, propiedades•Revisión recolección silvestre sostenible•Introducción de aromáticas en repoblaciones con
escasa cobertura vegetal. Implicaciones ecológicas•Gestión forestal matorral. Desarrollo aromáticas•Cultivo aromáticas terrenos agrícola tras la posible
suspensión ayudas Política Agraria Común cereales
•Conocer solicitudes y permisos en Castilla La Mancha para actuaciones
•Instituciones y centros de investigación involucrables
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3-Recolección silvestre•Sobreexplotación insostenible últimas décadas
•Técnicas inadecuadas•Sostenibilidad: tasa colecta, técnicas recolección, estudio previo poblaciones
•Regulación: autorizaciones, permisos y prohibiciones
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Recolección silvestre sostenible• La recolección a escala y tasa de extracción que
permita mantener las poblaciones silvestres a largo plazo
• Recolectar cortando solo brotes jóvenes, hojas y flores dependiendo especie
• No arrancar la mata, que impide que rebrote• Realizar la recolección según la demanda sin
poner en peligro el recurso• Que el aprovechamiento no tenga impacto
ambiental• Que la zona a recolectar no tenga poblaciones
escasas• Cumplir con las directrices legales planificación
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Solicitud permisos Castilla La Mancha•Autorización para el aprovechamiento de recursos
•Autorización de actividades y usos en montes demaniales
•Ley 3/2008, de 12 de junio, de Montes y Gestión Forestal Sostenible de Castilla-La Mancha
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4-Estudio de las especies•Ecología•Distribución peninsular•Multiplicación• Recolección• Variabilidad genética•Composición química •Propiedades medicinales
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Mapas distribución: ANTHOS
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Especies con importancia ecológica y económica•Thymus: T. zygis, T. vulgaris, T. mastichina•Lavandula: L. latifolia, L. angustifolia, L.
híbrida, L. stoechas•Salvia: S. officinalis, S. sclarea, S.
lavandulifolia•Rosmarinus: R. officinalis•Santolina: S. canescens, S. rosmarinifolia,
S. chamaecyparisus
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Desarrollo rural y socioeconómico•Productos directos: condimentos• Extractos aceites esenciales• Productos valor añadido: medicinales, alimentación, miel, cosmética, perfumería
•Etiqueta producto ecológico•Ayudas y subvenciones comarcales, nacionales y europeas
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Productos y extractos
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5-Reforestaciones y gestión forestal de aromáticas•Reforestaciones pobres en biodiversidad y número individuos, suelo desprotegido
•Introducción matorral aromático•Aprovechamiento futuro sostenible•Agrosilvicultura y desbroce selectivo•Cultivo terrenos pendiente y marginales
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Ausencia matorral aromático repoblaciones
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Uso aromáticas en reforestación
•Aumentar biodiversidad, sucesión ecológica, cobertura vegetal contra erosión y regeneración de la vegetación
•Introducción matorral por facilitación, plantas nodriza
•Protección suelo en pendientes, mejora retención hídrica y fertilidad
•Aprovechamiento futuro sostenible asociado•Aumento del valor de repoblaciones, subvenciones
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Asociaciones, facilitación y plantas nodriza•Matorral-matorral, matorral-arbol/arbusto •Protección frente a estrés, alta radiación
y temperatura de sequía estival•Sombra mayor humedad y fertilidad
hojarasca• Excelente microhábitat supervivencia y
crecimiento de especies matorral y forestadas
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Facilitación, plantas nodriza en reforestación
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Aromáticas en pendientes contra erosión
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Gestión forestal favorece desarrollo aromáticas•Desbroce selectivo: Eliminar arbustos y
otros matorrales para favorecer el desarrollo de aromáticas
•Agrosilvicultura: Manejo del suelo y del ecosistema. Cultivos mixtos, facilitación
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Repoblaciones Pinus halepensis•Empobrecimiento biodiversidad•Efectos inhibidores germinación y
crecimiento acículas•Menor valor ecológico que el matorral•Aclareo para favorecer el desarrollo de
matorral aromático
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Solicitudes, permisos, ayudas Castilla La Mancha•Modificación cubierta vegetal•Cambio de uso forestal agrícola•Fomento de la planificación y de la gestión
forestal sostenible•Transformación en agrícola de un terreno
forestal•Repoblaciones: modificaciones•Ayudas para la adopción de prácticas
agroambientales en áreas protegidas de CLM•Ayudas para revisiones gestión forestal y
tratamientos selvícolas
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6-Cultivo PAM en terrenos agrícolas•Terrenos agrícolas abandonados,
marginales•Calizos, pedregosos, yesosos •Poco productivos en cereales•Cultivo en sustitución a cereales.
Supresión ayudas PAC
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Cultivo intercalar arbóreos•Almendros, olivos y otros frutales•Múltiple producción•Menos plagas y enfermedades
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Cultivo de PAM. Comercio, legislación•En España unas 7000 ha, 4000 ha Lavándulas•Importancia exportación productos•2,3% de los cultivos ecológicos•42% Andalucía, 26% C. La Mancha, 11%
Murcia•Mercado principal Aceites Esenciales:
Industria cosmética. Sector mayorista 65%, industria alimentaria 20%, industria farmacéutica y industria dietética 15%
•Beneficio cooperativas y productos valor añadido
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Técnicas empleadas en el cultivo ecológico de PAM•Estudio de las características
agroclimáticas y edafológicas de la zona
•Determinación de las especies a implantar, criterios técnicos y socioeconómicos
•Selección de plantas para su reproducción
•Planificar: Preparación del terreno, plantación, tratamientos y recolección en la época propicia
•Tener las instalaciones necesarias para procesar cosechas (secaderos, destilerías…)
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Superficie por comunidad autónoma 2013
Superficie cultivada 2012-2014
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Superficie cultivo especies
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Cultivo España / Castilla La Mancha
Lavanda Lavandín Romero Salvia Tomillo0
200
400
600
800
1000
1200
20122013
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Legislación del comercio de especies y productos•Evaluación ambiental: ejecución proyectos•Comercio de especies vegetales: CITES,
Ley Patrimonio Natural y Biodiversidad, Catálogo especies protegidas
•Acceso a recursos genéticos y reparto de beneficios: Convenio Diversidad Biológica y Protocolo de Nagoya
•Normativas elaboración y comercio especias, infusiones uso alimentario, medicinal, etiqueta ecológica
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7-Instituciones y centros de investigación involucrables•INIA: plan estatal i+d+i, ej: manejo sostenible
sistemas forestales para obtención bioproductos•CSIC: ciencias agrarias y recursos naturales. IAS,
CREAF, CIDE, EEZA, IRN•ANIPAM•C. La Mancha: CIA Albacete, CIA Albadalejito•Andalucía: IFAPA, IAS, EEZA, IRNAS, IATC, EEZ•Valencia: CEAM •Cataluña: CREAF, CTFC•Universidades, empresas y grupos desarrollo rural
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8-Conclusiones•Investigaciones dirigidas al cultivo y de aromáticas han disminuido la presión de recolección en poblaciones naturales
•Recolección silvestre sostenible mediante normativas, permisos y estudio poblaciones
•Especies estudiadas protegen el suelo y lo mejoran, importante en pendientes y terrenos marginales
•Gestión forestal que favorece desarrollo aromáticas
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Conclusiones•Introducción matorral aromático en
reforestaciones mediante facilitación, aumento biodiversidad y favorece sucesión ecológica, aumentando cobertura vegetal y protección suelo. Aprovechamiento sostenible futuro
•Introducción del cultivo aromáticas, alternativa a supresión ayudas PAC cereales, características ecológicas y económicas
•Ayudas, subvenciones y apoyo de centros de investigación y especialistas suponen un impulso y viabilidad al desarrollo de estos proyectos
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Agradecimientos
•GRACIAS POR SU ATENCIÓN•Córdoba. Diciembre 2015