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“Integración microregional,
Crespo y Aldeas aledañas
bajo la mirada de la sustentabilidad”
Crespo – 11, 12 y 13 de Abril de 2012
![Page 2: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/2.jpg)
TECNOVO S.A.Parque Industrial Crespo – Entre Ríos
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Fundación: Año 1994Construcción del edificio (lateral)
Construcción del edificio (frente)
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Equipamiento: Cargadora automática
Año 1994
Equipamiento: Quebradora de huevo
Año 1994
![Page 5: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/5.jpg)
Huevo con cáscara en cámara
Puesta en Marcha: Año1995
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Cargadora automática
Línea de quebrado
![Page 7: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/7.jpg)
Ampliación Planta Nº 2: Año 2006
Instalación de equipamiento
Construcción Planta Nueva
![Page 8: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/8.jpg)
Cargadora automática lineal
Cargadora automática lineal
![Page 9: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/9.jpg)
Quebradora lineal
Quebradora lineal
![Page 10: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/10.jpg)
Tanques almacenamiento
Concentrado albúmina
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Secadora Spray
Salas de Pasteurizado (hot room)
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Planta Industrial actual
![Page 13: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/13.jpg)
Destino de nuestros productos:
![Page 14: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/14.jpg)
1 Kg. Huevo en Polvo
=80 Huevos110 Gallinas
Gallinas enpostura
12 Kg. de Alimento Balanceado por día
(9,10 kg. de Cereales)
Generador de Valor Agregado
![Page 15: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/15.jpg)
1 Kg. Huevo en Polvo
=80 Huevos110 Gallinas
Gallinas enpostura
12 Kg. de Alimento Balanceado por día
(9,10 kg. de Cereales)
Base: Año 2011(Roturación de TECNOVO SA)
� Valor Promedio de Soja y Maíz por Kg. Huevo en Polvo = $ 9,96
� Valor Promedio de Huevo en Polvo = 30,00
Generador de Valor Agregado
� Contenido de cereales: 75% = $ 22,50
� Efecto multiplicador (solo en cereales): $ 22,50 / $ 9,96 = 2,25 veces
Producción : 930.000 Gallinas
Consumo : 27.630.000 Kg. de Cereales
![Page 16: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/16.jpg)
1 Kg. Huevo en Polvo
=80 Huevos110 Gallinas
Gallinas enpostura
12 Kg. de Alimento Balanceado por día
(9,10 kg. de Cereales)
Base: Año 2011(Roturación de TECNOVO SA)
� Valor Promedio de Soja y Maíz por Kg. Huevo en Polvo = $ 9,96
� Valor Promedio de Huevo en Polvo = 30,00
Generador de Valor Agregado
� Contenido de cereales: 75% = $ 22,50
� Efecto multiplicador (solo en cereales): $ 22,50 / $ 9,96 = 2,25 veces
Efecto logrado:
2,25 veces como mínimo el valor de los cereales,transformado a Ovoproductos.
Implica: Valor de Exportación de 62.167.500 de Kg. de Cereales
Producción : 930.000 Gallinas
Consumo : 27.630.000 Kg. de Cereales
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Tecnovo SA en la Región
Demanda Potencial: 10% de la producción de Huevos de Entre Ríos
Efectos de presencia:
Colaborar en la formación de precios.
Aportar tecnología a la materia prima regional.
Utilizar mano de obra directa e indirecta.
Insertar a la provincia en el mundo con productos calificados y certificados.
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Proyecto Tecnovo SA
FORTALEZAS:
- Reinversión permanente de las ganancias por parte de los socios
- Investigación y Desarrollo de Productos y Mercados
- Capacitación de Proveedores y Recursos Humanos
Capacitación personal Capacitación proveedores
![Page 19: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/19.jpg)
Proyecto Tecnovo SA
DIFICULTADES:
Altos Saldos de IVA por Inversiones Permanentes
Altos Costos Financieros
Reintegros de exportaciones:
- Opacidad fiscal
- Bloqueo fiscal (sin poder aplicar los reintegros arancelarios a los derechos de exportación) Un nuevo problema.
- Bloqueo Operativo (nuevo término) aplicado por BCRA por destinaciones “incumplidas reportadas”
Falta de incentivos nacionales
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Proyecto Tecnovo SA
DESAFIOS:
Mantener los actuales niveles de producción y calidad
Crecer para ocupar capacidad ociosa de la Planta nº 2
Llegar con productos al mercado de consumo masivo
Extraer productos especiales destinados al mercado farmacéutico.
![Page 21: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/21.jpg)
Argentina dentro del contexto internacional
Mercado Argentino: Ovoproductos 5.711 Ton (Exp.2011)
Objetivo 2015 12.000 Ton.
![Page 22: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/22.jpg)
Argentina dentro del contexto internacional
Mercado Argentino: Ovoproductos 5.711 Ton (Exp.2011)
Crecimiento Posible 210 %
Necesidad:
Cumplir con las 4 C del Comercio Exterior
Objetivo 2015 12.000 Ton.
![Page 23: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/23.jpg)
� COSTO
� CALIDAD
� CONTINUIDAD
� CUMPLIMIENTO
![Page 24: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/24.jpg)
� COSTO
� CALIDAD
� CONTINUIDAD
� CUMPLIMIENTO
ACTUALMENTE DIFICIL DE CUMPLIR
![Page 25: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/25.jpg)
COSTOVentajas:
Cereales: Argentina posee retenciones a las exportaciones – bajan los costos de los productores de huevo.
Desventajas:Inflación: 25 al 30% anual.
Tipo de Cambio:
a) Dic./2010 u$s 3,977b) Dic./2011 u$s 4,288
aumentó sólo el 7,81 %
![Page 26: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/26.jpg)
CALIDAD
1- Alimento base granos
2- Plan CREHA
3- Controles de las empresas
4- HACCP – ISO 22000
Sistemas Controles de Calidad
Controles Sanitarios y de residuos
![Page 27: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/27.jpg)
CONTINUIDAD
1- Agresividad de EEUU, China, India y Ucrania
2- Máximo precio a pagar por Industria. Diferencia con mercado cáscara
3- Conciencia exportadora de productores avícolas.
Se encuentra comprometida por:
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CUMPLIMIENTO
1- Conflicto Agropecuario
2- Puertos Argentinos: Huelgas erosionan operatividad exportadora
3- Navieras: Puertos de Brasil pagan mayores tarifas y se suspenden ingresos de buques en Argentina
![Page 29: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/29.jpg)
CADENA PRODUCTIVA OVOPRODUCTOSS
ecto
rE
tapa
Sub
etap
asIn
dica
dore
s
Insumos
Materia Prima
Cereales
Alimento Balanceado (65% de la estructura de costos)
1
![Page 30: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/30.jpg)
CADENA PRODUCTIVA OVOPRODUCTOSS
ecto
rE
tapa
Sub
etap
asIn
dica
dore
s
Insumos
Materia Prima Etapa Primaria
Cereales
Reproducción Padres
Postura
Alimento Balanceado (65% de la estructura de costos)
Criaderos y productores independientes
Genética e inversión especial
1 2
![Page 31: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/31.jpg)
CADENA PRODUCTIVA OVOPRODUCTOSS
ecto
rE
tapa
Sub
etap
asIn
dica
dore
s
Insumos
Materia Prima Etapa Primaria
Cereales
Reproducción Padres
Postura
Industrial
Recepción / Enfriado
Lavado / Quebrado
Filtrado / Homogeneizado
Aditivado / Pasteurizado
Envasado Congelado
SecadoPasteurizado
Seco
Alimento Balanceado (65% de la estructura de costos)
Criaderos y productores independientes
Genética e inversión especial
Industrias Involucradas* Construcción * Papel* Metalúrgica * Refrigeración* Equipamientos * Laboratorios* Plástica * Automotriz* Textil * Siderurgia
Inversión / Mano de Obra / Margen
1 2 3
![Page 32: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/32.jpg)
CADENA PRODUCTIVA OVOPRODUCTOSS
ecto
rE
tapa
Sub
etap
asIn
dica
dore
s
Insumos
Materia Prima Etapa Primaria
Cereales
Reproducción Padres
Postura
IndustrialComercialización
Industria
Recepción / Enfriado
Lavado / Quebrado
Filtrado / Homogeneizado
Aditivado / Pasteurizado
Envasado Congelado
SecadoPasteurizado
Seco
Huevo EnteroYema
Albúmina
Mercado Interno
Mercado Externo
Alimento Balanceado (65% de la estructura de costos)
Criaderos y productores independientes
Genética e inversión especial
Industrias Involucradas* Construcción * Papel* Metalúrgica * Refrigeración* Equipamientos * Laboratorios* Plástica * Automotriz* Textil * Siderurgia
Inversión / Mano de Obra / Margen
Unilever
Kraft
Danone
Nestle
1 2 3 4
![Page 33: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/33.jpg)
CADENA PRODUCTIVA OVOPRODUCTOSS
ecto
rE
tapa
Sub
etap
asIn
dica
dore
s
Insumos
Materia Prima Etapa Primaria
Cereales
Reproducción Padres
Postura
IndustrialComercialización
Industria
Recepción / Enfriado
Lavado / Quebrado
Filtrado / Homogeneizado
Aditivado / Pasteurizado
Envasado Congelado
SecadoPasteurizado
Seco
Huevo EnteroYema
Albúmina
Mercado Interno
Mercado Externo
Alimento Balanceado (65% de la estructura de costos)
Criaderos y productores independientes
Genética e inversión especial
Industrias Involucradas* Construcción * Papel* Metalúrgica * Refrigeración* Equipamientos * Laboratorios* Plástica * Automotriz* Textil * Siderurgia
Inversión / Mano de Obra / Margen
Unilever
Kraft
Danone
Nestle
Venta en
supermercados
1- Mercado
Consumo
Masivo
ComercializaciónConsumo Masivo
1 2 3 4 5
![Page 34: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/34.jpg)
CADENA PRODUCTIVA OVOPRODUCTOSS
ecto
rE
tapa
Sub
etap
asIn
dica
dore
s
Insumos
Materia Prima Etapa Primaria
Cereales
Reproducción Padres
Postura
IndustrialComercialización
Industria
Recepción / Enfriado
Lavado / Quebrado
Filtrado / Homogeneizado
Aditivado / Pasteurizado
Envasado Congelado
SecadoPasteurizado
Seco
Huevo EnteroYema
Albúmina
Mercado Interno
Mercado Externo
Alimento Balanceado (65% de la estructura de costos)
Criaderos y productores independientes
Genética e inversión especial
Industrias Involucradas* Construcción * Papel* Metalúrgica * Refrigeración* Equipamientos * Laboratorios* Plástica * Automotriz* Textil * Siderurgia
Inversión / Mano de Obra / Margen
Unilever
Kraft
Danone
Nestle
Venta en
supermercados
ExtracciónProductosEspeciales
1- Mercado
Consumo
Masivo
ComercializaciónConsumo Masivo
1 2 3 4 5
Mercado
Farmacéutico
6
Etapa Pendiente
![Page 35: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/35.jpg)
Generando Valor Agregado para Entre Ríos y el País
![Page 36: “Integración microregional, Crespo y Aldeas aledañas bajo ... · 1 Kg. Huevo en Polvo = 80 Huevos 110 Gallinas Gallinas en postura 12 Kg. de Alimento Balanceado por día (9,10](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022041919/5e6b5f8d34160e64ed220e49/html5/thumbnails/36.jpg)
FINMuchas Gracias