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Juan Manuel Soares de Lima – Graciela Quintans – Ignacio Velazco
Programa Carne y Lana
Unidad de Economía Aplicada
Análisis económico de las principales
herramientas tecnológicas para la cría
Jornada de cría vacuna
sobre campo natural
15 de Octubre de 2019Puntas de Valentín, Salto
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Objetivos de la presentación
• Brindar información sobre el retorno económico que podemos
esperar utilizando algunas tecnologías clave en la cría extensiva
• Mostrar el grado de adopción de algunas tecnologías en esta región
• aportar algunos insumos para la mesa de discusión, sobre aspectos
que caracterizan (y condicionan) la cría en el norte del país
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Evaluación
económica de
tecnologías
validadas para
la cría
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Destete
Temporario
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Estado fisiológico de vacas y vaquillonas al inicio de entore (21.300 vacas)
Menchaca y col, 2005
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Destete Temporario – Impacto económico
• Predio de 500 hás
• Cría vacuna con venta de vacas de invernada (sin ovinos)
• Descarte de todo lo fallado
• Precios actuales• Ternero - 2,54
• Ternera - 2,36
• Vaca de invernada - 1,80
58
92
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Testigo Tablilla
Quintans y col, 2006
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Destete Temporario – Preñez
Sin Destete Temporario
• Ciclando – 95% preñez
• Anestro sup. – 58% preñez
• Anestro prof. – 30% preñez
• Preñez global = 63 %
Con Destete Temporario
• Ciclando – 95% preñez
• Anestro superficial + tablilla – 92% preñez
• Anestro prof. – 30% preñez
• Preñez global = 79%
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Destete Temporario – Ventas (PB)
Sin Destete Temporario
• 67 Terneros de 170 kg
• -23 terneras de 160 kg (compra)
• 82 vacas de invernada
Con Destete Temporario
90 Terneros de 166 kg
22 terneras de 152 kg
61 vacas de invernada
PB ventas = 76.500 US$/año
PB ventas = 86.500 US$/año
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Destete Temporario Beneficio económico directo
•PB ventas:
• 10.000 US$/año
•Costo:
• 740 US$ DAO (3 US$*247 vacas)
• 114 US$ de tablillas
•Mano de obra (?)
• Total 854 US$
•Margen 9146 US$ = 18 US$/ha
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Destete
Precoz
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Estado fisiológico de vacas y vaquillonas al inicio de entore (21.300 vacas)
Menchaca y col, 2005
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Destete Precoz – Preñez
Sin Destete Temporario
• Ciclando – 95% preñez
• Anestro sup. – 58% preñez
• Anestro prof. – 30% preñez
• Preñez global = 63 %
Con Destete Precoz
• Ciclando – 95% preñez
• Anestro sup. – 58% preñez
• Anestro prof. – 85% preñez
• Preñez global = 75%
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Destete Precoz – Ventas (PB)
Sin Destete Precoz
• 67 Terneros de 170 kg
• -23 terneras de 160 kg (compra)
• 82 vacas de invernada
Con Destete Precoz
84 Terneros de 170 kg
11 terneras de 160 kg
65 vacas de invernada
PB ventas = 76.500 US$/año
PB ventas = 85.000 US$/año
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Destete Precoz Beneficio económico directo
•PB ventas:
• 8.500 US$/año
•Costo:
• Costo: 740 US$ DAO (3 US$*247 vacas)
• 2750 US$ (50 US$*55 terneros)
• Total 3490 US$
•Margen 5000 US$ = 10 US$/ha
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Destete
Precoz
+
Destete
Temporario
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Destete Temporario + Destete Precoz - Preñez
Sin DT ni DP
• Ciclando – 95% preñez
• Anestro sup. – 58% preñez
• Anestro prof. – 30% preñez
• Preñez global = 63 %
Con DT + DP
• Ciclando – 95% preñez
• Anestro sup. – 92% preñez
• Anestro prof. – 85% preñez
• Preñez global = 91%
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Destete Temporario + Destete Precoz– Ventas (PB)
Sin Destete Precoz
• 67 Terneros de 170 kg
• -23 terneras de 160 kg (compra)
• 82 vacas de invernada
Con DT+DP
111 Terneros de 166 kg
61 terneras de 152 kg
43 vacas de invernada
PB ventas = 76.500 US$/año
PB ventas = 97.500 US$/año
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Destete Precoz + Destete TemporarioBeneficio económico directo
•PB ventas:
• 21.000 US$/año
•Costos:
• 726 US$ DAO (3 US$*242 vacas)
• DT: 112 US$ de tablillas
•2650 US$ (50 US$*53 terneros)
• Total 3488 US$
• Margen 17.512 US$ = 35 US$/ha
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Otros beneficios
•Mayor proporción de partos tempranos
•Mayor peso de terneros
•Menor intervalo interparto
•Mayor cantidad de hembras de reposición
•Posibilidad selección (peso y otros)
•Mayor facilidad de alcanzar pesos de entore
•Mejoramiento genético
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Algunos indicadores de uso de tecnologías en predios ganaderos del norte del país
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% de predios y vacas entoradas en predios segúnaplicación de tecnologías
•Entore continuo: 45% / 15%
•Revisación de toros: 48% / 75%
•Diagnóstico de gestación: 46% / 75%
•Destete temporario: 26% / 42%
•Destete precoz: 17% / 19%
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Reflexiones finales
• La mejora de los indicadores reproductivos no sólo redunda en un beneficio económico sino que posibilita la selección de las mejores hembras facilitando la recría y permitiendo la selección fenotípica y genética
• Existe un importante potencial de mejora productiva y económica en los niveles más extensivos, mediante la adopción de tecnologías validadas por la investigación.
• Es muy significativa la escasa adopción de tecnologías en predios chicos