Download - Alimentación Precompetitiva
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ESCUELA NACIONAL DE ENTRENADORES DEPORTIVOS
Aplicación de la Nutrición en el Deportista
Integrantes:
Alimentación precompetitiva
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ALIMENTACIÓN PRECOMPETITIVA
Hipercalórica
Evitar los azucares simples en los 45 minutos anteriores a la competencia
Pobre en grasas
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ALIMENTACIÓN PRECOMPETITIVA(COMPETENCIA POR LA MAÑANA)
DESAYUNO TIPO
A
Cereales sin azúcar (mejor utilizar el arroz, por su bajo índice glucémico, por ejemplo en forma de
copos, tortitas o hervido), con leche o yogur desnatados.
Una tostada con jamón, o un poco de queso o mantequilla (mejor aceite de oliva), o un poco de
confitura de fruta.
Una pieza de fruta.
Café o té al final
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ALIMENTACIÓN PRECOMPETITIVA(COMPETENCIA POR LA MAÑANA)
DESAYUNO TIPO
B
Harinas de arroz o de cereales integrales (papillas para niños) preparadas con leche
desnatada.
Zumo de frutas, Yogur desnatado.
Una tostada con un poco de mantequilla o mejor aceite de oliva.
Café o té al final
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ALIMENTACIÓN PRECOMPETITIVA (COMPETENCIA POR LA MAÑANA)
DESAYUNO TIPO
C
Leche o yogur desnatados.
Galletas integrales con fructosa.
Macedonia de frutas maduras.
Pan con aceite o mantequilla y requesón o mermelada.
Café o té al final
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ALIMENTACIÓN PRECOMPETITIVA(COMPETENCIA POR LA TARDE) Se aconseja realizar el desayuno habitual
Se aconseja que la comida sea 3 horas antes de la competencia
Comida
Un plato rico en hidratos de carbono complejos: el ideal es arroz, aunque también podemos utilizar pasta, mejor
integral (espaguetis, fideos, macarrones, etc.), arroz, cuidando que sea cocinado de manera sencilla y
evitando los ingredientes grasos tipo chorizo, morcilla, manitas de cerdo, jamón graso, especias fuertes, etc.
150-200 gramos de carne poco grasa (pavo, pechuga de pollo o conejo) o de pescado blanco (lenguado, merluza,
rape, etc.), y para acompañar verdura hervida o al vapor.
Ensalada vegetal. Fruta madura
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ALIMENTACIÓN PERCOMPETITIVA
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ALIMENTACIÓN PERCOMPETITIVA
¡Se bebe para no tener sed, no para aplacar la sed!
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ALIMENTACIÓN PERCOMPETITIVA
En caso de competiciones de larga duración (más de 80-90 minutos), además de los productos anteriormente citados, será necesario aportar alimentos de elevado contenido calórico y de fácil digestibilidad.
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ALIMENTACIÓN POSTCOMPETITIVA
- Rehidratar el organismo.- Reponer los depósitos orgánicos de
glucógeno que se encuentran vacios o muy reducidos.
- Neutralizar la acidosis metabólica favorecida por el ácido láctico formado como consecuencia del propio esfuerzo.
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ALIMENTACIÓN POSTCOMPETITIVA
Esta dieta también debe ser baja en proteinas, debe contener muy poca grasa, pues, como sabemos, retrasan el vaciado gástrico y por ello enlentecen la digestión y la absorción de nutrientes.
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UNA VEZ FINALIZADO EL EJERCICIO, LA RECUPERACIÓN DE LOS DEPÓSITOS DE GLUCÓGENO SIGUE EL SIGUIENTE ORDEN:
- Primero se recuperan los depósitos de glucógeno del musculo cardiaco, disminuidos por el aumento de su actividad durante el esfuerzo.
- Después el depósito de glucógeno hepático, imprescindible como se ha comentado en el mantenimiento de la glucemia. Recordemos la importancia de esta función para las células del sistema nervioso y los hematies.
- Finalmente se recuperan los depósitos de glucógeno musculares.
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DIETA PARA DEPORTISTAS DE TAEKWONDO
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DIETA PARA DEPORTISTAS DE TAEKWONDO
Ricos en agua Alto contenido glucémico Ricos en carbohidratos Mantenerse hidratados
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DIETA PARA DEPORTISTAS DE FUTBOL
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CONCLUSIÓNES
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1- PORTADA PRESENTACION ALFREDO
2- INTRODUCCION ADRIANA
3 A 6 PABLO Y RODRIGO
7 ALFREDO
8 Y 9 ADRIANA
10 ALFREDO
11 PABLO
12 RODRIGO
13 ALFREDO
14 LFREDO ADRIANA
15PABLO RODRIGO