Download - 4 Frugalizacion Proceso de Engorde
FRUGALIZACIÓN DE LOS
PROCESOS
GRANJAS DE ENGORDE DE POLLOS
PROCESO DE ENGORDE DE POLLOS
P1 = Limpieza y preparación P2 = Pre-inicioP3 = InicioP4 = EngordeP5 = AcabadoP6 = Super reforzadoP7 = Finalizador
25 días 45 días
70 días
FRUGALIZACION
P2P2INSUMO :BB
PRODUCTO:POLLOP3P3 P4P4 P5P5
P1P1
P6P6 P7P7
INDIRECTOS
MONITOREODEL DESEMPEÑO
MONITOREODEL DESEMPEÑO
PLANEAMIENTO Y ASIGN.DE LOS RECURSOS
PLANEAMIENTO Y ASIGN.DE LOS RECURSOS ALMACENESALMACENES
FLUJO DE INFORMACION PARA EL SISTEMA DE COSTEO DEL PROCESO DE ENGORDE
PARTES DIARIOS
Procesos
(Actividades)
Galpones
(M. de obra)
Consumo
(Suministros)
Bajas
(Pollos)
Tiempo
Costos/Consumo
(M.obra,suministros)
Procesos
(Actividades)
Tiempo
Procesos
(Actividades)
Costos/Consumo
(M.obra, insumos)
Procesos
Actividades
Tiempo
Costos
Consumo
3
2
1
1
2
3
CONSUMO - TIEMPO: PROCESO LIMPIEZA Y PREPARACION
1
I T
PRODUCTOS UTILIZADOS
Unid Med
Total
D -
D -
D -
D -
D -
D -25
D -24
D -23
D -22
D -21
D -20
1. AGUA 1.1 Agua Lt 620.04 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 36 2. GAS 0.7 0.7 0.7 2.1 Gas Gal 2.64 3. DESINFECTANTES 3.1 Hipoclorito de sodio Kg 0.220 3.2 Todex Lt 0.360 3.3 Murdoch Lt 1.012 3.4 Atolón Lt 3.090 3.5 Detergente Kg 0.260 0.1 3.6 Cal viva Kg 1.550 1.5 4. PLAGUICIDAS 4.1 Ratalan Gr 10,000 10 4.2 DC – 4060 25,000 13 4.3 Snip Gr 5,000 1.3 1.3 5. COMBUSTIBLES /
LUBRICANTES
5.1 Gasolina 84 Gl 0.020 0.01 5.2 Petróleo Gl 0.280 0.14 6.3 Aceite gasolinera Gl 0.014 0.01 5.4 Aceit e petrolero Gl 0.014 0.01 5.5 Kerosén Gl 0.060 5.6 Grasa amarilla Gr 6.000 6. OTROS SUMINISTROS 6.1 Jabón Nekko Unid 0.240 0.12 6.2 Shampoo Cojín 0.720 0.36 6.3 Clavos Kg 0.030 7. GUANO 7.1 Viajes de guano Viaje 0.480 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 8. MANO DE OBRA 8.1 Jornal Jorn 3.150 3.15
Jornales / 1000 Pollos, se consideran: galponero, capataz , guardián, almacenero.
P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5
P1P1
P6P6 P7P7
INDIR
Procesos
Actividades
Tiempo
Costos
Consumo
3
2
1
PROCESO-TIEMPO: PROCESO DE LIMPIEZA Y PREPARACION
2
ACTIVIDADES
D
-25 D
- D
-23 D
-22 D
-21 D
- D
- D
- D
- D
- D
-
1. ASEO PERSONAL 1.1 Duchas X X X X X X X X X X X
2. CONTROL DE VECTORES 2.1 Aplicar plaguicida X 2.2 Desratización X 2.3 Control de moscas X X
3. SACAR SALDO DE ALIMENTO
3.1 Sacar saldo de tolva X 4. SACAR EQUIPOS 4.1 Juntado y sacado de
equipo X X
4.2 Retiro malla, manguera X 5. JUNTADO Y RETIRO DE
GUANO
5.1 Juntado y retiro de guano
X X X X X X X X
6. LIMPIEZA DE GALPON 6.1 Quemado de plumas X X 6.2 Sellar letrinas y pozo
séptico X
6.3 Limpiar calles, rastrillar X
P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5
P1P1
P6P6 P7P7
INDIR
Procesos
Actividades
Tiempo
Costos
Consumo
3
2
1
24
PROCESO – TIEMPO : PROCESO DE PRE - INICIO
2
I
ACTIVIDADES
D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 D10
1. PRE-INICIO 1.1 Suministro de agua X 1.2 Aprovisionamiento
de alimento X
1.3 Recepción de pollos BB
X
1.4 Distribución y conteo de pollos BB
X
1.5 Racionamiento de alimento
X X X X X X X X X X
1.6 Suministro de agua X X X X X X X X X X 1.7 Recepción de
alimento X X X
1.8 Manejo de cortinas X X X X X X X 1.9 Prendido y apagado
de criaderos X X X X X X X X X X
1.10 Cuidado nocturno de pollos
X X X X X X X
P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5
P1P1
P6P6 P7P7
INDIR
Procesos
Actividades
Tiempo
Costos
Consumo
3
2
1
PROCESO-COSTOS: PROCESO DE LIMPIEZA Y PREPARACION
3 COSTEO ABC
Costos Directos ACTIVIDADES Alimen Agua BB Gas MCD Desinf
1. ASEO PERSONAL 1.1 Duchas xxxx
2. CONTROL DE VECTORES 2.1 Aplicar plaguicida xxxx 2.2 Desratización xxxx 2.3 Control de moscas xxxx
3. SACAR SALDO DE ALIMENTO 3.1 Sacar saldo de tolva xxxx
4. SACAR EQUIPOS 4.1 Juntar y sacar equipo xxxx 4.2 Retirar malla, manguera, etc. xxxx
5. JUNTADO Y RETIRO DE GUANO
5.1 Juntado y retiro de guano xxxx 6. LIMPIEZA DE GALPON 6.1 Quemado de plumas xxxx xxxx 6.2 Sellar letrinas y pozo séptico xxxx xxxx 6.3 Limpiar calles, rastrillar xxxx xxxx xxxx
P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5
P1P1
P6P6 P7P7
INDIR
Procesos
Actividades
Tiempo
Costos
Consumo
3
2
1
PROCESO- COSTOS: PROCESO DE PRE- INICIO
3 COSTEO ABC
Costos Directos
ACTIVIDADES Alimentacion BB Agua Gas MOD Vacun Antibi Desin
1. PRE-INICIO 1.1 Suministro de agua XXX XXX 1.2 Aprovisionamiento de
alimento XXX
1.3 Recepción de pollos BB XXX 1.4 Distribución y conteo de
po llos BB
1.5 Racionamiento de alimento
XXX XXX
1.6 Suministro de agua XXX XXX XXX 1.7 Recepción de alimento XXX 1.8 Manejo de cortinas XXX 1.9 Prendido y apagado de
criaderos XXX XXX
1.10 Cuidado nocturno de pollos
XXX XXX
XXX
XXX
P2P2BB POLLOP3P3 P4P4 P5P5
P1P1
P6P6 P7P7
INDIR
Procesos
Actividades
Tiempo
Costos
Consumo
3
2
1
BB
xxx
FRUGALIZACIÓN DE LOS
PROCESOS
GRANJAS DE ENGORDE DE POLLOS