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Implementación de acciones de
salud animal para prevenir
mortalidad y mejorar los
parámetros productivos
en el hato
Ramiro Ávalos Ramírez
SANIDAD Y RENTABILIDAD
El sistema vaca-becerro forma la parte primaria y
fundamental de la cadena bovinos carne.
Susceptible a enfermedades que alteran la
reproducción.
México tiene una diversidad muy amplia de
condiciones agroecológicas y microrregiones que
influyen la presencia y epidemiologia de los agentes
Infeccioso.
El manejo de las enfermedades y la percepción sobre las
mismas también es heterogéneo.
La variabilidad micro-climática en conjunción con las
enfermedades no permiten que el manejo de los bovinos
sea homogéneo.
Es necesario aplicar ciertas tecnologías fundamentales
para aumentar la productividad en esta actividad y
disminuir la presencia de enfermedades acorde a las
distintas microrregiones que tiene el Pais.
Medio ambiente
Sanidad y rentabilidad: Programa de control de infecciones
Síntomas clínicos, infecciones inaparentes y etiología multifactorial
Los síntomas y apariencia clínica que provocan los virus y
otros agentes infecciosos tienen diversos grados de similitud
uno a otro e inclusive aquellas afecciones por parásitos.
Es difícil obtener un diagnóstico preciso basado en
observaciones
clínicas.
En la gran mayoría de las situaciones es necesario el
diagnostico de
Laboratorio
Animales aparentemente sanos Diarrea con moco y sangre
Muertes súbitas
Las consecuencias del surgimiento de enfermedades depende de los efectos sobre la
producción, la percepción social y la salud pública
Factores que afectan la Producción y la Rentabilidad
Medio ambiente
Uno de los factores determinantes
lo representa la Sanidad y Salud de
nuestro animales
Dentro de este factor los agentes
Infecciosos juegan un papel
sumamente importante, dado que
Los bovinos son susceptibles a
una gran variedad de estos
Patógenos.
El acceso al diagnóstico especifico y nos permitirá
saber si están presentes en nuestro ganado y en
base a ello nos permitirá tomar decisiones respecto
al manejo, prevención y control.
Enfermedades-infecciones
en el hato y su control
Los bovinos son susceptibles a diversas enfermedades infecciosas.
La infección puede afectar a órganos o sistemas específicos o afectar de forma
generalizada.
La susceptibilidad contra las infecciones depende del estado de salud del animal
y del manejo del rancho en general.
Es recomendable llevar a cabo un plan de salud para cada hato en particular.
El programa debe de basarse en la prevalencia é importancia en la región o hato.
Determinar los factores de riesgo locales y regionales.
Apoyarse en la asistencia de un veterinario
La meta final es la de limitar y prevenir la aparición de enfermedades infecciosas
o enfermedades relacionadas.
Triada Epidemiólogica
"Conocer algo, es haber logrado las
respuestas al qué, cuándo, cómo, y por
qué de ese algo"
Sócrates
Epidemiologia (def):El estudio de la distribución y determinantes de enfermedades en la
población(es)"
PI
Hembra gestante
Infecciones agudas?
Factor de riesgo:
Probabilidad de que un individuo, libre de enfermedad y susceptible de ella,
la adquiera y desarrolle en un periodo determinado.
Los animales PI´s representan el punto central de la epidemiología y el control del Virus
de la Diarrea Viral Bovina.
Resumen
Que sistemas de producción están involucrados?
A quien le interesa conocer la epidemiología y los factores de riesgo?
Quien trabaja-investiga sobre el papel de los patógenos en la producción?
Cuantos y en donde están los Ranchos Afectados?
Que tan afectados están?
Que tan importante es su manejo para la productividad?
Hay otros patógenos o enfermedades que no conozco?
………..
Ectoparásitos: garrapatas, mosca
Parásitos internos: lombrices y gusanos
en intestinos y pulmón
Parásitos en prepucio: Trichomona
Virus y bacterias en pulmón
Ejemplos en donde los patógenos “colonizan” y parasitan al bovino
Conceptos básicos
Características de los agentes infecciosos
Genoma
Envoltura viral
glucoproteínas
Proteínas internas
ANTIGENOS
Pili
flagelos
membrana
cápsula
-Su dependencia para replicarse en el animal
-La variedad de estrategias que emplean para “engañar” y
evadir al sistema inmunológico del animal
-La capacidad de mutar y adaptarse
-La posibilidad de infectar a diferentes especies de animales
-Causan una amplia gama de alteraciones clínicas u sub-clínicas
solos o asociados.
Conceptos básicos
Características de los agentes infecciosos
-Se replican y causan daño en el animal.
- Engañan al sistema inmune y no son eliminados
- Capacidad para mutar y adaptarse
- Posibilidad de infectar a distintas especies de animales
- Causan diversas alteraciones clínicas ó sub-clínicas
solos o en combinación entre ellos.
- Causan perdidas al provocar muerte ó costos por
tratamiento.
-Por su naturaleza se necesitan distintas combinaciones de
tratamiento para su control.
Virus
Bacterias
Parásitos
(Nemátodos)
Protozoarios
Animales que que se expusieron a la
patógeno pero NO difunden la enfermedad
y resultan negativas a pruebas de sangre.
Animales que difunden el patógeno
pero negativos a las pruebas de Laboratorio
Animales que difunden el patógeno y
resultan positivos a pruebas de
laboratorio
Animales afectados
Subclinicamente,
Pobre conversión
Alimenticia, diarrea
intermitente, positivas a
pruebas de laboratorio altos
difusores del agente causal
Animales clínicamente
afectados!
El concepto del iceberg de la enfermedad
Es el medio de mayor efectividad para controlar las enfermedades. Tiene 3 componentes Principales:
Bioseguridad
B i o s e g u r i d a d
Aislamiento y
cuarentena Control de
tráfico
biológico Vacunación
y
saneamiento
Todas aquellas actividades y acciones que son
llevadas a cabo para e v i t a r la introducción
de agentes infecciosos o productos de ellos
hacia un área o grupo de animales.
Si la enfermedad-infección ya esta en el hato las acciones para
evitar su diseminación se conoce como b i o - c o n t e n c i ó n
En los sistemas pecuarios implica el uso de herramientas contra los agentes infecciosos
para : E v i t a r s u i n t r o d u c c i ó n y d i s e m i n a c i ó n
así como llevara a cabo su c o n t r o l y e r r a d i c a c i ó n
Bioseguridad : niveles
Se puede establecer a varios niveles según el riesgo.
Dado que es un proceso de naturaleza heterogénea las herramientas y procesos
Dependerán de la situación particular de la microrregión y el rancho.
*una consideración importante cuando se define el nivel de BIOSEGURIDAD
es el impacto potencial relativo de la infección-enfermedad y sus consecuencias económicas
A. Hato estrictamente cerrado (libre de patógenos específicos)
B. Hatos en donde la salida y re-entrada de animales del mismo hato u otros ranchos no se permite
C. Hatos en donde no se permite la entrada de animales de otro rancho pero si la re-entrada de sus animales.
D. Hatos en donde se aplican cuarentena y permite la entrada de animales de otras fuentes con pruebas de lab.
E. Hatos que permiten la entrada de animales con pruebas pero no realizan cuarentena.
F. Hatos en los cuales se permite la entrada de animales sin pruebas de laboratorio y no realizan cuarentena.
En la zona noreste del país se han iniciado trabajos para
Controlar y eliminar de algunos hatos enfermedades virales
que afectan básicamente a la reproducción y aparato
respiratorio bovinos (BVDV y BHV-1, Leptospira, Neospora).
Se a llevado a cabo con la aplicación de principios
básicos de bioseguridad y manejo
Esto ha incluido:
Establecimiento de registros efectivos
Cerrar el hato(*)
El monitoreo regular de enfermedades
Tratamiento antimicrobiano especifico
Desparasitaciones (internas y externas) acorde a análisis de laboratorio
Selección y uso correcto de vacunas antivirales
Desecho de los animales afectados o con baja productividad
Suplementación de minerales
y el control de fauna nociva.
En países y regiones como la nuestra, en las cuales se registran altas tasas de
infección, la manera más adecuada de erradicar las infecciones es a través de una
combinación de medidas de bioseguridad junto con la vacunación.
La vacunación, bajo nuestras condiciones, es el método de elección costo-efectivo
para prevenir y limitar la difusión de las enfermedades virales en nuestra zona.
Para cada hato será necesario establecer un programa de vacunación y manejos
específicos.
El propósito primario de la vacunación es el de reducir los síntomas asociados a las
enfermedades por lo tanto disminuyendo el impacto económico de su propia
presencia y evitar el uso de antimicrobianos.
Control de infecciones
•Los objetivos del control y erradicación de agentes infecciosos es el de
reducir las pérdidas asociadas en el hato.
Criterios para el control y erradicación
De manera general esto puede
llevarse a cabo mediante el
establecimiento de estrategias de
prevención, incluidos en los
programas de bioseguridad,
encaminados a
: limitar el contacto de los agentes
infecciosos y parasitarios con el
animal
o
aumentar la inmunidad mediante la
vacunación del hato.
Control de infecciones
Criterios para el control y erradicación
•La erradicación implica eliminar al
agente infeccioso y todas las
posibles fuentes de infección
(programas de detección y
sacrificio), incluidos reservorios no
bovinos.
Control de infecciones
Criterios para el control y erradicación
•Las diversas estrategias que existen para controlar las infecciones han sido diseñadas de acuerdo a las características del agente,
su forma de transmisión,
Su estabilidad en el medio ambiente
Su patogénesis
y el nivel de riesgo para la salud animal y humana
entre otros.
Los esfuerzos pueden encaminarse no solo para eliminar al patógeno
de un hato sino también en cierta área, región o país.
Control de agentes infecciosos
Criterios para el control y erradicación
Dentro de este contexto la participación de los
EXTENSIONISTAS (PSP) y propietarios de ganado
es fundamental dado que sin su colaboración
las medidas establecidas por autoridades sanitarias
resultan infructuosas!!
En los países escandinavos, y otros de Europa, se ha logrado
erradicar algunos virus que hasta hace pocos años coexistían
endémicamente y provocaban fuertes pérdidas en su industria
ganadera. Hoy en día se han declarado libres de Brucella,
Tuberculosis, IBR, DVB, Leucosis Bovina.
Tales logros se basaron en:
1. La remoción sistemática de animales persistente o latentemente infectados.
2. Aumento del nivel de bioseguridad y
3. Monitoreo (diagnóstico) periódico de nuevas infecciones y violaciones a las
medidas de bioseguridad
Que es y cuál es el papel del sistema inmune?
Debido al constante riesgo de invasión por agentes infecciosos, en los vertebrados se a desarrollado un conjunto de medidas defensivas que colectivamente se denomina
Sistema inmune.
Durante el encuentro inicial con un virus, bacteria o parásito
el sistema inmune reconoce ciertas macromoléculas
(proteínas carbohidratos) virales (antígenos) como extraños; contra los
cuales monta varios tipos de respuesta = el propósito de eliminar al virus o evitar la reinfección.
Inmunidad
Innata
Adquirida
Barreras físicas : piel, tos, estornudo, vomito, moco, diarrea,
flora normal, flujo de orina.
Enzimas: lisozimas, intestinales, bilis.
Interferones : IFN-I, IFN-II
Inflamación
Apoptosis temprana
Fagocitosis
Sistema del complemento
Receptores
Células NK
Reacción inmune mediada por anticuerpos
Reacción inmune mediada por células
Respuesta Inmune contra la Infección Viral
Macrófago
LTc
LTs
LTh
LTd
Anticuerpos
Neutralización del virus
Producción de IFN
Destrucción de celulas infectadas
NK Leucocitos, K
Linfocitos B
Célula plasmática
+Ac ADCC
La vacunación se realiza con el propósito de
proteger (inmunizar) a los animales
Los animales se pueden proteger de las infecciones virales mediante dos mecánismos
1.- Exposición contra el agente infeccioso completo,
Partes (antígenos) del agente infeccioso
2.- Administrando anticuerpos (suero hiperinmune)
previamente formado
Clasificación de los distintos tipos de inmunidad adquirida
y de los métodos para inducir protección inmune
Inmunidad adquirida
pasiva activa
Artificial Aplicación
de anti-sueros
Natural
Anticuerpos
de calostro
Inmunización artificial Infección natural
Microorganismos “vivos”
ACTIVOS
Microorganismos “muertos”
INACTIVADOS
Productos metabólicos
(toxinas-toxoides) ADN Antígenos
sintéticos
virulentos heterológos ATENUADOS Modificados (Ingeniería Genética)
La vacunación es la manera costo-beneficio más efectiva para prevenir la
enfermedades.
Es el acto de administrar una vacuna al animal; pero este acto NO garantiza
que el animal No se enferme ó se infecte.
Inmunización es la respuesta del sistema inmune del animal contra la vacuna
Inmunidad Protectiva: es el desarrollo de una respuesta inmune que deberá de prevenir
que el animal se enferme contra cierta enfermedad. Esta es la meta de todos los
programas de vacunación.
Importante: La inmunidad protectiva no se desarrolla rápido y normalmente requiere
entre 7 y 14 días después de la vacunación.
NO TODAS LAS VACUNAS INDUCEN INMUNIDAD PROTECTIVA!!!!!
Inmunidad del hato: esta dada por la resistencia de todo el grupo de animales a la
infección, lo cuál le confiere a la colectividad la presencia de una
cierta proporción de animales inmunizados.
la inmunidad del hato disminuye la probabilidad de que un animal
susceptible se encuentre con uno infectado y de ese modo se anula
ó aminora el riesgo de que la infección se disemine
semanas
Concentraciones de anticuerpos del suero (grado de
protección) que proporcionan los métodos
activos y pasivos de inmunización
Grado de
protección
Título de
anticuerpos
Antígeno
Ó
anticuerpo
0 10 20 30
Anticuerpo homologo
Administrado
pasivamente
Anticuerpo inducido
de forma activa
Antígeno
(vacuna)
Antígeno
(vacuna)
A
C
B
Ventajas y limitaciones de vacunas atenuadas e
inactivas
Propiedad Atenuada Inactiva
Ruta de administración Inyección, inhalación oral inyección
Cantidad de virus por dosis vacunal baja alto
# dósis Generalmente una múltiples
Necesidad de adyuvante no si
Duración de la inmunidad Varios años ≤ año
Respuesta de Ac. IgG, IgA (mucosa) IgG
Inmunidad celular Buena leve
Labilidad al calor si no
Interferencia mediante anticuerpos previos si Usualmente No
Efectos colaterales Ocasional locales o
sistémicos
Ocasional, locales
Uso en hembras preñadas No recomendado si
Reversión a la virulencia raro no
costo bajo alto
1) Diferentes tipos de virus pueden causar enfermedades similares. (aborto, influenza).
2) Cambio antigénico [ Antigenic drift and shift] especialmente para
virus ARN y virus con genomas segmentados.
3) Reservorios de virus. Cuando estos ocurren la re-infección puede
manifestarse después de eliminar al virus de la población
4) Integración del ADN viral en células. Las vacunas no afectan a
viriones latentes a menos que estos expresen antígenos sobre la
superficie celular.
5) Transmisión viral vía célula – célula (sincitio). El virus no se pone
en contacto con el sistema inmune.
6) Recombinación y mutación de la cepa virulenta o del virus
vacunal.
Problemas para el desarrollo de
vacunas efectivas
Factores que afectan la efectividad de las
vacunas
• Interferencia (vacunas vivas)
• Consideraciones inmunológicas
• Sobreatenuación y baja atenuación
• Inestabilidad genética
• Labilidad al calor
• Virus contaminantes
• Efectos adversos en hembras preñadas
• Frecuencia de vacunación y reacciones en el sitio de inoculación
• Efectos adversos de vacunas inactivas
• Mal diseño y elección equivocada de antígeno
• Inactivación por manejo inapropiado
• Almacenamiento incorrecto
• Desinfectantes ó inactivadores en agujas y jeringas
• Vacuna equivocada
• Exceso de atenuación
• Fiebre e infecciones concurrentes
Aunque la vacunación es la medida costo-beneficio mas efectiva para proteger al animal
y al hato
En la población NO todos los animales responden igual a la vacuna ó al antígeno
Vacunación y control de infecciones
Criterios para la vacunación
Vacunas y control de infecciones : Programas de Vacunación
Becerros
1-3 meses 1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus muerto)
Al destete 1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. IBR/PI-3/BDV/BRSV (Virus vivo)
Vaquillas 1. Brucelosis
2. Campylobacter fetus (bacterina, emulsionada en aceite)
Vaquillas (un mes antes de cruza)
1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus vivo modificado)
4. Clostridios (toxoide) 8 vías
Vacas y Toros un mes antes de la cruza
1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. Clostridios (toxoide) 8 vías
**vacas IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus muerto)
Becerros
1-3 meses
1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus muerto)
4. Toxoide Pasteurella (Manhemia) hemolítica
Al destete (ó de preferencia 3 semanas previas al destete) 1. Clostridios (toxoide) 8 vías
2. Leptospirosis (bacterina) 5 vías
3. Leptospira (según datos locales)
4. IBR/PI-3/BDV/BRSV (Virus vivo)
5. Toxoide Pasteurella (Manhemia) hemolitica
Vaquillas 1. Brucelosis
2. Campylobacter fetus (bacterina, emulsionada en aceite)
Vaquillas (un mes antes de cruza) 1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. IBR/PI-3/BVDV/BRSV (Virus vivo modificado)
4. Clostridios (toxoide) 8 vías
Vacas y Toros (tres o cuatro semanas antes de la cruza)
1. Campylobacter fetus/ Leptospira 5 vías
2. Leptospirosis * (según datos locales)
3. Clostridios (toxoide) 8 vías
4. IBR /PI-3 / BVDV / BRSV (Virus vivo en hembras vacías)
** IBR /PI-3 / BVDV / BRSV (Virus muerto en hembras preñadas)