Download - 07 LIPIDOS 2015
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Via del Acetato
CoA
O
O2CH
O
CoA
OO
CoA
OOO
CoA
CoA
CHO2
OH
OH
Terpenos, esteroides, esteroles
Acido
Piruvico
Acetil CoA
Acido
mevalonico
Acidos grasos
saturados
Acidos grasos
insaturados
Policetidos
Macrolidos
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Sntesis de cidos Grasos Saturados
cidos grasos saturados
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Sntesis de cidos Grasos InsaturadosReacciones de deshidratacin
carbonos
Insaturaciones
Posicin de las insaturaciones
* Todos los dobles
enlaces son CIS (Z)
OH
O
OH
ONADP NADPH+H+
O2
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Acido Araquidonico
OHOH
OH
COOH
O
OCOOH
OH
C5H11
OCOOH
LTA4
TXA2PGF2
PGH2
COX 1Lipoxigenasa
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Eicosanoides (C20)
leucotrienos
tromboxanos
prostaglandinas
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Acidos Grasos Ramificados
Distribucion:
Mamiferos: grasas,
mantequilla
Bacteria patogenica:
parte lipidica de la
pared celular
Plantas: Sterculia
spp., Gossypium
spp. Flacourtiaceae
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ACETILENOS
Compuestos inestables
Saturaciones conjugadas
Alta absorbancia de UV
oxidacione
s
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ACETILENOS
Funcion en la planta:
Absorcion UV
Toxicidad a
depredadores
Defensa
Actividad Biologica:
Inmunoestimulantes
Antifungicos
Distribucion:
Asteraceae
Apiaceae
Araliaceae
Basidiomycetes
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+Glicerol cido Graso
=
Acilglicrido
1. Acilgliceridos
Almacenamiento de los cidos grasos para fines energticos.
LPIDOS COMPUESTOS
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2. Fosfolpidos o Fosfoglicridos
LPIDOS COMPUESTOS
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Fosfolpidos o Fosfoglicridos
CefalinasLecitinas
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Membrana celular:
Fosfatidilcolina
No Polar Polar
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Grupos que componen:
Esfingomielinas PO3H-O-(CH2)2-N (CH3)3
PO3H-O-(CH2)2-NH3
Glucoesfingolpidos Monosacaridos,
Polisacaridos
R
3. EsfingolipidosLPIDOS COMPUESTOS
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Esfingolpidos
LPIDOS COMPUESTOS
(aglutinogenos)
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Membrana celular:LIPIDOS
Fosfatidilcolinas
Glucoesfingolipidos
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4. Ceras
* Su punto de fusin es normalmente elevado, por lo tanto a temperatura ambiente son slidas.
LPIDOS COMPUESTOS
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Terpenos y Esteroides
LPIDOS DERIVADOS DE
MEVALONATO
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TERPENOS
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Piretrinas: monoterpenos
Tanacetum cinerariifolium
R
O
O
RO
Valepotriatos: Epoxyiridoides
Valeriana officinalis
O
O
O
O
OO
O
O
MONOTERPENOS
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SESQUITERPENOS
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Diterpenos
O
O
OH
NHCO
O OHR1O
OO
O
OHOH
R2
3'13
10
45
Taxus brevifolia
Gingko biloba
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Triterpenos
hopanoleuphol
taraxaserolcucurbitacinas
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Glicosidos cardiotonicos
Smilax spp
OH
OH
H
O
HO
OH
O
O
R
H
O
OH
OH
O
O
OH
Digitoxina R= H
Digoxina (D. lanata) R=OH
Insuficiencia cardiaca
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Esteroides-Hormonas-Corticosteroides
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Tetraterpenos
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Cuerpos
cetonicos