Download - 01 Clases Logística 2014
-
LOGISTICA
Facultad de Administracin y Negocios Internacionales
Marco Canales Aguirre
-
Nuestra conducta es impulsada por una creencia central bsica: el deseo y la habilidad para aprender constantemente y de cualquier fuente, y convertir rpidamente ese aprendizaje en accin, esta es la verdadera ventaja competitiva...
Jack Welch
(former CEO de la General Electric)
-
UNIDAD N 01
LOGSTICA INTEGRAL; GESTIN INTEGRADA DE LOS FLUJOS DE INFORMACIN Y DE MATERIALES
-
El comportamiento de la logstica en la
Globalizacin de los mercados
internacionales
-
CONTEXTO GLOBAL
Sociedad de la Informacin y el
Conocimiento
Globalizacin
Innovacin tecnolgica
Comercio mundial
Cambiar o Desaparecer
Competitividad
-
1. Integracin de mercados mundiales.
2. Alianzas estratgicas.
3. Abastecimiento Global (Sourcing).
4. Fronteras comerciales excedan las fronteras nacionales.
5. Redes organizacionales como unidades competitivas.
6. Flexibilidad y customizacin.
7. Less Stock and more Flow. Flujo reemplaza stock.
8. Costo y Calidad, Ventajas Comparativas.
9. Velocidad y Flexibilidad, Ventajas Competitivas.
10. SUPERVIVENCIA DEL MS VELOZ Y AGIL.
NUEVAS REALIDADES GLOBALES
-
1. El comercio mundial crece ms rpido que el producto mundial
2. Ha cambiado la estructura del comercio mundial
3. Productos diferenciados para mercados particulares
4. Mercados relativamente ms abiertos
5. Consumidores mejor informados y ms exigentes
6. Nueva organizacin del comercio mundial
7. Nuevos temas en la agenda de negociacin
8. Nuevo Regionalismo
9. El paradigma competitivo
TENDENCIAS COMERCIO INTERNACIONAL
-
1. Integracin de la cadena de abastecimiento
2. Colaboracin en la cadena de abastecimiento
3. Incorporacin acelerada de tecnologas
4. Logstica ambiental
5. Tercerizacin
TENDENCIAS LOGSTICAS
-
CONTEXTO LOGISTICO EN EL PERU
Crecimiento Econmico
Negocios Internacionales
Diversidad Geogrfica
Vas de comunicacin
Transporte Seguridad Integral
Polticas de Gobierno
Canales de Distribucin
y Operadores
-
VIDEOS La Logstica en la Empresa
1. IMPACTO DE LA LOGSTICA EN LAS EMPRESAS Parte I
2. IMPACTO DE LA LOGSTICA EN LAS EMPRESAS Parte II
-
Existe un sueo.....
-
Conciencia de Cadena Interna
Colaboracin
Una meta compartida
-
Trabajar con la misma informacin
Planeacin
Una sola cara al cliente
-
Un transportador comprometido
Un cliente satisfecho
Aumento de mercado
-
Lealtad del consumidor
Mayor rentabilidad
Disminucin en los costos
Aumento en las ventas
-
Existe una pesadilla....
-
Repblicas independientes
Divisin y competencia interna
Bsqueda del cumplimiento individual
-
Diversas fuentes de informacin
Improvisacin
No hay solucin para los clientes
-
Un transportador que maltrata los productos.
Un cliente insatisfecho.
Prdida de mercado.
Indiferencia del consumidor.
-
Menor rentabilidad.
Logstica corre para cumplir.
Mercadeo y ventas sin credibilidad.
Incumplimiento al cliente.
-
Hacia cul est
caminando su organizacin?
-
CONSUMIDORES TECNOLOGIA CULTURA
Ms exigentes EDI/E-Commerce Estructuras Aplanadas
Menor fidelidad Cdigo barras Modelos Globales
Cambios en los criterios de decisin
Telecomunicaciones. Organizacin por procesos
Diferentes necesidades
Sistemas Integrados Participacin en resultados.
TENDENCIAS
TENDENCIAS EN EL AMBIENTE DE LOS NEGOCIOS
-
COMPETENCIA LEGISLACIN S/TASAS
Nuevos canales distribucin
Quiebra barreras proteccionistas
Erosin de los mrgenes Bloques econmicos
Competencia entre cadenas
Intervencin gubernamental
TENDENCIAS
-
EMPRESAS DE HOY ENFRENTAN
Variables Internas Problemas Organizacionales
Variables Externas Macroeconmicas
Inestabilidad de la demanda, escasez, especulacin, acaparamiento; cambios de toda ndole, problemas del transporte, la evolucin
tecnolgica, etc.
-
Origen de la logstica
-
Flujo Logstico Global
Compras Produc
cin Distrib Prov
Clientes
Materias primas
Semielaborado
Producto final
Logstica en los 50s: Suministro
-
Concepto de Logstica
Realizar la funcin SUMINISTRO
Objetivos de la empresa Producir Crecer Minimizar el coste
-
Logstica en los 60s: Distribucin Fsica
Distribucin fsica es el conjunto de actividades relacionadas con el movimiento eficiente de producto terminado desde el final de la lnea de produccin hasta el consumidor. En algunos casos incluye el movimiento de materiales desde la fuente de abasto hacia el inicio de la lnea de produccin. Estas actividades incluyen transportacin, almacenamiento, manejo de materiales, empaque, control de inventarios, localizacin de plantas y almacenes, procesamiento de la orden, pronstico de la demanda y servicio al cliente.
NCPDM (1968)
-
El modelo de los 60s
Materia prima Sub-ensambles Material en proceso Material de empaque
Almacn Inventario
de
producto
en proceso
Inventario
de
producto
terminado
Empresa
Cliente
Admon. de materiales Distribucin Fsica
Logstica
Fuente: Professor Bernard J. LaLonde, The Ohio State University, 1968
Planta
Consumidor o
usuario
-
Logstica en los 70s: Integracin Funcional de la
Distribucin Fsica
Es la integracin de dos o ms actividades con el propsito de planear, instrumentar y controlar el flujo eficiente de materia prima, inventario en proceso y producto terminado desde el punto de origen al punto de consumo. Estas actividades incluyen pero no estn limitadas a: servicio al cliente, pronstico de la demanda, distribucin, comunicaciones, control de inventario, manejo de materiales, procesamiento de la orden, soporte de partes y servicio, localizacin de plantas y almacenes, abastecimiento, empaque, devoluciones, almacenamiento, trfico y transportacin
NCPDM (1976)
-
Modelo de los 70s Producto terminado
CZ1 DC1
DC2
DC3
DC4
DC5
P1
P2
P3
CZ5
CZ6
CZ2
CZ3
CZ4
Inventario Distribucin Abasto
-
Logstica en los 80s: Logstica Integral
Logstica es el proceso de planeacin, instrumentacin y control eficientes, con costo efectivo, del flujo y almacenamiento de materia prima, inventario en proceso y producto terminado, as como de la informacin relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propsito de satisfacer las necesidades de los clientes
CLM, 1985
-
Modelo de los 80s
FW1
FW2
FW3
FW
4
FW5
P1
P2
P3
PW1
PW2
PW3
S1
S2
CZ1
CZ5
CZ6
CZ2
CZ3
CZ4
Outbound Inbound Transferencia a DC Interplantas
Materia Prima
Productos Intermedios
Producto Terminado
-
LOGSTICA en los 90s
Es el proceso de planeacin, ejecucin y control eficiente y efectivo del flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la informacin asociada, desde el punto de origen al punto de consumo, con el propsito de satisfacer las necesidades de los clientes
Council of Logistics Management (1995)
-
Logstica en los 90s
Logstica
Abasto
Valor
Demanda
Suministro
(de) cadena La
-
La Logstica en el 2000: Integracin de la Cadena de
suministro
Logstica son los procesos de la cadena de suministro (supply chain) que planean, instrumentan y controlan, en forma eficiente y efectiva, el flujo y almacenamiento de los bienes, los servicios y la informacin relacionada desde el punto de origen hasta el punto de consumo, para satisfacer los requerimientos de los clientes
Council of Logistics Management (2000)
-
INTEGRACIN DE LAS LOGSTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
Recursos Inbound Almac/to Trans/te
Operaciones Produccin
Outbound Almac/to Trans/te
Distribucin al cliente
Logstica Logstica Logstica Logstica Logstica
Antes Hoy Logsticas no integradas Logsticas integradas
Proveedores
Clientes
-
Resea histrica y evolucin de la
logstica
-
Evolucin de la Logstica
Sun Tsu- Logstica
Militar
Aprovisionamiento
de recursos y
materiales
Orgenes
Capacidad de
produccin y
venta
superior a la
distribucin
Dificultades
en entrega
puntual y
eficiente de
productos
Transicin
Desarrollo
Centros de
Distribucin y
medios de
transporte
Tiempos de
Entrega y
Gestin de
Materiales
Servicio al
cliente
Mayor
Productividad en
las Plantas
Racionalizacin
de servicios de
transporte
Globalizacin
Operaciones a
nivel
internacional
Integracin y
Control de las
Operaciones
-
Ciertas referencias enciclopdicas sitan el trmino logstica ya en tiempos de los romanos.
Existe coincidencia entre diversos investigadores en situarla en la Primera Guerra Mundial.
Origen de la Logstica: Inicios
-
El enfoque empresarial: Estados Unidos en 1942 en la construccin de barcos Liberty (buques de carga que abastecan al ejercito americano en Europa).
Aprovisionamiento y planificacin de las actividades de produccin bajo una responsabilidad nica. Existe sincronizacin como consecuencia de la coordinacin -misin fundamental en la actualidad para el responsable de logstica-.
Origen de la Logstica: Inicios
-
Aplicabilidad de la funcin logstica en el
desarrollo de las empresas
-
Las Cinco reas Funcionales de una Empresa Ciclo Operativo de la Empresa
Recursos Humanos
Finanzas Marketing
OPERACIONES
Logstica Logstica
Logstica
Logstica Logstica
Logstica
-
PROVEEDOR
ALMACEN DE SUMINISTROS ALMACEN PRODUCTO TERMINADO
TIENDA
USUARIO
GESTIN DE COMPRAS
GESTIN DE DISTRIBUCIN GESTIN DE PRODUCCIN
FABRICA
CADENA TRADICIONAL -FUNCIONAL-
-
PEDIDOS / DISTRIBUCIN
COMERCIAL
MARKETING
LOTES
rapidez
calidad
costo
ADMN. FINANCIERA
COMPRAS
precio
condic pago
calidad
servicio
MINIMO COSTO
MINIMA INVERSIN COSTOS DE FABRICACIN
CALIDAD PRODUCTO
PRODUCCIN
grande
( costo bajo )
pequeos
(flexibilidad )
alto
( servicio )
alta
( seguridad )
bajo
( costo )
STOCKS
CONFLICTO DE METAS ENTRE LAS AREAS
-
La Funcin Integral de la Logstica
Contempornea en la empresa actual
-
El escenario de los negocios, Hoy, exige :
Tecnologa. Recurso humano habilitado. Administracin productiva por procesos. Respuestas rpidas. Comprensin del tiempo. Inventarios ptimos. Toma de decisiones rpidas y oportunas. Eliminacin de actividades que no
agreguen valor. Conocer el ciclo de vida del producto
-
SERVICIO A LA MEDIDA DEL CLIENTE.
MINIMO COSTO POR VALOR RECIBIDO.
SOLO COMBINANDO AMBOS SE PODRA PERMANECER COMPETITIVO EN EL ENTORNO
DE HOY
El escenario de los negocios, Hoy, exige :
-
Administracin por procesos
Con un solo ente organizacional
CON VISIN TOTAL
- Del costo
- Del servicio
-
MATERIALES USUARIO FINAL
MATERIA PRIMA FABRICA
BODEGA DE FABRICA
CENTRO DE DISTRIBUCIN
CANALES COMERCIALES
MATERIA PRIMA
FABRICA BODEGA DE FABRICA
CENTRO DE DISTRI- BUCIN
CANALES DE DISTRIBU- CIN
BASE DE DATOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
La logstica, como el flujo de material desde el proveedor hasta el
usuario final
GUIADA POR UN FLUJO INTEGRADO DE INFORMACIN
-
Para lograr la integracin y aportar a la competitividad, la logstica coordina con todas las reas y toma decisiones en cuanto a:
NIVEL DE SERVICIO
POLTICA DE INVENTARIOS
UBICACIN DE SERVICIOS
SELECCIN DE MEDIOS Y RUTAS DE TRANSPORTE
MEJORAMIENTOS DE PROCESOS
DEFINICIN DE INDICADORES
CONTROL DE COSTOS
-
recursos humanos
sistemas de informacin
Instalaciones
Y para ello cuenta con los recursos:
sistemas de transportes
-
Garantizando que se mantenga un equilibrio entre el servicio y los costos asociados a este.
FLEXIBILIDAD COMERCIAL
FLEXIBILIDAD
OPERATIVA
REGULARIDAD
RAPIDEZ EN LA ENTREGA
DISPONIBILIDAD ALMACENAJE
TRANSPORTE
STOCK
PREPARACIN DE PEDIDOS
ROTURA DE STOCK
COSTOS CALIDAD
SERVICIO
-
Dado que lo que no se mide no se administra, y que el objetivo general del sistema logstico es optimizar el servicio con el mejor uso de los recursos, se tienen indicadores de servicio y de productividad entre otros.
ENTREGAS CON FALTAS + ENTREGAS CON AVERIAS + ENTREGAS CON ERROR TOTAL DE ENTREGAS
RESULTADOS OBTENIDOS INVERSIN REAL
INDICE DE CALIDAD
INDICE DE PRODUCTIVIDAD
-
EN UNA ECONOMIA GLOBAL DONDE
SE REQUIERE LLEGAR HASTA EL CLIENTE, COBRA MAYOR IMPORTANCIA LA RELACIN COMPRAS - PRODUCCIN -
DISTRIBUCIN Y MAS AUN LA RELACIN PROVEEDOR - USUARIO FINAL.
-
Menores inventarios totales en toda la
cadena
Mayor utilizacin de la capacidad y los
recursos
Menor tiempo de ciclo
Menores tiempos de entrega y ms
fiabilidad
Mayor calidad
Mayor conocimiento del cliente
Cero errores
Un solo coordinador de todo el proceso
Todos los procesos de cara al cliente
Una sola red de informacin y
comunicacin
MENOR COSTO
MAYOR SERVICIO
ORGANIZACIN
POR PROCESOS
INFORMACIN
INTEGRADA
MAYOR
COMPETITIVIDAD
APORTE DE LA LOGSTICA A LA COMPETITIVIDAD
-
Clientes
Mi Compaa ? Mi Cadena ?
Competencia
Oferta de
valor
valor
diferencial
costo
1. + x + 2. + x = 3. + x -
1. = x = 2. = x -
1. - x - 2. - x - -
La competencia hoy no es entre empresas, es entre cadenas
Antes Ahora
La empresa debe OPTIMIZAR los eslabones que reflejan su ESTRATEGIA para LOGRAR LA VENTAJA COMPETITIVA
-
Objetivos de la Logstica
Externo: Es la interaccin entre la empresa (logstica) y los
proveedores
-
Objetivos de la Logstica
Interno: Es la interaccin de las lneas productivas y requeridas; y
el almacenamiento adecuado de los materiales y
materias primas.
a) La superficie de almacenamiento para las materias primas y materiales.
b)La regulacin de stocks. c) Los circuitos de manipulacin adecuados
entre las existencias y las plantas de produccin.
-
PRODUCTO CORRECTO
CANTIDAD REQUERIDA
CONDICIONES ADECUADAS
OB
JETIV
OS
-
LUGAR PRECISO
TIEMPO EXIGIDO
AL MENOR COSTO POSIBLE
OB
JETIV
OS
-
IMPORTANCIA DE LA LOGISTICA
$ $
20 %
60%
Proveedores
Actividades Logsticas
P C
-
IMPORTANCIA DE LA LOGISTICA
P C
PROPORCIONAR
MATERIALES Y
SERVICIOS
Cantidad Calidad Oportunidad Ubicacin
AL MINIMO COSTO
-
IMPORTANCIA DE LA LOGISTICA
INVERSIN RECUPERACION
TIEMPO DE ESPERA (LEAD TIME)
MENOR TIEMPO DE CICLO
IMPACTA
COSTOS
ECONOMA
-
Lead time Logstico
LEAD TIME LOGSTICO: Tiempo que lleva aprovisionarse, hacer y entregar el producto al cliente.
TIEMPO DE ENTREGA: Tiempo que el cliente esta dispuesto a esperar por la entrega.
LEAD TIME LOGSTICO
TIEMPO DISPONIBLE PARA ENTREGAR EL PEDIDO
Aprovisionamiento
Produccin Distribucin
-
IMPORTANCIA DE LA LOGISTICA
PUSH DEMAND
Vender lo que se produce
Marketing
PULL DEMAND
Producir lo que se ha vendido
Logstica
-
VIDEOS Calidad de Servicio Logstico
en la Empresa
1. caso de logistic 2. Logstica en la empresa 3. Masspe Qu es la logstica 4. Profesional en logistica
-
La Logstica es un Sistema Contnuo
El ordenamiento que se les ha asignado trata de poner en
relieve la existencia de un flujo continuo de operaciones
encadenadas. Sin embargo, es evidente que destacan como ms
importancia las referidas al abastecimiento.
-
La organizacin interna de la logstica depende
de varios factores:
1.-Tipo de empresa
2.-Poltica de empresa
Ejm: utilizar solo materiales nacionales.
3.-El medio ambiente
Ejm: clima, que obliga a adoptar formas
especiales de almacenamiento.
4.-Potencial econmico de la empresa.
Organizacin de la Logstica
-
La logstica dentro de la organizacin de la empresa
FINANZAS
GERENCIA GENERAL
LOGSTICA PRODUCCIN VENTAS
-
Funciones Logsticas no Centralizadas
-
Funcin Logstica Centralizada
-
Estudio Materiales
Gerente Logstica
Compras Almacenes PCP
Programacin de stocks
Estudio de
Mercado
Compras Aduana Trfico
Programacin
Distribucin Almacn
Programacin de Materiales
Recepcin
Planeamiento
FUNCIN:
CATALOGACIN DETERMINAR DE PROVEE ADQUISICIN TRANS DESADUA- VERIFICACIN ALMACENA ENTREGA AL
NECESIDAD DORES PORTE NAMIENTO MATERIAL MIENTO USUARIO
DOCUMENTO:
CATALOGO REQUISICIN O/C N/I
Organizacin interna de la logstica
-
Organigrama de la Funcin Logstica
-
La Cadena de Abastecimiento
-
CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN) (1)
Es un modelo conceptual que integra los procesos de la empresa ligados a proveedores, plantas y centros de almacenamiento de manera que los bienes sean producidos y distribuidos en las cantidades adecuadas, en los lugares y en los tiempos correctos, para minimizar el costo total del sistema, satisfaciendo los niveles de servicio requeridos.
-
Es una serie de organizaciones independientes que estn envueltas en la transformacin de materia prima en productos intermedios o finales para luego distribuirlos a los consumidores.
CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN)(2)
-
.
Es la integracin de los procesos claves del negocio, desde el consumidor final hasta el proveedor original, que provee productos, servicios e informacin relacionada que agregan valor para el cliente y otros interesados.
CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN)(3)
-
Son todas las actividades relacionadas con el flujo y la transformacin de bienes
desde la etapa de materia prima hasta el usuario final as como el flujo de
informacin relacionadas.
Nuestro lpiz:
Es raro que una empresa controle todo un canal de flujo del producto a comercializar
Donde si se puede dar un control gerencial es en los puntos de:
1.-CANAL FISICO DE SUMINISTROS Y EL 2.-CANAL FISICO DE DISTRIBUCION
CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN)(4)
-
LA CADENA DE SUMINISTRO DEMANDA
PLANTA
PROVEEDOR
PROVEEDOR
PLANTA
PLANTA
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
DETALLISTA
DETALLISTA
DETALLISTA
CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
DEMANDA DEMANDA DEMANDA
EMPRESAS DE TRANSPORTE
-
Cadena de Suministros: Red logstica
Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas Usuario
Materiales, productos, servicios, medios de pago, e informacin
Tomado de: Keskinocak, P. and S. Tayur (2001). "Quantitative Analysis for
Internet-Enabled Supply Chains." Interfaces 31(2): 70-89.
-
Enfoque conceptual de la Logstica en el
mundo actual
-
Parte del proceso de la Gestin
de la Cadena de Suministros,
encargada de administrar
estratgicamente el suministro, el
movimiento y el almacenamiento
de los materiales, el inventario de
productos terminados y los flujos de informacin relacionados a travs de la organizacin y sus canales de distribucin,
maximizando la rentabilidad y
cumpliendo efectivamente los
requerimientos.
LOGISTICA DEFINICION
-
LOGSTICA (Georgia Tech)
La cadena de suministro (Supply Chain) son los componentes fsicos que incluyen las plantas de manufactura, almacenes, vehculos e infraestructura de transportacin.
La Logstica de Negocios se ocupa de la administracin de las actividades relacionadas con el flujo de bienes, informacin y pagos a travs de la cadena de abasto.
La ingeniera Logstica se ocupa del diseo de la red logstica, desarrollo de modelos de decisiones y software de control
-
TECNOLOGAS DE INFORMACIN Y LOGSTICA
El surgimiento de tecnologas de informacin crea una oportunidad para dar un gran salto hacia una optimizacin total de la cadena de valor.
Estas tecnologas permiten:
Almacenamiento de grandes cantidades de datos e infraestructura.
Visibilidad contnua de todos los productos y ventajas en la cadena.
Comunicacin en tiempo real entre todos los elementos de la cadena.
-
La Ingeniera Logstica utiliza principios cientficos, modelos matemticos y tecnologas de informacin como herramientas para disear la cadena de abasto, planear las actividades logsticas y operar el sistema logstico
-
Ingeniera Logstica y Logstica de Negocios
La Logstica de Negocios est ms enfocada a la administracin de los procesos logsticos y sus relaciones con otras reas funcionales.
La Ingeniera Logstica se ocupa del diseo de los procesos, de los modelos de decisin y el software para resolver problemas operativos que surgen de la instrumentacin de las actividades logsticas
-
Estas disciplinas se desarrollaron de manera independiente pero ambas han abordado la problemtica logstica desde perspectivas muy distintas.
La ingeniera logstica y la logstica de negocios son disciplinas complementarias pero diferentes.
Ingeniera Logstica y Logstica de Negocios
-
El enfoque integral de las actividades logsticas de la empresa requiere hoy en da de experiencia en ambas disciplinas: ingeniera y administracin logstica.
Solo as se podr optimizar la cadena de valor de la empresa
El profesional en logstica debe saber valorar la importancia de ambos enfoques
Ingeniera Logstica y Logstica de Negocios
-
Qu es lo nuevo en logstica hoy en da?
Tecnologa de informacin.
Red global: identificar la localizacin de carga en la cadena de abasto donde quiera que sea y en cualquier tiempo.
Sistema de administracin de inventarios: maximizar la precisin de los inventarios bajo un control computarizado de equipos de carga, sistemas de radio frecuencia y control con cdigo de barras.
-
Intercambio electrnico de datos (EDI): agiliza la orden y facturacin.
Internet: colocar y dar seguimiento a las rdenes de los clientes.
Software personalizado: pronsticos y modelacin de nuevos layouts para las instalaciones, usando simuladores en 3ra dimensin.
Qu es lo nuevo en logstica hoy en da?