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Una asociación dedicada al desarrollo de eco-empresas :› Cerca de 500 eco-empresas regionales (empresas
con actividades ambientales)› Involucramiento en los procesos nacionales y
europeos de soporte a las actividades ambientales› Enlaces internacionales en Quebec y Brasil
Plataforma ACV (Análisis en Ciclo de Vida):› Una red (expertos/proveedores/vendedores) de
promoción del ACV y del eco-diseño en el medio de PYMES industriales
› Seguimiento del desarrollo de una parte social del ACV
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Prevención = Reducir los impactos ambientales y económicos de empaques por la optimización› Eco-diseño de sistemas de empaque en las
empresas› Programa local de prevención en las comunidades
Valorización = Organizar las cadenas de reciclaje desde la fuente de residuos sólidos hasta el uso de materias primas secundarias› Asistencia técnica a la gestión municipal› Estudios de factibilidad de proyectos privados
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Un tercero de los gases invernaderos con origen de la industria alimentaria
Enfoque actual sobre los impactos de los alimentos no consumidos
Importancia de cumplir a los requerimientos técnicos de los envases para limitar el despilfarro
Gran dependencia de los impactos del embalaje a los tipos de productos con relación al transporte y al consumo
Estudio en Reino Unido (cf. DEFRA 2006) :› Zanahorias congeladas : contribución del empaque a los
impactos ambientales dependiendo del sistema, desde el 1% (funda) a los 85% (lata)
› Tomato ketch-up : 36% del consumo de energía para el empaque
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Directiva Europea sobre embalajes (94/62/CE, revisada en 2004 con nuevos objetivos de valorización) :› Requisitos esenciales :
Limitar la cuantidad de materias usadas para satisfacer las funcionalidades
Asegurar la recuperación de los constituyentes después del uso por procesos ambientales
Minimizar el contenido en sustancias nocivas y peligrosas dentro de los materiales (metales pesados)
› Requisito especial sobre la minimización de 4 metales pesados (plomo, mercurio, cadmio y cromo hexavalente)
“Grenelle” del medio ambiente sobre los residuos› Acentuación de la reducción en la fuente (-7% en 2015)› Valorización mas desarrollada (45% globalmente y 75%
de los empaques desde 2012)
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Experiencias preliminares en supermercados en Francia :› LECLERC : resultados medianos de impacto CO2 de todos
productos con etiquetaje y sistema de bonos› CASINO : resultados de impacto CO2 de algunos productos
con información por móvil y internet Iniciativa nacional en Francia delante de Europa sobre
todos los productos de gran consumo :› Consideración de la pareja producto-empaque› Trabajo por sectores con los principios de evaluación del ACV
(x etapas y criterios)› Limitación a los substancias de mas del 5% en peso› Información sobre la emisión de gases invernaderos mas dos
otros indicadores› Variados modos de comunicación entre marcación de
empaque y tecnología de información› Experimentación de anuncio con 1 000 productos de variadas
empresas voluntarias desde el 1ro de Julio durante un año6
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Mayoría (90%) de las ventas del comercio justo en supermercados
Necesidad de tener un label (mayor en Europa = FairTrade)
Existencia de marcas especificas de distribuidores Europeos con label al lado de marcas exclusivas de comercio justo (ALTER ECO)
Crecimiento de cerca de 10% cada año Feria Europea del comercio justo cada 2
años
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Uso de PDCA (Plan-Do-Check-Act) modelo Etapas principales del proceso :
1. Verificar la conformidad a los requisitos legales y prácticos
2. Evaluar los impactos económicos y ambientales del empaque en su negocio
3. Instalar objetivos SMART (Specific-Measurable- Achievable-Realistic-Timed) de reducción de los impactos
4. Elegir indicadores llaves de realización de los objetivos
5. Comunicar sobre la contribución de los objetivos a la sostenibilidad
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Funcionalidades usuales del empaque : protección, conservación, promoción, información, agrupación, logística
Elementos mayores para el diseño de empaques a destino de Europa :› Fuente de materias primas› Uso de materias recicladas› Distribución de los empaques y de los productos› Utilización en supermercados› Información alimenticia y ambiental› Recuperación y reciclaje
Limites del diseño de empaques = sobre embalaje y abajo embalaje
Precisión de las materias usadas, incluyendo recicladas con indicación de la fuente (directiva Europea REACH sobre las sustancias químicas)
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Prevención› Directiva Europea sobre los embalajes cual aplicación se
tradujo por una reducción a pesar del crecimiento de los residuos
› Variados proyectos Europeos de reducción de los desechos sólidos
› Ley de Francia para los programas locales de prevención a nivel de las comunidades (20% de envases)
Reúso› Una practica marginal para el vidrio y los plásticos› Una realidad del sistema de gestión de los envases en
Alemania Recuperación
› Objetivo de 60% de recuperación global desde 2008 (75% en Francia en 2012)
› En realidad entre 35% y 95% según los países› Reciclaje del cartón (60%), del vidrio (67%) y del PET (10%)
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Consideración del sistema completo :› Empaque primario (venta)› Empaque secundario (agrupamiento)› Empaque terciaro (transporte)
Toma en cuenta de las condiciones técnicas (físicas y mecánicas) de toda la cadena de uso a través de resultados de prueba
Enfoque sobre los niveles secundario y terciaro
Cambio posible de materiales, diseño, agrupamiento, dimensiones, accesorios
Aseguración de un retorno sobre inversión de menos de 2 años
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Menos gastos globales (= económicos y ambientales) a través de :› Menos materias› Menos transporte› Menos materias de origen petroquímica› Mas materias reciclables
Ejemplo de la caja Auchan :› 40% de cartón menos› 60% de transporte menos
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GRACIAS POR SU ATENCION
ESPERANDO A SUS PREGUNTAS
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