DOSSIer de franQuicia

Detrás de este proyecto está la familia Ribas Estévez, hijos de emigrantes gallegos nacidos en Argentina. De la mezcla de sus raíces y la pasión argentina por la carne nace Milongas Parrillada, una adaptación moderna de las parrilladas de toda la vida.

Más de 10 años de experiencia en el sector buscando un buen producto, una buena cocina, un ambiente familiar y único y una esmerada atención desembocan en la creación de Milongas Parrillada en el año 2016.

Tras 2 años puliendo el sistema de trabajo y contrastando sus resultados comienza el proceso de expansión.

origeN

concepto

MiloNgas

Nuestro modelo de negocio se basa en una propuesta diferente de la parrillada de toda la vida, sin olvidar ofrecerle al cliente la máxima calidad de los productos gallegos. Quedarse con la esencia trabajando la imagen y los detalles para ofrecer un servicio acorde a los tiempos que corren.

Uno de los principales reclamos es el marcado carácter familiar, la idea nace para conseguir ser un restaurante de referencia que las familias con hijos se lo puedan permitir, sabiendo que son productos sanos y lo que van a pagar al entrar por la puerta. Con un ticket medio muy ajustado la carta se organiza mediante menús completos con precios cerrados (el menú estrella, el Milonga Campera con un “come todo lo que quieras”). Todo ello aderezado con una selección de bebidas y vinos y ultimado por deliciosos postres caseros.

Los pilaRes de

NuestRo éxito

CALIDAD Excelentes carnes y las

mejores materias primas

SITUACIÓN Local agradable con

facilidad para aparcar en las inmediaciones

CANTIDAD Oferta variada y completa y nuestro Menú Campera:

“come todo lo que quieras”

FAMILY FRIENDLY Menú infantil, zona de juegos

y todas las comodidades para familias con niñ@s

CONFIANZA Oferta simple y clara

con menús cerrados para todos los gustos a precios

muy ajustados

TRATO PERSONALIZADO Atención cuidada y sin esperas.

Sistema de turnos para que puedas llegar y sentarte a comer.

Servicio en mesa

espacios únicos

llenos de coloR

Los establecimientos Milongas son espacios de unos 300 metros2, con un diseño propio de la marca y claramente identifi cables por los consumidores.

Estarán ubicados en zonas bien comunicadas y de fácil aparcamiento; en este sentido, la central de franquicia se encargará de asesorar al candidato en su búsqueda de local para intentar asegurar al máximo la rentabilidad de la nueva franquicia.

En sintonía con el concepto gastronómico, Milongas Parrillada proyecta un ambiente relajado y familiar, con una decoración rústica y funcional, donde la parrilla es la auténtica protagonista.

Para que sus clientes disfruten de una experiencia agradable a todos los niveles, los restaurantes mantienen una acertada combinación de materiales y una distribución amplia.

Espacios diáfanos y luminosos donde se han cuidado al máximo todos los detalles decorativos.

En Milongas Parrillada queremos seguir creciendo y mejorando, y lo queremos hacer ahora, tras haber probado todos los aspectos del negocio y pudiendo ofrecer al franquiciado el prestigio de nuestra marca y las mismas garantías de éxito de las que disfrutan nuestros restaurantes propios.

un fanQuiciado

iMplicado

Milongas Parrillada ofrece a sus franquiciados la oportunidad de convertirse en empresarios de la mano de una marca sólida y de reconocido prestigio. Para ello, ponemos a disposición de nuestros asociados la gestión integral del negocio y un saber-hacer basado en un amplio conocimiento del sector de la restauración y, más concretamente, de los productos y procesos de elaboración que nos han permitido hacerlos asequibles a emprendedores sin experiencia previa en el sector.

La fi gura idónea es la de un inversor dispuesto a dedicar tiempo a la gestión del negocio, aportando ilusión y esfuerzo al proyecto. No precisa de una formación técnica específi ca, pero se valorará positivamente la experiencia previa en la gestión de negocios de restauración. La honestidad, profesionalidad y dotes comunicativas para tratar con el público y prestar un buen servicio serán cualidades muy deseables.

Si está interesado en formar parte del Universo Milongas,

contacte con nosotros y le facilitaremos los datos

económicos acerca del modelo de negocio.

Conscientes de que la antesala del éxito se encuentra en una correcta formación, Milongas Parrillada brinda todo su apoyo y asesoramiento continuo al franquiciado, con el fi n de que logre el éxito al frente de su propio negocio.

El franquiciado y su personal contarán con una formación previa en alguno de nuestros locales, una formación inicial en el propio local y una formación y apoyo continuo. Con esta formación se permitirá aprender las pautas operacionales y procedimentales del negocio.

La imagen y la comunicación serán siempre una clave fundamental por lo que la central de franquicia dará soporte y velará por la unidad de imagen de los locales. Diseñando las acciones de comunicación y publicitarias genéricas, implicándose en todas las campañas de sus franquiciados, asesorándoles y guiándoles para conseguir el impacto esperado.

contiGo

de pRincipio a fiN

• Profundo conocimiento del sector con experiencias previas en 3 unidades piloto

• Un Know-how probado y exitoso

• Una marca propia reconocida y valorada

• Un mix de productos estudiado, con una oferta culinaria clara y muy asentada que nunca pasa de moda

• Excelente relación calidad-precio de los platos

• Operativa estandarizada, cocina sencilla y de fácil gestión

• Interesantes márgenes comerciales y alta rentabilidad

• Acuerdos preferenciales con proveedores de primer orden

• Formación inicial y continua

• Apoyo al franquiciado tanto en el arranque del negocio como durante toda la permanencia en la cadena.

• Un moderno sistema informático de gestión desarrollado a la medida y que facilita la gestión de las cajas y stocks

• Zonas de exclusividad

• Comunicación e imagen trabajada de forma continuada y campañas promocionales periódicas

Resumen franQuicia

Milongas ParRillada

* Interesados en formar parte del Universo Milongas por favor contactar con nosotros para cualquier aclaración en el plano económico

Inversión total aproximada

110.000 €

Canon de entrada

20.000 €

Canon de publicidad

2 % s/v

Royalty

4% s/v

Dimensión óptima del local

300 m2

Ubicación preferente

Zonas bien comunicadas cercanas a entornos urbanos y con fácil aparcamiento. Con una población de infl uencia que supere los 100.000 habitantes.

Otros requisitos local

Fachada y buena visibilidad

Duración del contrato

10 años

Renovación automática

No

Zonas de exclusividad

Sí

*Datos sin IVA.Obra civil no incluida, que estaría en función del local. Coste acondicionamiento medio estimado: 295 €/m2

¿Quieres unirte al universo Milongas?

¡CONtaCtA COn NOSOtROS!

699 055 456981 115 540

comunicacion@universomilongas.com

www.milongasparrillada.com

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