dossier -cafés 2018 -2019 cátaloc a t e r i n g · 2018-12-01 · 1 pieza de lemónring cake...
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1Cátalo catering : www.catalocatering.com – [email protected] – 91.844.32.99 / 636.62.47.68
experiencia
profesionalidad
calidad
esfuerzo
dedicación
ilusión
dossier - cafés 2018 - 2019
Cátalo c a t e r i n g
nuestra recetapara que su evento sea
… único y especial
2Cátalo catering : www.catalocatering.com – [email protected] – 91.844.32.99 / 636.62.47.68
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Nuestrocompromisoeslacalidad,porellocuidamoshastaelmasmínimodetalle,rodeándonosdelosproductosdemayorcalidad.Enloqueserefierealcafé,tantolacalidadcomoelserviciodelmismo,esdeprimernivel.Elcaféesservidodesdecafeterasexpresso,tantosieleventoesconserviciodecamareroscomosino.ElcaféutilizadoesdelavariedadArábicaytuestemedio,unequilibrioentrefuerzaysuavidad.Dejaespacioalosaromasdechocolate,pantostado,carameloyligerasflores;eldescafeinadodemismosaboryaroma,conlaventajadelamejortécnicadeextraccióndelacafeína.Ademáscomovalorañadido,lasinfusionesespeciales:tésaromáticos,Earlgrey….Sorprendaasusinvitadosconuncafédeexcelentecalidad.
Cátalo c a t e r i n gLa importancia del café
3Cátalo catering : www.catalocatering.com – [email protected] – 91.844.32.99 / 636.62.47.68
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sin camarerosde 25 a 50 invitados
2 piezas de mini bollería (croissant, caracola de frutas y panecillo de chocolate)
1 pieza de beiget rellenos de frambuesa, chocolate y caramelo
1 pieza mini muffins variados (chocolate, vainilla, dulce de leche)
café nº 1
con camareros 51 a 99 invitados
con camarerosa partir 100invitados
sin camarerosde 25 a 50 invitados
1 pieza mini croisant de mantequilla
1 pieza de Lemón Ring Cake (bizcocho casero de limón)
1 pieza de mini donuts rellenos y tradicionales variados
1 mini panecillo de hojaldre relleno de coco y crema de avellana
café nº 2
con camareros 51 a 99 invitados
con camarerosa partir 100invitados
sin camarerosde 25 a 50 invitados
1 pieza de mini malla de hojaldre rellenas de manzana, guindas, mango y fresa
1 pieza de bizcocho de chocolate Belga, recubierto de gelatina de albaricoque
1 pieza de mini pastelitos Daneses variados
café nº 3
con camareros 50 a 100 invitados
con camarerosa partir 100invitados
sin camarerosde 25 a 50 invitados
1 pieza de mini bollería variada (croissant, caracola de frutas y panecillo de chocolate)
1 pieza de bizcocho de manzana con almendras
1 pieza de panecillo chocolate relleno de chocolate blanco
2 pieza de brocheta de frutas de temporada
café nº 4
con camareros 50 a 100 invitados
con camarerosa partir 100invitados
Cátalo c a t e r i n gCafés con dulces
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sin camarerosde 25 a 50 invitados
2 pieza de mini bollería (croissant, caracola de frutas y panecillo de chocolate)
1 panecillo de jamón ibérico y salmorejo
1 napoleón de salmón ahumado con cremosos de aguacate
café nº 5
con camareros 50 a 100 invitados
con camarerosa partir 100invitados
sin camarerosde 25 a 50 invitados
1 pieza de mini donuts rellenos y tradicionales variados
1 pieza mini croisant de mantequilla
1 tostada pan de barrita con puré de tomate natural
1 panecillo salado variado
café nº 6
con camareros 50 a 100 invitados
con camarerosa partir 100invitados
sin camarerosde 25 a 50 invitados
1 pieza de Lemón Ring Cake (bizcocho casero de limón)
1 pieza de beigets rellenos de frambuesa y chocolate
1 pieza de panecillo salados variados
1 pieza brocheta de fruta natural
café nº 7
con camareros 50 a 100 invitados
con camarerosa partir 100invitados
sin camarerosde 25 a 50 invitados
2 pieza de mini bollería (croissant, caracola de frutas y panecillo de chocolate)
1 tostada pan de barrita con puré de tomate natural1 tabla de ibéricos y quesos1 brochetas de frutas de temporada1 Vasito de crema de yogurt griego con frutas naturales
café nº 8
con camareros 50 a 100 invitados
con camarerosa partir 100invitados
Cátalo c a t e r i n gCafés con salado
5Cátalo catering : www.catalocatering.com – [email protected] – 91.844.32.99 / 636.62.47.68
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•Material.Todo el material necesario para su servicio (cafeteras expreso, mobiliario, vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, adornos de mesa…)
• Bebidas.Café e infusiones, cola cao, zumo de naranja, agua mineral.
•Café.Cápsulas 100% natural de Colombia, servido desde cafeteras expreso.
• Personal de servicio.Camareros de barra y sala, 1 cada 50 invitados
Si no incluye, suplemento 70 euros, servicio 4 horas incluyendo montaje y desmontaje
el presupuesto incluye
• .- Suplemento zumo de naranja natural recién exprimido. (para que el zumo no pierda sus vitaminas, este se exprime justo antes de comenzar el evento en el lugar de celebración)
• .- Suplemento zumos naturales elaborados en el momento. (frutas y vegetales según temporada )
• .- Suplemento refresco.
• .- Suplemento cava brut.
• - Suplemento moscato Dasty
• - Suplemento Chocolate caliente.
• - Suplemento copitas de yogurt con muesli
• - Suplemento copitas macedonia de fruta natural.
• - Sillas - Sillas con funda
• Consultar.- Percheros, carpas, decoración de ambientes, lugares de celebración
complementos opcionales
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Las variedades que se presentan en este dossier son meramente orientativas, el cliente podrá elegir en número yvariedad a su gusto, también podrá cambiar piezas de un menú a otro.El pedido mínimo es para 25 personas, si el número a contratar fuese inferior a este, el precio incrementaría.La duración máxima de los menús que indicamos es de 3 horas (incluido montaje y recogida), las horas extra sefacturarán a razón de 20 euros por camarero y/o cocinero.Los portes están incluidos en el precio para distancias inferiores a 30 Km. a partir dicha distancia se facturara el Kma 1,50€ por vehículo (ida y vuelta). Por el desplazamiento del personal de servicio a más de 30 Km. se facturará unsuplemento de 25 euros por cada hora de trayecto y por empleado.La contratación del evento deberá realizarse con al menos 72 horas de antelación, Cátalo catering entregara alcliente, la confirmación del presupuesto con número aproximado de invitados y todos los datos del evento,adjuntando copia firmada y sellada del presupuesto aceptado.
La reserva se confirmara con la firma del documento, ésta solo conlleva la aceptación del presupuesto, la reservadel evento quedara cerrada a la recepción del comprobante de pago del 50% con un máximo de la fechaseñalada. Si el cliente no abona dicha cantidad en el plazo establecido, supondrá la no aceptación delpresupuesto. Si el cliente pasada la fecha señalada, desea realizar el evento, éste deberá abonar la totalidad delmismo con una anterioridad mínima de 7 días. El abono del 2º pago (pago final) se abonara 24 horas antes delevento, enviando el comprobante al mail indicado en factura, el no abono de esta cantidad anulara el eventopor completo.El número total de invitados se confirmara por escrito 3 días antes del evento, no podrá ser inferior al 30% de losinvitados indicados en el contrato de reserva, y será la cifra final de invitados que se indicara en factura, pudiendoaumentar dicho número a un máximo de 15 personas, comunicándolo 24 horas antes del evento.
Esta tarifa anula todas las anteriores de Desayunos y Coffee Break. Fecha de inicio 01/09/2018
condiciones de contratación
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