Objetivo del proyectoReconocer y poner en valor la cocina tradicional Mapuche; adems, de los ingredientes con los cuales se preparan dichos alimentos. Por qu? Buscamos poner en valor y difundir la cocina y los ingredientes tradicionales de la comida Mapuche, la cual, tiene un inmenso valor dentro de las tradiciones autctonas de la regin de la Araucana, las regiones colindantes y; tambin, dentro de la repblica Argentina. Destacamos dentro de la Araucana dos instancias donde es posible apreciar la reivindicacin y difusin de una carta especial que tiene como caracterstica la tradicin Mapuche, los cuales son: El Restaurant Kokavi; ubicado en Manuel Rodrguez 1073, y el restaurant Zuny tradiciones, el cual, tambin rescata la cocina Vegana. Pero no solo esta instancia tiene un valor con la difusin, sino, adems podemos proponer conceptos como el de Soberana Alimentaria; en la palestra por nuestros das, donde se pone en valor el equilibrio entre relacin hombre y tierra, la cual, se basa en un respeto entre la interaccin del componente humano y la naturaleza.Estrategia El proyecto consta de dos partes en distintos momentos: 1.- Primera parte est enfocada en la difusin de una seleccin de recetas e ingredientes por la red social Facebook, mediante, un fanpage. Para lograr abarcar una mayor cantidad de pblico, las recetas y el material escrito sern traducidos del espaol (idioma nativo) al ingls. Esta pgina contar con material visual (fotografas). 2.- Elaboracin de un folleto que consta de las recetas elegidas, las cuales, sern entregadas a personas extranjeras residentes en la regin, lo que nos permitir medir el alcance real del proyecto. Planificacin: ResponsableLaborFechas

Kamal MuosTraduccin de recetas y material desde nuestra lengua nativa al ingls. Segundo Martes de Junio

Daniela LeviTraduccin de recetas y material desde nuestra lengua nativa al ingls.Segundo Martes de Junio

Claudia BravoRecoleccin de recetas e ingredientes, puntos d ubicacin y venta de los alimentos en la regin de la Araucana y disponibilidad de estos. Primer Martes de Junio

Matas GutirrezFanpage en red social facebook y difusin online del material (recetas e informacin)Desde el Mircoles 10 de Junio

Ronny Vega Fotografas y elementos visuales que se colgarn a pgina de red social. Desde el Primer martes de Junio hasta el segundo Martes de Junio.

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