Diversidad de los Maíces Nativos en el Estado de Puebla

«Día Nacional del Maíz: “Diversidad y Potencial de los Maíces Nativos de Puebla»

Abel Gil Muñoz (gila@colpos.mx)

28 de septiembre de 2015Pedro Antonio López; Juan de Dios Guerrero Rodríguez; Oswaldo R. Taboada Gaytán; Enrique Ortiz Torres; Higinio López Sánchez; J.

Arahón Hernández Guzmán

CONTENIDO

1. Estadísticas del maíz en Puebla

2. Antigüedad del maíz en Puebla

3. Razas y poblaciones nativas de maíz

4. Estudios de diversidad 1996-1998

5. Estudios recientes (2007 a la fecha)

El Maíz en Puebla (Estadísticas 2007-2014)

Producción Total

902,274 t

10° Lugar Nacional Producción en Temporal

700131 t

7° Lugar Nacional

Superficie Sembrada

581,648 ha

92 % en temporal

86 % con maíces criollos (nativos)

(SIAP, 2011; Trueba, 2012)

Origen del Maíz

El maíz se originó a partir del teocintle del Balsas (Zea mays ssp. parviglumis)

Evidencias Arqueológicas

30000-2500 a.C.: Recolección de teocintle

ca. 6290 a.C.: Polen teocintle en Guilá Naquitz

ca. 4258 a.C: Polen maíz en S. Andrés, Tab.

ca. 3400 a.C.: Mazorcas en Guilá Naquitz, Oax.

ca. 3140 a.C.: Semilla teocintle y polen maíz, Mx.

ca. 2750 a.C.: Mazorcas Tehuacán, Puebla

ca. 2300 a.C.: Polen maíz Laguna Pompal, Ver.

Para la antigüedad total, agregar 2010 años (Vela, 2011)

Evidencias Arqueológicas: Secuencia de Tehuacán (Richard S. MacNeish)

Trabajos entre 1960 y 1994

Valle de Tehuacán

Cuatro cuevas y zona deladeras

Estudio de 10,000 restos deplantas

Más de 100 coprolitos

Maíz aparece hace 4,500 a7,000 años:

O sea, 2,300 a 5,000 a.C.

Evidencias Arqueológicas

UN NIVEL DE DIVERSIDAD: LAS RAZAS DE MAÍZ

Razas de maíz en México

Los investigadores han agrupado las poblaciones nativas en Razas de Maíz

deliciasprehispanicas.blogspot.mx

(Kato et al., 2009) ¿Qué es una raza?

Un conjunto depoblaciones concaracterísticas en comúnque las distinguen comogrupo y las diferenciande otros conjuntos

Transmite suscaracterísticas de unageneración a otra

Ocupa un área ecológicaespecífica

(Hernández y Alanís, 1970; adaptado por Ortega, 2009)

Razas de maíz en México

Según Ortega et al. (1991) eran 41

Sánchez et al. (2000) describen 59

Según CONABIO (2015), son 64 (59 Nativas; 5 Foráneas)

Representan el 29 % del total de razas delcontinente americano (CONABIO, 2015)

Se estima que cubren el 85 % de la superficiecultivada con maíz en México (Castillo et al., 1999)

¿Cuántas razas hay en México?

Razas Reportadas para el Estado de Puebla

Adicionalmente, se tiene a los grupos Elotes

Cónicos y Elotes Chalqueños

Y algo de Palomero

Toluqueño, Bolitay Pepitilla

(Kato et al., 2010)

OTRO NIVEL DE LA DIVERSIDAD: LAS

POBLACIONES NATIVAS

¿Qué son las poblaciones nativas (variedades criollas) de maíz?

Conjunto de semillas (individuos) sembrado porun agricultor, durante largos periodos en unárea geográfica determinada

Usualmente tiene un nombre y se consideradiferente de otros conjuntos

Es posible precisar su identidad y caracterizarlasmorfológica y genéticamente

Presentan amplia variación genética, productode selección natural y artificial dirigida por losagricultores

¿Cuántas poblaciones nativas de maíz hay en Puebla?

180,000 utilizan poblaciones nativas

(INEGI, 2012)

¡360 A 540,000 POBLACIONES NATIVAS DE MAÍZ!

240,000 unidades de producción (Censo Agrícola, GyF, 2007)

http://maquetastopografic.mex.tl/images/7570/puebla.png

Cada uno conserva de 2 a 3 poblaciones

MAGNITUD DE LA DIVERSIDAD: ESTUDIOS EN EL ESTADO DE PUEBLA

Estudios 1996-1998

Área de trabajo: El estado de Puebla

Ayotoxco-Tenampulco-Acateno

Tetela

Zacatlán-Chignahuapan

Valle de Puebla

Zaragoza

Libres-Tepeyahualco-Cuyoaco

Guadalupe Victoria

Esperanza

Mazapiltepec-Nopalucan-Chiapa

Valle de Serdán

Tlachichuca

Tlahuapan-Chiautzingo

La Malinche

¡¡2647 POBLACIONES

NATIVAS!!

DIAS

Mazapiltepec

La Malinche

V. de Puebla

Zacatlán

Tetela

Zaragoza

Libres

G. Victoria

Esperanza

Serdán

Tlachichuca

Tlahuapan

Ayotoxco

Variabilidad para días al 50% de floración ♀

(Gil et al., 2004)

Rendimiento de Grano en las Micro-regiones

MICRO-REGIÓNRENDIMIENTO DE GRANO (Kg·ha-1)

RPN RPC RPT

AYOTOXCO 3080 4775 3114

TETELA 1406 2638 0474

ZACATLÁN 3207 4422 2170

VALLE DE PUEBLA 5604 6935 5735 (CP)

ZARAGOZA 3736 4346 3701

LIBRES 2979 3953 2077

GUADALUPE VICTORIA 0967 1366 0889

ESPERANZA 2251 3017 2478

MAZAPILTEPEC 3754 5113 2203

TLAHUAPAN 4568 5564 4565 (CP)

LA MALINCHE 4429 6205 3632 (CP)

(Gil et al., 2004)

Estudios 2007 a la fecha

Áreas de Trabajo

Teziutlán: Regiónpoco explorada

Libres: Principal región productora

(41% del total)

Tehuacán: Primer productor de maíz

para elote

Enfoque de Mejoramiento Genético en losNichos Ecológicos

Evaluaciones en campoCaracterización morfológica

Potencial agronómico

Valoración otros atributos (doble propósito,totomoxtle, elote)

Evaluaciones específicas Usos especiales (doble propósito,

totomoxtle, elote)

Metodología

Caracterización Bioquímica: Almidón, proteína, aceite

Caracterización Molecular: Diversidad genética (microsatélites)

Precursores de vitamina E

Metodología

Colecta

Accesiones: Libres: 470

Tehuacán: 120

Teziutlán: 70

Depositadas enbanco degermoplasmainstitucional

Accesiones de maíz por color de grano

57%

20%

18%1%1%

3%

Blanco Azul Amarillo

Rojo Salmón Cacahuac

Región Centro-Oriente DDR 04

N = 436

56%

39%0%5%0%

0%

Blanco Azul Amarillo

Rojo Salmón Cacahuac

Región DD08 Tehuacán

N = 95

Caracterización morfológica

1-Bl

3-Az

4-Am

5-Bl

5-Arrocillo Bl

6-Bl

7-Az

8-Am

9-Bl9-Am

10-Az

10-Arrocillo

12-Bl

13-Bl

14-Cr

15-Am 16-Az17-Am

18-Bl

19-Bl

20-Az

20-Am

21-Bl

22-Am

23-Az

24-Az

25-Az

25-Bl

25-Bl tardón

26-Am

27-Bl28-Az

29-Bl

29-Bl ancho

30-Bl

31-Am

32-Bl

33-Am

34-Az

35-Bl

36-Az

37-Bl

37-Bl ochenteño

38-Bl

40-Bl40-Am Zanahoria

41-Az42-Am

43-Bl

44-Az

44-Am

45-Bl45-Ro

46-Bl

47-Am

48-Bl

50-Am

51-Bl

51-Az

52-Bl

52-Az53-Bl

54-Chalqueño

58-Az

60-Bl

61-Bl

61-Am

64-Bl

66-Az

67-Az

67-Am 67-Bl2

68-Bl

69-Az

70-Bl

72-Cr

73-Cr

73-Az

74-Bl

74-Am

75-Bl

75-Az

80-Az

80-Am

81-Bl

83-Bl

84-Az

85-Bl

87-Cr

88-Bl

91-Az

91-Bl chalco

92-Cr

92-Az

94-Bl

500-Bl

501-Am502-Cr

503-Az

504-Az

504-Am

505-Bl 507-Cr

507-Toluqueño

508-Bl

508-Campeón

510-Bl

510-Am

511-Az

512-Bl

512-Az

513-Cr515-Am

516-Cr517-Bl

520-Bl

520-Az 521-Cr

521-Am

522-Cr

522-Noventeño

523-Bl524-Bl

524-Bl ancho

525-Cr

525-Az

525-Ro

528-Cr

528-Am

529-Bl529-Az

529 Bl enano530-Bl

32D06 (tc)

Cónico (tr)

Cónico Norteño (tr)

Chalco Crema (tr)

Chalco Pálomo (tr)

Chalco Valle de Toluca (tr)

Halcón (tc)

Palomero Toluqueño (tr)

Sintético Serdán (tc)

Z-60 (tc)

Grupo 1

Grupo 4Grupo 5

Grupo 6

2-Am

1a

1b

1c

Distribución de poblaciones nativas y testigos por el Método de Localización Modificado. Región Libres-Huamantla-Mazapiltepec, 2007 (Alvarado, 2010)

Caracterización morfológica

Dispersión de 134 poblaciones nativas de maíz y seis poblaciones típicas de diferentes razas en el plano de los tres primeros componentes principales. (Hortelano et al., 2012)

Caracterización morfológica

GRUPO II

GRUPO I

GRUPO IIIGRUPO VGRUPO VI

Tuxpeño

CP1 (22.9%)[DFF,LOPARA,NUMRAM,PLANMAZ,ABAJARRI,LONDIA]CP2(19.8%)[NGRAHO,FDESG,GROANC,LAANGRO]

Dispersión de 100 poblaciones evaluadas en el trópico húmedo poblano (López et al., 2014)

Valoración Agronómica y Usos Tradicionales

Figura 1. Rendimiento de grano accesiones de maíz a través de ambientes. Región Libres-Huamantla-Mazapiltepec (Gil et al., 2014)

Valoración Agronómica y Usos Tradicionales

Grupo superior en rendimiento de rastrojo por planta ; región Libres-Mazapiltepec-Huamantla (Muñoz et al., 2013)

Valoración Agronómica y Usos Tradicionales

Consumo diario de rastrojo por ovinos (Avelino et al., 2013)

Valoración Agronómica y Usos Tradicionales

Rendimiento de elote; Tehuacán, 2009 (Ortiz et al., 2013)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

Ajalpan Tepetzingo Altepexi

Ren

dim

ien

to (

kg h

a-1)

Localidad

TEH68

TEH64

TEH90

TEH52

TEH17

TEH78

TEH88

TEH58

TEH36

TEH77

'AS900'

'A7573'

Caracterización Bioquímica

Almidón: 65.95 a 84.21 %

Proteína: 7.41 a 12.24 %

Aceite: 3.17 a 6.77 %

Conclusiones

En las regiones estudiadas persisten altos niveles de variaciónfenotípica y genética

En lo general, las poblaciones nativas corresponden a los tiposraciales reportados, aunque hay tendencia a la diferenciación

En todas las regiones hay variabilidad importante pararendimiento de grano, doble propósito, totomoxtle, elote ycaracterísticas composicionales

En cada región se detectaron poblaciones nativas sobresalientespara los diferentes atributos considerados

Existen muy buenas perspectivas para un programa defitomejoramiento basado en maíces nativos

NOTA IMPORTANTE

Estudiantes: René HSR, Gregorio AB, César ÁGH, Nayelli I CH, Fabiola MT,

Ricardo PL, Fernando LM, Luis FP, Alejandra RH, Rodolfo GT; Martha del C FR, Rocío FG, Idania AS, Angel AG,

Marco AMA, Benita GF

¡GRACIAS!