diseño planta de aceite de palma crudo
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7/23/2019 Diseo Planta de Aceite de Palma Crudo
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DISEO PLANTA DE ACEITE DE PALMA CRUDO (CPO)
LUIS ALFONSO BELTRN COTTA
YOCELIN MARACASTELLN JIMNEZ
INGENIERO
LUIS ENRIQUE GUZMN CARRILLO
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE INGENIERA
PROGRAMA DE INGENIERA DE ALIMENTOS
CARTAGENA DE INDIAS D. T. Y C
!"#.
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INTRODUCCIN
La Cadena de oleaginosas comprende una amplia variedad de productos, tanto agrcolas
como industriales, abarca desde la produccin de la materia prima agropecuaria hasta la
obtencin de los aceites y grasas refinadas. La materia prima bsica es de diversa
ndole, tiene origen tanto animal como vegetal. En Colombia los aceites son producidos
principalmente a partir de material vegetal y hay cuatro cultivos principales a partir de
los cuales se obtiene material oleaginoso: palma de aceite, soya, ajonjol y algodn !e
los cuatro productos mencionados, el cultivo de palma de aceite es el de mayor
importancia en t"rminos de rea, produccin y rendimiento. #$gronet ,%&&'(. El sector
palmicultor termin el a)o %&*+ con un balance positivo. La produccin de aceite de
palma crudo super el milln de toneladas #t(, alcanando *.&+-./0 t, lo 1ue indic un
incremento de 0,/ 2 respecto de las -+.& t obtenidas en %&*%. Esta variacin estuvo
muy cercana al promedio de crecimiento de los 3ltimos cinco a)os, 1ue se ubica en 0,'
2. En lo referente al rea sembrada con palma de aceite en Colombia, se estima 1ue
para %&*+ hubo 40./% hectreas #ha(, de las cuales &,% 2 se encontraban en fase de
produccin y %-,/ 2 en desarrollo. El rea en produccin mostr un incremento de **,'
2, superior al crecimiento de la produccin de aceite crudo #0,/ 2(, lo 1ue incidi en el
menor rendimiento por hectrea observado en %&*+. #5edepalma, %&*4( .Las
perspectivas del mercado de aceite de palma y sus derivados son promisorias puesto 1ue
el consumo de aceites y grasas vegetales, la produccin de biocombustibles y la
industria oleo1umica ha venido aumentando en Colombia y en el mundo en los 3ltimos
a)os. #6aimes et al, %&*%(.
En la actualidad, los estudios realiados en la industria de la palma de aceite, estn
enfocados principalmente en balances de masa y energa, los cuales permiten identificar
puntos del proceso en donde e7istan p"rdidas de materia y8o un uso inadecuado de laenerga, y de esta forma mejorar el proceso de produccin. . #6aimes et al, %&*%(.
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OBJETIVOS
O$%&'* G&+&,-
!ise)ar una planta de aceite de palma seg3n estudios de factibilidad econmica
y comercial.
O$%&'*/ &/0&1231*/
!eterminar las reas de produccin de una planta de aceite de palma.
Establecer los parmetros de infraestructura de una planta de aceite de palma en
base a la normatividad vigente.
Evaluar el proceso productivo de una planta de aceite de palma teniendo en
cuenta balances de materia y energa.
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MARCO TERICO REFERENCIAL
MARCO LEGAL
La normativa 1ue rige el sector est contemplada en la resolucin &&&*%0 de *-04 del
%% de febrero 9por la cual se dictan normas sobre la elaboracin y control de grasas y
aceites comestibles para consumo humano del ;inisterio de or la cual se establece
cuota para el fomento de la agroindustria de la palma de aceite y se crea el 5ondo de
5omento >almero .#$rchila et al, %&&4(.
L&4 !5 6& "575. >or la cual se aprueba en cdigo sanitario nacional y se toman medidas
para preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo 1ue se relaciona a la
salud humana y para regular, legaliar y controlar las descargas de residuos y materiales
1ue afecten o puedan afectar las condiciones sanitarias del ambiente.
L&4 55 6& "558. >or la cual se crea el ;inisterio de ;edio $mbiente, se reordena el
sector p3blico encargado de la gestin y conservacin del medio ambiente y los
recursos naturales renovables, se organia el sistema nacional ambiental
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L&4 95" 6& "555. >or la cual se establece el seguro ecolgico, se modifica el cdigo
penal y se dictan otras disposiciones.
L&4 :5 6& !!!. >or la cual Colombia se adhiere al protocolo de Byoto.
DECRETOS
D&1,&'* &4 ;"" 6& "579. >or el cual se aprueba el cdigo nacional de los recursos
naturales renovable y de proteccin del medio ambiente.
D&1,&'* "7"# 6& "57;.< >or el cual se reglamentan los artculos +&%+&4 del decreto ley
%/** de *-4 sobre proteccin del paisaje.
D&1,&'* "#9" 6& "57;. >or el cual se establecen los permisos de aprovechamiento o
concesiones de agua y se dictan normas especficas para los diferentes usos del agua.
D&1,&'* "#59 6& "5;9. >or la cual se reglamenta parcialmente el ttulo ? de la ley &- de
*--, as como el Captulo ?? del Dtulo ? F >arte ???, libro ?? y el Ditulo ??? del decreto
ley %/** de *-4 sobre criterios de calidad del agua para consumo humano, uso agrcola
e industrial entre otros.
D&1,&'* ! 6& "5;. >or el cual se fijan las normas para el control de las emisiones
atmosf"ricas producidas por fuentes fijas como hornos, calderas, molinos, as como los
parmetros de calidad del aire.
D&1,&'* 59; 6& "55#. >or el cual se reglamenta la ley -- de *--+ y el decreto ley %/**
de *-4 en relacin con la prevencin y control de la contaminacin atmosf"rica y la
proteccin de la calidad del aire.
D&1,&'* "!7 6& "55#. >or el cual se modifican los artculos %' y +& del decreto -4/ de
*--', en cuanto al uso de crudos pesados con contenidos de aufre superiores a *.2 en
peso, como combustibles en calderas u hornos establecidos de carcter comercial,
industrial o de servicios, a partir de * de enero del %&&*.D&1,&'* 8#9 6& "55:recios para el
palmiste, el aceite de palma y sus facciones, establece su naturalea jurdica, su
administracin, el porcentaje de participacin por su gestin, los mecanismos de
estabiliacin de precios 1ue utiliara, sus obligaciones tributarias, su comit" directivo.
!efine el aceite de palma, el palmiste.
D&1,&'* :!# 6& "55:. >or el cual se reglamenta la ley *4% de *--4, en cuanto manejo,
transporte y disposicin de residuos slidos.
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D&1,&'* "75" 6& "55:. >or el cual se dictan normas sobre el manejo, uso y
aprovechamiento de bos1ues y se establece el r"gimen de aprovechamiento forestal.
D&1,&'* 5!" 6& "557. >or el cual se reglamentan las tasas retributivas por la utiliacin
directa e indirecta del agua como receptor de los vertimientos puntuales y se establecen
las tarifas de estas.
D&1,&'* 5!! 6& "557. >or el cual se reglamenta el incentivo forestal con fines de
conservacin establecidos en la ley *+- de *--4 y el pargrafo del artculo %'& de la ley
%%+ de *--'.
D&1,&'* 89! 6& "557. >or el cual se reglamenta la gestin sobre la prevencin de
incendios forestales.
D&1,&'* "8! 6& "55;.>or el cual se modifica el !ecreto %+'4 de *--0: decreta tres
artculos 1ue modifican el pargrafo del artculo 4G donde reduce el porcentaje de
participacin de la entidad administradora del fondo de estabiliacin de precios del
*&2 al '2. El articulo 0G retencin y pago de las cesiones de estabiliacin. El artculo
G de la responsabilidad y certificacin de los agentes retenedores. . #$rchila et al,
%&&4(.
$dems el ?nstituto Colombiano de @ormas D"cnicas y Certificacin tiene la siguiente
@ormatividad para el sector:
NTC 98"= NTC 98Hrasas y aceites. $ceite crudo @atural de >almiste #$ceite Crudo
de $lmendra de >alma(: Establece los re1uisitos 1ue den cumplir y los m"todos de
ensayo a los cuales deben someterse el aceite crudo natural de palmiste.
NTC "95$lmendra de >alma $fricana de $ceite: Establece la clasificacin y los
re1uisitos 1ue debe cumplir la almendra de palma africana de aceite destinada ala
fabricacin para consumo humano. #$rchila et al, %&&4(.
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MARCO TEORICO
O,>&+ 6& - 0-?- -3,1-+- (Elaeis guineensis Jacq)
La palma de aceite es una planta tropical propia de climas clidos 1ue crece en tierras
por debajo de los '&& metros sobre el nivel del mar. almira #alle del Cauca(. >ero el cultivo
comercial solo comen en *-4' cuando la Anited 5ruit Company estableci una
plantacin en la ona bananera del departamento del ;agdalena. #
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carotenoides liposolubles #&.&' F &.%2(, 1ue tambi"n son responsables del contenido
elevado de provitamina $ del aceite de >alma. almas Jleginosas Kucarelia
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PESADO DE FRUTA< El procedimiento de pesado de la materia prima, consiste en
pesar el camin lleno de fruta y luego de descargarlo para obtener por diferencia el peso
neto de la fruta.
CONTROL DE CALIDAD MATERIA PRIMAinote, adems se eval3a la cantidad de fruta suelta por medio del
conteo de los sacos trados.
LLENADO DE GNDOLAS: Luego 1ue la fruta se deposita en las tolvas se procede
a traspasarla a las gndolas 1ue son vagones individuales con una capacidad
apro7imada de %.' D.; por gndola.
ESTERILIZACIN
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La fruta se mantiene por un periodo de -& minutos dentro del autoclave de los cuales se
aplican lo 1ue se denomina pico, los primeros 4' minutos se procede a eliminar el aire y
bajar y subir la presin ', *& y *' minutos para finalmente tener un pico a presin
constante de 4' psi y una temperatura apro7imada de *4 grados centgrados para luego
utiliar *' minutos en cargue y descargue del esteriliador.
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de dar al producto terminado claridad, estabilidad y buena apariencia, lo anterior se
logra mediante el clarificado del licor por decantacin y centrifugado.
!ebido a 1ue el aceite crudo de >alma $fricana es altamente viscoso, se hace necesario
adicionar suficiente agua de dilucin para lograr una buena separacin del aceite y lodo.
La adicin de agua a -& GC ayuda a obtener aceite en volumen del +' a 4& 2 y lograr
un rpido decantado. =a en la seccin de clarificacin, la mecla aceite F agua F lodos
es pasada por un proceso de desarenado con el fin de remover las arenas y tierras.
Luego del desarenado, la mecla aceite F agua F lodos pasa al tamiado cuya funcin es
remover una alta cantidad de slidos con un mnimo de arrastre de aceite y lograr la
m7ima reduccin en la viscosidad con una mnima reduccin en el tama)o de las gotas
de aceite. !espu"s de haber tamiado la mecla se procede a elevar la temperatura de la
mecla llevndola a -'F -/GC, por medio de un recalentador 1ue se instala a la entrada
al clarificador, luego de calentado el aceite pasa al tan1ue clarificador donde se le
aplica agitacin constante con el fin de acelerar la separacin de la mecla, el
clarificador cuenta adems con serpentines de vapor 1ue logran mantener las
temperaturas y as lograr una separacin eficiente , el aceite ya separado de las otras
fases es decantado y enviado a un tan1ue de aceite el cual cuenta con serpentines para
mantener la temperatura a /&G C , este aceite decantado se le elimina la humedad en una
unidad de vaco, para luego ser almacenado a una humedad no mayor al &.%& 2 y una
temperatura no mayor de '& GC. Los lodos de la clarificacin son depositados en un
tan1ue para luego procesarlos en las centrfugas y as recuperar el aceite contenidos en
ellos #aceite recuperado(, este lodo centrifugado es mandado a los florentinos donde se
trata de recuperar el aceite residual, y luego se manda a las lagunas de tratamiento.
PALMISTERIA< La mecla slida del prensado es separada por medio de una columna
de aire la cual separa las fibras y las enviar a la caldera por medio de transportadorsinfn para ser utiliadas como combustible en las calderas la semilla o nue es mandada
a los 1uebradores donde se clasifica por tama)o y es alimentada a cual1uiera de los tres
1uebradores, despu"s de 1uebrada la nue se procede a separar la almendra de la cscara
por medio de un cicln, la almendra es mandada a un secador donde se le elimina la
humedad para luego ser almacenada con una humedad no mayor del ' 2 y la cscara es
enviada por medio de un transportador sinfn a la caldera para ser utiliada como
combustible. La almendra producida se prensa y se e7trae 4& 2 de aceite sobre
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almendra y '& 2 harina sobre almendra y un *& 2 humedad sobre almendra. #;ercanet,
%&&0(.
SUBPRODUCTOS
S$0,*61'*/ 2@6*/< V&,'?&+'*/
!ebido a la alta carga orgnica 1ue presentan los efluentes de las plantas e7tractoras por
su contenido de aceite y por el arrastre de material celular #fibras, etc.(, estos efluentes
presentan un alto valor en la !emanda Kiolgica de J7geno #!KJ'( y en la !emanda
Mumica de J7geno #!MJ(, adems de su contenido de arenillas, piedras y tierras lo
1ue incrementa el nivel de
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facultativas para remover cargas orgnicas y slidos suspendidos. En otros casos se
pueden instalar biodigestores o carpar las lagunas para producir biogs. Ana ve
cumpla su ciclo de tratamiento, los efluentes se pueden usar para riego en las
plantaciones cumpliendo con los parmetros establecidos en el !ecreto *'-4 de *-/4 o
se descargan en los sistemas de drenaje natural y 1ue por su reducida carga
contaminante y por el hecho de ser fcilmente biodegradables, sus impactos son
menores. !e las lagunas se e7traen los lodos, 1ue tambi"n se utilian como abono
orgnico en las plantaciones por sus contenidos nutricionales. En la siguiente figura se
aprecia una laguna anaerobia. #
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
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E7traccin por prensado
!igestin
!esfrutado
Esteriliacin
ecepcin de acimos de5rutos 5rescos 55
ertimiento
Dratamiento deefluentes
ecuperacin enCentrifu as
$lmacenamiento
Clarificacin
@ueces #a palmisteria(
5ibras y Cascaras
Dorta
apor
acimos cocidos
apor
$ceite crudo
$guas lodosas$ceite
!espacho
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BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
V-,-$&/
@umero de turnos por da P % Noras trabajadas por turno P / Noras totales de procesoP *0 @umero de viajes para b3s1ueda de racimos P *%
PESAJE
P&/* 6& 1-?+ 1*+ ,-1?*/ 6& 3,'* 3,&/1* (RFF) 88#!! > (88=# T*+)
P&/* 0,*?&6* 6& 1-?+ /+ ,-1?*/ ";#!! > (";=# T*+)
P&/* 6& */ ,-1?*/ 6& 3,'* 3,&/1* "#!!! > ("# T*+)
P&/* '*'- 6& ,-1?*/ ";!!!! > (";! T*+)
elacin de flujo de racimos por hora
kgRFF
h =
180000 kg
da 1da
2 turnos 1turno
8horas
kgRFF
h =11250
kg RFF
h
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A
B
D
C
>ara el procesamiento de los racimos de fruto fresco, se pueden utiliar ambos tipos, se
recomienda el de mayor capacidad, para lo cual se escoger ese.
elacin del n3mero de vagonetas re1ueridas dependiendo del peso total procesado por
da
Vagonetas
dia =
180000 kg
da 1vagoneta
1500 kg
Vagonetas
dia
=120vagonetas
da
>or otro lado, los esteriliadores tienen una capacidad de vagonetas entre *& y *4
#referencia(, por lo tanto, el promedio de ello es *%.
elacin del n3mero de esteriliadores re1ueridos dependiendo del n3mero de
vagonetas por da
Esterilizadores=120vagonetas1esterilizador
12vagoneta
Esterilizadores=10 estrilizadores
J bien, se pueden trabajar ' esteriliadores por dos turnos.
!el balance de materia en el esteriliador, 1ueda:
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!onde,
$: acimos de fruto fresco #$ne7o ( K: apor de agua C: acimos de fruto fresco
cocidos y !: Condensados.
Kalance global
A+B=C+D(1)
11250kgRFFh +2171,25 kg vaporh =C+D(2)
13421,25kg
h=C+D(3)
13421,25kg
hC=D(4 )
;ediante citaciones de autores los valores de gasto de vapor de agua en la esteriliacin
abarcan desde *'& hasta %'& Qg de vapor por *&&& Qg de 55, para lo cual se tiene un
promedio de *-+ Qg de vapor por *&&& Qg de 55.
Kalance por componente #2 aceite(
11250kgRFF
h 26,41 +2171,25
kgvapor
h 0=C24 +D0,1 (5)
2971,12kg
h=C25 +[13241,25 kghC]0,1(6 )
2971,12kg
h=C25 +13,24
kg
hC0,1(7 )
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C9146,
2732,17 de tuzas (23%)
de racios de frutos fresco cocido
!
"#
$
146,86 de fruto fresco 46% aceite
9055,4 de fruto fresco acerado (44 % aceite)
44%
C=2971,12kg
h13,24kg
h
(250,1) (8 )
C=11879,04kgh de RFF cocidos (9)
Entonces, ! es igual a
13421,25kg
h11879,04
kg
h=D
D=1542,21kg
h decondensados
DESFRUTADORA
>or referencia bibliogrfica se tiene perdida entre * y %-2 sobre 55, por lo tanto se
escoge en promedio %+2.
MALAXADO
En base a referencias bibliogrficas, el fruto fresco cocido tiene un 4'2 de aceite y con
el proceso de compresin y macerado se puede 1uedar retenido o perderse *2 en los
intersticios del e1uipo, a los cuales hay 1ue restarlos.
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&
'
!onde,
5: 5ruto fresco H: apor de agua N: 5rutos fresco macerados ?: agua condensada y 6:etencin sobre los frutos frescos. $dems, no se tiene en cuenta dentro de este balance
la cantidad de vapor, puesto 1ue esta se introduce en una camisa alrededor del digestor.
PRENSADO
19
9147kg
h
5433,24kg
hde
9055,4 kgh
3622,16kg
h de
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+&
-
!urante esta operacin se realia un control de calidad basado en la determinacin de la
densidad, ya 1ue de ahora en adelante se trabaja con unidades volum"tricas #m +(, la
densidad promedio del licor de prensa es &,-44+
Ton
m3
.
TAMIZADO
$nterior a este proceso, muchos autores recomiendan agregar agua de dilucin en la
proporcin *,4:* para hacer ms fcil la e7traccin del aceite, aprovechando la
inmiscibilidad de estas sustancias.
Volumende licor=5,43324
Ton
h
0,9443Ton
m3
=5,753m
3
h licor
Cantidad de agua adicionada
1,4=5,753m
3
h
5,753m
3
hX
X=1,64m
3
h deagua
20
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6,95 de .icor
/
Este proceso se caracteria por la retencin de cachaa o fibra del licor, 1ue es
correspondiente al 02 #referencia bibliografica( del volumen de licor entrante.
CLARIFICACIN
En el proceso de clarificacin, los autores referencian una retencin de aceite de %* al
%+2, en promedio se escoge %%2.
FILTRACIN
>reviamente se adiciona agua en la misma proporcionada en la operacin de tamiado
#*,4:*(
Cantidad de agua adicionada
1,4=5,42
m3
h
5,42m
3
hX
X=1,55m
3
h de agua
21
1,53m
3
h de
5,42
m3
h de .odo
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/
!urante el proceso de filtrado varios autores argumentan 1ue la retencin arena en un
porcentaje de *,' a *,', en promedio se escoge *,0%'2.
CENTRIFU!ADO
= despu"s, hay una centrifugacin, y se agrega agua de dilucin, en la misma
proporcin #*,4:*(
Cantidad de agua adicionada
1,4=6,86m
3
h
6,86m
3
hX
X=1,96m
3
h deagua
22
1,96m
3
h agua
7,41m
3
h Efluentes6,86m
3
h lodooleoso
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0,4794 de euete
1,41 de recu*erado0,9306 de aceite
:
a
;
El *,4*m
3
h de recuperado se dirige a la ona de una segunda clarificacin, en la 1ue
se e7trae aceite el 002 del recuperado.
SECADO
Las corrientes > y R se dirigen a una ona de secado mediante vaco y disminucin de
temperatura para retirar la humedad cercana al *2.
Kalance global
P+X=+a (1)
1,53m
3
h +0,9306m
3
h =+a(2)
23
1,41m
3
h ecuperado del
centrifugado
V
-
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2,4606m
3
h=+a(3)
2,4606
m3
h =a(4)
Kalance por componente #2 aceite(
1,53m
3
h98+0,9306
m3
h97=99 +a0(5)
=
[
1,4994+0,9026
99
]
m3
h
(6 )
=2,426m
3aceite
h(7 )
Entonces, aes igual a
2,4606m
3
h
aceite=a(4 )
2,4606m
3
h2,426
m3
h=a
0,0346m
3deaguaevaporada
h =a
La produccin de aceite en toneladas horas de aceite crudo, es:
Pesodeaceite crudoenhora=2,426m
3aceite
h 0,9443
Ton
m3=2,291
Ton
h aceite
DIAGRAMA DE FLUJO DE LOS EQUIPOS
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-
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Dolvas
agonetas o gndolas
apor y presin$utoclaves o cilindro
horiontales
acimos cocidos
Dambor rotatorio
Elevador
apor y presin!igestor
Dorta>rensa
$ceite crudo
Centrifuga
Damiador
$gitacin y vapor Dan1ue clarificador
-
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CUADRO DE PROIMIDAD
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$ continuacin se grafica un cuadro de pro7imidades con algunas de las actividades 1ue
se presentan en la planta e7tractora de aceite crudo de palma #C>J(.
C6>* $CD??!$!E&+&
8 C*+',*
9 C*+'-?+-1+
# M-*/ **,&/= ,6*/
: S&>,6-6 6& 0,*61'*
7U'-1+ 6& ?-'&,-
1*?K+
; C-*,
-
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Tabla relacional de actividades de la planta de aceite crudo de palma
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EVALUACION ECONOMICA
C*/'* 6& */ &@0*/
E@0* U+6. F+1+ V,. P*, +6-6 V,. T*'-Kascula * >esar los carros 1ue
vienen cargados delfruto y salen con aceitecrudo
%+.'4&.*40,&* %+.'4&.*40,&*
Dolvas de recibo deracimos
* ecepcin yalimentacin a losvagones deesteriliacin.
*/%.4/*.'%,&& */%.4/*.'%,&&
agones deesteriliacin
*%& Ana ve cargado, setrasladan por medio de
rieles a la ona deesteriliacin.
*.0'.4/-,&& %&*.&'/.0/&
$utoclaves ' Esteriliar los racimospara acelerar el procesode ablandamiento de launin de los frutos.
*/&.0'0.-+4,4/ -&+.%/4.0%,4
!esfrutador coneje.
*
-
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disminuir la humedad>eso * >esar el producto final %%./*&.%*-,&& %%./*&.%*-,&&Caldera * >roducir vapor para
alimentar los e1uipos1ue lo necesitan
%*/.-/.*&%,4& %*/.-/.*&%,4&
Dan1ues !e$lmacenamientode producto final
+ $lmacenar el aceitecrudo de palma
%.+%.%0%,/& /%.**0.//,4
Dan1ue dealmacenamiento deagua
4 $lmacenar agua para elproceso
+0.4-0.+'&,4& *4',-/',4&*.0
T*'- #.#5.89#.9!7
C*/'* 6& '&,,&+*
>roducto Anidad demedida
Cantidad r. Anitario r. Dotal
Derreno Nectrea ' *&.&&&.&&& '&.&&&.&&&
P,&/0&/'*
I+&,/+ U+6-66&
?&66-
C-+'6-6
V,. +'-,* V,. T*'-
Compra de terreno Nectrea ' *&.&&&.&&& '&.&&&.&&&;ontaje de plata e7tractora deaceite crudo de palma
Hlobal * '.%'-.+4'.4& '.%'-.+4'.4&
Edificacin administrativa Hlobal * +4./&*.%&& +4./&*.%&&;uebles y enseres de oficina Hlobal * *'.40.%&& *'.40.%&&Laboratorio con dotacin Hlobal * *&&.&&&.&&& *&&.&&&.&&&Hastos adicionales Hlobal * '&&.&&&.&&& '&&.&&&.&&&T*'- 6& +&,/*+&/ #.;:5.:"8.;!7
P,*611+ -+- 6& -1&'& 1,6* 6& 0-?-
En la fbrica se tendrn dos turnos de ocho #/( horas cada uno de lunes a sbado,tomando el domingo como da para asear la planta. $ continuacin se mostrara la
produccin por hora, por turno, por dia, por mes y por a)o.
PRODUCTO U+6-6?&66-
P+.T*+ *,-
P+.T*+ T,+*
P+.T*+ D2-
P+.T*+ M&/
P+. T*+ A*
$ceite Crudo
de >alma
Don 2,291 */,+%/ +0,0'0 -'+,&'0 "".98:=:7
30
-
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R&@&,?&+'* 6& ,-1?*/ 6& 3,'- 3,&/1- (RFF) 0-,- 3+1*+-?&+'*.
PRODUCTO U+6-6M&66-
RFFT*+ *,-
RFFT*+ ',+*
P+. T*+ D2-
P+. T*+ M&/
P+. T*+ A*
acimos de5ruto 5resco 55
Don 11.250 -&.&&& */&.&&& 4.0/&.&&& '0.*0&.&&&
U'6-6 $,'-
El valor de la tonelada de aceite crudo de palma en el primer trimestre de %&*' esS*,0*,&&& de pesos, evaluando ese precio se hio tomaron las cantidades producidas enun mes y un a)o para as obtener utilidad bruta de la planta en un a)o.
PRODUCTO V, 0*,'*+&-6-
V,. P*, 62- V, 6& C-+'6-6?&+/-
V, 6& 1-+'6-6-+-
$ceite Crudode >alma
*.0*.&&& 0*.%'%.*0 *.'-%.''0.'0 *-.**&.0/.-*%
V-*, 6& ,-1?*/ 6& 3,'- 3,&/1-
El valor del racimo de fruta fresca #55( de la palma africana se e7pone en base alprecio del aceite crudo por porcentaje, es decir, se negocia entre el * y */ 2 del valortotal del aceite crudo. >or lo cual el valor de 55 est en S pesos por tonelada.
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JperativoJperario en el Laboratorio % *.'&.&&& +.'&&.&&&Jperario Kascula % *.%%.*4& %.'44.%/&Jperario %& *.%%.*4& %'.44%./&&TOTAL PERSONAL
OPERATIVO
85.#7#.#;:
G-/'*/ -6?+/',-'*/
D&/1,01+ U+6-6M&66-
C-+'6-6 V,. M&+/- V,. T*'- M&/
Herente unidad * *'.*++.&&& *'.*++.&&&$dministrador unidad * /.&&.&&&& /.&&.&&&&apelera Hlobal * *'&.&&& *'&.&&&aram"dico Anid * *.'&&.&&& *.'&&.&&&igilantes Durnos !iurnos Anid % *.&&&.&&& %.&&&.&&&igilantes Durnosnocturno
Anid % *.**+.0%% %.%%.%44
Chofer Anid * /4&./'& /4&./'&;antenimiento #+2 delvalor >lanta(
Hlobal * *'.'/&.+0%,%* *'.'/&.+0%,%*
?mplementos $seo Hlobal * '&&.&&& '&&.&&&TOTAL COSTOSINDRECTOS DEFABRICACION CIF
*04.04/.4'0,%*
G-/'*/ >&+&,-&/
;ateria prima +.4+-.-%%.%&4;ano de obra +-.''.'/0Costos indirectos de fabricacin *04.04/.4'0,%*Hastos administrativos %.'.-'&
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T*'- 8.:7".5."5:
U'6-6 -+'&/ 6& ?0&/'*
Atilidad bruta *-.**&.0/.-*%
Hastos generales +.0*.-%%.*-0T*'- "#.98;.7#:.7":
G-+-+1- +&'- &+ & 0,?&, -*
Atilidad antes de impuestos *'.4+/.'0.*0?mpuesto de renta %'2U'6-6 +&'- "".#75.!:7.#87
A?*,'-1+ 6& - +&,/+ +1-
-
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L*1--1+
El estudio de localiacin se orienta a analiar las diferentes variables 1ue determinan ellugar donde finalmente se ubicar la planta, en todo caso buscando una mayor utilidad una minimiacin de los costos, y para el presente estudio se desea incluir criterios 1ueofrecan ventaja estrat"gica.
Los inversionistas buscan condiciones favorables en t"rminos de seguridad, serviciosp3blicos, infraestructura de transporte y comunicacin, suministro adecuado de materiasprimas, condiciones estas 1ue les permitan mejorar la relacin inversin 8 rendimiento.
El presente estudio considera las siguientes variables como relevantes para determinarla localiacin de la planta e7tractora de aceite de palma en la ona de influencia de;ara la Kaja:
!isponibilidad de $gua, Energa el"ctrica, distancia a la va la cordialidad, distancia
desde las plantaciones.
M-1,* *1--1+
El proyecto de la planta e7tractora de aceites crudo de palma de
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5uente: https:88TTT.google.com8maps8place8;ar2C+2$!aULaUKaja,UKol2C+2$!var,UColombia8V-.--%%','.+&40&-,+*+'m8dataPW+m*W*e+W4m%W+m*W*s&7/e'/be44b''e':&7e0+*a0a0/*&4f%*W0m*W*e*
M1,* *1--1+
La planta estar ubicada geogrficamente en las afueras corregimiento de ablo elcual est en el departamento de Kolvar situado al norte del pas. Est localiada a lasorilla de la va la cordialidad, e7actamente a + Qilmetros del casco urbano delcorregimiento. La planta estar cerca de las onas de plantacin de la palma africana.
35
https://www.google.com/maps/place/Mar%C3%ADa+La+Baja,+Bol%C3%ADvar,+Colombia/@9.9792257,-75.3046079,3135m/data=!3m1!1e3!4m2!3m1!1s0x8e58be44b7557e75:0xe631a6a68104f721!6m1!1e1https://www.google.com/maps/place/Mar%C3%ADa+La+Baja,+Bol%C3%ADvar,+Colombia/@9.9792257,-75.3046079,3135m/data=!3m1!1e3!4m2!3m1!1s0x8e58be44b7557e75:0xe631a6a68104f721!6m1!1e1https://www.google.com/maps/place/Mar%C3%ADa+La+Baja,+Bol%C3%ADvar,+Colombia/@9.9792257,-75.3046079,3135m/data=!3m1!1e3!4m2!3m1!1s0x8e58be44b7557e75:0xe631a6a68104f721!6m1!1e1https://www.google.com/maps/place/Mar%C3%ADa+La+Baja,+Bol%C3%ADvar,+Colombia/@9.9792257,-75.3046079,3135m/data=!3m1!1e3!4m2!3m1!1s0x8e58be44b7557e75:0xe631a6a68104f721!6m1!1e1https://www.google.com/maps/place/Mar%C3%ADa+La+Baja,+Bol%C3%ADvar,+Colombia/@9.9792257,-75.3046079,3135m/data=!3m1!1e3!4m2!3m1!1s0x8e58be44b7557e75:0xe631a6a68104f721!6m1!1e1https://www.google.com/maps/place/Mar%C3%ADa+La+Baja,+Bol%C3%ADvar,+Colombia/@9.9792257,-75.3046079,3135m/data=!3m1!1e3!4m2!3m1!1s0x8e58be44b7557e75:0xe631a6a68104f721!6m1!1e1 -
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5uente: https:88TTT.google.com8maps8place8;ar2C+2$!aULaUKaja,UKol2C+2$!var,UColombia8V*&.&4'4'%,'.%004%44,+*+4m8dataPW+m*W*e+W4m%W+m*W*s&7/e'/be44b''e':&7e0+*a0a0/*&4f%*W0m*W*e*
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