UNIVERSIDAD.JOSE.CECILIO.VALLE.ESCUELA DE ARQUITECTURA

DISEÑO ARQUITECTONICO VII

CATEDRATICO:ARQ. JORGE MARULANDA

FECHA DE ENTREGA: 8 DE MAYO, 2009

PROYECTO: 1 RASTRO MUNICIPAL№ UBICADA: EN EL MUNICIPIO SAN JUAN DE FLORES.

PRESENTADO POR: TRICIA WOODS

№CUENTA : 20073003

TRICIA WOODS

DEFINICION DEL PROYECTO.

PLANTA DE CONJUNTO.

PLANTA ARQUITECTONICA.

VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES Y INTERIORES.

CALCULO DE:

DEMANDA Y GENERACION DE ABASTECIMIENTO DE AGUA POTLABE.

DEMANDA Y GENERACION DE TRATAMIENTOS DE AGUAS LLUVIAS.

SISTEMAS DE EVACUACION DESECHOS LIQUIDOS Y SOLIDOS.

DEMANDA Y GENERACION DE ENERGIA ELECTRICA.

TRICIA WOODS

INDICE

RASTRO MUNICIPALRASTRO MUNICIPALDEFINICION:

Servicio que presta la administración del municipio a los comerciantes del lugar. Generalmente procesan ganado bovino y porcino.

Entrada

CorralesInspección

Pesado

Sala de matanzaSacrificio

DesangradoDescuerado

DepiladoEviscerado

Corte en canalPesado

RefrigeraciónSalida

Mano de obra

Energía

Agua

SUBPRODUCTOSSUBPRODUCTOS

ComerciablesComerciables

Residuales Residuales

•Sangre

•Contenido ruminal

•Desperdicios de matanza

•Aguas residuales

TRICIA WOODS

FLUJO GRAMA FLUJO GRAMA

ESTE PROYECTO

SE ENFOCARA

EN EL TRADADO DE

ESTOS RESIDUOS

Y ENERGIA RENOVABLE

1. PLANTA DE CONJUNTO

TRICIA WOODS

5

412

119

10

76

15

16

17

12

113

3

8

18

14

19

LISTA DE AREAS QUE COMPRENDE EL RASTRO

1-ENTRADA2-SALIDA3-PARQUEO DE TIENDA4-TIENDA5-VIGILANTE6-ENTRADA A CORRAL7-PARQUEO DE CAMIONES8-CONTROL Y VETERINARIO9-EDIFICIO DE SACRIFICIO10-AREA DE CUEROS11-BODEGA Y AREA DE EMPLEADOS12-AREA DESCANZO DE EMPLEADOS13-ADMINISTRADOR14-PARQUEO DE ADMINISTRACION15-PANELES SOLARES16-TRATAMIENTO DE BIODIGESTOR17-TRATAMIENTOS AGUAS RESIDUALES18-VEGETACION COMO BARRERA DE OLORES19-CISTERNA Y POZO

1. PLANTA DE CONJUNTO

TRICIA WOODS

LISTA DE AREAS QUE COMPRENDE EL RASTRO

1-ENTRADA2-SALIDA3-PARQUEO DE TIENDA4-TIENDA5-VIGILANTE6-ENTRADA A CORRAL7-PARQUEO DE CAMIONES8-CONTROL Y VETERINARIO9-EDIFICIO DE SACRIFICIO10-AREA DE CUEROS11-BODEGA Y AREA DE EMPLEADOS12-AREA DESCANZO DE EMPLEADOS13-ADMINISTRADOR14-PARQUEO DE ADMINISTRACION15-PANELES SOLARES16-TRATAMIENTO DE BIODIGESTOR17-TRATAMIENTOS AGUAS RESIDUALES18-VEGETACION COMO BARRERA DE OLORES19-CISTERNA Y POZO

TRICIA WOODS

FACHAD SUR-OESTE

FACHADA NOR-OESTE

TRICIA WOODS

2. PLANTA ARQUTECTONICA LISTA DE AREAS QUE COMPRENDE EL RASTRO1-VIGILANTE

2-PARQUEO

3-TIENDA

4-1/2 BAÑO TIENDA

5-ADMINISTRADOR

6-DESCARGA Y CORRALES

7-CONTROL Y VETERINARIO

8-EDIFICIO DE SACRIFICIO

9-AREA DE CUEROS

10-BODEGA Y ASEO

11-PASILLO DE TRANSACION

12-CUARTO FRIO

13-ENTREGA DE PRODUCTO

14-AREA DE EMPLEADOS

TRICIA W

OODS

1

2 2

1213

3

45

11

6 8

9

10

14

157

TRICIA W

OODS

2. PLANTA ARQUTECTONICA LISTA DE AREAS QUE COMPRENDE EL RASTRO1-VIGILANTE

2-PARQUEO

3-TIENDA

4-1/2 BAÑO TIENDA

5-ADMINISTRADOR

6-DESCARGA Y CORRALES

7-CONTROL Y VETERINARIO

8-EDIFICIO DE SACRIFICIO

9-AREA DE CUEROS

10-BODEGA Y ASEO

11-PASILLO DE TRANSACION

12-CUARTO FRIO

13-ENTREGA DE PRODUCTO

14-AREA DE EMPLEADOS

TRICIA WOODS

FACHAD SUR-OESTE

FACHAD SUR-ESTE

TRICIA WOODS

VOLUMETRIA PERSPECTIVAS

EXTERIORES

3.a VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

TRICIA WOODS

ADMINISTRADOR

TIENDA

CASETA DE VIGILANTE

AREA DE EMPLEADOS

CORRAL

SALIDA

ENTRADA

AREA DE BIOGRADACION

VISTA FRONTAL

3.b VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

TRICIA WOODS

ENTRADA A TIENDA

OFICINA DE ADMINISTRADOR

VISTA FRONTAL

3.c VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

ADMINISTRACION AREA DE EMPLEADOSENTRADA A TIENDA

TRICIA WOODS

VISTA LATERAL

3.d VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

TRICIA WOODS

EDIFICIO DE SACRIFICIO

CORRAL

DESCARAGA Y TIENDA

CONTROL Y VETERINARIO

TRICIA WOODS

3.e VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

CONTROL Y VETERINARIO

3.f VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

ENTREGA DEPRODUCTO Y TIENDA

CORRALES

CONTROL Y VETERINARIO

EDIFICIO DE SACRIFICIO

TRICIA WOODS

3.g VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

ENTRADA A CORRAL

ENTRADA A EDIFICIO DE SACRIFICIO

DESCARGA DECUERO

TRICIA WOODS

TRICIA WOODS

3.h VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

3.i VOLUMETRIA PERSPECTIVAS EXTERIORES

AREA DE DESCANSO DE EMPLEADOS

TRICIA WOODS

VIGILANTEPARQUEO DE CAMIONES

TIENDA Y REFRIGERACION

EDIFICIO DE SACRIFICIO

ALA DE EMPLEADOS

AREA DE CUEROS

ADMINISTRADORCORRALES

AREA DE DESCANSO DE EMPLEADOS

VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES

TRICIA WOODS

3.A VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES

½ BAÑO PUBLICO

SALIDA DE TIENDA

EXHIBICION DECARNE

CAJERO

TRICIA WOODS

3.B VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES

CARNICERIA TIENDACAJERO

LAVAMANO

TRICIA WOODS

3.C VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES

OFICINA DE ADMINISTRADOR

CON VISTA A LASALIDA DE PRODUCTO

CON VISTA AL FRENTE DE NEGOCIO

CON VISTA A LA AREA DE VENTA

TRICIA WOODS

OFICINA DE ADMINISTRADOR

CON VISTA A LASALIDA DE PRODUCTO

CON VISTA AL FRENTE DE NEGOCIO

CON VISTA A LA AREA DE VENTA

ULTILIZAR VIDRIO RELECTIVO

3.D VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES T

RICIA WOODS

OFICINA DE ADMINISTRADOR

VISTA HACIA FRENTE DE NEGOCIO

CON VISTA A AREA DE TRABJADORES

3.E VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES

CUEROSBODEGA ASEO

SALIDA DE PRODUCTO FINAL

LAVADO DE VISERAS

DESANGRADO

ATURDIMIENTO

BODEGA

LAVADO DE VISERAS

TRICIA WOODS

3.F VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES

SANGRADO

ATURDIMIENTO

TRICIA WOODS

SANGRADO

DESCUERADO

LAVADO DE VISERAS

LAVADO DE VISERAS

DESAGUEDESAGUE

RIEL DE PORCINO RIEL DE RES

SALIDA DE PRODUCTO FINAL

OFICINA DE ADMINISTRADOR

PILETA DE LIMPIEZA DE BOTAS

SALIDA A TIENDA

PASILLO DE TRASACION

CUARTO FRIO

3.G VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES

TRICIA WOODS

3.G VOLUMETRIA PERSPECTIVAS INTERIORES T

RICIA WOODS

DUCHA 1

CASILLEROS

LAVAMANO

URINARIO

INODORO

ENTRADA

DUCHA 2

CALCULOSCALCULOS DE SISTEMAS ALTERNATIVOSDE SISTEMAS ALTERNATIVOS

TRICIA WOODS

TRICIA WOODS

2-DEMANDA Y GENERACION DE ABASTECIMIENTO DE AGUA

POTLABE.

DEMANDA DE DEMANDA DE

AGUA POTABLEAGUA POTABLE

PREVISTO PARA LA: MATANZA DE 3 RESES Y 3 PORCINOS DIARIOS TEMPORADA ALTA.PREVISTO PARA LA: MATANZA DE 3 RESES Y 3 PORCINOS DIARIOS TEMPORADA ALTA.

3/RES/DIA3/RES/DIA

3/CERDO/DIA3/CERDO/DIA

20/PERSONAS/DIA20/PERSONAS/DIA

1275 LTS/ANIMAL+25% 1275 LTS/ANIMAL+25% =1600 LTS/DIA=1600 LTS/DIA

500 LTS/ANIMAL+25% 500 LTS/ANIMAL+25% =625 LTS/DIA=625 LTS/DIA

120 LTS/PERSONA+25% 120 LTS/PERSONA+25% =150 LTS/DIA=150 LTS/DIA

1600 LTS/DIA X 3 ANIMALES 1600 LTS/DIA X 3 ANIMALES = 4,800 LTS/DIA= 4,800 LTS/DIA

625 LTS/DIA X 3 ANIMALES 625 LTS/DIA X 3 ANIMALES = 1875 LTS/DIA= 1875 LTS/DIA

150 LTS/DIA X 20 PERSONAS150 LTS/DIA X 20 PERSONAS= 3,000 LTS/DIA= 3,000 LTS/DIA

=4.8M=4.8M³/DIA³/DIA

=1.88M³/DIA=1.88M³/DIA

=3.0M³/DIA=3.0M³/DIA

TOTAL=9.68M³/DIATOTAL=9.68M³/DIA

TRICIA WOODS

2-DEMANDA Y GENERACION DE ABASTECIMIENTO DE AGUA

POTLABE.

GENERACION DE AGUA POTABLE PARA UNA DEMANDA DE 9.6MGENERACION DE AGUA POTABLE PARA UNA DEMANDA DE 9.6M³/DIA³/DIA

EXCAVACION DE UN EXCAVACION DE UN POZOPOZO

RESERVA DE AGUAS RESERVA DE AGUAS LLUVIASLLUVIAS

PARA RIEGO DE PARA RIEGO DE JARDINES Y LIMPIEZA JARDINES Y LIMPIEZA

DE INODOROSDE INODOROSRESERVAR DE AGUA EN RESERVAR DE AGUA EN

UNA CISTERNA CON UNA CISTERNA CON CAPACIDAD DE 10MCAPACIDAD DE 10M³/DIA³/DIA

CALCULO DE DIMENSIONES DE CISTERNA CALCULO DE DIMENSIONES DE CISTERNA

3 L X 3.6 A X 2.8 H=30M³ 3 L X 3.6 A X 2.8 H=30M³

2.8X1.3 2.8X1.3 = 3.6M ALTURA REAL DE CISTERNA= 3.6M ALTURA REAL DE CISTERNA

3.6 ALTURA X 803.6 ALTURA X 80%CAPACIDAD=2.8 M%CAPACIDAD=2.8 M

3.30L X 3.90A X 3.90 H = 30M³ DE RESERVA DE AGUA POTABLE/DIA3.30L X 3.90A X 3.90 H = 30M³ DE RESERVA DE AGUA POTABLE/DIA

PARA 3 DIAS Y CISTERNA HECHO DE LADRILLOPARA 3 DIAS Y CISTERNA HECHO DE LADRILLO

TRICIA WOODS

GENERAL DE PRESTACIONES DE LA BOMBA SOLAFLUX

fluxinos.acquadist.com

PARA LAS 2 BOMBAS QUE OCUPA EL RASTRO

TRICIA WOODS

Unos paneles fotovoltaicos producen energía eléctrica a una tensión de 12 o 24 voltios en corriente continua. Esta electricidad la utilizará una bomba, en corriente continua, que bombea el agua desde el fondo del pozo a un depósito con una cierta altura. Allí se almacena el agua para ser distribuida. Los generadores fotovoltaicos pueden sustituirse por un aerogenerador, o utilizar una instalación híbrida con ambos.En este caso, la bomba funciona sólo en horas de sol o viento, así que la presión de distribución la dará la altura del depósito.

Hay diferentes tipos de bombas solares dependiendo de la función a desarrollar: • Bomba de superficie o autoaspirante: Ideal para uso doméstico o riego por goteo, con larga vida de uso y muy bajo consumo.• Bomba sumergible: Ideal para pozos profundos ya que puede elevar el agua hasta 120 m de altura mediante la gran presión que ejerce.www.soliclima.es/aplicaciones/1-energia-solar...

En los pozos donde es difícil hacer llegar la red eléctrica, utilizar la energía solar para bombar agua es la opción más económica y, por su puesto, la más ecológica.

SE OCUPARA 5 BOMBAS CON LA

CAPACIDAD DE 1725LT/ HORA

SERIAN:

1725t X 6h/maxSol=

10.35M/da³ íPARA AGUA POTABLE

TAMBIEN SE ULTILIZARA 3 PARA EL

TRATADO DE AGUAS RESIDUALES QUE

ABASTECE CONSUMO DE 7M³ Y EL PROYECTO TIENE 6.9M³

TRICIA WOODS

3-DEMANDA Y GENERACION DE TRATAMIENTOS DE AGUAS

LLUVIAS.

TRICIA WOODS

Gran capacidad de captación de agua pluvial. La instalación se compone de un sistema de filtración, una o varia cisternas de grandes dimensiones, una estación de bombeo, un tanque híbrido, y uno o varios grupos de presión.La bomba situada en el interior del tanque acumulador se encarga de extraer el agua de lluvia del tanque general y para mantener siempre lleno el tanque híbrido situado en la sala de máquinas. La unidad de control que lleva incorporada el tanque híbrido controla el nivel de agua de ambos tanques. Cuando el nivel de agua del tanque híbrido baja de un nivel pre-establecido, la bomba proporciona agua manteniéndolo en un nivel apropiado.Cuando la cantidad de agua de lluvia no es la suficiente debido a los largos periodos de sequía o razones de mantenimiento, el agua potable circula hasta el tanque acumulador externo a través de una válvula magnética.La unidad de control se encarga de gestionar las necesidades de las instalaciones e informa mediante alarmas visuales y audibles garantizando el correcto uso del sistema.La estación de bombeo se encarga de distribuir el agua extraída del tanque híbrido a los puntos de consumo. PROPONGO UN CISTERNA DE RECOLECCION DE 200M³ DE AGUA 8X8.5X3=204M³ RESERVA UN MES. SE PUEDE COLOCAR BAJO TIENDA LA PARTE DE LA TIENDA Y CAMARA FRIGORIFICA.

http://www.ecoinnova.com/aguas-de-lluvia/

AGUAS RESIDUALESAGUAS RESIDUALES RESIDUOS SÓLIDOSRESIDUOS SÓLIDOS

BIODEGRADACION NATURALBIODEGRADACION NATURAL

BIODEGRADACIÓNBIODEGRADACIÓNANAEROBIAANAEROBIA

BIODEGRADACIÓNBIODEGRADACIÓNAEROBIAAEROBIA

4-SISTEMAS DE EVACUACION DE DESECHOS

LIQUIDOS Y SOLIDOS

TRICIA WOODS

Los sistemas anaerobios representan una soluci n eficiente al tratamiento de las aguas residuales de los óLos sistemas anaerobios representan una soluci n eficiente al tratamiento de las aguas residuales de los órastros:rastros:

1. Alta eficiencia en la remoción de DQO (materia orgánica).

2. Baja producción de lodos (del 5 al 20% del que produce un sistema aerobio).

3. Producción de energía renovable en forma de biogás (metano).

4. No consume energía para aireación.

5. No se utilizan químicos.

6. La biomasa puede permanecer sin alimentarse por largo periodos de tiempo y no deteriorarse.

4-SISTEMAS QUE DECIDI USAR

EN MI PROYECTO

TRICIA WOODS

CALCULO DE DESECHOS LIQUIDOS

DESECHOSDESECHOS

LIQUIDOSLIQUIDOS

PREVISTO PARA LA: MATANZA DE 3 RESES Y 3 PORCINOS DIARIOS TEMPORADA ALTA.PREVISTO PARA LA: MATANZA DE 3 RESES Y 3 PORCINOS DIARIOS TEMPORADA ALTA.

3/RES/DIA3/RES/DIA

3/CERDO/DIA3/CERDO/DIA

20/PERSONAS/DIA20/PERSONAS/DIA

3 ANIMALES X 0.80 M3 ANIMALES X 0.80 M³ AGUA RESIDUAL =2.4 M³/DIA³ AGUA RESIDUAL =2.4 M³/DIA

3 ANIMALES X 0.50 M³ AGUA RESIDUAL =1.5 M³/DIA3 ANIMALES X 0.50 M³ AGUA RESIDUAL =1.5 M³/DIA

20 PERSONAS X 0.15 M³AGUA RESIDUAL =3.0 M³/DIA20 PERSONAS X 0.15 M³AGUA RESIDUAL =3.0 M³/DIA

TOTAL = 6.9 M³/DIATOTAL = 6.9 M³/DIA

TRICIA WOODS

REACTORES ANAEROBIOSREACTORES ANAEROBIOS

HIBRIDOS DE 45 HIBRIDOS DE 45 mm33

4-SISTEMAS DE EVACUACION DE

DESECHOS LIQUIDOS

Generadas durante el lavado de los corrales, actividades en la sala de matanza y baños del personal.

Aguas residuales

Reactor Anaerobio

Biogás

Ciénega Construid

a

ENTRADA ENTRADA 6.9 M6.9 M³/DIA³/DIA..

SALIDASALIDA

DESCARGADESCARGA

Agua apropiada

para la agricultura.

11

22

33

TRICIA WOODS

CIENEGA CONSTRUIDACIENEGA CONSTRUIDA

CARGA ORGANICACARGA ORGANICA

0.146 Kg-DQO/0.146 Kg-DQO/mm33-día-día

TRH 2.5 díasTRH 2.5 días

PROCESOS DE DEPURACIÓNPROCESOS DE DEPURACIÓN

Filtración y sedimentación de sólidos;Filtración y sedimentación de sólidos;

Degradación de materia orgánica por bacterias;Degradación de materia orgánica por bacterias;

Adsorción y absorción de nutrientes y metales Adsorción y absorción de nutrientes y metales pesados. pesados.

El sistema de tratamiento con plantas, consiste en el paso sucesivo del agua por una serie de El sistema de tratamiento con plantas, consiste en el paso sucesivo del agua por una serie de canales, con un lecho artificial de grava o arena en los que se desarrollan las plantas. Los canales, con un lecho artificial de grava o arena en los que se desarrollan las plantas. Los canales pueden ser de 2 a 4 metros de ancho, de 0.5 a 1 metro de profundidad y 100 metros canales pueden ser de 2 a 4 metros de ancho, de 0.5 a 1 metro de profundidad y 100 metros de longitud, por los cuales el agua residual circula horizontalmente.de longitud, por los cuales el agua residual circula horizontalmente.

TRICIA WOODS

CONCLUSION Y RECOMENDACIONESCONCLUSION Y RECOMENDACIONES

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALESTRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

La configuración de un sistema de tratamiento en dos etapas digestor La configuración de un sistema de tratamiento en dos etapas digestor anaerobio-humedal de flujo subsuperficial demostró trabajar bien en el anaerobio-humedal de flujo subsuperficial demostró trabajar bien en el tratamiento de aguas residuales del rastro, el sistema es muy flexible a tratamiento de aguas residuales del rastro, el sistema es muy flexible a modificaciones en la operación y permite adaptar otras etapas como las modificaciones en la operación y permite adaptar otras etapas como las propuestas anteriormente.propuestas anteriormente.

El sistema genera costos muy bajos de operación al no requerir de insumos El sistema genera costos muy bajos de operación al no requerir de insumos químicos y energía para aeración. Para alcanzar la normatividad en la químicos y energía para aeración. Para alcanzar la normatividad en la descarga se propone un pretratamiento en el carcamo de bombeo, ya que en descarga se propone un pretratamiento en el carcamo de bombeo, ya que en este lugar tiende a formarse una “torta” de solidos en la parte superior, por lo este lugar tiende a formarse una “torta” de solidos en la parte superior, por lo cual se recomienda retirarlos manualmente y trasladarlos al área de cual se recomienda retirarlos manualmente y trasladarlos al área de compostaje.compostaje.

El tratamiento anaerobio de este tipo de efluentes permite la obtención de El tratamiento anaerobio de este tipo de efluentes permite la obtención de cantidades significativas de energía en forma de biogás, diferentes ingenieros cantidades significativas de energía en forma de biogás, diferentes ingenieros mencionan que para el aprovechamiento del biogás lo mas eficiente es un mencionan que para el aprovechamiento del biogás lo mas eficiente es un proceso de cogeneración de energía (energía eléctrica+energía calorífica), proceso de cogeneración de energía (energía eléctrica+energía calorífica), donde se alcanzan rendimientos del 85% en la producción de energía. donde se alcanzan rendimientos del 85% en la producción de energía.

TRICIA WOODS

CALCULO DE DESECHOS SOLIDOS

DESECHOS SOLIDOS AL POZO SEPTICO A SER ULTILIZADA COMO BIOMASADESECHOS SOLIDOS AL POZO SEPTICO A SER ULTILIZADA COMO BIOMASA

3 RESES X 16 KG3 RESES X 16 KG /RES= 48KG/DIA /RES= 48KG/DIA

TOTAL =71.75KG/DIATOTAL =71.75KG/DIA

3 CERDOSX 1.25 KG3 CERDOSX 1.25 KG /CERDO= 3.75 KG/DIA /CERDO= 3.75 KG/DIA

20 PERSONAS X 1 KG20 PERSONAS X 1 KG /PERSONA= 20 KG/DIA /PERSONA= 20 KG/DIA

3 RESES X 12 KG3 RESES X 12 KG /RES= 36 KG/DIA /RES= 36 KG/DIA

3 CERDOS NO PRODUCE3 CERDOS NO PRODUCE= 0 KG/DIA= 0 KG/DIA

TOTAL = 36 KG/DIATOTAL = 36 KG/DIA

DESECHO DE HECESDESECHO DE HECES

DESECHO DE CONTENIDO RUMINALDESECHO DE CONTENIDO RUMINAL

3 RESES X 8 LITROS/RES3 RESES X 8 LITROS/RES= 24 LT/DIA= 24 LT/DIA3 CERDOS X 3 LITROS/CERDO3 CERDOS X 3 LITROS/CERDO= 9 LT/DIA= 9 LT/DIA

TOTAL = 33LT/DIATOTAL = 33LT/DIA

DESECHO DE SANGREDESECHO DE SANGRE

Sangre, grasa, huesos, fragmentos tisulares,orejas, cuernos, cascos, contenido ruminal, vísceras abdominales y torácicas.

Sangre, grasa, huesos,fragmentos tisulares,cascos, pelos, vísceras abdominales.

RES

CERDO

Desecho producidoEspecie

La sangre y el contenido ruminal son los desechos generados en mayor

cantidad en cualquier planta (rastro municipal o frigorífico).

TRICIA WOODS

4-SISTEMAS DE EVACUACION DE DESECHOS SOLIDOS.

Partes de los animales no apropiadas para el consumo humano y que necesitan un tratamiento para ser depositados al medio ambiente.

Aguas residuales

Contenido ruminal

Sangre

Reactor Anaerobio

Biogás

Pila de Composteo

Horno Secador

Composta

Harina de sangre

Ciénega Construid

a

Descarga

Abono orgánico

15 Kg de 15 Kg de Composta por Composta por bovino adulto bovino adulto sacrificado.sacrificado.

SANGRE VACUNASANGRE VACUNA

3 Kg de harina de 3 Kg de harina de sangre por bovino sangre por bovino adulto sacrificado.adulto sacrificado.

TRICIA WOODS

AREA DE COMPOSTAJE, HORNO SECADOR Y GASOMETROAREA DE COMPOSTAJE, HORNO SECADOR Y GASOMETRO

TRICIA WOODS

Capacidad de matanza de 1 cerdos y 2 Capacidad de matanza de 1 cerdos y 2 reses por díareses por día

Temporada alta 3 cerdos y 3 reses por díaTemporada alta 3 cerdos y 3 reses por día

RASTRO MUNICIPALRASTRO MUNICIPALDE MUNICIPIO DE MUNICIPIO

SAN JUAN DE FLORESSAN JUAN DE FLORES

Aguas residuales 6.9 m3/díaAguas residuales 6.9 m3/día

Contenido ruminal 107.75 kg/díaContenido ruminal 107.75 kg/día

Sangre 63 L/díaSangre 63 L/día

Desperdicios de matanza 1 m3Desperdicios de matanza 1 m3

Entrada

CorralesInspeccionado

Pesado

Sala de matanzaSacrificio

DesangradoDescuerado

DepiladoEviscerado

Corte en canalPesado

Salida

Desperdicios de Matanza

Contenedor

TRICIA WOODS

TRICIA WOODS

Funcionalidad del biodigestor tipo Taiwan Este biodigestor necesita ser alimentado a diario ya sea en la

mañana o en la tarde, y de ser posible establecer un horario. El estiércol debe mezclarse con agua antes de incorporarlo al biodigestor en una relación 4:1 que significa 4 partes de agua por 1 de estiércol.

El biogás producido es una fuente renovable de energía y el efluente (material digerido) tiene una alta concentración de nutrimentos, bajo contenido de patógenos y prácticamente libre de semillas viables de malezas.

En el caso de utilizar el biogás para producción de electricidad, se requiere como mínimo una producción de biogás mayor a 15 m3.

En la actualidad el biodigestor tipo Taiwan, es el más utilizado por las ventajas económicas que representa en la etapa de construcción. Este biodigestor tiene un precio aproximado de mil ocho cientos lempiras (L. 1,800.00)

Propongo este tipo

de biodigestor

por ser economico

y practico

Biodigestores tipo Taiwan

TRICIA WOODS

TRICIA WOODS

CALCULO DE

ENERGIA ELECTRICA

PRIMERO QUE TODO PRIMERO QUE TODO APLIQUE APLIQUE

Energía solar térmica pasivaEnergía solar térmica pasiva EN TODO EL PROYECTOEN TODO EL PROYECTO

4.4. Orientación del edificioOrientación del edificio5.5. Estructuras protectoras: Estructuras protectoras:

aleros y persianas dobles aleros y persianas dobles cristales.cristales.

6.6. Ventilación natural: simple, Ventilación natural: simple, cruzada, efecto chimeneacruzada, efecto chimenea

GENERACION DE ENERGIA GENERACION DE ENERGIA

CALCULOCALCULOFlujo de biogás = (Flujo de agua) X (Carga orgánica) X (Eficiencia) X (Coeficiente)

Flujo de agua= 6.9 m3/díaCarga orgánica= 215Kg/m3Eficiencia= 80%Coeficiente=0.5m3 biogás/Kg DQOremovido

Flujo de biogás= 231m3 biogás/día

Energía eléctrica= (Flujo de biogás) X (Energía contenida) X (Eficiencia del generador)

Flujo de biogás= 19.32m3/hrEnergía contenida 60% de CH4 = 6Kwhr/m3

Eficiencia= 40%

Energía eléctrica= 46Kwhr

CONCLUSION:CONCLUSION:

ESTE SISTEMA NO ABASTECE LA DEMANDA DE ENERGIA ELECTRICA DEL ESTE SISTEMA NO ABASTECE LA DEMANDA DE ENERGIA ELECTRICA DEL RASTRO. LOS 46KWH SERA ULTILIZADA PARA EL CALENTAMIENTO DE EL RASTRO. LOS 46KWH SERA ULTILIZADA PARA EL CALENTAMIENTO DE EL AGUA DE LA CALDERA COMBINADA CON UN SISTEMA DE PANELES AGUA DE LA CALDERA COMBINADA CON UN SISTEMA DE PANELES SOLARES.SOLARES.

TRICIA WOODS

60Kwh – 60Kwh –

40% de eficiencia40% de eficiencia

SolvisZentro es un sistema de gestión energética de alta eficiencia con colectores solares térmicos para demandas de 150Kw. en adelante.

Al tratarse de una solución con paneles solares para dar respuesta a grandes demandas energéticas, la energía solar podrá utilizarse directamente para la producción de agua caliente, recirculación, o calefacción, sin necesidad de almacenarse, en el caso de producirse excedentes de energía solar se estratificarán en el acumulador solar SolvisStrato. Posteriormente la energía solar estratificada podrán ser utilizada cuando los paneles solares no están funcionando. Las calderas de apoyo funcionarán cuando la energía solar o la energía estratificada no sea suficiente.

SolvisZentro permite producir agua caliente instantánea, y mejorar el rendimiento de las calderas de condensación, debido a la estratificación y al control que ejerce el sistema sobre la modulación de la potencia de los quemadores.

http://www.ecoinnova.com/agua-caliente-solar/

PARA LA CALDERA ESTE ES EL

SISTEMA + EFICIENTE PARA ESTE PROYECTO

TIPOS DE BOILERS Boiler intercambiador.- En estos boilers el agua se calienta conforme circula en un serpentín de cobre dentro del tanque almacenador. El agua caliente saldrá con la misma presión con la que entro. Capacidades 150 litros.- para casas de 4 a 5 personas200 litros.- para casas de 6 a 8 personas

¿QUE TEMPERATURA ALCANZA?En días completamente soleados de verano, la temperatura llega a alcanzar de 60 a 90 grados centígrados, y en invierno de 45 a 65 grados centígrados La temperatura en días nublados se eleva, aunque no en la misma proporción que en los días soleados, Esto debido a que los rayos ultravioleta del sol inciden en los tubos de vidrio, los cuales están diseñados para captarlos eficientemente.

¿QUE BENEFICIOS ME DA EL BOILER SOLAR?No consumen gas o electricidad. Ahorro del 70% en su gasto de gas. No requiere de encendido o apagado; funcionamiento automático. Es muy confiable, con 0% de riesgos para su Familia. Agua caliente gratis para toda la vida. No contamina su hogar ni el medio ambiente. Instalación sencilla en el techo de la casa Recuperación de la inversión a un corto plazo Opción de crecimiento (eficiencia) en caso de mayor demanda Diseñado con tanque térmico para días nublados y noche Tanque de Acero inoxidable, que no genera oxido .

ULTILIZARE ESTE TIPO DE SISTEMA COMO CALENTADOR DE AGUA

EL CONSUMO SERA DESTINADO AL PERSONAL DEL RASTRO

SE OCUPARA 1 SISTEMA DE

200 LITROS /8PERSONAS

http://www.sigma-solar.com/Calentonces-Solares/BENEFICIOS-BOILER-SOLAR.htm

Aguas residuales

Contenido ruminal

Sangre Desperdicios de

Matanza

Contenedor

ReactorAnaerobi

o

Biogás

Pila de Composte

o

Secador

Composta

Harina de sangre

Ciénega Construid

a

Descarga

Abono orgánicoPre

Compostaje

Generaciónde energía

Energía eléctrica Energía calorífica

RASTRO MUNICIPAL O FRIGORIFICO

(100 m3/día)

RASTRO AUTOSUFICIENTE EN ENERGIARASTRO AUTOSUFICIENTE EN ENERGIA

TRICIA WOODS

Consta de un panel solar de alta calidad de mono- cristal. Emite luz blanca por medio de un diodo emisor de luz brillante . La duración de la luz encendida es de 12 a 14 hrs. continuas. Incluye batería recargable de ciclo profundo. Libre de mantenimiento contiene una cubierta que no permita la entrada de agua a los

dispositivos.

Con estos POSTES DE LUZ la luz llega a todas partes, sin problemas y sin cuentas de luz.

La luz solar es almacenada en una batería transformándola en una potente luz en la noche, gracias a sus exclusivos focos de Led económicos, ecológicos, sin costos de cableados y por supuestos sin cuentas de energía eléctricas Gran autonomía, aprovecha un recurso natural inagotable, sin costo de generación, altamente seguro y confiable, opera con 12 volts, se pueden instalar en cualquier lugar, encendido y apagado automático por sensor o timer, luz blanca.

PROPONGO LA INTALACION DE 5 DE ESTOS POSTES YA QUE SOLO SERVIRIA COMO MEDIO DE SEGURIDAD ALREDEDOR DEL PROYECTO .• A-1 EN LA ENTRADA DEL

TERRENO

• B- 4 POSTES EN LAS FACHADAS

NORTE, ESTE, SUR Y OESTE DEL

RASTRO.

TRICIA WOODS

1-DEMANDA Y GENERACION DE ENERGIA ELECTRICA.

LISTA DE CONSUMOS LISTA DE CONSUMOS ((NO CUENTA BOMBAS, CALDERA NI POSTES DE LUZ NINGUNONO CUENTA BOMBAS, CALDERA NI POSTES DE LUZ NINGUNO

DE LOS SISTEMAS ANTES MENCIONADOS AUTOSUFICIENTES)DE LOS SISTEMAS ANTES MENCIONADOS AUTOSUFICIENTES)::AREAS CANTIDAD CONSUMO

DE KW/HORA

VIGILANTE 3 FOCOS 1.2

TIENDA 3 FOCOS,P.C., 1.2

2 CONGELADOR 3 PUERTAS 5.1

½ BAÑO DE TIENDA 1 FOCO 0.06

OFICINA DE ADMISTRADOR 2 FOCOS 2

P.C.

MAQUINA DE FOTO COPIA

ARAE DE TRABAJADORES 5 FOCOS 2.3

VETERINARO 2 FOCOS Y P.C. 1.3

CONTADOR 2 FOCOS Y P.C. 0.3

CORRAL 3 FOCOS 1.2

AREA DE 9 FOCOS 3.9

SACRIFICIO DE SACRIFICIO MAQUINARIA 28

BODEGA 2 FOCOS 0.12

PASIILLO 4 FOCOS 0.24

CAMARA FRIGOREFICA 32m ³ 2 FOCOS 65

DESCARGA 1 FOCO 0.40

ASEO 1 FOCO 0.06

BOMBA DE AGUA 1 MAQUINA 2.4

CALENTADOR DE AGUA 1 MAQUINA 5.5

TOTAL 123 KW

TRICIA WOODS

CALCULO DE PANELES SOLARES

Paso uno: Divide por 5 el promedio de kwh que gastas al día, ya que 5 Paso uno: Divide por 5 el promedio de kwh que gastas al día, ya que 5 son las horas máximas de aprovechamiento del sol (recuerda de 10am a son las horas máximas de aprovechamiento del sol (recuerda de 10am a 3 pm)3 pm)

Paso dos: Multiplica la cifra que te dio anteriormente por 1.43 para restar Paso dos: Multiplica la cifra que te dio anteriormente por 1.43 para restar las pérdidas promedio del sistema. Integrados los pasos la fórmula sería: las pérdidas promedio del sistema. Integrados los pasos la fórmula sería: X (tu consumo) Kwh/día dividido 5 por 1.43X (tu consumo) Kwh/día dividido 5 por 1.43 . .

MI CONSUMO SERA DE 9 HORAS X 123KWH MI CONSUMO SERA DE 9 HORAS X 123KWH = 1107KW= 1107KW ¿que necesitas si consumo 1107kwh/ día?1107kwh/5h = 221kw ¿que necesitas si consumo 1107kwh/ día?1107kwh/5h = 221kw

221 kw x 1.43=317kw 221 kw x 1.43=317kw 317 kw  es el tamaño del sistema que necesitas para 317 kw  es el tamaño del sistema que necesitas para producir 1107kwh/día.producir 1107kwh/día.

TRICIA WOODS

OCUPARIA LA CANTIDA SE 2 PANELES SOLAR DE

SOLARIS CON LA CAPACIDAD DE 170KW

EQUIVALE A 1,700 KWH

Aguas residuales

Contenido ruminal

Sangre

Desperdicios de Matanza

Contenedor

ReactorAnaerobi

o

Biogás

Pila de Composteo

Horno Secador

Composta

Harina de sangre

Ciénega Construid

a

Descarga

Abono orgánico

40m3/día

500kg/día

500kg/día

100lt/día

20kg/día

106.8m3/díaBiogás

COMPORTAMIENTO DEL SISTEMA DURANTE EL COMPORTAMIENTO DEL SISTEMA DURANTE EL PERIODO DE EVALUACIONPERIODO DE EVALUACION

3 CERDOS 3 CERDOS

3 RESES3 RESES

TRICIA WOODS

TRATAIENTO DE SOLIDOSTRATAIENTO DE SOLIDOS

La producción de abono orgánico a partir de los desechos del sacrificio de La producción de abono orgánico a partir de los desechos del sacrificio de ganado bovino, es una de las principales ventajas, ya que este puede ser ganado bovino, es una de las principales ventajas, ya que este puede ser comercializado para obtener otros ingresos. Convirtiendo al sistema en una comercializado para obtener otros ingresos. Convirtiendo al sistema en una pequeña planta de elaboración de fertilizante orgánico.pequeña planta de elaboración de fertilizante orgánico.

PERSPECTIVA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALESPERSPECTIVA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

Como la base del sistema de tratamiento es la digestión anaerobia, este se Como la base del sistema de tratamiento es la digestión anaerobia, este se puede adaptar para depurar diferentes efluentes agroindustriales, a un muy puede adaptar para depurar diferentes efluentes agroindustriales, a un muy bajo costo y generando considerables beneficios. Industrias donde se bajo costo y generando considerables beneficios. Industrias donde se generan efluentes con grandes concentraciones de materia orgánica que se generan efluentes con grandes concentraciones de materia orgánica que se puede explotar para cubrir diferentes necesidades en el proceso de puede explotar para cubrir diferentes necesidades en el proceso de producción.producción.

Con el tratamiento apropiado a los residuos, los mataderos municipales y Con el tratamiento apropiado a los residuos, los mataderos municipales y frigoríficos pueden considerase como una fuente de abonos orgánicos para frigoríficos pueden considerase como una fuente de abonos orgánicos para combatir los problemas causados por los fertilizante químicos al suelo, combatir los problemas causados por los fertilizante químicos al suelo, mejorando la calidad del ganado y de las cosechas. Además de obtenerse mejorando la calidad del ganado y de las cosechas. Además de obtenerse una fuente constante de energía renovable, reduciendo el consumo de una fuente constante de energía renovable, reduciendo el consumo de combustibles fósiles y bajando los costos de producción al mínimo al combustibles fósiles y bajando los costos de producción al mínimo al disponer de una fuente de energía en las instalaciones.disponer de una fuente de energía en las instalaciones.

TRICIA WOODSComo resumen este es elComo resumen este es el

metodo + ecologico de un rastrometodo + ecologico de un rastro

NO ES EFECTIVO PARA GENERAR

ELECTICIDAD PERO SERA UTIL PARA LA

CALDERA

PRODUCE 46KW/HBIODIGESTOR215KGRESIDUOS SOLIDOS

ESTE SISTEMA ES EL QUE + PROTEGE

EL MEDIO AMBIENTE

3 BOMBAS SOLARES

CAPACIDAD DE 413LT/H CADA UNO

Reactor Anaerobio

6.9M³RESIDUOS LIQUIDOS

CALENTADOR DE CALDERA POR MEDIO DE 3

PANELES SOLARES

POSTES ELECT.BOMBAS DE AGUA,

CALETADOR DE AGUA,

2 PANELES DE 170KW

+

BIOMASAPANELES SOLARES

123KW/H+

OTROS

ENERGIA ELECTRICA

PROPONGO UN CIS TERNA DE

RECOLECCION DE 200M³ DE AGUA 8X8.5X3=204M³

RES ERVA UN MES . S E PUEDE COLOCAR

BAJ O TIENDA LA PARTE DE LA

TIENDA Y CAMARA FRIGORIF ICA.

5 BOMBAS SOLARES DE POZO

345LT/H CADA UNA.

POZO,CISTERNA,

RECOLECCION DE AGUA LLUVIA

10M³AGUA POTABLE

OBSERVACIONESCANTIDADESSOLUCIONDEMANDASISTEMA

CUADRO DE RESUMEN

TRICIA WOODS

TRICIA WOODS