Programa de la Alcaldía de Medellín diseñado y desarrollado por el Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia – CTA

www.enplanta.com

Taller de indicadores

María Victoria VélezIngeniería Industrial,

Especialización en Gestión de proyectos.

Edwin A. RodríguezTecnólogo Industrial,

Ingeniero de Sistemas.

Dinámica: Conozcámonos “Presentación y

conocimiento”

Preguntas:Nombre

Empresa-Sector

Ocupación

Expectativas

8:15 a 9: 30 am :Sensibilización y conceptualización del programa ENPLANTA y los

indicadores de gestión.

9:30 a 9:40 am : Break

9:40 a 10:30 am : Taller practico – Producción

10:30 a 11:00 am : Taller practico – Línea de servicio

11: 00- 11:30 Am: Plan de aplicación en la empresa

11:30 a 12:00 m : Evaluación final y Conclusiones

Todos Participan Respeto por el tiempoNo CelularEscuchar

Orden Disfrutar…

Mucho Trabajo en equipo

Programa de la Alcaldía de Medellín diseñado y desarrollado por el Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquia – CTAwww.enplanta.com

Foto: Estrella Kaizen 2015

Mejorar la productividad, rentabilidad y competitividad de las empresas, por medio

de la formación, motivación y acompañamiento del personal de planta,

con base en la filosofía Kaizen.

ANDRES URRETA

FASE 1. Identificación

FASE 2. Planeación

FASE 3. Resultados y aprendizajes

MOMENTO 1. Selección del tema y conformación del equipo

MOMENTO 2. Situación inicial

MOMENTO 3. Magnitud del problema

MOMENTO 4. Meta

MOMENTO 5. Análisis de causas

MOMENTO 6. Plan de acción

MOMENTO 7. Implementación de plan de acción

MOMENTO 8. Verificación y estandarización

MOMENTO 9. Nuevo ciclo autónomo

2 Meses

1 Mes

2 Meses

Vertical

Al finalizar el curso los participantes estarán en capacidad de

aplicar los siguientes conceptos:

Formular un indicador

Clasificación PQCDSM

Realizar graficas

Definición de metas

Realizar análisis

1. Conceptualización

¿Que es un indicador?

• Es un instrumento de medición que

nos permiten evaluar la consecución

o evolución de los objetivos de la

empresa basados principalmente en

los aspectos claves del negocio.

• O también se pueden definir como un

dato o conjunto de datos que

ayudan a medir objetivamente la

evolución de un proceso o de una

actividad.

No es un indicador:

• Un registro que se levanta y no se

utiliza para tomar una decisión.

• Una compilación de datos donde no

se tiene una comparación

• Una base de datos con información sin

una representación grafica.

Lo que no se mide… No se controla Lo que no se controla,

no se mejora.

• Para comprender mejor lo que sucede.

• Para reducir la subjetividad.

• Para comparar entre empresas, plantas,

procesos, máquinas.

• Para ejercer control sobre los procesos.

• Para definir metas desafiantes y logrables.

Disponibilidad: La información para la construcción del indicador debe estar disponible y sin

restricción para obtenerla.

Funcional: el indicador debe ser de fácil interpretación y debe

expresar información útil para tomar decisiones sobre éste.

Periodicidad: la medición del indicador debe estar definida en un marco de

tiempo con una frecuencia definida.

Confiabilidad: los datos utilizados para la construcción de la medición deben

ser de fuentes confiables y verificables.

Especificidad: la medición debe ser exclusiva del fenómeno que se

busca medir, por lo tanto sus variables deben ser determinadas en el

marco del fenómeno.

Estrategias

Mejorar

productividad y

competitividad…

Aprovechar

plataformas

propias…

2. Plan Operativo/ Plan Maestro

Objetivos Estratégicos

Tácticas Mejorar la

capacidad de

Producción

* Incrementar los

Kg/HH

R

D

C.E

RD

PlantaRD

LíneaRD

Centro trabajo

Indicadores

Ene Feb Mar Abr May Jun

Tareas- Proyectos

Estructura de replicas ( MA )

Eventos importantes ( promociones de

TPM, consultorias, formaciones )

Pilares ( Master plan )

Hitos

2014Plan Operativo / Master Plan

Part. MercadoCOL: 57,5%CAM: 39,0%

10% de Ventas de

Innovación

TOSH Marca Carbono Neutro

con ventas > US$ 100 mill.

45% en ventas Innales

Cero Accidentes

Productividad 55 kg /H-h

VISION MULTILATINA 2020Para el año 2020, el Negocio de Galletas de Grupo Nutresa logrará ventas por

$2 billones de pesos con un margen ebitda sostenido entre el 12% y 14%,

proporcionando calidad de vida al consumidor a través de marcas conocidas y queridas que satisfagan sus necesidades de nutrición, bienestar y placer, con la

mejor relación precio/valor

NUTRICIONCOP$760.000 MM

CAGR: 14,6%

BIENESTARCOP$240.000 MM

CAGR: 22,0%

PLACERCOP$ 1.000.000 MM

CAGR: 3,2%

2. Clases de indicadores

Materiales

Máquinas

Producción

Calidad

Costo

Entregas

Seguridad

Motivación

Mano de obra

C

L

I

E

N

T

E

PRODUCTIVIDADSon aquellas variables que ayudan a identificar el nivel de eficiencia que exista

al elaborar un producto o prestar un servicio y reflejan elnivelel uso de los

recursos generales y humanos de la empresa. Ejemplos: (Volumen de

producción, unidades hora/hombre, % Ocupación de la planta , OEE, Nº de

paros por procesos,).

CALIDADMiden el nivel de cumplimiento de las especificaciones establecidas para una

determinada actividad, proceso o producto, Ejemplos: (Número de reclamos

de clientes, % Defectos, % reproceso, No cumplimiento de especificaciones,) .

COSTOS

El costo es una variable que mide cuanto cuesta un producto o servicio, mide las improductividades del proceso. Es la suma entre los costos fijos y costos variables inherentes a la fabricación y o prestacion del servicio. Ejemplos: (Costo por unidad producido, costo de mantenimiento).

DELIVERY (ENTREGAS)Los indicadores de entregas o cumplimiento están relacionados con las razones

que presentan información referida el nivel de servicio suministrado al cliente o

relativo a variables que pueden afectar a ese nivel de servicio, relacionado a

entregas al cliente final. Ejemplos: (% de cumplimiento en entregas perfectas a

tiempo, Agotados)

MORAL (MOTIVACIÓN)

Mide el compromiso, motivación y desarrollo de las personas. Ejemplos: (Número de sugerencias, Nivel de rotación, % de Ausentismo, Número de proyectos de mejora, LUPs, Equipos conformados. , aumento de competencias y habilidades, orden y limpieza,

SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTEEvidencian las consecuencias de los actos y de las condiciones inseguras.

Ejemplos: (Número de accidentes, número de incidentes, tasa de gravedad, días sin accidentes, uso de elementos de seguridad y medio ambiente).

Desempeño

(Función de todos).

Control de los desvío en el instante, en el sitio

Resultado

(Función Gerencial)

Si el desempeño es bueno, los resultados serán óptimos.

El seguimiento gerencial se enfoca en indicadores de Desempeño (KPI´s)

• % gestión de incidentes

• #. mejoras implementadas

• #. Análisis de No conformes

• Cumplimiento del cronograma de Mtto

• #. Propuestas de mejora

• #. de anormalidades

• Confiabilidad del inventario

Clasifiquemos los siguientes indicadores:

a. Desempeño o Resultado

b. Clase: Producción, Calidad, Costo, Entregas, Seguridad, Motivación.

• #. Accidentes

• #. Quejas

• #. Averías

• Cumplimiento de

entregas

• Lead time

• Costo de

conversión

• Kg-HH

Clasificar los siguientes indicadores en las

salidas PQCDSM y que tipo de indicador es.

5 Min

Estratificación y cascadeo

3. Caracterización

Nombre del indicador Clasificación Objetivo estrategico

Unidad de

medida Definición Formula Frecuencia Fuente Area Responsable

Valores

minimos

Valores

maximos Meta Observaciones

% Defectos Q

Aumentar la satisfacción del

cliente Porcentaje

Proporción de las

unidades que salen

defectuosas con

respecto a la

producción

N. unidades con

defectos/N. de

unidades

producidas Semanal Producción Calidad

Auxiliar

calidad 0% 2% 1,5%

N. accidentes S

Mejorar las condiciones y

actos inseguros N.

N. de accidentes en

la empresa

incluyendo fijos y

temporales N. de accidentes Mensual Empresa Seguridad

Auxiliar

salud

ocupacional 0 1 0

Productividad P

Aumentar la productividad

en nuestra planta de

producción

Und/Hr/Ho

m

Es el promedio de

Unidades que se

producen por cada

hora y persona

Und producidos/Hr-

Hom trabajadas Semanal Producción Producción

Auxiliar de

producción

20

Und/hr-

Hom

30

Und/hr-

hom

25 Und-

hr-Hom

Un proceso sistemático y continuo para evaluar

comparativamente los productos, servicios y procesos de

trabajo en organizaciones.

Consiste en tomar "comparadores" o a aquellos productos,

servicios y procesos de trabajo que pertenezcan a

organizaciones que evidencien las mejores prácticas sobre el

área de interés, con el propósito de transferir el conocimiento

de las mismas y su aplicación.

P) Productividad Q) Defectos de Calidad C) Costos

D) Entrega S) Seg. Hig. M. Ambiente M) Moral

+ 100%

(-) 80-90%(-) 40-60%

> 95% Cero

No-conformidadParticipación

100%

Averías 2005

[#]

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

INDICADOR X 50.0 40.0 33.5 38.0 37.0 35.0 32.0 29.0 30.0 31.3 21.9 12.5

META MENSUAL 30.5 29.7 28.9 28.1 27.3 26.6 25.8 25.0 24.2 23.4 22.7 21.9 31.3 21.9 12.5

BENCH

MARK2004 2005 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

META

2004

META

2005

META

2006

BENCH MARK

(2003)

PROMEDIO

2004

PROMEDIO

2005

META

2004

META

(TENDENCIA

INCLINADA)

(2005)

META

2005

META

2006

MEJOR HACIA

Control Visual de

Satisfacción

P

CATEGORIA

DEL

INDICADOR

Unidad de

Medida

4. Seguimiento y Análisis

• Una forma detallada de hacer seguimiento en corto tiempo.

• Despliegue de la estrategia a todos los niveles de la empresa.

• Comunicación efectiva de las metas y directrices

TIPO INDICADOR UNIDAD META-2010 2008 2009 2010 ESTADO NOTA INDPROM

REALNOTA IND PROM META

P

Averías horas 0,00 7,41 10,35 6,47 0

2,0 2,0

averías # 0,00 9,20 6,66 3,99 0

Paros Producción % 4,50 4,80 4,98 3,24 5

OEE % 0,25 3

Productividad Und/hr-Hom

Q

No Conformes % 3,00 2,24 1,79 1,59 5

3,3

5

4,5Destruidas % 0,30 0,33 0,20 0,52 0 5

Rotura % 0,80 0,91 0,69 0,54 5 5

Quejas y Reclamos # ? 28,00 3 3

C

Ventas Nal $ 550,00 502,60 557,10 502,67 0

2,9

3

4,4

Ventas Internal $ 260,00 197,00 196,40 234,00 0 3

Gastos Nal $ 139,80 141,80 144,90 110,40 5 5

Gastos Internal $ 39,34 - 38,14 29,35 5 5

Rotación cartera Nal Dias 30,00 34,42 34,42 28,00 5 5

Rotación cartera Inter Dias 60,00 74,00 58,50 46,67 5 5

CIF $ 2215,72 2040,70 2255,74 2903,49 0 5

Ventas/Utilidad Br $

Matriz de Perdidas $

D Cumplimiento tpo entrega % 97,00 88,50 96,22 91,35 0 0,00 3 3,00

SAccidentes Graves # 0,00 1,33 1,33 1,00 0

0,003

3,00Incidentes reportados # 0,66 1,92 0,67 0 3

M

Lups-C-PE # 11,33 3

2,40

3

3,40

Lups-SP-PE # 5,00

Lups-M-PE # 1,66

Lups-C-PL # 2,67

Lups-SP-PL # 0,67

Lups-M-PL # 0,00

Tarjetas rojas (Acum) # 82,00 3 3

Tarjetas Azules (Acum) # 13,00 3 3

Mejoras (Acum) # 71,00 3 3

CAPDo # 3,00 0,16 0,50 0,00 0 5

NOTA 1,8 NOTA 3,4

% 35% % 68%

Identificación

Análisis

Ejecución

Verificación

5. Definición de metas

• Históricos

• Identificar una tendencia

• Definir el mejor resultado

• Benchmarks del sector

• Desde la visión de la empresa- Impuesto

• % mejoramiento mínimo del 40%

• Especifica: Sabiendo qué se espera lograr.

• Medible: Controlar la evolución del objetivo.

• Retadora: Motivación y esfuerzo del equipo para su logro.

• Alcanzable: Se puede lograr en el período de tiempo establecido.

• Programada: Tiempo en el que se logrará

Video-

Gol

CARACTERISTICAS:

Descripción del taller

Objetivo : Registros, Indicadores, Graficar,

Análisis.

Métricas

Gráficos

Resultados

Verde

%

Naranja

%

Azul

%

Amarilla

%

Roja

%

Morada

%

Table

ro

Rango Superior

4,40 9

4,00 8

3,60 7

3,20 6

2,80 5

2,40 4

2,00 3

1,60 2

1,20 1

1 2 3 4 5

Rango Superior : 4,40

Rango Inferior : 2,38

Promedio : 3,40

Fila : 0,40

Promedio : 3,40

Limite Superior ( 5 % ): 3,57

Limite Inferior ( 5 % ) : 3,23

Lim. Inferior : 3,23

Lim. Superior : 3,57

3,25 2,65 4,25 4,15 2,69

P = Proporción promedio de piezas defectuosas

P = Elementos regularmente defectuosos

Volumen regular de producción

n = Muestra determinada para evaluar

LS = Limite superior de control

LI = Limite inferior de control

Lim. Superior Lim. Inferior

Volumen regular de produccion 450 450

Unidades regularmente defectuosas 7 7

P : Prop. Prom. 0.0156 0.0156

Muestra : 50 50

0.984 0.984

0.016 0.016

0.015 0.015

0.000 0.000

0.018 0.018

0.053 0.053

0.068 -0.037

4 0

Limite Superior Limite Inferior

LS = p + 3 √ p ( 1 – p )

n

LS = p - 3 √ p ( 1 – p )

n

Conclusión: En una muestra de 50 unidades, si

ya encuentra 4 unidades

defectuosas, se declara

inmediatamente que el proceso

esta fuera de control.

Descripción del taller

Objetivo : Registros, Indicador, Análisis

Métricas

Gráficos

Resultados

• Es todo un monstruo.

• Es muy rápido.

• Cabecea muy bien.

• Dibla todo el tiempo.

• Hace túneles.

• Tiene 3 goles en 42 partidos.

• Con esto pretendemos venderlo lo mas

pronto posible a un equipo europeo.

Video

• Muy buena.

• Muy querida.

• Muy especial.

• Muy buena compañera.

• Es muy ordenada.

• Es muy callada.

• Inclusive los sábados por la

mañana, me trae buñuelos para

el desayuno.

Analizar y construir las siguientes herramientas con base a los indicadores

que se tienen en la empresa:

• Matriz de Caracterización de los indicadores

• Clasificación PQCDSM

• Resultado- desempeño

Reportarlo: #indicadoresenplanta Facebook, twitter

1. Que es un indicador? _________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

2. Clasificar los siguientes indicadores PQCDSM y en resultado y desempeño?

Indicador PQCDSM Resultado Desempeño

% Quejas: Q x

N. accidentes

N. incidentesCosto de

conversionN. propuestas

mejora

Unidades

producidas/Hora

3. Cuales son las 5 caracteristicas de una meta?___________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

EVALUACIÓN FINAL CONOCIMIENTO

“Somos lo que hacemos cada día,

por lo tanto la excelencia

no es una meta sino un hábito”

Mayores informes:

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