dijestivo y respiratorio(silvia)
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EL APARATO DIGESTIVO
U.D.3
Aparatos que intervienen enla función de la nutrición.
Ap. digestivo
Ap. respiratorio
Ap. circulatorio
Ap. excretor
El aparato digestivo
Tubo digestivo
Glándulas anejas
Función : transformar los alimentos en nutrientes mediante un procesollamado digestión, que puede ser:
Mecánica: trituración de los alimentos ymezcla con jugos.
Química: degradación de los glúcidos, lípidos y proteínas en moléculasmás sencillas. (monosacáridos, ácidos grasos y aminoácidos)
Partes del aparato digestivo
Tubo digestivo, está formado porlos siguientes órganos: Boca Faringe y esófago Estómago Intestinos
Glándulas anejas, son glándulas queno forman parte del tubo digestivo pero vierten su contenido en él, son: Glándulas salivares Glándulas gástricas Hígado Páncreas Glándulas intestinales
La boca está formada por:
Labio inferior
Labio superior
Úvula o campanilla
Encía
Lengua
Dientes
Tipos de dientes
IncisivosCaninos
PremolaresMolares
21232123
Fórmula dentaria en adultos
212212 Fórmula dentaria infantil
Amígdalas
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
La faringe o garganta
El esófago
Es un corto tubo que comunica con la boca, las fosas nasales, el oído medio a través de las Trompas de Eustaquio, con la laringe a través de la glotis (orificio que se cubre por la epiglotis cuando pasa el alimento) y con el esófago.
Es un tubo de unos 25 cm de longitud que comunica la faringe con el estómago
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Estómago
Cardias:
Orificio de entrada desde el esófago
Píloro:
Válvula de salida
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Intestinos
Intestino delgado:
Duodeno
Yeyuno
Ileon
Intestino grueso:
Ciego
Colon: ascendente, transverso y descendente
Recto
Apéndice vermiforme
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
• El intestino delgado. El intestino delgado tiene forma de tubo y se extiende
desde el píloro hasta el intestino grueso. Como mide unos 5 metros de largo está enrollado, forma numerosas curvas y ocupa la mayor parte del abdomen. Puede dividirse en tres partes: duodeno, yeyuno e ileon.
• El intestino grueso. El intestino grueso es un tubo más grueso y más corto
que el intestino delgado. Mide 1,5 m de longitud, aproximadamente, y unos 10 cm de grosor. Se divide en tres partes: ciego, colon y recto.
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Glándulas salivares
Parótidas
Submaxilares
Sublinguales
Hígado
Páncreas
Vesícula biliar
Otras glándulas anejas
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Las glándulas digestivas.• Son un conjunto de glándulas encargadas de producir los jugos digestivos, que son necesarios para la digestión química de los alimentos en el interior del tubo digestivo.
1 Glándulas salivales. Las glándulas salivales producen la saliva, el primer jugo digestivo que actúa sobre los alimentos.
2. Glándulas gástricas. Las glándulas gástricas producen el jugo gástrico, compuesto principalmente por: Ácido clorhídrico (HCl) y Pepsina.
3. HígadoEl hígado es un órgano de gran tamaño. Pesa 1,5 kg, y está situado en la parte derecha del abdomen, debajo del diafragma. Produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar, una pequeña bolsa conectada con el hígado. Desde la vesícula, la bilis pasa al duodeno donde ejerce su acción sobre los alimentos.
4. PáncreasSituado debajo del estómago. Segrega el jugo pancreático que vierte al duodeno. Contiene enzimas digestivas como: amilasa, que descompone el almidón; lipasa que descompone los lípidos y tripsina que rompe las proteínas.
5. Glándulas intestinalesProducen el jugo intestinal. Contiene enzimas como: disacarasas (sacarasa, maltasa y lactasa) que transforman lo disacáridos; peptidasas que terminan la transformación de las proteínas
Aparato Digestivo - ANATOMÍA
Actividades:
Ejercicios 6, 7, 8, 9 de la página 61.
DIGESTIÓN
Conjunto de procesos mecánicos y químicos.
Los alimentos se desdoblan en nutrientes más simples.
Pasan a la sangre que los distribuye a todas las célulasdel organismo.
– Los dientes realizan la masticación
• Incisivos – cortan • Caninos – desgarran• Premolares – trituran • Molares – trituran
– La saliva• Humedece, ablanda y actúa químicamente
sobre los alimentos, descompone el almidón en disacáridos.
– La lengua• Actúa de pala mezcladora.
Se forma el bolo alimenticio.
Digestión en la boca.
El bolo progresa por el tubo digestivo mediante
movimientos peristálticos.
La epiglotis cierra la glotis durante la deglución para evitar que el alimento pase a la vía respiratoria.
Laringe
EsófagoFaringe
El tubo se contrae por detrás del alimento obligándolo a progresar.
Deglución: es el paso del bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago.
Epiglotis
• El estómago segrega jugo gástrico, contiene ácido clorhídrico y pepsina que comienzan la digestión de las proteínas.
• El quimo así producido pasa poco a poco al duodeno.
Digestión en el estómago
Digestión en el intestino delgado
• En el intestino delgado se segrega el jugo intestinal que se mezcla con el jugo pancreático y con la bilis.
• Estos jugos neutralizan la acidez y terminan la digestión química de los alimentos. El quimo pasa a llamarse quilo.
• Al terminar el proceso de digestión química en el intestino delgado:
– Los glúcidos monosacáridos– Las proteínas aminoácidos– Los lípidos glicerina y
o grasas ácidos grasos
Se han transformado en
Posteriormente estos nutrientes son absorbidos, es decir, atraviesan las paredes del tubo digestivo y pasan a la sangre.
Ejercicios 11, 12, 15, 19 de la página 64.Ejercicios 9, 10, 11 de la página 74.
Actividades:
Absorción
En el estómago se absorben alcohol y algunos medicamentos.
En el intestino delgado se absorben rápidamente los nutrientes gracias a las vellosidades intestinales
(prolongaciones hacia la luz del tubo que aumentan la superficie de absorción)
Los aminoácidos y monosacáridos pasan a los vasos sanguíneos de cada vellosidad.
Los ácidos grasos pasan al vaso quilífero (sistema linfático).
Vellosidad intestinal
Las sustancias no absorbidas pasan a través del la válvula ileocecal al intestino grueso.
Aquí se absorbe el agua, produciendo la desecación de las heces fecales, y también algunas vitaminas producidas por bacterias que viven en simbiosis en el intestino grueso.
Las heces son expulsadas al exterior en el acto de la defecación.
Actividades1. ¿Cuál es la fórmula dentaria infantil?
2. ¿Cuántos molares tiene un adulto?
3. ¿Qué dientes tienen la función de cortar? Molares; Caninos; Incisivos
4. ¿Con qué estructura o estructuras no comunica la faringe? Trompas de Falopio, Esófago; Laringe; Fosas nasales; Boca
5. El esófago termina en el: Píloro; Fundus; Cardias; Páncreas
6. El estómago segrega: Bilis; Ácido clorhídrico; Saliva; Quimo
7. La digestión de los glúcidos comienza en: Boca; Estómago; Esófago; Páncreas
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Aparato respiratorio
Anatomía del Aparato respiratorio• Vías respiratorias
– Cavidad nasal
– Faringe
– Laringe
– Tráquea
– Bronquios
• Pulmones– Bronquiolos
– Sacos alveolares
• La respiración– Diafragma
– Músculos intercostales
– Intercambio gaseoso
Aparato respiratorio - Anatomía
El aparato respiratorio comienza en las fosas nasales, lugar por dondese inhala el aire.
En la cavidad nasal el aire se calienta, humedece y purifica.
A continuación pasa a la faringe, órgano común al aparato digestivo y respiratorio (recordar comunicaciones de faringe)
De la faringe el aire pasa a la laringe.
Aparato respiratorio - Anatomía
Faringe
Epiglotis
Laringe
La laringe es el órgano donde se produce la voz, contiene las cuerdas vocales y una especie de tapón llamado epiglotis para que los alimentos no pasen por las vías respiratorias.