UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA

SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

DIFERENCIACIÓN ENTRE METANOL Y ETANOL

Integrantes:

Daysi Lorena Ambuludí Farez

Khatherine Elizabeth Cayambe Avilés

Profesor:

Bioq. Farm. Carlos García MSc.

Curso:

Quinto Año

Paralelo: “A”

Año Lectivo 2014-2015

ETANOL

Al etanol o alcohol etílico se le denomina también "espíritu de vino" y tiene la fórmula CH3-CH2OH. Se obtiene corrientemente por fermentación de ciertos azúcares, especialmente glucosa, y en este proceso se utilizan como materias primas las melazas azucareras. Puede producirse asimismo por reducción del acetaldehído, en forma de vapor, mediante tratamiento con hidrógeno en presencia de níquel:

Otro método de obtención es el de la hidratación del etileno con vapor de agua a presión, en presencia de catalizadores:

CH2 CH2+H2O C2H5OH

El etanol es un líquido incoloro, inflamable, con punto de ebullición a 78,1ºC, miscible en agua en todas las proporciones y también en la mayoría de los disolventes orgánicos.

METANOL

El metanol también recibe los nombres de alcohol etílico y carbinol y su fórmula es CH3OH. Se puede preparar por destilación de la madera, por lo que se le llama también "espíritu de madera".

Actualmente se obtiene por reacción del óxido de carbono e hidrógeno a altas temperaturas y presiones, empleando catalizadores de óxido de cinc y cromo:

CO2+2H2 CH3OH

o por oxidación catalítica del metano:

CH4+ O2 CH3OH

El metanol es un líquido incoloro, muy tóxico, que provoca la ceguera e incluso la muerte si se ingiere. Es inflamable y miscible con el agua, en todas las proporciones, y con la mayoría de los disolventes orgánicos.

Se utiliza como un disolvente de pinturas, barnices, lacas, etc., en la fabricación de perfumes, colorantes, etc., para la obtención del etanol desnaturalizado y en mezclas anticongelantes para radiadores de automóviles.

USOS

Etanol – se utiliza para crear los efectos intoxicantes encontrados en las bebidas alcohólicas. También se utiliza como una forma alternativa de combustible y a menudo es creado a partir de caña de azúcar o del maíz. En los Estados Unidos, algunos autos están diseñados para usar combustibles de etanol al 85%. También se encuentra en el combustible de cohetes. Tiene propiedades antisépticas y es encontrado en toallitas anti-bacteriales y geles de mano. También es la base de muchas pinturas y perfumes porque es un buen disolvente.

Metanol – se utiliza principalmente para crear otros productos químicos tales como formaldehído. También es un combustible deseable para autos de carrera y acrobacias, porque es menos inflamable que la gasolina y se puede apagar con agua. Pequeñas cantidades se utilizan para producir alcohol desnaturalizado y también se encuentra como disolvente.

Reacciones del Etanol y Metanol con el Agua

Etanol– se puede mezclar con agua, lo que significa que las dos sustancias fácilmente se combinan para crear una solución homogénea.

Metanol – es soluble en agua, lo que significa que se descomponen en presencia del agua.

ENSAYO DE DIFERENCIACIÓN DE LOS ALCOHOLES ETÍLICO Y METÍLICO.

Ensayo del acetato. Técnica. Se añade 1 ml. de ácido sulfúrico concentrado a una mezcla de alcohol etílico absoluto y 1 ml. de ácido acético glacial en un tubo de ensayos. La mezcla, se calienta suavemente (sin llegar a ebullición) y después se enfría por debajo de los veinte grados centígrados y se añaden 5 ml. de una solución de sal común fría. Obsérvese el olor característico del éster formado: acetato de etilo.

La experiencia se repite con alcohol etílico puro y se observa el olor del acetato de metilo. Si se tiene interés se puede repetir el ensayo con alcohol amílico.

Observación. Se obtuvo un líquido translúcido de olor característico.

Ensayo del salicilato. Técnica. A una mezcla de 1 ml. de alcohol metílico puro y unos 0.25 gr. de ácido salicílico se añade 1 ml. de ácido sulfúrico concentrado. Se calienta suavemente durante unos minutos, después se enfría y se hecha la mezcla sobre 10 ml. de agua fría contenidos en un pequeño vaso de precipitados. Obsérvese el olor del salicilato de metilo.

Observación. Se obtuvo un precipitado blanco gelatinoso de olor a ungüento, agradable.

TRATAMIENTO PARA TRATAR LA INTOXICACION POR ETANOL

Antes de seguir o dar un tratamiento ante la intoxicación por etanol se debe tener en cuenta

en que forma y por qué medio ocurrió esta.

Ingestión: Enjuagar la boca. Si el paciente está consciente dar de beber agua o leche que se

desee.Si el paciente está inconsciente no provocar el vómito y mantener en posición lateral de

seguridad. Requerir asistencia médica.

Inhalación: Trasladar a la víctima a un lugar ventilado. Mantener en reposo y abrigado.

Aplicar respiración artificial en caso de insuficiencia respiratoria. Solicitar asistencia médica.

Contacto la piel: Quitar las ropas contaminadas. Lavar con agua abundante el área afectada.

Requerir asistencia médica en caso de irritación persistente.

Contacto con los ojos: Lavar con abundante agua durante 15 minutos, manteniendo los

párpados abiertos. Acudir al oftalmólogo en caso de irritación persistente.

TRATAMIENTO GENERAL

El cálculo del consumo de etanol de una persona se basa en la graduación alcohólica de la

bebida y la cantidad consumida.

1. INTOXICACION AGUDA: El tratamiento es básicamente de soporte:

-Proteger la vía aérea y prevenir la broncoaspiración. Intubar y asistir ventilatoriamente si es

necesario (embriaguez grado IV).

-Monitorización adecuada con vigilancia estrecha de las posibles complicaciones como

vómitos y trastornos respiratorios.

-Corregir hipotermia con calentamiento progresivo.

-Tratar el coma y las convulsiones (benzodiacepinas) si estas se presentan.

-Administrar dextrosa hipertónica: dextrosa al 50% 50-100 ml IV si se demuestra

hipoglicemia.

- Si hay vómitos: entonces acceso venoso, antieméticos y protector gástrico

- Control neurológico frecuente.

-Hidratar con Solución Salina Normal (0,9%) y añadir dextrosa en agua destilada (DAD) al

10% en caso de embriaguez grado III o mayor e hipoglicemia confirmada.

-Manejar la acidosis con rehidratación y bicarbonato de sodio en dosis de 0,5-1 meq por kg de

peso en caso de profunda depresión del estado de conciencia e hipotensión persiste a pesar de

la rehidratación.

-No tiene mayor significado en el tratamiento inducir vomito o realizar lavado gástrico por la

rápida absorción del alcohol..

-Descartar presencia de alcohol metílico.

-En pacientes severamente comprometidos, con niveles de alcoholemia mayores a 350 mg%

se aconseja la hemodiálisis

2. SINDROME DE ABSTENENCIA

-Hidratación, vigilada de electrolitos y glucosa.

-Tiamina oral, 100 mg cada ocho horas el primer día y luego 100 mg diarios.

-Manejar ansiedad con benzodiacepinas (diazepam, lorazepam, alprazolam) según se

requiera.

-Manejo de hipertensión y taquicardia con benzodiacepinas. Sí no hay mejoría proceder al uso

de labetalol si está disponible, o clonidina a dosis de 75-150 mcg cada seis a ocho horas si la

TA del paciente lo permite.

-En caso de delirium tremens, o alucinaciones alcohólicas, asociar al manejo anterior

antipsicóticos y manejo de la hipertemia con medidas físicas o acetominofen si se descarta

toxicidad hepática.

TRATAMIENTO DE SITUACIONES ESPECIALES:

1- La agitación psicomotriz, asociada a la ingesta de alcohol:

•Es independiente de la dosis.

•Se trata de un cuadro potencialmente grave.

•Debe tratarse, preferentemente, mediante una benzodiacepina de acción rápida

(midazolam).

•Debe mantenerse una vigilancia estricta de la función respiratoria mediante pulsioximetría.

•Valorar protocolo de contención.

2- Las crisis convulsivas:

• Si precisa tratamiento se emplearan benzodiacepinas.

• No requieren tratamiento antiepiléptico puesto que el episodio convulsivo suele terminar

antes de haber podido recibir atención médica.

3.- Si se trata de un alcohólico crónico y se administra glucosa por hipoglucemia:

• Se debe dar previamente 100 mg IM. de vitamina B1 (tiamina; Benerva®), para prevenir la

aparición de la encefalopatía de Wernicke ,este fármaco no tiene ninguna capacidad para

antagonizar los efectos del alcohol.

4.- En caso de intoxicaciones letales

Etanolemia > 500 mg/dl, se puede considerar la hemodiálisis para aumentar la tasa de

eliminación de etanol,especialmente en niños, cuando no mejoran con el tratamiento de

soporte y ante convulsiones persistentes, trastornos metabólicos, hipoglucemia persistente y

posibilidad de intoxicación con otras drogas.

5.- El coma etílico:

• Se considerará una urgencia vital, siguiendo las normas del soporte vital avanzado y

manteniendo las prioridades de abordaje.

• Se comprobará que el paciente respira y se colocará en posición lateral de seguridad para

evitar la aspiración de un posible vómito; administrar oxígeno y comprobar la situación

hemodinámica detectando la frecuencia y la PA.

• Si hay signos de depresión respiratoria, retención de secreciones o aspiración de vómito,

deberá intubarse al enfermo e iniciar ventilación artificial.

• Hemodiálisis es excepcional y únicamente habría que considerarla para etanolemias en

rango potencialmente letal en pacientes con afectación hepática.

MEDIDAS DE TRATAMIENTO Y PREVENCION DEL METANOL

MEDIDAS SINTOMÁTICAS Y DE SOPORTE GENERAL:

Corregir sin demora la acidosis metabólica con bicarbonato sódico, preferentemente 1 molar,

hasta que el pH sea y se mantenga > 7,20. Las dosis de bicarbonato necesarias pueden llegar a

superar los 1.000 mEq/24 horas, y su administración obliga a un control estricto de la

kaliemia. Hacer una hidratación estandard y no forzar una hipervolemia ni intentar la diuresis

forzada.

Los casos graves, con coma o convulsiones, pueden hacer edema cerebral, por lo que se

adoptarán medidas preventivas de enclavamiento (restricción hidrosalina, cama a 45º). La

posible indicación de una TC craneal, de un Doppler o de colocación de un sensor de PIC, no

puede retrasar el inicio de los antídotos ni de la hemodiálisis.

Muchos pacientes graves hacen insuficiencia respiratoria (por el coma y/o la

broncoaspiración), por lo que habrá de preveer medidas de soporte respiratorio.

Administrar ácido folíni

4 horas (iv, con 100 ml de suero glucosado), durante 24 horas, porque parecer prevenir las

secuelas oculares. También piridoxina (B6) 100 mg/iv/6h (la mayoría de estos pacientes son

alcohólicos crónicos).

El tratamiento concomitante con etanol, puede deprimir el nivel de conciencia, por lo que

deberán preveerse medidas que controlen la permeabilidad de la vía aérea y el riesgo de

broncoaspiración y de hipoventilación alveolar.

Medidas para frenar la metabolización del metanol:

Dado que el metanol es per se poco tóxico y que la gravedad de la intoxicación deriva de su

metabolización, a través de la ADH, hacia el ácido fórmico, es preciso con frecuencia “inhibir”

esta enzima, para lo cual hay dos opciones: administrar etanol (alcohol etílico) como

competidor del metanol frente a la ADH, o un inhibidor específico de la ADH que es el

fomepizol. En el momento actual, de las dos opciones se considera prioritaria al fomepizol. El

etanol es la segunda opción, cuando no está disponible el fomepizol.

Si se reunen los criterios de indicación, es muy importante iniciar cuanto antes este

tratamiento, aunque no se tenga confirmación analítica de la presencia de metanol

INDICACION: Todo paciente con posibilidad de haber ingerido en las últimas 24 horas más de

10 mL de metanol, en particular si presenta:

• Síntomas extra digestivos sin otra causa justificada (trastornos de la conciencia, conducta o

visuales, papiledema en el fondo de ojo).

• Acidosis metabólica (Exceso de base < - 5 mmol/L, y/o anion gap > 30 mEq/L) o Osmol gap

(hueco osmolar) > 15 mOsm/L o Metanol > 0'2 g/L

El tratamiento se suspenderá si la concentración de metanol es inferior a 0,2 g/L o si el hueco

osmolar permite calcular que el metanol es inferior a la mencionada cifra.

Medidas para aumentar la eliminación del metanol

La más simple y eficaz es la HD. Hay que tener en cuenta que el ácido fórmico es muy

neurotóxico, que sus lesiones son irreversibles, y que la diálisis tiene no sólo capacidad

extractiva de metanol sino también de ácido fórmico, al tiempo que contribuye a normalizar la

homeostasis. Su inicio es muy urgente y si se reunen criterios clínicos o biológicos de

gravedad, no es necesario esperar a disponer de la concentración plasmática de metanol para

indicar la HD.

INDICACIÓN: Todo paciente con sospecha razonable de haber ingerido más de 10-20 mL de

metanol y que presenta:

• Síntomas extradigestivos sin otra causa justificada (trastornos de la conciencia, conducta

o visuales), papiledema, signos clínicos de gravedad o deterioro de sus signos vitales

• Acidosis metabólica (Exceso de base < - 10 mmol/L, y anion gap > 35 mEq/L),

especialmente si es refractaria al tratamiento con bicarbonato o cursa con un pH < 7,10.

• Osmol gap > 20 mOsmol/L

• Metanol > 0'5 g/L

La HD suele ser de duración prolongada e ininterrumpida, hasta comprobar que el hueco

aniónico es normal, que la acidosis se mantiene corregida sin ayuda de bicarbonato o que el

metanol es < 0,1 g/l). A título orientativo puede hacer el siguiente cálculo de duración de la

HD:

Para un metanol en sangre de:

0,5-1 g/L, 4 horas de HD

1-2 g/L, 5 horas de HD

2-3 g/L, 6 horas de HD

3-4 g/L, 7 horas de HD

4-5 g/L, 8 horas de HD

El criterio de ACIDOSIS METABOLICA es muy importante para decidir la hemodiálisis, ya que

si la ingesta ha sido fraccionada o hace muchas horas que se ha producido, el metanol se

habrá metabolizado y el paciente estará acidótico por los metabolitos que son los que le van a

producir la muerte o a dejar secuelas oculares o neurológicas irreversibles. Por tanto, un

paciente acidótico debe dializarse aunque tenga menos de 0,1 g/L de metanol en sangre. La

presencia de insuficiencia renal o hepática, refuerza la indicación de hemodiálisis.

La extracción de metanol con diálisis peritoneal, hemofiltración o hemodiafiltración es muy

lenta y no debe ser ensayada a menos que no pueda practicarse la HD. La realización de una

hemoperfusión con carbón activado es totalmente ineficaz.

Antídotos para contrarrestar el metanol

Dado que la toxicidad del MT es secundaria a su metabolización (mediante la ADH) a ácido fórmico, es necesario, en los casos graves, inhibir esta enzima. Disponemos de dos opciones: a) Administrar etanol (alcohol etílico) como inhibidor competitivo del metanol frente a la ADH. Se considera que este bloqueo metabólico se consigue con valores plasmáticos de etanol entre 1 a 1,2 g/L (21,7 a 27,1 mmol/L); b) Administrar un inhibidor específico de la ADH, el fomepizol o 4-metil-pirazol (4-MP). Hay autores que actualmente consideran como primera opción el empleo de fomepizol, relegando al etanol para los casos en que no dispongamos de fomepizol.

Si hay criterios de indicación de estos antídotos, es muy importante iniciarlos cuanto antes, aunque no se tenga confirmación analítica de la presencia de metanol. Dichos criterios son los siguientes:

Todo paciente con posibilidad de haber ingerido en las últimas 24 horas más de 10 mL de metanol, en particular si presenta:

o Alteración de la conciencia, de la conducta o alteraciones visuales, papiledema en el fondo de ojo.

o Acidosis metabólica (exceso de base < - 5 mmol/L, y/o hueco aniónico > 30 mEq/L). o Hueco osmolar > 15 mOsm/L. o Niveles de metanol en sangre > 0,2 g/L (>20 mg/dL).

TEMA: ENSAYOS DE DIFERENCIACION ENTRE EL ETANOLY METANOL

OBJETIVO:

Aprender a determinar la diferenciación entre el etanol y metanol, mediante

ensayos químicos

Diferenciar el etanol y metanol, a sus propiedades cualitativas.

FUNDAMENTO:

Dentro de los tóxicos volátiles, los alcoholes Etanol y Metanol son sustancias de

Importancia toxicológica dada su acción farmacológica depresora del sistema nervioso

central (SNC) y el abuso creciente del consumo de bebidas alcohólicas. Esto último,

presenta importancia médico - social debido a que los individuos alcoholizados pueden

ser causa de trastornos y accidentes, de los cuales son imputables

MATERIALES:

Vaso de precipitación de 250ml

Probeta

Bulbos

Pipeta

Tubos de ensayos

Gradillas

Guantes

Mandil

Pinza de tubos

Mechero de alcohol

Fosforo

EQUIPOS:

Balanza analítica

PROCEDIMIENTO:

Ensayo del acetato.

Se añade 1 ml. de ácido sulfúrico concentrado a una mezcla de alcohol etílico absoluto y 1 ml. de ácido acético glacial en un tubo de ensayos. La mezcla, se calienta suavemente

SUSTANCIAS:

Ácido sulfúrico concentrado

Ácido acético glacial

Alcohol metílico

Alcohol etílico

Ácido salicílico

NaCl

Agua fria

(sin llegar a ebullición) y después se enfría por debajo de los veinte grados centígrados y se añaden 5 ml. de una solución de sal común fría. Obsérvese el olor característico del éster formado: acetato de etilo.

Ensayo del salicilato.

A una mezcla de 1 ml. de alcohol metílico puro y unos 0.25 gr. de ácido salicílico se añade 1 ml. de ácido sulfúrico concentrado. Se calienta suavemente durante unos minutos, después se enfría y se hecha la mezcla sobre 10 ml. de agua fría contenidos en un pequeño vaso de precipitados. Obsérvese el olor del salicilato de metilo.

GRAFICOS:

ENSAYO DEL ACETATO

ENSAYO DEL SALICILATO

1 ml de etanol

Añadir 10 ml de agua fría

Añadir 1 ml.H2SO4 conc.

Luego añadir 1 ml. ácido acético glacial

Calentar suavemente

Agregar 1 ml.sol.NaCl

Observar color y apreciar olor

1 ml de metanol

Añadir 0.2 gr.ac.salicilico

Añadir 10 ml de agua fría

Observar precipitado y apreciar olor

Agregar 1 ml.H2SO4 conc.

y calentar suavemente

Mezclar

v

v

v

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

ENSAYO DEL ACETATO

Reacción positivo característico color translucido olor a éster

ENSAYO DEL SALICILATO

Reacción positivo característico precipitado blanco gelatinoso olor a ungüento

OBSERVACIONES

En la reacción de acetato para identificar etanol se apreció el olor característico de éster,

no hubo cambio de coloración; en la reacción de salicilato para identificar metanol se

observó un precipitado blanco gelatinoso y se apreció un olor a ungüento.

CONCLUSIONES

Al culminar la práctica para diferenciar la presencia de etanol y metanol en una solución

es de vital importancia ya que por medio de las reacciones empleadas se puede descartar

o verificar la presencia de estos ya sea en un bebida alcohólica o otras soluciones.

RECOMENDACIONES

Tomar las normas de bioseguridad prescindibles para la realización de la practica con la protección adecuada.

Trabajar en la campana extractora de gases ya que se trabaja con reactivos volátiles que perjudican la salud.

Trabajar en una área desinfectada y con materiales limpios y secos.

BIBLIOGRAFIA:

HOSPITAL GENERAL UNIVERSITARIO DE ALICANTE. PROTOCOLO DE MANEJO DE LA

INTOXICACIÓN ETÍLICA AGUDA EN EL SERVICIO DE URGENCIAS. 2011 (Consultado el 26 de

Junio del 2014). Disponible en:

http://www.dep19.san.gva.es/servicios/urgencias/files/protocolos/etilismo-final.pdf

Roa J. Uribe C. Pardo J. Delgado O. INTOXICACIONES COMUNES NO MEDICAMENTOSAS.GUIAS

DE PRACTICA CLINICABASADAS EN LA EVIDENCIA (Consultado el 26 de Junio del 2014).

Disponible en: http://www.medynet.com/usuarios/jraguilar/intoxicaciones%20comunes.pdf

RAMS-MARTINEZ, S.L. ETANOL Ficha de datos de seguridad (FDS).Barcelona

2007(Consultado el 26 de Junio del 2014). Disponible en:

http://www.t3quimica.com/pdfs/49i_etanol.pdf

Nogue S.Guía clínica para el tratamiento de las intoxicaciones por metanol y etilenglicol. Indicaciones del fomepizol.Barcelona. 2006. (consultado el 27 de junio del 2014). Disponible en: http://www.fetoc.es/asistencia/Metanol_Etilenglicol_Fomepizol.pdf