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TILAPIA ROJA(OREOCHROMIS SP)

NOMBRE COMÚN: Mojarra roja, (Tilapia roja)         NOMBRE CIENTÍFICO: Oreochromis sp.       ORIGEN:    África.FAMILIA: Cichlidae.

GENERALIDADES

La Tilapia es un pez exótico originaria de África, pertenece a la familia de los cíclicos y está representada por cerca de 100 especies pertenecientes a seis géneros diferentes.

CARACTERISTICAS DE LA ESPECIE

Son peces de aguas cálidas, que viven tanto en agua dulce como salada e incluso pueden acostumbrarse a aguas poco oxigenadas. Se encuentra distribuida como especie exótica por América Central, sur del Caribe, sur de Norteamérica y el sudeste asiático. Antes considerado un pez de bajo valor comercial, hoy su consumo, precio y perspectivas futuras han aumentado significativamente.

       Tilapia Roja Resistente a temperaturas 20 grados C

CUALIDADES DE LA ESPECIE

Sus extraordinarias cualidades, como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades poblacionales, adaptación al cautiverio y a una amplia gama de alimentos, resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad y amplia aceptación, han despertado gran interés comercial en la acuicultura mundial.

PROCESO PRODUCTIVO

ESTANQUES RÚSTICOSO EN TIERRA

Se debe seleccionar un buen lugar para ubicarlo, en lo posible cerca de la casa para facilitar su cuidado,  procurando que el abastecimiento de agua se encuentre lo más cerca posible y el estanque esté ubicado en gran parte a pleno sol. 

Forma y tamaño del estanque

•La forma ideal de un estanque es rectangular, sin embargo, muchas veces la forma depende del relieve y del tamaño del predio.•El tamaño puede ser de varias hectáreas hasta unos cuantos metros cuadrados, dependiendo del tipo de piscicultura, la especie a cultivar, la topografía de la granja.

Canal de conducción

Desde la fuente hasta los estanques. Es la estructura que conduce el agua.

Profundidad

La profundidad ideal es de un metro promedio, es decir de 0.8 metros en la parte más panda y 1.2 en la parte más profunda. Estanques con profundidad inferior a 0.5 metros son propicios para el fácil calentamiento del agua y proliferación de plantas acuáticas.

REBOSADEROpara evitar que el agua sobrante de lluvias o de exceso de caudal cause

desbordamientos se construye un rebosadero unos 5 a 10 centímetros por encima del nivel del

agua.

LABORATORIO GENETICO ACUICULTIVOS DEL VALLE

Para Tilapia Roja y/o Nilòtica, puede sembrar cerca de 5 alevinos por Mtr2 de estanque rustico a no ser que se cuente con aireaciòn y esto le permita sembrar hasta 20 peces x mtr2.

LAS ENFERMEDADES PROPIAS DE LA TILAPIA Y QUE AFECTAN A LOS SERES VIVOS

las enfermedades propias de la tilapia y que afectan a los seres vivos (Ictiozoonosis), pero en este estudio se encontró que enfermedades propias de lo humanos llegan a ser significativamente virulentas para la tilapias, ocasionando grandes epidemias y mortalidades.

Un claro ejemplo es el género Streptococcus que son bacterias Gram Positivas, que ocasionan infecciones consideradas oportunistas.

 El Streptococcus agalactiae grupo B streptococcus (GBS) reportado como patógeno en mamíferos, reptiles, anfibios y peces, identificados como causante de la meningitis en recién nacidos, mastitis en el ganado, meningoencefalitis en los peces

CONTROL DE ENFERMEDADES

MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES EN NUESTRAS TILAPIAS

No manipular demasiado los organismosMantener las densidades de siembra adecuadas al tamaño y sistemas para la producciónMantener las condiciones ideales de temperaturasMonitorear de manera constante los parámetros fisicoquímicos del agua , entre los cuales se encuentran

Tilapia: Futuro alimento del tercer mundo

su producción ofrece mayor rentabilidad respecto de otras especies, debido a su menor requerimiento de alimentos, así la tilapia del Nilo sólo necesita 1.2 Kg. de comida para producir 1 Kg. de carne de alto valor nutritivo, mientras los vacunos necesitan 5.6 Kg., ovinos 5kg. y las aves 2 kg. Entre otras ventajas que ofrece la producción de tilapia destaca su característica de ‘poiquilotermos’, que le permite obtener mayor cantidad de carne al no necesitar mayor energía como otros animales. Además destaca su resistencia a enfermedades, facilidad de alimentación y facilidad de reproducción. La especie tiene ventajas comparativas con respecto a otras especies de carne blanca, las cuales son las principales competidoras (merluza y bacalao), dado que muestran una tendencia decreciente en su extracción.Características de las Especies de Carne Blanca