Desde el siglo XI se tiene documentada la Desde el siglo XI se tiene documentada la elaboracielaboracióón de vino en Sen de vino en Seññororíío de Aro de Aríínzano.nzano.Edificios histEdificios históóricos: S. XII (Torre antiguo cabo de ricos: S. XII (Torre antiguo cabo de ArmerArmeríía). S. XVIII casona. S. XIX Iglesia S. Marta). S. XVIII casona. S. XIX Iglesia S. Martíínn

1988 Familia Chivite compra Se1988 Familia Chivite compra Seññororíío de Aro de Aríínzanonzano

1.989 plantaci1.989 plantacióón de vin de viññedos. Estudios de idoneidad edos. Estudios de idoneidad portainjertosportainjertos y variedades. Sin y variedades. Sin movimientos de tierras.movimientos de tierras.

1.998 WWF1.998 WWF--Adena Adena ““Programa de conservaciPrograma de conservacióón de la Naturaleza para la finca n de la Naturaleza para la finca ““SeSeññororíío de Aro de Aríínzanonzano””..En 2.000 comienza el periodo de reconversiEn 2.000 comienza el periodo de reconversióón de vin de viññedos a sistema en ecoledos a sistema en ecolóógico.gico.

Compra de Compra de LegardetaLegardeta. 450 has. 280 son vi. 450 has. 280 son viññedo a 6.000 pies/ha. El resto, cereal, edo a 6.000 pies/ha. El resto, cereal, encinar, monte bajo, almendros, matorral, etc.encinar, monte bajo, almendros, matorral, etc.

CronologCronologííaa

1.989 plantaci1.989 plantacióón de vin de viññedos. Estudios de idoneidad edos. Estudios de idoneidad portainjertosportainjertos y variedades. Siny variedades. Sinmovimientos de tierras.movimientos de tierras.1.998 WWF1.998 WWF--Adena Adena ““Programa de conservaciPrograma de conservacióón de la Naturaleza para la finca n de la Naturaleza para la finca ““SeSeññororíío de Aro de Aríínzanonzano””..

En 2.000 comienza el periodo de reconversiEn 2.000 comienza el periodo de reconversióón de vin de viññedos a sistema en ecoledos a sistema en ecolóógico.gico.

Compra de Compra de LegardetaLegardeta. 450 has. 280 son vi. 450 has. 280 son viññedo a 6.000 pies/ha. El resto, cereal, edo a 6.000 pies/ha. El resto, cereal, encinar, monte bajo, almendros, matorral, etc.encinar, monte bajo, almendros, matorral, etc.

2.002 Inauguraci2.002 Inauguracióón Bodega por sus SSMM los Reyesn Bodega por sus SSMM los Reyesde Espade Españñaa

Reconocimiento. Premios nacionales Reconocimiento. Premios nacionales e internacionales: e internacionales: Blanco y Tinto ColecciBlanco y Tinto Coleccióón 125n 125

AmpliaciAmpliacióón cultivo ecoln cultivo ecolóógico 86,5 has.gico 86,5 has.

CronologCronologííaa

1.989 plantaci1.989 plantacióón de vin de viññedos. Estudios de idoneidad edos. Estudios de idoneidad portainjertosportainjertos y variedades. Siny variedades. Sinmovimientos de tierras.movimientos de tierras.

1.998 WWF1.998 WWF--Adena Adena ““Programa de conservaciPrograma de conservacióón de la Naturaleza para la finca n de la Naturaleza para la finca ““SeSeññororíío de Aro de Aríínzanonzano””..

En 2.000 comienza el periodo de reconversiEn 2.000 comienza el periodo de reconversióón de vin de viññedos a sistema en ecoledos a sistema en ecolóógico.gico.

Compra de Compra de LegardetaLegardeta. 450 has. 280 son vi. 450 has. 280 son viññedo a 6.000 pies/ha. El resto, cereal, edo a 6.000 pies/ha. El resto, cereal, encinar, monte bajo, almendros, matorral, etc.encinar, monte bajo, almendros, matorral, etc.

2.002 Inauguraci2.002 Inauguracióón Bodega por sus SSMM los Reyes de Espan Bodega por sus SSMM los Reyes de EspaññaaAmpliaciAmpliacióón cultivo ecoln cultivo ecolóógico 86,5 has.gico 86,5 has.

Reconocimiento. Premios nacionales e internacionales: Blanco y TReconocimiento. Premios nacionales e internacionales: Blanco y Tinto Colecciinto Coleccióón 125n 125

ObtenciObtencióón en 2.007 de la mencin en 2.007 de la mencióón n ““Vino de PAGOVino de PAGO””. Lanzamiento primeras cosechas . Lanzamiento primeras cosechas ““Vino de Pago de ArVino de Pago de Aríínzanonzano””

Lanzamiento al mercado del Lanzamiento al mercado del ““Merlot BiolMerlot Biolóógicogico””..

CronologCronologííaa

I) ConservaciI) Conservacióón y estudio del entorno natural.n y estudio del entorno natural.II) Cultivo respetuoso y de bajo impacto II) Cultivo respetuoso y de bajo impacto ambiental.ambiental.III) DepuraciIII) Depuracióón de aguas mediante n de aguas mediante lagunajelagunajenaturalizado.naturalizado.IV) CertificaciIV) Certificacióón y asesoramiento construccin y asesoramiento construccióón n Bodega. Bodega.

Proyecto de conservaciProyecto de conservacióón en Arn en AríínzanonzanoWWF WWF –– ChiviteChivite

I. ConservaciI. Conservacióón y estudio del entorno n y estudio del entorno naturalnatural

a) Inventario de flora y fauna.a) Inventario de flora y fauna.

I. ConservaciI. Conservacióón y estudio del entorno n y estudio del entorno naturalnatural

b) Conservacib) Conservacióón y regeneracin y regeneracióón del bosque n del bosque de riberade ribera..

- Fundamentos básicos

- Muy técnico y exigente.

II. Cultivo respetuoso y de bajo II. Cultivo respetuoso y de bajo impacto ambientalimpacto ambiental

- Ventajas e inconvenientes.

II. Cultivo respetuoso y de bajo II. Cultivo respetuoso y de bajo impacto ambientalimpacto ambiental

III. DepuraciIII. Depuracióón de aguas mediante n de aguas mediante lagunajelagunaje naturalizadonaturalizado

Se basa en intentar imitar las condiciones naturales de autodepuración de los

ecosistemas propios de los humedales.

1ª laguna de decantación.

Procesos anaeróbicos y aeróbicos.

Filtro de gravas

2ª laguna o filtro verde.

Filtro de gravas

3ª laguna o de regulación.

Tiempo de retención > 120 días

III. DepuraciIII. Depuracióón de aguas mediante n de aguas mediante lagunajelagunaje naturalizadonaturalizado

IV. CertificaciIV. Certificacióón y asesoramiento n y asesoramiento ambiental en Bodegaambiental en Bodega

IV. CertificaciIV. Certificacióón y asesoramiento n y asesoramiento ambiental en Bodegaambiental en Bodega

¿¿por qupor quéé todo esto?todo esto?

De quDe quéé sirve?sirve?Para quPara quéé??Merece la pena?Merece la pena?

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