diagnóstico socioeconómico y ambiental para la seguridad alimentaria m4
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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS
COORDINACCION DE LA LICENCIATURA
EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
CAMPUS IX
Nombre de la actividad: "Diagnóstico socioeconómico y ambiental para la
seguridad alimentaria".
Nombre del alumno: Hugo Enrique Pimentel Maza.
Nombre del asesor: Lic. Cecilia Galdámez Pozo.
Nombre de la Materia: Estrategias de desarrollo para la Seguridad Alimentaria.
• Se realizó un estudio de campo en la localidad o comunidad de Nicolás
Bravo donde se trabajó en torno a su forma económica del hogar,
sociocultural y alimentaria, Este Diagnostico nos ayudó a conocer a la
comunidad y comprender mejor su situación.
• Nos permitió a identificar los problemas y obstáculos que impiden una
buena nutrición, observar los hogares más afectados, y así
proporcionarnos los elementos para priorizar sus problemas alimentarios
y nutricionales.
• El diagnóstico servirá, además, como base para planificar juntos más
adelante actividades que mejoren su situación alimentaria y nutricional.
• La información para el diagnóstico participativo de la situación
alimentaria y nutricional de la comunidad se obtuvo de varios modos:
entrevistas semiestructuradas, sean individuales o en grupo, técnicas de
visualización, observación participativa, análisis de las tradiciones
culturales y celebraciones de la comunidad.
• También se puede obtenerse información de las organizaciones comunitarias
como la junta de los ejidatarios y a través de ejercicios analíticos, tales como
ejercicios de ordenamiento y confección de calendarios estacionales, mapas y
análisis de actividades diarias de las personas de la comunidad.
• En este Diagnostico se realizó un recorrido por la comunidad y algunas
familias de la colonia Nicolás bravo una localidad donde habitan
aproximadamente unos 1680 habitantes. Nicolás Bravo (El Hondo).
• La mayoría de los hombres que viven ahí algunos de ellos migran para los
Estados Unidos y Canadá, debido a la falta de trabajo que hay, debido al
cierre de empresas cercanas a la localidad, esto con el fin de tener una mejor
solvencia económica y una mejor calidad de vida para sus familias.
• El análisis participativo implica un diálogo entre los miembros de la
comunidad, agente municipal y comisariado, para la realización del
presente diagnóstico. Por lo tanto, se realiza un proceso continuo que
requiere tiempo para la realización y nos llevó un determinado tiempo
para su diagnóstico.
• Se recaba la información, con el apoyo del sector salud de la comunidad,
ellos recogen de modo rutinario información que puede ser pertinente a
la situación alimentaria y nutricional de la comunidad.
• La metodología que se aplica son los siguientes:
1.- Observación participativa.
2.- Entrevistas semiestructuradas
3.- Grupos focales
4.- Técnicas de visualización
5.- Diálogos de uno-a-uno
• Para tener un buen resultado en llegar a los objetivos del proceso para la
recopilación de la información de la comunidad y con las entrevistas de las
preguntas planteadas, así saber los indicadores que presentan en la
comunidad, saber su estado nutricional que presentan cada familia de la
comunidad. Presentando los resultados mediante gráficas y porcentaje de
cada familia entrevistada.
• La interpretación de resultados se basa en cuanto a las siguientes
preguntas:
¿Cuántas comidas hacen al día?
¿Cuántas veces a la semana consume carne de res, pollo, cerdo
y/o otros?
• Las encuestas cuantitativas sobre ingestión alimentaria permiten conocer
el problema alimentario y nutricional en un tiempo dado. Las encuestas
rápidas son métodos sencillos con el fin de estudiar un
fenómeno específico y medir los cambios en los grupos vulnerables.
• Por último se abordan los indicadores que intentan realizar mediciones
integrales de la Seguridad Alimentaria y se destacan los últimos
acontecimientos relacionados con la medición de la Seguridad Alimentaria:
el “conjunto de indicadores”.