descubren un derivado del alperujo con propiedades antitumorales y...

Grupo Joly ● MARTES 12 DE JUNIO DE 2012 17

DIARIO DE SEVILLA

TONELADAS de alperu-jo son anualmente ex-traídas al producir aceite de oliva en Es-paña. De ellas una pe-

queña parte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico, sin embargo, un gran volumen se desecha, ge-nerando un grave problema me-dioambiental. El grupo de inves-tigación Química Fina de Car-bohidratos de la Universidad de Sevilla (US), en colaboración con el Instituto de la Grasa del CSIC, ha patentado el desarrollo de unos productos bioactivos de-rivados del hidroxitirosol (sus-tancia química procedente del propio alperujo que se genera en las almazaras durante el proceso de extracción del aceite de oliva) con altas propiedades antitumo-rales y antioxidantes. “Nuestra tarea ha consistido en la prepa-ración, mediante rutas sintéticas sencillas, de derivados del hidro-xitirosol que contienen azufre o

selenio, y que han resultado ser muy potentes como antitumora-les y antioxidantes, más incluso que el antioxidante liposoluble por excelencia: la vitamina E”, explica Inés Maya, catedrática de escuela universitaria en el de-partamento de Química Orgáni-ca de la Hispalense.

Estos derivados han sido pro-bados ex vivo con microsomas de hígado de rata tratados con una dieta carente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutri-ción y Salud, en Aberdeen (Es-cocia) donde se ha demostrado que al aplicar las sustancias di-señadas por los investigadores de la US, los resultados como protectores de los tejidos celu-

lares son muy superiores a los mostrados por otros antioxi-dantes ensayados.

“En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado de procesos de oxida-ción que generan radicales li-bres y sistemas que nos defien-den de dichos radicales”, expli-ca José María Fernández-Bola-ños, profesor titular de la Uni-versidad de Sevilla y responsa-ble del grupo de investigación que ha originado la patente. “Muchas reacciones químicas del organismo funcionan gra-cias al oxígeno que respiramos y que llega a las células a través de la sangre, donde tiene lugar la respiración celular: un pro-ceso en el que se genera energía y una serie de especies reacti-vas de oxígeno que incluyen pe-róxidos y radicales libres, res-ponsables de serias enfermeda-des relacionadas con procesos degenerativos. “El cuerpo hu-mano está constantemente produciendo y eliminando ra-dicales libres de manera natu-

ral” –continúa el investigador–, “pero cuando por algún proble-ma se generan más radicales li-bres de los que se contrarrestan aparece lo que se conoce como estrés oxidativo, llegando a producir problemas para la sa-lud como el envejecimiento prematuro, ateroesclerosis, Alzheimer o incluso cáncer”.

Estos compuestos además se han aplicado en varias líneas ce-lulares de leucemia humana ca-racterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se ha descubierto que tienen marca-das propiedades proapoptóti-cas sobre las células canceríge-nas. Es decir, que inducen la muerte celular sin que se des-

truya la membrana, evitando así los consiguientes procesos de inflamación asociados a una muerte celular por necrosis. Los resultados de estos ensayos, de-sarrollados en la Universidad de Perugia (Italia), en colabora-ción con el doctor Fabiani, se han enviado recientemente pa-ra su publicación en una presti-giosa revista especializada. Asi-mismo, otros derivados del hi-droxitirosol preparados en el grupo también han resultado ser mucho más activos que éste frente a diversas líneas tumora-les según estudios recientes que se están llevando a cabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla) bajo la dirección del doctor Amancio Carnero.

“Seguimos investigando para ampliar el catálogo de produc-tos bioactivos y concretar sus niveles de efectividad como an-tioxidantes, antiinflamatorios y antitumorales” añade Inés Maya. “Cuando los mecanis-mos de acción estén más defini-dos y encontremos la estructu-ras de máxima actividad se rea-lizarán ensayos in vivo, con ob-jeto de poder desarrollar un nuevo tipo de fármaco”, con-cluye la investigadora.

Esta patente surge como re-sultado de una investigación llevada a cabo en la Universi-dad de Sevilla que debido a su posible aplicación en el merca-do ha sido protegida para ga-rantizar su correcta transferen-cia a los sectores socioeconómi-cos interesados en su explota-ción. La Oficina de Transferen-cia de Resultados de Investiga-ción (OTRI) es la encargada de asesorar a los investigadores de la US en materia de patentes y gestionar todo lo relacionado con la protección y explotación en la propia universidad.

IN V E S T I GA R E N S E V I L L A

Los resultados como protectores de los tejidos celulares son muy superiores a otros antioxidantes

Se ha descubierto que tienen propiedades proapoptóticas sobre las células cancerígenas

◆ Investigadores de la US, en colaboración con el CSIC, han patentado el desarrollo de unos productos bioactivos procedentes del hidroxitirosol

DIEGO CABALLOS Foto de familia del equipo de investigadores de la Universidad de Sevilla que ha realizado la investigación.

Descubren un derivado del alperujo con propiedades antitumorales y antioxidantes

AndalucíaTambién antioxidantes

ANDALUCÍA.-Andalucia10.- Investigadores de la US descubren un derivado procedente del alperujo con altas propiedades antitumorales SEVILLA, 28 May. (EUROPA PRESS) -

Toneladas de alperujo son anualmente extraídas al producir aceite de oliva en España. De ellas, una pequeña parte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico; sin embargo, un gran volumen se desecha, generando un grave problema medioambiental, según alerta la Universidad de Sevilla (US) en una nota.

Ahora el grupo de investigación Química Fina de Carbohidratos de esta institución académica, en colaboración con el Instituto de la Grasa del CSIC, ha patentado el desarrollo de unos productos bioactivos derivados del hidroxitirosol (sustancia química procedente del propio alperujo que se genera en las almazaras durante el proceso de extracción del aceite de oliva) con altas propiedades antitumorales y antioxidantes.

"Nuestra tarea ha consistido en la preparación, mediante rutas sintéticas sencillas, de derivados del hidroxitirosol que contienen azufre o selenio, y que han resultado ser muy potentes como antitumorales y antioxidantes, más incluso que el antioxidante liposoluble por excelencia: la vitamina E", explica Inés Maya, Catedrática de Escuela Universitaria en el Departamento de Química Orgánica de la US.

Estos derivados han sido probados ex vivo con microsomas de hígado de rata tratados con una dieta carente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, donde se ha demostrado que al aplicar las sustancias diseñadas por los investigadores de la US, los resultados como protectores de los tejidos celulares son muy superiores a los mostrados por otros antioxidantes ensayados.

IMPORTANCIA DE LOS ANTIOXIDANTES "En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado de procesos de oxidación que generan radicales libres y sistemas que nos defienden de dichos

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radicales", explica José Mª Fernández-Bolaños, profesor titular de la Universidad de Sevilla y responsable del grupo de investigación que ha originado la patente.

"Muchas reacciones químicas del organismo funcionan gracias al oxígeno que respiramos y que llega a las células a través de la sangre, donde tiene lugar la respiración celular: un proceso en el que se genera energía y una serie de especies reactivas de oxígeno que incluyen peróxidos y radicales libres, responsables de serias enfermedades relacionadas con procesos degenerativos", añade.

Según este investigador, "el cuerpo humano está constantemente produciendo y eliminando radicales libres de manera natural, pero cuando por algún problema se generan más radicales libres de los que se contrarrestan aparece lo que se conoce como estrés oxidativo, llegando a producir problemas para la salud como el envejecimiento prematuro, ateroesclerosis, Alzheimer o incluso cáncer".

Estos compuestos además se han aplicado en varias líneas celulares de leucemia humana caracterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se ha descubierto que tienen marcadas propiedades pro-apoptóticas sobre las células cancerígenas. Es decir, que inducen la muerte celular sin que se destruya la membrana, evitando así los consiguientes procesos de inflamación asociados a una muerte celular por necrosis.

Los resultados de estos ensayos, desarrollados en la Universidad de Perugia (Italia), en colaboración con el doctor Fabiani, se han enviado recientemente para su publicación en una prestigiosa revista especializada. Asimismo, otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupo también han resultado ser mucho más activos que éste frente a diversas líneas tumorales según estudios recientes que se están llevando a cabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla) bajo la dirección del doctor Amancio Carnero.

"Seguimos investigando para ampliar el catálogo de productos bioactivos y concretar sus niveles de efectividad como antioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales" añade Inés Maya. "Cuando los mecanismos de acción estén más definidos y encontremos la estructuras de máxima actividad se realizarán ensayos in vivo, con objeto de poder desarrollar un nuevo tipo de fármaco", concluye la investigadora.

Esta patente surge como resultado de una investigación llevada a cabo en la Universidad de Sevilla que debido a su posible aplicación en el mercado ha sido protegida para garantizar su correcta transferencia a los sectores socio-económicos interesados en su explotación. La Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) es la encargada de asesorar a los investigadores de la US en materia de patentes y gestionar todo lo relacionado con la protección y explotación en la propia universidad.

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viva MARTES, 29 DE MAYO DE 2012 7

PARO ACADÉMICO Prosigue en los centros INVESTIGACIÓN Patentan el desarrollo de productos bioactivos EMPRESAS

Los investigadores del grupo de Química Fina de Carbohidratos de la Universidad de Sevilla. US

Sevilla | Local

SEVILLA | Toneladas de alperujoson anualmente extraídas alproducir aceite de oliva en Es-paña. De ellas, una pequeñaparte es utilizada como com-postaje para su uso comoabono orgánico; sin embargo,un gran volumen se desecha,generando un grave proble-ma medioambiental, segúnalerta la Universidad de Sevi-lla (US) en una nota.

Ahora el grupo de investi-gación de Química Fina deCarbohidratos de la Universi-dad, en colaboración con elInstituto de la Grasa del CSIC,ha patentado el desarrollo deunos productos bioactivosderivados del hidroxitirosol(sustancia química proceden-te del propio alperujo que segenera en las almazaras du-rante el proceso de extraccióndel aceite de oliva) con altas

propiedades antitumorales yantioxidantes.

“Nuestra tarea ha consisti-do en la preparación, me-diante rutas sintéticas senci-llas, de derivados del hidroxi-tirosol que contienen azufre oselenio, y que han resultadoser muy potentes como anti-tumorales y antioxidantes,más incluso que el antioxi-dante liposoluble por exce-lencia: la vitamina E”, expli-ca Inés Maya, catedrática deEscuela Universitaria en elDepartamento de QuímicaOrgánica de la US.

Estos derivados han sidoprobados ex vivo con micro-somas de hígado de rata tra-tados con una dieta carentede vitamina E en el InstitutoRowett de Nutrición y Salud,en Aberdeen, Escocia, dondese ha demostrado que al apli-

car las sustancias diseñadaspor los investigadores de laUS, los resultados como pro-tectores de los tejidos celula-res son muy superiores a losmostrados por otros antioxi-dantes ensayados.

Estos compuestos ademásse han aplicado en varias lí-neas celulares de leucemiahumana caracterizadas porsu resistencia a multifárma-cos, en las que se ha descu-bierto que tienen marcadaspropiedades pro-apoptóticassobre las células canceríge-nas. Es decir, que inducen lamuerte celular sin que se des-truya la membrana, evitandolos consiguientes procesos deinflamación asociados a unamuerte celular por necrosis.

Más información enwww.vivasevilla.es

Descubren en el alperujopropiedades antitumorales

Cartuja 93 yla ONCE seinteresan porla tecnología3D de Faico

SEVILLA | El presidente de Car-tuja 93, Isaías Pérez Saldaña,y el delegado territorial de laOnce en Andalucía, PatricioCárceles Sánchez, han visita-do este lunes las instalacio-nes del centro de innovacióny tecnología Faico, ubicadoen la Tecnoincubadora MarieCurie del PACT Cartuja.

El director de Faico, Ma-nuel Jiménez, ha mostradolos últimos avances en pro-yectos de tecnologías de digi-talización tridimensional, enconcreto el resultado del pro-yecto Manosvisuales. Las ma-nos que ven, mediante el quense imprimen en 3D elementospaleontológicos para su difu-sión entre el colectivo con dis-capacidad visual.

Faico -Fundación Andaluzade Imagen, Color y Óptica- esun Centro de Innovación yTecnología especializado entecnologías ópticas y de laimagen y sus aplicaciones in-dustriales. Se crea en 2003 co-mo fundación sin ánimo delucro a iniciativa de la enton-ces Consejería de Innovacióny de diversas asociaciones in-dustriales andaluzas.

Faico está reconocido comoCIT (Centro de Innovación yTecnología) por la Consejeríade Economía, Innovación yCiencia. Asimismo, tiene lacalificación de CAIT (Centrode Apoyo a la Innovación Tec-nológica) del Ministerio deCiencia e Innovación, siendoel único en Andalucía quecuenta actualmente con di-cha calificación.

SEVILLA | Los alumnos de laUniversidad de Sevilla (US) yla Pablo de Olavide (UPO),que secundan sendos parosacadémicos desde la semanapasada, están ya preparandolos dos “grandes” actos quecelebrarán de aquí al próximo7 de junio, fecha de finaliza-ción del de la Hispalense, cin-co días más duradero que elde la UPO.

Según ha informado a Eu-ropa Press el portavoz delConsejo de Estudiantes de laUPO (Ceupo), Raúl Moreno,se trata de dos manifestacio-nes a las que invitan a toda laciudadanía que defienda laeducación pública de cali-dad. La primera de ellas ten-drá lugar el próximo miérco-les 30 de mayo, festividad lo-cal, y saldrá a las 19,00 horasde la Puerta Jerez, lugar muypróximo a los Jardines delCristina, donde ese mismodía profesores y alumnos da-rán clases y tutorías en la ca-lle para visibilizar su protestacontra los recortes en educa-ción.

La segunda y última mani-festación, a la que esperanque acudan miles de perso-nas, pondrá punto y final alparo académico de la US el 7de junio. Pese a que para esafecha el paro académico de laUPO habrá terminado (soloestá aprobado hasta el 31 demayo), la organización de lamarcha es conjunta, ya quelos estudiantes de ambas uni-versidades están consen-suando todas las actividadesbajo la premisa de que “launión hace la fuerza”.

Mientras tanto, los estu-diantes de ambas universida-des, organizados en comités ycomisiones, siguen llenandode actividades el paro acadé-mico, con la participación enprotestas ante la Delegaciónde Educación por los recortesde la Junta; clases públicas deescultura, pintura y dibujo enlas ‘Setas’ de la Encarnación yencierros en el Rectorado dela US, extendido a las faculta-des de Enfermería, Odontolo-gía, Fisioterapia, Podología yMedicina.

Los alumnosde la US y de laUPO optan pormanifestarseENCIERROS___El del Rectorado se haextendido a Enfermería, Fisioterapia,Odontología, Podología y Medicina

20 MARTES 29 DE MAYO DE 2012 ● Diario de Sevilla

A. Z./ SEVILLA

Toneladas de alperujo son anual-mente extraídas al producir acei-te de oliva en España. De ellas unapequeña parte es utilizada comocompostaje para su uso comoabono orgánico, sin embargo ungran volumen se desecha, gene-rando un grave problema me-dioambiental.

El grupo de investigación Quí-mica Fina de Carbohidratos de laUS, en colaboración con el Insti-tuto de la Grasa del CSIC, ha pa-tentado el desarrollo de unosproductos bioactivos derivadosdel hidroxitirosol (sustancia quí-mica procedente del propio alpe-rujo que se genera en las almaza-ras durante la extracción delaceite de oliva) con altas propie-dades antitumorales y antioxi-dantes. “Nuestra tarea ha consis-tido en la preparación, medianterutas sintéticas sencillas, de deri-vados del hidroxitirosol que con-tienen azufre o selenio, y que hanresultado ser muy potentes comoantitumorales y antioxidantes,más incluso que el antioxidanteliposoluble por excelencia: la vi-tamina E”, explica Inés Maya,Catedrática de Escuela Universi-taria en el Departamento de Quí-mica Orgánica.

Estos derivados han sido pro-bados ex vivo con microsomas dehígado de rata tratados con unadieta carente de vitamina E en elInstituto Rowett de Nutrición ySalud, en Aberdeen, Escocia,donde se ha demostrado que al

aplicar las sustancias diseñadaspor los investigadores de la US,los resultados como protectoresde los tejidos celulares son muysuperiores a los mostrados porotros antioxidantes ensayados.

ANTIOXIDANTES

“En las células de nuestro cuerpoexiste un balance muy delicadode procesos de oxidación que ge-neran radicales libres y sistemasque nos defienden de dichos radi-cales”, explica José Mª Fernán-dez-Bolaños, Profesor Titular dela Universidad de Sevilla y res-ponsable del grupo de investiga-ción que ha originado la patente.“Muchas reacciones químicas delorganismo funcionan gracias aloxígeno que respiramos y que lle-ga a las células a través de la san-gre, donde tiene lugar la respira-ción celular: un proceso en el que

Redacción / SEVILLA

La colaboración desarrollada du-rante estos últimos años entre laUniversidad de Sevilla y el Con-servatorio Superior de MúsicaManuel Castillo ha tenido comoresultado la puesta en marcha endel proyecto cultural estrella delaño académico 2011/2012, laconstitución de una orquesta sin-fónica integrada por alumnos deambas instituciones.

En diciembre de 2011 la or-questa se estrenaba en un pri-mer concierto en el que contócon jóvenes intérpretes de laUniversidad de Varsovia como

invitados. En el quinto y últimose ha celebrado en el auditoriode la Escuela de Ingeniería y enlas cinco actuaciones se ha pro-ducido una asistencia masivade público siendo necesario col-gar el cartel de completo.

El éxito de la puesta en mar-cha del proyecto ha sido posiblegracias al impulso de las dosinstituciones y al trabajo des-plegado por alumnos y profeso-res, así como por el director dela orquesta, Juan García Rodrí-gruez. La orquesta ha contadocon presencias relevantes delmundo de la música, pudiendodestacarse las del compositorCristóbal Halffter así como conla solista cantante Joanna Kra-suska-Motulewicz y el directorJan Milosz Zarzycki de la Uni-

versidad de Música FryderykChopin de Varsovia en dos en-cuentros diferentes.

Sin que esté planificado aúnla segunda temporada, ya hayaseguradas dos actuacionesmuy relevantes.

La primera de ellas es la inter-vención de la Orquesta en unproyecto de ópera inscrito en elmarco de colaboración con laUniversidad de Música F. Cho-pin de Varsovia.

En segundo lugar, la Orques-

ta Sinfónica de la Universidadde Sevilla ha sido invitada paraactuar la temporada próximadel Teatro Maestranza de Sevi-lla, como la orquesta titular delprograma de Zarzuela, con lainterpretación de Entre Sevilla yTriana, de Pablo Sorozábal.

Otro de los proyectos previs-to para el próximo año es lapuesta en marcha del I MásterOficial en Música: Composi-ción, Dirección, Interpreta-ción, que se pondrá en marchael próximo curso académicocon la inestimable colabora-ción de la Universidad de Mú-sica Fryderyk Chopin de Var-sovia, con la que ya se ha fir-mado un prometedor conve-nio de cooperación académicay cultural.

Éxito de la primera temporada de la Orquesta Sinfónica de la US

En las cinco actuaciones

ha sido necesario colgar

el cartel de completo

UNIVERSIDAD DE SEVILLA

DescubrenpropiedadesantitumoralesyantioxidantesenelalperujoEl grupo de investigación, en colaboración con el Instituto de la Grasa del CSIC, hapatentado el desarrollo de unos productos bioactivos derivados del hidroxitirosol

biertoquetienenpropiedadespro-apoptóticas sobre las células can-cerígenas. Es decir, que inducen lamuerte celular sin que se destruyala membrana, evitando así los con-siguientes procesos de inflama-ción asociados a una muerte celu-lar por necrosis. Los resultados deestos ensayos, desarrollados en laUniversidad de Perugia (Italia), encolaboración con el Dr. Fabiani, sehan enviado recientemente parasu publicación en una prestigiosarevista especializada. Asimismo,otros derivados del hidroxitirosolpreparados en el grupo tambiénhan resultado ser mucho más acti-vos que éste frente a diversas lí-neas tumorales según estudios re-cientes que se están llevando a ca-bo en el IBIS (Instituto de Biome-dicina de Sevilla) bajo la direccióndel Dr. Amancio Carnero.

“Seguimos investigando paraampliar el catálogo de productosbioactivos y concretar sus nivelesde efectividad como antioxidan-tes, anti-inflamatorios y antitumo-rales” añade Inés Maya. “Cuandolos mecanismos de acción esténmásdefinidosyencontremoslaes-tructuras de máxima actividad serealizarán ensayos in vivo, con ob-jeto de poder desarrollar un nuevotipo de fármaco”, concluye.

Esta patente surge como resul-tado de una investigación lleva-da a cabo en la Universidad deSevilla que debido a su posibleaplicación en el mercado ha sidoprotegida para garantizar su co-rrecta transferencia a los secto-res socio-económicos interesa-dos en su explotación.

El rector recibió a los directores de la Orquesta y del Conservatorio.

se genera energía y una serie deespecies reactivas de oxígeno queincluyen peróxidos y radicales li-bres, responsables de serias en-fermedades relacionadas conprocesos degenerativos.” “Elcuerpo humano está constante-mente produciendo y eliminandoradicales libres de manera natu-ral”, continúa explicado el inves-tigador, “pero cuando por algúnproblema se generan más radica-les libres de los que se contrarres-tan aparece lo que se conoce co-mo estrés oxidativo, llegando aproducir problemas para la saludcomo el envejecimiento prematu-ro, ateroesclerosis, Alzheimer oincluso cáncer”.

Estos compuestos además sehan aplicado en varias líneas celu-lares de leucemia humana carac-terizadas por su resistencia a mul-tifármacos, en las que se ha descu-

Miembros del grupo de investigación, dirigido por José Mª Fernández-Bolaños.

RECONOCIMIENTO. El Coro MaeseRodrigo ha obtenido el primerpremio en la categoría Coros deCámara en la 10ª InternationalChoir Competition and FestivalVenezia in Musica, en el que hanparticipado 40 agrupacionescoralesdetodoelmundo.

Este coro, nacido en el senode la Universidad de Sevilla, haparticipado en este proyectointernacional como único re-presentante de España. Ve-nezia in Musica es un evento in-tercultural que combina lacompetición coral internacio-nal con las excelentes oportu-nidad de dar conciertos en unade las metrópolis de la música.La competición se celebra enJesolo, una ciudad turística si-tuadajuntoaVenecia.

El Coro Maese, dirigido porAlberto Rodríguez, se constitu-ye como asociación cultural en2007 y actualmente es miembrode la Feseco (Federación de loscoros de Sevilla). Desde sus ini-cios, el coro está formado porantiguos alumnos de la carrerade Maestro (especialidad demúsica) y en general miembrosde la Universidad de Sevilla,aunque también incluye pun-tualmente a algunas personasajenas a dicha comunidad. To-dos sus cantores tienen una am-pliaformaciónmusical.

Su repertorio de estudiocomprendeobrasdesdeelsigloXVI hasta compositores del S.XX. Al mismo tiempo el coro hacolaborado ocasionalmentecon otras agrupaciones, comola CUA (Coral Universitaria deAndalucía) y participa en nu-merosos encuentros y concier-toscolectivos.

En breve

El Coro MaeseRodrigo, premiadoen el Festival‘Venezia in Musica’

ABCSEVILLA

ElGrupodeInvestigacióndeQuími-ca Fina de Carbohidratos de la Uni-versidaddeSevilla, en colaboraciónconel Institutode laGrasadelCSIC,ha patentado el desarrollo de unosproductos bioactivos del hidroxiti-rosol—sustanciaquímicaproceden-te del propio alperujo que se generaen las almazarasdurante elprocesode extracción del aceite de oliva—con altas propiedades antitumora-les y antioxidantes.

Estos derivados han sido proba-dosexvivoconmicrosomasdehíga-doderatatratadosconunadietaca-rente de vitamina E en el InstitutoRowett de Nutrición y Salud, enAberdeen, Escocia, donde se ha de-mostrado que al aplicar las sustan-cias diseñadas por los investigado-res de la US, los resultados comoprotectores de los tejidos celularessonmuysuperioresa losmostradospor otros antioxidantes ensayados.

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Descubrenunderivadodel alperujoconpropiedadesantitumorales

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:: IDEALJAÉN. Ungrupode investigado-res de laUniversidaddeSevilla ydel Consejo Superior de Investi-gaciones Científicas (CSIC) hanpatentadoeldesarrollodeproduc-tos bioactivos obtenidos a partirdel alperujo, un desecho que segenera en las almazaras duranteel procesodeextraccióndel acei-te de oliva, tras haber descubier-to que hay sustancias con altaspropiedades antitumoralesy an-tioxidantes.Cada año seextraentoneladasdealperujoa lahoradeproducir aceite de oliva enEspa-ña, de las queunapequeñaparteesutilizadacomocompostajeparasu uso como abono orgánico,mientrasqueel resto seacabade-sechando, generando un graveproblemamedioambiental.Ahora los investigadores han

comprobado que el derivado deuna sustancia química presenteen el alperujo, el hidroxitirosol,ricoenazufreoselenio,puedeser«muypotente» comoantitumo-ral y antioxidante,más inclusoque lavitaminaE»,haaseguradoInésMaya, catedráticadequími-ca orgánica de laUS.

EnsayosEstos derivados han sido proba-dos ‘ex vivo’ conmicrosomas dehígado de rata tratados con unadieta carentedevitaminaEenelInstitutoRowett deNutrición ySalud,enAberdeen,Escocia,don-de se ha demostrado que al apli-car las sustancias diseñadas porlos investigadoresde laUS, los re-sultados comoprotectoresde lostejidos celulares sonmuy supe-riores a losmostrados por otrosantioxidantes ensayados.«Enlascélulasdenuestrocuer-

poexisteunbalancemuydelica-do de procesos de oxidación quegeneran radicales libres y siste-masquenosdefiendendedichosradicales»,ha aseguradoal Servi-cio de Información Científica(SINC), JoséMaríaFernández-Bo-laños,profesor de laUSy respon-sable del grupo de investigaciónque ha originado la patente.

Descubren altaspropiedadesantitumorales enun desecho deextracción deaceite

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MADRID, 25 May. (EUROPAPRESS) -

Un grupo de investigadores de laUniversidad de Sevilla y delConsejo Superior deInvestigaciones Científicas (CSIC)han patentado el desarrollo deproductos bioactivos obtenidos a

partir del alperujo, un desecho que se genera en las almazarasdurante el proceso de extracción del aceite de oliva, tras haberdescubierto que hay sustancias con altas propiedades antitumorales yantioxidantes.

Cada año se extraen toneladas de alperujo a la hora de produciraceite de oliva en España, de las que una pequeña parte es utilizadacomo compostaje para su uso como abono orgánico, mientras que elresto se acaba desechando, generando un grave problemamedioambiental.

Sin embargo, ahora los investigadores han comprobado que elderivado de una sustancia química presente en el alperujo, elhidroxitirosol, rico en azufre o selenio, puede ser "muy potente" comoantitumoral y antioxidante, más incluso que la vitamina E", haasegurado Inés Maya, catedrática de química orgánica de la US.

Estos derivados han sido probados 'ex vivo' con microsomas dehígado de rata tratados con una dieta carente de vitamina E en elInstituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, donde seha demostrado que al aplicar las sustancias diseñadas por losinvestigadores de la US, los resultados como protectores de lostejidos celulares son muy superiores a los mostrados por otrosantioxidantes ensayados.

"En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado deprocesos de oxidación que generan radicales libres y sistemas quenos defienden de dichos radicales", ha asegurado al Servicio deInformación y Noticias Científicas (SINC), José María Fernández-Bolaños, profesor de la US y responsable del grupo de investigaciónque ha originado la patente.

Este experto ha explicado que muchas reacciones químicas delorganismo funcionan gracias al oxígeno que se respira y llega a lascélulas a través de la sangre, donde tiene lugar la respiración celular,"un proceso en el que se genera energía y una serie de especiesreactivas de oxígeno que incluyen peróxidos y radicales libres,

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EL HIDROXITIROSOL, QUE PROCEDE DEL ALPERUJO

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responsables de serias enfermedades relacionadas con procesosdegenerativos".

"El cuerpo humano está constantemente produciendo y eliminandoradicales libres de manera natural", ha añadido Fernández-Bolaños,que advierte que "cuando por algún problema se generan másradicales libres de los que se contrarrestan aparece lo que se conocecomo estrés oxidativo, llegando a producir problemas para la saludcomo el envejecimiento prematuro, ateroesclerosis, Alzheimer oincluso cáncer".

Según los responsables del proyecto, estos compuestos se hanaplicado, además, en varias líneas celulares de leucemia humanacaracterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se hadescubierto que tienen marcadas propiedades pro-apoptóticas sobrelas células cancerígenas.

En estos casos, inducen la muerte celular sin que se destruya lamembrana, evitando así los consiguientes procesos de inflamaciónasociados a una muerte celular por necrosis.

ACTIVOS CONTRA LÍNEAS TUMORALES

Los resultados de estos ensayos, desarrollados en la Universidadde Perugia (Italia), se han enviado recientemente para su publicaciónen una prestigiosa revista especializada.

Asimismo, otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupotambién han resultado ser mucho más activos que éste frente adiversas líneas tumorales según estudios recientes que se estánllevando a cabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla) bajo ladirección del doctor Amancio Carnero.

"Seguimos investigando para ampliar el catálogo de productosbioactivos y concretar sus niveles de efectividad como antioxidantes,anti-inflamatorios y antitumorales", ha añadido Inés Maya, de modoque "cuando los mecanismos de acción estén más definidos y seencuentren las estructuras de máxima actividad se realizaránensayos 'in vivo', con objeto de poder desarrollar un nuevo tipo defármaco".

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Este conocimiento ha generado una patente, gestionada desde la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación de la

Universidad de Sevilla, que contribuye y potencia la revalorización de los subproductos de la industria del aceite de oliva.

Toneladas de alperujo son anualmente extraídas al producir aceite de oliva en España. De ellasuna pequeña parte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico, sin embargoun gran volumen se desecha, generando un grave problema medioambiental. El grupo de investigación Química Fina de Carbohidratos de la Universidad de Sevilla, encolaboración con el Instituto de la Grasa del CSIC, ha patentado el desarrollo de unos productosbioactivos derivados del hidroxitirosol (sustancia química procedente del propio alperujo que segenera en las almazaras durante el proceso de extracción del aceite de oliva) con altaspropiedades antitumorales y antioxidantes. “Nuestra tarea ha consistido en la preparación,mediante rutas sintéticas sencillas, de derivados del hidroxitirosol que contienen azufre o selenio, yque han resultado ser muy potentes como antitumorales y antioxidantes, más incluso que elantioxidante liposoluble por excelencia: la vitamina E”, explica Inés Maya, Catedrática de EscuelaUniversitaria en el Departamento de Química Orgánica de la US. Estos derivados han sido probados ex vivo con microsomas de hígado de rata tratados con unadieta carente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia,donde se ha demostrado que al aplicar las sustancias diseñadas por los investigadores de la US,los resultados como protectores de los tejidos celulares son muy superiores a los mostrados porotros antioxidantes ensayados. “En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado de procesos de oxidación quegeneran radicales libres y sistemas que nos defienden de dichos radicales”, explica José MªFernández-Bolaños, Profesor Titular de la Universidad de Sevilla y responsable del grupo deinvestigación que ha originado la patente. “Muchas reacciones químicas del organismo funcionangracias al oxígeno que respiramos y que llega a las células a través de la sangre, donde tienelugar la respiración celular: un proceso en el que se genera energía y una serie de especiesreactivas de oxígeno que incluyen peróxidos y radicales libres, responsables de seriasenfermedades relacionadas con procesos degenerativos.” “El cuerpo humano está constantementeproduciendo y eliminando radicales libres de manera natural”, continúa explicado el investigador,“pero cuando por algún problema se generan más radicales libres de los que se contrarrestanaparece lo que se conoce como estrés oxidativo, llegando a producir problemas para la salud comoel envejecimiento prematuro, ateroesclerosis, Alzheimer o incluso cáncer”. Estos compuestos además se han aplicado en varias líneas celulares de leucemia humanacaracterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se ha descubierto que tienenmarcadas propiedades pro-apoptóticas sobre las células cancerígenas. Es decir, que inducen lamuerte celular sin que se destruya la membrana, evitando así los consiguientes procesos deinflamación asociados a una muerte celular por necrosis. Los resultados de estos ensayos,desarrollados en la Universidad de Perugia (Italia), en colaboración con el Dr. Fabiani, se hanenviado recientemente para su publicación en una prestigiosa revista especializada. Asimismo,

Descubren un derivado del alperujo con propiedades antitumorales y an... http://www.comunicacion.us.es/node/8207

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Universidad de Sevilla. C/ S. Fernando, 4, C.P. 41004-Sevilla, España. Dirección deComunicación - Teléfono: 954551146

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otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupo también han resultado ser mucho másactivos que éste frente a diversas líneas tumorales según estudios recientes que se están llevandoa cabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla) bajo la dirección del Dr. Amancio Carnero. “Seguimos investigando para ampliar el catálogo de productos bioactivos y concretar sus nivelesde efectividad como antioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales” añade Inés Maya. “Cuandolos mecanismos de acción estén más definidos y encontremos la estructuras de máxima actividadse realizarán ensayos in vivo, con objeto de poder desarrollar un nuevo tipo de fármaco”, concluyela investigadora. Esta patente surge como resultado de una investigación llevada a cabo en la Universidad deSevilla que debido a su posible aplicación en el mercado ha sido protegida para garantizar sucorrecta transferencia a los sectores socio-económicos interesados en su explotación. La Oficina deTransferencia de Resultados de Investigación (OTRI) es la encargada de asesorar a losinvestigadores de la US en materia de patentes y gestionar todo lo relacionado con la protección yexplotación en la propia universidad.

Fuente: Dirección de ComunicaciónFecha: 30/04/2012

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EMBARGOS INVESTIGADORES

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Los compuestos se han

aplicado en líneas

celulares de leucemia

humana y se ha

copmprobado que

inducen la muerte

Innovación: Innovación

Un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla y del CSIC ha patentado el desarrollo de productos bioactivosobtenidos del alperujo, un desecho que se genera en las almazaras durante el proceso de extracción del aceite de oliva.Según los investigadores, los compuestos tienen altas propiedades antitumorales y antioxidantes.

OTRI US / SINC | 25 mayo 2012 08:55

Toneladas de alperujo son anualmente extraídas al produciraceite de oliva en España. De ellas, una pequeña parte esutilizada como compostaje para su uso como abono orgánico,sin embargo un gran volumen se desecha, generando un graveproblema medioambiental. Ahora, un equipo de investigadoresdel departamento de Química Fina de Carbohidratos de laUniversidad de Sevilla (US), en colaboración con el Instituto dela Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas(CSIC), ha patentado el desarrollo de productos bioactivosderivados del hidroxitirosol, una sustancia química procedentedel alperujo que se genera en las almazaras durante el procesode extracción del aceite de oliva, "con altas propiedadesantitumorales y antioxidantes".

Según Inés Maya, catedrática de química orgánica de la US, "latarea ha consistido en la preparación, mediante rutas sintéticassencillas, de derivados del hidroxitirosol que contienen azufre oselenio, y que han resultado ser muy potentes como antitumorales y antioxidantes, más incluso que el antioxidante liposoluble porexcelencia: la vitamina E”.

Estos derivados han sido probados ex vivo con microsomas de hígado de rata tratados con una dieta carente de vitamina E en elInstituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, donde se ha demostrado que al aplicar las sustancias diseñadas porlos investigadores de la US, los resultados como protectores de los tejidos celulares son muy superiores a los mostrados por otrosantioxidantes ensayados.

Importancia de los antioxidantes

“En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado de procesos de oxidación que generan radicales libres ysistemas que nos defienden de dichos radicales”, explica José Mª Fernández-Bolaños, profesor de la US y responsable del grupode investigación que ha originado la patente. “Muchas reacciones químicas del organismo funcionan gracias al oxígeno querespiramos y que llega a las células a través de la sangre, donde tiene lugar la respiración celular: un proceso en el que se generaenergía y una serie de especies reactivas de oxígeno que incluyen peróxidos y radicales libres, responsables de seriasenfermedades relacionadas con procesos degenerativos.”

“El cuerpo humano está constantemente produciendo y eliminando radicales libres demanera natural”, continúa explicado el investigador, “pero cuando por algún problema segeneran más radicales libres de los que se contrarrestan aparece lo que se conoce comoestrés oxidativo, llegando a producir problemas para la salud como el envejecimientoprematuro, ateroesclerosis, alzhéimer o incluso cáncer”.

Según los responsables del proyecto, estos compuestos se han aplicado, además, envarias líneas celulares de leucemia humana caracterizadas por su resistencia amultifármacos, en las que se ha descubierto que tienen marcadas propiedadespro-apoptóticas sobre las células cancerígenas. Es decir, que inducen la muerte celular sinque se destruya la membrana, evitando así los consiguientes procesos de inflamación

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celular sin que se

destruya la membrana

asociados a una muerte celular por necrosis.

Activos contra líneas tumorales

Los resultados de estos ensayos, desarrollados en la Universidad de Perugia (Italia), encolaboración con el Dr. Fabiani, se han enviado recientemente para su publicación en una prestigiosa revista especializada.Asimismo, otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupo también han resultado ser mucho más activos que éste frente adiversas líneas tumorales según estudios recientes que se están llevando a cabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla)bajo la dirección del Dr. Amancio Carnero.

“Seguimos investigando para ampliar el catálogo de productos bioactivos y concretar sus niveles de efectividad comoantioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales” añade Inés Maya. “Cuando los mecanismos de acción estén más definidos yencontremos la estructuras de máxima actividad se realizarán ensayos in vivo, con objeto de poder desarrollar un nuevo tipo defármaco”, concluye la investigadora.

Esta patente surge como resultado de una investigación llevada a cabo en la Universidad de Sevilla que debido a su posibleaplicación en el mercado ha sido protegida para garantizar su correcta transferencia a los sectores socio-económicos interesadosen su explotación. La Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) es la encargada de asesorar a losinvestigadores de la US en materia de patentes y gestionar todo lo relacionado con la protección y explotación en la propiauniversidad.

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Descubren altas propiedades antitumorales y antioxidantesen un desecho de la extracción del aceite

25 mayo 2012 | Categoría: Salud | Escrito por: Pueblo y Sociedad Noticias

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MADRID, 25 Noticias de Salud

Un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla y del Consejo Superior de InvestigacionesCientíficas (CSIC) han patentado el progreso de productos bioactivos obtenidos a partir del alperujo, undesecho que se genera en las almazaras durante el procedimiento de extracción del aceite de oliva, trashaber hallado que hay trascendencias con altas propiedades antitumorales y antioxidantes.

Cada año se extraen toneladas de alperujo a la hora de producir aceite de oliva en España, de las que unachiquita parte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico, en tanto que el resto seacaba desechando, generando un grave enmarañamiento medioambiental.

Sin embargo, ahora los investigadores han evidenciado que el derivado de una trascendencia químicapresente en el alperujo, el hidroxitirosol, magnifico en azufre o selenio, puede ser “muy poderoso” comoantitumoral y antioxidante, más así mismo que la vitamina E”, ha asegurado Inés Maya, catedrática dequímica orgánica de la US.

Estos derivados han sido experimentados ‘ex vivo’ con microsomas de hígado de rata tratados con una dietacarente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, en el que se hademostrado que al aplicar las trascendencias diseñadas por los investigadores de la US, los resultadoscomo protectores de los tejidos celulares son enormemente superiores a los exhibidos por otrosantioxidantes ensayados.

“En las células de nuestro cuerpo existe un balance enormemente delicado de procedimientos de oxidaciónque generan radicales libres y sistemas que nos defienden de dichos radicales”, ha asegurado al Servicio deInformación y Últimas Científicas (SINC), José María Fernández-Bolaños, profesor de la US y responsabledel grupo de investigación que ha originado la patente.

Este especialista ha detallado puntualmente que muchas reacciones químicas del organismo trabajangracias al oxígeno que se respira y arriba a las células a través de la sangre, en el que tiene lugar larespiración celular, “un procedimiento en el que se genera energía y una serie de especies reactivas deoxígeno que abarcan peróxidos y radicales libres, responsables de serias enfermedades relacionadas conprocedimientos degenerativos”.

“El cuerpo humano está costumbremente produciendo y eliminando radicales libres de manera habitual”, hasumado Fernández-Bolaños, que percibe que “cuando por algún enmarañamiento se generan más radicaleslibres de los que se contrarrestan aparece lo que se conoce como estrés oxidativo, arribando a producirenmarañamientos para la salud como el envejecimiento prematuro, ateroesclerosis, Alzheimer o así mismocáncer”.

Según los responsables del proyecto, estos compuestos se han aplicado, al mismo tiempo, en muchísimaslíneas celulares de leucemia humana caracterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se hahallado que tienen marcadas propiedades pro-apoptóticas sobre las células cancerígenas.

En estos casos, inducen la muerte celular sin que se destruya la membrana, esquivando así losconsiguientes procedimientos de inflamación asociados a una muerte celular por necrosis.


Los resultados de estos ensayos, perfeccionados en la Universidad de Perugia (Italia), se han enviadoúltimamente para su información en una prestigiosa revista especializada.

Asimismo, otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupo así mismo han resultado ser demasiadomás activos que éste frente a diversas líneas tumorales según estudios recientes que se están llevando a


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cabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla) bajo la dirección del doctor Amancio Carnero.

“Seguimos investigando para aumentar largamente el amplia lista de productos bioactivos y materializar susniveles de efectividad como antioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales”, ha sumado Inés Maya, demodo que “cuando los componentes de acción estén más definidos y se encuentren las estructuras demáxima actividad se ejecutarán ensayos ‘in vivo’, con objeto de poder perfeccionar un último tipo defármaco”.

Fuente: Terra

Descubren altas propiedades antitumorales yantioxidantes en un desecho de la extracción del aceite

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MADRID, 25 Noticias de Salud

Un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla y del Consejo Superior de InvestigacionesCientíficas (CSIC) han patentado el progreso de productos bioactivos obtenidos a partir del alperujo, undesecho que se genera en las almazaras durante el procedimiento de extracción del aceite de oliva, trashaber hallado que hay trascendencias con altas propiedades antitumorales y antioxidantes.

Cada año se extraen toneladas de alperujo a la hora de producir aceite de oliva en España, de las queuna chiquita parte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico, en tanto que el restose acaba desechando, generando un grave enmarañamiento medioambiental.

Sin embargo, ahora los investigadores han evidenciado que el derivado de una trascendencia químicapresente en el alperujo, el hidroxitirosol, magnifico en azufre o selenio, puede ser “muy poderoso” comoantitumoral y antioxidante, más así mismo que la vitamina E”, ha asegurado Inés Maya, catedrática dequímica orgánica de la US.

Estos derivados han sido experimentados ‘ex vivo’ con microsomas de hígado de rata tratados con unadieta carente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, en el quese ha demostrado que al aplicar las trascendencias diseñadas por los investigadores de la US, losresultados como protectores de los tejidos celulares son enormemente superiores a los exhibidos porotros antioxidantes ensayados.

“En las células de nuestro cuerpo existe un balance enormemente delicado de procedimientos deoxidación que generan radicales libres y sistemas que nos defienden de dichos radicales”, ha aseguradoal Servicio de Información y Últimas Científicas (SINC), José María Fernández-Bolaños, profesor de laUS y responsable del grupo de investigación que ha originado la patente.

Este especialista ha detallado puntualmente que muchas reacciones químicas del organismo trabajangracias al oxígeno que se respira y arriba a las células a través de la sangre, en el que tiene lugar larespiración celular, “un procedimiento en el que se genera energía y una serie de especies reactivas deoxígeno que abarcan peróxidos y radicales libres, responsables de serias enfermedades relacionadascon procedimientos degenerativos”.

“El cuerpo humano está costumbremente produciendo y eliminando radicales libres de manera habitual”,ha sumado Fernández-Bolaños, que percibe que “cuando por algún enmarañamiento se generan másradicales libres de los que se contrarrestan aparece lo que se conoce como estrés oxidativo, arribando aproducir enmarañamientos para la salud como el envejecimiento prematuro, ateroesclerosis, Alzheimer oasí mismo cáncer”.

Según los responsables del proyecto, estos compuestos se han aplicado, al mismo tiempo, en


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muchísimas líneas celulares de leucemia humana caracterizadas por su resistencia a multifármacos, enlas que se ha hallado que tienen marcadas propiedades pro-apoptóticas sobre las células cancerígenas.

En estos casos, inducen la muerte celular sin que se destruya la membrana, esquivando así losconsiguientes procedimientos de inflamación asociados a una muerte celular por necrosis.


Los resultados de estos ensayos, perfeccionados en la Universidad de Perugia (Italia), se han enviadoúltimamente para su información en una prestigiosa revista especializada.

Asimismo, otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupo así mismo han resultado serdemasiado más activos que éste frente a diversas líneas tumorales según estudios recientes que seestán llevando a cabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla) bajo la dirección del doctor AmancioCarnero.

“Seguimos investigando para aumentar largamente el amplia lista de productos bioactivos y materializarsus niveles de efectividad como antioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales”, ha sumado Inés Maya,de modo que “cuando los componentes de acción estén más definidos y se encuentren las estructuras demáxima actividad se ejecutarán ensayos ‘in vivo’, con objeto de poder perfeccionar un último tipo defármaco”.

Fuente: Terra

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PATENTAN UN DERIVADO DEL ALPERUJO CON ALTASPROPIEDADES ANTITUMORALES Y ANTIOXIDANTES

28/05/2012

Fuente: OTRI Universidad de Sevilla/SINC.

Toneladas dealperujo sonanualmenteextraídas alproducir aceite deoliva en España.De ellas, unapequeña parte esutilizada comocompostaje para suuso como abonoorgánico, sinembargo un granvolumen sedesecha,

generando un grave problema medioambiental. Ahora, un equipo deinvestigadores del departamento de Química Fina de Carbohidratosde la Universidad de Sevilla (US), en colaboración con el Institutode la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas(CSIC), ha patentado el desarrollo de productos bioactivosderivados del hidroxitirosol, una sustancia química procedente delalperujo que se genera en las almazaras durante el proceso deextracción del aceite de oliva, "con altas propiedades antitumoralesy antioxidantes". Según Inés Maya, catedrática de química orgánica de la US, "latarea ha consistido en la preparación, mediante rutas sintéticassencillas, de derivados del hidroxitirosol que contienen azufre oselenio, y que han resultado ser muy potentes como antitumoralesy antioxidantes, más incluso que el antioxidante liposoluble porexcelencia: la vitamina E”. Estos derivados han sido probados ex vivo con microsomas dehígado de rata tratados con una dieta carente de vitamina E en elInstituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, dondese ha demostrado que al aplicar las sustancias diseñadas por losinvestigadores de la US, los resultados como protectores de lostejidos celulares son muy superiores a los mostrados por otrosantioxidantes ensayados.

Importancia de los antioxidantes“En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado deprocesos de oxidación que generan radicales libres y sistemas quenos defienden de dichos radicales”, explica José Mª Fernández-Bolaños, profesor de la US y responsable del grupo de investigación

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que ha originado la patente. “Muchas reacciones químicas delorganismo funcionan gracias al oxígeno que respiramos y que llegaa las células a través de la sangre, donde tiene lugar la respiracióncelular: un proceso en el que se genera energía y una serie deespecies reactivas de oxígeno que incluyen peróxidos y radicaleslibres, responsables de serias enfermedades relacionadas conprocesos degenerativos.” “El cuerpo humano está constantemente produciendo y eliminandoradicales libres de manera natural”, continúa explicado elinvestigador, “pero cuando por algún problema se generan másradicales libres de los que se contrarrestan aparece lo que seconoce como estrés oxidativo, llegando a producir problemas parala salud como el envejecimiento prematuro, ateroesclerosis,alzhéimer o incluso cáncer”. Según los responsables del proyecto, estos compuestos se hanaplicado, además, en varias líneas celulares de leucemia humanacaracterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se hadescubierto que tienen marcadas propiedades pro-apoptóticas sobrelas células cancerígenas. Es decir, que inducen la muerte celular sinque se destruya la membrana, evitando así los consiguientesprocesos de inflamación asociados a una muerte celular pornecrosis.

Activos contra líneas tumoralesLos resultados de estos ensayos, desarrollados en la Universidad dePerugia (Italia), en colaboración con el Dr. Fabiani, se han enviadorecientemente para su publicación en una prestigiosa revistaespecializada. Asimismo, otros derivados del hidroxitirosolpreparados en el grupo también han resultado ser mucho másactivos que éste frente a diversas líneas tumorales según estudiosrecientes que se están llevando a cabo en el Instituto deBiomedicina de Sevilla (IBIS) bajo la dirección del Dr. AmancioCarnero. “Seguimos investigando para ampliar el catálogo de productosbioactivos y concretar sus niveles de efectividad comoantioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales” añade Inés Maya.“Cuando los mecanismos de acción estén más definidos yencontremos la estructuras de máxima actividad se realizaránensayos in vivo, con objeto de poder desarrollar un nuevo tipo defármaco”, concluye la investigadora. Esta patente surge como resultado de una investigación llevada acabo en la Universidad de Sevilla que debido a su posible aplicaciónen el mercado ha sido protegida para garantizar su correctatransferencia a los sectores socio-económicos interesados en suexplotación. La Oficina de Transferencia de Resultados deInvestigación (OTRI) es la encargada de asesorar a losinvestigadores de la US en materia de patentes y gestionar todo lorelacionado con la protección y explotación en la propiauniversidad. Más información: www.otri.us.es/

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Grupo de investigación Química Fina deCarbohidratos de la Universidad de Sevilla.

Imagen: Clarisa Guerra Guerrero.

Patentan un derivado del alperujo con altas propiedadesantitumorales y antioxidantes

Un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla ydel CSIC ha patentado el desarrollo de productosbioactivos obtenidos del alperujo, un desecho que segenera en las almazaras durante el proceso deextracción del aceite de oliva. Según los investigadores,los compuestos tienen altas propiedades antitumorales yantioxidantes.

Toneladas de alperujo son anualmente extraídas alproducir aceite de oliva en España. De ellas, unapequeña parte es utilizada como compostaje para su usocomo abono orgánico, sin embargo un gran volumen sedesecha, generando un grave problemamedioambiental. Ahora, un equipo de investigadores deldepartamento de Química Fina de Carbohidratos de la Universidad de Sevilla (US), en colaboración con elInstituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha patentado eldesarrollo de productos bioactivos derivados del hidroxitirosol, una sustancia química procedente delalperujo que se genera en las almazaras durante el proceso de extracción del aceite de oliva, “con altaspropiedades antitumorales y antioxidantes”.

Según Inés Maya, catedrática de química orgánica de la US, “la tarea ha consistido en la preparación,mediante rutas sintéticas sencillas, de derivados del hidroxitirosol que contienen azufre o selenio, y quehan resultado ser muy potentes como antitumorales y antioxidantes, más incluso que el antioxidanteliposoluble por excelencia: la vitamina E”.

Estos derivados han sido probados ex vivo con microsomas de hígado de rata tratados con una dietacarente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, donde se hademostrado que al aplicar las sustancias diseñadas por los investigadores de la US, los resultados comoprotectores de los tejidos celulares son muy superiores a los mostrados por otros antioxidantesensayados.

Importancia de los antioxidantes

“En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado de procesos de oxidación que generanradicales libres y sistemas que nos defienden de dichos radicales”, explica José Mª Fernández-Bolaños,profesor de la US y responsable del grupo de investigación que ha originado la patente. “Muchasreacciones químicas del organismo funcionan gracias al oxígeno que respiramos y que llega a las célulasa través de la sangre, donde tiene lugar la respiración celular: un proceso en el que se genera energía yuna serie de especies reactivas de oxígeno que incluyen peróxidos y radicales libres, responsables deserias enfermedades relacionadas con procesos degenerativos.”

“El cuerpo humano está constantemente produciendo y eliminando radicales libres de manera natural”,continúa explicado el investigador, “pero cuando por algún problema se generan más radicales libres delos que se contrarrestan aparece lo que se conoce como estrés oxidativo, llegando a producir problemaspara la salud como el envejecimiento prematuro, ateroesclerosis, alzhéimer o incluso cáncer”.

Según los responsables del proyecto, estos compuestos se han aplicado, además, en varias líneascelulares de leucemia humana caracterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se hadescubierto que tienen marcadas propiedades pro-apoptóticas sobre las células cancerígenas. Es decir,que inducen la muerte celular sin que se destruya la membrana, evitando así los consiguientes procesosde inflamación asociados a una muerte celular por necrosis.

Activos contra líneas tumorales

Publicado por RDi Press en 25/05/2012

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Los resultados de estos ensayos, desarrollados en la Universidad de Perugia (Italia), en colaboración conel Dr. Fabiani, se han enviado recientemente para su publicación en una prestigiosa revista especializada.Asimismo, otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupo también han resultado ser mucho másactivos que éste frente a diversas líneas tumorales según estudios recientes que se están llevando acabo en el IBIS (Instituto de Biomedicina de Sevilla) bajo la dirección del Dr. Amancio Carnero.

“Seguimos investigando para ampliar el catálogo de productos bioactivos y concretar sus niveles deefectividad como antioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales” añade Inés Maya. “Cuando losmecanismos de acción estén más definidos y encontremos la estructuras de máxima actividad serealizarán ensayos in vivo, con objeto de poder desarrollar un nuevo tipo de fármaco”, concluye lainvestigadora.

Esta patente surge como resultado de una investigación llevada a cabo en la Universidad de Sevilla quedebido a su posible aplicación en el mercado ha sido protegida para garantizar su correcta transferenciaa los sectores socio-económicos interesados en su explotación. La Oficina de Transferencia deResultados de Investigación (OTRI) es la encargada de asesorar a los investigadores de la US enmateria de patentes y gestionar todo lo relacionado con la protección y explotación en la propiauniversidad.

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Patentan un derivado del alperujo con altaspropiedades antitumorales y antioxidantes

Un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla y del CSIC hapatentado el desarrollo de productos bioactivos obtenidos del alperujo,un desecho que se genera en las almazaras durante el proceso deextracción del aceite de oliva. Según los investigadores, loscompuestos tienen altas propiedades antitumorales y antioxidantes.

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Descubren Altas Propiedades Antitumorales y Antioxidantesdel Desecho de Extracción de Aceite de OlivaUn grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla y del Consejo Superior deInvestigaciones Científicas (CSIC) han patentado el desarrollo de productos bioactivosobtenidos a partir del alperujo, un desecho que se genera en las almazaras durante elproceso de extracción del aceite de oliva, tras haber descubierto que hay sustancias conaltas propiedades antitumorales y antioxidantes.

Cada año se extraen toneladas de alperujo a la hora de producir aceite de oliva en España, de las que una pequeñaparte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico, mientras que el resto se acaba desechando,generando un grave problema medioambiental.

Sin embargo, ahora los investigadores han comprobado que el derivado de una sustancia química presente en elalperujo, el hidroxitirosol, rico en azufre o selenio, puede ser "muy potente" como antitumoral y antioxidante, más inclusoque la vitamina E, ha asegurado Inés Maya, catedrática de química orgánica de la US. Estos derivados han sido probados 'ex vivo' con microsomas de hígado de rata tratados con una dieta carente devitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, donde se ha demostrado que al aplicar lassustancias diseñadas por los investigadores de la US, los resultados como protectores de los tejidos celulares son muysuperiores a los mostrados por otros antioxidantes ensayados. En las células de nuestro cuerpo existe un balance muy delicado de procesos de oxidación que generan radicales libres ysistemas que nos defienden de dichos radicales", ha asegurado al Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC),José María Fernández-Bolaños, profesor de la US y responsable del grupo de investigación que ha originado la patente.

Este experto ha explicado que muchas reacciones químicas del organismo funcionan gracias al oxígeno que se respira yllega a las células a través de la sangre, donde tiene lugar la respiración celular, un proceso en el que se genera energíay una serie de especies reactivas de oxígeno que incluyen peróxidos y radicales libres, responsables de seriasenfermedades relacionadas con procesos degenerativos. El cuerpo humano está constantemente produciendo y eliminando radicales libres de manera natural, añadió Fernández-Bolaños, quien advierte que cuando por algún problema se generan más radicales libres de los que se contrarrestanaparece lo que se conoce como estrés oxidativo, llegando a producir problemas para la salud como el envejecimientoprematuro, ateroesclerosis, Alzheimer o incluso cáncer. Según los responsables del proyecto, estos compuestos se han aplicado, además, en varias líneas celulares deleucemia humana caracterizadas por su resistencia a multifármacos, en las que se ha descubierto que tienen marcadaspropiedades pro-apoptóticas sobre las células cancerígenas.

En estos casos, inducen la muerte celular sin que se destruya la membrana, evitando así los consiguientes procesos deinflamación asociados a una muerte celular por necrosis.

Asimismo, otros derivados del hidroxitirosol preparados en el grupo también han resultado ser mucho más activos queéste frente a diversas líneas tumorales según estudios recientes que se están llevando a cabo en el IBIS (Instituto deBiomedicina de Sevilla) bajo la dirección del doctor Amancio Carnero. Seguimos investigando para ampliar el catálogo de productos bioactivos y concretar sus niveles de efectividad comoantioxidantes, anti-inflamatorios y antitumorales, añadió Inés Maya, de modo que cuando los mecanismos de acción

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