14/03/13

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONÓMA DE MÉXICOFACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

AREA: CIENCIAS DE LA SALUD PÚBLICAMÉDICO CIRUJANO

DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES, HABILIDADES Y DESTREZAS EN LA

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN, PARA EVALUAR EL ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑOS

ESCOLARES Y TÉCNICAS PARA LA PROMOCION Y EDUCACIÓN A LA SALUD

AUTORES�Baca Quiñones Ana Cristina�Mendoza Abarca Juan Eduardo�Miguel Herrera Miroslava Guadalupe�Sosa Carrillo Jonathan�Torres Ortega Vanessa Gabriela

COAUTORA�Dra. María Luisa Ponce

AÑO 2013

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Planteamientodel

problema

13/03/13

¿Cual es la metodología y técnicas necesarias para

evaluar el estado nutricional de los niños escolares?

¿Cuál es el estado nutricional de los niños escolares en la

población estudiada?

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ANTECEDENTES

13/03/13

Facultad de Estudios Superiores ZaragozaFacultad de Medico Cirujano

Plan de estudios sistema de enseñanza modular

Enseñanza teórica -práctica en servicio en escenarios reales(clínicas

multidisciplinarias, comunidad, escuelas)Integración teoría – práctica

Integración disciplinas básicas a aplicadas

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COMPETENCIA

14/03/13

Aplicar los conocimientos teóricos metodológicos para eldesarrollo de habilidades y destrezas en la evaluacióndel estado nutricional de los niños escolares paradetectar mal nutrición y preservar la salud nutricional

� Evaluar el estado de nutricional de los alumnos de 2 °°°°,3°°°° y 4°°°° grado de la primaria Ignacio Chávez pormedio de técnicas antropométricas.

General

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� Aplicar los conocimiento adquiridos mediante técnicasantropométricas para evaluar el estado nutricional delos niños escolares

� Realizar el diagnóstico nutricional grupal e individualde la población estudiada

� Identificar a los alumnos con mal nutrición, sobrepeso yobesidad.

� Promover actividades de educación para la salud paramodificar los estilos de vida y la nutrición saludable.

Específicas

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Metodología

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� Transversal (Septiembre- Noviembre 2012)� Descriptivo� Observacional

� Universo: Alumnos de la escuela primaria IgnacioChávez.

� Muestra: Alumnos de 2 °°°°, 3°°°° y 4°°°° año en total253, 140 niños y 113 niñas, de 6 a 10 años de edad.

Población de estudio

Tipo de estudio

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VARIABLESEDAD

SEXO

IMC

� 75≤ NORMAL

� 85≥ SOBREPESO

� 95≥ OBESIDAD

INDICE CINTURA

PERCENTIL ≥ 90

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Métodos,Técnicas e Instrumentos

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Técnicas utilizadas

�Toma de peso �Toma de talla �Medida de perímetro cintura

Instrumentos�Tablas de la OMS�Estadímetro�Cinta métrica.

�Básculas�Cédula de encuesta�Tablas de la CDC

Técnicas de OPS- OMS con previa estandarización de los alumnos que tomaron las mediciones

Métodos

�Antropometría

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Resultados

GRÁFICO 1. PIRÁMIDE POBLACIONAL POR EDAD Y SEXO DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA PRIMARIA DR.

IGNACIO CHÁVEZ, IZTAPALAPA, 2012.

FUENTE: Alumnos y alumnas de 6 a 10 años, de la es cuela primaria Dr. Ignacio Chávez, Iztapalapa, D.F, 2012.

GRÁFICA 3.3. COMPARATIVA ENTRE ESTADO DE DESMEDRO, T ALLA NORMAL Y TALLA ALTA PARA LA EDAD, EN NIÑAS Y NIÑOS DE 6 A 10

AÑOS DE EDAD, EN LA PRIMARIA DR. IGNACIO CHÁVEZ, IZ TAPALAPA, D.F., 2012.

FUENTE: Alumnas y alumnos de 6 a 10 años de edad, e n la escuela primaria Dr. Ignacio Chávez, Iztapalapa, D.F., 2012

3.16%

5.53%

22.13%

11.85% 12.64%

1.58%3.55%

21.73%

9.09% 8.69%

PERCENTIL 5(bajo peso

severo)

PERCENTIL10 (bajo peso)

PERCENTIL75 (normal)

PERCENTIL85 (Sobrepeso)

PERCENTIL95 (Obesidad)

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

PERCENTILES

FR

EC

UE

NC

IA

FEMENINO

MASCULINO

GRÁFICO 5.3. COMPARATIVO DE IMC DE LA CDC/OMS DE LOS ALUMNOS Y ALUMNAS DE 6-10 AÑOS DE LA ESCUELA

PRIMARIA DR. IGNACIO CHÁVEZ, D.F, 2012.

FUENTE: Alumnos y alumnas de 6 a 10 años de edad, e n la escuela primaria Dr. Ignacio Chávez, Iztapalapa, D.F., 2012

GRÁFICO 7.3 COMPARATIVO DE LA DISTRIBUCIÓN DEL IMC SEGÚN CRITERIOS DE LA ACADEMIA NACIONAL DE PEDIATRÍA EN NIÑAS Y NIÑ OS DE 6 A 10 AÑOS

DE EDAD, EN LA PRIMARIA IGNACIO CHÁVEZ, IZTAPALAPA 2012.

FUENTE: Alumnos de 6 a 10 años, de la escuela prim aria Dr. Ignacio Chávez, Iztapalapa, D.F, 2012.

9.72% 8.82%

34.49%

22.10%

15.90%

8.82%11.41%

12.83%

27.83%

20.69%

11.42%

15.69%

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

30.00%

35.00%

40.00%

PERCENTIL10

PERCENTIL20

PERCENTIL50

PERCENTIL75

PERCENTIL90

PERCENTILMÁS DE 90

NIÑAS NIÑOS

GRÁFICO 9.3 COMPARATIVO DE LA DISTRIBUCIÓNCIRCUNFERENCIA CINTURA DE LOS ALUMNOS Y ALUMNAS DE 6 A 10 AÑOS DE EDAD, DE LA ESCUELA PRIMA RIA

DR. IGNACIO CHÁVEZ, IZTAPALAPA, 2012

FUENTE: Alumnos y alumnas de 6 a 10 años, de la es cuela primaria Dr. Ignacio Chávez, Iztapalapa, D.F, 2012.

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Conclusiones

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• El desarrollo de una actividad profesional práctica enservicio en escenarios reales, nos permite adquirirconocimiento y habilidades para detectar y prevenirun problema actual de salud en la población

•

• Alto índice de desmedro y emaciación, en niñas.

• Mayor índice de sobrepeso y obesidad en niños.

• Prevalencia de obesidad central en niños.

• Conforme aumenta la edad,hay mayor IMC y circunferencia de cintura.

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Alternativas de

Solución

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