departamento administrativo nacional de estadística · 3 siglas dane departamento administrativo...

Departamento Administrativo Nacional de Estadística

Dirección de Metodología y Producción Estadística – DIMPE –

2011

RESULTADOS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA

ENA

2

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADÍSTICA JORGE BUSTAMANTE ROLDAN Director CRISTIAN R. JARAMILLO HERRERA Subdirector MARIO CHAMIE MAZILLO Secretario General Directores Técnicos EDUARDO E. FREIRE DELGADO Metodología y Producción Estadística BERNARDO GUERRERO LOZANO Censos y Demografía NELCY ARAQUE GARCÍA Regulación, Planeación, Estandarización y Normalización MIGUEL A. CÁRDENAS CONTRERAS Geoestadística ANA V. VEGA ACEVEDO Síntesis y Cuentas Nacionales CAROLINA GUTIERREZ HERNÁNDEZ Difusión, Mercadeo y Cultura Estadística Equipo Técnico: Sergio E. Acosta Moreno Líder Estadísticas Agropecuarias: Componente estadístico: Yimer Patarroyo Quicazan, Guillermo Federico Torres N Componente Temático: Liliana R. Álvarez Rodríguez, Paola A. Medina Hincapié, Freddy D. Santander Salazar; Farith A. Chaves Parra. Grupo Marco Estadístico Agropecuario: Viviana Andrea Guzmán Componente Operativo: Ruth E. Orjuela de Nesthiel, Ramiro Puentes Mojica, Cesar A Martinez, William S Barreto. Componente de Sistemas: Luis Edgar Sanchez, Oscar Gonzalo Dueñas, Gladis Aleyda Muñoz

3

SIGLAS

DANE DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADISTICA

DIRPEN DIRECCIÓN DE REGULACIÓN, PLANEACIÓN, ESTANDARIZACIÓN

Y NORMALIZACIÓN

ENA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA

DIVIPOLA DIVISION POLITICO ADMINISTRATIVA

FAO ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA

AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN

PSM PEDAZO DE SEGMENTO DE MUESTREO

SM SEGMENTO DE MUESTREO

UP UNIDAD PRODUCTORA AGROPECUARIA

UPM UNIDAD PRIMARIA DE MUESTREO

4

TABLA DE CONTENIDO SIGLAS ................................................................................................................................................. 3

INDICE DE CUADROS ......................................................................................................................... 5

INDICE DE ANEXOS .......................................................................................................................... 14

1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 15

2. RESUMEN ............................................................................................................................... 16

3. RESULTADOS GENERALES ....................................................................................................... 17

3.1 USO DEL SUELO .................................................................................................................... 18

3.2 UNIDADES PRODUCTORAS - UP ......................................................................................... 19

3.3 CULTIVOS TRANSITORIOS ................................................................................................... 20

3.4 Canasta de hortalizas .............................................................................................................. 21

5

INDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Superficie total del uso del suelo, según uso ................................................................. 18

Cuadro 2. Unidades Productoras, en el universo de estudio, según departamento .................... 19

Cuadro 3. Área sembrada, por semestre según cultivos transitorios ........................................... 20

Cuadro 4. Área cosechada y producción, por semestre según cultivos transitorios .................. 21

Cuadro 5. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento, por semestre según canasta

de hortalizas ......................................................................................................................................... 21

Cuadro 6. Área plantada, en edad productiva, producción, rendimiento, según cultivo

permanente ........................................................................................................................................... 22

Cuadro 7. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento, según frutal ............. 22

Cuadro 8. Cantidad de plantas totales, en edad productiva, producción y comercialización de

frutales dispersos ................................................................................................................................ 23

Cuadro 9. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad, según propósito y sexo, ............ 24

Cuadro 10. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad y sexo, según departamentos .. 24

Cuadro 11. Producción de leche en un día, por destino según departamentos ........................... 25

Cuadro 12. Inventario de ganado porcícola de economía campesina ........................................... 26

Cuadro 13. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento. ....... 28

Cuadro 14. Distribución de la superficie en uso agrícola, según departamento .......................... 29

Cuadro 15. Distribución de la superficie en uso pecuario, según departamento ......................... 30

Cuadro 16. Distribución de la superficie en bosques, según departamento ................................ 31

Cuadro 17. Distribución de la superficie en otros usos, según departamento ............................. 32

Cuadro 18. Área sembrada de algodón y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 34

Cuadro 19. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón, según

departamento ....................................................................................................................................... 35

Cuadro 20. Área sembrada de arroz tradicional y número de unidades productoras según

departamento. ...................................................................................................................................... 36

Cuadro 21. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional, según

departamento ....................................................................................................................................... 37

Cuadro 14. Área sembrada de arveja y número de unidades productoras, según departamento.

............................................................................................................................................................... 38

6

Cuadro 23. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según

departamento ....................................................................................................................................... 39

Cuadro 24. Área sembrada de cebada y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 40

Cuadro 25. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada, según

departamento ....................................................................................................................................... 41

Cuadro 26. Área sembrada de tomate y número de unidades productoras, según departamento.

............................................................................................................................................................... 42

Cuadro 27. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate, según

departamento ....................................................................................................................................... 43

Cuadro 28. Área sembrada de cebolla bulbo y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 44

Cuadro 29. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo, según

departamento ....................................................................................................................................... 45

Cuadro 30. Área sembrada de cebolla rama y número de unidades productoras, según

departamento. Año 2011 ..................................................................................................................... 46

Cuadro 31. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama, según

departamento ....................................................................................................................................... 47

Cuadro 24. Área sembrada de fríjol y número de unidades productoras, según departamento 48

Cuadro 33. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según

departamento ....................................................................................................................................... 49

Cuadro 34. Área sembrada de haba y número de unidades productoras, según departamento

............................................................................................................................................................... 50

Cuadro 35. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según

departamento ....................................................................................................................................... 51

Cuadro 36. Área sembrada de maíz total, según departamento ..................................................... 52

Cuadro 37. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total, según

departamento ....................................................................................................................................... 53

Cuadro 38. Área sembrada de maíz amarillo y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 54

Cuadro 39. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz amarillo, según

departamento ....................................................................................................................................... 55

Cuadro 40. Área sembrada de maíz blanco y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 56

Cuadro 41. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco, según

departamento ....................................................................................................................................... 57

Cuadro 42. Área sembrada de papa y número de unidades productoras, según departamento 58

7

Cuadro 43. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de papa, según

departamento ....................................................................................................................................... 59

Cuadro 44. Área sembrada de soya y número de unidades productoras, según departamento.

............................................................................................................................................................... 60

Cuadro 45. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según

departamento ....................................................................................................................................... 61

Cuadro 46. Área sembrada de sorgo y número de unidades productoras, según departamento

............................................................................................................................................................... 62

Cuadro 47. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según

departamento ....................................................................................................................................... 63

Cuadro 48. Área sembrada de trigo y número de unidades productoras, según departamento.

............................................................................................................................................................... 64

Cuadro 49. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según

departamento ....................................................................................................................................... 65

Cuadro 50. Área sembrada de tabaco y número de unidades productoras, según departamento.

............................................................................................................................................................... 66

Cuadro 51. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco, según

departamento ....................................................................................................................................... 67

Cuadro 52. Área sembrada de yuca y número de unidades productoras, según departamento.

............................................................................................................................................................... 68

Cuadro 53. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según

departamento ....................................................................................................................................... 69

Cuadro 54. Área sembrada de zanahoria y número de unidades productoras, departamentos . 70

Cuadro 55. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria, según

departamento ....................................................................................................................................... 71

Cuadro 56. Área sembrada de hortaliza de bulbo y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 72

Cuadro 57. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de bulbo según

departamento ....................................................................................................................................... 72

Cuadro 58. Área sembrada de hortaliza de flor y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 73

Cuadro 59. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de flor según

departamento ....................................................................................................................................... 73

Cuadro 60. Área sembrada de hortaliza de fruto y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 74

Cuadro 61. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de fruto según

departamento ....................................................................................................................................... 75

8

Cuadro 62. Área sembrada de hortaliza de hoja y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 76

Cuadro 63. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de hoja, según

departamento ....................................................................................................................................... 77

Cuadro 64. Área sembrada de hortaliza de raíz y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 78

Cuadro 65. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de raíz, según

departamento ....................................................................................................................................... 78

Cuadro 66. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de tallo, según

departamento ....................................................................................................................................... 79

Cuadro 67. Área plantada del cultivo de banano y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 81

Cuadro 68. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de banano, según

departamento ....................................................................................................................................... 82

Cuadro 69. Área plantada del cultivo de cacao y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 83

Cuadro 70. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao según

departamento ....................................................................................................................................... 84

Cuadro 71. Área plantada del cultivo de café y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 85

Cuadro 72. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de café, según

departamento ....................................................................................................................................... 86

Cuadro 73. Área plantada del cultivo de caña y número de unidades productoras, según

departamento. Año 2011 ..................................................................................................................... 87

Cuadro 74. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña, según

departamento ....................................................................................................................................... 88

Cuadro 75. Área plantada del cultivo de mango y número unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 89

Cuadro 76. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mango, según

departamentos ..................................................................................................................................... 90

Cuadro 77. Área plantada del cultivo de naranja y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 91

Cuadro 78. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja, según

departamento ....................................................................................................................................... 92

Cuadro 79. Área plantada del cultivo de plátano y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 93

Cuadro 80. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de plátano, según

departamento ....................................................................................................................................... 94

9

Cuadro 81. Área plantada del cultivo de curuba y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 96

Cuadro 82. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de curuba, según

departamento ....................................................................................................................................... 96

Cuadro 83. Área plantada del cultivo de granadilla y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 97

Cuadro 84. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de granadilla según

departamento ....................................................................................................................................... 97

Cuadro 85. Área plantada del cultivo de guanábana y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 98

Cuadro 86. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guanábana

según departamento ............................................................................................................................ 98

Cuadro 87. Área plantada del cultivo de guayaba y número de unidades productoras, según

departamento ....................................................................................................................................... 99

Cuadro 88. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guayaba, según

departamento ....................................................................................................................................... 99

Cuadro 89. Área plantada del cultivo de limón y número de unidades productoras, según

departamento ..................................................................................................................................... 100

Cuadro 90. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de limón, según

departamento ..................................................................................................................................... 100

Cuadro 91. Área plantada del cultivo de lulo y número de unidades productoras, según

departamento ..................................................................................................................................... 101

Cuadro 92. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de lulo, según

departamento ..................................................................................................................................... 101

Cuadro 93. Área plantada del cultivo de mandarina y número de unidades productoras, según

departamento ..................................................................................................................................... 102

Cuadro 94. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mandarina,

según departamento .......................................................................................................................... 103

Cuadro 95. Área plantada del cultivo de mora y número de unidades productoras, según

departamento ..................................................................................................................................... 104

Cuadro 96. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mora, según

departamento ..................................................................................................................................... 105

Cuadro 97. Área plantada del cultivo de maracuyá y número de unidades productoras, según

departamento ..................................................................................................................................... 106

Cuadro 98. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de maracuyá, según

departamento ..................................................................................................................................... 106

Cuadro 99. Área plantada del cultivo de papaya y número de unidades productoras, según

departamento ..................................................................................................................................... 107

10

Cuadro 100. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de papaya, según

departamento ..................................................................................................................................... 107

Cuadro 101. Área plantada del cultivo de piña y número de unidades productoras, según

departamento ..................................................................................................................................... 108

Cuadro 102. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de piña, según

departamento ..................................................................................................................................... 108

Cuadro 103. Área plantada del cultivo de tomate de árbol y número de unidades productoras,


Cuadro 104. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de tomate de árbol,


Cuadro 105. Cantidad de plantas totales y en edad productiva, según árbol disperso............. 111

Cuadro 106. Cantidad de plantas en edad productiva, producción y destino, según árbol

disperso .............................................................................................................................................. 112

Cuadro 106. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego .......... 114

Cuadro 108. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego .......... 114

Cuadro 109. Procedencia de la semilla de los principales cultivos transitorios ........................ 115

Cuadro 109. Tipo de fertilizante de los principales cultivos transitorios .................................... 115

Cuadro 111. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos transitorios .................... 116

Cuadro 112. Sitio de comercialización de los principales cultivos transitorios ......................... 116

Cuadro 113. Uso de maquinaria agrícola, por etapa del cultivo de los principales cultivos

transitorios ......................................................................................................................................... 117

Cuadro 114. Nivel tecnológico de los principales cultivos transitorios ...................................... 118

Cuadro 115. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de los principales cultivos

transitorios ......................................................................................................................................... 119

Cuadro 116. Precio promedio tonelada de la primera transacción de los principales cultivos

transitorios ......................................................................................................................................... 120

Cuadro 117. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos .............................. 121

Cuadro 117. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos .............................. 121

Cuadro 119. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del aguacate,


Cuadro 120. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del banano,


Cuadro 121. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del cacao,


Cuadro 122. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del café, según

departamento ..................................................................................................................................... 123

Cuadro 123. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción de caña, según

departamento ..................................................................................................................................... 124

11

Cuadro 124. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del plátano,


Cuadro 125. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del naranja,


Cuadro 126. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del mango,


Cuadro 127. Área regada de los principales cultivos permanentes, por sistema de riego ....... 126

Cuadro 128. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes .......................................... 126

Cuadro 129. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes .......................................... 126

Cuadro 130. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos permanentes .................. 127

Cuadro 131. Cantidad de unidades productoras que planean programar su producción, por

departamento ..................................................................................................................................... 127

Cuadro 132. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción,

por departamento .............................................................................................................................. 128

Cuadro 133. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción,

por departamento .............................................................................................................................. 129

Cuadro 134. Unidades productores que consultan información agropecuaria .......................... 130

Cuadro 135. Opciones que utilizan las unidades productoras como fuentes de información, por

departamentos ................................................................................................................................... 131

Cuadro 136. Cantidad de Unidades Productoras con inventario ganadero orientado a la

producción de carne, por fase desarrolla, según departamentos ................................................ 133

Cuadro 137. Cantidad de UP con inventario ganadero, por método reproductivo empleado,

según departamentos. ....................................................................................................................... 134

Cuadro 138 Cantidad de animales nacidos desde el 1 de enero de 2011 hasta el día de la

entrevista, según departamentos .................................................................................................... 135

Cuadro 139. Cantidad de hembras preñadas, según método reproductivo empleado, por

departamentos ................................................................................................................................... 136

Cuadro 140. Inventario de ganado vacuno, por permanencia de los animales en las unidades

productoras, según departamentos ................................................................................................ 137

Cuadro 141. Inventario de ganado vacuno por orientación (intención del productor), según

departamentos ................................................................................................................................... 138

Cuadro 142. Inventario de ganado porcícola por categoría, según departamentos .................. 139

Cuadro 143. Producción de huevo obtenido la semana anterior al día entrevista, por tipo de ave

y destino de la producción, según departamentos ........................................................................ 140

Cuadro 144. Inventario de otras especies pecuarias existentes en la UP el día de la entrevista

por especie y sexo especie, según departamentos ....................................................................... 141

Cuadro 145. Inventario de Codornices, patos y piscos existentes en las UP el día de la

entrevista, por departamentos ......................................................................................................... 144

12

Cuadro 146. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento .... 146

Cuadro 147. Superficie del uso agrícola, en el universo de estudio, según departamento ...... 147

Cuadro 148. Superficie del uso pecuario en el universo de estudio, según departamento ...... 148

Cuadro 149. Superficie del uso en bosques, en el universo de estudio, según departamento 149

Cuadro 150. Superficie en otros usos, en el universo de estudio, según departamento .......... 150

Cuadro 151. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón,


Cuadro 152. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz

tradicional, según departamento ..................................................................................................... 152

Cuadro 153. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según

departamento ..................................................................................................................................... 153

Cuadro 154. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada,


Cuadro 155. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla

cabezona,, según departamento ...................................................................................................... 155

Cuadro 156. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama,


Cuadro 157. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según

departamento ..................................................................................................................................... 157

Cuadro 158. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según

departamento ..................................................................................................................................... 158

Cuadro 159. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo maíz amarillo,


Cuadro 160. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco,


Cuadro 161. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según

departamento ..................................................................................................................................... 161

Cuadro 162. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según

departamento ..................................................................................................................................... 162

Cuadro 163. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según

departamento ..................................................................................................................................... 163

Cuadro 164. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate,


Cuadro 165. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según

departamento ..................................................................................................................................... 165

Cuadro 166. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria,


13

Cuadro 167. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de

banano, según departamento ........................................................................................................... 167

Cuadro 168. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao,


Cuadro 169. Área plantada, en edad productiva, producción (en verde) y rendimiento del

cultivo de café, según departamento .............................................................................................. 169

Cuadro 170. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña,



mango, según departamento ............................................................................................................ 171


naranja, según departamento ........................................................................................................... 172


plátano, según departamento ........................................................................................................... 173

14

INDICE DE ANEXOS

AANNEEXXOO 11.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA UUSSOO DDEELL SSUUEELLOO ................................................................................. 27

AANNEEXXOO 22.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA CCUULLTTIIVVOOSS TTRRAANNSSIITTOORRIIOOSS ................................................................ 33

AANNEEXXOO 33.. CCUULLTTIIVVOOSS PPEERRMMAANNEENNTTEESS .................................................................................................... 80

AANNEEXXOO 44.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA FFRRUUTTAALLEESS DDIISSPPEERRSSOOSS ..................................................................... 110

AANNEEXXOO 55.. OOTTRRAASS VVAARRIIAABBLLEESS DDEE EESSTTUUDDIIOO ......................................................................................... 113

AANNEEXXOO 55.. AACCTTIIVVIIDDAADD PPEECCUUAARRIIAA ....................................................................................................... 132

AANNEEXXOO 55.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA EESSTTIIMMAADDOOSS ...................................................................................... 145

15

1. INTRODUCCIÓN

Desarrollo Rural - MADR, el Departamento Nacional de Planeación - DNP y el DANE, donde se establece que a partir del año 2011, el DANE realice la ENA como entidad rectora de las estadísticas en el país. La cifras presentadas a continuación corresponden a los 22 departamentos donde la Encuesta Nacional Agropecuaria – ENA 2011, tuvo cobertura: Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca de donde se excluyeron las áreas de palma de aceite, banano tipo exportación y caña de azúcar, las cuales se estiman con otra metodología. Para hacer comparables las estimaciones del año 2011 con 2010, el DANE, reestimó los parámetros del 2010 a la población objetivo del 2011. Por lo tanto no se estimó al total del área del marco agropecuario del país (51.321.601ha) como tradicionalmente se realizaba, sino, a los 22 departamentos que cubre actualmente la encuesta (37.941.476 ha).

16

2. RESUMEN

El uso del suelo observado el día de la entrevista para los 22 departamentos en el año 2011, correspondió a un área total de 37.603.381 ha, donde el 77,5% corresponde a uso pecuario, 7,8% a uso agrícola, 9,7% a bosques, 2,5% a otros usos y el 2,5% a áreas perdidas por inundación o deslizamiento. El área sembrada en cultivos transitorios en los 22 departamentos, registró un total de 794.398 ha y un área cosechada de 502.906 ha. El total de producción obtenida fue 4.003.961 toneladas, donde el cultivo de papa aportó el 42,7% de esta producción. El área total plantada para los cultivos permanentes fue 1.203.745 ha, donde el 51,7% correspondió al área en edad productiva, registrando una producción de 2.340.605 toneladas.

Los frutales registraron un área plantada de 123.256 ha, de las cuales el 57,4% se encontraban en edad productiva, registrando una producción de 1.146.881 toneladas.

Los frutales dispersos, alcanzaron una producción de 268.253 toneladas, donde el 51,8% fue registrada por árboles dispersos del plátano.

Para el año 2011 el inventario ganadero para los 22 departamentos de la ENA, alcanzó un total de 22.074.391 cabezas de las cuales el 60,9% corresponden a las hembras y el restante 39,1% a los machos.

El departamento con mayor participación en machos correspondió a Antioquia (15,1%) y en hembras a Casanare con el 11,3%.

17

3. RESULTADOS GENERALES

ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA

-ENA - 2011

18

3.1 USO DEL SUELO

Para el año 2011, el área total del uso del suelo en 22 departamentos1 correspondió a 37.603.381 ha, donde el uso pecuario ocupó 29.148.092 ha, predominando sobre el uso agrícola (2.915.425 ha); el área restante correspondió a usos en bosques y otros usos (4.600.000 ha). En áreas perdidas por inundación o deslizamiento se estimaron 939.844 ha2. Cuadro 1. Superficie total del uso del suelo, según uso 22 departamentos 2011

Hectáreas Cve

Total uso del suelo 37.603.381 0,1

Total uso agrícola 2.915.425 3,3

Transitorio 708.370 3,5

Barbecho 392.552 7,9

Transitorio + barbecho 1.100.921 3,9

Permanentes 1.721.657 5,1

Descanso 92.847 13,9

Total pecuario 29.148.092 0,7

Pastos y forrajes 19.945.540 1,6

Malezas y rastrojos 6.201.684 3,3

Vegetaciones especiales 3.000.868 8,6

Total uso bosques 3.650.051 3,3

Bosques naturales 3.236.317 3,3

Bosques plantados 413.734 15,4

Total otros usos 949.969 4,6

Cuerpos de agua 225.180 6,1

Eriales y afloramientos rocosos 200.639 13,5

Otros fines 480.491 6,6

Infraestructura agropecuaria 43.660 6,2

Área perdida 939.844 14,0

Fuente: DANE-ENA2011

Área

Uso agrícola

Uso en bosques

Uso pecuario

Otros usos

Uso del suelo

1 Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Cordoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta,

Nariño, Norte de Santander, Quindio, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca

2 El periodo de recolección en campo de la ENA, se realizó desde el 1 de octubre al 30 de noviembre de 2011.

Hectáreas Cve Número UP Cve

Total 37.603.381 0,1 1.509.767 1,7

Antioquia 3.906.288 0,2 104.258 4,3

Atlántico 270.956 2,4 7.040 16,4

Bolívar 1.495.440 0,2 27.564 7,4

Boyacá 1.787.985 0,2 306.424 3,9

Caldas 658.646 0,3 26.628 11,0

Cauca 1.288.414 0,3 127.175 7,1

Casanare 4.026.048 0,1 25.774 16,0

Cesar 1.973.495 0,2 16.454 8,4

Córdoba 1.881.116 1,0 46.768 8,3

Cundinamarca 2.026.465 0,2 196.353 3,9

Huila 1.317.380 1,1 73.252 9,1

La Guajira 1.697.573 0,1 6.605 11,0

Magdalena 1.626.194 1,1 9.776 9,7

Meta 5.313.944 0,1 35.901 9,1

Nariño 761.039 0,2 189.892 4,6

Norte de Santander 1.311.085 1,2 50.721 5,8

Quindío 158.421 0,3 8.407 7,4

Risaralda 195.204 0,4 13.834 6,9

Santander 2.312.453 0,2 91.280 4,4

Sucre 882.654 0,1 33.055 10,0

Tolima 1.829.707 0,2 84.179 12,4

Valle del Cauca 882.875 0,3 28.427 7,4


Total uso del suelo Número total de UPDepartamento

Gráfico 1. Distribución de la superficie según uso del suelo 22 departamentos. 2011

Área perdida2,5%

Otros usos2,5%

Uso agrícola7,8% Uso en bosques

9,7%

Uso pecuario77,5%

Fuente: DANE- ENA

3.2 UNIDADES PRODUCTORAS3 - UP Los departamentos de Boyacá (306.424), Cundinamarca (196.353) y Nariño (189.892), muestran la mayor cantidad de unidades productoras, mientras que el departamento de La Guajira (6.605), presentó la menor cantidad. Cuadro 2. Unidades Productoras, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2011

3 Unidad económica de producción bajo una gerencia claramente definida, que comprende todas las actividades agrícolas, pecuarias y

pesqueras que se desarrollan al interior de una explotación, independientemente del título de propiedad, personería jurídica o tamaño, pueden constar o hacer parte de una o más fincas, haciendas o predios rurales continuos, situadas en una misma vereda; pueden o no compartir los mismos medios de producción. Pueden estar en su totalidad dentro o parte de esta fuera del SM; el área por fuera deber ser continúo al SM.

3.3 CULTIVOS TRANSITORIOS

Para el año 2011, se sembraron 794.398 ha en cultivos transitorios, de los cuales sobresale el cultivo de maíz amarillo con 193.009 ha, seguido de papa con 131.183 ha y maíz blanco con 117.536 ha. Cuadro 3. Área sembrada, por semestre según cultivos transitorios 22 departamentos 2011

Total

Hectáreas Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Total 794.398 357.520 436.878

Maíz amarillo 193.009 88.158 6,6 104.851 7,9

Papa 131.183 65.354 5,3 65.829 5,6

Maíz blanco 117.536 54.478 9,9 63.058 13,1

Yuca 66.682 51.402 8,6 15.280 14,7

Fríjol 59.820 23.127 9,3 36.693 8,0

Algodón 48.886 13.376 25,4 35.510 10,5

Arroz tradicional 46.179 4.609 20,1 41.570 16,8

Soja 20.551 1.146 50,1 19.405 28,3

Sorgo 10.736 3.253 35,4 7.483 40,4

Trigo 9.018 6.060 14,3 2.958 37,2

Tabaco 6.844 4.450 20,1 2.394 23,2

Cebada 3.496 1.182 35,0 2.314 53,5

Hortalizas

Arveja 31.155 16.097 8,9 15.058 7,7

Cebolla en bulbo 14.787 7.240 17,9 7.547 16,1

Cebolla en rama 14.240 7.034 15,5 7.206 15,3

Tomate 8.383 4.757 30,6 3.626 16,8

Zanahoria 7.855 3.278 14,5 4.577 17,0

Habas 4.038 2.519 11,7 1.519 19,8

Fuente: DANE- ENA 2011

Cultivos

Área sembrada

Semestre A Semestre B

En el segundo semestre se cosechó la mayor área (341.957 ha) y se obtuvo la mayor producción (2.712.928 toneladas) de cultivos transitorios, donde se destaca el cultivo de papa con 1.130.117 toneladas. Cuadro 4. Área cosechada y producción, por semestre según cultivos transitorios 22 departamentos 2011

Total Total Semestre A Semestre B

Hectáreas Hectáreas Cve Hectáreas Cve Toneladas Toneladas Cve toneladas Cve t/ha Cve t/ha Cve

Total 502.906 160.949 341.957 4.003.961 1.291.033 2.712.928

Maíz amarillo 113.846 23.799 14,1 90.047 6,6 282.236 57.118 8,0 225.118 5,8 2,4 8,0 2,5 5,8

Papa 98.619 36.977 5,9 61.642 5,6 1.709.949 579.832 3,5 1.130.117 2,8 15,7 3,5 18,3 2,8

Maíz blanco 68.149 15.430 16,3 52.719 8,7 226.820 37.032 8,4 189.788 5,2 2,4 8,4 3,6 5,2

Algodón 38.952 23.517 12,8 15.435 22,2 94.410 53.594 3,2 40.816 6,0 2,3 3,2 2,6 6,0

Fríjol 34.032 9.643 11,8 24.389 8,9 71.467 20.250 8,5 51.217 4,9 2,1 8,5 2,1 4,9

Yuca 33.808 14.196 16,3 19.612 12,0 456.673 202.329 11,0 254.344 9,2 14,3 11,0 13,0 9,2

Arroz tradicional 18.502 2.370 37,3 16.132 28,6 93.324 9.061 20,1 84.263 36,0 3,8 20,1 5,2 36,0

Soya 17.563 13.256 38,1 4.307 34,7 36.672 27.444 7,4 9.228 18,9 2,1 7,4 2,1 18,9

Sorgo 6.520 2.948 43,1 3.572 38,1 17.184 9.308 13,4 7.876 16,2 3,2 13,4 2,2 16,2

Trigo 6.330 400 31,5 5.930 14,5 11.821 542 16,1 11.279 9,1 1,4 16,1 1,9 9,1

Tabaco 5.932 981 36,6 4.951 20,9 11.399 2.258 13,1 9.141 12,9 2,3 13,1 1,8 12,9

Cebada 1.112 334 48,0 778 35,0 1.922 581 19,3 1.341 12,9 1,7 19,3 1,7 12,9

Hortalizas

Arveja 22.318 5.570 12,2 16.748 8,4 86.948 21.785 8,6 65.163 4,7 3,9 8,6 3,9 4,7

Cebolla en rama 13.377 5.326 17,4 8.051 15,2 336.067 138.925 11,7 197.142 10,5 26,1 11,7 24,5 10,5

Cebolla en bulbo 9.337 2.439 24,3 6.898 16,0 171.365 34.625 8,8 136.740 10,5 14,2 8,8 19,8 10,5

Tomate 6.941 1.366 24,2 5.575 27,4 259.104 52.235 20,3 206.869 11,0 38,2 20,3 37,1 11,0

Zanahoria 5.411 2.012 18,0 3.399 19,1 130.937 42.881 12,2 88.056 13,0 21,3 12,2 25,9 13,0

Habas 2.157 385 19,7 1.772 20,2 5.663 1.233 11,1 4.430 10,0 3,2 11,1 2,5 10,0


Cultivos

Área cosechada Producción Rendimiento

Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B

3.4 Canasta de hortalizas Para el año 2011, las hortalizas de fruto se destacan por tener la mayor la mayor área sembrada (14.435 ha) y las hortalizas de hoja la mayor producción (157.475 toneladas). Cuadro 5. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento, por semestre según canasta de hortalizas 22 departamentos 2011

Total Total

Hectáreas Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Toneladas Toneladas Cve Toneladas Cve t/ha Cve t/ha Cve

Hortalizas de fruto(1) 14.435 7.441 26,6 6.994 17,8 7.943 2.240 25,8 5.703 18,5 102.731 26.915 31,1 75.815 11,1 12 31,1 13 11,1

Hortalizas de hoja(2) 9.432 4.928 16,2 4.504 18,4 7.465 3.230 18,3 4.235 14,6 157.475 60.490 16,8 96.986 18,0 19 16,8 23 18,0

Hortalizas de raíz (3) 1.460 612 39,0 848 33,7 1.048 154 35,7 894 31,9 16.160 3.137 21,1 13.023 10,5 20 21,1 15 10,5

Hortalizas de bulbo (4) 1.153 320 29,4 833 40,6 390 97 51,9 293 32,3 3.729 1.496 39,1 2.233 31,0 15 39,1 8 31,0

Hortalizas de flor (5) 622 188 28,1 434 29,5 675 116 35,1 559 32,2 15.716 3.155 7,7 12.560 15,7 27 7,7 22 15,7

Hortalizas de tallo (6) 4 - - 4 - 2 0 - 2 - 33 - - 33 - 0 - 17 -

Fuente: DANE -ENA 2011

(-) No existe dato

(1) Ajo

(2) Acelga, cilantro, col, espinaca, lechuga, perejil, repollo

(3) Rábano, remolacha, nabo

(4) Ahuyama, berenjena, calabaza, melón, papa sidra, patilla, pepino cohombro, pepino guiso y pimentón

(5) Brócoli y colif lor

(6)Espárrago y puerro

Semestre B Semestre A Semestre B Semestre A Semestre BHortalizas

Área sembrada

Total


Semestre A Semestre B Semestre A

3.5 CULTIVOS PERMANENTES El área total de la canasta de cultivos permanentes que generalmente reporta la ENA, correspondió a 1.203.745 ha, donde el cultivo de café participó con el 55,9%. Con respecto a la producción, el cultivo de caña participó con el 31,4% en producción panela, seguido por el plátano con el 29,0%. Cuadro 6. Área plantada, en edad productiva, producción, rendimiento, según cultivo permanente 22 departamentos 2011

Área plantadaÁrea en edad

productiva Producción Rendimiento

Hectáreas Hectáreas Toneladas t/ha

Total 1.203.745 623.248 2.340.605

Café1 672.679 355.042 396.865 1,1

Plátano 194.249 68.059 679.655 10,0

Caña2 168.369 102.331 735.271 7,2

Cacao3 107.021 63.680 34.929 0,5

Naranja 31.751 18.861 207.727 11,0

Mango 17.145 9.748 143.770 14,7

Banano 12.531 5.527 142.388 25,8

Fuente: DANE - ENA 20111Producción en pergamino o seco de trilla2Producción en panela3Producción en grano húmedo o mojado

Cultivo

3.6 CULTIVOS FRUTALES Además de los cultivos que tradicionalmente se presentan en la ENA, se destacan un grupo de frutales, donde las mayores áreas plantadas están representadas por: aguacate (35.211 ha), limón (15.806 ha), mandarina (11.939 ha) y piña (11.515 ha). Con respecto a la producción, la piña sobresale con 172.554 toneladas. Cuadro 7. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento, según frutal 22 departamentos 2011

Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve

Total 123.256 70.835 57,5 1.146.881

Aguacate 35.211 16,6 11.905 25,5 149.117 21,8 12,5 21,8

Curuba 3.010 24,0 2.340 26,0 23.781 7,7 10,2 7,7

Granadilla 4.709 30,1 3.473 37,4 33.966 34,3 9,8 34,3

Guanábana 3.444 31,0 1.738 34,7 15.940 37,5 9,2 37,5

Guayaba 4.805 20,2 3.819 23,6 56.975 21,7 14,9 21,7

Limón 15.806 25,9 12.526 30,1 142.395 12,0 11,4 12,0

Lulo 5.469 13,8 2.300 23,1 21.225 22,4 9,2 22,4

Mandarina 11.939 18,9 8.776 21,6 139.973 21,2 15,9 21,2

Maracuyá 5.950 25,4 3.065 21,0 158.548 61,8 51,7 61,8

Mora 6.745 14,8 5.487 16,4 68.445 8,5 12,5 8,5

Papaya 7.439 35,3 4.807 50,8 124.444 13,7 25,9 13,7

Piña 11.515 24,6 7.236 27,7 172.554 26,9 23,8 26,9

Tomate de árbol 7.214 13,4 3.363 18,2 39.518 10,3 11,8 10,3


RendimientoCultivo

Área plantadaÁrea en edad

productivaProducción

3.7 FRUTALES DISPERSOS Se puede observar que un gran porcentaje de la producción en fruta, es generada a partir de estos prototipos de árboles frutales, destacándose el plátano con el mayor número de árboles y producción. El grupo de los cítricos (mandarina, naranja y limón), presentan en conjunto 60.142 toneladas correspondiente al 22,4% del total de producción. Cuadro 8. Cantidad de plantas totales, en edad productiva, producción y comercialización de frutales dispersos 22 departamentos 2011

Total Cve En edad

productiva

Cve Toneladas Porcentaje Cve Porcentaje Cve

Total 24.062.405 18.092.867 268.253

Plátano 13.927.072 5,4 10.818.588 6,2 139.004 61,0 9,9 39,0 15,5

Naranja 1.533.857 5,6 1.289.708 6,2 34.704 48 9 52 9

Banano 1.469.134 13,7 1.001.969 13,4 9.552 52,6 11,1 47,4 12,3

Guayaba 1.191.598 16,6 1.106.537 17,6 6.853 39 25 61 16

Mango 1.172.267 10,2 1.002.328 11,1 27.438 48,0 12,7 52,0 11,7

Brevo 936.349 95,5 19.135 54,2 977 95 5 5 104

Mandarina 827.332 13,8 684.150 15,3 15.007 35,6 24,0 64,4 13,2

Aguacate 773.423 8,7 450.739 9,5 9.771 24 17 76 6

Limón 738.702 11,6 549.325 7,6 10.431 37,6 19,6 62,4 11,8

Cocos 540.549 6,8 461.529 7,0 9.650 78 12 22 42

Guanábana 299.444 10,7 209.413 12,9 2.252 46,8 16,1 53,2 14,2

Piña 185.064 41,9 135.786 55,2 212 93 6 7 85

Guayaba agría 155.677 16,6 133.546 14,8 563 37,4 46,8 62,6 28,0

Papaya 151.593 16,1 95.366 20,5 994 63 15 37 26

Ciruela 106.530 17,6 84.970 19,2 427 51,0 25,4 49,0 26,4

Anón 53.814 26,0 49.778 27,7 418 35 36 65 20


CultivoCantidad de plantas Producción

Destino de la producción

Auto consumo Venta

3.8 ACTIVIDAD PECUARIA

El área dedicada a la actividad pecuaria para el año 2011, se estimó en 29.148.092 ha de las cuales el 68,4% correspondió a pastos y forrajes, el 21,3% a malezas y rastrojos, y el restante 10,3% a vegetaciones especiales.

La orientación esta dada por la intención del productor hacia su hato ganadero; la principal orientación fue carne con 47,8%, seguido por doble utilidad con 36,3%.

Cuadro 9. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad, según propósito y sexo, 22 departamentos 2011

Total 22.074.391 2,3 4.069.580 2,8 6.497.721 3,2 5.502.375 3,6 6.004.714 3,3

Hembras 13.453.931 2,7 2.124.784 3,1 3.526.851 4,5 2.646.086 4,1 5.156.210 3,2

Machos 8.620.460 3,5 1.944.796 3,0 2.970.871 4,3 2.856.289 5,8 848.504 13,7

Total 3.507.425 5,0 873.560 5,4 766.859 8,1 688.513 7,2 1.178.493 4,7

Hembras 2.825.096 4,8 523.942 5,8 616.521 6,7 585.195 6,7 1.099.439 4,8

Machos 682.328 11,6 349.617 6,6 150.338 22,0 103.318 27,2 79.055 6,5

Total 10.560.650 4,1 1.424.393 5,9 3.665.449 5,1 3.170.718 5,6 2.300.091 7,2

Hembras 4.954.471 5,4 679.740 7,0 1.510.999 7,1 977.480 8,1 1.786.252 6,7

Machos 5.606.180 5,2 744.653 5,8 2.154.450 5,7 2.193.238 7,2 513.838 21,9

Total 8.006.316 3,9 1.771.628 4,1 2.065.414 6,2 1.643.144 5,9 2.526.130 4,4

Hembras 5.674.364 4,3 921.102 4,3 1.399.331 8,6 1.083.411 6,2 2.270.519 4,6

Machos 2.331.952 4,5 850.526 4,4 666.082 5,7 559.733 10,3 255.611 9,0

Fuente: DANE - ENA 2011

Carne

Doble

utilidad

Total

Propósito y sexo

Leche

Total

Cabezas de

Ganado

Cve

Grupo Etáreo

Menores de

12 MesesCve

De 12 a 23

MesesCve

De 24 a 36

MesesCve

Mayores de

36 MesesCve

Los departamentos que presentaron el mayor inventario ganadero fueron Antioquia, Casanare, Meta y Córdoba, participando con el 44,1% del total de cabezas de ganado. Cuadro 10. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad y sexo, según departamentos 22 departamentos 2011

Hembras Cve Machos Cve Hembras Cve Machos Cve Hembras Cve Machos Cve Hembras Cve Machos Cve

Total 22.074.391 2,3 2.124.784 3,1 1.944.796 3,0 3.526.851 4,5 2.970.871 4,3 2.646.086 4,1 2.856.289 5,8 5.156.210 3,2 848.504 13,7

Antioquia 2.713.850 9,3 197.363 12,7 196.182 12,9 442.435 23,8 495.516 15,6 262.478 13,7 451.055 18,6 508.538 13,3 160.284 65,9

Atlántico 197.668 15,8 25.715 22,9 25.516 32,9 24.761 27,8 25.617 42,5 48.960 32,8 5.416 44,1 36.337 22,5 5.347 22,8

Bolivar 1.060.881 8,6 131.902 15,9 93.016 10,6 205.892 13,8 105.094 26,9 229.297 14,1 56.282 23,6 205.695 10,6 33.704 12,4

Boyacá 962.522 5,6 112.327 9,7 90.563 7,6 152.842 8,8 119.623 12,0 162.305 15,1 84.589 17,5 209.777 8,6 30.496 12,7

Caldas 415.275 7,1 34.380 12,7 30.706 20,8 47.215 22,8 84.694 21,1 58.459 27,4 64.611 21,2 90.575 21,2 4.635 14,7

Cauca 484.658 11,0 49.363 16,1 45.803 12,3 68.257 12,9 49.311 14,8 60.742 17,1 65.931 29,9 117.792 13,9 27.459 22,5

Casanare 2.486.642 8,0 177.155 9,2 186.335 8,7 382.586 10,8 351.431 12,5 270.973 13,1 327.461 14,0 686.244 11,5 104.457 16,9

Cesar 1.526.899 5,8 149.232 9,6 128.455 8,0 297.986 8,8 236.579 11,0 162.040 11,6 167.837 12,8 334.549 9,0 50.221 11,0

Córdoba 2.246.436 6,8 159.066 9,5 148.725 8,5 213.628 11,1 376.811 15,4 240.566 13,7 627.650 18,1 415.236 9,3 64.753 36,3

Cundinamarca 1.208.870 4,6 118.079 6,7 93.612 6,5 178.209 9,1 194.457 12,5 161.094 10,9 132.580 15,0 277.217 5,9 53.622 23,9

Huila 535.917 8,7 65.940 10,6 65.726 12,3 76.087 13,7 39.726 16,2 64.315 13,2 36.943 17,3 159.733 9,3 27.448 15,3

La Guajira 332.497 20,5 37.963 23,0 45.474 29,0 44.878 27,6 18.901 24,1 46.903 43,2 36.102 36,4 95.425 22,8 6.851 23,3

Magdalena 1.059.288 12,8 103.549 19,5 100.224 18,0 247.140 27,6 79.318 21,7 143.755 24,0 99.259 30,0 261.351 21,9 24.691 18,5

Meta 2.279.284 8,9 252.798 13,1 218.208 12,7 413.573 12,7 246.569 12,2 232.463 18,8 239.314 15,0 607.480 12,1 68.879 13,4

Nariño 322.709 6,8 46.671 8,3 27.191 8,2 62.798 10,6 24.148 14,2 58.215 10,6 20.693 21,9 76.499 8,3 6.494 18,7

Nte de Santander 459.992 17,7 50.856 16,8 54.503 19,2 75.185 38,6 72.667 14,8 30.489 22,2 65.372 26,5 90.040 10,9 20.879 18,6

Quindio 77.507 18,8 6.679 27,7 5.691 21,0 13.607 23,3 7.012 22,3 11.082 36,0 15.811 58,6 16.600 35,2 1.024 29,3

Risaralda 82.234 16,7 8.321 24,0 3.836 31,8 19.802 34,5 8.139 21,1 11.987 29,9 14.332 40,2 14.933 31,0 883 27,6

Santander 1.278.205 6,8 110.310 10,4 140.724 10,0 183.284 14,4 193.259 10,2 114.289 19,1 193.794 12,3 280.835 10,2 61.710 20,8

Sucre 744.209 7,6 85.753 9,9 78.023 10,9 89.467 13,2 42.290 18,2 92.326 14,7 49.662 35,3 284.927 8,2 21.761 15,0

Tolima 1.075.805 7,5 134.521 11,8 122.716 10,3 187.032 9,8 126.001 14,2 104.866 14,3 64.333 14,0 270.765 9,2 65.570 43,3

Valle del Cauca 523.043 11,8 66.841 13,2 43.569 13,9 100.186 17,3 73.708 19,9 78.482 31,3 37.262 28,8 115.661 15,2 7.334 17,2


Departamentos

Total

Cabezas de

Ganado

Cve

Grupo Etáreo

Menores de 12 Meses De 12 a 23 meses De 24 a 36 meses Mayores de 36 meses

3.8.1 Producción de leche La producción de leche en un dia del año 2011, se estimó en 12.979.075 litros diarios obtenidos de un total de 2.858.779 vacas en ordeño con una productividad de 4,5 lts./vaca/día. Los departamentos que presentaron la mayor produccion de leche fueron: Antioquia (18,5%), Cundinamarca (16,3%), Boyacá (11,7%) y Nariño (6,0%). Cuadro 11. Producción de leche en un día, por destino según departamentos 22 departamentos 2011

Industria Cve Cve Otros Cve

Total 2.858.779 3,6 12.979.075 4,2 1.294.204 6,4 1.168.555 3,3 10.516.316 4,9 6.356.306 7,5 3.207.370 5,5 952.641 12,7

Antioquia 310.307 12,0 2.400.073 16,9 90.000 24,9 215.899 13,6 2.094.174 18,3 1.794.095 21,2 169.027 31,9 131.052 31,4

Atlántico 40.223 18,0 100.579 17,2 5.062 55,0 7.450 23,2 88.068 19,7 42.956 31,0 34.193 34,5 10.918 82,2

Bolivar 236.374 11,3 689.678 12,1 99.292 28,7 43.405 12,6 546.981 14,4 314.876 21,7 140.545 21,6 91.560 23,1

Boyacá 290.512 17,9 1.521.994 12,7 99.842 19,7 115.831 7,2 1.306.321 14,6 526.953 23,1 595.773 19,0 183.595 53,5

Caldas 60.493 39,8 237.380 29,3 2.933 43,9 24.347 16,6 210.099 33,5 167.628 41,7 26.488 40,8 15.984 79,0

Cauca 49.477 15,1 237.475 22,7 27.049 28,3 41.727 16,2 168.699 30,7 64.053 58,8 90.540 25,8 14.105 35,0

Casanare 46.390 18,9 153.905 22,2 45.453 28,3 30.237 15,5 78.215 40,2 7.410 46,8 49.525 59,4 21.280 64,5

Cesar 233.357 8,6 730.014 9,0 82.389 24,7 35.137 9,1 612.487 10,1 484.266 12,6 68.044 24,5 60.177 34,4

Córdoba 249.132 9,9 677.746 8,8 77.544 15,7 101.263 9,8 498.939 10,3 237.098 16,3 193.963 16,0 67.878 35,1

Cundinamarca 276.278 6,3 2.109.798 7,6 105.483 12,0 129.793 8,5 1.874.522 8,3 1.175.972 12,2 588.893 11,4 109.658 17,2

Huila 99.716 12,7 388.733 13,3 66.225 39,9 34.290 16,8 288.218 15,1 71.206 23,5 169.702 23,7 47.311 22,0

La Guajira 97.078 37,7 303.469 30,2 69.971 21,3 16.611 27,7 216.887 38,8 166.145 46,1 44.465 50,0 6.277 95,5

Magdalena 185.598 17,5 629.729 19,8 163.531 28,0 35.822 18,3 430.377 27,5 319.131 36,7 48.264 39,8 62.982 41,3

Meta 74.340 9,9 295.404 10,8 49.895 21,9 47.710 8,7 197.799 12,9 121.654 17,1 72.956 21,1 3.188 51,7

Nariño 117.701 8,0 782.694 7,6 11.431 25,0 61.735 6,5 709.527 8,1 207.025 18,1 467.952 10,0 34.551 19,6

Nte de Santander 49.124 11,3 171.424 11,2 68.156 17,3 37.421 10,3 65.848 19,8 24.067 33,9 38.718 22,7 3.063 37,4

Quindio 17.705 32,4 79.253 23,6 0 0,0 2.271 21,0 76.982 24,1 39.960 39,3 23.160 39,8 13.862 58,6

Risaralda 8.835 29,3 90.906 45,4 3.539 73,0 3.089 18,9 84.277 48,9 72.298 57,0 8.786 39,4 3.193 71,6

Santander 154.393 11,6 545.328 10,8 54.046 16,1 71.140 8,9 420.142 13,4 243.333 20,4 143.662 18,1 33.147 26,4

Sucre 134.010 13,9 292.043 13,1 46.190 15,6 42.153 8,4 203.700 17,3 111.382 29,0 77.300 14,7 15.017 27,5

Tolima 90.108 10,2 345.886 12,3 120.225 21,5 50.571 9,7 175.089 20,3 84.935 34,6 78.564 25,8 11.590 41,2

Valle del Cauca 37.627 11,2 195.564 13,3 5.947 36,9 20.652 12,8 168.966 14,5 79.863 26,6 76.851 20,2 12.252 45,4


Destino de la producción de leche

Procesada Cve Autoconsumo CveDepartamentos

Total vacas

en ordeñoIntermediarios

Venta CveCantidad destinada para la VentaCveCve

Total leche

producida

(día anterior)

El 60,4% de la leche vendida en un día es destinada a la industria, el 30,5% es adquirida por los intermediarios y el 9,1% fue destinada a otros compradores.

Gráfico 2. Distribución de la leche vendida en un día, según destino

22 departamentos. 2011


3.8.2 Inventario de ganado porcícola de economía campesina

Para el año 2011 el inventario de ganado porcícola existente el día de la entrevista en los 22 departamentos de la ENA, alcanzó un total de 855.404 cabezas. Los departamentos que presentaron el mayor inventario son Antioquia (14,6%), Valle del Cauca (10,3%), Cesar (8,5%), Córdoba (7,2%) y la Guajira (7,1%). Cuadro 12. Inventario de ganado porcícola de economía campesina 22 departamentos 2011

Cabezas Cve

Total 855.404 4,8

Antioquia 125.041 19,8

Atlántico 12.717 53,4

Bolívar 18.245 28,7

Boyacá 27.469 12,3

Caldas 18.793 27,2

Casanare 21.565 20,5

Cauca 27.672 22,7

Cesar 72.763 10,8

Córdoba 61.187 20,2

Cundinamarca 22.371 25,3

Huila 12.987 30,3

La Guajira 60.912 19,0

Magdalena 55.577 18,0

Meta 48.973 12,9

Nariño 27.633 18,8

Norte de Santander 7.381 28,9

Quindio 5.846 36,1

Risaralda 20.844 20,2

Santander 35.580 13,0

Sucre 32.169 15,5

Tolima 51.990 15,5

Valle del Cauca 87.687 16,7


Departamentos

Total cabezas de Ganado

porcino

AANNEEXXOO 11.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA UUSSOO DDEELL SSUUEELLOO

-ENA - 2011

Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Total 2.915.424 3,3 29.148.091 0,7 3.650.054 3,3 949.968 4,6 939.844 14,0 37.603.382 0,1 1.509.767 1,7

Antioquia 267.045 10,1 2.769.644 2,8 737.270 9,4 89.115 12,8 43.213 82,8 3.906.288 0,2 104.258 4,3

Atlántico 10.142 34,8 211.969 6,8 7.713 72,6 11.336 29,2 29.796 46,8 270.956 2,4 7.040 16,4

Bolivar 130.284 16,6 1.191.272 3,1 65.593 28,6 60.679 21,8 47.612 62,6 1.495.440 0,2 27.564 7,4

Boyacá 112.346 6,2 1.102.640 3,4 502.326 7,4 68.301 18,8 2.372 69,0 1.787.985 0,2 306.424 3,9

Caldas 94.109 10,0 473.409 3,2 70.143 16,6 18.840 20,6 2.146 39,4 658.646 0,3 26.628 11,0

Cauca 118.266 11,5 876.170 3,4 228.198 11,4 41.743 18,7 24.036 39,9 1.288.414 0,3 127.175 7,1

Cesar 136.928 16,3 1.579.206 3,1 89.570 27,2 38.206 15,3 129.585 34,1 1.973.495 0,2 16.454 8,4

Córdoba 92.552 14,3 1.639.508 2,9 11.332 34,3 54.544 14,5 83.180 52,4 1.881.116 1,0 46.768 8,3

Cundinamarca 163.994 6,0 1.455.239 1,7 344.476 6,9 56.160 15,0 6.596 97,8 2.026.465 0,2 196.353 3,9

Huila 203.157 7,0 775.991 5,6 113.694 11,7 30.344 12,8 194.194 29,4 1.317.380 1,1 73.252 9,1

La Guajira 14.468 27,0 1.538.216 2,0 37.368 54,8 68.044 27,9 39.478 62,5 1.697.573 0,1 6.605 11,0

Magdalena 84.325 21,2 1.297.014 4,6 62.663 29,5 24.605 12,8 157.587 35,3 1.626.194 1,1 9.776 9,7

Meta 300.467 18,7 4.715.965 1,4 206.016 15,0 69.467 12,2 22.029 99,3 5.313.944 0,1 35.901 9,1

Nariño 122.264 5,8 560.486 2,5 53.919 22,5 24.370 33,4 - - 761.039 0,2 189.892 4,6

Norte de Santander 107.203 12,9 862.225 3,4 312.997 9,0 28.660 28,5 - - 1.311.085 1,2 50.721 5,8

Quindío 47.642 7,6 70.463 10,6 33.449 20,8 6.867 19,7 - - 158.421 0,3 8.407 7,4

Risaralda 74.025 7,3 73.331 9,3 34.306 15,1 13.088 37,8 453 96,9 195.204 0,4 13.834 6,9

Santander 210.519 17,3 1.693.521 3,1 308.068 11,5 75.740 19,5 24.605 50,0 2.312.453 0,2 91.280 4,4

Sucre 78.149 9,6 768.969 1,1 7.358 29,2 28.178 9,8 - - 882.654 0,1 33.055 10,0

Tolima 252.316 5,9 1.292.461 3,0 217.325 10,7 40.212 12,6 27.394 99,4 1.829.707 0,2 84.179 12,4

Valle del Cauca 135.315 7,7 499.350 7,0 124.996 19,9 52.331 24,8 70.882 51,3 882.875 0,3 28.427 7,4

Casanare 159.908 24,6 3.701.042 1,6 81.274 22,9 49.138 24,9 34.686 98,6 4.026.048 0,1 25.774 16,0


(-) no existen datos

CveTotal uso del suelo

DepartamentoTotal agricola Total pecuario Total bosques Total otros usos Área perdida Cantidad de

UP

Cuadro 13. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 3. Distribución porcentual del uso del suelo. 2011



Total 708.369 3,5 392.553 7,9 1.100.923 3,9 1.721.657 5,1 92.847 13,9 2.915.424 3,3

Antioquia 21.045 11,6 8.490 19,9 29.535 10,3 234.801 11,3 2.709 22,2 267.045 10,1

Atlántico 3.319 26,1 552 50,0 3.870 24,3 3.427 74,6 2.845 60,3 10.142 34,8

Bolivar 52.447 16,0 28.295 58,3 80.742 22,3 48.227 26,1 1.315 53,7 130.284 16,6

Boyacá 50.806 7,2 16.376 8,9 67.182 6,5 37.279 11,6 7.885 30,3 112.346 6,2

Caldas 1.539 43,8 1.183 26,7 2.722 26,9 88.634 10,2 2.753 38,5 94.109 10,0

Cauca 17.086 13,4 7.992 19,8 25.078 11,3 86.084 14,6 7.105 30,7 118.266 11,5

Cesar 40.163 19,5 8.777 39,1 48.940 18,6 87.429 24,0 558 72,4 136.928 16,3

Córdoba 54.638 14,2 16.907 47,6 71.545 15,8 18.534 30,5 2.474 60,1 92.552 14,3

Cundinamarca 69.511 8,4 24.987 14,2 94.498 8,8 63.539 8,1 5.957 35,5 163.994 6,0

Huila 23.177 15,3 13.575 15,0 36.752 11,9 154.476 8,1 11.928 19,8 203.157 7,0

La Guajira 4.840 23,9 1.328 78,7 6.169 25,1 8.288 38,7 11 90,8 14.468 27,0

Magdalena 6.359 33,3 13.572 75,6 19.931 52,7 50.077 21,0 14.318 73,0 84.325 21,2

Meta 46.462 14,7 94.771 13,8 141.233 11,1 155.330 34,9 3.904 40,8 300.467 18,7

Nariño 49.411 6,5 20.162 8,3 69.573 5,5 52.443 10,7 249 38,8 122.264 5,8

Norte de Santander 25.918 12,3 6.879 13,5 32.798 11,0 72.772 18,5 1.634 28,4 107.203 12,9

Quindío 1.107 27,7 2.950 53,6 4.056 39,8 43.013 8,1 573 37,1 47.642 7,6

Risaralda 4.034 29,8 1.444 33,8 5.478 23,8 66.405 8,0 2.142 23,8 74.025 7,3

Santander 21.217 9,6 5.286 17,1 26.504 9,1 182.032 20,0 1.983 25,6 210.519 17,3

Sucre 57.612 11,9 14.742 17,1 72.354 10,1 5.533 41,5 262 73,1 78.149 9,6

Tolima 99.203 10,3 28.838 18,7 128.041 9,3 105.958 8,6 18.317 26,8 252.316 5,9

Valle del Cauca 18.340 17,7 7.404 19,9 25.744 14,2 106.248 8,9 3.323 26,4 135.315 7,7

Casanare 40.135 27,1 68.043 24,2 108.178 21,6 51.128 61,4 602 91,6 159.908 24,6


Total agricolaDepartamento

Transitorios BarbechoTransitorios +

barbechoPermanentes Descanso

Cuadro 14. Distribución de la superficie en uso agrícola, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 4. Distribución porcentual del uso agrícola. 2011 Fuente: DANE-ENA2011

Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Total 19.945.541 1,6 6.201.685 3,3 3.000.871 8,6 29.148.091 0,7

Antioquia 2.222.245 4,3 547.400 13,3 - - 2.769.644 2,8

Atlántico 149.095 10,6 62.874 19,1 - - 211.969 6,8

Bolivar 961.083 5,1 230.189 14,6 - - 1.191.272 3,1

Boyacá 907.121 4,2 102.915 10,3 92.605 28,0 1.102.640 3,4

Caldas 428.649 4,7 44.203 15,3 557 77,7 473.409 3,2

Cauca 493.998 7,5 381.812 9,3 360 77,3 876.170 3,4

Cesar 1.132.256 4,2 415.588 9,0 31.363 60,6 1.579.206 3,1

Córdoba 1.576.710 3,1 62.798 25,8 - - 1.639.508 2,9

Cundinamarca 1.158.105 2,8 203.942 14,0 93.192 19,4 1.455.239 1,7

Huila 542.950 7,2 215.425 10,5 17.617 55,9 775.991 5,6

La Guajira 229.915 14,8 325.406 17,5 982.895 4,6 1.538.216 2,0

Magdalena 890.389 8,8 406.625 15,2 - - 1.297.014 4,6

Meta 2.665.318 8,6 843.885 14,4 1.206.762 18,4 4.715.965 1,4

Nariño 365.048 6,4 183.821 8,3 11.617 88,5 560.486 2,5

Norte de Santander 424.327 7,0 383.523 6,7 54.375 37,5 862.225 3,4

Quindío 61.924 12,3 8.538 24,1 - - 70.463 10,6

Risaralda 59.318 12,5 14.013 14,9 - - 73.331 9,3

Santander 1.202.070 4,4 465.132 6,5 26.319 50,3 1.693.521 3,1

Sucre 688.356 3,5 80.613 26,8 - - 768.969 1,1

Tolima 877.043 6,0 415.214 10,2 205 98,7 1.292.461 3,0

Valle del Cauca 446.781 8,1 52.570 17,3 - - 499.350 7,0

Casanare 2.462.840 5,2 755.199 9,1 483.004 24,4 3.701.042 1,6


(-) No existen datos

(1) corresponde a la sumatoria de área en vegetación de la sabana, xerofítica y de páramos

DepartamentoPastos y forrajes Malezas y rastrojos

Vegetaciones

especiales1 Total pecuario

Cuadro 15. Distribución de la superficie en uso pecuario, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 5. Distribución porcentual del uso pecuario. 2011


Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Total 3.236.319 3,3 413.737 15,4 3.650.054 3,3

Antioquia 600.959 9,2 136.312 36,5 737.270 9,4

Atlántico 8 98,4 7.705 72,7 7.713 72,6

Bolivar 61.491 30,4 4.102 57,0 65.593 28,6

Boyacá 451.910 8,3 50.416 26,5 502.326 7,4

Caldas 67.498 17,4 2.645 62,1 70.143 16,6

Cauca 179.378 12,2 48.821 34,9 228.198 11,4

Cesar 84.231 28,7 5.339 57,5 89.570 27,2

Córdoba 3.137 45,5 8.195 42,5 11.332 34,3

Cundinamarca 333.798 7,1 10.678 21,1 344.476 6,9

Huila 113.285 11,8 410 61,3 113.694 11,7

La Guajira 37.368 54,8 - - 37.368 54,8

Magdalena 35.360 29,0 27.303 57,5 62.663 29,5

Meta 189.482 15,1 16.534 44,0 206.016 15,0

Nariño 48.911 24,8 5.008 63,4 53.919 22,5

Norte de Santander 310.921 9,1 2.076 38,1 312.997 9,0

Quindío 29.911 24,0 3.537 65,7 33.449 20,8

Risaralda 27.770 12,4 6.537 55,9 34.306 15,1

Santander 288.503 11,3 19.565 40,2 308.068 11,5

Sucre 3.463 42,3 3.895 41,2 7.358 29,2

Tolima 208.095 10,9 9.230 74,1 217.325 10,7

Valle del Cauca 89.530 14,9 35.465 65,5 124.996 19,9

Casanare 71.310 24,9 9.964 73,8 81.274 22,9


DepartamentoBosques naturales Bosques plantados Total bosques

Cuadro 16. Distribución de la superficie en bosques, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 6. Distribución porcentual del en bosques. 2011


Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Total 225.179 6,1 200.639 13,5 480.491 6,6 43.661 6,2 949.968 4,6

Antioquia 14.323 11,9 12.191 53,7 57.653 16,3 4.949 12,8 89.115 12,8

Atlántico 5.451 48,1 - - 5.314 43,0 571 26,0 11.336 29,2

Bolivar 20.237 38,8 12.968 69,3 20.975 22,7 6.499 27,4 60.679 21,8

Boyacá 5.304 30,3 40.300 28,2 21.827 26,2 870 22,4 68.301 18,8

Caldas 3.554 26,6 5.843 54,6 8.532 26,0 910 30,7 18.840 20,6

Cauca 5.173 21,4 9.442 68,2 25.998 18,2 1.130 25,8 41.743 18,7

Cesar 10.126 15,6 29 99,1 25.172 22,7 2.880 18,2 38.206 15,3

Córdoba 22.523 21,6 253 75,4 30.005 21,2 1.763 14,7 54.544 14,5

Cundinamarca 4.821 16,4 11.032 47,1 38.101 17,3 2.205 21,8 56.160 15,0

Huila 10.475 15,1 6.205 40,0 11.751 19,1 1.913 13,0 30.344 12,8

La Guajira 6.024 13,4 8.142 66,3 51.073 36,6 2.806 23,4 68.044 27,9

Magdalena 14.034 17,4 - - 8.981 15,9 1.590 19,4 24.605 12,8

Meta 23.722 16,5 8.634 37,2 32.747 16,7 4.365 25,9 69.467 12,2

Nariño 293 38,8 14.328 57,0 9.599 11,5 150 17,1 24.370 33,4

Norte de Santander 3.902 12,2 18.796 43,1 5.472 22,9 490 19,4 28.660 28,5

Quindío 422 25,9 236 95,1 6.085 21,9 125 32,4 6.867 19,7

Risaralda 282 47,8 750 47,3 11.193 44,2 862 50,8 13.088 37,8

Santander 9.914 12,8 32.510 33,9 30.144 32,8 3.172 16,2 75.740 19,5

Sucre 11.127 20,2 - - 15.642 13,0 1.409 12,8 28.178 9,8

Tolima 16.292 9,6 6.754 59,0 14.997 12,4 2.168 15,0 40.212 12,6

Valle del Cauca 11.520 19,8 2.909 78,1 36.548 36,2 1.355 31,1 52.331 24,8

Casanare 25.660 26,9 9.317 99,5 12.682 21,9 1.479 30,0 49.138 24,9


(1) corresponde a la sumatoria del área en infraestructura ganadera, porcícola, avícola, piscícola y agrícola

(-) no existe dato

Total otros usosDepartamento

Cuerpos de aguaEriales y afloramientos

rocososOtros fines

Infraestructura

agropecuaria1

Cuadro 17. Distribución de la superficie en otros usos, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 7. Distribución porcentual del en otros usos. 2011


AANNEEXXOO 22.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA CCUULLTTIIVVOOSS TTRRAANNSSIITTOORRIIOOSS

-ENA - 2011

Hectáreas Cve Hectáreas Cve Cantidad

de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 13.376 25,4 35.510 10,5 48.886 588 24,5 5.875 13,9

Bolívar - - 3.654 38,3 3.654 - - 178 37,7

Cesar - - 4.425 31,4 4.425 - - 188 40,3

Córdoba - - 26.111 11,9 26.111 - - 5.297 15,2

Huila 3.007 58,0 250 94,2 3.257 100 48,8 26 94,2

Tolima 10.106 28,7 - - 10.106 442 29,8 - -

Otros departamentos 263 54,0 1.070 50,7 1.333 46 66,4 186 40,8


*Producción en semilla


Departamento

Área sembrada Cantidad de unidades productoras


Total


CULTIVO DE ALGODÓN

Cuadro 18. Área sembrada de algodón y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 8. Distribución porcentual del área sembrada en algodón, según departamento. 2011 Fuente: DANE-ENA2011

Cuadro 19. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón, según departamento 22 departamentos 2011

Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve toneladas Cve t/ha Cve t/ha Cve

Total 23.517 12,8 15.435 22,2 38.952 53.594 3,2 40.816 6,0 94.410 2,3 3,2 2,6 6,0

Bolívar 948 74,4 2.810 44,3 3.758 1.896 - 5.663 3,8 7.559 2,0 - 2,0 3,8

Cesar 1.503 78,8 1.026 56,5 2.529 3.871 18,4 3.027 1,0 6.898 2,6 18,4 3,0 1,0

Córdoba 20.070 13,3 466 99,5 20.536 45.959 3,0 932 - 46.891 2,3 3,0 2,0 -

Huila 628 50,1 866 90,0 1.494 1.127 17,8 2.439 0,7 3.566 1,8 17,8 2,8 0,7

Tolima 165 - 9.943 30,1 10.108 345 - 28.222 7,5 28.567 2,1 - 2,8 7,5

Otros departamentos 203 47,9 324 45,2 527 396 19,8 532 20,4 928 2,0 19,8 1,6 20,4




Total Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B

Total Semestre A Semestre B Departamento



de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 4.609 20,1 41.570 16,8 46.179 3.147 17,6 8.647 14,2

Bolívar 926 56,1 2.934 47,5 3.860 405 51,7 1.072 44,5

Cesar - - 8.143 61,1 8.143 16 96,9 222 60,6

Córdoba 754 37,0 7.404 24,5 8.158 760 33,0 3.919 23,5

Sucre 1.573 23,4 2.329 26,5 3.902 1.114 30,9 1.206 23,9

Tolima - - 11.798 29,4 11.798 34 97,7 669 35,3

Casanare - - 3.737 54,5 3.737 - - 76 45,0

Otros departamentos 1.356 44,9 5.225 26,5 6.581 818 35,0 1.483 35,4



* Arroz paddy Verde

Departamento



Total


CULTIVO DE ARROZ TRADICIONAL

Cuadro 20. Área sembrada de arroz tradicional y número de unidades productoras según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 9. Distribución porcentual del área sembrada en arroz tradicional, según departamento. 2011

Cuadro 21. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional, según departamento 22 departamentos 2011


Total 2.370 37,3 16.132 28,6 18.502 9.061 20,1 84.263 36,0 93.324 3,8 20,1 5,2 36,0

Bolívar 672 89,0 2.314 51,7 2.986 1.391 5,1 5.443 29,2 6.834 2,1 5,1 2,4 29,2

Cesar - - 4.245 98,7 4.245 - - 51.944 0,3 51.944 - - 12,2 0,3

Córdoba 537 51,0 5.524 24,6 6.061 1.735 22,7 16.016 7,7 17.752 3,2 22,7 2,9 7,7

Sucre 523 50,1 2.769 21,6 3.292 1.966 14,3 6.794 11,3 8.760 3,8 14,3 2,5 11,3

Otros departamentos 638 82,8 1.280 30,7 1.918 3.968 1,9 4.064 27,1 8.032 6,2 1,9 3,2 27,1


Total

Semestre A Semestre B Departamento


Total



de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 16.097 8,9 15.058 7,7 31.155 24.095 8,2 29.969 8,0

Boyacá 1.810 22,6 3.639 16,9 5.449 4.271 19,9 10.465 16,0

Cundinamarca 1.916 19,7 4.049 12,2 5.965 1.705 14,4 4.877 9,8

Nariño 10.771 11,9 5.045 15,1 15.816 15.645 11,2 10.263 15,0

Tolima 388 49,3 703 35,4 1.091 182 37,6 469 30,5

Otros departamentos 1.212 19,8 1.622 15,7 2.834 2.292 14,1 3.895 13,4


*Producción en vaina verde


Departamento



Total


Cuadro 22. Área sembrada de arveja y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 10. Distribución porcentual del área sembrada en arveja, según departamento. 2011


Cuadro 23. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según departamento 22 departamentos 2011


Total 5.570 12,2 16.748 8,4 22.318 21.785 8,6 65.163 4,7 86.948 3,9 8,6 3,9 4,7

Boyacá 660 23,1 2.350 18,3 3.010 1.107 16,9 8.083 7,6 9.190 1,7 16,9 3,4 7,6

Cundinamarca 525 23,3 2.918 14,7 3.443 1.171 15,8 10.247 12,9 11.418 2,2 15,8 3,5 12,9

Nariño 3.741 16,9 10.068 12,3 13.809 17.692 9,2 42.487 6,3 60.178 4,7 9,2 4,2 6,3

Tolima 131 72,1 378 52,0 509 367 26,8 885 18,2 1.253 2,8 26,8 2,3 18,2






Total



Total



de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 1.182 35,0 2.314 53,5 3.496 955 18,7 919 18,8

Boyacá 652 50,1 2.011 61,0 2.663 597 22,9 771 21,5

Otros departamentos 530 48,0 303 53,5 833 358 32,3 148 32,7



Departamento



Total


CULTIVO DE CEBADA

Cuadro 24. Área sembrada de cebada y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 11. Distribución porcentual del área sembrada en cebada, según departamento.

2011


Cuadro 25. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada, según departamento 22 departamentos 2011


Total 334 48,0 778 35,0 1.112 581 19,3 1.341 12,9 1.922 1,7 19,3 1,7 12,9

Boyacá 102 47,4 297 39,9 399 113 24,5 559 14,7 671 1,1 24,5 1,9 14,7

Otros departamentos 232 65,8 481 50,9 713 469 16,4 782 20,6 1.251 2,0 16,4 1,6 20,6



Departamento


Total Semestre A Semestre B



de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 4.757 30,6 3.626 16,8 8.383 6.525 13,1 8.320 11,2

Antioquia 1.572 76,9 297 35,5 1.869 925 29,3 997 26,2

Boyacá 706 32,3 679 32,2 1.385 1.863 24,7 2.176 25,9

Cundinamarca 623 70,5 451 54,1 1.074 1.060 51,5 1.373 38,7

Huila 101 47,6 557 74,7 658 244 33,2 421 40,3

Risaralda 296 47,6 245 31,5 541 150 30,5 268 26,8

Santander 293 40,8 433 38,5 726 437 34,2 455 31,0

Otros departamentos 1.166 52,9 964 22,3 2.130 1.846 18,2 2.630 14,9



Departamento



Total


CULTIVO DE TOMATE

Cuadro 26. Área sembrada de tomate y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 12. Distribución porcentual del área sembrada en tomate, según departamento. 2011

Cuadro 27. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate, según departamento 22 departamentos 2011


Total 1.366 24,2 5.575 27,4 6.941 52.235 20,3 206.869 11,0 259.103 38,2 20,3 37,1 11,0

Antioquia 337 75,4 1.523 82,9 1.860 5.957 28,4 42.512 13,1 48.469 17,7 28,4 27,9 13,1

Boyacá 312 33,2 766 29,0 1.078 22.665 20,0 46.901 11,8 69.566 72,6 20,0 61,2 11,8

Cundinamarca 235 63,0 569 63,4 804 4.612 28,7 13.861 39,1 18.473 19,6 28,7 24,4 39,1

Huila 80 69,7 520 70,5 600 6.918 18,0 21.638 17,5 28.556 86,5 18,0 41,6 17,5

Magdalena 25 98,0 - - 25 650 - - - 650 26,0 - - -

Risaralda 133 51,3 357 39,9 490 3.179 23,7 10.242 32,2 13.421 23,9 23,7 28,7 32,2

Santander 17 98,5 442 34,3 459 612 0,0 13.813 21,5 14.425 36,0 0,0 31,3 21,5




Semestre A Semestre B Total




CULTIVO DE CEBOLLA BULBO

Cuadro 28. Área sembrada de cebolla bulbo y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011


de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 7.240 17,9 7.547 16,1 14.787 7.872 14,6 9.673 13,4

Boyacá 3.270 25,4 3.685 24,5 6.955 3.905 21,9 4.699 20,9

Cundinamarca 1.783 26,5 2.552 27,1 4.335 2.052 24,1 3.447 22,2

Norte de Santander 1.455 58,4 662 57,4 2.117 1.079 51,6 608 47,3

Otros departamentos 732 29,3 648 28,5 1.380 836 21,2 919 22,0



Departamento



Total


Gráfico 13. Distribución porcentual del área sembrada en cebolla bulbo según

departamento. 2011

Cuadro 29. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo, según departamento 22 departamentos 2011


Total 2.439 24,3 6.898 16,0 9.337 34.625 8,8 136.740 10,5 171.365 14,2 8,8 19,8 10,5

Boyacá 843 31,0 2.988 25,6 3.831 17.328 13,0 85.258 10,9 102.586 20,6 13,0 28,5 10,9

Cundinamarca 791 31,7 2.263 24,5 3.054 6.615 9,4 33.654 17,3 40.269 8,4 9,4 14,9 17,3

Norte de Santander 655 70,0 871 59,2 1.526 7.486 7,4 7.490 22,4 14.976 11,4 7,4 8,6 22,4

Otros departamentos 150 63,7 776 31,0 926 3.194 14,8 10.338 15,1 13.532 21,3 14,8 13,3 15,1



Departamento





de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 7.034 15,5 7.206 15,3 14.240 13.330 12,3 18.046 12,7

Boyacá 2.608 12,8 2.556 12,9 5.164 6.882 17,6 8.065 17,9

Nariño 1.071 24,8 1.310 28,9 2.381 2.739 22,1 5.238 25,3

Risaralda 1.248 37,2 870 36,4 2.118 218 37,9 226 33,4





Departamento



Total


CEBOLLA LARGA

Cuadro 30. Área sembrada de cebolla rama y número de unidades productoras, según departamento. Año 2011

Gráfico 14. Distribución porcentual del área sembrada en cebolla rama, según departamento. 2011

Cuadro 31. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama, según departamento 22 departamentos 2011


Total 5.326 17,4 8.051 15,2 13.377 138.925 11,7 197.142 10,5 336.067 26,1 11,7 24,5 10,5

Boyacá 2.210 13,8 2.641 14,4 4.851 89.700 4,6 99.465 1,6 189.165 40,6 4,6 37,7 1,6

Nariño 954 24,5 1.268 29,5 2.222 9.790 11,6 12.325 13,9 22.115 10,3 11,6 9,7 13,9

Risaralda 707 37,1 1.572 36,1 2.279 21.896 21,0 51.312 21,5 73.208 31,0 21,0 32,6 21,5

Otros departamentos 1.455 54,9 2.570 36,8 4.025 17.532 25,0 34.035 20,2 51.567 12,0 25,0 13,2 20,2




Total



Total



de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 23.127 9,27 36.693 8,0 59.820 27.928 6,4 42.989 5,3

Antioquia 5.167 17,16 5.213 19,2 10.380 6.422 10,4 5.427 12,3

Boyacá 1.504 17,02 2.231 16,3 3.735 5.113 11,9 6.158 13,5

Cauca 165 48,63 2.162 27,4 2.327 767 42,2 3.743 23,6

Cundinamarca 2.370 32,54 6.486 29,0 8.856 1.832 17,4 4.357 16,8

Nariño 4.181 23,10 7.426 17,1 11.607 5.946 19,9 11.829 11,5

Norte de Santander 1.956 31,76 2.249 26,8 4.205 2.230 26,9 2.279 20,5

Santander 2.495 21,45 2.126 25,0 4.621 2.504 19,2 2.322 20,9

Tolima 2.796 24,32 5.333 18,5 8.129 1.344 19,2 3.474 16,0





Departamento



Total


CULTIVO DE FRÍJOL

Cuadro 32. Área sembrada de fríjol y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 15. Distribución porcentual del área sembrada en fríjol, según departamento. 2011

Cuadro 33. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según departamento 22 departamentos 2011


Total 9.643 11,8 24.389 8,9 34.032 20.307 8,5 51.999 4,9 72.306 2,1 8,5 2,1 4,9

Antioquia 2.428 19,2 4.979 18,1 7.407 5.268 8,4 11.932 9,3 17.199 2,2 8,4 2,4 9,3

Boyacá 209 38,0 1.379 20,1 1.588 526 29,0 2.976 9,8 3.502 2,5 29,0 2,2 9,8

Cauca 33 68,6 354 36,7 387 91 37,9 573 8,5 663 2,7 37,9 1,6 8,5

Cundinamarca 1.731 37,8 3.283 29,2 5.014 4.642 8,9 8.480 10,4 13.122 2,7 8,9 2,6 10,4

Nariño 2.453 21,8 4.229 27,7 6.682 3.615 24,9 8.714 17,0 12.329 1,5 24,9 2,1 17,0

Norte de Santander 817 36,7 2.104 28,8 2.921 1.536 14,7 4.435 6,3 5.971 1,9 14,7 2,1 6,3

Santander 313 33,9 2.972 23,9 3.285 797 13,0 6.124 11,1 6.921 2,5 13,0 2,1 11,1

Tolima 808 54,9 3.034 22,5 3.842 2.596 28,5 5.542 19,7 8.139 3,2 28,5 1,8 19,7




*Producción en grano seco

Departamento



Total


Total



de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 2.519 11,7 1.519 19,8 4.038 13.608 10,2 5.341 18,5

Boyacá 1.618 16,2 634 40,6 2.252 9.837 13,3 2.585 36,3

Nariño 638 18,3 872 17,6 1.510 2.485 18,3 2.514 12,2

Otros departamentos 263 24,6 13 41,8 276 1.286 15,0 243 30,2




Departamento



Total


CULTIVO DE HABA.

Cuadro 34. Área sembrada de haba y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 16. Distribución porcentual del área sembrada en haba según departamento. 2011

Cuadro 35. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según departamento 22 departamentos 2011


Total 385 19,7 1.772 20,2 2.157 1.229 11,1 4.425 10,0 5.654 3,2 11,1 2,5 10,0

Boyacá 132 31,3 1.070 31,3 1.203 326 15,9 2.134 17,8 2.460 2,5 16,3 2,0 18,1

Nariño 231 27,0 583 21,0 814 881 11,9 2.039 15,3 2.920 3,8 12,2 3,5 15,7





Departamento



Total


Total


Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Total 142.641 5,7 167.911 7,4 310.552

Antioquia 4.258 31,3 3.498 22,8 7.756

Atlántico 868 44,0 892 35,7 1.760

Bolívar 11.644 26,1 19.699 22,9 31.343

Boyacá 10.656 10,6 3.802 17,6 14.458

Caldas 261 43,6 575 30,2 836

Cauca 2.711 25,8 8.067 16,0 10.778

Cesar 7.004 29,5 9.491 20,5 16.495

Córdoba 36.708 12,5 7.271 30,6 43.979

Cundinamarca 9.276 14,4 7.931 20,2 17.207

Huila 2.929 29,7 3.825 32,1 6.754

La Guajira 2.188 73,9 1.924 45,9 4.112

Magdalena 2.498 52,8 3.188 41,0 5.686

Meta 6.522 33,4 14.923 40,4 21.445

Nariño 2.279 37,2 13.849 13,6 16.128

Norte de Santander 2.787 20,4 4.092 16,4 6.879

Quindío 231 62,4 243 35,0 474

Risaralda 487 42,3 2.532 45,2 3.019

Santander 6.504 13,1 4.729 20,9 11.233

Sucre 8.150 15,5 6.748 25,1 14.898

Tolima 12.703 23,8 38.069 21,4 50.772

Valle del cauca 10.125 17,4 12.108 14,7 22.233

Casanare 1.852 41,8 455 39,4 2.307


*Producción en choclo


Departamento

Área sembrada


CULTIVO DE MAIZ

Cuadro 36. Área sembrada de maíz total, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 17. Distribución porcentual del área sembrada en haba según departamento. 2011

Cuadro 37. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total, según departamento 22 departamentos 2011


Total 39.226 11,5 142.765 5,4 181.991 94.603 6,8 410.040 4,0 504.643 2,4 6,8 2,9 4,0

Antioquia 2.447 40,0 5.255 26,4 7.702 6.432 11,4 13.675 14,5 20.107 2,6 11,4 2,6 14,5

Atlántico 38 98,7 876 35,4 914 85 - 1.083 27,8 1.168 2,2 - 1,2 27,8

Bolívar 2.411 38,9 11.071 21,0 13.482 3.955 10,9 19.662 8,0 23.617 1,6 10,9 1,8 8,0

Boyacá 1.555 16,7 7.431 12,8 8.986 2.930 17,0 13.935 10,8 16.865 1,9 17,0 1,9 10,8

Caldas 131 92,5 144 40,5 275 44 17,9 130 39,4 174 0,3 17,9 0,9 39,4

Cauca 540 40,1 2.645 24,3 3.185 735 22,8 2.635 17,7 3.370 1,4 22,8 1,0 17,7

Cesar 2.147 46,2 9.658 31,6 11.805 7.453 9,4 31.613 11,7 39.066 3,5 9,4 3,3 11,7

Córdoba 1.320 62,2 34.114 11,6 35.434 2.708 9,7 151.565 4,9 154.273 2,1 9,7 4,4 4,9

Cundinamarca 3.305 31,8 10.427 17,2 13.732 5.979 20,3 23.488 17,0 29.467 1,8 20,3 2,3 17,0

Huila 979 47,2 2.786 31,7 3.765 2.678 26,5 4.052 13,7 6.730 2,7 26,5 1,5 13,7

La Guajira 230 53,9 1.161 36,3 1.391 280 5,9 2.209 18,4 2.489 1,2 5,9 1,9 18,4

Magdalena 66 97,7 1.296 49,2 1.362 2 0,5 2.168 11,8 2.170 0,0 0,5 1,7 11,8

Meta 3.342 44,9 5.378 35,5 8.720 7.160 18,0 20.362 20,4 27.522 2,1 18,0 3,8 20,4

Nariño 2.125 16,6 9.349 17,1 11.474 2.332 9,4 13.761 10,1 16.093 1,1 9,4 1,5 10,1

Norte de Santander 235 36,5 3.221 18,8 3.456 348 22,5 4.799 11,4 5.147 1,5 22,5 1,5 11,4

Quindío 48 97,1 251 33,1 299 111 0,0 629 23,8 740 2,3 0,0 2,5 23,8

Risaralda 163 59,5 2.553 44,7 2.716 409 27,4 11.477 16,1 11.886 2,5 27,4 4,5 16,1

Santander 496 26,9 7.379 17,3 7.875 687 28,5 9.996 11,7 10.684 1,4 28,5 1,4 11,7

Sucre 1.060 66,8 6.414 17,7 7.474 1.371 12,8 8.187 7,7 9.558 1,3 12,8 1,3 7,7

Tolima 11.439 28,8 11.555 24,0 22.994 27.052 14,6 35.973 16,5 63.025 2,4 14,6 3,1 16,5

Valle del cauca 5.136 24,2 8.523 19,0 13.659 21.799 14,8 34.739 12,3 56.538 4,2 14,8 4,1 12,3

Casanare 13 96,2 1.278 51,1 1.291 52 0,0 3.904 30,3 3.956 4,0 0,0 3,1 30,3




Departamento






de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 88.158 6,6 104.851 7,9 193.009 82.688 5,1 81.983 4,9

Bolívar 5.967 20,7 9.462 26,7 15.429 2.613 17,6 3.154 17,4

Boyacá 9.109 10,0 3.198 19,3 12.307 33.053 10,4 9.371 12,5

Cauca 1.965 35,5 6.721 16,7 8.686 3.220 29,3 10.864 18,2

Cesar 4.463 40,4 4.765 23,2 9.228 537 43,4 1.134 23,2

Córdoba 14.007 23,7 4.585 28,8 18.592 5.212 20,1 3.443 17,8

Cundinamarca 7.430 16,6 6.362 18,3 13.792 8.330 11,0 5.169 12,3

Huila 2.454 33,5 3.314 36,0 5.768 1.845 21,7 1.484 19,8

Magdalena 2.497 52,8 2.933 37,7 5.430 406 42,7 1.430 27,1

Meta 4.556 29,5 14.238 42,2 18.794 1.753 17,3 2.381 16,9

Nariño 795 27,7 7.303 12,1 8.098 1.611 17,1 20.837 13,0

Norte de Santander 2.604 20,2 3.793 15,8 6.397 4.353 16,6 5.017 14,4

Santander 6.429 13,2 4.247 22,3 10.676 6.407 11,2 4.249 16,4

Sucre 7.687 16,3 2.256 23,3 9.943 5.826 17,5 2.050 18,1

Tolima 8.253 28,4 17.242 20,1 25.495 2.349 17,5 5.144 13,7

Valle del cauca 3.702 22,5 6.527 17,9 10.229 792 17,4 1.753 13,6





Departamento



Total


CULTIVO DE MAIZ AMARILLO

Cuadro 38. Área sembrada de maíz amarillo y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 18. Distribución porcentual del área sembrada en maíz amarillo, según departamento. 2011

Cuadro 39. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz amarillo, según departamento 22 departamentos 2011


Total 23.799 14,1 90.047 6,6 113.846 57.117 8,0 220.716 5,8 277.833 2,4 8,0 2,5 5,8

Bolívar 676 39,8 6.528 28,5 7.204 999 11,4 10.220 8,6 11.219 1,5 11,4 1,6 8,6

Boyacá 1.268 17,7 6.643 11,9 7.911 2.331 19,4 12.442 11,9 14.773 1,8 19,4 1,9 11,9

Cauca 323 68,6 2.236 26,0 2.559 328 16,7 2.378 18,7 2.706 1,0 16,7 1,1 18,7

Cesar 996 51,5 6.441 42,1 7.437 2.753 17,6 20.659 15,0 23.412 2,8 17,6 3,2 15,0

Córdoba 1.098 73,6 12.176 19,6 13.274 2.203 11,8 43.400 11,1 45.603 2,0 11,8 3,6 11,1

Cundinamarca 2.732 29,9 7.930 18,0 10.662 5.421 19,7 20.472 18,1 25.893 2,0 19,7 2,6 18,1

Huila 240 28,0 2.509 34,9 2.749 976 39,2 3.561 15,2 4.537 4,1 39,2 1,4 15,2

Magdalena 66 97,7 1.294 49,1 1.360 2 0,5 2.166 11,8 2.168 0,0 0,5 1,7 11,8

Meta 3.048 47,7 3.615 29,5 6.663 6.788 18,9 10.357 14,2 17.146 2,2 18,9 2,9 14,2

Nariño 1.334 21,2 4.962 17,8 6.296 1.540 12,6 7.895 7,3 9.435 1,2 12,6 1,6 7,3

Norte de Santander 235 36,5 3.057 18,5 3.292 348 22,5 4.622 11,6 4.971 1,5 22,5 1,5 11,6

Santander 467 28,0 7.174 17,8 7.641 651 30,1 9.749 12,0 10.400 1,4 30,1 1,4 12,0

Sucre 236 43,4 5.124 20,8 5.360 188 14,7 6.010 8,3 6.199 0,8 14,7 1,2 8,3

Tolima 7.321 33,4 7.798 28,0 15.119 17.878 14,1 25.859 18,4 43.737 2,4 14,1 3,3 18,4

Valle del cauca 1.734 35,1 4.061 23,8 5.795 9.137 18,1 15.933 26,0 25.070 5,3 18,1 3,9 26,0





Departamento



Total


Total


CULTIVO DE MAIZ BLANCO

Cuadro 40. Área sembrada de maíz blanco y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos

2011 Gráfico 19. Distribución porcentual del área sembrada en maíz blanco, según departamento. 2011


de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 54.478 9,9 63.058 13,1 117.536 24.934 8,9 27.332 8,9

Bolívar 5.677 49,9 10.236 31,2 15.913 1.589 26,1 2.917 25,2

Cesar 2.540 41,3 4.726 32,4 7.266 393 32,4 881 32,8

Córdoba 22.701 12,5 2.686 66,9 25.387 4.247 14,9 1.154 54,7

Cundinamarca 1.845 23,3 1.569 69,9 3.414 3.524 20,1 1.431 38,2

Nariño 1.483 55,8 6.546 26,4 8.029 2.072 19,1 10.644 17,7

Sucre 463 36,9 4.492 35,0 4.955 320 37,8 1.438 27,2

Tolima 4.449 31,5 20.827 31,6 25.276 1.222 28,3 2.703 19,9

Valle del cauca 6.423 24,6 5.582 21,7 12.005 639 21,0 739 21,9





Departamento



Total


Cuadro 41. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco, según departamento 22 departamentos 2011


Total 15.430 16,3 52.719 8,7 68.149 37.494 8,4 189.326 5,2 226.820 2,4 8,4 3,6 5,2

Bolívar 1.735 53,5 4.544 31,3 6.279 2.956 13,2 9.443 13,0 12.399 1,7 13,2 2,1 13,0

Cesar 1.152 74,0 3.217 42,7 4.369 4.704 11,0 10.954 17,5 15.657 4,1 11,0 3,4 17,5

Córdoba 222 72,1 21.937 13,6 22.159 505 21,1 108.161 4,6 108.667 2,3 21,1 4,9 4,6

Cundinamarca 573 59,7 2.497 42,5 3.070 558 10,9 3.016 6,0 3.575 1,0 10,9 1,2 6,0

Nariño 791 22,4 4.387 25,3 5.178 792 11,0 5.866 18,9 6.658 1,0 11,0 1,3 18,9

Sucre 824 85,1 1.290 31,5 2.114 1.182 6,8 2.176 12,1 3.358 1,4 6,8 1,7 12,1

Tolima 4.118 38,7 3.757 29,4 7.875 9.174 18,5 10.114 16,7 19.288 2,2 18,5 2,7 16,7

Valle del cauca 3.402 31,5 4.462 24,8 7.864 12.662 14,1 18.806 13,7 31.467 3,7 14,1 4,2 13,7





Departamento



Total


Total


CULTIVO DE PAPA

Cuadro 42. Área sembrada de papa y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 20. Distribución porcentual del área sembrada en papa, según departamento. 2011


de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 65.354 5,3 65.829 5,6 131.183 74.494 4,0 74.930 4,3

Antioquia 4.026 17,1 2.613 17,3 6.639 4.014 10,9 2.307 13,8

Boyacá 18.728 11,0 16.507 12,4 35.235 27.505 6,6 27.302 8,8

Cundinamarca 23.038 10,0 24.790 11,0 47.828 13.168 7,6 13.580 7,2

Nariño 14.130 7,6 16.462 6,5 30.592 24.202 8,0 25.798 6,6

Santander 2.619 24,3 1.574 21,7 4.193 1.930 19,3 1.805 16,9




Departamento



Total


Cuadro 43. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de papa, según departamento 22 departamentos 2011


Total 36.977 5,9 61.642 5,6 98.619 579.832 3,5 1.130.117 2,8 1.709.950 15,7 3,5 18,3 2,8

Antioquia 3.059 18,6 3.133 16,7 6.192 38.800 7,5 37.700 8,0 76.500 12,7 7,5 12,0 8,0

Boyacá 8.956 11,9 17.526 11,4 26.482 135.201 6,1 339.652 5,2 474.853 15,1 6,1 19,4 5,2

Cundinamarca 10.889 13,4 23.541 10,7 34.430 195.158 6,4 491.855 4,3 687.012 17,9 6,4 20,9 4,3

Nariño 12.318 8,2 13.142 7,5 25.460 190.430 6,0 205.742 3,3 396.171 15,5 6,0 15,7 3,3

Santander 714 43,8 2.212 23,9 2.926 9.817 22,5 36.152 12,3 45.969 13,7 22,5 16,3 12,3





Total



Total


CULTIVO DE SOYA

Cuadro 44. Área sembrada de soya y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011


de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 1.146 50,1 19.405 28,3 20.551 25 38,4 750 21,5

Cundinamarca - - 3.435 99,4 3.435 - - 86 99,4

Meta - - 12.382 27,2 12.382 - - 569 20,8

Valle del cauca 1.146 50,1 3.588 74,8 4.734 25 38,4 95 72,0



Departamento



Total


Gráfico 21. Distribución porcentual del área sembrada en soya, según departamento. 2011

Cuadro 45. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según departamento 22 departamentos 2011


Total 13.256 38,1 4.307 34,7 17.563 27.444 7,4 9.228 18,9 36.671 2,1 7,4 2,1 18,9

Cundinamarca 4.293 99,4 - - 4.293 8.586 - - - 8.586 2,0 - - -

Meta 6.545 36,2 2.803 46,2 9.348 15.312 10,9 6.988 22,8 22.300 2,3 10,9 2,5 22,8

Tolima 1.005 97,4 - - 1.005 1.809 0,0 - - 1.809 1,8 0,0 - -

Valle del cauca 1.413 56,7 1.504 49,7 2.917 1.737 19,2 2.240 24,0 3.977 1,2 19,2 1,5 24,0



Departamento


Total


Total


CULTIVO DE SORGO

Cuadro 46. Área sembrada de sorgo y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011


de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 3.059 37,3 7.483 40,4 10.542 229 28,8 731 30,3

Atlántico - - 457 66,5 457 - - 290 64,3

Bolívar - - 2.667 94,4 2.667 17 98,1 83 53,1

Cundinamarca 658 67,8 1.688 49,0 2.346 49 53,1 69 46,3

Huila - - 35 94,2 35 - - 9 94,2

Meta - - 196 97,4 196 - - 15 97,4

Santander - - 69 98,5 69 - - 69 98,5

Tolima 2.366 44,4 2.348 59,9 4.714 100 43,5 190 42,2

Casanare - - 23 95,6 23 - - 6 95,6

Otros departamentos 35 94,2 - - 35 63 61,7 - -



Departamento



Total


Gráfico 22. Distribución porcentual del área sembrada en sorgo, según

departamento. 2011

Cuadro 47. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según departamento 22 departamentos 2011


Total 2.948 43,1 3.572 38,1 6.520 9.308 13,4 7.876 16,2 17.184 3,2 13,4 2,2 16,2

Bolívar - - 54 98,1 54 - - 108 - 108 - - 2,0 -

Cundinamarca 696 66,4 1.201 56,4 1.897 1.550 19,9 2.534 33,0 4.085 2,2 19,9 2,1 33,0

Huila 35 94,2 - - 35 88 - - - 88 2,5 - - -

La Guajira 136 97,4 - - 136 109 0,0 - - 109 0,8 0,0 - -

Tolima 2.006 58,6 2.317 50,9 4.323 7.355 10,7 5.233 19,3 12.589 3,7 10,7 2,3 19,3

Valle del cauca 75 64,5 - - 75 206 11,4 - - 206 2,8 11,4 - -




Total



Total


CULTIVO DE TRIGO

Cuadro 48. Área sembrada de trigo y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011


de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 6.060 14,3 2.958 37,2 9.018 7.026 11,4 2.903 15,6

Boyacá 1.154 20,6 2.480 43,3 3.634 2.694 16,4 2.300 17,9

Nariño 4.825 17,3 43 56,2 4.868 3.870 16,8 62 59,5

Otros departamentos 81 36,7 435 55,3 516 462 35,6 541 34,0



Departamento



Total


Gráfico 23. Distribución porcentual del área sembrada en trigo, según departamento. 2011

Cuadro 49. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según departamento Año 2011


Total 400 31,5 5.930 14,5 6.330 542 16,1 11.279 9,1 11.821 1,4 16,1 1,9 9,1

Boyacá 267 39,7 1.052 21,9 1.319 355 16,4 1.666 18,1 2.022 1,3 16,4 1,6 18,1

Nariño 101 63,4 4.806 17,2 4.907 174 38,2 9.544 10,5 9.719 1,7 38,2 2,0 10,5




Departamento


Total


Total


CULTIVO DE TABACO

Cuadro 50. Área sembrada de tabaco y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011


de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 4.450 20,1 2.394 23,2 6.844 4.801 17,0 2.426 21,1

Bolívar 343 53,8 108 58,5 451 289 44,6 178 52,4

Boyacá 350 36,1 217 55,6 567 757 37,3 430 38,7

Huila 440 67,3 241 97,6 681 36 67,6 21 97,6

Santander 2.381 32,9 1.261 31,8 3.642 2.159 30,2 1.446 31,9

Otros departamentos 936 23,0 567 48,4 1.503 1.560 24,5 351 31,4



Departamento



Total


Gráfico 24. Distribución porcentual del área sembrada en tabaco, según departamento. 2011

Cuadro 51. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco, según departamento 22 departamentos 2011


Total 981 36,6 4.951 20,9 5.932 2.258 13,1 9.141 12,9 11.399 2,3 13,1 1,8 12,9

Bolívar 410 75,6 210 40,9 620 1.173 5,0 549 8,4 1.722 2,9 5,0 2,6 8,4

Boyacá 123 57,8 268 29,6 391 227 17,1 392 18,0 618 1,8 17,1 1,5 18,0

Huila - - 451 92,9 451 - - 785 4,3 785 - - 1,7 4,3

Santander 185 56,5 3.120 28,3 3.305 235 22,3 6.033 19,0 6.268 1,3 22,3 1,9 19,0

Otros departamentos 263 49,3 902 34,7 1.165 624 22,9 1.382 12,0 2.006 2,4 22,9 1,5 12,0



Total


Total




de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 51.402 8,6 15.280 14,7 66.682 47.151 6,3 18.979 7,1

Bolívar 11.388 20,9 4.544 41,7 15.932 5.811 15,2 1.885 21,5

Cauca 1.821 27,3 1.403 40,6 3.224 2.128 18,2 1.741 24,0

Cesar 3.805 44,2 634 40,2 4.439 1.365 25,1 601 32,1

Córdoba 4.535 26,3 1.010 23,7 5.545 4.534 18,9 1.928 20,8

Magdalena 2.251 46,8 850 58,2 3.101 1.454 31,9 654 43,4

Meta 3.246 26,0 1.865 28,5 5.111 2.440 15,8 1.442 17,4

Santander 1.639 26,4 543 25,6 2.182 3.596 20,0 1.097 26,7

Sucre 13.099 19,1 574 29,5 13.673 9.352 19,3 778 20,5




Departamento



Total


CULTIVO DE YUCA

Cuadro 52. Área sembrada de yuca y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 25. Distribución porcentual del área sembrada en yuca, según departamento. 2011

Cuadro 53. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según departamento 22 departamentos 2011


Total 14.196 16,3 19.612 12,0 33.808 202.329 11,0 254.344 9,2 456.674 14,3 11,0 13,0 9,2

Bolívar 3.693 47,7 1.818 34,8 5.511 40.000 19,3 11.188 14,8 51.187 10,8 19,3 6,2 14,8

Cauca 77 75,4 523 31,8 600 339 13,5 2.011 30,7 2.349 4,4 13,5 3,8 30,7

Cesar 904 51,6 1.282 28,0 2.186 7.539 4,2 15.125 19,2 22.663 8,3 4,2 11,8 19,2

Córdoba 1.299 34,1 342 33,3 1.641 23.439 20,0 3.786 9,4 27.225 18,0 20,0 11,1 9,4

Magdalena 90 76,2 1.412 51,9 1.502 759 53,0 6.697 27,2 7.456 8,4 53,0 4,7 27,2

Meta 3.154 33,4 2.634 22,7 5.788 76.591 17,7 52.197 9,3 128.789 24,3 17,7 19,8 9,3

Santander 44 74,5 930 23,3 974 207 69,7 9.371 19,6 9.578 4,7 69,7 10,1 19,6

Sucre 3.482 18,8 4.536 39,1 8.018 34.964 20,0 57.495 21,5 92.459 10,0 20,0 12,7 21,5





Total



Total



de UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 3.278 14,5 4.577 17,0 7.855 2.985 10,8 3.385 11,3

Boyacá 726 28,3 733 32,6 1.459 756 23,8 723 22,2

Cundinamarca 1.414 25,6 2.340 27,4 3.754 571 19,8 714 20,9

Nariño 659 27,5 975 35,2 1.634 866 19,6 938 22,0

Otros departamentos 479 28,8 529 26,2 1.008 792 21,5 1.010 23,5



Departamento



Total


CULTIVO DE ZANAHORIA

Cuadro 54. Área sembrada de zanahoria y número de unidades productoras, departamentos 22 departamentos 2011

Gráfico 26. Distribución porcentual del área sembrada en zanahoria, según departamento. 2011

Cuadro 55. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria, según departamento 22 departamentos 2011


Total 2.012 18,0 3.399 19,1 5.411 42.881 12,2 88.056 13,0 130.936 21,3 12,2 25,9 13,0

Boyacá 512 39,8 425 33,0 937 8.995 12,9 11.758 16,3 20.753 17,6 12,9 27,7 16,3

Cundinamarca 468 32,9 1.712 33,6 2.180 13.734 17,7 57.266 12,9 71.001 29,3 17,7 33,4 12,9

Nariño 663 34,6 661 32,0 1.324 12.136 30,9 10.883 26,3 23.019 18,3 30,9 16,5 26,3

Otros departamentos 369 30,6 601 27,3 970 8.014 16,3 8.145 27,4 16.159 21,7 16,3 13,6 27,4



Departamento


Total


Total


HORTALIZAS

Cuadro 56. Área sembrada de hortaliza de bulbo y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Hectáreas Cve Hectáreas Cve Cantidad de

UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 320 29,5 833 40,6 1.153 578 21 708 22

Antioquia 2 76,2 12 95,8 14 52 69 128 80

Boyacá 71 41,1 21 49,4 92 223 37 137 38

Cundinamarca 18 73,0 465 68,2 483 20 74 64 56

Nariño 82 85,1 150 48,7 233 43 53 130 39

Norte de Santander 1 98,9 - - 1 - - - -

Santander 139 38,9 170 53,0 309 206 37 214 39

Sucre 6 76,8 15 83,0 21 33 74 34 75



Departamento



Total


Cuadro 57. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de bulbo según departamento 22 departamentos 2011


Total 97 51,9 294 32,3 391 1.491 74,6 2.240 75,3 3.731 15,43 39,1 7,62 31,0

Antioquia 1 68,5 13 90,5 13 8 52,6 280 7,9 287 14,67 53,6 22,08 8,1

Boyacá 15 58,1 26 67,3 41 175 10,8 64 76,2 239 11,57 11,2 2,46 78,4

Cundinamarca 72 68,6 37 53,7 109 1.236 43,6 767 15,3 2.003 17,25 45,2 20,47 16,3

Nariño 9 52,5 109 67,3 118 72 49,9 543 56,0 615 7,71 51,6 4,98 57,6

Norte de Santander - - 1 98,9 1 - - 7 - 7 - - 5,00 -

Santander - - 95 54,3 95 - - 575 49,2 575 - - 6,03 50,3

Sucre - - 12 97,9 12 - - 5 0,0 5 - - 0,40 0,0



Semestre B Departamento




Semestre A

Cuadro 58. Área sembrada de hortaliza de flor y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011


UP Cve

Cantidad

de UP Cve

Total 188 28,1 434 29,5 622 551 22 858 20

Antioquia 9 74,4 106 96,5 115 82 70 72 73

Boyacá 1 60,7 0 68,3 2 20 62 8 57

Cauca - - 25 99,2 25 - - 63 99

Cundinamarca 119 38,4 212 30,7 331 137 32 192 34

Nariño 58 44,2 89 37,3 146 312 32 509 26

Norte de Santander 1 96,3 2 96,3 2 - - 14 96



Departamento



Total


Cuadro 59. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de flor según departamento 22 departamentos 2011


Total 116 35,1 559 32,2 675 3.154 22,0 12.557 32,9 15.711 27,20 7,7 22,47 15,7

Antioquia 3 97,8 123 96,7 126 35 0,0 1.600 1,3 1.635 11,54 0,0 13,06 1,3

Boyacá 1 58,2 0 68,3 1 27 15,1 10 10,8 37 29,81 17,1 24,18 12,5

Cauca - - 25 99,2 25 - - 50 - 50 - - 2,00 -

Cundinamarca 58 47,2 313 40,6 371 1.455 15,0 8.244 13,6 9.700 25,05 16,3 26,33 14,1

Nariño 54 55,5 96 40,5 150 1.636 3,7 2.630 21,7 4.267 30,36 4,2 27,34 22,5

Norte de Santander - - 2 96,3 2 - - 22 - 22 - - 14,55 -







Semestre A

Cuadro 60. Área sembrada de hortaliza de fruto y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011


UP Cve Cantidad

de UP Cve

Total 7.441 26,6 6.993 17,8 14.434 3.485 15 4.518 13

Antioquia 134 46,8 38 36,3 172 321 28 312 35

Atlántico 370 96,0 781 56,8 1.151 74 68 57 73

Bolívar 528 65,4 79 70,0 607 53 69 78 73

Boyacá 121 39,0 199 30,4 319 483 44 508 41

Cauca 47 77,4 248 56,2 296 87 99 310 56

Cesar 212 70,3 194 99,2 407 - - - -

Córdoba 93 66,1 34 57,5 127 10 95 51 50

Cundinamarca 851 26,1 856 26,8 1.706 1.143 26 1.238 32

Huila 102 71,1 181 79,9 283 9 94 105 57

La Guajira - - 23 99,1 23 - - 57 99

Magdalena 115 99,6 19 73,7 134 103 100 25 98

Meta 2.037 85,9 645 96,0 2.681 - - - -

Nariño 17 58,8 71 66,9 87 169 68 183 38

Norte de Santander 108 59,3 73 55,9 181 174 61 152 54

Quindío 36 88,7 4 96,6 41 12 97 12 97

Risaralda 4 97,2 70 48,8 73 18 97 76 54

Santander 274 37,6 988 28,4 1.262 265 32 700 27

Sucre 37 49,6 34 58,2 70 83 77 11 95

Tolima 1.412 43,1 1.430 55,4 2.842 134 68 75 69

Valle del cauca 847 40,0 1.010 34,3 1.857 346 63 568 41

Casanare 1 98,2 17 67,9 18 - - - -



Departamento




Cuadro 61. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de fruto según departamento 22 departamentos 2011


Total 2.243 25,8 5.701 18,5 7.944 26.947 143,7 75.789 142,2 102.737 12,02 31,1 13,29 11,1

Antioquia 45 48,1 80 56,2 125 168 49,9 900 22,4 1.068 3,75 51,0 11,21 22,8

Atlántico - - 422 73,1 422 - - 3.114 14,1 3.114 - - 7,38 14,3

Bolívar 27 98,1 50 77,5 77 81 0,0 278 62,3 360 3,00 0,0 5,58 63,1

Boyacá 80 55,0 284 32,6 365 479 45,4 3.004 29,4 3.483 5,96 45,9 10,57 29,8

Cauca 13 98,8 232 54,6 245 87 0,0 742 53,0 830 6,67 0,0 3,21 57,8

Cesar 162 99,2 116 99,1 278 1.137 - 462 - 1.600 7,00 0,0 4,00 -

Córdoba - - 39 61,8 39 - - 346 8,1 346 - - 8,97 8,3

Cundinamarca 308 35,6 981 20,8 1.289 3.219 51,7 13.448 22,4 16.667 10,44 52,1 13,71 22,9

Huila 41 94,2 64 84,5 105 530 - 446 90,9 976 12,82 - 6,99 90,5

Magdalena - - 3 90,4 3 - - 1 10,5 1 - - 0,25 13,5

Meta 121 73,0 663 93,3 784 1.370 15,9 8.827 1,8 10.196 11,35 16,3 13,31 1,8

Nariño 3 69,3 23 51,8 26 65 73,4 363 34,7 428 20,39 75,2 15,64 35,2

Norte de Santander 39 97,1 114 58,0 154 39 - 2.746 8,6 2.785 1,00 - 23,99 8,6

Quindío - - 41 80,7 41 - - 1.355 23,1 1.355 - - 33,18 23,9

Risaralda - - 47 47,7 47 - - 1.172 40,9 1.172 - - 25,11 42,7

Santander 70 91,8 603 35,5 673 828 8,1 8.567 17,8 9.395 11,77 8,2 14,21 17,2

Sucre 11 97,8 64 44,0 76 137 0,0 129 24,8 267 12,00 0,0 2,02 19,4

Tolima 672 64,9 1.069 57,5 1.741 2.986 65,4 8.291 45,2 11.277 4,44 66,0 7,76 45,5

Valle del cauca 611 48,3 808 42,2 1.419 15.634 25,2 21.598 27,5 37.233 25,59 27,1 26,72 28,3

Casanare 37 95,9 - - 37 186 0,0 - - 186 5,00 0,0 - -







Semestre A

Cuadro 62. Área sembrada de hortaliza de hoja y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011


UP Cve Cantidad

de UP Cve

Total 4.928 16,2 4.503 18,4 9.431 6.404 14 8.532 18

Antioquia 338 27,4 855 27,5 1.193 1.425 31 1.833 28

Boyacá 77 27,6 97 24,2 175 406 27 512 24

Cauca 86 97,8 133 80,0 219 217 78 551 63

Cundinamarca 3.038 22,2 1.787 22,0 4.825 1.626 22 2.006 24

Magdalena - - 49 98,0 49 - - 74 98

Nariño 763 36,7 698 44,8 1.460 2.309 27 2.895 45


Quindío - - - - - - - - -

Risaralda 32 94,8 26 94,8 58 30 95 59 95

Santander 206 72,0 106 83,1 311 88 73 153 78

Sucre - - - - - - - - -

Tolima 79 85,0 84 97,3 163 36 64 74 97

Valle del cauca 59 57,6 50 44,6 109 123 71 113 48



Departamento




Cuadro 63. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de hoja, según departamento 22 departamentos 2011


Total 3.231 18,3 4.235 14,6 7.466 60.516 66,3 96.977 82,4 157.494 18,73 16,8 22,90 18,0

Antioquia 307 24,8 1.082 28,6 1.389 9.519 35,4 23.350 21,4 32.869 30,96 36,2 21,58 21,8

Boyacá 28 36,3 35 24,7 63 557 15,5 593 11,0 1.151 19,75 17,2 17,02 11,7

Cauca 54 99,1 119 80,2 173 367 0,0 797 23,3 1.164 6,76 0,0 6,69 23,0

Cundinamarca 1.976 24,8 1.980 22,2 3.956 35.580 21,5 47.879 25,5 83.459 18,00 22,0 24,18 26,2

Magdalena - - 12 98,0 12 - - 20 - 20 - - 1,60 -

Nariño 396 54,5 711 35,8 1.106 12.932 8,7 22.368 38,7 35.300 32,68 9,0 31,47 39,1

Norte de Santander 162 92,4 21 60,0 183 276 62,0 407 61,0 684 1,70 60,1 19,69 61,0

Quindío - - - - - - - - - - - - - -

Risaralda 20 94,8 38 94,8 58 256 0,0 457 0,0 713 13,00 0,0 11,92 0,0

Santander 236 71,6 131 98,3 367 765 26,8 642 0,0 1.407 3,24 27,2 4,89 0,0

Sucre - - - - - - - - - - - - - -

Tolima 28 97,3 65 97,3 93 78 0,0 242 0,0 320 2,80 0,0 3,72 0,0

Valle del cauca 23 78,0 41 47,7 64 186 10,2 222 11,8 408 7,94 10,7 5,48 12,9







Semestre A

Cuadro 64. Área sembrada de hortaliza de raíz y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011


UP Cve Cantidad

de UP Cve

Total 612 39,1 849 33,7 1.460 901 22 916 23

Boyacá 244 57,7 185 53,1 430 403 39 231 34

Cauca 3 99,0 3 99,0 5 54 99 54 99

Cundinamarca 315 61,1 471 54,4 786 108 38 226 28

Nariño 3 54,3 11 91,3 14 83 65 32 68


Tolima 9 97,1 - - 9 30 97 - -



Departamento




Cuadro 65. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de raíz, según departamento 22 departamentos 2011


Total 155 35,7 893 31,9 1.048 3.148 25,2 13.012 34,7 16.160 20,37 21,1 15 10,5

Antioquia 8 97,2 248 65,2 256 107 0,0 2.564 6,7 2.672 13,20 0,0 10 6,8

Boyacá 37 57,7 380 58,1 416 486 12,3 4.804 6,7 5.290 13,21 13,3 13 6,8

Cauca - - 3 99,1 3 - - 5 - 5 - - 2 -

Cundinamarca 108 46,4 239 33,2 348 2.532 20,1 5.240 15,8 7.771 23,38 21,0 22 16,5

Nariño 1 63,8 18 65,4 19 20 7,4 303 20,5 323 17,41 8,6 17 21,2

Norte de Santander - - 6 70,3 6 - - 97 3,3 97 - - 16 3,3

Valle del cauca 0 88,3 - - 0 3 0,0 - - 3 16,65 0,0 - -







Semestre A

Cuadro 66. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de tallo, según departamento 22 departamentos 2011


Total - - 2 - 2 - - 33 - 33 - - 17 -

Cundinamarca - - 2 - 2 - - 33 - 33 - - 17 -







Semestre A

AANNEEXXOO 33.. CCUULLTTIIVVOOSS PPEERRMMAANNEENNTTEESS

-ENA - 2011

CULTIVO DE BANANO DE CONSUMO INTERNO

Cuadro 67. Área plantada del cultivo de banano y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Unidades Productoras

Hectáreas Cve Numero UP Cve

Total 12.531 17,7 6.176 11,7

Antioquia 843 44,9 538 36,3

Cundinamarca 579 70,4 1.102 40,1

La Guajira 1.618 93,1 78 61,4

Magdalena 263 56,5 87 50,1

Norte de Santander 659 32,7 1.260 28,0

Quindío 2.397 38,3 375 25,4

Tolima 1.252 35,4 567 27,3

Valle del cauca 3.373 29,7 1.116 23,3

Otros departamentos 1.547 30,9 1.053 22,4



Departamento Área plantada

Gráfico 27. Participación departamental del cultivo de banano. Año 2011

Cuadro 68. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de banano, según departamento 22 departamentos 2011

Hectáreas Cve

tonelada Cve t/ha Cve

Total 5.527 30,5 142.388 29,2 25,8 27,8

Antioquia 361 76,9 6.280 22,8 17,4 23,0

Cundinamarca 254 68,5 2.839 4,0 11,2 4,1

La Guajira 1.547 97,4 77.969 0,0 50,4 0,0

Magdalena 12 100,3 355 - 29,6 -

Norte de Santander 550 36,8 6.723 12,9 12,2 13,1

Quindío 709 52,8 17.970 11,2 25,3 11,6

Tolima 764 43,3 3.903 24,6 5,1 24,7

Valle del cauca 683 32,6 10.814 25,0 15,8 26,6

Otros departamentos 647 53,4 15.536 28,3 24,0 39,2



Departamento Área en edad

productiva

Producción Rendimiento



Total 107.021 15,7 35.236 7,0

Antioquia 25.187 51,1 3.000 23,6

Bolívar 5.090 55,6 1.410 37,3

Cesar 6.279 89,6 374 39,2

Cundinamarca 2.575 25,3 2.094 23,0

Huila 6.563 48,9 1.852 39,1

Meta 5.105 21,8 2.843 21,5

Norte de Santander 9.699 25,8 4.044 20,3

Santander 28.498 25,9 7.280 16,9

Tolima 9.391 19,8 4.455 15,5





CULTIVO DE CACAO

Cuadro 69. Área plantada del cultivo de cacao y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 28. Participación departamental del cultivo de cacao. Año 2011

Cuadro 70. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao según departamento 22 departamentos 2011

Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve

Total 63.680 21,4 34.929 519,2 0,5 519,2

Antioquia 11.336 85,5 19.124 13,1 1,7 13,1

Bolívar 733 60,8 375 11,7 0,5 11,7

Cesar 6.078 91,2 4.224 3,2 0,7 3,2

Cundinamarca 1.006 32,7 224 25,2 0,2 25,2

Meta 2.507 26,3 631 15,4 0,3 15,4

Norte de Santander 6.720 34,1 903 17,4 0,1 17,4

Santander 21.520 32,1 6.849 9,4 0,3 9,4

Tolima 6.110 24,2 938 24,8 0,2 24,8

Otros departamentos 3.240 20,6 2.740 32,3 0,8 32,3


* producción en grano húmedo o mojado


Departamento Área en edad Producción* Rendimiento



Total 672.679 3,6 263.490 3,6

Antioquia 121.315 9,6 23.625 7,4

Caldas 67.078 9,2 16.727 12,7

Cauca 46.958 18,6 41.041 12,5

Huila 135.453 8,9 45.931 10,3

Nariño 26.407 13,5 33.200 12,3


Quindío 20.995 14,0 3.655 11,8

Risaralda 51.046 10,7 8.576 10,4

Santander 40.980 12,6 18.995 10,2

Tolima 59.090 8,1 25.324 8,2

Valle del cauca 44.703 12,8 9.895 11,8





CULTIVO DE CAFÉ

Cuadro 71. Área plantada del cultivo de café y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Gráfico 29. Participación departamental del cultivo de café. Año 2011

Cuadro 72. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de café, según departamento 22 departamentos 2011


Total 355.042 4,5 396.865 68,5 1,1 68,5

Antioquia 63.699 13,3 114.436 18,0 1,8 18,0

Caldas 39.947 10,2 44.177 10,0 1,1 10,0

Cauca 19.267 20,3 14.067 26,8 0,7 26,8

Huila 62.801 11,9 73.522 7,6 1,2 7,6

Nariño 13.896 17,0 8.577 8,9 0,6 8,9

Norte de Santander 11.309 27,7 3.910 18,5 0,3 18,5

Quindío 10.389 15,7 10.073 17,9 1,0 17,9

Risaralda 29.037 12,0 34.696 10,6 1,2 10,6

Santander 26.943 15,5 27.440 7,1 1,0 7,1

Tolima 26.233 9,8 13.709 8,8 0,5 8,8

Valle del cauca 24.932 15,2 37.560 30,6 1,5 30,6



* producción en trilla o pergamino seco.


Departamento Área en edad Producción* Rendimiento



Total 168.369 7,2 81.362 6,1

Antioquia 35.946 23,6 4.844 13,1

Boyacá 18.760 16,9 18.493 19,5

Caldas 5.158 28,0 1.412 21,7

Cauca 9.632 16,6 11.767 14,6

Cundinamarca 24.793 13,5 12.194 11,1

Huila 5.022 29,8 3.001 27,1

Nariño 12.852 20,0 10.726 17,0


Risaralda 4.911 37,2 678 35,8

Santander 27.144 18,3 6.649 15,2

Tolima 12.246 22,7 4.754 15,8

Valle del cauca 2.994 41,6 1.484 18,8





CULTIVO DE CAÑA.

Cuadro 73. Área plantada del cultivo de caña y número de unidades productoras, según departamento. Año 2011

Gráfico 30. Participación departamental del cultivo de caña. Año 2011

Cuadro 74. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña, según departamento 22 departamentos 2011


Total 102.331 7,8 735.271 163,8 7,2 163,8

Antioquia 16.228 26,5 155.340 12,3 9,6 12,3

Boyacá 11.646 20,0 38.353 30,2 3,3 30,2

Caldas 3.926 30,5 24.887 22,0 6,3 22,0

Cauca 7.013 18,9 39.155 69,0 5,6 69,0

Cundinamarca 15.825 18,4 80.831 11,8 5,1 11,8

Huila 2.588 37,6 16.028 15,7 6,2 15,7

Nariño 7.917 25,1 54.636 24,0 6,9 24,0


Risaralda 4.313 41,6 119.086 34,1 27,6 34,1

Santander 14.751 19,5 89.431 22,7 6,1 22,7

Tolima 9.137 29,6 48.899 14,2 5,4 14,2

Valle del cauca 2.338 50,6 18.538 34,7 7,9 34,7



* producción en panela


Departamento Área en edad Producción Rendimiento



Total 17.145 33,6 4.729 22,7

Atlántico 2.633 94,7 188 70,1

Cesar 949 86,1 75 82,1

Cundinamarca 1.094 51,9 915 49,4

Magdalena 4.256 95,3 288 71,0

Tolima 6.861 43,7 2.411 37,4

Otros departamentos 1.352 53,4 852 30,7




CULTIVO DE MANGO

Cuadro 75. Área plantada del cultivo de mango y número unidades productoras, según departamento22 departamentos 2011

Gráfico 31. Participación departamental del cultivo de mango. Año 2011

Cuadro 76. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mango, según departamentos 22 departamentos 2011


Total 9.748 38,8 143.770 28,1 14,7 28,1

Atlántico 1.675 94,6 925 136,0 0,6 136,0

Cesar 949 86,1 16.575 17,9 17,5 17,9

Cundinamarca 348 49,1 838 46,7 2,4 46,7

Magdalena 2.110 95,0 53.795 0,8 25,5 0,8

Tolima 3.912 66,2 71.047 21,8 18,2 21,8

Otros departamentos 754 82,6 594 102,6 0,8 102,6






Total 31.751 18,5 6.410 10,8

Antioquia 4.213 58,2 267 44,1

Bolívar 429 46,1 320 39,4

Caldas 1.486 75,2 234 40,7

Cundinamarca 467 44,0 438 45,4

Magdalena 1.104 66,3 565 58,3

Meta 7.555 48,3 1.231 20,4

Norte de Santander 349 54,0 383 43,9

Quindío 4.459 32,9 326 27,8

Risaralda 619 43,3 178 37,9

Santander 3.198 59,3 1.032 32,6

Tolima 210 57,0 127 48,0

Valle del cauca 7.366 36,7 766 21,8

Otros departamentos 296 56,8 543 38,6




CULTIVO DE NARANJA

Cuadro 77. Área plantada del cultivo de naranja y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 32. Participación departamental del cultivo de naranja. Año 2011

Cuadro 78. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja, según departamento Año 2011


Total 18.861 22,9 207.727 22,9 11,0 22,9

Antioquia 3.235 67,0 41.871 71,2 12,9 71,2

Bolívar 186 86,4 265 121,3 1,4 121,3

Caldas 210 86,4 1.511 6,3 7,2 6,3

Cundinamarca 120 60,7 252 48,9 2,1 48,9

Magdalena 230 100,7 - - - -

Meta 5.197 48,2 72.413 43,3 13,9 43,3

Norte de Santander 32 70,4 147 22,2 4,6 22,2

Quindío 3.056 40,6 27.572 25,6 9,0 25,6

Risaralda 181 88,9 12 127,9 0,1 127,9

Santander 890 44,2 2.709 31,5 3,0 31,5

Tolima 2 97,0 21 0,0 10,4 0,0

Valle del cauca 5.336 45,2 60.626 23,9 11,4 23,9







Total 194.249 12,2 85.833 4,7

Antioquia 47.620 44,0 8.078 19,2

Bolívar 11.040 54,3 3.618 17,1

Caldas 13.581 34,0 3.101 18,8

Córdoba 14.586 30,2 10.309 16,8

Cundinamarca 4.199 32,1 4.024 21,8

Meta 11.037 19,7 5.884 17,1

Nariño 4.999 31,4 5.240 20,9


Quindío 16.915 14,9 2.635 12,8

Risaralda 11.064 17,3 2.888 10,6

Tolima 13.456 18,1 6.955 17,3

Valle del cauca 18.969 17,9 5.564 11,2





CULTIVO DE PLÁTANO

Cuadro 79. Área plantada del cultivo de plátano y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Gráfico 33. Participación departamental del cultivo de plátano. Año 2011

Cuadro 80. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de plátano, según departamento 22 departamentos 2011


Total 68.059 14,1 679.655 11,8 10,0 11,8

Antioquia 11.914 55,7 194.774 17,2 16,3 17,2

Bolívar 6.513 87,2 81.610 6,3 12,5 6,3

Caldas 3.006 21,4 25.015 28,6 8,3 28,6

Córdoba 3.758 31,8 21.393 27,7 5,7 27,7

Cundinamarca 947 52,0 3.891 66,9 4,1 66,9

Meta 4.008 24,7 44.378 21,8 11,1 21,8

Nariño 1.834 34,9 14.137 43,9 7,7 43,9


Quindío 7.240 23,2 94.710 12,7 13,1 12,7

Risaralda 4.142 24,2 34.686 15,4 8,4 15,4

Tolima 8.257 25,8 46.355 14,2 5,6 14,2

Valle del cauca 4.627 28,8 32.695 17,6 7,1 17,6





AANNEEXXOO 33..11 CCUULLTTIIVVOOSS FFRRUUTTAALLEESS

-ENA - 2011

Cuadro 81. Área plantada del cultivo de curuba y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 3.010 24,0 4.650 19,4

Antioquia 145 73,9 136 47,1

Boyacá 1.985 27,9 3.434 24,4



Santander 63 81,7 74 74,7

Tolima 71 98,6 36 98,6





Cuadro 82. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de curuba, según departamento 22 departamentos 2011


Total 2.340 26,0 23.781 7,7 10,2 7,7

Antioquia 128 81,1 1.832 23,5 14,3 23,5

Boyacá 1.511 30,4 15.454 9,4 10,2 9,4

Cundinamarca 122 45,4 1.239 32,9 10,2 32,9


Santander 13 97,8 143 0,0 11,0 0,0

Tolima 71 98,6 355 0,0 5,0 0,0




Departamento Área en edad productiva Producción Rendimiento

Cuadro 83. Área plantada del cultivo de granadilla y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 4.709 30,1 2.902 18,3

Antioquia 1.452 77,1 286 51,1


Huila 1.835 41,6 1.122 34,8

Risaralda 343 77,3 99 40,4

Tolima 134 67,1 80 58,6

Valle del cauca 107 58,9 72 56,0





Cuadro 84. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de granadilla según departamento 22 departamentos 2011

Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve

Total 4.709 30,1 3.473 37,4 33.966 58,7 9,8 34,3

Antioquia 1.452 77,1 1.298 85,6 2.380 118,0 1,8 119,5

Cundinamarca 523 55,3 347 56,4 5.796 10,1 16,7 10,3

Huila 1.835 41,6 1.530 41,5 23.210 9,5 15,2 9,6

Risaralda 343 77,3 44 77,7 450 20,7 10,2 21,9

Valle del cauca 107 58,9 82 59,0 197 59,0 2,4 60,2

Otros departamentos 315 36,4 172 52,6 1.941 11,3 25,4



Departamento Área plantada Área en edad productiva Producción Rendimiento

Cuadro 85. Área plantada del cultivo de guanábana y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 3.444 31,0 1.238 25,7

Caldas 598 98,9 46 98,9


Nariño 322 60,6 344 70,3

Risaralda 336 97,1 18 97,1

Tolima 1.103 59,3 296 40,2

Valle del cauca 281 58,8 105 39,7





Cuadro 86. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guanábana según departamento 22 departamentos 2011


Total 1.738 34,7 15.940 37,5 9,2 37,5

Caldas 63 98,9 175 - 2,8 0,0

Cundinamarca 198 61,8 1.786 38,9 9,0 38,9

Nariño 235 71,3 27 - 0,1 86,2

Risaralda 265 97,1 7.685 - 29,0 -

Tolima 869 57,4 5.539 46,6 6,4 46,6

Valle del cauca 70 49,2 243 51,2 3,5 51,2





Cuadro 87. Área plantada del cultivo de guayaba y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 4.805 20,2 1.903 14,5

Caldas 456 76,3 88 48,1

Meta 842 37,6 329 33,8

Quindío 368 53,3 54 50,1

Risaralda 221 58,9 72 50,1

Santander 572 32,6 482 34,1

Valle del cauca 1.174 27,2 419 26,6





Cuadro 88. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guayaba, según departamento 22 departamentos 2011


Total 3.819 23,6 56.975 21,7 14,9 21,7

Caldas 440 79,1 6.756 16,0 15,4 16,0

Meta 706 37,8 12.988 15,9 18,4 15,9

Quindío 229 68,7 4.839 56,0 21,1 56,0

Risaralda 168 71,3 6.577 6,4 39,2 6,4

Santander 445 39,1 6.147 33,0 13,8 33,0

Valle del cauca 941 30,8 17.926 26,6 19,1 26,6





Cuadro 89. Área plantada del cultivo de limón y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 15.806 25,9 7.872 28,2

Atlántico 659 78,2 483 86,5

Cauca 3.349 80,0 859 48,7


Magdalena 641 94,2 49 68,4

Nariño 3.274 71,7 2.856 72,7

Quindío 540 58,6 86 58,6

Santander 2.470 37,8 884 29,8

Tolima 2.451 61,1 871 32,5

Valle del cauca 613 43,7 335 33,4





Cuadro 90. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de limón, según departamento 22 departamentos 2011


Total 12.526 30,1 142.395 12,0 11,4 12,0

Atlántico 659 78,2 8.648 13,7 13,1 13,7

Cauca 2.937 89,6 25.664 10,3 8,7 10,3

Cundinamarca 634 53,5 9.152 48,8 14,4 48,8

Magdalena 616 100,3 832 - 1,4 -

Nariño 2.528 76,0 33.921 1,5 13,4 1,5

Quindío 539 58,6 9.766 29,4 18,1 29,4

Santander 1.306 50,3 26.389 24,7 20,2 24,7

Tolima 1.951 75,7 13.715 9,9 7,0 9,9

Valle del cauca 503 46,9 6.671 24,9 13,3 24,9





Cuadro 91. Área plantada del cultivo de lulo y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 5.468 13,8 6.171 10,1

Antioquia 567 74,4 300 33,0

Boyacá 705 34,3 963 27,8


Huila 1.161 27,6 945 19,9

Nariño 262 33,7 746 32,0


Santander 308 30,7 477 26,9

Tolima 665 47,7 220 42,2

Valle del cauca 453 28,2 634 23,3





Cuadro 92. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de lulo, según departamento 22 departamentos 2011


Total 2.301 23,1 21.232 22,4 9,2 22,4

Antioquia 501 83,5 8.228 14,6 16,4 14,6

Boyacá 425 46,1 4.182 31,0 9,8 31,0

Cundinamarca 169 50,1 2.084 47,0 12,3 47,0

Huila 465 34,3 2.909 37,0 6,3 37,0

Nariño 146 51,0 1.002 50,5 6,9 50,5

Norte de Santander 102 66,1 220 29,9 2,2 29,9

Santander 73 53,2 553 12,4 7,6 12,4

Tolima 251 57,1 294 76,8 1,2 76,8

Valle del cauca 78 45,1 554 56,4 7,1 56,4





Cuadro 93. Área plantada del cultivo de mandarina y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 11.890 18,9 4.286 14,2

Antioquia 1.108 41,7 273 43,5

Boyacá 445 95,8 349 87,2

Caldas 775 64,0 148 52,3

Meta 1.838 40,3 758 30,3

Norte de Santander 187 48,6 -

Quindío 1.527 55,1 189 35,1

Risaralda 148 63,3 -

Santander 3.374 47,9 1.243 28,1

Valle del cauca 1.906 34,4 436 26,2





Cuadro 94. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mandarina, según departamento 22 departamentos 2011


Total 8.729 21,6 138.813 153,1 15,9 153,1

Antioquia 667 48,1 16.090 35,2 24,1 35,2

Boyacá 415 95,5 4.696 2,8 11,3 2,8

Caldas 750 66,1 19.318 49,1 25,8 49,1

Cundinamarca 377 85,9 5.179 16,3 13,8 16,3

Huila 15 97,3 286 - 18,6 -

Meta 1.683 43,5 19.670 26,1 11,7 26,1

Nariño 27 90,9 543 0,6 20,1 0,6


Quindío 1.193 45,8 31.885 22,8 26,7 22,8

Risaralda 134 69,5 2.775 24,5 20,7 24,5

Santander 2.033 68,0 8.364 60,3 4,1 60,3

Tolima 100 88,8 34 15,0 0,3 15,0

Valle del cauca 1.146 37,0 25.432 21,9 22,2 21,9

Casanare 5 99,7 42 0,0 8,3 0,0





Cuadro 95. Área plantada del cultivo de mora y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 6.744 14,8 11.893 10,9

Antioquia 760 29,1 948 22,0

Boyacá 387 38,1 1.380 31,3

Cauca 586 52,5 1.135 33,3

Cundinamarca 1.418 26,2 2.677 24,0

Nariño 649 29,5 2.737 22,3

Quindío 84 51,9 105 50,7

Risaralda 463 54,7 364 38,7

Santander 2.049 37,0 1.482 38,1

Otros departamentos 349 41,4 1.066 39,8




Cuadro 96. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mora, según departamento 22 departamentos 2011


Total 5.488 16,4 68.461 8,5 12,5 8,5

Antioquia 538 36,3 6.015 15,2 11,2 15,2

Boyacá 282 42,0 4.848 24,0 17,2 24,0

Cauca 519 59,0 1.443 20,6 2,8 20,6

Cundinamarca 1.250 27,8 17.272 6,5 13,8 6,5

Nariño 492 34,4 6.958 15,2 14,1 15,2

Quindío 65 60,4 434 48,6 6,6 48,6

Risaralda 400 58,4 2.137 62,0 5,3 62,0

Santander 1.689 39,4 27.784 7,4 16,4 7,4





Cuadro 97. Área plantada del cultivo de maracuyá y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 5.950 25,4 4.111 20,0

Antioquia 232 51,0 161 49,4

Córdoba 265 97,5 92 94,2

Huila 2.253 60,1 997 63,6

Meta 457 37,1 376 30,9

Nariño 298 66,3 618 54,1

Santander 708 51,7 487 44,6

Tolima 310 81,9 149 61,2

Valle del cauca 919 28,8 532 25,3





Cuadro 98. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de maracuyá, según departamento 22 departamentos 2011


Total 3.065 21,0 158.548 61,8 51,7 61,8

Antioquia 174 60,8 3.160 14,4 18,2 14,4

Córdoba 260 99,4 624 0,0 2,4 0,0

Huila 789 50,8 23.077 5,9 29,2 5,9

Meta 176 42,7 103.627 91,5 588,8 91,5

Nariño 192 65,0 3.680 18,6 19,2 18,6

Santander 450 48,2 11.465 26,5 25,5 26,5

Tolima 269 93,1 6.832 6,8 25,4 6,8

Valle del cauca 416 34,7 3.583 40,5 8,6 40,5





Cuadro 99. Área plantada del cultivo de papaya y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 7.439 35,3 26 13,7

Antioquia 1.762 95,7 30 0,0

Cauca 216 64,2 2 21,9

Córdoba 2.407 78,6 19 2,5

Meta 382 61,7 16 -

Nariño 573 73,2 34 6,8

Tolima 268 76,9 1 0,0

Valle del cauca 1.324 27,1 37 37,1





Cuadro 100. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de papaya, según departamento 22 departamentos 2011


Total 4.807 50,8 124.444 13,7 25,9 13,7

Antioquia 1.693 99,6 51.405 0,0 30,4 0,0

Cauca 127 84,9 201 21,9 1,6 21,9

Córdoba 1.765 97,1 33.113 2,5 18,8 2,5

Meta 67 97,0 1.072 - 16,0 -

Nariño 384 81,4 13.031 6,8 33,9 6,8

Tolima 17 97,3 20 0,0 1,2 0,0

Valle del cauca 648 36,4 23.913 37,1 36,9 37,1





Cuadro 101. Área plantada del cultivo de piña y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 11.515 24,6 24 26,9

Cauca 1.476 62,3 23 47,5

Meta 417 49,1 28 34,8

Nariño 991 84,4 16 1,1

Quindío 574 22,1 41 68,4

Risaralda 1.457 89,5 51 2,4

Santander 3.539 47,6 21 10,0

Valle del cauca 1.691 60,7 12 25,5





Cuadro 102. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de piña, según departamento 22 departamentos 2011


Total 7.236 27,7 172.554 26,9 23,8 26,9

Cauca 896 49,7 20.591 47,5 23,0 47,5

Meta 363 49,2 10.259 34,8 28,3 34,8

Nariño 738 92,8 11.923 1,1 16,2 1,1

Quindío 367 28,4 15.117 68,4 41,2 68,4

Risaralda 1.419 91,8 72.145 2,4 50,8 2,4

Santander 1.458 51,9 30.921 10,0 21,2 10,0

Valle del cauca 887 52,6 10.602 25,5 12,0 25,5





Cuadro 103. Área plantada del cultivo de tomate de árbol y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011



Total 7.214 13,4 12 10,3

Antioquia 1.807 30,5 18 18,7

Boyacá 1.403 27,2 11 14,3

Cundinamarca 1.807 23,3 11 17,9

Nariño 710 32,0 12 38,2

Risaralda 718 60,9 14 21,6

Tolima 281 68,3 0 121,3





Cuadro 104. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de tomate de árbol, según departamento 22 departamentos 2011


Total 3.363 18,2 39.518 10,3 11,8 10,3

Antioquia 420 34,8 7.488 18,7 17,8 18,7

Boyacá 982 33,8 11.133 14,3 11,3 14,3

Cundinamarca 682 31,9 7.356 17,9 10,8 17,9

Nariño 426 38,8 5.179 38,2 12,2 38,2

Risaralda 529 71,5 7.266 21,6 13,7 21,6

Tolima 167 83,9 58 121,3 0,3 121,3





AANNEEXXOO 44.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA FFRRUUTTAALLEESS DDIISSPPEERRSSOOSS

-ENA - 2011

Cuadro 105. Cantidad de plantas totales y en edad productiva, según árbol disperso 22 departamentos 2011

Plantas Cev Plantas Cev

Plátano hartón 13.927.072 5,4 10.818.588 6,2

Naranjas 1.533.857 5,6 1.289.708 6,2

Bananas 1.469.134 13,7 1.001.969 13,4

Guayabas 1.191.598 16,6 1.106.537 17,6

Mango 1.172.267 10,2 1.002.328 11,1

Mandarina 827.332 13,8 684.150 15,3

Aguacates 773.423 8,7 450.739 9,5

Limones 738.702 11,6 549.325 7,6

Cocos 540.549 6,8 461.529 7,0

Guanábana 299.444 10,7 209.413 12,9

Piña 185.064 41,9 135.786 55,2

Guayaba agria 155.677 16,6 133.546 14,8

Ciruela 106.530 17,6 84.970 19,2

Lulo 91.357 30,7 63.331 40,2

Durazno 73.359 15,6 38.288 13,1

Peras 54.504 47,2 12.084 24,9

Manzana 54.259 43,5 27.942 27,0

Curuba de castilla 30.354 33,0 26.013 34,5

Maracuyá 17.421 35,2 12.795 42,3

Granadilla 13.382 30,9 6.680 27,7

Pitahaya 12.896 44,7 11.736 48,8

Otro frutal disperso 2.175.670 16,6 1.470.548 18,5

FrutasTotal En edad productiva



Cuadro 106. Cantidad de plantas en edad productiva, producción y destino, según árbol disperso 22 departamentos 2011

Plantas Cev Toneladas Cev Autoconsumo Cev Venta Cev

Plátano 10.818.588 6,2 9.552 10,9 61,02 9,9 38,98 15,5

Naranjas 1.289.708 6,2 427 29,4 51,08 28,1 48,92 29,4

Guayabas 1.106.537 17,6 9.650 22,2 38,57 25,0 61,43 15,7

Mango 1.002.328 11,1 199 13,3 47,97 12,7 52,03 11,7

Bananas 1.001.969 13,4 163 13,5 52,57 11,1 47,43 12,3

Mandarina 684.150 15,3 80 17,7 35,56 24,0 64,44 13,2

Limones 549.325 7,6 2.252 18,6 37,60 19,6 62,40 11,8

Cocos 461.529 7,0 563 33,5 78,33 11,6 21,67 41,9

Aguacates 450.739 9,5 6.853 13,8 24,18 17,4 75,82 5,6

Guanábana 209.413 12,9 10.431 21,5 46,79 16,1 53,21 14,2

Piña 135.786 55,2 946 66,4 93,25 6,2 6,75 85,3

Guayaba agria 133.546 14,8 15.007 46,7 37,41 46,8 62,59 28,0

Ciruela 84.970 19,2 27.438 26,0 51,02 25,4 48,98 26,4

Lulo 63.331 40,2 118 90,2 9,85 48,0 90,15 5,2

Durazno 38.288 13,1 131 36,7 75,96 14,1 24,04 44,6

Manzana 27.942 27,0 5.231 36,0 42,77 32,9 57,23 24,6

Curuba de castilla 26.013 34,5 7.771 42,3 71,36 21,0 28,64 52,2

Maracuyá 12.795 42,3 50 63,3 27,49 57,7 72,51 21,9

Peras 12.084 24,9 212 35,6 0,67 22,5 33,34 45,0

Pitahaya 11.736 48,8 44 81,8 82,59 23,1 17,41 109,8

Granadilla 6.680 27,7 139.004 36,4 22,74 40,8 77,26 12,0

Otro frutal disperso 1.470.548 18,5 9.771 28,8 65,62 8,5 34,38 16,3

FrutasEn edad productiva Cantidad de producción Destino de la producción

Fuente: DANE - Encuesta Nacional


AANNEEXXOO 55.. OOTTRRAASS VVAARRIIAABBLLEESS DDEE EESSTTUUDDIIOO

-ENA - 2011

CULTIVOS TRANSITORIOS

Cuadro 107. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego 22 departamentos Semestre A Año 2011


Arveja 384 29,8 - - 339 33,2 6 98,4 39 56,1

Cebolla en bulbo 1.526 37,4 - - 1.130 46,9 195 89,5 201 48,4

Cebolla en rama 1.046 36,3 - - 1.012 37,5 - - 34 84,8

Fríjol 1.957 25,8 47 91,3 1.354 27,4 47 58,2 509 50,7

Habas 37 77,6 - - 8 78,4 - - 29 96,8

Maíz amarillo 1.558 19,7 36 77,2 977 25,0 279 49,5 266 42,6

Maíz blanco 314 31,7 8 98,8 158 49,6 54 65,2 94 53,2

Papa 2.622 48,2 56 97,3 2.212 56,6 48 61,1 306 56,2

Tabaco 1.303 48,0 81 79,0 672 57,5 492 63,4 58 98,3

Tomate 2.932 47,3 400 28,5 2.347 55,9 126 53,8 59 91,3

Trigo 275 83,6 - - 41 99,3 - - 234 96,8

Yuca 190 34,2 - - 183 35,3 7 87,8 - 97,1

Zanahoria 287 81,7 - - 261 89,2 - - 26 96,8

(-) No existen

datos

Sistemas de riego

Cve Área regada Artesanal

Fuente: DANE - Encuesta Nacional Agropecuaria 2011

Cultivos Goteo Aspersión Gravedad

Cuadro 108. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego 22 departamentos Semestre B Año 2011


Algodón 1.044 43,2 - - 134 91,0 910 48,0 - -

Arroz tradicional 4.598 91,2 - - - - 4.598 91,2 - -

Arveja 1.939 23,0 25 84,8 1.594 27,2 129 59,7 191 34,6

Cebada 1.484 81,5 - - 1.452 83,3 - - 32 90,8

Cebolla en bulbo 4.574 21,5 23 97,8 4.009 23,9 297 68,1 245 35,0

Cebolla en rama 3.656 17,6 4 97,9 3.541 17,7 25 61,4 86 57,4

Fríjol 4.455 17,2 40 57,4 3.135 19,6 759 44,6 521 38,1

Habas 28 41,6 1 97,7 27 43,1 - - - -

Maíz amarillo 14.769 18,2 679 51,1 6.335 18,9 7.463 31,6 292 37,0

Maíz blanco 11.314 28,9 88 82,6 1.977 25,7 9.099 35,5 150 63,3

Papa 6.087 16,6 2 71,9 3.797 18,6 1.226 52,1 1.062 31,6

Soja 793 62,0 - - 157 89,2 636 74,0 - -

Sorgo 263 52,2 - - 35 94,2 228 58,5 - -

Tabaco 1.148 37,1 28 50,5 588 49,1 484 64,0 48 86,5

Tomate 2.009 19,4 882 21,5 776 40,8 140 44,4 211 44,9

Trigo 223 60,8 - - 189 69,6 34 97,8 - -

Yuca 155 39,9 3 90,0 63 61,9 82 53,8 7 97,4

Zanahoria 803 35,9 - - 502 48,4 19 70,0 282 55,3


Cultivos Área regada


Cve

Sistemas de riego

Goteo Aspersión Gravedad Artesanal

Cuadro 109. Procedencia de la semilla de los principales cultivos transitorios 22 departamentos 2011


Algodón - - - - 733 75,1 34.305 10,8

Arroz tradicional 2.910 20,6 4.101 29,4 2.932 48,8 6.338 67,2

Arveja 2.909 19,0 5.226 10,9 3.852 11,0 1.837 17,4

Cebada 179 61,4 188 42,0 1.590 75,9 328 59,9

Cebolla en bulbo 881 34,2 1.083 27,3 1.274 33,5 3.611 25,0

Cebolla en rama 4.653 13,1 753 51,6 51 47,9 96 67,5

Fríjol 7.212 15,7 13.434 14,0 8.300 12,0 4.859 15,3

Habas 596 32,5 656 20,6 66 32,8 35 94,1

Maíz amarillo 14.644 10,9 16.804 9,9 20.941 14,4 47.722 15,3

Maíz blanco 10.071 23,7 9.568 28,4 9.727 22,8 31.935 21,0

Papa 16.249 7,9 33.358 7,7 6.763 18,8 3.505 18,2

Soja 157 89,2 - - 402 86,8 18.846 29,1

Sorgo 2.688 93,8 - - 455 74,6 4.246 38,0

Tabaco 414 59,3 376 42,1 227 55,6 1.022 35,2

Tomate 245 40,6 598 32,3 416 36,2 1.720 21,7

Trigo 362 31,8 278 33,6 912 47,7 35 56,4

Yuca 5.099 34,7 8.247 13,4 704 44,2 23 70,4

Zanahoria 118 40,4 937 41,9 486 37,9 2.622 22,2



Su UP Otra UP Mercado local no certificado

Casa comercial semilla

certificadaCultivo

Cuadro 110. Tipo de fertilizante de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011


Algodón 33.998 10,7 2.433 44,7 977 87,9 63 95,2

Arroz tradicional 225.292 11,7 28.228 18,2 6.205 25,6 4.630 90,6

Arveja 13.095 8,1 3.547 12,1 271 33,4 70 39,1

Cebada 2.187 56,5 244 36,1 17 62,1 30 97,3

Cebolla en bulbo 6.429 17,5 3.360 18,5 249 130,9 25 96,4

Cebolla en rama 4.598 15,2 4.072 16,9 131 84,9 20 51,5

Fríjol 28.872 9,4 11.390 19,1 3.029 24,5 323 43,7

Habas 1.156 24,5 257 22,7 113 51,0 17 68,4

Maíz amarillo 72.323 11,4 13.355 12,5 21.055 12,6 1.043 28,2

Maíz blanco 48.155 15,8 6.190 25,6 9.710 25,4 1.144 51,1

Papa 58.539 5,7 18.831 9,1 561 61,1 30 56,8

Soja 19.287 28,5 1.488 87,3 118 97,4 - -

Sorgo 4.628 35,8 19 99,3 2.623 96,0 120 98,7

Tabaco 4.628 35,8 19 99,3 2.623 96,0 120 98,3

Tomate 1.472 35,0 584 33,2 158 37,7 46 95,2

Trigo 1.226 37,0 276 27,5 264 41,1 11 68,1

Yuca 3.566 27,3 2.971 32,8 8.112 26,7 183 47,0

Zanahoria 4.010 17,9 961 30,3 32 71,0 75 84,1

No aplica No informa



Tipo de fertilizanteCultivos Químico Orgánico

Cuadro 111. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011


Algodón 33.834 10,9 3.180 37,9 11.674 18,1 1.135 72,4 95 67,6 197 71,0

Arroz tradicional 224.618 11,8 22.342 22,4 17.259 24,2 2.734 56,9 5.370 28,6 4.675 89,7

Arveja 12.943 8,1 1.465 21,9 1.334 33,8 - - 611 22,8 90 36,4

Cebada 2.182 56,7 37 95,4 383 53,5 - - 71 45,8 30 97,3

Cebolla en bulbo 6.384 17,7 1.350 33,9 950 28,9 - - 330 83,7 28 85,9

Cebolla en rama 5.046 14,2 1.584 25,2 440 64,7 - - 248 80,9 31 64,5

Fríjol 27.367 9,8 4.690 31,9 1.538 21,9 239 57,8 4.674 20,1 936 53,6

Habas 1.087 25,5 189 40,5 74 74,2 - - 166 37,5 9 84,8

Maíz amarillo 65.690 11,8 5.760 17,8 8.141 14,7 1.017 55,3 26.860 14,9 1.225 40,5

Maíz blanco 47.933 16,3 2.777 28,0 16.306 35,2 424 84,8 9.154 22,6 862 34,7

Papa 58.009 5,7 5.622 14,1 6.738 21,5 87 66,3 1.269 34,6 274 66,7

Soja 19.368 28,4 2.469 67,7 1.583 73,1 458 96,0 37 95,8 - -

Sorgo 6.457 44,4 - - 2.648 95,1 - - 932 85,1 - -

Tabaco 1.722 30,9 131 41,4 98 48,6 78 71,6 198 62,6 46 98,3

Tomate 2.703 35,0 525 32,8 505 210,2 15 84,6 217 303,6 6 95,2

Trigo 1.028 42,4 100 38,6 47 74,4 - - 478 33,0 56 63,7

Yuca 4.552 38,4 992 40,1 3.924 43,8 252 87,0 5.323 19,8 228 175,2

Zanahoria 3.980 18,0 282 42,2 524 66,5 37 79,6 55 45,8 70 89,5

No aplica No informaQuímico Orgánico



Cultural Biológico

Tipo de control fitosanitarioCultivos

Cuadro 112. Sitio de comercialización de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011


Algodón 577 96,6 3.371 37,7 100,0 -

Arroz tradicional 606 49,7 8.946 49,7 - -

Arveja 2.039 18,2 4.470 10,6 227,0 38,1

Cebada 2 97,7 136 62,3 28,0 68,9

Cebolla en bulbo 855 27,4 1.973 19,2 251,0 41,0

Cebolla en rama 1.418 19,7 1.984 21,5 26,0 76,4

Fríjol 2.063 37,9 8.013 11,4 378,0 38,0

Habas - - 3 97,1 12,0 73,5

Maíz amarillo 6.137 28,1 18.029 14,3 570,0 50,8

Maíz blanco 1.515 29,2 6.753 25,9 632,0 55,2

Papa 2.881 12,5 8.713 9,7 484,0 25,2

Soja - - 1.388 40,7 1.682,0 68,0

Sorgo - - 122 97,5 54,0 98,1

Tabaco 252 57,5 1.099 34,8 148,0 98,3

Tomate 291 25,8 1.635 25,4 37,0 50,9

Trigo 76 56,0 80 53,9 17,0 76,7

Yuca 11 97,8 540 95,2 - -

Zanahoria 170 49,5 1.185 36,7 57,0 84,5



Cultivos

Sitio de comercialización

En el sitio de la producción (en

la UP)En otro lugar (fuera de la UP)

No informa

Cuadro 113. Uso de maquinaria agrícola, por etapa del cultivo de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011


Algodón 13.312 17,4 27.612 11,8 6.331,0 28,8 4.507,0 31,3 2.595 37,3 137 66,7

Arroz tradicional 214.369 12,3 160.882 15,3 113.429,0 20,7 187.290,0 9,8 11.868 19,1 4.421 94,8

Arveja 5.257 12,4 358 87,7 120,0 56,9 - - 8.218 9,6 330 26,1

Cebada 2.147 57,6 194 96,9 - - 1.551,0 78,5 122 47,9 14 97,6

Cebolla en bulbo 4.667 21,1 78 71,0 86,0 67,1 - - 2.091 24,4 44 44,2

Cebolla en rama 1.029 21,4 47 86,9 - - 21,0 95,0 4.358 16,1 137 36,4

Fríjol 3.122 22,1 211 86,0 429,0 66,9 185,0 97,3 29.598 9,2 843 25,7

Habas 313 30,4 7 99,3 - - - - 995 27,7 39 45,9

Maíz amarillo 41.856 18,8 30.159 27,8 19.568,0 35,2 19.118,0 19,8 54.730 8,3 1.729 23,1

Maíz blanco 28.403 22,8 22.949 28,6 17.254,0 36,3 20.587,0 29,6 31.185 15,6 1.639 27,6

Papa 37.933 8,2 2.929 39,9 4.836,0 29,6 499,0 56,1 20.515 6,7 1.087 27,0

Soja 19288 28,5 14015 29,4 11.729,0 39,0 13.833,0 36,0 0 - 0 -

Sorgo 7.316 41,3 3.130 46,9 1.796,0 59,2 3.904,0 41,1 73 77,1 - -

Tabaco 671 40,9 9 90,8 9,0 90,8 9,0 90,8 1.153 18,9 215 72,7

Tomate 1.520 114,2 162 67,3 296,0 8,9 1,0 88,3 1.401 17,8 48 55,8

Trigo 872 50,3 148 85,7 22,0 97,1 37,0 98,0 698 23,7 16 57,8

Yuca 4.518 38,4 506 66,2 - - - - 9.399 18,1 147 267,2

Zanahoria 3.281 20,9 310 66,3 159,0 68,7 - - 851 17,8 17 92,6

No informaPreparacion del terreno Siembra Mantenimiento Cosecha



CultivosEtapa uso de maquinaria Ninguno

Cuadro 114. Nivel tecnológico de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011


Algodón 2.595 37,3 32.307 10,8 137 66,7

Arroz tradicional 11.868 19,1 220.253 12,0 4.421 94,8

Arveja 8.218 9,6 5.275 12,4 330 26,1

Cebada 122 47,9 2.147 57,6 14 97,6

Cebolla en bulbo 2.091 24,4 4.714 20,9 44 44,2

Cebolla en rama 4.358 16,1 1.055 21,0 137 36,4

Fríjol 29.598 9,2 3.365 21,6 843 25,7

Habas 995 27,7 320 29,8 39 45,9

Maíz amarillo 54.730 8,3 43.650 18,2 1.729 23,1

Maíz blanco 31.185 15,6 28.479 22,7 1.639 27,6

Papa 20.515 6,7 38.272 8,1 1.087 27,0

Soja - - 19.405 28,3 - -

Sorgo 73 77,1 7.316 41,3 - -

Tabaco 1.153 18,9 671 40,9 215 72,7

Tomate 1.401 17,8 1.528 113,7 48 55,8

Trigo 698 23,7 872 50,3 16 57,8

Yuca 9.399 18,1 4.531 38,2 147 267,2

Zanahoria 851 17,8 3.292 20,9 17 92,6



Cultivos Manual Mecanizado No informa

Cuadro 115. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre A y B 2011

Porcentaje Cve Porcentaje Cve Porcentaje Cve Porcentaje Cve

Algodón 0,5 94,9 99,5 0,5 - - 100,0 -

Arroz tradicional 27,6 47,3 72,7 17,9 18,2 63,3 81,8 14,1

Arveja 6,1 21,9 93,9 1,4 7,3 19,5 92,7 1,5

Cebada 8,3 74,3 91,7 6,8 4,6 53,7 95,4 2,6

Cebolla en bulbo 1,3 66,7 98,7 0,9 0,5 48,7 99,5 0,3

Cebolla en rama 1,3 21,7 98,7 0,3 1,5 25,4 98,5 0,4

Fríjol 4,1 14,2 95,9 0,6 6,1 16,4 93,9 1,1

Habas 12,1 38,8 87,9 5,4 41,6 32,1 58,4 22,8

Maíz amarillo 5,8 20,5 94,2 1,3 15,0 13,5 85,0 2,4

Maíz blanco 5,6 43,3 94,4 2,6 5,9 19,9 94,1 1,3

Papa 6,0 10,0 94,0 0,6 5,2 9,6 94,8 0,5

Soja - - 100,0 - - - 100,0 -

Sorgo 0,6 112,1 99,4 0,7 12,0 96,6 88,0 13,1

Tabaco - - 100,0 - 0,0 103,0 100,0 0,0

Tomate 1,3 44,2 98,7 0,6 1,7 68,9 98,3 1,2

Trigo 25,5 45,6 74,5 15,6 15,1 15,1 84,9 2,7

Zanahoria 1,8 58,8 98,2 1,1 1,4 80,1 98,6 1,1



Cultivos

Porcentaje de comercialización

Auto consumo Venta

Semestre B Semestre B


Auto consumo Venta

Semestre A Semestre A

Cuadro 116. Precio promedio tonelada de la primera transacción de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre A y B 2011

Cultivos Precio

promedio (t) Cve

Algodón 3.809.654 10,8

Arroz tradicional 1.590.658 36,6

Arveja 1.130.637 10,0

Cebada 669.353 4,8

Cebolla en bulbo 742.739 7,5

Cebolla en rama 1.182.087 7,5

Fríjol 1.908.245 9,9

Habas 696.259 9,5

Maíz amarillo 758.892 4,3

Maíz blanco 700.629 8,5

Papa 950.789 2,1

Soja 1.804.575 42,4

Sorgo 577.003 2,3

Tabaco 3.901.934 7,9

Tomate 706.514 25,8

Trigo 741.868 4,9

Yuca 443.193 14,8

Zanahoria 843.019 17,8


CULTIVOS PERMANENTES

Cuadro 117. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos 22 departamentos 2011


Total 762 39,2 1.981 76,4 12.076 80,4

Antioquia 71 72,9 - - 9.708 99,6

Cesar - - - - 63 97,6

Cundinamarca - - - - 31 97,1

Huila - - - - 39 97,7

La Guajira - - 1.576 95,5 - -

Magdalena - - 185 72,3 - -

Meta - - - - 118 58,8

Norte de Santander - - 29 66,2 278 77,6

Santander - - - - 976 70,4

Tolima - - - - 76 97,3

Valle del Cauca 86 50,0 126 71,5 - -

Otros departamentos 605 48,1 65 64,8 787 54,3



Departamento

AguacateBanano consumo

internoCacao

Cuadro 118. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos 22 departamentos 2011 Conclusión

Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Total 9.427 28,0 3.136 41,7 7.275 48,4 1.016 39,3 1.602 19,7

Antioquia 1.838 96,3 - - - - - - 21 98,8

Atlántico - - - - 2.570 97,0 - - - -

Bolívar - - - - - - 160 99,4 73 99,3

Boyacá - - 253 68,2 - - - - -

Cauca 93 68,9 865 89,6 - - - - -

Cesar - - - - 828 97,6 - - -

Cundinamarca - - 98 85,3 - - - - 79 89,4

Huila 1.080 39,4 4 94,2 - - - - - -

Magdalena - - - - 2.334 93,3 - - - -

Meta - - - - - - - - 349 43,8

Nariño 2.103 48,6 73 99,0 - - - 185 51,8

Norte de Santander 319 56,5 - - - - 5 96,2 72 67,1

Risaralda 31 97,2 - - - - - - - -

Santander 2.873 52,1 732 55,5 - - 444 68,8 - -

Tolima 9 97,8 - - 777 84,7 - - 76 97,3

Valle del Cauca 138 51,6 1.086 87,3 - - 371 54,5 416 43,6

Otros departamentos 943 59,3 25 98,0 766 81,4 36 64,4 331 37,6



Naranja Plátano Café Caña Mango Departamento

Cuadro 119. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del aguacate, según departamento 22 departamentos 2011

Porcentaje Cve Porcentaje Cve

Total 4,2 65,79 95,8 2,9

Antioquia 0,9 10,2 99,1 0,1

Bolívar 10,0 0,0 90,0 0,0

Caldas 0,6 101,6 99,4 0,6

Quindío - - 100,0 -

Risaralda - - 100,0 -

Tolima 0,2 62,3 99,8 0,1

Valle del Cauca 13,4 11,3 86,6 1,7

Otros departamentos 24,7 69,3 75,3 22,7

Departamento


Auto consumo Venta



Cuadro 120. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del banano, según departamento 22 departamentos 2011


Total 6,7 64,0 93,3 4,6

Antioquia 0,0 138,4 100,0 0,0

Cundinamarca 99,3 0,8 0,7 115,7

La Guajira - - 100,0 -

Magdalena 100,0 - - -

Norte de Santander 79,7 22,1 20,3 86,7

Quindío - - 100,0 -

Tolima 2,3 64,9 97,7 1,5

Valle del Cauca 3,8 72,1 96,2 2,9



Departamento


Auto consumo Venta


Cuadro 121. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del cacao, según departamento 22 departamentos 2011


Total 0,5 72,5 99,5 0,3

Antioquia - - 100,0 -

Bolívar 9,1 10,8 90,9 1,1

Cesar - - 100,0 -

Cundinamarca - - 100,0 -

Huila 1,3 96,0 98,7 1,2

Meta 1,5 59,8 98,5 0,9


Santander 0,2 81,6 99,8 0,1

Tolima 0,4 60,9 99,6 0,2




Departamento


Auto consumo Venta

Cuadro 122. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del café, según departamento 22 departamentos 2011


Total 0,6 32,5 99,4 0,2

Antioquia 0,2 93,0 99,8 0,2

Caldas 1,6 97,2 98,4 1,6

Cauca 0,8 58,1 99,2 0,5

Huila 0,4 29,9 99,6 0,1

Nariño 3,8 22,6 96,2 0,9


Quindío 0,1 103,9 99,9 0,1

Risaralda 0,3 49,1 99,7 0,1

Santander 0,1 49,6 99,9 0,1

Tolima 0,9 87,6 99,1 0,8

Valle del Cauca 0,1 100,7 99,9 0,1



Departamento


Auto consumo Venta


Cuadro 123. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción de caña, según departamento 22 departamentos 2011


Total 6,4 27,4 93,6 1,9

Antioquia 12,3 51,6 87,7 7,2

Boyacá 7,2 47,9 92,8 3,7

Caldas 3,1 74,9 96,9 2,4

Cauca 5,4 86,0 94,6 4,9

Cundinamarca 5,6 35,0 94,4 2,1

Huila 10,8 26,2 89,2 3,2

Nariño 1,0 50,1 99,0 0,5


Risaralda 1,0 81,6 99,0 0,8

Santander 5,5 55,2 94,5 3,2

Tolima 7,0 69,4 93,0 5,2

Valle del Cauca 0,2 100,4 99,8 0,2



Departamento


Auto consumo Venta


Cuadro 124. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del plátano, según departamento 22 departamentos 2011


Total 19,1 24,2 80,9 5,7

Antioquia 6,8 49,1 93,2 3,6

Bolívar 1,6 99,2 98,4 1,6

Caldas 7,8 54,0 92,2 4,6

Córdoba 80,6 5,2 19,4 21,6

Cundinamarca 59,3 45,8 40,7 66,6

Meta 37,7 43,0 62,3 26,1

Nariño 27,5 69,4 72,5 26,4


Quindío 0,3 70,5 99,7 0,2

Risaralda 0,4 47,0 99,6 0,2

Tolima 42,1 33,1 57,9 24,0

Valle del Cauca 7,5 46,3 92,5 3,8




Departamento


Auto consumo Venta

Cuadro 125. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del naranja, según departamento 22 departamentos 2011


Total 2,16 38,59 97,84 0,85

Antioquia - 100,00 -

Bolívar 10,00 0,00 90,00 0,00

Caldas 2,91 22,11 97,09 0,66

Cundinamarca 44,90 74,80 55,10 60,94

Meta 3,18 11,95 96,82 0,39

Norte de Santander - 100,00 -

Quindío - 100,00 -

Risaralda - 100,00 -

Santander 14,31 64,45 85,69 10,76

Tolima - 100,00 -

Valle del Cauca 2,19 105,83 97,81 2,36


Departamento


Auto consumo Venta



Cuadro 126. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del mango, según departamento 22 departamentos 2011


Total 0,5 79,0 99,5 0,4

Atlántico 5,9 0,0 94,1 0,0

Cesar - - 100,0 -

Cundinamarca 43,7 74,7 56,3 58,1

Magdalena - - 100,0 -

Tolima 0,2 102,8 99,8 0,2




Departamento


Auto consumo Venta

Cuadro 127. Área regada de los principales cultivos permanentes, por sistema de riego 22 departamentos 2011


Aguacate 225 59,8 402 62,0 30 56,0 104 57,6

Banano consumo interno 27 90,2 1.909 79,3 3 59,8 42 57,5

Cacao 9.963 97,1 1.428 50,3 541 49,0 145 51,4

Café 1.574 79,7 6.049 36,9 375 48,4 1.429 31,6

Caña - - 300 57,2 2.405 52,1 429 76,4

Mango 263 55,7 1.496 68,1 5.448 61,9 67 66,9

Naranja 420 70,3 361 43,5 197 80,2 38 85,9

Plátano 243 48,5 671 29,6 394 40,7 292 42,0


Fuente: DANE ENA- 2011

Cultivos

Sistemas de riego

Goteo Aspersión Gravedad Artesanal

Cuadro 128. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes 22 departamentos 2011

Su unidad

productora Cev

Otra unidad

productora Cev No informa Cev

Caña 18.044 39,9 72.348 9,5 2.132 49,5

Aguacate 6.104 38,0 9.864 27,9 252 61,4

Banano 3.735 30,4 4.718 35,7 521 62,8

Cacao 1.587 36,7 49.450 25,4 37 83,1

Café 7.812 29,0 240.075 5,3 6.746 29,2

Mango 4.071 51,7 5.201 50,9 - -

Naranjas 6.264 25,2 12.431 31,7 1.822 57,3

Plátano 55.960 19,3 36.973 12,6 16.138 71,7

Cultivo

Sitio de venta

Fuente: DANE ENA- 2011


Cuadro 129. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes 22 departamentos 2011


Caña 69.189 11,2 18.438 28,0 1.158 36,0 47 67,5

Aguacates 21.857 18,8 3.955 44,9 194 98,6 26 96,1

Bananas 8.434 23,5 541 38,8 55 75,9 - -

Cacao 45.710 23,5 8.093 61,0 107 51,7 26 81,8

Café 429.384 4,0 34.115 13,4 1.086 44,4 487 191,5

Mango 12.350 108,1 1.445 78,2 10 97,4 - -

Naranjas 16.953 19,5 7.288 45,9 4 97,6 - -

Plátano 98.227 11,4 9.760 18,2 1.119 53,5 90 98,9

No informaQuímico Orgánico

Fuente: DANE - ENA2011


Cultivo

Tipo de fertilizanteNo aplicó

Cuadro 130. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos permanentes 22 departamentos 2011


Caña 49.124 17,9 28.470 28,0 19.979 43,1 12.682 56,8 506 60,6 868 91,9

Aguacates 20.985 22,3 6.270 44,9 7.656 41,3 2.867 78,5 - - - -

Bananas 6.443 31,2 604 38,8 2.061 73,7 100 86,6 3 96,7 - -

Cacao 43.023 30,4 17.946 61,0 25.046 47,6 3.435 69,9 362 47,0 18 95,8

Café 314.218 5,1 71.790 13,4 60.591 31,2 8.133 35,2 443 69,1 212 21,9

Mango 9.277 204,0 1.445 78,2 1.546 80,4 1.412 97,4 - - - -

Naranjas 15.453 21,7 8.576 45,9 8.222 45,8 6.444 56,1 8 98,4 - -

Plátano 81.150 22,3 11.429 18,2 25.186 16,3 1.988 55,0 379 72,3 53 97,2

No informaQuímico Orgánico Cultural Biológico



CultivosTipo de control fitosanitario No aplica

Cuadro 131. Cantidad de unidades productoras que planean programar su producción, por departamento 22 departamentos 2011

Numero UP Cve Numero UP Cve

Total 1.509.767 289.893 3,1 1.219.872 1,9

Antioquia 104.258 29.999 7,0 74.259 5,4

Atlántico 7.040 2.206 26,0 4.834 17,9

Bolívar 27.564 10.202 11,8 17.362 11,0

Boyacá 306.424 35.995 8,9 270.429 4,1

Caldas 26.628 1.816 16,4 24.812 11,5

Cauca 127.175 19.328 12,6 107.846 7,3

Cesar 16.454 6.143 13,1 10.310 11,6

Córdoba 46.768 25.050 10,2 21.717 11,9

Cundinamarca 196.353 28.265 6,6 168.088 4,3

Huila 73.252 20.718 9,9 52.534 11,9

La Guajira 6.605 845 23,1 5.760 12,5

Magdalena 9.776 1.820 17,2 7.956 11,8

Meta 35.901 7.351 13,5 28.550 10,6

Nariño 189.892 42.645 12,2 147.247 5,8

Norte de Santander 50.721 8.771 11,3 41.950 6,6

Quindío 8.407 1.528 13,9 6.880 8,8

Risaralda 13.834 1.995 11,1 11.839 7,9

Santander 91.280 10.285 11,6 80.995 4,7

Sucre 33.055 4.984 14,7 28.071 11,8

Tolima 84.179 13.028 9,6 71.151 14,6

Valle del cauca 28.427 9.665 10,2 18.762 9,0

Casanare 25.774 7.254 39,9 18.520 15,9



Departamento Total unidades

productoras


Programan la producción No programa la producción

Cuadro 132. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción, por departamento 22 departamentos 2011

Número UP Cve Número UP Cve Número UP Cve Número UP Cve

Total 168.512 4,0 117.005 4,9 56.956 4,7 85.048 4,7

Antioquia 20.585 7,8 14.865 9,3 6.305 12,3 13.122 10,3

Atlántico 940 30,0 571 32,9 391 35,9 659 28,2

Bolívar 3.919 20,3 4.010 20,8 2.356 24,6 2.304 17,6

Boyacá 19.785 11,1 11.472 12,2 6.921 13,3 6.928 13,2

Caldas 972 17,3 1.371 19,4 1.250 20,6 870 24,9

Cauca 7.658 17,1 8.392 17,5 2.573 18,2 2.613 18,9

Cesar 3.270 14,9 1.992 15,9 1.590 18,8 1.927 20,1

Córdoba 15.222 12,4 11.142 16,8 4.885 18,5 6.473 14,7

Cundinamarca 15.777 7,9 7.873 11,6 5.771 15,5 6.410 13,5

Huila 11.961 13,2 10.251 15,4 4.844 18,9 11.292 12,8

La Guajira 401 32,4 147 44,7 114 57,3 251 51,4

Magdalena 632 28,9 387 35,9 346 42,7 900 25,7

Meta 5.916 14,1 2.844 19,9 2.340 22,8 3.552 17,8

Nariño 27.806 16,5 17.407 23,0 4.414 19,6 5.509 21,7


Quindío 1.023 18,3 525 24,2 446 23,9 687 21,6

Risaralda 1.430 13,0 950 16,1 423 24,7 842 18,8

Santander 6.809 11,5 3.652 14,7 1.245 20,4 2.441 21,7

Sucre 1.440 17,2 1.174 20,1 434 23,3 1.223 20,1

Tolima 7.789 11,3 6.712 13,2 2.875 16,6 4.526 15,2

Valle del cauca 5.419 11,5 3.903 13,4 3.080 13,3 4.645 15,5

Casanare 4.535 39,5 2.998 38,4 2.096 39,7 5.560 40,7

Fuente: DANE -ENA2011


Departamento Precios de mercado de

la producción que

quiere obtener

Precios de insumos de la

producción

Precios de componentes de

la producciónCostos de comercialización

Opción relevante para planear la producción

Cuadro 133. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción, por departamento 22 departamentos 2011 Conclusión

Número UP Cve Número UP Cve Número UP Cve Número UP Cve

Total 88.796 5,2 26.731 6,8 52.883 5,1 2.407 15,3

Antioquia 4.771 16,5 1.615 19,7 6.459 14,5 173 66,0

Atlántico 432 42,5 555 27,4 1.265 31,0 - -

Bolívar 2.773 21,4 3.796 18,7 5.387 18,9 - -

Boyacá 18.120 13,0 2.196 15,0 4.061 13,9 221 40,5

Caldas 320 35,8 568 26,5 575 24,4 - -

Cauca 3.855 21,6 834 29,6 4.203 19,4 536 41,1

Cesar 1.065 18,1 372 32,6 1.952 21,4 - -

Córdoba 5.172 20,5 1.455 21,9 7.525 16,7 173 56,3

Cundinamarca 12.039 9,7 2.644 16,9 5.254 13,3 284 26,4

Huila 2.117 25,0 828 21,4 2.522 19,4 39 69,5

La Guajira 255 42,4 190 45,3 186 43,3 - -

Magdalena 477 33,8 321 50,1 783 30,2 - -

Meta 1.041 15,8 1.255 22,0 1.433 19,7 76 49,2

Nariño 16.777 17,5 1.379 46,5 380 26,0 199 39,2

Norte de Santander 4.451 15,1 984 27,5 1.061 24,8 171 63,5

Quindío 368 34,9 380 35,0 234 33,2 18 97,2

Risaralda 311 32,1 345 23,6 317 25,2 16 96,8

Santander 3.880 19,6 978 28,4 1.626 21,6 - -

Sucre 3.069 22,2 293 29,1 1.520 25,5 - -

Tolima 4.282 13,7 3.134 17,9 1.825 16,8 150 85,3

Valle del cauca 2.349 15,7 697 30,8 2.409 21,2 346 34,5

Casanare 872 43,8 1.912 53,0 1.906 52,5 5 99,7



Aspectos climáticos Aspectos financieros Aspectos de asistencia Otra Departamento

Opción relevante para planear la producción

Cuadro 134. Unidades productores que consultan información agropecuaria 22 departamentos 2011

Número UP Cve Número UP Cve

Total 1.509.767 223.942 3,2 1.285.828 1,9

Antioquia 104.258 25962 6,7 78.296 5,6

Atlántico 7.040 2.908 21,8 4.132 18,7

Bolívar 27.564 13225 10,1 14.339 12,3

Boyacá 306.424 19.930 10,4 286.494 4,0

Caldas 26.628 7759 11,0 18.869 14,4

Cauca 127.175 15.842 15,8 111.333 7,3

Cesar 16.454 5026 13,0 11.428 10,7

Córdoba 46.768 15.447 10,2 31.321 10,2

Cundinamarca 196.353 18566 7,8 177.787 4,2

Huila 73.252 16.350 12,1 56.903 11,1

La Guajira 6.605 699 26,2 5.906 12,6

Magdalena 9.776 1.473 23,1 8.303 10,5

Meta 35.901 4213 12,2 31.689 10,0

Nariño 189.892 15.311 23,1 174.581 4,9

Norte de Santander 50.721 9409 11,1 41.312 6,3

Quindío 8.407 1.820 17,8 6.587 9,1

Risaralda 13.834 2925 15,4 10.909 8,4

Santander 91.280 9.476 11,0 81.804 4,7

Sucre 33.055 5181 10,7 27.874 11,7

Tolima 84.179 15.471 10,0 68.709 14,8

Valle del cauca 28.427 10436 10,1 17.991 9,8

Casanare 25.774 6.513 41,7 19.261 15,0



Departamento Total unidades

productoras

Consulta información

agropecuaria y/o forestal

No consulta información

agropecuaria y/o forestal

Cuadro 135. Opciones que utilizan las unidades productoras como fuentes de información, por departamentos 22 departamentos 2011

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Número

UP Cve

Total 2.407 15,3 75.580 4,7 44.009 9,5 116.635 3,8 2.990 14,9 4.094,0 11,7 32.316,0 6,3 9.821,0 12,8 9.821,0 12,8 17.039 7,2 502 25,1

Antioquia 173 66,0 12.372 9,6 4.276 14,6 16.982 8,2 98 50,9 160,0 52,4 2.669,0 17,0 1.338,0 29,9 1.338,0 29,9 1.857 18,4 - -

Atlántico - - 2.158 21,3 163 46,8 779 40,0 15 98,5 18,0 98,2 577,0 44,6 171,0 50,9 171,0 50,9 - - - -

Bolívar - - 9.912 12,4 863 32,5 2.645 26,3 101 81,1 21,0 97,6 2.457,0 23,1 693,0 25,8 693,0 25,8 - - - -

Boyacá 221 40,5 10.075 15,6 6.125 17,8 6.810 13,7 232 35,2 558,0 39,6 1.125,0 25,1 765,0 30,8 765,0 30,8 661 39,2 47 69,3

Caldas - - 1.428 21,5 902 20,8 6.095 12,3 267 46,1 213,0 53,0 688,0 29,3 482,0 31,5 482,0 31,5 1.148 30,9 - -

Cauca 536 41,1 3.296 26,0 639 34,9 9.782 20,1 223 58,4 314,0 63,4 1.275,0 42,3 672,0 40,7 672,0 40,7 2.190 27,1 96 70,6

Cesar - - 2.801 20,0 316 29,8 2.046 17,7 - - 132,0 46,4 1.161,0 20,0 212,0 42,2 212,0 42,2 22 68,4 1 -

Córdoba 173 56,3 2.320 25,3 1.041 22,6 9.919 13,0 77 45,6 351,0 34,2 7.816,0 12,6 42,0 57,6 42,0 57,6 148 41,6 16 69,7

Cundinamarca 284 26,4 9.115 10,8 3.720 16,4 6.745 11,8 350 33,7 874,0 20,8 1.901,0 20,0 898,0 35,5 898,0 35,5 2.211 20,3 79 49,4

Huila 39 69,5 3.428 22,5 1.847 26,2 9.722 16,8 33 70,5 - - 793,0 25,9 199,0 48,1 199,0 48,1 1.576 22,2 53 72,5

La Guajira - - 333 40,2 19 97,4 334 30,6 - - - - 136,0 50,9 6,0 97,6 6,0 97,6 - - - -

Magdalena - - 487 34,4 217 57,2 1.020 25,5 25 76,2 - - 142,0 58,5 48,0 63,8 48,0 63,8 - - - -

Meta 76 49,2 665 21,2 1.175 27,3 2.670 13,7 125 38,7 175,0 31,9 1.352,0 21,3 764,0 29,1 764,0 29,1 226 35,2 - -

Nariño 199 39,2 3.716 22,8 8.464 38,6 2.297 23,1 288 86,7 - - 1.625,0 25,6 389,0 39,1 389,0 39,1 1.870 20,2 32 68,3

Norte de

Santander

171 63,5 1.704 19,9 490 30,1 6.721 13,7 - - 14,0 96,3 1.446,0 32,0 352,0 39,1 352,0 39,1 318 38,4 43 98,8

Quindío 18 97,2 916 33,1 653 22,0 1.380 21,2 301 31,3 51,0 73,2 182,0 36,0 81,0 63,2 81,0 63,2 - - - -

Risaralda 16 96,8 1.868 24,1 376 24,4 2.067 18,9 180 34,3 18,0 97,2 52,0 55,4 27,0 72,4 27,0 72,4 95 58,0 2 97,1

Santander - - 1.572 28,0 3.142 23,0 6.361 13,3 29 98,4 270,0 54,1 1.754,0 26,4 580,0 30,5 580,0 30,5 321 42,9 62 99,2

Sucre - - 819 19,0 743 24,1 2.519 16,0 87 69,0 180,0 59,7 2.460,0 17,8 141,0 33,6 141,0 33,6 165 41,5 19 97,4

Tolima 150 85,3 3.548 20,1 4.552 19,2 9.344 13,4 118 48,0 430,0 36,7 627,0 27,7 321,0 35,2 321,0 35,2 1.619 20,8 4 97,1

Valle del cauca 346 34,5 1.529 25,1 1.218 20,2 6.744 14,8 90 43,6 249,0 26,1 658,0 22,5 306,0 39,4 306,0 39,4 2.599 17,7 48 56,0

Casanare 5 99,7 1.518 83,4 3.068 53,7 3.653 33,4 351 62,1 66,0 79,7 1.420,0 69,0 1.334,0 73,5 1.334,0 73,5 13 96,2 - -



IDEAM ICA-CORPOICA SENA BANAGRARIO Otra Ninguna. Departamento

SIPSA UMATA Centrales de

abastos, Plazas de

Gremios del sector y

Asociaciones de

MADR - AGRONET

Fuentes de información

AANNEEXXOO 66.. AACCTTIIVVIIDDAADD PPEECCUUAARRIIAA

-ENA - 2011

GANADO VACUNO

Cuadro 136. Cantidad de Unidades Productoras con inventario ganadero orientado a la producción de carne, por fase desarrolla, según departamentos 22 departamentos 2011

Total 578.226 1,6 4.096.211 7,5 3.769.868 5,7 2.694.571 12,1

Antioquia 50.458 4,2 130.673 22,8 566.678 20,9 582.437 35,9

Atlántico 3.662 15,1 19.341 60,2 14.334 53,0 2.714 98,2

Bolivar 14.689 7,9 44.580 55,9 67.554 29,8 - -

Boyaca 99.684 4,4 115.330 29,1 134.015 21,2 46.084 29,1

Caldas 9.865 9,9 117.238 36,6 112.281 22,3 9.280 44,1

Cauca 29.810 7,7 38.247 69,0 101.073 23,9 82.498 28,7

Casanare 20.109 14,0 1.272.779 15,4 283.737 21,0 745.092 19,4

Cesar 11.570 8,4 43.469 42,2 195.048 18,4 5.775 98,7

Córdoba 27.585 8,4 230.226 27,0 631.305 15,2 277.251 50,4

Cundinamarca 83.946 3,7 130.566 21,7 284.398 15,5 51.258 28,8

Huila 17.568 10,5 56.954 28,9 45.129 22,8 18.918 62,9

La Guajira 2.843 13,9 2.700 53,1 12.453 95,5 8.080 91,1

Magdalena 6.897 11,4 63.052 58,9 108.112 53,5 2.437 72,0

Meta 21.690 8,2 1.256.760 15,3 299.153 15,6 384.567 31,4

Nariño 38.373 5,0 8.495 45,3 20.238 23,8 15.555 40,7

Nte de Santander 23.073 7,1 8.266 83,3 110.042 21,3 32.313 28,1

Quindio 2.356 11,2 2.619 65,5 25.684 40,6 2.116 71,0

Risaralda 3.014 8,8 5.592 46,1 47.203 26,7 4.628 73,0

Santander 49.934 4,6 128.671 24,1 332.556 16,7 166.622 37,3

Sucre 17.713 8,6 39.868 50,6 55.596 34,8 17.292 87,6

Tolima 33.015 8,7 319.503 20,9 163.264 17,4 155.485 22,2

Valle del Cauca 10.371 7,9 61.284 37,9 160.018 32,4 84.170 33,5


Departamentos

Total

Unidades

productoras

Cve

Fase que se desarrolla en la UP

Cría y Levante Cve Ceba Cve Ciclo

Completo Cve

Cuadro 137. Cantidad de UP con inventario ganadero, por método reproductivo empleado, según departamentos. 22 departamentos 2011

Total 578.226 1,6 31.458 5,0 716 20,5 351.019 1,9 96.685 3,9

Antioquia 50.458 4,2 8.274 10,0 218 46,5 26.121 6,5 6.128 11,7

Atlántico 3.662 15,1 33 98,2 - - 2.683 18,5 506 41,7

Bolivar 14.689 7,9 146 69,7 - - 12.254 8,5 1.475 32,4

Boyaca 99.684 4,4 4.992 14,3 24 97,9 59.455 4,9 13.802 11,2

Caldas 9.865 9,9 449 22,1 3 98,4 4.874 10,8 3.145 15,0

Cauca 29.810 7,7 863 28,1 - - 11.208 11,9 12.004 15,2

Casanare 20.109 14,0 143 49,7 12 78,7 14.889 12,8 966 44,6

Cesar 11.570 8,4 285 37,4 18 87,1 9.441 9,2 661 27,3

Córdoba 27.585 8,4 916 26,6 67 58,8 19.498 9,3 5.709 14,2

Cundinamarca 83.946 3,7 8.431 9,4 129 35,6 43.421 4,5 12.737 9,4

Huila 17.568 10,5 285 36,1 - - 11.150 9,7 3.565 23,8

La Guajira 2.843 13,9 39 69,5 - - 2.544 14,0 83 55,0

Magdalena 6.897 11,4 173 70,4 - - 5.619 13,7 414 46,2

Meta 21.690 8,2 1.419 22,3 49 61,6 16.438 7,4 1.586 26,1

Nariño 38.373 5,0 1.188 17,0 - - 23.019 6,1 7.247 14,7

Nte de Santander 23.073 7,1 188 44,7 69 92,3 13.546 7,8 5.537 14,7

Quindio 2.356 11,2 234 34,5 - - 702 20,1 534 21,9

Risaralda 3.014 8,8 230 32,6 22 97,7 1.016 14,8 918 15,4

Santander 49.934 4,6 1.565 32,5 - - 31.406 5,4 7.642 13,0

Sucre 17.713 8,6 68 43,8 6 97,8 14.880 8,9 2.253 20,1

Tolima 33.015 8,7 516 19,4 73 45,6 21.776 10,2 7.178 15,3

Valle del Cauca 10.371 7,9 1.021 20,0 26 51,4 5.078 7,8 2.593 16,6


Metodo de preproducción empleado

Cve Transferencia

de hembriones Ninguno Cve

Departamentos Unidades

Productoras Cve Inseminación

Artificial Cve Monta directa Cve

Cuadro 138 Cantidad de animales nacidos desde el 1 de enero de 2011 hasta el día de la entrevista, según departamentos 22 departamentos 2011

Total 3.528.389 3,0

Antioquia 348.594 18,0

Atlántico 42.632 19,3

Bolivar 254.409 10,9

Boyaca 193.494 7,3

Caldas 50.830 14,6

Cauca 68.736 12,9

Casanare 348.481 8,2

Cesar 229.328 9,5

Córdoba 284.541 9,2

Cundinamarca 219.632 5,7

Huila 106.121 11,0

La Guajira 63.632 24,3

Magdalena 178.229 19,8

Meta 349.984 10,5

Nariño 80.062 7,7

Nte de Santander 66.104 10,9

Quindio 7.985 22,7

Risaralda 12.160 22,6

Santander 219.493 8,4

Sucre 144.244 10,3

Tolima 180.900 10,2

Valle del Cauca 78.797 12,5


Departamentos Total de

animales Cve

Cuadro 139. Cantidad de hembras preñadas, según método reproductivo empleado, por departamentos 22 departamentos 2011

M

Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas

Total 4.064.548 3,1 446.222 8,8 18.294 32,0 3.600.032 3,2

Antioquia 361.428 11,8 87.650 14,2 2.954 42,2 270.825 15,1

Atlántico 54.394 19,5 5.234 98,2 - - 49.160 20,1

Bolivar 258.363 11,1 1.136 70,3 49 97,9 257.178 11,2

Boyaca 219.312 6,6 33.681 16,7 - - 185.631 7,1

Caldas 62.649 25,0 12.741 41,0 29 98,4 49.878 25,6

Cauca 55.135 17,5 14.552 39,7 - - 40.583 15,8

Casanare 492.056 10,0 23.686 75,3 516 75,2 467.854 9,7

Cesar 264.290 8,1 15.762 32,5 228 82,1 248.299 8,3

Córdoba 295.475 10,5 34.378 26,8 4.369 84,1 256.728 10,2

Cundinamarca 241.654 5,0 87.192 10,4 2.049 56,8 152.413 5,5

Huila 105.383 9,7 2.380 52,7 - - 103.004 9,7

La Guajira 74.604 24,9 867 68,6 - - 73.736 25,1

Magdalena 251.971 21,1 28.312 82,0 - - 223.659 21,2

Meta 460.779 12,0 22.028 29,1 630 53,8 438.121 11,9

Nariño 78.719 7,5 7.976 19,9 - - 70.743 8,1

Nte de Santander 79.791 33,2 10.579 90,2 3.910 97,5 65.302 21,1

Quindio 8.472 19,0 2.722 32,8 - - 5.750 23,5

Risaralda 14.381 37,9 1.642 36,2 1.647 97,7 11.093 33,4

Santander 222.507 9,2 23.664 26,2 - - 198.844 10,2

Sucre 179.191 9,4 1.017 43,6 155 97,8 178.019 9,4

Tolima 187.504 10,2 15.605 23,4 816 40,9 171.083 10,0

Valle del Cauca 96.487 13,7 13.418 34,5 942 54,4 82.128 16,4


Metodo reproductivo empleado

Transf. de

hembriones

Cve Cabezas Cve

Monta directa Departamentos

Total de hembras

preñadas Inseminación

artificial

Cuadro 140. Inventario de ganado vacuno, por permanencia de los animales en las unidades productoras, según departamentos 22 departamentos 2011

Transito

Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve

Total 22.074.391 2,3 19.381.828 2,5 2.692.562,6 7,8

Antioquia 2.713.850 9,3 2.629.411 9,7 84.439,5 35,0

Atlántico 197.668 15,8 179.966 17,6 17.702,0 42,9

Bolivar 1.060.881 8,6 1.008.083 9,1 52.798,2 49,3

Boyaca 962.522 5,6 717.351 7,0 245.171,4 10,3

Caldas 415.275 7,1 392.493 7,9 22.781,8 42,1

Cauca 484.658 11,0 389.161 13,4 95.497,6 27,8

Casanare 2.486.642 8,0 2.345.080 8,8 141.562,2 40,9

Cesar 1.526.899 5,8 1.435.831 6,4 91.067,5 29,0

Córdoba 2.246.436 6,8 1.673.944 7,7 572.492,0 26,8

Cundinamarca 1.208.870 4,6 965.141 5,8 243.728,9 11,1

Huila 535.917 8,7 460.859 9,5 75.058,1 29,7

La Guajira 332.497 20,5 299.898 19,5 32.599,1 58,7

Magdalena 1.059.288 12,8 924.753 14,2 134.534,4 55,8

Meta 2.279.284 8,9 2.225.622 9,1 53.662,2 25,0

Nariño 322.709 6,8 214.709 10,1 108.000,6 8,4

Nte de Santander 459.992 17,7 437.293 18,7 22.699,3 23,1

Quindio 77.507 18,8 73.035 19,7 4.472,4 45,8

Risaralda 82.234 16,7 79.650 17,2 2.584,6 40,6

Santander 1.278.205 6,8 1.108.288 8,4 169.917,0 24,6

Sucre 744.209 7,6 430.334 11,9 313.875,1 14,4

Tolima 1.075.805 7,5 869.560 8,0 206.244,9 22,7

Valle del Cauca 523.043 11,8 521.369 11,9 1.673,8 42,8


Departamentos

Total ganado

existente Permanente

Estado del Ganado en la UP

ORIENTACIÓN DEL HATO

Cuadro 141. Inventario de ganado vacuno por orientación (intención del productor), según departamentos 22 departamentos 2011

Total 22.074.391 2,3 3.507.425 5,0 10.560.650 4,1 8.006.316 3,9

Antioquia 2.713.850 9,3 439.567 20,3 1.279.788 17,4 994.494 17,1

Atlántico 197.668 15,8 46.546 35,1 36.388 37,9 114.734 26,5

Bolivar 1.060.881 8,6 445.151 18,2 112.134 27,4 503.595 14,3

Boyaca 962.522 5,6 307.705 10,5 295.428 12,2 359.390 7,1

Caldas 415.275 7,1 88.180 29,1 238.799 14,8 88.296 24,7

Cauca 484.658 11,0 78.545 21,1 221.817 21,1 184.296 17,6

Casanare 2.486.642 8,0 52.908 37,8 2.301.607 8,4 132.127 40,5

Cesar 1.526.899 5,8 293.854 23,7 244.292 16,1 988.753 8,7

Córdoba 2.246.436 6,8 158.965 22,3 1.138.782 13,6 948.689 10,4

Cundinamarca 1.208.870 4,6 355.015 6,8 466.221 10,8 387.634 9,1

Huila 535.917 8,7 203.918 17,1 121.002 17,8 210.997 14,6

La Guajira 332.497 20,5 85.279 37,8 23.232 58,8 223.985 27,2

Magdalena 1.059.288 12,8 172.879 29,4 173.600 38,5 712.809 19,3

Meta 2.279.284 8,9 94.156 16,9 1.940.479 10,5 244.649 14,9

Nariño 322.709 6,8 225.343 9,5 44.288 21,4 53.079 14,2

Nte de Santander 459.992 17,7 58.596 17,1 150.621 16,4 250.775 27,0

Quindio 77.507 18,8 28.951 39,8 30.418 35,1 18.138 37,9

Risaralda 82.234 16,7 16.828 28,7 57.423 22,8 7.983 26,8

Santander 1.278.205 6,8 205.741 15,1 627.848 11,9 444.616 16,2

Sucre 744.209 7,6 4.872 49,7 112.756 30,1 626.581 9,0

Tolima 1.075.805 7,5 60.139 23,5 638.252 11,4 377.413 11,3

Valle del Cauca 523.043 11,8 84.287 22,2 305.472 21,1 133.284 28,2


CveDoble

propósitoCve

Orientación del inventario ganadero

LecheDepartamentos

Total ganado

existenteCve

Cve Carne

INVENTARIO DE GANADO PORCÍCOLA

Cuadro 142. Inventario de ganado porcícola por categoría, según departamentos 22 departamentos 2011

Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve

Total 855.404 4,8 31.837 9,0 9.767 25,1 43.004 7,9 45.326 9,8 56.452 8,6 11.744 17,2 218.193 7,6 109.166 9,8 104.757 7,8 225.158 7,1

Antioquia 125.041 19,8 1.806 32 1.135 63,6 3.890 27,5 7.407 26,6 6.483 24,9 1.250 53,7 20.759 27,3 21.476 35,6 12365 28,4 48.470 23,4

Atlántico 12.717 53,4 988 52,4 110 73,2 2.233 63,4 834 55,2 1.877 90,6 0 0,0 4.899 63,3 1.022 98,8 755 69,8 0 0,0

Bolívar 18.245 28,7 2.677 39 208 61,0 2.342 43,7 931 31,6 1.516 31,8 521 54,9 6.032 42,2 1.757 50,6 764 41,7 1.496 58,3

Boyacá 27.469 12,3 1.155 21,2 395 30,6 1.291 21,1 1.283 28,9 2.310 22,8 660 85,1 5.632 21,9 3.507 26,5 4.535 21,7 6.700 19,6

Caldas 18.793 27,2 497 56 48 68,9 339 47,8 566 46,1 1.051 40,0 24 97,9 2.544 35,9 2.194 43,4 5938 40,8 5.591 41,6

Casanare 21.565 20,5 1.817 33,9 33 98,5 1.876 35,9 1.176 47,6 2.428 35,3 164 98,5 3.965 38,5 4.713 49,6 2.860 25,2 2.535 41,5

Cauca 27.672 22,7 1.725 38 41 97,6 2.087 37,8 2.805 50,3 3.619 42,2 41 97,6 8.187 33,8 1.161 45,1 3020 32,6 4.986 42,8

Cesar 72.763 10,8 2.933 27,4 383 90,6 4.142 17,6 2.687 21,9 3.547 21,9 1.653 82,6 24.299 19,1 6.583 23,7 8.006 31,7 18.530 15,4

Córdoba 61.187 20,2 2.016 31 383 37,9 2.768 36,5 2.386 36,2 3.372 25,7 411 46,9 16.124 40,8 9.086 30,1 8200 33,0 16.441 19,6

Cundinamarca 22.371 25,3 1.039 31,3 1.160 72,4 655 44,5 507 41,0 1.968 31,8 611 56,3 4.966 42,7 3.315 67,0 5.193 24,1 2.957 34,0

Huila 12.987 30,3 586 56 253 77,6 563 58,4 861 43,0 528 40,9 39 97,4 4.060 59,8 1.456 44,7 2004 51,4 2.638 36,3

La Guajira 60.912 19,0 2.824 45,9 1.988 61,9 2.907 25,5 2.754 33,4 5.217 47,8 1.664 42,4 17.591 23,5 7.468 40,7 3.097 53,4 15.401 35,6

Magdalena 55.577 18,0 1.221 21 218 38,3 3.822 25,8 2.526 32,0 2.651 21,8 349 44,4 19.156 36,2 5.769 25,8 5096 30,6 14.768 23,9

Meta 48.973 12,9 1.543 25,2 310 34,1 2.072 24,3 2.173 29,1 3.177 21,2 1.272 27,6 10.663 23,2 6.685 17,5 3.948 17,9 17.130 15,3

Nariño 27.633 18,8 891 27 85 57,7 839 30,8 1.740 47,6 1.819 25,9 461 56,2 5.163 38,4 2.423 32,1 2994 23,1 11.218 23,9

Norte de Santander 7.381 28,9 67 58,8 0 0,0 195 46,5 430 51,8 64 58,0 35 97,1 2.684 42,8 1.175 51,9 1.786 36,3 945 34,2

Quindio 5.846 36,1 511 87 0 0,0 100 47,3 344 44,9 250 57,9 17 97,0 841 56,7 708 42,1 1914 69,7 1.162 41,8

Risaralda 20.844 20,2 794 28,9 30 98,3 742 30,5 1.321 46,6 1.388 41,6 210 98,3 6.160 32,0 613 51,1 2.078 40,6 7.509 34,5

Santander 35.580 13,0 1.169 24 388 47,6 1.760 15,3 970 21,3 2.840 19,7 807 49,7 8.973 17,4 6.745 21,0 7225 22,6 4.704 23,7

Sucre 32.169 15,5 620 25,8 2.219 77,2 1.148 36,9 1.140 41,0 4.394 32,5 163 72,5 5.211 27,9 6.939 38,3 1.676 23,4 8.658 18,8

Tolima 51.990 15,5 2.076 63 35 75,3 1.552 23,3 4.298 30,9 1.254 29,2 495 33,9 10.901 27,4 4.536 30,8 10927 27,7 15.915 17,6

Valle del Cauca 87.687 16,7 2.882 20,5 345 58,8 5.682 26,5 6.185 42,4 4.701 34,2 894 53,7 29.385 23,3 9.835 26,5 10.374 26,3 17.404 21,7


Lechones en precebo Cerdos en levante Cerdos en levanteDepartamentosTotal Cabezas de Ganado

Categoría de cerdos

Machos reproductores (en

Servicio)

Machos reproductores (de

reemplazo)Cerdas en lactancia Cerdas en gestación Cerdas vacías Cerdas reemplazo Lechones Lactantes

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

Cuadro 143. Producción de huevo obtenido la semana anterior al día entrevista, por tipo de ave y destino de la producción, según departamentos 22 departamentos 2011

Unidades Cve Unidades Cve Unidades Cve Unidades Cve Unidades Cve Unidades Cve

Total 4.842.146 92,3 38.432.160 28,5 43.274.306 27,4 8.254.934 2,4 6.940.387 76,6 15.195.320 35,0

Antioquia 54.410 21,3 450.226 44,9 504.636 40,9 620.150 9,1 84.967 24,4 705.117 9,4

Atlántico 5.360 57,5 45.242 98,4 50.602 88,1 23.613 36,5 9.503 98,7 33.117 38,9

Bolivar 49.729 28,4 39.287 62,0 89.016 36,0 232.242 19,0 84.357 51,9 316.599 22,1

Boyaca 14.030 38,5 1.510.606 42,9 1.524.636 42,6 729.736 7,2 185.159 15,7 914.895 8,1

Caldas 20.379 42,6 236.667 71,0 257.046 65,7 122.452 15,1 25.751 51,8 148.202 15,0

Cauca 11.884 62,1 436.265 72,9 448.149 71,2 379.387 12,7 89.660 46,1 469.047 14,7

Casanare 2.774 98,2 3.462.547 96,7 3.465.321 96,6 391.520 12,1 40.693 78,1 432.213 15,1

Cesar - - - - - - 275.221 10,6 80.182 22,9 355.403 10,4

Córdoba 1.822 76,2 1.118.394 95,2 1.120.216 95,0 632.669 8,4 61.103 26,9 693.772 8,8

Cundinamarca 4.602.319 97,1 13.016.067 44,1 17.618.386 41,5 699.199 5,5 111.450 13,1 810.649 5,6

Huila 7.264 46,9 1.600.479 96,0 1.607.743 95,6 595.585 9,2 72.464 21,7 668.049 8,8

La Guajira - - - - - - 142.747 31,8 4.012 56,3 146.759 31,1

Magdalena - - - - - - 142.908 14,8 46.785 36,2 189.693 14,3

Meta 2.428 91,7 7.223 68,9 9.652 56,3 611.219 7,2 114.460 22,1 725.679 8,1

Nariño 3.803 71,8 6.642 89,2 10.445 62,6 431.445 10,0 85.258 25,5 516.703 10,7

Nte de Santander 2.179 45,3 633.657 92,3 635.836 92,0 394.186 8,9 42.997 26,6 437.183 9,4

Quindio 2.396 50,7 5.648 61,4 8.044 56,8 27.324 24,6 - - 27.324 24,6

Risaralda 4.037 70,9 1.097.213 91,9 1.101.251 91,5 39.473 19,2 5.150 55,1 44.623 18,7

Santander 4.873 42,6 12.971.232 63,9 12.976.105 63,9 669.529 9,8 5.593.552 95,0 6.263.081 84,8

Sucre 825 97,9 20.721 70,6 21.546 68,0 207.090 10,8 17.378 30,1 224.468 10,9

Tolima 21.694 30,6 10.701 62,6 32.395 34,2 724.954 9,7 50.758 31,6 775.712 9,6

Valle del Cauca 29.940 24,4 1.763.343 78,7 1.793.283 77,4 162.285 11,9 134.749 74,5 297.034 36,3


Departamentos

Postura Traspatio

Huevos Autoconsumo Huevos Venta Huevos Totales Huevos autoconsumo Huevos venta Huevos totales

OTRAS ESPECIES PECUARIAS

Cuadro 144. Inventario de otras especies pecuarias existentes en la UP el día de la entrevista por especie y sexo especie, según departamentos 22 departamentos 2011

Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve

Total 57.617 15,3 76.849 8,4 134.467 10,7 135.471 30,4 51.059 19,3 186.530 25,5 346.795 3,3 504.458 3,0 851.253 2,8

Antioquia 972 32,3 3.973 29,3 4.945 28,3 3.631 62,8 3.491 67,2 7.122 49,8 42.335 11,5 53.734 8,8 96.069 8,5

Atlántico 667 58,4 1.547 27,8 2.214 33,8 - - 1.035 98,6 1.035 98,6 3.155 18,4 2.971 20,2 6.126 18,3

Bolivar 2.202 22,0 4.883 17,0 7.085 17,3 3.119 58,3 2.698 80,7 5.818 59,4 16.841 16,3 21.729 11,6 38.570 13,0

Boyaca 841 41,2 1.124 22,9 1.965 22,8 161 98,8 40 98,8 201 98,8 16.884 19,7 22.334 10,0 39.218 13,2

Caldas 101 71,0 241 58,1 341 52,0 155 74,3 93 76,5 248 69,0 6.140 15,5 6.677 16,9 12.818 13,7

Cauca - - 515 63,4 515 63,4 - - - - - - 10.019 15,0 23.862 14,2 33.881 11,8

Casanare 1.329 53,8 2.059 31,0 3.387 32,2 7.507 78,1 5.167 50,6 12.674 55,0 41.610 12,2 55.792 9,5 97.402 9,7

Cesar 2.339 23,5 3.790 15,8 6.129 16,1 953 73,6 1.289 45,8 2.243 52,3 15.319 13,0 26.358 7,9 41.677 8,5

Córdoba 3.735 18,9 11.334 15,7 15.069 15,0 43.009 57,0 15.140 42,9 58.149 50,0 31.178 9,1 63.290 14,8 94.468 11,5

Cundinamarca 1.086 25,2 2.333 14,1 3.418 13,7 204 97,5 413 64,0 617 55,2 26.758 11,0 34.873 10,0 61.631 10,0

Huila 180 57,4 293 33,6 473 33,7 97 68,2 60 76,8 157 69,2 8.955 14,0 14.152 9,9 23.108 10,7

La Guajira 31.034 25,4 26.298 21,1 57.333 22,5 - - - - - - 18.506 18,0 18.043 20,4 36.548 18,2

Magdalena 8.496 42,5 8.253 20,0 16.748 29,8 55.619 56,7 9.738 51,8 65.357 54,0 13.973 15,3 16.940 12,1 30.913 12,7

Meta 199 53,4 114 38,0 312 36,5 6.737 58,3 3.744 30,0 10.481 45,2 28.317 10,9 41.031 9,3 69.348 9,0

Nariño - - - - - - 176 68,9 191 89,4 367 76,0 2.092 16,0 8.385 9,9 10.477 10,1

Nte de Santander 246 45,5 1.198 31,7 1.443 31,5 1.174 91,7 431 89,8 1.604 75,0 8.958 17,5 10.582 11,9 19.541 12,9

Quindio 16 96,8 84 72,3 100 62,5 23 90,8 6 90,8 28 90,8 2.668 50,8 2.831 39,9 5.499 44,7

Risaralda - - 24 97,9 24 97,9 - - - - - - 1.341 37,6 1.368 20,5 2.709 26,8

Santander 76 99,3 198 62,7 274 53,1 3.670 69,2 3.925 60,4 7.595 64,1 12.930 16,0 24.184 9,2 37.114 10,4

Sucre 3.442 15,3 6.781 13,0 10.223 12,3 3.373 47,0 633 50,2 4.006 47,0 11.246 9,4 20.275 9,2 31.521 8,5

Tolima 386 56,0 1.071 30,7 1.457 30,5 5.531 96,0 960 92,2 6.491 95,4 16.573 10,4 23.991 11,1 40.564 10,1

Valle del Cauca 271 76,5 739 56,5 1.010 61,3 331 84,3 2.004 91,3 2.335 90,3 10.997 13,1 11.054 10,4 22.052 11,1


Hembras Machos Total Hembras Machos TotalDepartamento

Asnal Búfalino Equino

Hembras Machos Total


Continuación

Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve

Total 48.384 9,4 127.086 7,8 691.447 8,5 263.027 13,8 954.474 9,4 1.202.893 15,6 490.638 20,1 1.693.531 14,3

Antioquia 1.981 28,7 4.103 25,3 261 85,6 113 73,3 374 81,1 3.579 37,0 1.817 34,1 5.396 34,7

Atlántico - - - - - - - - - - 2.911 92,7 1.627 94,7 4.538 93,4

Bolivar 19 97,3 57 97,3 - - 28 98,2 28 98,2 21.641 31,4 13.733 46,7 35.374 33,7

Boyaca 6.594 17,8 18.686 16,2 3.178 37,7 1.819 36,0 4.997 36,3 14.668 16,5 7.512 14,2 22.180 15,1

Caldas 503 40,6 1.252 43,0 - - - - - - 772 59,9 518 56,8 1.289 57,9

Cauca 9.274 21,4 25.987 18,9 35.426 23,6 11.463 26,6 46.889 24,1 772 84,0 461 92,2 1.233 86,9

Casanare 176 78,4 188 74,3 - - - - - - 4.637 57,9 1.959 44,2 6.595 52,5

Cesar - - - - - - - - - - 54.529 22,1 23.107 24,8 77.636 22,2

Córdoba - - - - - - - - - - 25.865 37,7 11.709 50,9 37.574 39,1

Cundinamarca 8.027 19,1 19.239 20,9 2.219 29,4 1.325 27,6 3.544 28,1 7.315 16,0 3.885 14,3 11.200 14,2

Huila 2.329 28,1 5.055 25,7 8.264 22,8 3.857 24,4 12.122 22,0 3.159 64,4 2.817 59,1 5.976 57,2

La Guajira - - - - - - - - - - 929.612 19,8 363.441 26,8 1.293.053 18,4

Magdalena 197 70,6 419 68,6 - - - - - - 33.205 37,9 6.935 32,7 40.140 36,0

Meta 1.273 50,7 3.163 58,8 - - - - - - 8.987 27,1 8.207 32,4 17.194 28,7

Nariño 12.322 27,0 32.248 17,3 640.811 9,1 243.642 14,8 884.453 10,1 4.612 81,9 1.273 66,8 5.885 78,5

Nte de Santander 1.123 32,9 3.424 40,3 309 98,9 133 98,9 442 98,9 31.648 58,8 13.648 58,2 45.295 58,6

Quindio - - - - - - - - - - 52 71,9 145 53,2 197 50,9

Risaralda 37 97,2 147 97,2 18 97,2 18 97,2 37 97,2 825 74,3 126 45,3 951 65,5

Santander 1.816 29,8 6.219 45,5 53 70,3 75 70,4 128 69,4 32.798 27,0 16.924 24,5 49.722 25,1

Sucre 23 97,8 46 68,9 - - - - - - 1.355 85,8 660 58,9 2.015 74,4

Tolima 885 50,7 1.636 52,3 - - 45 68,9 45 68,9 18.901 52,8 9.713 43,7 28.613 49,5

Valle del Cauca 1.805 23,4 5.218 23,9 907 41,8 509 53,6 1.416 39,4 1.051 55,5 422 66,0 1.472 57,6


Machos TotalMachos Total Hembras Machos Total Hembras

Caprino

Departamento

Cunícola Cuyícola


Conclusión

Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve

Total 1.140.787 17,5 408.693 22,3 1.549.480 16,4 73.541 5,6 73.547 4,6 147.088 4,4

Antioquia 1.890 46,8 5.476 77,4 7.366 59,7 18.546 12,7 16.291 12,6 34.838 10,7

Atlántico 279 68,9 121 72,9 400 68,4 197 66,7 855 41,0 1.052 38,2

Bolivar 2.652 47,3 969 63,4 3.621 46,8 4.949 20,7 6.926 17,3 11.875 17,5

Boyaca 72.964 9,4 30.317 9,5 103.281 8,8 1.308 29,2 1.646 23,3 2.954 22,3

Caldas 890 88,2 547 80,1 1.437 85,1 3.148 33,2 2.032 21,0 5.180 24,4

Cauca 7.283 34,4 3.316 31,4 10.599 32,9 1.816 72,4 255 61,5 2.072 63,4

Casanare 28.183 33,7 12.923 34,1 41.106 32,6 2.160 29,7 2.351 24,2 4.511 23,5

Cesar 28.889 52,5 16.412 53,2 45.301 52,3 4.321 17,9 6.639 12,4 10.960 13,2

Córdoba 25.075 33,1 10.231 27,4 35.306 30,7 3.873 21,9 4.887 18,9 8.760 18,1

Cundinamarca 27.734 11,0 11.898 12,5 39.632 10,8 3.976 14,7 3.257 14,7 7.233 12,3

Huila 2.452 49,5 1.327 59,1 3.779 48,4 188 35,6 517 27,4 704 24,6

La Guajira 771.723 25,4 253.440 35,5 1.025.163 24,3 1.445 38,6 1.733 31,5 3.178 32,9

Magdalena 40.543 46,3 10.796 45,4 51.338 44,6 5.932 20,1 5.498 18,1 11.430 17,3

Meta 17.808 22,0 9.437 24,3 27.245 22,0 1.654 21,8 1.576 21,1 3.229 16,2

Nariño 3.292 40,5 749 27,5 4.041 36,5 34 68,8 9 96,9 43 58,1

Nte de Santander 9.322 27,2 4.569 31,3 13.891 27,9 5.879 15,1 6.424 14,4 12.303 12,5

Quindio 2.870 94,4 783 82,6 3.653 91,8 79 41,2 59 88,1 137 41,5

Risaralda 75 77,4 36 68,0 110 73,0 839 74,3 441 72,4 1.280 73,1

Santander 20.560 23,8 9.944 20,2 30.504 22,2 4.886 18,7 3.430 15,9 8.317 13,8

Sucre 32.859 23,1 12.747 24,1 45.606 22,2 1.469 26,3 2.290 15,9 3.759 16,9

Tolima 13.629 40,3 7.063 43,8 20.692 40,9 4.994 18,4 4.620 14,7 9.614 13,1

Valle del Cauca 29.816 79,4 5.591 37,9 35.407 70,5 1.847 25,7 1.812 24,3 3.659 22,2


Machos TotalHembras Machos Total Hembras

Ovino Mular

Departamento

Cuadro 145. Inventario de Codornices, patos y piscos existentes en las UP el día de la entrevista, por departamentos 22 departamentos 2011

Cabezas Cve Cabezas Cve Cabezas Cve

Total 298.847 62,2 586.644 5,0 432.545 4,8

Antioquia 18.999 95,7 21.243 28,2 21.627 26,1

Atlántico 225 98,7 19.016 43,8 9.775 36,2

Bolivar 140 99,3 49.044 15,8 31.882 15,2

Boyaca 188 70,6 15.044 14,5 15.462 13,6

Caldas - - 3.088 26,3 1.387 27,9

Cauca 1.200 72,0 19.582 19,9 18.871 22,9

Casanare - - 41.910 30,4 5.960 24,8

Cesar 63 97,6 21.611 13,9 29.433 22,3

Córdoba 1.001 99,4 92.489 10,2 72.896 10,5

Cundinamarca 56.693 95,8 18.858 11,7 11.917 14,3

Huila 156 64,1 18.096 18,9 11.098 20,5

La Guajira 59 97,4 13.541 48,8 22.755 28,6

Magdalena - - 55.267 24,5 32.131 17,6

Meta 32.195 76,6 28.468 11,5 8.884 12,8

Nariño 25 98,0 6.059 19,7 6.976 18,7

Nte de Santander 177.670 98,6 20.979 14,6 31.196 14,8

Quindio - - 1.218 26,0 1.403 61,1

Risaralda 282 59,7 1.291 29,3 738 42,2

Santander 115 71,7 24.854 16,0 23.715 30,2

Sucre 4.018 67,4 80.597 11,7 45.575 10,7

Tolima 558 70,0 24.283 29,1 20.709 36,3

Valle del Cauca 5.258 83,0 10.107 17,4 8.156 21,7


DepartamentosCodornices Patos Piscos

AANNEEXXOO 77.. CCUUAADDRROOSS DDEE SSAALLIIDDAA EESSTTIIMMAADDOOSS


-ENA – 2010-

Cuadro 146. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010

Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Cantidad de UP Cve

Total 36.851.093 0,3 2.725.449 2,8 29.985.746 0,6 3.318.737 3,56 821.161 7,1 1.436.986 1,6

Antioquia 3.802.694 1,5 253.162 11,2 2.761.566 3,1 652.781 10,57 135.185 33,6 93.810 4,1

Atlántico 278.523 0,1 9.780 50,6 251.411 4,0 9.611 94,02 7.721 21,2 6.234 12,9

Bolívar 1.470.595 0,6 102.728 16,3 1.281.729 2,0 54.476 22,03 31.662 20,5 19.968 7,9

Boyacá 1.723.215 1,8 122.324 5,8 1.117.261 3,5 452.620 7,67 31.011 21,5 314.947 3,9

Caldas 621.250 4,3 99.555 8,8 425.881 6,8 90.121 17,44 5.692 15,8 20.017 6,0

Cauca 1.125.894 3,4 117.007 10,9 756.409 4,7 217.978 10,43 34.501 18,8 88.031 7,3

Cesar 1.923.427 0,8 129.743 16,2 1.642.508 2,0 93.081 18,51 58.095 25,4 16.317 9,6

Córdoba 1.895.276 0,2 103.007 12,8 1.728.645 1,0 20.275 29,76 43.348 10,7 50.092 7,6

Cundinamarca 2.027.413 0,4 181.606 5,7 1.452.464 1,6 329.453 6,65 63.890 13,7 191.500 4,7

Huila 1.352.303 0,2 181.512 7,6 1.071.273 1,8 76.543 14,25 22.975 33,9 79.849 6,5

La guajira 1.655.045 1,2 18.449 21,2 1.592.353 1,3 26.784 31,25 17.459 6,8 5.688 10,4

Magdalena 1.588.282 1,1 61.274 25,9 1.449.625 1,8 38.904 26,78 38.479 13,4 10.840 10,4

Meta 5.287.154 0,4 193.479 10,3 4.988.555 0,8 50.170 56,33 54.949 16,3 27.553 8,9

Nariño 762.545 0,5 126.727 6,2 569.002 3,6 47.609 29,56 19.207 18,9 184.681 4,0

Norte de Santander 1.300.256 1,7 94.696 10,7 835.955 4,0 326.596 10,53 43.009 25,3 51.715 7,8

Quindio 159.841 0,1 56.840 13,1 71.627 11,3 23.512 24,76 7.862 22,3 7.797 7,9

Risaralda 194.233 1,0 73.868 6,6 86.855 8,7 27.365 19,25 6.145 21,8 12.255 6,0

Santander 2.309.820 0,2 185.442 13,7 1.719.452 2,0 350.232 7,39 54.694 26,9 104.546 4,7

Sucre 883.102 0,1 70.657 10,5 783.251 1,1 6.620 40,75 22.573 11,4 31.149 11,4

Tolima 1.642.215 3,0 243.415 5,8 1.222.366 3,8 162.549 12,11 13.885 18,7 73.320 8,9

Valle del Cauca 823.214 3,8 128.570 8,0 546.422 6,5 128.219 18,89 20.004 16,5 25.535 6,2

Casanare 4.024.796 0,3 171.608 24,1 3.631.137 1,9 133.239 33,24 88.813 19,8 21.141 13,6

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010

Total nacional Total Unidades productorasTotal Pecuario Total Bosques Total Otros usosDepartamento

Total Agricola

Cuadro 147. Superficie del uso agrícola, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010

Cve Hectáreas Cve Cve

Total 745.352 3,6 385.498 10,1 1.498.904 3,6 95.695 16,0 2.725.449 2,8

Antioquia 24.934 15,5 6.682 34,0 201.904 13,0 19.642 44,2 253.162 11,2

Atlántico 1.654 39,6 712 59,1 4.205 61,4 3.209 65,0 9.780 50,6

Bolívar 42.092 16,1 8.269 30,8 44.866 32,1 7.501 67,6 102.728 16,3

Boyacá 53.152 6,8 22.638 8,7 40.269 11,5 6.265 31,8 122.324 5,8

Caldas 1.129 44,9 1.094 31,3 97.180 9,0 152 41,4 99.555 8,8

Cauca 23.014 15,5 17.786 28,2 72.368 13,1 3.838 27,7 117.007 10,9

Cesar 49.659 19,1 21.317 75,9 56.538 19,6 2.229 43,8 129.743 16,2

Córdoba 70.346 14,2 13.372 22,0 19.024 30,2 266 50,9 103.007 12,8

Cundinamarca 73.841 7,9 27.721 15,6 75.550 7,4 4.494 19,4 181.606 5,7

Huila 26.805 12,9 16.567 17,0 135.976 9,5 2.164 26,9 181.512 7,6

La guajira 8.172 19,8 2.901 77,9 6.177 28,5 1.200 70,0 18.449 21,2

Magdalena 27.560 40,5 1.556 61,3 29.231 25,9 2.927 92,0 61.274 25,9

Meta 52.250 17,0 57.342 15,2 81.647 18,5 2.240 52,8 193.479 10,3

Nariño 50.409 5,7 20.072 8,1 49.914 11,7 6.332 60,8 126.727 6,2

Norte de Santander 30.954 12,6 10.380 29,0 51.485 17,2 1.878 27,4 94.696 10,7

Quindio 1.650 28,9 928 31,5 54.000 13,8 262 57,5 56.840 13,1

Risaralda 2.170 28,6 499 34,8 71.094 7,0 106 59,4 73.868 6,6

Santander 21.188 9,7 7.538 13,8 154.733 16,3 1.983 24,5 185.442 13,7

Sucre 49.715 12,1 13.342 24,7 7.135 48,9 465 65,8 70.657 10,5

Tolima 84.377 10,8 36.715 14,3 105.140 8,7 17.183 29,8 243.415 5,8

Valle del Cauca 15.276 15,3 5.872 47,0 106.657 9,0 764 30,1 128.570 8,0

Casanare 35.007 19,5 92.196 34,9 33.810 38,6 10.595 79,8 171.608 24,1


DepartamentosCultivos transitorios Barbecho

Cultivos

permanentesDescanso Total

Hectáreas Cve Hectáreas Hectáreas Cve Hectáreas

Cuadro 148. Superficie del uso pecuario en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010

Total 20.178.009 1,7 2.867.930 10,2 5.527.492 3,3 1.177.048 2,4 235.266 16,3 29.985.746 0,6

Antioquia 2.291.489 4,3 165 98,8 469.748 11,9 164 99,7 - - 2.761.566 3,1

Atlántico 223.316 5,2 - - 28.095 27,7 - - - - 251.411 4,0

Bolívar 1.076.511 3,8 - - 205.218 15,6 - - - - 1.281.729 2,0

Boyacá 917.899 4,1 0 97,8 126.059 13,7 2.232 41,0 71.071 30,1 1.117.261 3,5

Caldas 401.426 7,1 - - 24.440 14,4 - - 14 96,4 425.881 6,8

Cauca 456.508 6,9 - - 299.648 8,2 101 98,5 151 98,7 756.409 4,7

Cesar 1.160.215 4,3 14.811 55,6 467.481 9,1 - - 0 99,0 1.642.508 2,0

Córdoba 1.683.014 1,4 - - 45.631 32,7 - - - - 1.728.645 1,0

Cundinamarca 1.041.222 3,3 1.333 58,4 299.686 8,6 - - 110.223 19,9 1.452.464 1,6

Huila 683.096 5,5 12 96,1 348.605 9,2 39.559 58,3 - - 1.071.273 1,8

La guajira 323.161 9,8 353 98,6 179.840 15,9 1.088.998 0,4 - - 1.592.353 1,3

Magdalena 1.230.331 3,4 - - 218.868 15,5 426 99,2 - - 1.449.625 1,8

Meta 2.379.748 9,2 2.002.368 11,3 606.439 12,8 - - - - 4.988.555 0,8

Nariño 383.276 5,8 0 96,8 171.952 9,5 - - 13.773 94,4 569.002 3,6

Norte de Santander 482.070 8,8 22.360 52,1 294.991 9,6 2.156 96,8 34.378 55,1 835.955 4,0

Quindio 62.908 13,4 - - 8.719 41,3 - - - - 71.627 11,3

Risaralda 69.502 11,2 - - 17.183 14,2 170 95,1 - - 86.855 8,7

Santander 1.275.095 3,5 - - 404.849 8,3 37.046 41,2 2.462 38,9 1.719.452 2,0

Sucre 706.981 3,0 56 98,0 76.213 24,3 - - - - 783.251 1,1

Tolima 869.125 5,3 - - 343.932 10,1 6.195 99,3 3.114 93,7 1.222.366 3,8

Valle del Cauca 435.808 7,5 - - 110.534 19,3 - - 80 97,8 546.422 6,5

Casanare 2.025.307 10,0 826.471 22,3 779.359 14,6 - - - - 3.631.137 1,9


Vegetación de Páramos Total

Hectáreas Cve

Departamento

Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Pecuario

Pastos y forrajes Vegetacion de sabana Malezas y rastrojos Vegetacion Xerofitica

Hectáreas CveHectáreas Cve Hectáreas Cve

Cuadro 149. Superficie del uso en bosques, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010

Hectáreas Hectáreas Cve

Total 2.956.470 3,7 362.267 13,8 3.318.737 3,6

Antioquia 540.727 10,4 112.054 31,6 652.781 10,6

Atlántico 3 98,5 9.608 94,1 9.611 94,0

Bolívar 52.552 22,7 1.924 59,0 54.476 22,0

Boyacá 409.486 8,5 43.134 27,4 452.620 7,7

Caldas 88.020 17,6 2.101 47,2 90.121 17,4

Cauca 175.819 10,7 42.159 40,1 217.978 10,4

Cesar 88.606 19,4 4.475 44,1 93.081 18,5

Córdoba 4.666 54,9 15.609 36,0 20.275 29,8

Cundinamarca 307.659 7,1 21.794 20,3 329.453 6,7

Huila 71.334 15,7 5.208 42,6 76.543 14,2

La guajira 26.252 32,0 532 99,1 26.784 31,2

Magdalena 24.575 33,6 14.329 47,3 38.904 26,8

Meta 47.274 59,7 2.896 55,2 50.170 56,3

Nariño 44.935 31,3 2.674 16,3 47.609 29,6

Norte de Santander 321.915 10,7 4.681 57,7 326.596 10,5

Quindio 19.430 24,7 4.082 76,6 23.512 24,8

Risaralda 26.078 20,7 1.287 51,5 27.365 19,3

Santander 336.644 7,8 13.588 53,1 350.232 7,4

Sucre 4.963 53,5 1.657 28,7 6.620 40,8

Tolima 152.806 12,5 9.742 68,5 162.549 12,1

Valle del Cauca 89.728 20,1 38.491 56,2 128.219 18,9

Casanare 122.997 36,0 10.241 63,8 133.239 33,2


DepartamentoBosques naturales Bosques plantados Total

Cve Cve Hectáreas

Cuadro 150. Superficie en otros usos, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010

Total 174.079 13,9 200.502 7,6 446.580 11,4 821.161 7,1

Antioquia 25.358 52,7 17.366 21,9 92.460 47,7 135.185 33,6

Atlántico 1.320 76,3 3.755 28,1 2.646 19,4 7.721 21,2

Bolívar 1 98,2 17.917 25,9 13.744 27,9 31.662 20,5

Boyacá 15.046 38,2 1.441 18,4 14.524 24,1 31.011 21,5

Caldas 49 53,9 2.834 26,6 2.810 17,9 5.692 15,8

Cauca 9.856 34,4 6.760 24,8 17.885 27,2 34.501 18,8

Cesar 412 92,8 11.247 10,1 46.437 31,8 58.095 25,4

Córdoba 159 95,3 17.026 14,4 26.163 15,0 43.348 10,7

Cundinamarca 26.409 29,8 5.030 16,4 32.451 13,2 63.890 13,7

Huila 1.682 48,9 1.448 25,0 19.845 38,1 22.975 33,9

La guajira - - 6.049 10,5 11.411 7,4 17.459 6,8

Magdalena 140 88,2 24.266 14,7 14.073 19,7 38.479 13,4

Meta 13.974 48,5 12.771 16,1 28.204 18,7 54.949 16,3

Nariño 6.898 48,7 429 37,4 11.880 10,3 19.207 18,9


Quindio 113 70,5 427 48,7 7.322 23,7 7.862 22,3

Risaralda 27 69,8 203 38,9 5.915 22,3 6.145 21,8

Santander 21.918 30,4 6.207 34,8 26.570 49,4 54.694 26,9

Sucre - - 8.865 21,6 13.708 12,9 22.573 11,4

Tolima 3.677 48,2 1.802 28,6 8.406 14,0 13.885 18,7Valle del Cauca 1.429 93,1 2.869 23,0 15.705 17,2 20.004 16,5

Casanare 21.579 42,6 45.857 27,2 21.376 28,5 88.813 19,8Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010


Departamento

Otros usos

Eriales y alforamientos Cuerpos de agua Otros fines Total

CULTIVOS TRANSITORIOS

Cuadro 151. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón, según departamento Año 2010

Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve toneladas Cve t/ha Cve t/ha Cve

Total 10.297 29,5 29.121 11,6 39.418 31.199 13,5 7.288 28,5 38.487 75.121 29,4 17.356 16,5 92.477 2,41 29,4 2,38 16,5

Bolívar - - 2.628 47,8 2.628 670 98,1 - - 670 1.379 25,9 - - 1.379 2,06 25,9 - -

Cesar - - 1.491 56,1 1.491 3.534 65,0 - - 3.534 7.783 18,1 - - 7.783 2,20 18,1 - -

Córdoba - - 23.482 12,6 23.482 26.752 13,0 - - 26.752 65.442 1,2 - - 65.442 2,45 1,2 - -

Cundinamarca 106 70,1 - - 106 - - - - - - - - - - - - -

Huila 582 39,8 - - 582 122 68,0 806 43,6 928 388 4,9 1.955 8,1 2.344 3,18 4,9 2,43 8,1

La Guajira - - 228 52,8 228 122 91,0 39 90,6 161 258 8,6 98 - 355 2,11 8,6 2,50 -

Sucre - - 1.293 47,0 1.293 - - 1.150 48,9 1.150 - - 2.664 4,7 2.664 1,70 - 2,32 4,7

Tolima 9.538 31,8 - - 9.538 - - 5.294 37,2 5.294 - - 13.238 10,8 - - - 2,50 10,8

Valle del cauca 71 89,6 - - 71 - - - - - - - - 9,6 - - - 1,84 9,6






Área sembrada Área cosechada Producción Rendimiento



Cuadro 152. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional, según departamento Año 2010


Total 3.976 17,8 6.603 20,5 10.579 1.410 38,3 5.507 18,6 6.917 3.560 10,6 14.412 52,1 17.972 2,52 10,6 2,62 52,1

Antioquia 483 54,1 783 55,8 1.266 - - 912 55,5 912 - - 2.038 22,1 2.038 - - 2,23 22,1

Bolívar 22 97,7 22 98,2 44 14 98,2 22 98,2 36 17 ND 44 - 61 1,20 ND 2,00 -

Cesar - - 20 97,5 20 - - 31 71,6 31 - - 204 16,1 204 - - 6,59 16,1

Córdoba 1.078 31,1 3.806 30,1 4.884 787 46,6 2.394 25,4 3.181 1.663 7,9 7.428 19,6 9.090 2,11 7,9 3,10 19,6

Meta - - 63 97,6 63 - - 63 97,6 63 - - 362 ND 362 - - 5,75 ND

Nariño - - 7 98,6 7 - - - - - - - - - - - - - -

Santander - - - - - - - 11 98,8 11 - - 12 ND 12 - - 1,10 ND

Sucre 2.360 23,8 1.354 32,2 3.714 569 69,5 1.638 33,1 2.207 1.689 7,0 3.416 14,3 5.105 2,97 7,0 2,09 14,3

Tolima 34 97,3 403 85,8 437 25 97,3 376 91,4 401 123 ND 3.001 0,3 3.124 4,92 ND 7,98 0,3

Valle del cauca - - 145 97,8 145 15 90,8 61 97,8 76 105 ND 458 - 563 7,00 ND 7,50 -



* Arroz paddy Verde






Cuadro 153. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según departamento Año 2010


Total 16.476 18,2 13.947 8,2 30.423 4.838 12,8 13.393 9,1 18.231 19.140 41,5 51.087 64,5 70.227 3,96 41,5 3,81 64,5

Antioquia 385 - 393 37,4 778 191 36,1 319 40,0 510 953 12,5 749 30,6 1.702 4,99 12,5 2,35 30,6

Boyacá 2.398 23,2 3.389 12,2 5.787 588 21,7 1.431 17,9 2.019 1.898 1,2 4.115 9,7 6.013 3,23 1,2 2,88 9,7

Caldas - - - - - - - - - - - - - - - 2,00 - - -

Cauca 4 - 152 50,5 156 - - 76 68,9 76 - - 522 25,4 522 2,04 - 6,86 25,4

Cundinamarca 2.220 56,7 3.524 13,9 5.744 1.400 25,8 2.029 16,8 3.429 4.865 6,1 8.130 7,5 12.996 3,48 6,1 4,01 7,5

Huila 90 - 81 51,6 171 30 69,8 117 66,7 147 85 22,1 96 46,0 181 2,83 22,1 0,82 46,0

Nariño 10.474 24,2 4.700 15,1 15.174 2.347 19,9 8.430 12,9 10.777 12.028 6,0 33.755 6,0 45.783 5,12 6,0 4,00 6,0

Norte de Santander 351 - 333 34,0 684 160 60,2 404 38,8 564 603 17,9 1.768 16,8 2.371 3,77 17,9 4,38 16,8

Quindío - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Risaralda - - 31 54,6 31 - - 17 56,7 17 - - 29 28,1 29 6,09 - 1,73 28,1

Santander 188 95,0 324 35,9 512 100 71,8 270 38,4 370 293 5,1 733 24,9 1.026 2,93 5,1 2,71 24,9

Sucre - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Tolima 343 - 1.011 57,0 1.354 - - 300 74,0 300 - - 1.188 23,8 1.188 2,97 - 3,96 23,8

Valle del cauca 23 - 8 98,0 31 23 97,8 - - 23 79 33,4 - - 79 3,42 33,4 - -









Cuadro 154. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada, según departamento Año 2010


Total 5.868 16,8 1.953 32,8 7.821 599 37,2 2.556 22,6 3.155 1.089 4,5 4.788 20,9 5.877 1,82 4,5 1,87 20,9

Boyacá 2.346 24,5 1.668 37,1 4.014 57 50,5 1.347 36,6 1.404 98 0,7 2.401 12,6 2.498 1,72 0,7 1,78 12,6

Cundinamarca 1.364 32,1 214 73,0 1.578 51 97,5 478 50,2 529 109 0,9 902 13,2 1.011 2,13 0,9 1,89 13,2

Nariño 107 41,7 40 80,6 147 491 43,8 706 25,2 1.197 931 4,1 1.463 8,9 2.394 1,90 4,1 2,07 8,9

Santander 247 66,9 32 53,8 279 - - 24 65,8 24 - - 21 8,7 21 0,50 - 0,88 8,7








Cuadro 155. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla cabezona,, según departamento Año 2010


Total 5.868 16,8 6.767 19,2 2.346 2.758 22,7 6.689 19,4 1.364 55.176 24,3 132.889 22,9 1.488 20,01 24,3 19,87 22,9

Antioquia - - - - 24 - - - - 32 - - - - 38 7,84 - - -

Boyacá 2.346 24,5 2.698 25,3 5.044 1.302 33,1 2.113 29,8 3.415 34.371 3,6 64.616 4,7 98.987 26,40 3,6 30,58 4,7

Cauca - - - - - 1 98,9 - - 1 2 37,9 - - 2 2,31 37,9 -

Cesar 307 98,9 167 98,0 474 - - 285 98,5 285 - - 2.375 0,0 2.375 20,00 - 8,33 0,0

Cundinamarca 1.364 32,1 2.453 39,9 3.817 435 29,8 1.876 41,5 2.311 6.332 3,2 32.303 12,1 38.635 14,56 3,2 17,22 12,1

Huila - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Nariño 107 41,7 83 36,6 190 6 69,0 146 45,5 152 54 7,2 1.271 10,7 1.324 8,93 7,2 8,70 10,7

Norte de Santander 1.488 38,3 1.097 42,8 2.585 894 47,5 1.939 38,3 2.833 11.656 22,0 28.045 18,4 39.701 13,04 22,0 14,46 18,4

Quindío - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Risaralda - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Santander 247 66,9 266 45,7 513 108 90,5 328 61,3 436 3.641 9,7 4.366 18,9 8.007 33,71 9,7 13,31 18,9

Sucre - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Tolima 9 97,1 3 97,1 12 11 97,3 3 97,1 14 36 46,4 159 - 196 3,29 46,4 53,12 -

Valle del cauca - - - - - - - - - - - - - 0,6 - 37,75 - 2,69 0,6








Cuadro 156. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama, según departamento Año 2010


Total 5.303 14,3 5.526 13,9 10.829 4.357 15,3 5.272 12,9 9.629 94.882 10,8 112.515 26,1 207.396 21,78 10,8 21,34 26,1

Antioquia 128 87,4 362 80,4 490 104 87,8 375 79,3 479 1.358 9,4 12.058 15,1 13.416 13,06 9,4 32,15 15,1

Boyacá 3.059 13,5 2.640 13,1 5.699 2.666 14,4 2.435 13,8 5.101 84.134 4,2 73.635 3,9 157.769 31,56 4,2 30,24 3,9

Cauca 74 72,0 42 65,4 116 2 98,9 9 98,9 11 8 18,9 45 - 53 3,89 18,9 5,00 -

Cesar 8 99,1 13 96,9 21 3 99,1 19 97,5 22 27 1,3 176 1,8 203 9,15 1,3 9,26 1,8

Cundinamarca 2 - 1 97,7 3 - - 1 97,7 1 - - 17 - 17 12,55 - 16,67 -

Huila - - 9 69,7 9 - - 6 96,5 6 - - 30 - 30 6,00 - 5,00 -

Nariño 1.117 22,4 1.111 23,9 2.228 1.030 27,3 1.231 25,7 2.261 10.302 9,8 10.506 10,8 20.808 10,00 9,8 8,53 10,8

Norte de Santander - - 16 98,4 16 - - 16 98,4 16 - - 90 - 90 14,57 - 5,62 -

Risaralda 359 88,6 493 56,7 852 - - 745 35,2 745 - - 7.331 19,6 7.331 12,02 - 9,84 19,6

Santander 75 74,1 172 79,1 247 91 73,7 157 73,6 248 1.201 6,7 3.683 5,2 4.884 13,19 6,7 23,46 5,2

Valle del cauca 482 97,9 665 70,4 1.147 461 97,9 281 97,9 742 8.927 0,4 - - 8.927 19,36 0,4 - -









Cuadro 157. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según departamento Año 2010


Total 25.399 8,9 30.842 7,7 56.241 9.395 16,3 18.483 9,5 27.878 24.332 25,5 35.577 129,7 59.909 2,59 25,5 1,92 129,7

Antioquia 5.461 21,9 4.913 18,5 10.374 2.182 37,3 4.166 21,0 6.348 5.515 7,1 6.946 17,1 12.461 2,53 7,1 1,67 17,1

Atlántico 59 98,7 32 98,4 91 - - 32 98,4 32 - - 34 ND 34 - - 1,06 ND

Bolívar 327 76,4 687 59,1 1.014 264 93,2 415 83,2 679 753 18,3 914 7,1 1.668 2,85 18,3 2,20 7,1

Boyacá 3.510 13,8 1.520 19,3 5.030 266 29,1 1.969 18,5 2.235 791 1,8 3.059 11,3 3.850 2,97 1,8 1,55 11,3

Caldas 134 - 228 78,6 362 - - - - - - - - - - 4,11 - - -

Cauca 445 48,7 1.685 28,8 2.130 144 43,4 538 38,3 682 194 5,9 853 25,4 1.046 1,35 5,9 1,58 25,4

Cesar 105 75,7 98 61,1 203 - - 168 64,7 168 - - 496 5,6 496 1,58 - 2,95 5,6

Córdoba 20 62,0 154 59,5 174 141 46,9 1 95,1 142 257 10,0 5 0,0 262 1,82 10,0 5,28 0,0

Cundinamarca 4.283 31,1 4.634 22,6 8.917 2.760 40,2 2.457 21,0 5.217 8.338 4,2 6.452 5,8 14.790 3,02 4,2 2,63 5,8

Huila 825 35,0 1.697 44,1 2.522 171 65,5 823 35,0 994 422 3,4 871 14,5 1.293 2,47 3,4 1,06 14,5

La Guajira - - 228 59,5 228 - - 105 68,8 105 - - 233 23,0 233 2,82 - 2,22 23,0

Magdalena - - 49 99,2 49 - - - - - - - - - - 1,46 - - -

Meta - - 5 97,4 5 - - 10 97,4 10 - - 18 - 18 2,72 - 1,76 -

Nariño 3.761 20,2 7.252 14,8 11.013 2.234 23,4 2.000 22,3 4.234 4.107 4,8 3.144 11,6 7.251 1,84 4,8 1,57 11,6


Quindío 9 97,2 - - 9 - - 9 97,2 9 - - 32 ND 32 2,05 - 3,52 ND

Risaralda 63 41,6 166 54,7 229 - - 87 51,8 87 - - 109 23,2 109 2,07 - 1,25 23,2

Santander 2.243 17,1 1.123 24,6 3.366 195 53,2 1.058 21,6 1.253 625 5,0 1.705 11,8 2.330 3,21 5,0 1,61 11,8

Sucre - - 3 97,7 3 47 97,9 3 97,7 50 12 ND 8 ND 20 0,25 ND 2,79 ND

Tolima 1.707 27,8 3.177 22,6 4.884 358 41,9 1.370 27,4 1.728 930 1,0 2.673 25,9 3.603 2,60 1,0 1,95 25,9

Valle del cauca 73 52,5 499 38,8 572 2 89,3 187 45,5 189 4 0,1 260 28,6 263 1,78 0,1 1,39 28,6









Cuadro 158. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según departamento Año 2010


Total 3.652 9,7 1.212 16,6 4.864 520 21,5 1.680 14,7 2.200 1.375 8,9 2.813 28,9 4.188 2,64 8,9 1,67 28,9

Antioquia - - - 97,5 - - - - 97,5 - - - - - - - - 1,95 -

Boyacá 2.419 12,4 303 27,1 2.722 92 28,8 998 22,0 1.090 183 1,2 1.077 10,3 1.260 1,99 1,2 1,08 10,3

Cauca - 98,5 1 98,9 1 - - 1 98,9 1 - - 0 - 0 0,80 - 0,27 -

Cundinamarca 464 27,1 43 40,4 507 4 96,4 244 29,3 248 5 4,4 405 18,6 410 1,26 4,4 1,66 18,6

Nariño 722 18,9 859 21,3 1.581 409 26,3 437 19,8 846 1.507 6,2 1.331 11,7 2.838 3,68 6,2 3,05 11,7

Norte de Santander 2 97,1 - - 2 - - - - - - - - - - 1,70 - - -

Santander 46 53,0 6 97,8 52 - - - - - - - - - - 0,18 - - -




Departamento






Cuadro 159. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo maíz amarillo, según departamento Año 2010


Total 103.898 7,4 114.519 8,0 218.417 21.834 14,9 81.284 7,5 103.118 47.036 35,1 234.319 101,4 281.355 2,15 35,1 2,88 101,4

Antioquia 1.687 28,2 2.170 27,6 3.857 358 41,5 1.878 28,7 2.236 548 8,8 2.284 11,6 2.833 1,53 8,8 1,22 11,6

Atlántico 675 58,2 179 59,0 854 146 76,0 147 68,9 293 261 8,3 165 - 426 1,79 8,3 1,12 -

Bolívar 3.529 21,4 13.626 30,1 17.155 1.434 57,0 1.373 37,9 2.807 2.582 1,8 2.831 4,4 5.413 1,80 1,8 2,06 4,4

Boyacá 15.595 9,8 3.579 46,5 19.174 1.416 39,0 8.751 14,1 10.167 2.129 3,6 9.436 8,1 11.566 1,50 3,6 1,08 8,1

Caldas 212 4,5 179 40,7 391 - 94,8 43 59,9 43 - 0,0 - - - 5,73 0,0 - -

Cauca 4.484 37,9 6.497 27,0 10.981 2.271 69,3 3.253 20,1 5.524 2.727 7,6 6.455 13,4 9.182 1,20 7,6 1,98 13,4

Cesar 5.547 54,1 11.206 35,7 16.753 1.843 70,6 5.284 53,7 7.127 2.922 1,2 9.121 23,8 12.042 1,59 1,2 1,73 23,8

Córdoba 25.377 17,2 13.295 25,5 38.672 1.345 60,5 21.645 14,3 22.990 3.174 10,3 112.703 5,2 115.877 2,36 10,3 5,21 5,2

Cundinamarca 8.703 13,6 6.060 14,0 14.763 2.571 25,7 6.238 15,4 8.809 4.571 4,1 8.453 7,1 13.024 1,78 4,1 1,36 7,1

Huila 1.808 17,2 3.708 25,1 5.516 394 39,2 2.127 20,3 2.521 1.283 3,1 9.597 28,6 10.879 3,26 3,1 4,51 28,6

La Guajira 910 35,7 1.798 38,5 2.708 2 90,6 1.203 54,7 1.205 4 0,4 2.807 13,2 2.811 1,98 0,4 2,33 13,2

Magdalena 2.358 50,1 6.857 31,4 9.215 1.447 71,7 2.452 53,8 3.899 2.516 2,8 3.374 9,4 5.890 1,74 2,8 1,38 9,4

Meta 3.488 26,9 4.290 29,2 7.778 2.292 46,8 2.123 36,5 4.415 7.995 14,4 5.519 25,8 13.514 3,49 14,4 2,60 25,8

Nariño 746 43,0 8.130 11,6 8.876 467 27,3 5.603 13,0 6.070 754 0,9 9.726 6,9 10.479 1,61 0,9 1,74 6,9


Quindío - - 400 64,9 400 - - 91 82,8 91 - - 231 53,8 231 1,50 - 2,54 53,8

Risaralda 47 51,0 527 54,1 574 - - 88 42,6 88 - - 296 21,4 296 4,28 - 3,36 21,4

Santander 4.673 14,6 5.225 17,1 9.898 328 34,3 4.636 16,4 4.964 468 4,2 5.258 13,8 5.726 1,43 4,2 1,13 13,8

Sucre 9.485 20,5 2.919 20,0 12.404 1.170 62,4 2.653 34,3 3.823 2.614 16,2 3.778 16,2 6.392 2,23 16,2 1,42 16,2

Tolima 7.947 49,2 15.769 29,1 23.716 1.659 58,6 6.736 47,4 8.395 4.254 3,3 15.808 38,1 20.063 2,56 3,3 2,35 38,1

Valle del cauca 3.298 26,5 4.650 26,6 7.948 1.924 37,7 1.005 34,9 2.929 9.706 4,2 4.456 16,9 14.162 5,04 4,2 4,43 16,9

Casanare 762 43,3 589 55,9 1.351 32 79,2 695 48,0 727 56 1,8 774 57,1 830 1,74 1,8 1,11 57,1









Cuadro 160. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco, según departamento 22 departamentos 2010


Total 35.405 10,5 51.900 13,5 87.305 10.545 29,1 32.552 11,0 43.097 20.109 39,4 83.477 91,0 103.586 1,91 39,4 2,56 91,0

Antioquia 1.613 26,7 6.664 41,5 8.277 847 46,8 2.692 36,1 3.539 1.188 1,1 6.045 18,2 7.233 1,40 1,1 2,25 18,2

Atlántico 34 98,5 19 98,7 53 - - 54 71,1 54 - - 64 1,4 64 - - 1,19 1,4

Bolívar 1.066 40,3 6.305 32,4 7.371 357 71,4 340 75,6 697 634 1,2 1.089 36,2 1.724 1,78 1,2 3,20 36,2

Boyacá 1.294 20,0 144 30,6 1.438 78 48,1 716 24,9 794 105 1,3 1.152 7,0 1.257 1,35 1,3 1,61 7,0

Caldas - - - - - - - - - - - - - 50,8 - 1,62 - 0,21 50,8

Cauca 119 48,0 1.243 27,9 1.362 117 85,7 225 52,8 342 186 6,5 338 9,0 524 1,59 6,5 1,50 9,0

Cesar 1.120 43,2 11.184 42,6 12.304 270 82,1 1.906 46,1 2.176 304 3,2 5.175 25,7 5.479 1,13 3,2 2,72 25,7

Córdoba 15.307 16,0 1.704 57,4 17.011 - - 14.384 15,9 14.384 - - 64.022 8,4 64.022 1,28 - 4,45 8,4

Cundinamarca 3.935 52,1 3.161 67,5 7.096 1.067 89,6 3.204 63,9 4.271 1.324 2,8 6.294 11,2 7.619 1,24 2,8 1,96 11,2

Huila 942 35,9 449 29,4 1.391 710 73,7 774 31,5 1.484 3.320 10,1 1.905 20,2 5.225 4,68 10,1 2,46 20,2

La Guajira 583 47,1 2.226 42,6 2.809 - - 952 56,2 952 - - 2.602 28,0 2.602 2,83 - 2,73 28,0

Magdalena 418 77,3 445 60,9 863 - - 350 86,0 350 - - 782 22,3 782 1,49 - 2,24 22,3

Meta 199 66,1 708 60,3 907 365 86,1 226 55,9 591 905 14,4 851 16,3 1.755 2,48 14,4 3,76 16,3

Nariño 1.214 38,1 4.568 33,2 5.782 847 26,0 3.361 18,7 4.208 1.192 3,4 6.476 5,8 7.667 1,41 3,4 1,93 5,8

Norte de Santander 229 48,6 181 67,9 410 13 99,0 217 46,9 230 12 2,9 446 12,2 458 0,95 2,9 2,06 12,2

Quindío 80 78,1 149 56,1 229 62 97,1 63 69,0 125 134 - 123 45,9 257 2,15 - 1,96 45,9

Risaralda 198 97,1 621 54,8 819 122 97,1 278 73,8 400 488 - 325 28,3 813 4,00 - 1,17 28,3

Santander 404 34,3 452 74,3 856 - - 424 30,0 424 - - 707 11,5 707 1,00 - 1,67 11,5

Sucre 1.026 33,2 5.289 33,2 6.315 490 55,8 216 62,8 706 1.003 3,6 500 14,4 1.503 2,05 3,6 2,31 14,4

Tolima 1.772 60,3 3.128 29,1 4.900 3.176 84,8 231 49,6 3.407 7.543 16,7 582 12,1 8.125 2,38 16,7 2,52 12,1

Valle del cauca 3.640 28,1 3.104 30,6 6.744 2.022 34,1 1.772 41,2 3.794 8.513 4,3 6.970 10,5 15.483 4,21 4,3 3,93 10,5

Casanare 211 45,4 156 70,4 367 - - 166 70,6 166 - - 349 7,8 349 2,55 - 2,10 7,8




Departamento






Cuadro 161. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según departamento 22 departamentos 2010


Total 3.145 38,7 24.450 23,8 27.595 10.798 31,5 9.004 43,7 19.802 40.954 8,8 19.032 16,2 59.985 3,79 8,8 2,11 16,2

Cauca - - - - - - - - - - - - - 10,2 - 28,62 - 1,48 10,2

Cundinamarca - - 2.406 99,4 2.406 - - - - - - - - - - 1,50 - - -

Meta - - 17.656 27,7 17.656 8.494 37,8 8.774 44,8 17.268 15.933 6,4 18.456 13,6 34.389 1,88 6,4 2,10 13,6

Risaralda 418 97,8 121 97,1 539 418 97,8 121 97,1 539 1.013 12,8 182 ND 1.195 2,42 12,8 1,50 ND

Sucre - - 2 97,8 2 - - - - - - - - - - - - - -

Tolima - - 2.172 86,7 2.172 - - - - - - - - - - 4,00 - - -

Valle del cauca 2.726 42,0 1.816 44,3 4.542 1.637 61,0 110 90,4 1.747 3.982 1,7 251 5,0 4.233 2,43 1,7 2,28 5,0

Casanare - - 277 96,3 277 249 96,3 - - 249 374 ND - - 374 1,50 ND - -








Cuadro 162. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según departamento 22 departamentos 2010


Total 3.460 32,1 5.938 31,4 9.398 3.618 31,9 1.469 40,0 5.087 12.923 29,4 5.482 20,4 18.404 3,57 29,4 3,73 20,4

Atlántico 407 74,0 - - 407 348 98,7 - - 348 844 12,3 - 3,6 844 2,42 12,3 1,73 3,6

Bolívar - - - - - - - - - - - - - - - 4,00 - 2,00 -

Boyacá - - 1 97,8 1 - - - - - - - - - - - - - -

Cauca - - - - - - - - - - - - - 26,5 - 6,25 - 1,98 26,5

Cesar - - - - - - - - - - - - - - - 4,00 - - -

Córdoba 18 98,6 - - 18 - - 277 95,8 277 - - 1.385 ND 1.385 - - 5,00 ND

Cundinamarca 1.836 51,3 789 50,8 2.625 1.120 68,9 288 93,8 1.408 2.751 18,3 772 - 3.523 2,46 18,3 2,68 -

Huila - - 269 74,3 269 373 65,9 - - 373 1.976 16,8 - - 1.976 5,30 16,8 - -

La Guajira - - 131 97,3 131 93 97,3 131 97,3 224 214 ND 917 - 1.131 2,30 ND 7,00 -

Santander 155 58,5 9 98,4 164 - - 9 98,4 9 - - 0 ND 0 1,23 - 0,02 ND

Tolima 681 64,1 3.990 42,9 4.671 1.435 50,3 707 60,7 2.142 4.790 4,7 2.556 14,4 7.346 3,34 4,7 3,62 14,4

Valle del cauca 363 63,9 193 57,1 556 249 63,3 57 74,8 306 1.031 0,7 213 4,4 1.244 4,14 0,7 3,74 4,4

Casanare - - 556 99,5 556 - - - - - - - - - - 3,62 - - -








Cuadro 163. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según departamento 22 departamentos 2010


Total 7.605 12,2 1.843 25,7 9.448 422 28,2 5.823 14,6 6.245 551 17,9 11.572 41,4 12.123 1,31 17,9 1,99 41,4

Boyacá 2.695 18,3 1.213 34,2 3.908 171 34,8 1.432 24,8 1.603 225 1,2 1.724 5,5 1.950 1,32 1,2 1,20 5,5

Cauca 13 88,3 175 61,5 188 - - - - - - - - - - 0,75 - - -

Cundinamarca 375 53,3 11 83,1 386 38 97,5 129 42,8 167 64 7,7 389 26,4 454 1,69 7,7 3,02 26,4

Nariño 4.350 17,4 355 55,4 4.705 196 48,6 4.142 18,5 4.338 265 14,3 9.375 5,9 9.640 1,35 14,3 2,26 5,9

Norte de Santander 56 65,9 - - 56 - - 14 97,3 14 - - 16 - 16 1,87 - 1,15 -

Santander 115 48,4 89 48,6 204 17 77,0 106 48,4 123 20 0,6 69 21,3 89 1,17 0,6 0,65 21,3








Cuadro 164. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate, según departamento 22 departamentos 2010


Total 3.216 20,5 5.277 16,6 8.493 811 22,3 4.708 18,7 5.519 32.734 47,2 184.241 67,9 216.974 40,36 47,2 39,13 67,9

Antioquia 342 38,4 940 43,2 1.282 163 52,4 450 31,6 613 3.591 23,0 14.622 25,2 18.213 22,03 23,0 32,49 25,2

Boyacá 728 30,2 500 28,4 1.228 228 35,4 437 42,5 665 18.545 10,5 47.559 8,9 66.104 81,34 10,5 108,83 8,9

Caldas 422 92,0 35 97,9 457 - - 457 85,1 457 - - 42.761 8,6 42.761 27,04 - 93,57 8,6

Cauca 117 89,3 9 51,7 126 7 99,0 108 87,6 115 232 36,9 3.374 15,4 3.606 33,21 36,9 31,24 15,4

Cesar 94 98,4 246 77,3 340 - - 229 82,6 229 - - 4.527 12,8 4.527 42,31 - 19,77 12,8

Córdoba - - - - - 2 95,5 - - 2 30 ND - - 30 15,00 ND - -

Cundinamarca 443 73,3 799 60,9 1.242 83 44,3 733 72,0 816 6.171 6,5 19.723 13,7 25.894 74,35 6,5 26,91 13,7

Huila 21 70,4 263 48,5 284 4 96,7 288 45,2 292 118 9,5 5.477 22,2 5.594 29,49 9,5 19,02 22,2

La Guajira 238 99,2 332 69,3 570 - - 320 71,9 320 - - 6.308 36,5 6.308 19,50 - 19,71 36,5

Meta - 96,1 10 97,4 10 - - - - - - - - - - - - - -

Nariño 60 55,5 111 44,1 171 19 99,2 94 51,1 113 1.044 11,4 6.872 6,6 7.916 54,94 11,4 73,11 6,6

Norte de Santander 339 43,4 423 30,6 762 189 61,2 443 37,2 632 4.913 10,3 12.018 15,7 16.931 25,99 10,3 27,13 15,7

Quindío 100 59,3 168 42,7 268 55 94,1 131 52,1 186 1.687 4,5 4.523 45,1 6.210 30,68 4,5 34,53 45,1

Risaralda 45 67,1 44 59,5 89 2 96,9 43 69,2 45 47 6,0 688 13,2 734 23,33 6,0 15,99 13,2

Santander 172 50,6 1.116 40,5 1.288 51 62,7 812 45,1 863 1.647 14,5 18.832 12,9 20.479 32,30 14,5 23,19 12,9

Tolima 46 51,9 64 49,0 110 3 98,6 44 58,1 47 82 12,3 726 50,0 808 27,31 12,3 16,51 50,0

Valle del cauca 48 56,9 217 31,0 265 3 90,4 118 43,1 121 65 0,5 2.449 9,0 2.514 21,54 0,5 20,75 9,0








Cuadro 165. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según departamento 22 departamentos 2010


Total 73.272 8,5 15.578 15,8 88.850 8.793 39,1 18.533 17,0 27.326 93.885 32,5 205.295 104,4 299.180 10,68 32,5 11,08 104,4

Antioquia 805 42,1 134 55,2 939 - - 301 51,3 301 - - 2.838 23,5 2.838 12,52 - 9,43 23,5

Atlántico 1.867 50,1 344 84,0 2.211 - - - - - - - - - - 11,57 3,4 - -

Bolívar 13.966 22,5 964 28,7 14.930 2.776 90,7 741 36,6 3.517 26.242 2,6 6.781 8,2 33.024 9,45 2,6 9,15 8,2

Boyacá 1.572 27,6 503 40,6 2.075 45 59,9 676 48,6 721 433 1,0 3.904 33,4 4.337 9,62 1,0 5,78 33,4

Caldas 117 51,0 269 91,2 386 - - - - - - - - - - 17,53 10,5 - -

Cauca 1.684 30,0 611 31,7 2.295 204 50,8 1.502 54,0 1.706 2.432 3,9 11.385 31,8 13.817 11,92 3,9 7,58 31,8

Cesar 2.228 33,7 300 34,2 2.528 166 57,1 840 26,3 1.006 1.836 2,7 16.955 16,3 18.790 11,06 2,7 20,18 16,3

Córdoba 7.579 16,4 1.304 42,3 8.883 737 38,9 1.031 26,2 1.768 8.250 2,3 13.613 11,2 21.863 11,19 2,3 13,20 11,2

Cundinamarca 604 24,0 484 33,6 1.088 111 57,9 486 29,5 597 1.275 9,3 2.151 29,5 3.427 11,49 9,3 4,43 29,5

Huila 385 24,0 134 32,6 519 - - 193 27,7 193 - - 1.431 29,1 1.431 9,42 - 7,41 29,1

La Guajira 1.035 38,0 718 54,4 1.753 - - 332 47,5 332 - - 3.279 6,5 3.279 8,92 3,7 9,88 6,5

Magdalena 9.903 32,5 1.206 39,1 11.109 3.258 69,7 760 51,0 4.018 32.937 5,5 6.677 6,3 39.614 10,11 5,5 8,79 6,3

Meta 3.611 24,5 2.135 27,4 5.746 168 74,0 838 49,1 1.006 3.707 2,6 17.028 16,8 20.735 22,07 2,6 20,32 16,8

Nariño 445 32,4 499 34,0 944 5 79,5 415 29,0 420 47 2,0 2.843 24,1 2.890 9,41 2,0 6,85 24,1

Norte de Santander 2.261 26,8 899 59,0 3.160 29 68,5 521 22,8 550 373 1,5 11.461 14,0 11.833 12,86 1,5 22,00 14,0

Quindío 741 37,1 328 75,9 1.069 51 97,0 51 97,0 102 592 16,0 1.785 - 2.377 11,60 16,0 35,00 -

Risaralda 56 69,3 - - 56 - - 10 96,6 10 - - 22 - 22 10,22 - 2,24 -

Santander 2.701 24,4 816 32,5 3.517 15 98,3 1.180 25,0 1.195 154 6,7 15.996 20,6 16.150 10,27 6,7 13,56 20,6

Sucre 18.952 18,7 3.167 64,2 22.119 1.031 41,5 7.268 39,3 8.299 10.044 5,5 68.364 7,5 78.409 9,74 5,5 9,41 7,5

Tolima 928 26,5 269 63,1 1.197 - - 330 59,1 330 - - 3.326 51,9 3.326 11,93 - 10,08 51,9

Valle del cauca 392 77,3 38 49,1 430 - - 26 55,1 26 - 0,3 327 11,5 327 15,98 0,3 12,58 11,5

Casanare 1.442 39,3 455 63,1 1.897 196 69,1 1.031 45,5 1.227 4.500 6,0 17.427 29,9 21.927 22,96 6,0 16,90 29,9








Cuadro 166. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria, según departamento 22 departamentos 2010


Total 5.289 14,9 3.793 17,8 9.082 1.792 25,7 3.687 22,8 5.479 44.691 18,6 70.211 32,3 114.902 24,94 18,6 19,04 32,3

Antioquia 430 30,7 429 42,7 859 256 36,4 438 37,1 694 5.435 10,5 5.098 30,3 10.533 21,23 10,5 11,64 30,3

Boyacá 778 31,4 628 27,0 1.406 269 31,2 470 40,0 739 6.033 5,5 9.897 12,5 15.930 22,43 5,5 21,06 12,5

Cauca 15 99,5 4 98,9 19 - - 16 99,5 16 - - 500 - 500 - - 31,25 -

Cundinamarca 2.800 24,2 1.692 32,4 4.492 846 49,6 1.706 43,4 2.552 24.337 3,7 38.467 6,3 62.805 28,77 3,7 22,55 6,3

Nariño 1.090 26,3 946 31,8 2.036 324 38,3 980 31,8 1.304 5.590 8,2 15.229 18,1 20.818 17,25 8,2 15,54 18,1

Norte de Santander 99 59,0 47 77,9 146 97 68,1 37 79,2 134 1.711 19,6 707 15,3 2.418 17,64 19,6 19,11 15,3

Santander 5 97,9 2 97,9 7 - - 2 97,9 2 - - 30 - 30 8,02 - 15,00 -

Tolima 48 97,1 45 81,6 93 - - 36 98,6 36 - - 248 - 248 - - 6,88 -

Valle del cauca 23 97,8 - - 23 - - - - - - - - - - - - - -








CULTIVOS PERMANENTES

Cuadro 167. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de banano, según departamento 22 departamentos 2010

Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve T/ha Cve

Total nacional 25.524 22,95 21.671 26,30 210.589 96,43 9,72 96,43

Antioquia 2.845 33,67 2.157 31,80 14.212 33,86 6,59 33,86

Boyaca 61 70,91 45 78,65 800 28,78 17,89 28,78

Caldas 1.029 50,95 900 56,94 14.331 20,36 15,93 20,36

Cauca 836 60,77 825 61,03 9.136 10,07 11,07 10,07

Cesar 119 98,45 119 98,45 1.026 0,19 8,65 0,19

Cundinamarca 2.121 35,14 1.690 40,26 15.509 20,19 9,18 20,19

Huila 1.447 35,20 1.293 37,98 16.587 15,01 12,83 15,01

La Guajira 911 96,66 6 91,01 0 132,36 0,08 132,36

Magdalena 945 98,02 944 98,02 19.800 0,00 20,96 0,00

Meta 36 98,59 - - - - - 0,00

Nariño 291 56,17 288 56,77 2.632 27,91 9,13 27,91

Norte de Santander 8.024 66,52 7.821 67,99 48.439 9,40 6,19 9,40

Quindio 3.215 34,86 2.739 39,70 48.172 19,96 17,59 19,96

Risaralda 873 41,70 709 50,53 7.147 28,21 10,07 28,21

Santander 59 67,94 37 98,65 238 44,15 6,37 44,15

Tolima 903 39,08 634 44,15 3.002 45,42 4,74 45,42

Valle del Cauca 1.810 33,72 1.463 32,83 17.193 21,32 11,75 21,32

Fuente: reestimación ENA 2011


DepartamentosArea sembrada

Área en edad

productivaProducción Rendimiento

Cuadro 168. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao, según departamento 22 departamentos 2010


Total nacional 74.268 13,28 59.196 15,84 97.140 2,13 1,64 2,13

Antioquia 11.207 73,16 10.554 77,63 26.731 5,16 2,53 5,16

Bolivar 1.183 45,73 567 49,22 916 32,33 1,62 32,33

Boyaca 3.203 31,02 2.175 35,53 4.267 20,26 1,96 20,26

Caldas 830 30,66 588 34,86 447 34,86 0,76 35

Casanare 376 59,30 - - - - - 0,00

Cauca 3.046 68,02 1.844 69,03 975 35,52 0,53 35,52

Cesar 3.096 47,60 2.284 60,80 2.541 30,22 1,11 30,22

Cordoba 33 82,37 33 82,28 30 112,10 0,93 112,10

Cundinamarca 2.685 25,57 2.021 30,66 1.918 21,47 0,95 21,47

Huila 12.325 18,54 10.993 18,08 16.034 11,37 1,46 11,37

La Guajira 1.234 81,26 1.116 89,26 2.263 14,19 2,03 14,19

Meta 3.541 26,04 2.475 24,83 2.161 17,23 0,87 17,23

Nariño 960 41,71 111 99,20 - - - 0


Quindio 16 96,82 16 96,82 11 0,00 0,70 0,00

Risaralda 321 50,57 229 48,76 66 52,81 0,29 53

Santander 19.786 17,41 15.952 18,72 35.529 12,72 2,23 12,72

Sucre 58 80,40 23 97,82 - - - 0,00

Tolima 7.217 19,83 5.833 21,24 5.748 12,45 0,99 12

Valle del Cauca 469 56,01 379 67,58 112 85,52 0,29 86


* Producción en mazorca


DepartamentosArea sembrada

Área en edad

productivaProducción* Rendimiento

Cuadro 169. Área plantada, en edad productiva, producción (en verde) y rendimiento del cultivo de café, según departamento Año 2010


Total nacional 648.354 3,78 512.620 3,90 1.624.992 10,79 3,17 10,79

Antioquia 103.566 10,05 84.441 10,39 471.398 44,75 5,58 44,75

Bolivar 196 95,16 91 93,18 10 28,57 0,11 28,57

Boyaca 4.753 23,46 3.754 26,10 2.204 15,82 0,59 15,82

Caldas 71.141 9,08 59.592 9,51 285.107 6,88 4,78 7

Casanare 298 83,59 50 99,70 8 120,91 0,17 120,91

Cauca 49.476 16,47 40.128 18,34 132.365 10,32 3,30 10,32

Cesar 2.362 35,54 1.606 37,72 4.173 40,95 2,60 40,95

Cundinamarca 18.356 14,64 12.432 15,16 25.598 13,05 2,06 13,05

Huila 106.221 12,01 79.350 11,31 169.731 4,83 2,14 4,83

La Guajira 1.196 46,34 1.195 46,34 3.633 53,55 3,04 53,55

Magdalena 7.246 39,87 7.152 40,19 6.601 12,48 0,92 12,48

Meta 885 36,85 514 44,61 251 39,15 0,49 39,15

Nariño 20.913 14,90 14.859 16,80 32.803 10,39 2,21 10,39


Quindio 21.925 12,83 15.637 13,15 48.670 8,69 3,11 8,69

Risaralda 54.966 8,87 44.959 9,47 161.277 7,90 3,59 7,90

Santander 46.494 13,59 38.886 13,23 49.241 7,92 1,27 7,92

Tolima 64.440 12,10 46.860 13,68 88.073 7,27 1,88 7

Valle del Cauca 49.673 12,50 39.623 13,11 127.237 7,39 3,21 7


* Producción en cerezo


DepartamentosArea sembrada Área en edad Producción* Rendimiento

Cuadro 170. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña, según departamento 22 departamentos 2010


Total nacional 1.288 65,32 3.004 39,31 130.646 33,50 43,48 33.509,43

Antioquia - - 1.268 66,29 51.136 14,08 40,31 14,08

Bolivar 188 62,70 775 99,35 7.159 0,00 9,23 0,00

Boyaca - - 137 69,06 5.832 78,54 42,63 78,54

Cauca - - 294 56,20 20.851 70,40 71,02 70,40

Cundinamarca 74 41,57 20 73,86 177 99,40 8,69 99,40

Huila - - 52 44,75 12.023 62,50 230,41 62,50

Meta 774 41,56 5 97,60 - - - 0,00

Nariño 222 99,10 71 71,29 739 41,40 10,36 41,40

Norte de Santander - - 222 99,10 8.551 - 38,47 0,00

Santander 10 97,43 66 80,08 6.204 17,32 93,95 17

Sucre - - 10 97,43 77 - 7,83 0

Valle del Cauca - - 83 66,18 10.887 71,25 131,37 71


* Producción en caña verde


DepartamentosArea sembrada Área en edad Producción* Rendimiento

Cuadro 171. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mango, según departamento Año 2010


Total nacional 16.597 33,85 12.172 40,16 93.759 9,91 7,70 9,91

Antioquia 89 98,95 90 98,95 726 - 8,08 0

Atlantico 2.392 98,27 - - - - - 0

Boyaca 4 97,70 4 97,70 37 0,00 10,00 0

Cauca 40 98,75 - - - - - 0

Cesar 3.978 88,16 3.979 88,17 45.756 7,40 11,50 7,40

Cundinamarca 875 57,31 756 65,75 2.306 13,51 3,05 13,51

Huila 87 49,57 48 62,50 174 61,45 3,67 61,45

Meta 16 97,41 15 97,41 - - - 0

Nariño 215 92,21 215 92,21 2.327 7,98 10,84 7,98

Santander 57 98,32 15 98,32 - - - 0,00

Sucre 1.607 93,89 - - - - - 0

Tolima 7.225 46,24 7.050 47,67 74.195 16,98 10,52 16,98

Valle del Cauca 12 91,35 - - - - - 0



DepartamentosArea sembrada Área en edad Producción Rendimiento

Cuadro 172. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja, según departamento Año 2010


Total nacional 32.401 25,31 27.397 28,94 374.362 417,84 13,66 417,84

Antioquia 1.149 61,17 1.150 61,15 10.703 65,32 9,31 65,32

Bolivar 316 62,36 315 62,36 1.213 22,21 3,85 22,21

Boyaca 387 65,97 321 77,27 471 43,35 1,47 43,35

Caldas 1.082 44,63 661 60,47 12.153 40,84 18,38 40,84

Casanare 36 73,58 11 99,43 14 97,10 1,24 97,10

Cauca 38 71,21 23 99,42 382 57,80 16,94 57,80

Cesar 31 58,93 30 58,96 73 23,18 2,41 23,18

Cordoba 5 94,89 5 94,89 70 0,00 14,00 0

Cundinamarca 388 37,86 280 45,40 1.483 33,52 5,29 33,52

Huila 129 69,23 122 72,73 812 13,51 6,66 13,51

La Guajira 2 77,26 - - - - - 0,00

Magdalena 2.521 58,34 2.521 58,35 14.868 22,23 5,90 22,23

Meta 5.193 61,38 4.780 66,63 33.226 15,17 6,95 15,17

Nariño 9 96,57 9 96,57 122 - 14,15 0,00


Quindio 9.328 70,56 9.155 71,89 116.036 19,33 12,67 19,33

Risaralda 1.147 43,82 1.146 43,79 13.434 37,47 11,72 37,47

Santander 1.554 69,51 232 50,95 291 86,64 1,26 86,64

Sucre 60 57,00 36 71,33 329 59,61 9,05 59,61

Tolima 26 97,95 - - - - - 0,00

Valle del Cauca 6.994 37,70 4.640 42,31 139.800 42,41 30,13 42,41



ND:no disponible


Cuadro 173. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de plátano, según departamento 22 departamentos 2010


Total nacional 207.773 11,76 166.950 13,41 1.664.733 63,00 9,97 63,00

Antioquia 45.159 46,95 43.750 48,16 557.461 16,11 12,74 16,11

Bolivar 13.166 64,79 5.466 35,23 37.056 35,41 6,78 35,41

Boyaca 2.045 21,37 1.424 22,60 8.948 21,06 6,28 21,06

Caldas 14.538 29,34 9.819 23,95 99.734 22,70 10,16 22,70

Casanare 2.179 22,55 1.922 25,34 22.675 13,67 11,80 13,67

Cauca 13.672 22,03 11.187 23,06 75.679 13,93 6,76 13,93

Cesar 1.805 33,52 1.366 38,92 13.283 26,54 9,72 26,54

Cordoba 14.542 27,75 12.234 34,50 101.605 11,40 8,31 11,40

Cundinamarca 3.877 17,88 3.057 19,23 19.144 13,64 6,26 13,64

Huila 5.697 14,81 3.872 14,52 22.589 13,37 5,83 13,37

La Guajira 1.162 29,36 954 31,35 15.331 17,29 16,08 17,29

Magdalena 1.403 39,99 1.373 40,85 24.621 5,14 17,94 5,14

Meta 9.174 20,33 4.124 28,27 27.130 18,77 6,58 18,77

Nariño 6.961 18,73 5.736 18,59 60.857 31,13 10,61 31,13


Quindio 18.308 13,31 16.105 14,08 265.452 14,28 16,48 14,28

Risaralda 17.506 14,51 14.731 15,73 135.333 9,04 9,19 9,04

Santander 4.866 27,58 2.975 33,03 18.874 23,31 6,34 23,31

Sucre 1.646 20,28 1.514 21,74 15.004 13,14 9,91 13,14

Tolima 9.886 14,15 8.071 15,55 60.928 10,99 7,55 10,99

Valle del Cauca 14.853 17,03 12.721 18,13 118.350 13,34 9,30 13,34




2. FICHA TÉCNICA


-ENA - 2011

Objetivo: Estimar el uso de la tierra, el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios, permanentes, árboles frutales dispersos, el área en pastos y forestal, la producción de leche, especies menores y el inventario pecuario del territorio colombiano en el año 2011. Definiciones básicas Unidad primaria de muestreo (UPM) Es una partición de la superficie, delimitada por accidentes físicos naturales o culturales fácilmente identificables sobre el terreno y demarcados sobre una fotografía aérea, un mapa, una imagen de satélite o cualquier otro material que los sustituya adecuadamente, con diferente tamaño. Segmento de muestreo (SM) Es la unidad resultante de dividir las UPM seleccionadas en la primera etapa de selección. Es una porción pequeña de tierra perteneciente a una UPM, seleccionada en la segunda etapa. Pedazo de segmento de muestreo (PSM): Es una superficie de terreno que corresponde a una Unidad de Producción (UP) o parte de la misma, que se encuentra dentro de un segmento de muestreo (SM) seleccionado en la segunda etapa; puede o no coincidir con el predio y está a cargo de unproductor agropecuario o de un administrador independiente de la condición de tenencia. Unidad productora Es la superficie continua de tierra manejada por un productor agropecuario. Lote. Es una fracción de terreno de un PSM o unidad productora que está separado del resto del PSM por límites fácilmente reconocibles y en el cual se produce una variedad especifica de cultivo, asociación de cultivos, barbecho o descanso. Cultivos Transitorios: (o de ciclo corto): corresponde a aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo o de crecimiento es, en general, menor de un año y tienen como característica fundamental que después de la cosecha, han de volverse a sembrar o plantar para seguir produciendo. Cultivos Permanentes: son aquellos que después de plantados llegan en un tiempo relativamente largo a la edad productiva. Dan varias cosechas y terminada su recolección no se los debe plantar de nuevo. Se incluyen en esta categoría los cultivos arbóreos y arbustivos y cultivos de flores. Son ejemplos típicos de estos cultivos: el café, la caña de azúcar, el cacao, la palma y los árboles frutales. Se incluyen los cultivos permanentes solos y permanentes asociados (mixtos e intercalados).

Frutales dispersos: Árboles o plantas, hallados en forma aislada de tal manera que no es posible estimar para ellos la superficie plantada, regada, ni en edad productiva. Es común encontrarlos alrededor de las viviendas, al borde de los campos de cultivos o sirviendo de linderos como cercas vivas.

Uso del suelo: es el uso actual y efectivo a que se dedica la superficie de la tierra PSM, finca o el predio, el día de la entrevista.

Inventario de ganado vacuno: corresponde al número total de animales bovinos existentes en la finca el día de la entrevista, distribuido por sexo y grupos de edad, sin tener en cuenta su tenencia o propiedad. Inventario de ganado porcino: corresponde al número total de porcinos existentes en la finca el día de la entrevista. Se registra información por sexo y rangos de edad; machos y hembras con edades entre 0 y 6 meses y mayores de 6 meses, con el fin de conocer el destino de la explotación. El inventario de porcinos corresponde a las explotaciones de economía campesina. Metodología Tipo de investigación: Encuesta por muestreo probabilístico, multietápico, estratificado de conglomerados Universo: El área continental total del país es de 114.344.727 ha y el universo de la ENA, está constituido por toda la zona rural del país, deduciendo la superficie que no es utilizada con fines agropecuarios, aproximadamente por 51.321.601 ha. Población Objetivo: La población objetivo de la ENA corresponde a 37.941.476 ha, en 22 departamentos: Antioquia, Atlántico, Bolivar, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Cordoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindio, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca, excluyendo del universo total los departamentos de: Arauca, Amazonas, Caquetá, Chocó, Guainía, Guaviare, Putumayo, San Andrés, Vaupés y Vichada por ser departamentos considerados tradicionalmente no agrícolas y los dominios de palma de aceite, banano tipo exportación y caña de azúcar dado que la información de estos cultivos se obtienen por registros administrativos. Marco muestral: Esta conformado por fotografías aéreas y por cartografía básica general. Tamaño de muestra: El tamaño de muestra para el primer semestre fue 2.690 SM y para el segundo semestre 6.044 SM. Parámetros a ser estimados

3.9 Agrícolas:

Área: superficie en hectáreas dedicadas a los principales cultivos transitorios, permanentes y pastos y se expresa en hectáreas;

Producción: producto obtenido de un cultivo expresado en toneladas,

Rendimiento: producción expresada en toneladas por hectárea cosechada. Pecuarios:

Inventario vacuno y otras especies pecuarias, expresado en cantidad de cabezas. Producción de leche en litros, el día anterior a la entrevista, el área dedicada a

pastos en hectáreas. Unidad de observación: PSM y unidad productora U.P Desagregación de los resultados:

Geográfica: nacional y departamental.

Temporal: Semestral y total año Precisión Medida en términos del error de muestreo es menor o igual al 20% con un nivel de confiabilidad del 95%, para los principales indicadores nacionales. Metodología de recolección Entrevista directa a los productores mediante el uso de Dispositivos Móviles de Captura, realizada por encuestadores con formación en las ciencias agrícolas, supervisados y coordinados por el DANE.

4. GLOSARIO

Acuicultura. Se define como la acción y rubro comercial productivo, en la crianza de recursos hidrobiológicos en ambientes físicos controlados en reemplazo/mejora de los que el organismo encuentra en condiciones naturales.

Actividades agropecuarias. Son los procesos productivos primarios basados en recursos naturales renovables: agricultura, ganadería (incluye caza), silvicultura y acuicultura (incluye pesca).

Actividades no agropecuarias. Son todas aquellas actividades diferentes a agricultura, ganadería, silvicultura, pesca y acuicultura, incluyendo aquellos procesos de producción económica ajenas a la producción agropecuaria como por ejemplo: procesamiento de productos agrícolas, establecimiento de viveros, recolección de productos forestales, explotación minera, etc.

Agrosilvicultura. Es un sistema sostenible de gestión agrícola en el cual los árboles y otras plantas maderables se cosechan en la misma tierra de los cultivos o ganadería, conjuntamente o en rotación. Incluye sistemas agrosilviculturales (árboles y cultivos), silvopastorales (árboles y ganado) y agrosilvipastorales (árboles, cultivos y ganado).

Aparcería. Contrato mediante el cual una parte que se denomina propietario acuerda con otra que se llama aparcero, explotar en mutua colaboración un fundo rural o una porción de éste con el fin de repartirse entre si los frutos o utilidades que resulten de la explotación.

Arriendo. Tenencia en arriendo comprende aquellas superficies que el productor ha tomado en alquiler de parte de otras personas, normalmente por un período limitado de tiempo, siendo las modalidades de pago de la renta en efectivo, especie, combinado, etc

Asnal. Incluyen los comúnmente llamados burros, burras, asnos y pollinos

Colonato. Comprende las superficies explotadas por un productor agropecuario sin título de propiedad quien no paga arrendamiento, no obstante retener su usufructo total. Su ocupación se produce sin consentimiento del propietario, aunque a veces puede tolerarlo.

Control ambiental: inspección, vigilancia y aplicación de las medidas necesarias para disminuir o evitar la emisión de contaminantes provenientes de procesos creados por el hombre al medio ambiente, ya sea al agua, airea o suelo, y para abatir los riegos a la salud.

Cuidandero. Persona contratada para realizar labores de vigilancia en los terrenos de propiedad del dueño.

Cultivos intercalados. Se denomina así a aquellos cultivos (transitorios o permanentes) que se siembran entre hileras de otros cultivos (transitorios o permanentes), como por ejemplo, maní sembrado entre hileras de maíz o sorgo, o, plátano – caña panelera – yuca.

Cultivos mixtos. Son dos o más cultivos (transitorios o permanentes) diferentes que se encuentran sembrados simultáneamente en el mismo terreno. En general, este concepto implica que un cultivo se aprovecha de la configuración del otro para su crecimiento. Por ejemplo, yuca – fríjol – maíz, café – plátano – banano.

Dueño de la producción. Es aquella persona natural o jurídica que tiene posesión sobre los productos obtenidos en la explotación agropecuaria.

Helada. Es cuando la temperatura ambiente baja a niveles de cero (0) grados centígrados o menos.

Inundación. Se presenta generalmente con las avenidas de los ríos cuando salen las aguas de su cauce normal dejando una lámina de agua en las partes bajas; produciendo pérdidas totales o parciales del cultivo según su intensidad duración y drenaje del suelo.

Invernadero. Son construcciones cubiertas con un material que permite el paso de la luz solar con la finalidad de obtener condiciones climáticas y ambientales que favorezcan el desarrollo de flores o plantas en su interior. Están construidos con un soporte de madera, metal o mixto.

Riego. Es el suministro intencionado de agua a la tierra, diferente de la lluvia, para mejorar la producción de cultivos o pastos. Generalmente supone el uso de infraestructuras y equipos para la provisión de agua a los cultivos, como canales de riego, bombas, aspersores o sistemas de riego. Incluye también el riego manual utilizando cubetas, regaderas, etc. Las inundaciones incontroladas producidas por el desborde de los ríos, no se consideran riego.

Riego por aspersión. Es una red de cañerías en las cuales el agua se mueve bajo presión antes de ser liberada en los cultivos a través de aspersores.

Riego por goteo. Es aquel que funciona con un temporizador utilizando solamente el agua estrictamente necesaria.

Riego por gravedad. Consiste en utilizar el propio suelo como sistema de distribución aprovechando las pendientes naturales o artificiales del terreno.

Sequía. Es un fenómeno resultante de la ausencia prolongada de lluvias durante una época que históricamente no registra déficit de agua.

Vivero. Es un lugar físico dispuesto apropiadamente para obtener plantas a partir de semillas. Las plantas que se obtengan del proceso realizado en el vivero serán trasladadas al lugar donde se establecerá el cultivo mediante la técnica de la plantación. Administrador. Es el “encargado” de ejecutar las decisiones técnicas con referencia al sector agropecuario del terreno. Amigo. Persona ajena al núcleo familiar, que conoce en alguna forma de las actividades que se realizan en el PSM, éste se contacta cuando pasada tres visitas en tres días diferentes, no se encuentra la persona encargada de la explotación agropecuaria o PSM Empleado. Es cualquier persona que desarrolle trabajos para un contratante, del cual recibe compensación económica directa por sus servicios. Un trabajador es una persona que con la edad legal suficiente, y de forma voluntaria presta sus servicios retribuidos. Familiar. Se trata básicamente de una unidad doméstica en la que sus integrantes no necesariamente viven bajo el mismo techo, pero si hay relaciones afectivas y desde luego, como en los demás casos, inculcación de valores. Si este familiar es trabajador debe quedar como tal. Gerente. Es el “encargado” de máxima autoridad de la gestión y dirección administrativa sobre un terreno. PSM. Es la parte del segmento de muestreo con cuya información se diligencia el cuestionario diseñado. En muchos casos, coincide con el predio (concepto catastral), o con la finca. La dirección técnica, administrativa y económica de un PSM está a cargo de un productor, quien puede delegarla en un administrador o mayordomo. El PSM se concibe como un área continua; por tanto, si un productor explota varias fincas dentro de un SM, separadas por terrenos a cargo de otros productores, cada una de tales fincas constituye un PSM. Productor. Persona natural o jurídica que toma la decisión económica y técnica, sobre un terreno o grupo de terrenos, en los cuales se desarrolla la actividad agropecuaria. El productor “es quien enfrenta el riesgo de las pérdidas y la incertidumbre de las ganancias”

Segmento de muestreo SM. Es un pequeño pedazo de tierra delimitado dentro de una UPM por límites físicos fácilmente identificables sobre el terreno y delineado sobre una fotografía aérea, un mapa o cualquier otro instrumento de tipo geográfico. Es el área a la cual va dirigida la investigación. Los SM tienen un tamaño de acuerdo con el estrato, ej.: estrato 40, tamaños de 5 a 10 km2, estrato 10, 20, 30 tamaño de 1 a 3 km2. Selvas pluviales. Como se desarrollan en regiones de alta temperatura, se les conoce también como selvas pluviales macrotérmicas o megatérmicas, y como selvas pluviales higrófilas u ombrófilas por su ambiente siempre húmedo . Estos bosques se presentan en regiones con temperaturas anuales promedio de 26 0 a 28 ° C, generalmente en altitudes desde el nivel del mar hasta más o menos 400 metros, con precipitaciones de 2000 ó más milímetros, distribuida durante todo el año Selvas nubladas. Son bosques frecuentemente cubiertos de nubes o neblinas, que reciben además de la lluvia, una cantidad de humedad por medio de intercepción o precipitación horizontal o condensación de pequeñas gotitas de agua , que influyen en el régimen hídrico y en el balance de radiación y así en los demás factores climáticos, edáficos y ecológicos. Este tipo de bosque, algunas veces denominado selva subtropical y selva pluvial alta, se desarrolla en ambientes de temperaturas moderadas o intermedias, donde entonces se le llama mesotérmica. A estas selvas también se las denomina higrófilas u ombrófilas por su ambiente húmedo. En la cordillera de la Costa, la selva nublada se presenta entre los 700 y los 2.500 msnm. En los Andes, generalmente, desde los 2.000 hasta los 3.000 msnm; en las tierras altas de Guayana, entre los 1.000 y los 2.500 msnm. Normalmente, sus límites de temperatura media anual están comprendidos entre 18 y 24° C, aunque en las partes frías de la cordillera de la Costa la temperatura mínima puede llegar a 4-6° C, mientras que en la cordillera de los Andes las temperaturas mínimas pueden llegar a 0° C. La precipitación promedio anual varía considerablemente según la zona; así, en ciertas partes de los Andes y en tierras altas de Guayana están entre 2.000-3.800 mm; en la cordillera de la Costa, entre 1.500-2.200 mm; y en la zona más alta de los Andes puede alcanzar sólo 550-780 mm. Unidad primaria de muestreo UPM. Es la división del universo (Colombia), en pedazos o unidades, teniendo en cuenta límites físicos (naturales y/o culturales) fácilmente identificables en el terreno y delineables sobre una fotografía área, un mapa o cualquier otro instrumento de tipo geográfico. De todas estas unidades se seleccionaron algunas al azar y éstas son nuevamente divididas en pequeños pedazos, llamados Segmentos de Muestreo.

Verduras: son las partes comestibles de las plantas o plantas que no son frutas de sabor dulce y que no contienen semillas. El vocablo verdura es de uso popular y no pertenece a ninguna división botánica o científica del reino vegetal. Es un término que pertenece más al mundo de la alimentación que a la botánica general. Las verduras forman parte de las hortalizas

Se pueden clasificar las diferentes verduras por la parte de la planta dedicada a la alimentación humana. Así, las verduras normalmente proceden de:

Semillas: guisante, haba, judía verde Raíces: nabo, rábano, zanahoria, yuca, camote (batata). Tubérculos: patata (papa), ñame. Bulbos: ajo, cebolla, colirrábano, hinojo Tallos: puerro, espárrago Brotes: alfalfa Hojas: acedera, acelga, apio, borraja, cardo, col, escarola, espinaca, lechuga

http://es.wikipedia.org/wiki/Frutas

http://es.wikipedia.org/wiki/Semillas

http://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum

http://es.wikipedia.org/wiki/Vicia_faba

http://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus

http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa

http://es.wikipedia.org/wiki/Raphanus_sativus

http://es.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota

http://es.wikipedia.org/wiki/Manihot_esculenta

http://es.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas

http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum

http://es.wikipedia.org/wiki/Dioscorea_alata

http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_sativum

http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa

http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_gongyloides

http://es.wikipedia.org/wiki/Foeniculum_vulgare

http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

http://es.wikipedia.org/wiki/Asparagus_officinalis

http://es.wikipedia.org/wiki/Medicago_sativa

http://es.wikipedia.org/wiki/Acedera

http://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris_var._cicla

http://es.wikipedia.org/wiki/Apium_graveolens

http://es.wikipedia.org/wiki/Borago_officinalis

http://es.wikipedia.org/wiki/Cardo

http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._viridis

http://es.wikipedia.org/wiki/Escarola

http://es.wikipedia.org/wiki/Spinacia_oleracea

http://es.wikipedia.org/wiki/Lactuca_sativa

Frutos: berenjena, calabacín, calabaza, pepino, pimiento, tomate Flores: alcachofa (alcaucil), brócoli, coliflor

Hortalizas: El término hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye a las verduras y a las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen a las frutas ni a los cereales.

Legumbre (del latín legumen): se le denomina, a un tipo de fruto seco, también llamado comúnmente vaina o capi. Asimismo reciben tal nombre las semillas comestibles que crecen y maduran dentro de este fruto y a las plantas que las producen. Estos frutos pertenecen al gran grupo de las plantas leguminosas (familia Fabaceae) y, a pesar del gran número de especies que componen esta familia, las utilizadas para la alimentación humana y del ganado son relativamente pocas.

Las principales legumbres consumidas en la alimentación humana son:

Alfalfa Chícharos (guisantes o arvejas) Frijoles (porotos o judías o alubias) Garbanzos Habas Ejotes (judías verdes o chauchas o vainitas o porotos verdes) Lentejas Lupinos (altramuces o chochos) Cacahuates (cacahuete o maníes) Soja (o soya)

http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_melongena

http://es.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_pepo

http://es.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_maxima

http://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus

http://es.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum

http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_lycopersicum

http://es.wikipedia.org/wiki/Cynara_scolymus

http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_italica

http://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._botrytis

http://es.wikipedia.org/wiki/Planta

http://es.wikipedia.org/wiki/Huerto

http://es.wikipedia.org/wiki/Regad%C3%ADo

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento

http://es.wikipedia.org/wiki/Verdura

http://es.wikipedia.org/wiki/Legumbre

http://es.wikipedia.org/wiki/Fruta

http://es.wikipedia.org/wiki/Cereal

http://es.wikipedia.org/wiki/Lat%C3%ADn

http://es.wikipedia.org/wiki/Fruto

http://es.wikipedia.org/wiki/Planta

http://es.wikipedia.org/wiki/Fabaceae

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3n_humana

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3n_humana

http://es.wikipedia.org/wiki/Ganado

http://es.wikipedia.org/wiki/Medicago

http://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum

http://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris

http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%ADcer_arietinum

http://es.wikipedia.org/wiki/Vicia_faba

http://es.wikipedia.org/wiki/Ejote

http://es.wikipedia.org/wiki/Lens_culinaris

http://es.wikipedia.org/wiki/Lupinus

http://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_hypogaea

http://es.wikipedia.org/wiki/Glycine_max

departamento administrativo nacional de estadística · 3 siglas dane departamento administrativo...

Documents