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Curso 2020/21E.T.S. DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES
GUÍA DOCENTE
DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA
EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIADenominación:Código: 102667Plan de estudios: Curso: 2MÁSTER UNIVERSITARIO EN INGENIERÍA AGRONÓMICACréditos ECTS: 4.0 Horas de trabajo presencial: 40Porcentaje de presencialidad: 40.0% Horas de trabajo no presencial: 60Plataforma virtual: https://moodle.uco.es/m1920
DATOS DEL PROFESORADO
Nombre: ENTRENAS ANGULO, JOSE ANTONIO (Coordinador)Departamento: INGENIERÍA RURALÁrea: INGENIERÍA DE LA CONSTRUCCIÓNUbicación del despacho: Edificio Leonardo da Vinci (LV3-B110)E-Mail: [email protected] Teléfono: 957218450
Nombre: LOPEZ LUQUE, RAFAELDepartamento: FÍSICA APLICADA, RADIOLOGÍA Y MEDICINA FÍSICAÁrea: FÍSICA APLICADAUbicación del despacho: Campus RabanalesE-Mail: [email protected] Teléfono: 957218401
Nombre: RAMÍREZ FAZ, JOSÉ CRISTÓBALDepartamento: INGENIERÍA ELÉCTRICA Y AUTOMÁTICAÁrea: INGENIERÍA ELÉCTRICAUbicación del despacho: Edificio Leonardo da VinciE-Mail: [email protected] Teléfono: 957218474
REQUISITOS Y RECOMENDACIONES
Requisitos previos establecidos en el plan de estudiosNinguna
Ninguna
Recomendaciones
COMPETENCIAS
Capacidad para diseñar, proyectar y ejecutar obras de infraestructura, los edificios, las instalaciones ylos equipos necesarios para el desempeño eficiente de las actividades productivas realizadas en laempresa agroalimentaria.
CG2
Conocimientos adecuados y capacidad para desarrollar y aplicar tecnología propia en: Gestión deequipos e instalaciones que se integren en los procesos y sistemas de producción agroalimentaria.
CE2
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Curso 2020/21E.T.S. DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES
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OBJETIVOS
El objetivo es proporcionar conocimiento en diversas disciplinas relacionadas con las industrias y energíasrenovables en el ámbito de la industria agroalimentaria, dando continuidad a los conocimientos sobre la materiapara que el alumno adquiera una visión integral de importancia de la explotación de las instalaciones y suinteracción con el medio ambiente. La asignatura persigue como objetivo último, complementar su conocimientopráctico haciendo que el alumno se enfrente al diseño y dimensionado de una instalación industrial tipo einstalación energética propuesta. Para ello se integran otras disciplinas en materias de construcción, instalacionesy proyectos. Con ello el alumno abordará la trasformación industrial y energética de los recursos agrícolas, desdeel punto de vista de materia prima, los procesos industriales y los productos finales. El alumno demostrará através de estudio de casos la viabilidad del proyecto propuesto en cada caso.
CONTENIDOS
1. Contenidos teóricosBLOQUE 1- Mercado Energético.- Auditoria Energética.- Sistemas de Gestión de la energía.- Mejora de la Eficiencia Energética de las Instalaciones.BLOQUE 2- Mejora de la Eficiencia Energética de la envolvente de los edificios. CTE-DB-HE.BLOQUE 3- Cogeneración, Autoconsumo y Balance Neto.- Energía Solar Fotovoltaica, Térmica, Eólica.
PRÁCTICA 1: Medida de parámetros eléctricos en una instalación industrialPRÁCTICA 2: Caracterización termográfica de la epidermisPRÁCTICA 3: Determinación de la características V-I de un panel fotovoltaicoPRÁCTICA 4: Cálculo de la Eficiencia Energética de un Edificio.
2. Contenidos prácticos
METODOLOGÍA
Actividades presenciales
Actividad Total
Estudio de casos 6
Laboratorio 6
Lección magistral 24
Ponencia 4
Total horas: 40
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Actividades no presenciales
Actividad Total
Consultas bibliográficas 20
Ejercicios 20
Problemas 20
Total horas: 60
MATERIAL DE TRABAJO PARA EL ALUMNO
Casos y supuestos prácticos - http://moodle.uco.es/m2021/Dossier de documentación - http://moodle.uco.es/m2021/Ejercicios y problemas - http://moodle.uco.es/m2021/Manual de la asignatura - http://moodle.uco.es/m2021/
EVALUACIÓN
Instrumentos Porcentaje
Casos y supuestos prácticos 30%
Exposiciones 20%
Trabajos y proyectos 50%
Anual
Periodo de validez de las calificaciones parciales:
BIBLIOGRAFIA
- AENOR. Energía Solar Fotovoltaica: Normas UNE. 2004- ANTHONY, F; DÜRSCHNER, C; REMMERS, K. Fotovoltaica para profesionales. Edit: Progensa. 2006- BOAZ MOSELLE. Electricidad Verde. Editorial Marcial Pons. 2010- BOYLE, G. Renewable Energy. Power for a sustainable future. Edit: Godfrey Boyle. 1996.- BRIDGEWATER. Energías alternativas Handbook. Ediciones Paraninfo 2009- BUREAU VERITAS FORMACIÓN. Energía Solar Fotovoltaica.. FC Editorial. 2011- CÁDIZ, J.C. Y RAMOS, J. Historia de las Máquinas Eólicas, Endesa, Tabapress, S.A., Madrid 1992- CASTRO GIL. Edificios fotovoltaicos. Técnicas y programas de simulación. Edit: Progensa. 2004- Cuadernos de Energías Renovables, Manual de Energía Eólica, IDAE, Madrid 1992- DE JUANA, J. M . (Coordinador). Energías Renovables para el desarrollo. Edit: Thomson. Paraninfo. 2003.- DUFFIE, J. A.; BECKMAN, W. A. Solar energy thermal processes . Edit: John Wiley and Sons. 1974.- GONZALES ARMADA, C. cambio climatico: causas, consecuencias y soluciones , Edit: Antonio Madrid Vicente,2010- LORENZO, E. Electricidad Solar Fotovoltaica. Edit: Progensa.2006 - LORENZO, E. Electricidad SolarFotovoltaica. Vol.II. Radiación Solar y dispositivos fotovoltaicos. Edit: Progensa.2006- LORENZO, E. &. Cuaderno de campo de Electrificación Rural Fotovoltaica. Edit: Progensa.2001- MARKVART,T. Solar Electricity. Edit: John Wiley and Sons. 1996. - MEINEL A. B. Y MEINEL M. Aplicaciones de
1. Bibliografía básica
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GUÍA DOCENTEla Energía Solar. Edit: Reverté, 1982- OLIVARES BUENO. Manual del instalador de sistemas de baja temperatura. Ed. Paraninfo. 2011.- PERALES, T. Guía del Instalador de Energías Renovables. Creaciones Copyright. 2005. FUNDAMENTOS DEENERGÍAS RENOVABLES 6/6 Curso 2015/16- PEREDA, P. Proyecto y cálculo de instalaciones solares témicas. EA!. Madrid 2006.- PEUSER &. Sistemas Solares Térmicos. Diseño e instalación. Edit: Progensa.2005 - RODRÍGUEZ AMENEDO,J.L. &, Sistemas eólicos de producción de energía eléctrica, Edt. Rueda S.L., Madrid 2003- ROLDÁN VILORIA, J. Instalaciones Solares Fotovoltaicas. Edit: Paraninfo, 2010- ROMERO, A. M. Análisis del Documento Básico Ahorro de Energía. Univ. Politécnica de Valencia.2007.- RUIZ VALERIANO. La electricidad Solar Térmica. Edita Fundación Gas Natural. 2009 - Serie Ponencias,Principios de la conversión de la energía eólica, CIEMAT, Madrid- Serie Ponencias, Desarrollo tecnológico de sistemas aislados con energía eólica, CIEMAT, Madrid 1992- VARIOS. Tejados Fotovoltaicos: La energía Solar conectada a la Red Eléctrica. 2004- VARIOS. Manual de Energía Solar Térmica. Diseño y Calculo de Instalaciones.Universidad Politécnica devalencia. 2008.- VARIOS. Energía Solar Térmica. Ediciones CEAC. 2009.- VARIOS. Energía Solar Térmica de Concentración. Solar Paces.2009 - VILLARUBIA, M. Energía Eólica, CEAC,Barcelona 2004- Documento Básico de Ahorro de Energía (DB-HE). Ministerio de Fomento. Madrid 2019.
2. Bibliografía complementariaNinguna
Las estrategias metodológicas y el sistema de evaluación contempladas en esta Guía Docente serán adaptadas de acuerdo a lasnecesidades presentadas por estudiantes con discapacidad y necesidades educativas especiales en los casos que se requieran.
PLAN DE CONTINGENCIA: ESCENARIO AEl escenario A, se corresponde con una menor actividad académica presencial en el aula comoconsecuencia de medidas sanitarias de distanciamiento interpersonal que limite el aforo permitido enlas aulas.
Aclaraciones generales sobre la metodología en el escenario ALos alumnos dispondrán de una licencia individual del paquete infomático de Cype Ingenieros, este conjunto deprogramas es de propósito general para el desarrollo de Proyectos de Ingeniería, en esta asignatura se utilizaranlos módulos de diseño de edificios en 3D, evaluación y comprobación de las exigencias de ahorro de energía, asícomo de diseño de instalaciones.Los alumnos tendrán acceso en Moodle a otros programas desarrollados en Excel por el profesor de la asignaturacomo apoyo a la docencia.Las clases síncronas se desarrollaran a través de las plataformas Cisco Webex o Blackboard Collaborate.La asistencia a clase se deberá acreditar tanto para los alumnos asistentes en el aula como a los asistentes deforma sincrona.
METODOLOGÍA
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EVALUACIÓN
Instrumentos Porcentaje
Casos y supuestos prácticos 30%
Exposiciones 20%
Trabajos y proyectos 50%
Anual
Periodo de validez de las calificaciones parciales (Escenario A):
PLAN DE CONTINGENCIA: ESCENARIO B
El escenario B, contempla la suspensión de la actividad presencial en el aula como consecuencia demedidas sanitarias.
Aclaraciones generales sobre la metodología en el escenario BLos alumnos dispondrán de una licencia individual del paquete infomático de Cype Ingenieros, este conjunto deprogramas es de propósito general para el desarrollo de Proyectos de Ingeniería, en esta asignatura se utilizaranlos módulos de diseño de edificios en 3D, evaluación y comprobación de las exigencias de ahorro de energía, asícomo de diseño de instalaciones.Los alumnos tendrán acceso en Moodle a otros programas desarrollados en Excel por el profesor de la asignaturacomo apoyo a la docencia.Las clases se desarrollaran a través de las plataformas Cisco Webex o Blackboard Collaborate.La asistencia a clase se deberá acreditar mediante la grabación de la lista de asistentes en la plataforma virtual.Las tutorías se desarrollaran mediante las plataformas Cisco Webex o Microsoft Team.
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EVALUACIÓN
Herramientas MoodleC
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prác
tico
s
Exp
osic
ion
es
Tra
bajo
s y
pro
yect
os
Foro X
Pruebas simultáneas porvideoconferencia
X X
Tarea X X
Videoconferencia X
Instrumentos Porcentaje
Casos y supuestos prácticos 30%
Exposiciones 20%
Trabajos y proyectos 50%
Anual
Periodo de validez de las calificaciones parciales (Escenario B):
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DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURADATOS DEL PROFESORADOREQUISITOS Y RECOMENDACIONESCOMPETENCIASOBJETIVOSCONTENIDOSMETODOLOGÍAMATERIAL DE TRABAJO PARA EL ALUMNOEVALUACIÓNBIBLIOGRAFIAPLAN DE CONTINGENCIA: ESCENARIO AMETODOLOGÍA (ESCENARIO A)EVALUACIÓN (ESCENARIO A)PLAN DE CONTINGENCIA: ESCENARIO BMETODOLOGÍA (ESCENARIO B)EVALUACIÓN (ESCENARIO B)