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Diciembre 2018

VACUNO LECHERO

DECLARACIONES DE CONTRATOS

SECTOR LÁCTEO

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS

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Aviso legal: Esta información puede ser utilizada en parte o en su integridad, sin necesidad de autorización expresa, siempre que se cite la fuente de los documen-

tos objeto de la reutilización.

Elaboración:

Subdirección General de Productos Ganaderos. Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Edita:

© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Secretaría General Técnica

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MADRID 2019

Referenciar el documento como: “DECLARACIONES DE CONTRATOS SECTOR LÁCTEO: VACUNO LECHERO” Subdirección General de Productos Ganaderos, Dirección General

de Producciones y Mercados Agrarios.

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1. INTRODUCCIÓN.

ÍNDICE

2. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

A. CONTRATOS.

B. ACUERDOS COOPERATIVOS.

C. CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

3. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

4. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

5. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

6. EVOLUCIÓN ANUAL DEL NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

7. EVOLUCIÓN ANUAL DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

A. CONTRATOS.



A. CONTRATOS.



A. CONTRATOS.



8. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS PRÓXIMOS A VENCER.



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1. INTRODUCCIÓN.

INFOLAC es un sistema unificado de información del sector lácteo que incluye, entre otra, la información de las declaraciones obligatorias de entregas de leche cruda y de todos los con-

tratos entre los primeros compradores y los productores del sector, así como un registro de los primeros compradores que operan en el sector lácteo en España. Dicha base de datos se

crea mediante el RD 319/2015 y está gestionada por el MAPA a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

La Subdirección General de Productos Ganaderos, elabora este informe sobre el estado de la contratación en el sector lácteo con periodicidad mensual, extrayendo los datos del módulo

de consultas de INFOLAC, mostrando los datos relativos a los contratos que están en vigor o que finalizan en el periodo comprendido entre el primer y el último día del mes al que se re-

fiere el informe, clasificados por comunidad autónoma del productor.

La información se analiza por estratos de duración y por tipo de precio. También se muestran los datos relativos a la evolución en el tiempo del número y el volumen de los contratos.

Todas las tablas muestran los datos referidos a contratos individuales (entre ganaderos y primeros compradores), a acuerdos cooperativos (entre las cooperativas que son primeros com-

pradores y sus socios, en los que se contabiliza un dato por cada uno de los socios de las cooperativas) y los datos de ambos conjuntamente.

En las tablas en las que se recoge el volumen, éste se calcula para el mes al que se refiere el informe, dividiendo el volumen total que llevan asociado para todo el periodo de vigencia por

su duración, para convertir el volumen total en un volumen mensual.

En relación a los estratos de duración, los contratos/acuerdos se clasifican en:

Duración menor de 3 meses.

Duración mayor o igual de 3 meses y menor de 6 meses.

Duración igual o superior a 6 meses y menor de 12 meses.

Duración igual o superior a un año.

En relación al tipo de precio, los contratos/acuerdos se clasifican en:

Fijo: aquel que no varía ni depende de ningún índice.

Variable: aquel que varía dependiendo de varios parámetros o índices.

Mixto: aquel que incluye una parte fija y otra variable.

Las gráficas 6 Y 7 del informe se refieren a la evolución anual de los contratos y acuerdos. En ellas se representa el número de éstos que se encuentran en vigor o finalizan en el periodo

comprendido entre el primer y el último día de cada mes representado así como el volumen comprometido para todo su periodo de vigencia.

En todos los casos se trata de datos que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de actualizaciones en los registros o en la depuración administrativa de los mismos. Única-

mente tienen carácter orientativo.

Nota aclaratoria: al clasificar los contratos y acuerdos cooperativos por tipo de precio, (Tablas 4A, 4B y 4C) puede ocurrir que el número total exceda al presentado en el resto de tablas.

Esto es debido a la existencia de acuerdos cooperativos o contratos que tienen dos tipos de precios, asociados, cada uno de ellos, a un determinado volumen de leche, por lo que se con-

tabilizan dos veces.

Los datos correspondientes a los contratos y acuerdos cooperativos que vencen incluyen aquellos que finalizan durante el mes al que hace referencia el informe y los dos meses posterio-

res.

Para más información: https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/vacuno-lechero/informacion-del-sector/contratos-y-op/default.aspx



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2.A. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

* Contrato-tipo homologado: conforme a la Orden APM/230/2018, de 23 de febrero , a solicitud de la Organización Interprofesional del Sector Lácteo (INLAC).

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total ContratosContrato-tipo

homologado*<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Contratos

Contrato-tipo homologado

sobre el total

Andalucía 2 8 8 81 99 18 2,02% 8,08% 8,08% 81,82% 1,05% 18,18%

Aragón 0 1 5 21 27 7 0,00% 3,70% 18,52% 77,78% 0,29% 25,93%

Asturias 1 9 174 287 471 248 0,21% 1,91% 36,94% 60,93% 4,99% 52,65%

Illes Balears 0 16 0 65 81 36 0,00% 19,75% 0,00% 80,25% 0,86% 44,44%

Canarias 2 0 28 108 138 76 1,45% 0,00% 20,29% 78,26% 1,46% 55,07%

Cantabria 1 46 216 405 668 283 0,15% 6,89% 32,34% 60,63% 7,08% 42,37%

Castilla-La Mancha 3 25 15 81 124 68 2,42% 20,16% 12,10% 65,32% 1,31% 54,84%

Castilla y León 6 143 62 569 780 423 0,77% 18,33% 7,95% 72,95% 8,27% 54,23%

Cataluña 9 15 20 231 275 136 3,27% 5,45% 7,27% 84,00% 2,91% 49,45%

Extremadura 0 0 0 12 12 9 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,13% 75,00%

Galicia 6 695 808 4.960 6.469 2.541 0,09% 10,74% 12,49% 76,67% 68,56% 39,28%

Madrid 2 14 1 32 49 30 4,08% 28,57% 2,04% 65,31% 0,52% 61,22%

Murcia 19 0 0 7 26 5 73,08% 0,00% 0,00% 26,92% 0,28% 19,23%

Navarra 0 1 1 77 79 20 0,00% 1,27% 1,27% 97,47% 0,84% 25,32%

País Vasco 0 7 1 82 90 1 0,00% 7,78% 1,11% 91,11% 0,95% 1,11%

La Rioja 0 3 0 2 5 0 0,00% 60,00% 0,00% 40,00% 0,05% 0,00%

C. Valenciana 2 2 8 31 43 30 4,65% 4,65% 18,60% 72,09% 0,46% 69,77%

TOTALES 53 985 1.347 7.051 9.436 3.931 0,56% 10,44% 14,28% 74,72% 100,00% 41,66%

NÚMERO

CONTRATOS

PORCENTAJE



6

2.B. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Acuerdos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Acuerdos

Andalucía 2 1 11 490 504 0,40% 0,20% 2,18% 97,22% 9,43%

Aragón 0 0 1 33 34 0,00% 0,00% 2,94% 97,06% 0,64%

Asturias 0 4 17 1.391 1.412 0,00% 0,28% 1,20% 98,51% 26,41%

Illes Balears 0 0 0 56 56 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 1,05%

Canarias 1 0 13 6 20 5,00% 0,00% 65,00% 30,00% 0,37%

Cantabria 119 2 8 455 584 20,38% 0,34% 1,37% 77,91% 10,92%

Castilla-La Mancha 0 1 11 66 78 0,00% 1,28% 14,10% 84,62% 1,46%

Castilla y León 58 15 4 394 471 12,31% 3,18% 0,85% 83,65% 8,81%

Cataluña 4 3 47 223 277 1,44% 1,08% 16,97% 80,51% 5,18%

Extremadura 0 0 0 66 66 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 1,23%

Galicia 0 6 31 1.520 1.557 0,00% 0,39% 1,99% 97,62% 29,12%

Madrid 0 1 0 0 1 0,00% 100,00% 0,00% 0,00% 0,02%

Murcia 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 1 10 0 72 83 1,20% 12,05% 0,00% 86,75% 1,55%

País Vasco 0 0 0 199 199 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 3,72%

La Rioja 0 0 0 4 4 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,07%

C. Valenciana 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 185 43 143 4.975 5.346 3,46% 0,80% 2,67% 93,06% 100,00%

PORCENTAJE NÚMERO

ACUERDOS COOPERATIVOS



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2.C. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total %

Andalucía 4 9 19 571 603 0,66% 1,49% 3,15% 94,69% 4,08%

Aragón 0 1 6 54 61 0,00% 1,64% 9,84% 88,52% 0,41%

Asturias 1 13 191 1.678 1.883 0,05% 0,69% 10,14% 89,11% 12,74%

Illes Balears 0 16 0 121 137 0,00% 11,68% 0,00% 88,32% 0,93%

Canarias 3 0 41 114 158 1,90% 0,00% 25,95% 72,15% 1,07%

Cantabria 120 48 224 860 1.252 9,58% 3,83% 17,89% 68,69% 8,47%

Castilla-La Mancha 3 26 26 147 202 1,49% 12,87% 12,87% 72,77% 1,37%

Castilla y León 64 158 66 963 1.251 5,12% 12,63% 5,28% 76,98% 8,46%

Cataluña 13 18 67 454 552 2,36% 3,26% 12,14% 82,25% 3,73%

Extremadura 0 0 0 78 78 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,53%

Galicia 6 701 839 6.480 8.026 0,07% 8,73% 10,45% 80,74% 54,30%

Madrid 2 15 1 32 50 4,00% 30,00% 2,00% 64,00% 0,34%

Murcia 19 0 0 7 26 73,08% 0,00% 0,00% 26,92% 0,18%

Navarra 1 11 1 149 162 0,62% 6,79% 0,62% 91,98% 1,10%

País Vasco 0 7 1 281 289 0,00% 2,42% 0,35% 97,23% 1,96%

La Rioja 0 3 0 6 9 0,00% 33,33% 0,00% 66,67% 0,06%

C. Valenciana 2 2 8 31 43 4,65% 4,65% 18,60% 72,09% 0,29%

TOTALES 238 1.028 1.490 12.026 14.782 1,61% 6,95% 10,08% 81,36% 100,00%

PORCENTAJENÚMERO

CONTRATOS + ACUERDOS COOPERATIVOS



8

53

985 1.347

7.051

185

43

143

4.975

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año

Acuerdos

Contratos

NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓNdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG

2. GRÁFICA NÚMERO DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



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3.A. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Contratos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Contratos

Andalucía 38.150 694.334 356.597 7.072.926 8.162.007 0,47% 8,51% 4,37% 86,66% 2,02%

Aragón 0 1.209.495 2.021.766 5.712.324 8.943.585 0,00% 13,52% 22,61% 63,87% 2,21%

Asturias 13.300 590.440 3.938.597 6.227.894 10.770.231 0,12% 5,48% 36,57% 57,83% 2,66%

Illes Balears 0 1.055.666 0 1.413.131 2.468.797 0,00% 42,76% 0,00% 57,24% 0,61%

Canarias 64.445 0 861.462 3.080.185 4.006.092 1,61% 0,00% 21,50% 76,89% 0,99%

Cantabria 541 1.365.119 6.279.171 18.848.877 26.493.708 0,00% 5,15% 23,70% 71,14% 6,55%

Castilla-La Mancha 225.000 2.769.626 2.109.131 13.522.252 18.626.009 1,21% 14,87% 11,32% 72,60% 4,60%

Castilla y León 165.117 8.904.106 4.788.542 43.229.846 57.087.611 0,29% 15,60% 8,39% 75,73% 14,11%

Cataluña 807.344 6.707.368 11.128.546 22.835.740 41.478.998 1,95% 16,17% 26,83% 55,05% 10,25%

Extremadura 0 0 0 424.085 424.085 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,10%

Galicia 110.745 9.567.761 32.203.271 152.985.946 194.867.723 0,06% 4,91% 16,53% 78,51% 48,17%

Madrid 280.172 832.192 700.000 3.318.532 5.130.896 5,46% 16,22% 13,64% 64,68% 1,27%

Murcia 3.712.000 0 0 1.311.970 5.023.970 73,89% 0,00% 0,00% 26,11% 1,24%

Navarra 0 575.000 371.615 9.074.618 10.021.233 0,00% 5,74% 3,71% 90,55% 2,48%

País Vasco 0 432.477 60.000 2.988.931 3.481.408 0,00% 12,42% 1,72% 85,85% 0,86%

La Rioja 0 290.000 0 138.333 428.333 0,00% 67,70% 0,00% 32,30% 0,11%

C. Valenciana 295.000 386.000 1.298.174 5.126.721 7.105.895 4,15% 5,43% 18,27% 72,15% 1,76%

TOTALES 5.711.814 35.379.584 66.116.872 297.312.311 404.520.581 1,41% 8,75% 16,34% 73,50% 100,00%

VOLUMEN (litros) PORCENTAJE

CONTRATOS



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3.B. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Acuerdos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Acuerdos

Andalucía 220.000 57.500 805.613 38.127.159 39.210.272 0,56% 0,15% 2,05% 97,24% 18,29%

Aragón 0 0 38.531 4.372.018 4.410.549 0,00% 0,00% 0,87% 99,13% 2,06%

Asturias 0 42.792 558.930 40.345.208 40.946.930 0,00% 0,10% 1,37% 98,53% 19,10%

Illes Balears 0 0 0 1.823.030 1.823.030 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,85%

Canarias 12.500 0 308.240 30.927 351.667 3,55% 0,00% 87,65% 8,79% 0,16%

Cantabria 2.271.547 62.000 339.660 9.311.636 11.984.843 18,95% 0,52% 2,83% 77,70% 5,59%

Castilla-La Mancha 0 49.256 1.809.072 6.101.496 7.959.824 0,00% 0,62% 22,73% 76,65% 3,71%

Castilla y León 2.828.721 868.332 245.164 20.268.743 24.210.960 11,68% 3,59% 1,01% 83,72% 11,29%

Cataluña 540.577 240.659 3.785.405 17.639.176 22.205.817 2,43% 1,08% 17,05% 79,43% 10,36%

Extremadura 0 0 0 2.195.378 2.195.378 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 1,02%

Galicia 0 552.294 662.128 34.122.006 35.336.428 0,00% 1,56% 1,87% 96,56% 16,48%

Madrid 0 80.501 0 0 80.501 0,00% 100,00% 0,00% 0,00% 0,04%

Murcia 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 103.500 1.433.000 0 11.028.754 12.565.254 0,82% 11,40% 0,00% 87,77% 5,86%

País Vasco 0 0 0 9.767.919 9.767.919 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 4,56%

La Rioja 0 0 0 1.318.583 1.318.583 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,62%

C. Valenciana 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 5.976.845 3.386.334 8.552.743 196.452.033 214.367.955 2,79% 1,58% 3,99% 91,64% 100,00%





11

3.C. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total %

Andalucía 258.150 751.834 1.162.210 45.200.085 47.372.279 0,54% 1,59% 2,45% 95,41% 7,65%

Aragón 0 1.209.495 2.060.297 10.084.342 13.354.134 0,00% 9,06% 15,43% 75,51% 2,16%

Asturias 13.300 633.232 4.497.527 46.573.102 51.717.161 0,03% 1,22% 8,70% 90,05% 8,36%

Illes Balears 0 1.055.666 0 3.236.161 4.291.827 0,00% 24,60% 0,00% 75,40% 0,69%

Canarias 76.945 0 1.169.702 3.111.112 4.357.759 1,77% 0,00% 26,84% 71,39% 0,70%

Cantabria 2.272.088 1.427.119 6.618.831 28.160.513 38.478.551 5,90% 3,71% 17,20% 73,18% 6,22%

Castilla-La Mancha 225.000 2.818.882 3.918.203 19.623.748 26.585.833 0,85% 10,60% 14,74% 73,81% 4,30%

Castilla y León 2.993.838 9.772.438 5.033.706 63.498.589 81.298.571 3,68% 12,02% 6,19% 78,11% 13,14%

Cataluña 1.347.921 6.948.027 14.913.951 40.474.916 63.684.815 2,12% 10,91% 23,42% 63,56% 10,29%

Extremadura 0 0 0 2.619.463 2.619.463 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,42%

Galicia 110.745 10.120.055 32.865.399 187.107.952 230.204.151 0,05% 4,40% 14,28% 81,28% 37,20%

Madrid 280.172 912.693 700.000 3.318.532 5.211.397 5,38% 17,51% 13,43% 63,68% 0,84%

Murcia 3.712.000 0 0 1.311.970 5.023.970 73,89% 0,00% 0,00% 26,11% 0,81%

Navarra 103.500 2.008.000 371.615 20.103.372 22.586.487 0,46% 8,89% 1,65% 89,01% 3,65%

País Vasco 0 432.477 60.000 12.756.850 13.249.327 0,00% 3,26% 0,45% 96,28% 2,14%

La Rioja 0 290.000 0 1.456.916 1.746.916 0,00% 16,60% 0,00% 83,40% 0,28%

C. Valenciana 295.000 386.000 1.298.174 5.126.721 7.105.895 4,15% 5,43% 18,27% 72,15% 1,15%

TOTALES % 11.688.659 38.765.918 74.669.615 493.764.344 618.888.536 1,89% 6,26% 12,07% 79,78% 100,00%





12

3. GRÁFICA DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

5.711.814

35.379.58466.116.872

297.312.311

5.976.8453.386.334

8.552.743

196.452.033

0

100.000.000

200.000.000

300.000.000

400.000.000

500.000.000

600.000.000

<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año

Acuerdos

Contratos

VOLUMEN LECHE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN (litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG



13

4.A. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

Comunidad Autónoma Fijo Mixto Variable Total Fijo Mixto Variable Total %

Andalucía 71 10 19 100 71,00% 10,00% 19,00% 1,06%

Aragón 13 0 14 27 48,15% 0,00% 51,85% 0,28%

Asturias 177 116 180 473 37,42% 24,52% 38,05% 4,99%

Illes Balears 64 1 17 82 78,05% 1,22% 20,73% 0,87%

Canarias 138 0 0 138 100,00% 0,00% 0,00% 1,46%

Cantabria 431 49 188 668 64,52% 7,34% 28,14% 7,05%

Castilla-La Mancha 50 14 62 126 39,68% 11,11% 49,21% 1,33%

Castilla y León 471 183 126 780 60,38% 23,46% 16,15% 8,23%

Cataluña 179 34 87 300 59,67% 11,33% 29,00% 3,17%

Extremadura 5 5 3 13 38,46% 38,46% 23,08% 0,14%

Galicia 3.918 1.717 836 6.471 60,55% 26,53% 12,92% 68,30%

Madrid 33 10 6 49 67,35% 20,41% 12,24% 0,52%

Murcia 25 2 3 30 83,33% 6,67% 10,00% 0,32%

Navarra 15 0 64 79 18,99% 0,00% 81,01% 0,83%

País Vasco 47 0 43 90 52,22% 0,00% 47,78% 0,95%

La Rioja 3 0 2 5 60,00% 0,00% 40,00% 0,05%

C. Valenciana 14 0 29 43 32,56% 0,00% 67,44% 0,45%

TOTALES 5.654 2.141 1.679 9.474 59,68% 22,60% 17,72% 100,00%

CONTRATOS

TIPO PRECIO PORCENTAJE



14

4.B. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 384 39 104 527 72,87% 7,40% 19,73% 9,80%

Aragón 0 0 34 34 0,00% 0,00% 100,00% 0,63%

Asturias 1.298 0 114 1.412 91,93% 0,00% 8,07% 26,26%

Illes Balears 54 2 0 56 96,43% 3,57% 0,00% 1,04%

Canarias 20 0 0 20 100,00% 0,00% 0,00% 0,37%

Cantabria 544 0 40 584 93,15% 0,00% 6,85% 10,86%


Castilla y León 354 30 89 473 74,84% 6,34% 18,82% 8,80%

Cataluña 186 0 91 277 67,15% 0,00% 32,85% 5,15%

Extremadura 50 16 2 68 73,53% 23,53% 2,94% 1,26%

Galicia 770 487 302 1.559 49,39% 31,24% 19,37% 28,99%

Madrid 1 0 1 2 50,00% 0,00% 50,00% 0,04%

Murcia 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 83 0 0 83 100,00% 0,00% 0,00% 1,54%

País Vasco 199 0 0 199 100,00% 0,00% 0,00% 3,70%

La Rioja 4 0 0 4 100,00% 0,00% 0,00% 0,07%

C. Valenciana 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 4.016 575 786 5.377 74,69% 10,69% 14,62% 100,00%





15

4.C. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 455 49 123 627 72,57% 7,81% 19,62% 4,22%

Aragón 13 0 48 61 21,31% 0,00% 78,69% 0,41%

Asturias 1.475 116 294 1.885 78,25% 6,15% 15,60% 12,69%

Illes Balears 118 3 17 138 85,51% 2,17% 12,32% 0,93%

Canarias 158 0 0 158 100,00% 0,00% 0,00% 1,06%

Cantabria 975 49 228 1.252 77,88% 3,91% 18,21% 8,43%


Castilla y León 825 213 215 1.253 65,84% 17,00% 17,16% 8,44%

Cataluña 365 34 178 577 63,26% 5,89% 30,85% 3,89%

Extremadura 55 21 5 81 67,90% 25,93% 6,17% 0,55%

Galicia 4.688 2.204 1.138 8.030 58,38% 27,45% 14,17% 54,07%

Madrid 34 10 7 51 66,67% 19,61% 13,73% 0,34%

Murcia 25 2 3 30 83,33% 6,67% 10,00% 0,20%

Navarra 98 0 64 162 60,49% 0,00% 39,51% 1,09%

País Vasco 246 0 43 289 85,12% 0,00% 14,88% 1,95%

La Rioja 7 0 2 9 77,78% 0,00% 22,22% 0,06%

C. Valenciana 14 0 29 43 32,56% 0,00% 67,44% 0,29%

TOTALES 9.670 2.716 2.465 14.851 65,11% 18,29% 16,60% 100,00%





16

4. GRÁFICA DEL NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

5.654

2.1411.679

4.016

575

786

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

Fijo Mixto Variable

Acuerdos

Contratos

CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO PRECIOdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG



17

5.A. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 6.391 939 832 8.162 78,30% 11,51% 10,20% 2,02%

Aragón 4.976 0 3.967 8.944 55,64% 0,00% 44,36% 2,21%

Asturias 3.637 1.762 5.371 10.770 33,77% 16,36% 49,86% 2,66%

Illes Balears 2.024 0 445 2.469 81,99% 0,00% 18,01% 0,61%

Canarias 4.006 0 0 4.006 100,00% 0,00% 0,00% 0,99%

Cantabria 14.818 979 10.697 26.494 55,93% 3,70% 40,38% 6,55%

Castilla-La Mancha 5.229 1.132 12.265 18.626 28,07% 6,08% 65,85% 4,60%

Castilla y León 34.888 9.693 12.507 57.088 61,11% 16,98% 21,91% 14,11%

Cataluña 24.925 1.835 14.719 41.479 60,09% 4,42% 35,48% 10,25%

Extremadura 340 75 8 424 80,28% 17,72% 2,00% 0,10%

Galicia 116.562 53.707 24.599 194.868 59,82% 27,56% 12,62% 48,17%

Madrid 2.492 590 2.048 5.131 48,57% 11,51% 39,92% 1,27%

Murcia 4.747 22 256 5.024 94,48% 0,43% 5,09% 1,24%

Navarra 3.777 0 6.244 10.021 37,69% 0,00% 62,31% 2,48%

País Vasco 1.509 0 1.972 3.481 43,34% 0,00% 56,66% 0,86%

La Rioja 290 0 138 428 67,70% 0,00% 32,30% 0,11%

C. Valenciana 894 0 6.212 7.106 12,58% 0,00% 87,42% 1,76%

TOTALES 231.506 70.734 102.281 404.521 57,23% 17,49% 25,28% 100,00%

CONTRATOS

VOLUMEN TIPO PRECIO (litros) PORCENTAJE



18

5.B. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 27.497 1.678 10.035 39.210 70,13% 4,28% 25,59% 18,29%

Aragón 0 0 4.411 4.411 0,00% 0,00% 100,00% 2,06%

Asturias 39.178 0 1.769 40.947 95,68% 0,00% 4,32% 19,10%

Illes Balears 1.556 267 0 1.823 85,37% 14,63% 0,00% 0,85%

Canarias 352 0 0 352 100,00% 0,00% 0,00% 0,16%

Cantabria 10.752 0 1.233 11.985 89,71% 0,00% 10,29% 5,59%

Castilla-La Mancha 6.429 0 1.531 7.960 80,76% 0,00% 19,24% 3,71%

Castilla y León 20.185 1.531 2.495 24.211 83,37% 6,33% 10,30% 11,29%

Cataluña 13.559 0 8.647 22.206 61,06% 0,00% 38,94% 10,36%

Extremadura 1.758 375 63 2.195 80,07% 17,08% 2,85% 1,02%

Galicia 17.501 12.354 5.481 35.336 49,53% 34,96% 15,51% 16,48%

Madrid 56 0 24 81 70,00% 0,00% 30,00% 0,04%

Murcia 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 12.565 0 0 12.565 100,00% 0,00% 0,00% 5,86%

País Vasco 9.768 0 0 9.768 100,00% 0,00% 0,00% 4,56%

La Rioja 1.319 0 0 1.319 100,00% 0,00% 0,00% 0,62%

C. Valenciana 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 162.474 16.205 35.689 214.368 75,79% 7,56% 16,65% 100,00%





19

5.C. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 33.888 2.617 10.868 47.372 71,54% 5,52% 22,94% 7,65%

Aragón 4.976 0 8.378 13.354 37,26% 0,00% 62,74% 2,16%

Asturias 42.815 1.762 7.140 51.717 82,79% 3,41% 13,81% 8,36%

Illes Balears 3.581 267 445 4.292 83,43% 6,21% 10,36% 0,69%

Canarias 4.358 0 0 4.358 100,00% 0,00% 0,00% 0,70%

Cantabria 25.570 979 11.930 38.479 66,45% 2,54% 31,00% 6,22%

Castilla-La Mancha 11.658 1.132 13.796 26.586 43,85% 4,26% 51,89% 4,30%

Castilla y León 55.073 11.224 15.002 81.299 67,74% 13,81% 18,45% 13,14%

Cataluña 38.484 1.835 23.366 63.685 60,43% 2,88% 36,69% 10,29%

Extremadura 2.098 450 71 2.619 80,10% 17,19% 2,71% 0,42%

Galicia 134.063 66.061 30.080 230.204 58,24% 28,70% 13,07% 37,20%

Madrid 2.548 590 2.073 5.211 48,90% 11,33% 39,77% 0,84%

Murcia 4.747 22 256 5.024 94,48% 0,43% 5,09% 0,81%

Navarra 16.342 0 6.244 22.586 72,35% 0,00% 27,65% 3,65%

País Vasco 11.277 0 1.972 13.249 85,11% 0,00% 14,89% 2,14%

La Rioja 1.609 0 138 1.747 92,08% 0,00% 7,92% 0,28%

C. Valenciana 894 0 6.212 7.106 12,58% 0,00% 87,42% 1,15%

TOTALES 393.980 86.939 137.970 618.889 63,66% 14,05% 22,29% 100,00%

CONTRATOS+ACUERDOS COOPERATIVOS




20

5. GRÁFICA DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

231.506

70.734102.281

162.474

16.205

35.689

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

Fijo Mixto Variable

Acuerdos

Contratos

VOLUMEN DE LECHE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO PRECIO (litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG



21

6. GRÁFICA DE LA EVOLUCIÓN ANUAL DEL NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

9.982 9.850 9.802 9.769 9.520 9.468 9.484 9.443 9.423 9.439 9.515 9.421 9.436

5.6945.448 5.474 5.425

5.1625.436 5.475 5.379 5.383 5.367 5.356 5.347 5.346

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

20.000

diciembre enero 2018 febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Acuerdos

Contratos

EVOLUCIÓN ANUAL NÚMERO CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOSdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG



22

7. GRÁFICA DE LA EVOLUCIÓN ANUAL DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATI-

4.220.362 4.210.518 4.226.273 4.174.825 4.493.238 4.645.391 4.676.429 4.721.087 4.729.811 4.728.514 4.773.441 4.754.099 4.766.053

2.446.5422.351.962 2.374.808 2.392.326

2.468.6162.471.242 2.500.796 2.463.464 2.464.716 2.462.900 2.466.927 2.456.706 2.458.762

-500.000

500.000

1.500.000

2.500.000

3.500.000

4.500.000

5.500.000

6.500.000

7.500.000

diciembre enero 2018 febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Acuerdos

Contratos

EVOLUCIÓN ANUAL VOLUMEN LECHE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS(miles de litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG



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8. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS PRÓXIMOS A VENCER.

Comunidad Autónoma Contratos Acuerdos Total Contratos Acuerdos Total

Andalucía 80 494 574 80,81% 98,02% 95,19%

Aragón 5 32 37 18,52% 94,12% 60,66%

Asturias 64 1 65 13,59% 0,07% 3,45%

Illes Balears 36 53 89 44,44% 94,64% 64,96%

Canarias 78 15 93 56,52% 75,00% 58,86%

Cantabria 166 211 377 24,85% 36,13% 30,11%

Castilla-La Mancha 72 78 150 58,06% 100,00% 74,26%

Castilla y León 275 227 502 35,26% 48,20% 40,13%

Cataluña 69 204 273 25,09% 73,65% 49,46%

Extremadura 3 66 69 25,00% 100,00% 88,46%

Galicia 2.074 974 3.048 32,06% 62,56% 37,98%

Madrid 20 1 21 40,82% 100,00% 42,00%

Murcia 21 0 21 80,77% 0,00% 80,77%

Navarra 3 21 24 3,80% 25,30% 14,81%

País Vasco 17 0 17 18,89% 0,00% 5,88%

La Rioja 3 1 4 60,00% 0,00% 44,44%

C. Valenciana 18 0 18 41,86% 0,00% 41,86%

TOTALES 3.004 2.378 5.382 31,84% 44,48% 36,41%

CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS

NÚMERO PORCENTAJE



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