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CONTENIDOS
0.1 CARTA DE LA CONSEJERA DE AGUA, AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
0.2 CARTA DE LA DIRECTORA GENERAL DE INNOVACION AGROALIMENTARIA. CONSEJERÍA DE AGUA, AGRICULTURA Y
MEDIO AMBIENTE
1 CARTA DEL DIRECTOR DEL CENTRO
2 EL CENTRO
Datos generales
Descripción de la actividad
Evolución
Ubicación
3 DESCRIPCION DEL SISTEMA DE GESTION MEDIOAMBIENTAL
Presentación del Sistema de Gestión Medioambiental
Política de Gestión
4 ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES
Aspectos ambientales significativos
5 OBJETIVOS Y METAS MEDIOAMBIENTALES
Año 2015 Objetivos previstos para el año 2016
6 COMPORTAMIENTO MEDIOAMBIENTAL
Eficiencia energética
Consumo de combustible
Consumo de agua
Producción de residuos
Emisiones de CO2
7 COMPORTAMIENTO EN RELACION CON LAS DISPOSICIONES LEGALES
8 REQUISITOS LEGALES APLICABLES
9 ACTIVIDADES DE FOMENTO AMBIENTAL
10 OTROS INDICADORES DE INTERÉS
11 ACTUACIONES DE COLABORACION, COOPERACIÓN E INNOVACIÓN
12 DATOS DEL VERIFICADOR AMBIENTAL
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0.1 CARTA DE LA CONSEJERA DE AGUA, AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
El sector agroalimentario es un elemento clave para el desarrollo rural, la
integración y la cohesión social, así como para la vertebración territorial de
nuestra región. La agricultura en la Región de Murcia representa un sector
estratégico en la economía regional y en su conjunto, el sector
agroalimentario murciano es uno de los pilares básicos del crecimiento de la
economía regional. Se trata de un sector competitivo y eminentemente
exportador y sus características más destacadas pueden resumirse en un
notable proceso de especialización agrícola, con un índice de empleo agrario
medio en los últimos años del 9,6 % y una aportación al PIB regional de un
4,5%.
Si se considera el sector agroalimentario en su conjunto, igualmente en la
economía regional desempeña un papel decisivo tanto por su aportación al
PIB (en torno al 9%), como por la creación de empleo directo (en torno al 14 %) y que es bastante superior si
se considera el que induce en otros sectores económicos como el transporte, envases, artes gráficas, etc. Su
alta competitividad, innovación e importante actividad lo convierten en uno de los más dinámicos y
competitivos de Europa.
La Región de Murcia ocupa una destacada posición en la industria de la alimentación nacional;
aproximadamente un 33,5% de la producción industrial en la Región de Murcia y un 28,5% de su empleo son
generados por la sub-rama alimentación, bebidas y tabaco, conformándose como la industria más
importante. Dentro de ésta, destaca sobre todas ellas la industria de conservas de frutas y hortalizas que
supone un 38,5 % sobre el total de las industrias de alimentación. En este sentido, Murcia es la provincia
española que más transformados vegetales exporta, en torno al 22,3 % del total nacional.
Para mantener la competitividad de este sector, la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de la
Región de Murcia apuesta por la innovación, como elemento vertebrador y que se materializará con la
creación de la Agencia Regional de Innovación Agroalimentaria (Agroinnova) con la que se va a romper las
barreras clásicas como el fraccionamientos y aislamientos entre conocimiento, investigación, mercado,
empresas y sociedad, movilizando a tantos actores sociales como sea posible para que muestren sus
necesidades.
La formación es otro pilar básico para mantener la competitividad del sector agroalimentario y para ello se
van a promover en los Centros Integrados de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEA) modalidades
innovadoras de Formación Profesional para que la formación sea accesible a todos los agentes del sector,
sea cual sea su nivel de ocupación y formación previa.
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Tras la aprobación del nuevo periodo de programación del PAC, el Gobierno Regional va a destinar 67
millones de euros para que tanto jóvenes como profesionales del sector agrario cuenten con la capacitación
que precisan, en cuanto a formación, asesoramiento tecnológico y modernización de explotaciones.
El Sistema Integrado de Gestión implantado en el CIFEA de Molina de Segura, basado en las normas
internacionalmente reconocidas ISO 9001 para calidad, ISO 14001 y Reglamento EMAS para medio ambiente
y la norma OHSAS 18001 para prevención de riesgos laborales, son una herramienta de gestión que pone de
manifiesto el compromiso de la Consejería y de este Centro en que las actividades formativas desarrolladas
se hagan con los mas elevados estándares de calidad, de seguridad laboral y de sostenibilidad ambiental.
Adela Martínez – Cachá Martínez
Consejera de Agua, Agricultura y Medio Ambiente
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0.2 CARTA DE LA DIRECTORA GENERAL DE INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA
CONSEJERÍA DE AGUA, AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
El sector agroalimentario de la Región de Murcia, que aporta un valor
añadido a las producciones agrarias, es altamente tecnificado y con
procesos de producción que optimizan al máximo los recursos. Por ello, la
región cuenta con un complejo sistema de innovación agroalimentaria, que
apoya y da respuesta a las necesidades de investigación de las empresas
del sector. En este juegan un papel relevante, el IMIDA (Instituto Murciano
de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario), el CEBAS-CSIC (Centro
de Edafología y Biología Aplicada del Segura), el CTNC (Centro Tecnológico
Nacional de la Conserva), el CEEIC (Centro Europeo de Empresas e
Innovación de Cartagena) o el CEEIM (Centro Europeo de Empresas e
Innovación de Murcia). Además, en sus dos universidades públicas
(Universidad de Murcia y Universidad Politécnica de Cartagena) y en la
Universidad Católica San Antonio se desarrollan investigaciones básicas de
interés para el sector, gestionadas a través de sus Oficinas de Transferencia
de Resultados de la Investigación (OTRI).
La formación universitaria dirigida a profesionales del sector se completa en la Región con Ciclos Formativos
de Grado Medio y Superior de la Familia Profesional Agraria, de Industria Alimentaria y de Medio Ambiente,
los cursos de Formación para el Empleo y las actividades de Transferencia Tecnológica desarrollados en los
Centros Integrados de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEA) de Molina de Segura, Jumilla, Lorca y Torre
Pacheco, dependientes de la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente.
El liderazgo del sector en la mejora de la calidad de sus productos, la alta tecnología aplicada y la
implantación de nuevos sistemas de gestión, ha llevado a que las empresas del sector agroalimentario
regional sean líderes en el ámbito nacional en la consecución de marcas de calidad (ISO 9001, Buenas
Prácticas Agrícolas), inocuidad alimentaria (HACCP o APPCC) o medioambiental (ISO 14001, EMAS...),
cumpliendo protocolos de buenas prácticas agrícolas desarrollados por algunos de los principales
supermercados europeos (EUREPGAP, BRC, IFS, etc.). También ha sido destacado el apoyo que desde las
administraciones se ha prestado al desarrollo de sistemas de producción más sostenibles, con el fomento de
sistemas y marcas (Producción Integrada, Agricultura Ecológica o Less CO2) o la creación de algunas
Denominaciones de Origen Protegida de alimentos (arroz, pimentón, queso, vino o melón) de calidad
diferencial y genuina.
Desde la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente se tiene como objetivo el impulso y renovación
del sector agroalimentario para mantener y si cabe incrementar su competitividad mediante novedosos
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programas de formación, innovación e investigación que garanticen la seguridad y calidad alimentaria, así
como, el respeto medioambiental en las industrias del sector”.
En este sentido, desde el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEA) de Molina de
Segura, adscrito a la Dirección General de Innovación Agroalimentaria, se ofertan y desarrollan programas de
Formación y Transferencia Tecnológica, cuyo rigor y eficacia están avalados por medio de los sistemas de
gestión implantados en el Centro y ampliamente reconocidos en el sector como son, el Sistema de Gestión
de Calidad (ISO 9001), Sistema para la Gestión de la Salud y Seguridad Laboral (OHSAS 18001) y los Sistemas
de Gestión Ambiental ISO 14001 y Reglamento EMAS.
El sistema comunitario de gestión de auditoría medioambiental (Eco-Management and Audit Scheme-EMAS),
es un mecanismo voluntario destinado a las empresas y organizaciones que quieren comprometerse a
evaluar, gestionar y mejorar su comportamiento en materia ambiental. El CIFEA de Molina de Segura basa la
implantación y desarrollo de esta norma en los siguientes pilares:
Mejora continua del comportamiento ambiental
Participación de los trabajadores
Cumplimiento de la legislación ambiental
Información pública a través de la declaración ambiental anual
El presente documento representa la declaración ambiental EMAS del CIFEA de Molina de Segura
correspondiente al año 2015 y en la cual se recogen los objetivos, actuaciones y aspectos ambientales más
relevantes del Centro.
Juana Mulero Cánovas
Directora General de Innovación Agroalimentaria
Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente
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1 CARTA DEL DIRECTOR DEL CENTRO
El Centro Integrado de Formación y Experiencias
Agrarias (CIFEA) de Molina de Segura, adscrito a la
Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de la
Región de Murcia, es una institución con una larga
trayectoria en la planificación y desarrollo de acciones
formativas vinculadas al sector de la Industria
Agroalimentaria.
Este Centro, cuyo inicio de actividades datan de 1.970,
ha estado siempre estrechamente relacionado con el
Área Profesional de la Conservería Vegetal, formando y
cualificando a muchos de los profesionales que hoy desempeñan su actividad en importantes empresas
distribuidas por toda la Región de Murcia y también por el resto de España.
Inicialmente fueron Capataces Conserveros los profesionales formados, para más tarde implantar las
enseñanzas de Formación Profesional de Segundo Grado en la especialidad de Conservería Vegetal. A partir
de 1.996, tras una profunda remodelación del Centro y ser transferido desde el Ministerio de Agricultura y
Pesca a la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, se restablecen las enseñanzas de Formación
Profesional Específica, desarrollándose, hasta el momento actual, diversos Ciclos Formativos de Grado
Medio y Superior de la Familias Profesionales de Industrias Alimentarias y de Medio Ambiente, abriendo su
especialización a otros subsectores agroalimentarios de importancia en esta Región como son el sector
cárnico, lácteos, aceites de oliva, pescados o golosinas, entre otros.
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Inauguración Aula exposición bonsáis
Por otro lado, en este CIFEA se han venido desarrollando desde sus inicios otros cursos y acciones formativas
complementarias y de especialización, de alcance regional, nacional e internacional y cuyo objetivo es la
actualización y perfeccionamiento técnico de los profesionales del sector. Ello ha desembocado, en la etapa
actual y ya como Centro Integrado de Formación Profesional, en la planificación anual de un programa de
Formación para el Empleo (Continua y Ocupacional) que trata de dar respuesta a las necesidades de
cualificación y actualización técnica demandadas por el sector.
Aula de exposición de bonsáis
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El hecho de que el Centro mantenga en su gestión y en el desarrollo de actividades criterios de mejora
continua y de innovación, conlleva elevados niveles de competitividad tanto en los resultados como en los
procedimientos.
Así, algunos de los éxitos o reconocimientos más relevantes que se pueden mencionar en el pasado reciente
de este CIFEA son, entre otros, la alta demanda de titulados que se sigue manteniendo por parte de las
empresas del sector, la elevada consideración de los alumnos respecto de su cualificación cuando se
incorporan al mundo laboral y por extensión, también la elevada consideración sobre la profesionalidad de
sus formadores, la obtención en los últimos trece años de nueve Premios Extraordinarios de Formación
Profesional de la Región de Murcia por parte de sus alumnos y un Premio Nacional de Formación
Profesional.
Acto entrega Premio Desarrollo Sostenible 2009 Concesión del distintivo “Local Saludable” en 2010
Para el presente y el futuro próximo se presentan nuevos retos que garantizan los más altos niveles de
calidad y eficacia en los resultados del Centro. Tras la implantación y certificación en 2006 de un Sistema
Integrado de Gestión basado en normas internacionalmente reconocidas -ISO 9001, ISO 14001, EMAS y
OHSAS 18001- que permiten medir, controlar y asegurar los mejores resultados, el Centro afronta esta
década con el planteamiento de nuevos objetivos, exigentes y de largo recorrido. Entre éstos cabe
mencionar la implantación de nuevos Ciclos Formativos LOE, nuevas modalidades de formación modular y a
distancia, formación dual, formación bilingüe, acciones de Formación para el Empleo vinculadas a los
Certificados de Profesionalidad, acciones formativas de Postgrado y de Especialización, de alto nivel técnico y
desarrolladas en estrecha colaboración con empresas y organizaciones del sector o la realización de acciones
de formación, intercambio y cooperación de carácter internacional con países de la Unión Europea y con
países en vías de desarrollo de Latinoamérica y del Norte de África.
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Constitución de los Consejos Sociales de los Centros de Referencia Nacional de Ganadería y Conservas Vegetales
En el ámbito internacional es destacable el desarrollo en el Centro de las jornadas de clausura de los
proyectos internacionales Leonardo da Vinci ALIE (2007), ALIVE (2010) y ANGIE (2014), la participación a
solicitud de las instituciones competentes en proyectos de cooperación al desarrollo y de formación y
cualificación técnica para jóvenes y formadores de países como Bolivia, Perú, Polonia, Ecuador, Nicaragua,
Paraguay, Bosnia, Argelia, Marruecos y de casi toda la Unión Europea.
En cuestiones ambientales es reseñable la obtención de los reconocimientos “Compromiso con el
Desarrollo Sostenible” (2010) y “Certificado de Responsabilidad Social Corporativa Aplicada al Medio
Ambiente” (2012) en el marco del Pacto Social por el Medio Ambiente de la Región de Murcia y después de
haber obtenido en 2009 el Premio de Desarrollo Sostenible a Instituciones, Colectivos Empresariales y
Organizaciones Empresariales, otorgado por la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de la
Región de Murcia.
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También son de destacar la concesión al Centro de la Carta Erasmus de la Unión Europea desde el año 2009,
la concesión en el año 2010 del distintivo “Local Saludable” por parte del Excmo. Ayuntamiento de Molina
de Segura y el Premio a las Buenas Prácticas en Prevención de Riesgos Laborales “Antonio Ruiz Jiménez”
concedido por el Instituto de Seguridad y Salud Laboral de la Región de Murcia, que fue entregado al Centro
en noviembre de 2012.
Carta Erasmus. CIFEA Molina de Segura
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Finalmente, en septiembre de 2.011 el Centro obtuvo un reconocimiento que con toda probabilidad va a
suponer un salto cualitativo todavía mayor en los objetivos marcados para el futuro próximo. En dicha fecha,
a propuesta de la Comisión Permanente del Consejo General de Formación Profesional del Estado, este
Centro fue calificado como Centro de Referencia Nacional de Formación Profesional en la Familia
Profesional de Industrias Alimentarias, Área de Conservas Vegetales. Las actuaciones como tal Centro de
Referencia Nacional permitirán poner en marcha y con alcance para todo el Estado, acciones absolutamente
innovadoras de formación, innovación y transferencia tecnológica, participar en procedimientos de
reconocimiento de competencias, nuevas vías y herramientas para la formación on-line y a distancia,
programas de formación de formadores o el establecimiento de un nuevo marco de colaboración con
instituciones, organizaciones y empresas del sector.
Constitución Consejos Sociales de los Centros de Referencia Nacional de Ganadería y Conservas Vegetales
El pasado 13 de octubre de 2015 se publicó en el Boletín Oficial del Estado, el Real Decreto 871/2015, de 2
de octubre, por el que se crea como Centro de Referencia Nacional el Centro Integrado de Formación y
Experiencias Agrarias de Molina de Segura en el área profesional Conservas Vegetales de la familia
profesional Industrias Alimentarias, lo que significaba el inicio oficial de las actuaciones como tal. En este
sentido, el 12 de enero de 2016 se constituye, en reunión celebrada en la Consejería de Agua, Agricultura y
Medio Ambiente de Murcia, el Consejo Social de este Centro de Referencia Nacional.
Julio de 2016.
La Dirección.
D. Pedro Angosto Cano.
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2 EL CENTRO
Datos Generales
DENOMINACION Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias
DIRECCION Avenida Gutiérrez Mellado, 17, 30500 Molina de Segura, Murcia.
IDENTIFICACION FISCAL S-3011001-I
CNAE-09 85.32
DIRECCIÓN D. Pedro Angosto Cano
Nº INSCRIPCION REGISTRO EMAS ES-MU-000021
Descripción de la Actividad
El CIFEA de Molina de Segura es un Centro Integrado de Formación Profesional de titularidad pública
adscrito a la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Autónoma de la Región de
Murcia.
Se trata de un Centro cuyas actividades formativas están centradas en dos ámbitos de especialización; por
un lado se desarrollan actividades de Formación Profesional dirigidas al sector Agroalimentario, tanto el
Agrario como el de la Industria Alimentaria y por otro lado también se desarrollan muchas actividades de
Formación Profesional Ambiental.
Este CIFEA es un Centro Integrado, lo que significa que en él se imparte Formación Profesional Específica, es
decir Ciclos Formativos de Grado Medio y de Grado Superior y también Formación Profesional para el
Empleo, tanto cursos y jornadas de Formación Continua, como cursos de Formación Ocupacional.
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Complementarias a las actividades formativas, en el Centro también se realizan actividades de
experimentación agroalimentaria y de transferencia tecnológica, desarrollando proyectos de
experimentación propios y de interés para el sector o bien, coparticipando en proyectos con Universidades,
Centros de Investigación u otras instituciones.
Finalmente también se llevan a cabo muchas actividades de carácter internacional, en unos casos como
acciones formativas dirigidas a participantes de otros países y en otros casos como visitas o estancias de
formación práctica para alumnos y profesores; por último también se viene participando desde hace algunos
años en proyectos y actividades de cooperación al desarrollo.
FORMACIÓN PROFESIONAL ESPECÍFICA (CICLOS FORMATIVOS):
CICLOS DE GRADO MEDIO
o Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios.
CICLOS DE GRADO SUPERIOR
o Técnico Superior de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.
o Técnico Superior en Educación y Control Ambiental.
FORMACIÓN PROFESIONAL PARA EL EMPLEO:
Se imparten cursos de Formación Profesional Continua en el marco del Programa Regional de Formación y
Cualificación Profesional Agroalimentaria, en las siguientes áreas de Actualización Profesional:
Agroambiental.
Desarrollo Rural.
Formación de Formadores.
Seguridad Laboral y Alimentaria.
Técnica.
Uso eficiente del Agua.
Asimismo, se oferta Formación Ocupacional para Desempleados ya que el Centro se encuentra homologado
por el Servicio de Empleo y Formación (SEF) de la Región de Murcia para ofertar y desarrollar diversos cursos
y Certificados de Profesionalidad previstos dentro del Plan de Formación para trabajadores desempleados,
en las Familias Profesionales Agraria y de Industria Alimentaria.
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Cabe destacar, en relación con la Formación Profesional Específica impartida en el CIFEA y fruto del alto nivel
formativo adquirido por los alumnos del Centro, la obtención en los últimos años de nueve Premios
Extraordinarios de Formación Profesional de la Región de Murcia y un Premio Nacional de Formación
Profesional:
Curso 2002/2003. Antonio Berdonces de
Cáceres. Premio Extraordinario de Formación
Profesional de la Región de Murcia en
Química Ambiental.
Curso 2004/2005. Mª Concepción Miñano
Ponce. Premio Extraordinario de Formación
Profesional de la Región de Murcia en
Química Ambiental.
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Curso 2006/2007. Francisco Javier Palazón
Torregrosa. Premio Extraordinario de Formación
Profesional de la Región de Murcia en Industria
alimentaria.
Curso 2009/2010. María Montserrat López. Premio
Extraordinario de Formación Profesional de la Región
de Murcia y Premio Nacional en Industria alimentaria.
Curso 2010/2011. Lorena Hernández Zafra. Premio
Extraordinario de Formación Profesional de la Región
de Murcia en Industria alimentaria.
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Curso 2011/2012. José Antonio Vicente Piñero. Premio
Extraordinario de Formación Profesional de la Región de
Murcia en Industria alimentaria
Curso 2012/2013. Irene Piñera Morcillo. Premio
Extraordinario de Formación Profesional de la Región de
Murcia en Quimica Ambiental
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Curso 2012/2013. Adrián Martínez Piñero. Premio
Extraordinario de Formación Profesional de la Región de
Murcia en Industria Alimentaria
Curso 2013/2014. Remedios Illán Hernández. Premio
Extraordinario de Formación Profesional de la Región de
Murcia en Industria Alimentaria
Curso 2014/2015. Anastasia Trapeznikova. Premio
Extraordinario de Formación Profesional de la Región de
Murcia en Industria Alimentaria
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El Centro cuenta con instalaciones y aulas especializadas:
Laboratorios especializados de Industrias Alimentarias y Control Ambiental.
Laboratorio de Análisis Sensorial – Sala de Cata. Sede del Panel Oficial de Catas de Aceite de Oliva
Virgen de la Región de Murcia y del Panel de Cata del Consejo Regulador de la Denominación de
Origen de “Queso de Murcia” y “Queso de Murcia al Vino”.
Aula especializada de Cárnicas y Pre-cocinados.
Planta Piloto de Conservería Vegetal.
Mini-planta de obtención y análisis de Aceite de Oliva Virgen.
Aula de Tecnología de Electricidad y Frío.
Aula de Informática.
Instalaciones de Residencia, Cocina y Comedor.
Salón de Actos.
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Además de las instalaciones existentes en el propio centro, el CIFEA cuenta con una Finca Experimental de
frutales de 3’7 ha, situada en la pedanía de El Llano de Molina de Segura, a 3 km del Centro. Esta Finca está
compuesta por varias parcelas en las que se desarrollan diversos Proyectos de Experimentación con cultivos
de especies frutales, así como una parcela para prácticas de tractores y maquinaria; también se dispone de
un embalse de riego de 6.000 m3 dotado de cubierta para la reducción de las pérdidas de agua por
evaporación, un almacén y un aula de formación, además de los aperos, sistemas de riego y vehículos
agrarios necesarios para el desempeño de las diversas actividades formativas y de experimentación. Algunos
de los Proyectos de Experimentación se realizan en colaboración con instituciones como la Universidad de
Murcia o el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA).
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Así mismo, en el año 2013 se ha llevado a cabo la Certificación Energética del edificio en el que el CIFEA
desarrolla su actividad, en cumplimiento del Real Decreto 235/2013 de 5 de abril, por el que se aprueba
el Procedimiento básico para la certificación de eficiencia energética de edificios, tanto de nueva
construcción, como existentes. En este certificado, y mediante una etiqueta de eficiencia energética, se
asigna a cada edificio una Clase Energética de eficiencia, que variará desde la clase A, para los
energéticamente más eficientes, a la clase G, para los menos eficientes.
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Consciente de la continua renovación y adaptación que exige el Sistema de Formación Profesional y la
necesidad de promover la mejora de la calidad en la educación a través de la mejora de la calidad en la
gestión de los Centros, así como de los procesos educativos y formativos que se desarrollan en los mismos, la
Dirección del Centro toma a partir de 2004 la decisión de adoptar en el Centro Integrado de Formación y
Experiencias Agrarias (CIFEA) una Política de Calidad basada en la implantación de forma integrada de los
siguientes sistemas normalizados de Gestión de Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales:
Sistema de Gestión de la Calidad acorde con la Norma UNE-EN/ISO 9001:2008
Sistema de Gestión de Medio Ambiente acorde a la norma UNE-EN/ISO 14.001:2004
Sistema Europeo de Ecogestión y Ecoauditoría de acuerdo al Reglamento CE 1221/2009 (Reglamento EMAS)
Sistema para la Gestión de la Salud y Seguridad Laboral OHSAS 18001:2007.
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La implantación de estos Sistemas de Gestión tiene como objetivo final la mejora continua de la calidad de
los servicios, garantizar la seguridad y salud de las partes interesadas y mejorar la gestión ambiental del
Centro, la cual se basa, entre otros, en unos pilares básicos que han sido el motor de la larga trayectoria del
CIFEA de Molina de Segura:
• La satisfacción de los clientes, entendiendo como tales al alumnado de las distintas áreas de
formación, así como toda persona que solicite información o utilice las instalaciones,
medios y servicios que el Centro ofrece.
• La optimización de los medios y recursos disponibles
• La motivación y satisfacción del personal integrante del Centro.
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Evolución del Centro
1951 Las Escuelas de Capacitación Agraria se crean en España con el Decreto de 7 de septiembre de 1.951
(BOE de 29 de septiembre de 1951)
1965 El Ministro de Agricultura aprueba, por Orden de 30 de octubre de 1.965, el establecimiento de una
Escuela de Capacitación Agraria en MOLINA DE SEGURA (Murcia).
1967
Con fecha 11 de mayo de 1.967, el Alcalde de Molina de Segura comunicaba que había recibido Resolución dictad por el Ministerio de la Gobernación, de fecha 10 de diciembre de 1.966, autorizando al Ayuntamiento de Molina de Segura a ceder al Estado para su adscripción al Ministerio de Agricultura, la parcela de 17.215 m2 de su propiedad y con destino a la construcción de una Escuela de Capacitación Agraria, sita en la Carretera de Molina a Fortuna, Pago de Cañada de Las Eras, Panderón y Campo del Romeral
1967 – 1970 Obras de construcción de la Escuela de Capacitación Agraria.
1970 Inicio de las actividades en el Centro con el desarrollo de cursos breves sobre horticultura, frutales de
hueso y floricultura.
1971 – 1972 Inicio de los primeros cursos de Formación Profesional Reglada en las especialidades de
hortofruticultura y conserva.
1977-1978 Se comienza a impartir enseñanzas de Formación Profesional de Segundo Grado (FP II)
1985 – 1995 Ejecución de importantes obras de reforma de las instalaciones. Se suspende el desarrollo de
enseñanzas regladas en el centro durante este período, con la realización únicamente de cursos breves.
1995 En 1.995 el Centro de Capacitación y Experiencia Agrarias de Molina de Segura es transferido a la
Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (Real Decreto 648/1995 de 21 de Abril, BOE nº 125 de 26 de mayo).
1996-1998 Se restablecen las enseñanzas de Formación Profesional Reglada, implantándose el Ciclo Formativo de Grado Medio de Conservería Vegetal, Cárnicas y Pescado.
Se implanta el Ciclo Formativo de Grado Superior de Industrias Alimentarias
2001 – 2002
Se cambia la denominación de los Centros de Capacitación y Experiencias Agrarias a Centros Integrados de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEAs) por el Decreto 21/2001 de 9 de marzo.
Se implanta el Ciclo Formativo de Grado Medio de Matadero y Carnicería – Charcutería.
El CIFEA es homologado por el Servicio de Empleo y Formación (SEF) para ofertar y desarrollar diversos cursos previstos en el Plan de Formación e Inserción Profesional
2003 – 2004 Se imparte el primer curso de Formación Profesional Ocupacional autorizado por el SEF.
Se implanta el Ciclo Formativo de Grado Superior de Química Ambiental en el Centro.
2005 - 2008
Se lleva a cabo la implantación integrada de los sistemas normalizados de Gestión de Calidad y Medio Ambiente ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, EMAS II y la especificación OHSAS 18001:2007
Obtención de los Certificados de Aprobación inicial de los Sistemas de Calidad y Gestión Medioambiental ISO 9001:2000 e ISO 14001:2004
Obtención de la Certificación Inicial del Sistema de Gestión de la Salud y Seguridad Laboral OHSAS 18001:2007.
La Comisión Europea concede al Centro en 2008 la Carta Erasmus para la participación en proyectos de la Unión Europea de intercambio y estancias de formación prácticas de alumnos y profesores.
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2009
Actualización del Sistema de Gestión de la Calidad según la nueva Norma UNE-EN ISO 9001:2008.
Resolución de la D.G. de Planificación, Evaluación y Control Ambiental por la que se aprueba la adhesión de la organización al sistema comunitario de gestión y auditoría medioambiental EMAS.
El CIFEA resulta ganador ex aequo del premio de Desarrollo Sostenible a Instituciones, Colectivos Profesionales y Organizaciones no empresariales otorgado por la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de la Región de Murcia.
2010
Se acomoda la certificación EMAS al nuevo Reglamento (CE) nº 1221/2009.
Reconocimiento a la Responsabilidad Ambiental de la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente en el marco del Pacto Social por el Medio Ambiente de la Región de Murcia.
Concesión del distintivo “Local Saludable 2010” otorgado por el Excmo. Ayuntamiento de Molina de Segura.
2011 Calificación del CIFEA como Centro de Referencia Nacional de Formación Profesional en la Familia
Profesional de Industrias Alimentarias, Área de Conservas Vegetales, a propuesta de la Comisión Permanente del Consejo General de Formación Profesional del Estado.
2012
Obtención del Premio a las Buenas Prácticas en Prevención de Riesgos Laborales “Antonio Ruiz Jiménez” concedido por el Instituto de Seguridad y Salud Laboral de la Región de Murcia.
Obtención de “Certificado de Responsabilidad Social Corporativa aplicada al medio ambiente” por haber asumido compromisos ambientales más allá de lo exigido por la legislación vigente en el marco del Pacto Social por el Medio Ambiente de la Región de Murcia.
2013 En cumplimiento del Real Decreto 235/2013 de 5 de abril, se lleva a cabo la Certificación Energética
del Edificio del Centro, Registro nº 3P13RC008247, obteniendo la Calificación Energética D, con un consumo de energía de 196’08 kw/m2/año y unas emisiones de 63’78 kg CO2/m2/año.
2015
El 3 de junio de 2015 se publica en el Boletín Oficial del Estado la Resolución de 25 de mayo de 2015, de la Subsecretaría, por la que se publica el Convenio de colaboración entre el Servicio Público de Empleo Estatal, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, para la creación del Centro de Referencia Nacional en el área profesional Conservas Vegetales de la familia profesional Industrias Alimentarias en el ámbito de la formación profesional.
El 13 de octubre de 2015 se publica en el Boletín Oficial del Estado el Real Decreto 871/2015, de 2 de octubre, por el que se crean como Centros de Referencia Nacional el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Molina de Segura en el área profesional Conservas Vegetales de la familia profesional Industrias Alimentarias y el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Lorca en el área profesional Ganadería de la familia profesional Agraria, en el ámbito de la formación profesional.
2016 El 12 de enero de 2016 se constituye, en reunión celebrada en la Consejería de Agua, Agricultura y
Medio Ambiente de Murcia, el Consejo Social del Centro de Referencia Nacional en el área profesional Conservas Vegetales de la familia profesional Industrias Alimentarias.
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Ubicación
Las instalaciones del CIFEA de Molina de Segura, se encuentran ubicadas en una parcela de 17.500 m2,
ocupada por las edificaciones que comprenden el Centro, así como los jardines, aparcamientos y zonas
verdes que las rodean. El Centro está situado en el casco urbano del término municipal de Molina de Segura,
concretamente en la Avenida Gutiérrez Mellado, nº 17, siendo esta una de las principales vías de acceso al
municipio, por lo que el Centro cuenta con buenos accesos y comunicaciones desde otras vías de
importancia como la autovía A-30 Madrid-Cartagena o la Nacional 301.
Lindando con el CIFEA encontramos un centro educativo, el CEIP El Romeral y dos instalaciones de asistencia
sanitaria del municipio, el Centro de Salud Dr. Antonio García y el Centro de Salud Mental Dr. Vicente
Campillo.
CENTRO INTEGRADO DE FORMACION Y EXPERIENCIAS AGRARIAS DE MOLINA DE
SEGURA
Avenida Gutiérrez Mellado, nº 17 – 30.500 – Molina de Segura (Murcia) España
38 3’ 37.01’’ Norte 1 12’ 36.34’’ Oeste
25
26
3 DESCRIPCION DEL SISTEMA DE GESTION MEDIOAMBIENTAL
Presentación del Sistema de Gestión Medioambiental
El sistema de gestión ambiental implantado en la organización está basado en la estructura del Reglamento
(CE) nº1221/2009 (reglamento EMAS) y es, sin duda alguna, un paso más hacia el compromiso de mejora
ambiental tanto interna como externa, por el que desde hace unos años apuesta el CIFEA de Molina de
Segura.
Dicho sistema se estructura de la siguiente manera:
Como se puede apreciar en el diagrama descriptivo del Sistema de Gestión Medioambiental, la organización
basa su gestión en la identificación y valoración de aspectos ambientales así como en la evaluación del
cumplimiento de requisitos legales, herramientas que son utilizadas para el planteamiento de la mejora
ambiental continua, pilar y compromiso del Centro.
27
El Sistema de Gestión Medioambiental cuenta con una estructura documental debidamente organizada en
manuales, procedimientos e instrucciones de trabajo, así como con una metodología de comunicación tanto
interna como externa, para fomentar la información relevante relacionada con el medio ambiente y una
sistemática de examen, evaluación y revisión periódica, para detección de desviaciones y toma de decisiones
que permitan mejorar al Centro en el día a día.
Asimismo, constituye una parte fundamental del buen funcionamiento del Sistema de Gestión
Medioambiental el personal debidamente cualificado para el desarrollo de las actividades con el que cuenta
el Centro, así como las herramientas necesarias para asegurar dicha competencia mediante los programas
de formación e información.
Además, el Centro cuenta con diferentes planes de respuesta ante diversas situaciones de emergencia
ambientales que pudieran darse en la organización, realizando simulacros periódicos para asegurar el
correcto funcionamiento de dichas acciones.
La responsabilidad y autoridad en relación con el medio ambiente recae sobre las funciones descritas en el
siguiente organigrama:
28
Política de Gestión
En el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Molina de Segura se están llevando a cabo,
durante los últimos años, acciones encaminadas a favorecer la mejora progresiva de la calidad de los
servicios y de las acciones formativas que desde este Centro se ofertan. En este sentido, también la
sensibilización y preocupación por los aspectos ambientales y su preservación, son nuevas metas que se
están incorporando al Centro y a los que se pretenden dar un impulso para adecuarlos a las exigencias de la
sociedad actual.
Por este motivo, la Dirección del Centro ha decidido adoptar e implantar una Política Ambiental basada en la
norma UNE-EN/ISO 14.001:2004 y Reglamento (CE) nº1221/2009 EMAS, generalizada en todos los ámbitos
del Centro y permitiendo la satisfacción de sus clientes, la optimización de los medios y recursos disponibles,
la motivación y satisfacción del personal integrante del Centro y el cumplimiento de la normativa y
legislación aplicable.
Los objetivos de la Política Ambiental a aplicar en este CIFEA se inscriben en los siguientes principios
generales:
Cumplir con la legislación y reglamentación aplicable en materia de medio ambiente así como con otros
requisitos que el Centro suscriba.
Identificar, interpretar, valorar y prevenir los efectos que la actividad del Centro produce sobre el medio
ambiente, analizando y gestionando los riesgos en los que el Centro incurra como consecuencia de aquellas.
Fijar y promulgar las políticas y los procedimientos operativos internos necesarios para alcanzar los
objetivos ambientales del Centro.
Establecer una base sólida para la mejora continua en todos los ámbitos del Centro y en particular, los
relacionados con el medio ambiente.
Aumentar el número de acciones dirigidas a la formación, sensibilización y ahorro de parámetros y
recursos ambientales, destinadas tanto a clientes internos como externos del Centro.
En Molina de Segura, a 1 de diciembre de 2010
La Dirección
29
4 ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES
El Sistema de Gestión implantado dispone de un procedimiento específico para identificar y evaluar los
aspectos ambientales, tanto directos como indirectos, de las actividades que realiza (pasadas, actuales y
previstas) y que tengan influencia o impactos significativos sobre el medio ambiente, asegurando que los
aspectos relacionados con estos impactos significativos se consideran al establecer los objetivos ambientales
y que esta información es actualizada. Este procedimiento considera todos los aspectos e impactos
ambientales, directos e indirectos, producidos en situaciones o condiciones de funcionamiento normal y
anormal, así como las situaciones potenciales de emergencia.
Los aspectos identificados una vez aplicado el procedimiento anterior son los que siguen:
ASPECTOS DIRECTOS
AASSPPEECCTTOO SSIIGGIINNIIFFIICCAATTIIVVOO AACCTTIIVVIIDDAADD // PPRROOCCEESSOO IIMMPPAACCTTOO QQUUEE PPRROODDUUCCEE
Consumo de energía eléctrica Funcionamiento del Centro. Contaminación atmosférica
Consumo de agua
Limpieza de las instalaciones.
Consumo por parte de alumnado y
trabajadores.
Reducción de recursos naturales.
Actividades formativas con
carácter ambiental
Cursos y sesiones de formación e
información ambiental
Diversos impactos positivos relacionados
con el posterior comportamiento del
personal que asista a las actividades
Generación de residuos
peligrosos
Generación de envases vacíos
contaminados (pintura, productos de
limpieza, fitosanitarios, reactivos de
laboratorio, etc.)
Contaminación de aire, suelo y agua por
residuos.
30
ASPECTOS INDIRECTOS
AASSPPEECCTTOO SSIIGGIINNIIFFIICCAATTIIVVOO AACCTTIIVVIIDDAADD // PPRROOCCEESSOO IIMMPPAACCTTOO QQUUEE PPRROODDUUCCEE
Consumo de agua en Finca
Experimental Empleo de agua para riego. Reducción de recursos naturales.
Actividades formativas con
carácter ambiental
Cursos y sesiones de formación e
información ambiental
Diversos impactos positivos relacionados
con el posterior comportamiento del
personal que asista a las actividades
Comportamiento ambiental
de subcontratistas
Relaciones del Centro con sus
subcontratistas.
Diversos impactos relacionados con las
actividades de los subcontratistas
Aspectos Ambientales Significativos
La valoración de cada uno de los anteriores aspectos medioambientales identificados se realiza en base al
siguiente método:
La finalidad de evaluar numéricamente cada aspecto identificado es determinar cuáles de ellos son
significativos para el medio ambiente, y asignar prioridades de acuerdo a su puntuación, cuando se definan
los objetivos y metas.
Puntos = Probabilidad x Gravedad x Cantidad
La escala de puntuación tendrá un rango entre 1 y 125. Se establecerá un ranking para definir el valor límite
para considerar a un aspecto como significativo. Este valor se determinará de forma tal que el conjunto
resultante de aspectos significativos abarque un mínimo del 15 % del número total de aspectos
identificados.
31
5 OBJETIVOS Y METAS MEDIOAMBIENTALES
El Sistema de Gestión del CIFEA de Molina de Segura dispone de un procedimiento específico que describe
la sistemática y responsabilidades establecidas para asegurar que el centro, establece y mantiene
documentados los objetivos y metas.
Los objetivos y metas se establecen con el fin de implementar la política del centro, y además proporcionan
una medida de la efectividad de sus esfuerzos y las mejoras realizadas en su Sistema de Gestión.
Para el establecimiento de los objetivos, se consideran, entre otros:
La normativa legal, requisitos legales y otros requisitos.
Aspectos medioambientales significativos de las actividades y productos de la
organización, identificados según su procedimiento específico.
Evaluación de riesgos y planificación de la actividad preventiva.
Requerimientos tecnológicos, financieros, operacionales y de negocio.
Las consideraciones y puntos de vista de empleados y otras partes interesadas
(proveedores, clientes, asociaciones de vecinos, etc.).
Informes de No Conformidad existentes.
Acciones Correctoras y Preventivas.
Reclamaciones de partes interesadas y clientes.
Necesidades y expectativas de Clientes.
Política de la empresa.
Procesos.
32
Año 2015
Objetivo 1: Reducción del consumo de recursos en un 2% respecto a 2014: AGUA
En cuanto al consumo de agua, durante el año 2015 este ha sido de 4.256 m3, frente a los 7.399 m3
del año 2014, lo que ha supuesto una reducción de un 42,5 % en el consumo de este recurso en
términos de valor absoluto.
De la misma manera, al relacionar el consumo de agua con el número de participantes en el Centro,
observamos una disminución en el consumo de este recurso, pasando de 0,96 m3 a 0,79 m3 por
participante y año, lo que implica un porcentaje de reducción de alrededor del 17,7 % respecto al año
anterior. Por lo tanto, como viene ocurriendo durante los últimos tres años, este objetivo no solo ha
sido alcanzado durante el período 2015, sino que además ha sido ampliamente superado.
Entre las medidas llevadas a cabo para la consecución del presente objetivo, cabe destacar las
siguientes:
Entre los meses de mayo y junio de 2015, durante el curso de Jardinería se continúa con la renovación iniciada en 2014, de parte de los sectores de riego de los jardines y se instalan aspersores y goteros más eficientes, programadores automáticos y reguladores de
presión. Se lleva a cabo un control mensual del consumo de agua para la rápida detección de averías
o fugas ocultas.
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
m3/participante Consumo agua 2009-2015
33
Objetivo 1: Reducción del consumo de recursos en un 2% respecto a 2014: ENERGÍA ELÉCTRICA
En cuanto al consumo de electricidad, para el año 2015 observamos un consumo anual de 164,93
MWh, frente a los 171,08 MWh consumidos durante el período 2014, lo que implica que se ha
experimentado una reducción del 3,6%.
Al relacionar el consumo eléctrico con el número de participantes, se observa un incremento para el
período 2015 del 40,9 %, si bien hay que tener en cuenta que la relación con el número de
participantes se ve afectada por el descenso experimentado en el número de estos durante 2015, ya
que se ha pasado de 7.684 participantes en 2014 a 5.359 en 2015.
Entre las medidas implantadas durante el año 2015 para la consecución del presente objetivo destaca
la instalación de interruptores eléctricos de pulsador en el pasillo de la planta primera (zona de aulas).
0,000
0,010
0,020
0,030
0,040
0,050
0,060
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Mwh/participante Consumo eléctrico 2009 - 2015
34
Objetivo 1: Reducción del consumo de recursos en un 2% respecto a 2014: COMBUSTIBLE
Se ha registrado un aumento, en términos de valor absoluto, en el consumo de combustible (gasóleo)
para la producción de agua caliente y calefacción, ya que durante 2015 se han consumido 12.007 litros
de gasóleo frente a los 10.186 litros consumidos en 2014, lo que supone un aumento en torno al 17,9
%.
Con el fin de valorar de forma objetiva el dato de consumo de combustible, relacionamos dichos datos
con el número de participantes en el Centro. De esta manera observamos también un aumento en el
consumo de combustible en términos relativos, pasando de 1,33 en 2014 a 2,24 litros por participante y
año en 2015, lo que ha supuesto un aumento del 68,4 % en el consumo de este recurso, con lo que el
objetivo de reducción del 2% respecto al año 2014 no ha podido ser alcanzado.
Es preciso tener en cuenta que este aumento en el valor del consumo de gasóleo puede deberse a que
durante 2015 se ha llevado a cabo la adquisición de este combustible como acopio del mismo, por lo
tanto, el valor anteriormente expuesto no se puede relacionar totalmente con consumo del mismo.
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Litros/participante Consumo de gasóleo 2009-2015
35
Objetivo 2: Aumentar el control sobre la eficiencia y aprovechamiento del consumo de agua de
riego en la finca
Estado del Objetivo:
Entre las actuaciones llevadas a cabo por el Centro, encaminadas a la consecución del presente
objetivo, cabe destacar:
- En primavera se hace un seguimiento más continuado del riego de los nuevos proyectos de la
finca.
- Durante el mes de abril se lleva a cabo la reposición de la pantalla de programación del sistema
de riego de la finca.
36
Objetivo 3: Reducción del consumo de papel en las actividades de formación y gestión administrativa
del Centro en un 5 % respecto al año 2014.
A la hora de establecer una comparativa que permita medir el aumento o la reducción en el consumo de
papel que se realiza en el Centro conviene centrarse en las toneladas de papel que se han consumido
realmente, independientemente de las que se hayan adquirido por motivos de reposición de materiales.
A este respecto el Centro lleva un control que permite conocer qué cantidad de papel ha sido consumido
en las fotocopiadoras del mismo, lo que nos permite obtener datos de consumo efectivo de papel. Así
pues, teniendo en cuenta el número de participantes del Centro en los años 2014 y 2015 se observa que
durante el año 2015 se ha producido un aumento en el consumo de papel del 28 %. Este aumento que
obtenemos en el dato relativo se deberá a la disminución en el número de participantes, ya que si nos
fijamos en los datos absolutos, se ha experimentado una disminución en el número de folios consumidos,
pasando de 187.589 en 2014 a 167.725 en 2015, lo que implica un descenso del 10,6 %.
Por parte del Centro se siguen implementando medidas para reducir el consumo de papel, destacándose
las siguientes:
- Se incrementa el uso del correo electrónico en toda la tramitación, gestión y desarrollo de los
cursos.
- Se generaliza el uso de la aplicación “Dropbox” para la entrega de documentación en los curos de
Formación para el Empleo.
- Se incrementa el uso de los medios telemáticos en las gestiones del Centro: Comunicaciones de
Régimen Interior (COMINTER), Comunicación interna, con proveedores, etc.
- Toda la divulgación de cursos se hace por soportes informáticos.
- Todos los manuales y publicaciones se editan en formato electrónico.
- Septiembre : Se inicia el sistema de gestión de facturación electrónica: “TRAMEL”
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
1,8
2014 2015
Toneladas/participante (x10-4) Consumo de papel 2014-2015
37
Objetivo 4: Desarrollar al menos dos actividades e iniciativas, dirigidas a todos los usuarios del
Centro, tendentes a fomentar la sensibilización ambiental.
Estado del Objetivo:
Entre las actuaciones llevadas a cabo por el Centro, encaminadas a la consecución del presente
objetivo, cabe destacar:
- Se continúa con la colaboración iniciada en 2014 en la difusión del proyecto Life Aquamfree del
IMIDA.
- Se inicia en la Finca la construcción del dispositivo y plataforma para el lavado de equipos
fitosanitarios y eliminación de residuos por fotocatálisis.
Por lo tanto, se considera que el objetivo ha sido alcanzado.
38
Objetivos previstos para el período 2016
Para el período 2016, los objetivos medioambientales propuestos por la organización son los que se
enumeran a continuación:
OBJETIVOS Y METAS MARCADOS 2016
OBJETIVO METAS PLAZO DE
EJECUCIÓN
Objetivo 1: Reducción del consumo de recursos (agua, energía eléctrica y gasoil) en un 2% respecto al año anterior, definiendo y controlando criterios de eficiencia.
Sustitución progresiva de interruptores por pulsadores.
31.12.2016
Ajuste estacional del horario del alumbrado público.
Sustitución progresiva a lámparas de bajo consumo.
Sustitución progresiva de grifos por pulsadores.
Reducción de la superficie de césped.
Mejora progresiva del sistema de riego para que aumente la eficiencia y reduzca el consumo.
Ajuste del tiempo y horario de riego de los jardines.
Medidas de divulgación e información que induzcan a los usuarios internos y externos al ahorro energético.
Objetivo 2: Aumentar el control sobre la eficiencia y aprovechamiento del consumo de agua de riego en la finca.
Adecuación de los programas de riego para cada cultivo.
31.12.2016 Instalación y control de sensores y equipos de control y necesidades de riego.
Controlar parámetros de ahorro de agua con la cubierta colocada en al pantano.
Objetivo 3: Reducción del consumo de papel en las actividades de formación y gestión administrativa del Centro en un 5 % respecto al año anterior.
Fomentar la entrega de documentación a los alumnos en formatos electrónicos (CD, Web, Pen Drive USB,..)
31.12.2016 Fomentar el uso de fotocopias por ambas caras.
Fomentar desde Administración el uso de comunicados por medios informáticos y telemáticos.
Aumentar el control del consumo de papel.
Objetivo 4: Desarrollar actividades e iniciativas, dirigidas a todos los usuarios del Centro, tendentes a fomentar la sensibilización ambiental.
Incorporar al Centro en los programas municipales y regionales relacionados con temas ambientales
31.12.2016
Desarrollo de campañas internas de divulgación y sensibilización.
39
6 COMPORTAMIENTO MEDIOAMBIENTAL
Con el fin de llevar a cabo el seguimiento del desempeño medioambiental del Centro, se han establecido una
serie de INDICADORES. Cada uno de los indicadores estará compuesto de:
AA Impacto/consumo total anual en cada campo
BB Producción anual global de la organización
RR Relación A/B
En la siguiente gráfica se representa el trasiego de participantes (alumnos) que ha pasado por el Centro en
alguna de las actividades realizadas en el mismo, tanto Formación Profesional como otros programas
formativos. Dadas las características de esta actividad, el número de participantes se empleará como
indicación de la producción anual global de la organización o “cifra B”. Posteriormente, se comunican los
resultados de los indicadores básicos para el período 2007 - 2015, tomando como cifra B, el tamaño de la
organización, expresado en número de trabajadores, como corresponde a organizaciones de sectores no
productivos, tal y como se establece en el Anexo IV del Reglamento (CE) nº 1221/2009 (EMAS III).
AÑO 2007 AÑO 2008 AÑO 2009 AÑO 2010 AÑO 2011 AÑO 2012 AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
Participantes (nº) 5.522 5.544 5.315 3.500 4.178 5.842 5.269 7.684 5.359
Como se puede observar, durante el período de tres años entre 2010 - 2012 se produjo un aumento
progresivo en el número de participantes del Centro tras el acusado descenso registrado en el período 2009-
2010. Durante el año 2013 se produjo un ligero descenso con respecto al año anterior, pasando de 5.842
participantes en el año 2012 a 5.269 en 2013, aunque manteniéndose dentro de la media de participantes
habitual del Centro. Es durante el año 2014 cuando se experimenta el mayor incremento de los últimos
períodos registrados, llegándose a la cifra de 7.684 participantes. Para el período 2015 se registra un total de
5.359 participantes, una cifra similar al período 2013.
0
2000
4000
6000
8000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 nº
par
tici
pan
tes/
año
Años
Participantes (nº) 2007 - 2015
40
Eficiencia energética
AÑO 2007 AÑO 2008 AÑO 2009
Consumo total de energía (MWh) 220,4 222,2 198,39
Nº participantes 5.522 5.544 5.315
Relación R (MWh de electricidad consumidos por participante)
0,040 0,040 0,037
AÑO 2010 AÑO 2011 AÑO 2012
Consumo total de energía (MWh) 195,81 164,91 170,20
Nº participantes 3.500 4.178 5.842
Relación R (MWh de electricidad consumidos por participante)
0,056 0,039 0,029
AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
Consumo total de energía (MWh) 169,24 171,08 164,93
Nº participantes 5.269 7.684 5.359
Relación R (MWh de electricidad consumidos por participante)
0,032 0,022 0,031
0,000
0,010
0,020
0,030
0,040
0,050
0,060
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Mwh / nº participantes
Indicador Eficiencia Energética (2007-2015)
41
Observando los valores absolutos relativos al consumo energético, se puede observar que con la tecnología
actualmente instalada en el Centro éste tiende a reducirse en el tiempo, registrándose un descenso en el año
2015 con respecto al período 2014 del 4% en términos de consumo absoluto.
Sin embargo, si nos fijamos en el indicador que relaciona la energía consumida con el número de
participantes, representado en la tabla y gráfica anteriores, observamos que el indicador para 2015 muestra
un ascenso del 40,9% respecto al año 2015.
42
Consumo de combustible
AÑO 2007 AÑO 2008 AÑO 2009
Consumo total de gasóleo (Litros) 13.000 15.442 11.633
Nº participantes 5.522 5.544 5.315
Relación R (Litros de combustible consumidos por participante)
2,35 2,79 2,19
AÑO 2010 AÑO 2011 AÑO 2012
Consumo total de gasóleo (Litros) 9.399,5 7.733 7.959
Nº participantes 3.500 4.178 5.842
Relación R (Litros de combustible consumidos por participante)
2,69 1,85 1,36
AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
Consumo total de gasóleo (Litros) 6.302 10.186 12.007
Nº participantes 5.269 7.684 5.359
Relación R (Litros de combustible consumidos por participante)
1,20 1,33 2,24
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Litros/ nº participantes
Indicador Consumo combustible (2007-2015)
43
En el caso del consumo de combustible se aprecia un aumento tanto en términos de consumo absoluto,
como en los relativos al número de participantes, pasando el valor del indicador relativo de 1,33
litros/participante en el año 2014 a 2,24 litros/participante para el periodo 2015, lo que supone un aumento
del 68,4%. El aumento en el consumo de combustible durante el año 2015 responde a varios factores: por
una parte, el importante aumento registrado en el número de actividades desarrolladas en el Centro, que ha
supuesto un mayor uso de la residencia y la planta piloto de conservería vegetal. Por otro lado, durante el
año 2015 se contó con un mayor presupuesto para calefacción, lo que permitió aumentar la provisión de
combustible.
44
Consumo de agua
AÑO 2007 AÑO 2008 AÑO 2009
Consumo total de agua (m3) 3.269 2.961 3.854
Nº participantes 5.522 5.544 5.315
Relación R (m
3 de agua consumidos por participante)
0,59 0,53 0,73
AÑO 2010 AÑO 2011 AÑO 2012
Consumo total de agua (m3) 4.170 3.909 3.316
Nº participantes 3.500 4.178 5.842
Relación R (m
3 de agua consumidos por participante)
1,19 0,94 0,57
AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
Consumo total de agua (m3) 6.474 7.399 4.256
Nº participantes 5.269 7.684 5.359
Relación R (m
3 de agua consumidos por participante)
1,23 0,96 0,79
En relación con este indicador, durante el año 2015 se ha mantenido la línea de descenso
en el consumo de este recurso en el Centro, obteniéndose un descenso del 17,7% en el
consumo de agua por participante.
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
m3/ nº participantes
Indicador Consumo Agua (2007-2015)
45
Producción de residuos
AÑO 2012 AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
Nº participantes 5.842 5.269 7.684 5.359
RESIDUOS GENERADOS (t/año)
RESIDUO PELIGROSO AÑO 2012 AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
160506*. Residuos de laboratorio Si 0,018 0,042 0,055 0,215
150110*. Envases que contienen restos de sustancias peligrosas o están contaminados por ellas
Si 0 0,012 0 0
200121*. Tubos fluorescentes y otros residuos que contienen mercurio
Si 0,005 0,011 0,01 0
160213*. Equipos desechados que contienen componentes peligrosos, distintos de los especificados en los códigos 16 02 09 a 16 02 12
Si 0,103 0 0 0
160601*. Baterías de plomo Si 0,011 0 0 0
130205.* Aceites minerales no clorados de motor, de transmisión mecánica y lubricantes
Si 0,005 0 0 0
150202*. Absorbentes, materiales de filtración (incluidos los filtros de aceite no especificados en otra categoría), trapos de limpieza y ropas protectoras contaminados por sustancias peligrosas
Si 0,005 0 0 0,010
160603*. Pilas que contienen mercurio Si 0 0,001 0 0
200201. Residuos biodegradables (podas) No 0,05 0,20 0 0
170107. Mezclas de hormigón, ladrillos, tejas y materiales cerámicos, distintas de las especificadas en el código 17 01 06
No 0 0 0,01 0,180
200139. Plásticos No 0 0 0,01 0,008
200101. Papel y cartón No 0,52 0,39 0,52 0,395
200140. Metales No 0,05 0 0 0
200307. Residuos voluminosos No 0 0 0,01 0
150106. Envases mezclados No 0,14 0,12 0,12 0,085
080318. Residuos de tóner de impresión, distintos de los especificados en el código 08 03 17
No 0 0,71 0 0
150101. Envases papel y cartón No 0,065 0 0 0
160604. Pilas alcalinas (excepto 16 06 03) No 0 0,02 0 0
46
AÑO 2012 AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
TOTAL RESIDUOS (t) 0,977 1,511 0,74 0,893
TOTAL RESIDUOS PELIGROSOS (t) 0,044 0,066 0,07 0,225
Relación R TOTAL RESIDUOS (t de residuos generados/participante)
1,67 x 10-4
2,87 x 10-4
0,96 x 10-4
1,67 x 10-4
Relación R Residuos Peligrosos (t de residuos peligrosos generados/participante)
7,53 x 10-6
1,25 x 10-5
0,89 x 10-5
4,20 x 10-5
Con respecto a la producción de residuos en el Centro, se observa un incremento generalizado, tanto en el
caso de los residuos peligrosos como los no peligrosos, que se traduce en un aumento del 20,7% en la
producción total de residuos, con respecto a 2014.
47
Emisiones de CO2
A partir de 2010 se decidió cambiar el criterio de valoración del cálculo de la huella de carbono por el de IPCC
2006 Guidelines for National Greenhouse Gas Emission Inventories, por considerarlo más veraz, por lo que a
continuación se realiza el cálculo de las emisiones de CO2 del período 2007 – 2015 con el fin de seguir la
evolución temporal de las mismas:
AÑO 2007 AÑO 2008 AÑO 2009
Nº participantes 5.522 5.544 5.315
Emisiones indirectas por consumo de energía eléctrica (3,9x10
-4 t CO2 eq / KWh)*
85,96 86,66 77,37
Emisiones directas por consumo de combustible (0,0031 t CO2 eq / 1,18 litros de gasóleo)**
34,15 40,57 30,56
Emisiones por consumo de papel (0,025 t CO2 eq / t de papel consumido)***
0,019 0,017 0,031
TOTAL t CO2 eq 120,1 127,2 108,0
Relación R (t eq de CO2/participante)
0,0218 0,0230 0,0203
AÑO 2010 AÑO 2011 AÑO 2012
Nº participantes 3.798 4.178 5.842
Emisiones indirectas por consumo de energía eléctrica (3,9x10
-4 t CO2 eq / KWh)*
76,36 64,31 66,38
Emisiones directas por consumo de combustible (0,0031 t CO2 eq / 1,18 litros de gasóleo)**
24,69 20,32 20,91
Emisiones por consumo de papel (0,025 t CO2 eq / t de papel consumido)***
0,009 0,019 0,014
TOTAL t CO2 eq 101,1 84,6 87,3
Relación R (t eq de CO2/participante)
0,0289
0,0203
0,0149
AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
Nº participantes 5.269 7.684 5.359
Emisiones indirectas por consumo de energía eléctrica (3,9x10
-4 t CO2 eq / KWh)*
65,99 66,72 64,32
Emisiones directas por consumo de combustible (0,0031 t CO2 eq / 1,18 litros de gasóleo)**
16,56 26,76 31,54
Emisiones por consumo de papel (0,025 t CO2 eq / t de papel consumido)***
0,020 0,023 0,021
TOTAL t CO2 eq 82,6 93,5 95,9
Relación R (t eq de CO2/participante)
0,0157 0,0122 0,0179
* IPCC 2006 Guidelines for National Greenhouse Gas Emission Inventories y los datos de Red Eléctrica Española) **dato publicado por el ministerio de medio ambiente en su informe de inventario de GEI 1990-2008 *** Para el papel se ha considerado el “Paper Task Force
Recommendations for Purchasing & Usin Preferable paper” por la que por 1 tn de papel consumido.= 0,025 Tm. CO2 eq
48
Como se puede apreciar, los resultados muestran que pese a la tendencia de los últimos años hacia la
disminución en la cantidad de toneladas equivalentes de CO2 producidas, durante el período 2015 se ha
observado un incremento del 46,7%.
0
0,005
0,01
0,015
0,02
0,025
0,03
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
t eq de CO2/participante
Evolución Indicador emisiones CO2 (2007-2015)
49
Indicadores de comportamiento ambiental
Como se ha indicado anteriormente, a continuación se procede a comunicar los resultados de los indicadores
básicos para el período 2015, tomando como cifra B (producción anual global de la organización), el tamaño
del centro, expresado en número de trabajadores, como corresponde a organizaciones de sectores no
productivos, tal y como se establece en el Anexo IV del Reglamento (CE) nº 1221/2009 (EMAS III). De esta
manera se puede efectuar una comparación año por año mediante la cual se puede comparar la evolución
del comportamiento medioambiental del CIFEA:
INDICADORES DE COMPORTAMIENTO AMBIENTAL CORRESPONDIENTE A 2015
DESCRIPCION CONSUMO ABSOLUTO
2015 (Cifra A) CONSUMO RELATIVO 2015
(Cifra R: Relación A/B)*
EFICIENCIA ENERGÉTICA 303,01 MWh 10,45 MWh/trabajador
CONSUMO DE COMBUSTIBLE 10,15 t 0,35 t/trabajador
CONSUMO DE AGUA 4.256 m3
146,76 m3/trabajador
RESIDUOS PELIGROSOS 0,23 t 0,01 t/trabajador
RESIDUOS NO PELIGROSOS 0,67 t 0,02 t/trabajador
EMISIONES DE CO2 95,9 t eq CO2 3,31 t eq CO2/trabajador
BIODIVERSIDAD (ocupación de suelo) 17.500 m2
603,45 m2/trabajador
CONSUMO DE PAPEL 0,83 0,03 t/trabajador
*Nº trabajadores del centro en 2015: 29 (Cifra B)
En el valor de eficiencia energética incluido en esta tabla incluye tanto el asociado al consumo de energía eléctrica como el asociado al consumo de combustible, para lo que se ha considerado como Fuente: factores de conversión cálculos E4, editado por la Consejería de
Universidades, Empresa e Innovación, Dirección General de Industria, Energía y Minas.
50
7 COMPORTAMIENTO EN RELACION CON LAS DISPOSICIONES LEGALES
En relación al comportamiento frente a disposiciones jurídicas CIFEA dispone de una sistemática de
identificación y evaluación periódica de requisitos legales y otros requisitos de carácter ambiental mediante
el que se asegura el cumplimiento de dichos requisitos, entre otros, actualización de autorizaciones
pertinentes en materia ambiental y obligaciones ambientales de carácter periódico.
Desde CIFEA se considera imprescindible el cumplimiento legal de cualquier carácter y muy especialmente
en materia medio ambiental, cumpliéndose requisitos ambientales asociados a aspectos ambientales tales
como:
Residuos: Dispone de la Inscripción de pequeños productores de residuos peligrosos, los residuos
generados son entregados a un gestor autorizado por la Comunidad Autónoma de la Región de
Murcia para su valorización o eliminación. Asimismo se dispone de compromiso documental de
aceptación de los mismos por parte del gestor, antes de proceder a su traslado.
También se dispone de un registro en el que consta la cantidad, naturaleza, identificación, así como
las fechas de inicio del almacenamiento temporal y cesión de tales residuos.
Se procede a separar adecuadamente y no mezclar los residuos peligrosos, evitando particularmente
aquellas mezclas que supongan un aumento de su peligrosidad o dificulten su gestión posterior.
Los residuos potencialmente valorizables o reciclables son destinados a estos fines, evitando su
eliminación en todos los casos posibles.
Se dispone de zonas de almacenamiento temporal para los residuos peligrosos hasta su entrega a
gestor autorizado.
Control de legionella: realizando los pertinentes controles tanto internos como externos.
Control de emisiones de calderas: realizado por empresas externas.
Inspecciones periódicas a depósitos de gasóleo: también realizadas por empresas debidamente
autorizadas a tal fin.
Asimismo se realiza el fomento del cumplimiento de requisitos legales de carácter ambiental entre las
empresas del sector agroalimentario, llevando a cabo actividades formativas sobre los requisitos legales de
mayor actualidad.
51
8 REQUISITOS LEGALES APLICABLES
GENERAL LEGALIZACION ACTIVIDAD
Ley 4/2009, de 14 de mayo, de Protección Ambiental Integrada.
Ley 2/2014, de 21 de marzo, de Proyectos Estratégicos, Simplificación Administrativa y Evaluación de los Servicios Públicos de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. (Modifica los artículos 22, 31, 45, 49, 81, 88 y Anexos I, II y III de la Ley 4/2009, de 14 de mayo, de Protección Ambiental Integrada)
Ley 13/2015, de 30 de marzo, de ordenación territorial y urbanística de la Región de Murcia. (Deroga el Anexo IV de la Ley 4/2009, de 14 de mayo, de Protección Ambiental Integrada)
Decreto-Ley n.º 2/2016, de 20 de abril, de medidas urgentes para la reactivación de la actividad empresarial y del empleo a través de la liberalización y de la supresión de cargas burocráticas (Se derogan los siguientes artículos o partes de la Ley 4/2009, de 14 de mayo, de Protección Ambiental Integrada: art. 18, 21, 24.4, 29, 30, 32.4 y 32,5, 41 a 44, 47 a 58, 79 a 82, 87 a 98, 103 a 110)
Licencia de Apertura para el ejercicio de la actividad de “Desarrollo de cursos de Formación Profesional: Ciclos Formativos y Formación Continua” (nº Exp. 154/2008-1517-02)
17 marzo 2009. Se concede Licencia de Apertura por parte del Excmo. Ayuntamiento de Molina de Segura
CONSUMO DE AGUA / VERTIDOS
Ley 6/2006, de 21 de julio, sobre incremento de las medidas de ahorro y conservación en el consumo de agua en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.
Ordenanza Municipal Reguladora de los Vertidos a la Red de Alcantarillado del municipio de Molina de Segura.
Decreto 16/1999 de 22 de abril, sobre vertidos de aguas residuales al alcantarillado. (Excepto apartados 4, 5, 6 y 7 del artículo 2, y el artículo 9 del Decreto 16/1999, de 22 de abril, de vertidos de aguas residuales industriales al alcantarillado, derogados por la Ley 4/2009).
Las aguas residuales generadas en el centro se consideran asimilables a urbanas.
Advertencia en todos los puntos de consumo de agua, mediante un cartel en zona perfectamente visible, sobre la escasez de agua y la necesidad de uso responsable de la misma.
52
RESIDUOS
Real Decreto 833/1988, de 20 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de ejecución de la Ley 20/1986
Ley 11/1997, de 24 de abril, de envases y residuos de envases. (Excepto el Capítulo VII sobre régimen sancionador y la disposición adicional quinta de la Ley 11/1997, de 24 de abril, de Envases y Residuos de Envases, derogado por la Ley 22/2011, de Residuos y Suelos Contaminados).
Real Decreto 782/1998, de 30 de abril, por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley 11/1997
Real Decreto 952/1997, de 20 de junio, por el que se modifica el Reglamento para la ejecución de la ley 20/1986, de 14 de mayo, básica de Residuos Tóxicos y Peligrosos, aprobado mediante Real Decreto 833/1998, de 20 de julio
Ley 22/2011, de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados.
Real Decreto 106/2008, de 1 de febrero, sobre pilas y acumuladores y la gestión ambiental de sus residuos
Orden MAM 304/2002, de 8 de febrero, por la que se publican las operaciones de valorización y eliminación de residuos y la lista europea de residuos
CORRECCIÓN de errores de la Orden MAM/304/2002, de 8 de febrero, por la que se publican las operaciones de valorización y eliminación de residuos y lista europea de residuos.
Decreto nº 48/2003, de 23 de mayo de 2003, por el que se aprueba el Plan de Residuos Urbanos y de Residuos No Peligrosos de la Región de Murcia.
Real Decreto 110/2015, de 20 de febrero, sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
Ordenanza Municipal reguladora de Limpieza Pública del municipio de Molina de Segura.
Real Decreto 180/2015, de 13 de marzo, por el que se regula el traslado de residuos en el interior del territorio del Estado.
DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 18 de diciembre de 2014 por la que se modifica la Decisión 2000/532/CE, sobre la lista de residuos, de conformidad con la Directiva 2008/98/CE del Parlamento Europeo y del Consejo. (Nueva Lista Europea de Residuos)
Real Decreto 710/2015, de 24 de julio, por el que se modifica el Real Decreto 106/2008, de 1 de febrero, sobre pilas y acumuladores y la gestión ambiental de sus residuos.
Marzo de 2006. Se presenta Solicitud de Inscripción en el Registro como Pequeños Productores de Residuos Peligrosos.
Anualmente se cumplimenta la Declaración Anual de Envases y Residuos de Envases para su presentación ante la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente.
Los residuos peligrosos generados son entregados a un gestor autorizado por la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia para su valorización o eliminación. Asimismo se dispone de compromiso documental de aceptación de los mismos por parte del gestor, antes de proceder a su traslado.
Se conserva copia de los Documentos de Control y Seguimiento de los Residuos Peligrosos.
Dispone de un registro en el que consta la cantidad, naturaleza, identificación, origen, métodos y lugares de tratamiento, así como las fechas de generación y cesión de tales residuos.
Se procede a separar adecuadamente y no mezclar los residuos peligrosos, evitando particularmente aquellas mezclas que supongan un aumento de su peligrosidad o dificulten su gestión posterior.
Los residuos potencialmente valorizables o reciclables son destinados a estos fines, evitando su eliminación en todos los casos posibles
Se dispone de zonas de almacenamiento temporal para los residuos peligrosos hasta su entrega a gestor autorizado. El tiempo de almacenamiento no excede de 6 meses.
Los recipientes y envases que contengan residuos peligrosos son etiquetados de forma clara, legible e indeleble.
Se lleva a cabo una correcta gestión de los residuos de pilas y acumuladores.
53
ATMÓSFERA / EMISIONES
Ley 34/2007, de 15 de noviembre, de calidad del aire y protección de la atmósfera.
Real Decreto 100/2011, de 28 de enero, por el que se actualiza el catálogo de actividades potencialmente contaminadoras de la atmósfera y se establecen las disposiciones básicas para su aplicación.
Real Decreto 102/2011, de 28 de enero, relativo a la mejora de la calidad del aire.
Ley 11/2014, de 3 de julio, por la que se modifica la ley 26/2007, de 23 de octubre, de Responsabilidad Medioambiental. (Modifica la Ley 34/2007, de 15 de noviembre, de calidad del aire y protección de la atmósfera)
En vista de la potencia de las calderas existentes en el Centro, no es de aplicación lo dispuesto en el Real Decreto 100/2011, de 28 de enero, por el que se actualiza el catálogo de actividades potencialmente contaminadoras de la atmósfera y se establecen las disposiciones básicas para su aplicación.
Se realizan las revisiones periódicas establecidas de las calderas.
RUIDO
Decreto 48/1998, de 30 de Julio, sobre protección del medio ambiente frente al ruido.
Ley 37/2003, de 17 de noviembre, del Ruido.
Real Decreto 1367/2007, de 19 de octubre, por el que se desarrolla la Ley 37/2003, de 17 de noviembre, del Ruido, en lo referente a zonificación acústica, objetivos de calidad y emisiones acústicas.
Ordenanza Municipal sobre protección del Medio Ambiente contra la emisión de Ruidos y Vibraciones del municipio de Molina de Segura.
La actividad es sensible al ruido como receptora no como emisora, por lo que el desarrollo de la misma no producirá emisiones sonoras ni vibraciones superiores a los valores máximos establecidos en la legislación.
54
INDUSTRIA / INSTALACIONES
Real Decreto 795/2010, de 16 de junio, sobre comercialización y manipulación de gases fluorados y certificación de profesionales.
Real Decreto 379/2001 sobre almacenamiento de sustancias químicas y sus instrucciones técnicas complementarias MIE APQ-1, MIE APQ-2, MIE APQ-3, MIE APQ-4, MIE APQ-5, MIE APQ-6 y MIE APQ-7.
Real Decreto 2085/1994, de 20 de Octubre, por el que se aprueba el Reglamento de Instalaciones Petrolíferas.
Real Decreto 1523/1999, de 1 de octubre, por el que se modifica el Reglamento de instalaciones petrolíferas, aprobado por Real Decreto 2085/1994, de 20 de octubre, y las instrucciones técnicas complementarias MI-IP03, aprobada por el Real Decreto 1427/1997, de 15 de septiembre, y MI-IP04, aprobada por el Real Decreto 2201/1995, de 28 de diciembre.
Real Decreto 3275/1982, de 12 de noviembre, sobre condiciones técnicas y garantías de seguridad en centrales eléctricas y centros de transformación.
Real Decreto 235/2013, de 5 de abril, por el que se aprueba el procedimiento básico para la certificación de la eficiencia energética de los edificios.
Necesidad de formación específica y certificaciones personales de los profesionales que lleven a cabo la manipulación de equipos que contengan gases fluorados.
Instrucciones Técnicas relativas al almacenamiento de productos petrolíferos, así como productos químicos en laboratorios.
Revisiones periódicas de las instalaciones petrolíferas por parte de empresas autorizadas.
Revisiones periódicas del centro de transformación existente en el CIFEA.
Certificación y calificación de la eficiencia energética del edificio llevada a cabo en el año 2013.
55
9 ACTIVIDADES DE FOMENTO AMBIENTAL
Entre las actividades de fomento ambiental más representativas realizadas en el CIFEA, se pueden destacar:
Visitas realizadas a instalaciones de interés ambiental por parte de los distintos cursos de
formación específica del CIFEA
Durante este año los alumnos del Centro han realizado visitas al vertedero de residuos de Cañada
Hermosa en Murcia y a la EDAR de Molina de Segura y la Planta Potabilizadora Sierra La Espada.
56
Visitas realizadas a instalaciones de interés ambiental por parte de los distintos cursos de
formación específica del CIFEA
Visita a Almazara Curtioliva (Molina de Segura) con alumnos de grado medio y superior de Industrias
Alimentarias, donde se realiza además del proceso de obtención de aceite, la valorización de los
residuos para producir energía calórica necesaria en el procedimiento de obtención del aceite.
Visita del nuevo Ciclo de Educación y Control Ambiental al Parque Regional Salinas y Arenales de San
Pedro del Pinatar, para observar en vivo la dinámica de poblaciones en este ecosistema
57
Realización de campañas visuales de fomento y comunicación ambiental mediante diversos
canales de divulgación como pantallas, paneles en aulas, etc. dirigidas a todo el personal
que visita las instalaciones
Ejemplos de las campañas visuales realizadas por alumnos del CIFEA
58
Participación como centro adherido al sistema de recogida de pilas fomentado por parte
del Ayuntamiento de Molina de Segura y la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia
59
Acciones formativas de carácter medioambiental
Jornada Técnica sobre Subproductos de Desinfección de Aguas: formación, legislación y control
analítico. (26 de junio de 2015)
Jornada Técnica sobre Plaguicidas en el sector Agroalimentario y Medioambiental. Determinaciones
analíticas y legislación aplicable. (30 de junio de 2015. 5 horas)
Curso de Agricultura Ecológica. (13 al 23 de abril de 2015. 30 horas)
Jornada Técnica: Jornada Técnica: La inspección de vertidos de aguas residuales según la norma UNEEN- ISO 17020 y el protocolo destinado a Entidades Colaboradoras de la Administración hidráulica. (23 de junio. 7 horas) Jornada Técnica: Reutilización de Aguas Residuales
Jornada Técnica: ICP-MS Y ASS: Determinación de metales pesados en aguas
Curso: Determinación de parámetros de interés microbiológico y físico-químico en la industria
agroalimentaria. Consideraciones medioambientales. (4 al 19 de mayo de 2015. 40 horas)
60
Realización de actividades de fomento ambiental de carácter internacional
Entre los días 13 al 17 de diciembre de 2015 visitó el CIFEA de Molina de Segura una delegación de 4
representantes (directivos y técnicos) del Centro de Formación Agroalimentaria Wellantcollege de
Rotterdam, Holanda. El objetivo de la visita fue realizar visitas y presentaciones técnicas para el
desarrollo de un nuevo proyecto Erasmus, con participación del CIFEA de Molina de Segura y de
componente ambiental, pues se trataba de desarrollar instalaciones piloto sobre la técnica de
producción AQUAPONICS aplicada para la producción de vegetales y peces, con un importante ahorro
en el consumo de agua y máxima reducción en el impacto de contaminación por vertidos de aguas al
basarse en un sistema cíclico de circuito cerrado. El proyecto se ha presentado para la obtención de
subvención económica del Programa Erasmus de la Unión Europea
61
Otras actividades de fomento ambiental
GUÍA PARA LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD
EN ZONAS AGRÍCOLAS INTENSIVAS. Colaboración en la
distribución de la “Guía para la conservación de la
biodiversidad en zonas agrícolas intensivas”, editada
en el marco del proyecto “Agricultores y Biodiversidad,
aliados por Naturaleza”, dentro del Programa
Empleaverde de la Fundación Biodiversidad y
cofinanciado por el Fondo Social Europeo. (Octubre
2013)
62
COLABORACION EN LA FASE DE DIVULGACIÓN DEL
PROYECTO EUROPEO “LIFE AQUEMFREE”.
Colaboración en la divulgación de este Proyecto
Europeo, cuya finalidad es la puesta a punto de un
sistema de descontaminación de aguas
procedentes de los lavados de envases y equipos
de tratamientos fitosanitarios mediante
fotocatálisis solar.
63
10 OTROS INDICADORES DE INTERES
Además de los indicadores de desempeño ambiental que han sido analizados en apartados anteriores, el
CIFEA de Molina de Segura ha establecido unos indicadores adicionales que le permiten realizar un
seguimiento anual de los procesos relacionados con el funcionamiento del Centro y sus actividades
formativas. Dado su interés, se procede a continuación a exponer aquellos que se consideran más
relevantes:
Como se puede observar en la gráfica, la evolución en el número de alumnos matriculados en Ciclos
Formativos de Formación Profesional Específica en el Centro, experimentó un descenso entre los cursos
2006/2007 y 2007/2008. Es a partir del curso 2008/2009 cuando se manifiesta una clara tendencia de
crecimiento en el número de alumnos matriculados, que continúa en la actualidad.
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200 Nº Alumnos
Alumnos matriculados en Ciclos de Formación Profesional Específica
64
Una importante muestra de la calidad de la formación impartida en el Centro es la demanda que hacen las
empresas de titulados procedentes del mismo. En la gráfica se puede observar la evolución de la demanda
en términos de número de alumnos procedentes de las diferentes titulaciones impartidas en el CIFEA que
han venido siendo solicitados por empresas interesadas. Lamentablemente, la tendencia positiva que se
venía registrando entre los años 2005 - 2008 se vio afectada por la crisis económica, prueba de ello es el
marcado descenso en la demanda de alumnos que se observa en el curso 2009/2010. Sin embargo, durante
los últimos tres cursos, se ha producido una estabilización en la tendencia, con un aumento considerable en
el número de alumnos demandados durante este último curso 2015/2016.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Nº Alumnos
Alumnos titulados solicitados por empresas
65
Finalmente, uno de los factores más importantes en el correcto desempeño y efectividad de las acciones
formativas, es la profesionalidad de los profesores y formadores que desarrollan su actividad en el Centro,
así como el grado de satisfacción del alumno con la formación recibida, ambos aspectos obtienen altas
puntuaciones en las valoraciones realizadas por el alumnado participante en las distintas modalidades de
Formación Profesional impartidas, como se puede comprobar en las gráficas siguientes:
0
1
2
3
4
5
Puntuación media de satisfacción del alumno (0-5)
Puntuacion media Formación Profesional Específica (0-5)
Puntuacion media Formación Profesional Continua (0-5)
Puntuacion media Formación Profesional Ocupacional (0-5)
66
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
5
2010/2011 2011/2012
2012/2013 2013/2014
2014/2015
Puntuación media (0-5)
Puntuación media de valoración del profesorado
Profesorado de F.P. Específica (Química Ambiental)
Profesorado de F.P. Específica (Industria Alimentaria)
Profesorado de Formación Continua
Profesorado de Formación Ocupacional
67
Además de los anteriores, se muestran a continuación otros indicadores relacionados con el desempeño del
Centro:
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500 Nº Alumnos
Alumnos en Cursos de Formación Continua Supervisados
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
Nº Horas
Número de horas realizadas en Formación Continua Propia
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Nº Alumnos
Número de alumnos en Cursos de Formación Continua Propios
0
500
1000
1500
2000
Nº Horas
Número de horas realizadas en cursos SEF
Nº Horas Cursos SEF propios Nº Horas Cursos SEF colaboración
68
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Nº Participantes
Número de participantes en acciones de postgrado y colaboración
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
Nº Participantes
Número total de participantes en Formación Profesional y Otros Programas
69
11 ACTUACIONES DE COLABORACIÓN, COOPERACIÓN E INNOVACIÓN
Profundizando en la línea de optimización de recursos públicos, la dedicación del personal del Centro, así
como sus instalaciones, desde el CIFEA de Molina de Segura se atiende una demanda creciente de
actividades complementarias a las habituales del Centro, entre las que se destacan, referidas al año 2015,
las siguientes:
Visita de formación de Xabea. Delegación de Alemania
•Visita de alumnos del IES Juan Carlos I. Murcia. 15 de enero de 2015.
•Prácticas de Industria Alimentaria para alumnos de 3º y 4º de E.S.O. IES Salvador Sandoval de Las Torres de Cotillas. (mayo de 2015, cuatro visitas)
•Visita de profesores franceses intercambio del IES Vega del Táder de Molina de Segura. (4 al 11 de mayo de 2015).
•Centro de Formación de Xabea. Visita de delegación de Alemania expertos en Formación Dual en cárnicas. (8 de mayo de 2015).
•Escuela de Negocios de Murcia. Estancia de Técnicos de Republica Dominicana.(2 al 16 de mayo de 2015).
•IES Miguel Espinosa. Murcia. Visita con alumnos. (3 de noviembre de 2015).
Colaboración con otras Instituciones y Centros
Educativos no Universitarios
70
Asistencia del Director del CIFEA de Molina de Segura al acto de conmemoración de la Independencia de
Ecuador
•Asociación de Vecinos Huerta de Arriba de Molina de Segura. Visita a la Finca del Centro con representante de la Corporación Municipal para el estudio de nuevas vías de colaboración. (octubre de 2015)
•Cáritas de Molina de Segura. El CIFEA colabora con esta Organización realizando donación de alimentos: frutas producidas en la Finca Experimental. (Julio y agosto de 2015)
•Asociación Sonrisa Saharaui de la Región de Murcia. Asamblea Constituyente. (30 de septiembre de 2015)
•Consulado de Ecuador. Asistencia del Director del Centro al acto de conmemoración de la Independencia de Ecuador. 8 de agosto de 2015).
•Asociación protectora de animales de Molina de Segura. Colaboración con la campaña municipal de esterilización de perros.(Enero de 2015).
•ASTEAMUR. Colaboración en el desarrollo de la Asamblea anual.(10 enero de 2015).
•Cruz Roja Española. Curso Preparación de la carne para su comercialización. ( 2 al 23 de noviembre de 2015).
Colaboración con Organizaciones y
Asociaciones de interés social
71
•INFO e IRSHA, Instalaciones Reunidas, SA. Visita Delegación de Monteria. Colombia. Proyecto Diamante Caribe. (15 de mayo de 2015).
•INFO. Visita del Alcalde y Delegación de Montería. Colombia. Proyecto Diamante Caribe. (20 de noviembre de 2015).
•Consulado de Ecuador en Murcia. Curso: habilidades de Relación y Comunicación. (21 de noviembre de 2015.)
•Ayuntamiento de Molina de Segura. Colaboración en el alojamiento de grupos del Festival de Folclore. (12 de septiembre de 2015)
•Ayuntamiento de Molina de Segura. Colaboración en el alojamiento de grupos del Festival de Break Dance. (25 y 26 de septiembre de 2015)
•Ayuntamiento de Molina de segura. Colaboración en Fase ascenso a Primera nacional Club Vóley Molina. (6 al 10 de mayo de 2015).
•Ayuntamiento de Molina de segura. Colaboración en Campeonato de Básquet – Molina Básquet. 26 de diciembre de 2015).
•Servicio de Modernización de Explotaciones Agraria. Consejería de Agricultura y Agua. Reunión con Técnicos de OCAs. 20 de enero de 2015.
•Servicio de Modernización de Explotaciones Agraria. Consejería de Agricultura y Agua. Reunión con Técnicos de OCAs. 11 de febrero de 2015.
•Servicio de Formación y transferencia Tecnológica. Curso de Directores de ITEAF. (6 al 9 de octubre de 2015).
•Servicio de Formación y transferencia Tecnológica. Curso de Inspectores de ITEAF. (19 al 23 de octubre de 2015).
•Servicio de Formación y transferencia Tecnológica. Curso de Directores de ITEAF. (4 al 10 de noviembre de 2015).
•Servicio de Formación y transferencia Tecnológica. Curso de adaptación Directores/Inspectores de ITEAF. (18 y 19 de noviembre de 2015).
•Protección Civil. Este CIFEA está incluido en Plan Territorial de Protección Civil del Municipio de Molina de Segura (PEMU) como centro primario y centro de referencia para actuaciones de emergencia que requieran evacuación y albergue. Así mismo, este Centro está contemplado en los mismos términos en el Plan Sectorial de Evacuación, Albergue y Abastecimiento de la Región de Murcia, donde el término municipal de Molina de Segura se encuentra encuadrado en el Área 1; en dicho Plan también se establece el área del Centro como zona para el aterrizaje de helicópteros. (Todo el año)
Colaboración con Ayuntamientos y otros
Organismos e Instituciones Públicas
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Alumnos del Curso Foodtechbology. Wellantcollege Rijswijk. Holanda
•Wellantcollege Rijswijk. Holanda. Curso Foodtechbology. 70 horas ( 3-13 febrero 2015).
•EUROPEA Francia. Visita de dos profesores de Aquitania. (2 al 7 de junio de 2015).
•Centro UNESCO Murcia. Desarrollo de las Jornadas de Educación y Cultura Indígena de Paraguay en Europa. (1 al 5 de octubre de 2015).
•Estancia de Esta de Judit Covic del FM KASZK-Vácimez Green VET School, Vác, HUNGARY como profesora de Inglés dentro de un programa Erasmus. ( 4 de octubre al 4 de noviembre de 2015).
•Wellantcollege. Rotterdam. Holanda. Estancia en prácticas de 2 alumnos. 3 de septiembre al 25 de octubre de 2015.
•EUROPEA Internacional. Participar en Luxemburgo en el encuentro y Asamblea de Europea Internacional. (5 al 8 de noviembre de 2015).
•Participación en JORNADAS DE DIVULGACIÓN DEL Programa Erasmus. Madrid. 10 de diciembre de 2015.
•Wellantcollege. Rotterdam. Holanda. Visita de Ton Stok, Director y delegación del Wellantcollege. Proyecto Aquaponics. (15 al 17 de diciembre de 2015.)
Cooperación Internacional y Proyectos
Europeos
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Desarrollo de las Jornadas de Educación y Cultura Indígena de Paraguay en Europa
Participación en Luxemburgo en el encuentro y Asamblea de Europea Internacional
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Imagen del Congreso Nacional de Peluquería Canina celebrado en el CIFEA
•FECOAM. Curso: técnico de Calidad en la Industria Alimentaria.( Enero – junio 2015).
•Alianz Canine Worldwide – España y la Asociación Canina de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. VI Congreso Nacional de Peluquería Canina de la Región de Murcia. (30 y 31 de de 2015).
•ASAJA Murcia. Curso SEF: Actividades Auxiliares de Floristería. (octubre, noviembre y diciembre)
•AGRUPAL. Curso: Aplicación del Sistema de APPCC en Empresas de Alimentación. 26 de octubre al 1o de noviembre de 2015.
•AGRUPAL. Curso: Carretillas Elevadoras. 15 al 19 de julio de 2015.
•ESM Calidad y Medioambiente del Mediterráneo. Curso: Mantenedores de Instalaciones contra Riegos de Legionella. ( 23 y 24 de febrero, del 27 al 8 de mayo y de 12 al 25 de noviembre de 2015)
•Asociación Murciana de Almazaras Industriales de la Región de Murcia. Asamblea Anual. (30 de octubre de 2015)
•Empresa Rational de equipamientos industriales para Industria Alimentaria. Jornadas Técnicas demostrativas para profesionales del sector de la Región de Murcia. (Cuatro sesiones al año).
Colaboración con Organizaciones Profesionales,
Federaciones de Cooperativas y empresas
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•Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (IMIDA). Alojamiento del Investigador de Argelia, Milou Aouissat. (23 al 27 de marzo de 2015)
•Panel de Cata de Queso del Consejo Regulador de los Quesos con Denominación de Origen de la Región de Murcia. Sesión de cata y entrenamiento. (Una sesión por mes)
•Panel Oficial de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra de la Región de Murcia. Sesiones de entrenamiento y de valoración de la calidad organoléptica de aceites de la Región. (2 sesiones por semana)
•Universidad de Murcia (COIE). El CIFEA es uno de los centros colaboradores de esta Universidad acogiendo alumnos universitarios para la realización de prácticas extracurriculares. (A demanda)
•Universidad de Murcia. El CIFEA es Centro de prácticas para alumnos del Master Universitario en Formación del Profesorado.(A demanda)
•Universidad Católica San Antonio. Murcia. El CIFEA es Centro de prácticas para alumnos del Master Universitario en Formación del Profesorado. (A demanda)
•Universidad Internacional de la Rioja. El CIFEA es Centro de prácticas para alumnos del Master Universitario en Formación del Profesorado. (A demanda)
•Universidad Internacional Valenciana. El CIFEA es Centro de prácticas para alumnos del Master Universitario en Formación del Profesorado. (A demanda)
•Universidad Camilo José Cela. Madrid. El CIFEA es Centro de prácticas para alumnos del Master Universitario en Formación del Profesorado. (A demanda)
•Universidad de Burgos. El CIFEA es Centro de prácticas para alumnos del Master Universitario en Formación del Profesorado. (A demanda)
•Universidad a Distancia (UNED).Madrid. El CIFEA es Centro de prácticas para alumnos del Master Universitario en Formación del Profesorado (A demanda)
Colaboración con Universidades, Centros
Tecnológicos y de Investigación
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Graduación de alumnos del curso académico 2014/2015
•El 31 de marzo de 2015 se inaugura oficialmente el aula- exposición permanente de Bonsai creada en el antiguo espacio de la piscina del Centro. Al acto asiste la Consejera de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Autónoma de Murcia, Adela Martínez-Cachá Martínez.
•Graduación Curso académico 2014-2015.- El 24 de junio se celebró en el Centro el Acto de Graduación de los alumnos de los Ciclos Formativos que finalizaban sus estudios en este curso académico.
•Inauguración Oficial del Curso Académico 2015-2016. El 24 de septiembre se celebró en este Centro la inauguración oficial del curso académico 2015-2016, al que asistía la Consejera de Agua, Agricultura y Medio Ambiente, Adela Martínez-Cachá Martínez y la Directora General de Innovación Agroalimentaria, Juna Mulero Cánovas.
•Carta de felicitación remitida por el Presidente de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, D.Pedro Antonio Sánchez, con motivo de la declaración oficial como centro de referencia nacional en formación profesional . 14 de octubre de 2015.
Otras actuaciones relevantes
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Inauguración oficial del curso académico 2015/2016
Felicitación del Presidente de la CARM, D.Pedro Antonio Sánchez al CIFEA de Molina de Segura
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Algunas de las publicaciones que han mencionado al Centro durante 2015
•Diversas publicaciones en diarios regionales como La Verdad o La Opinión durante el año 2015.
•Nota de prensa "El CIFEA de Molina de Segura supera con éxito las auditorías para el mantenimiento del Sistema Integrado de Gestión". Noviembre 2015
•Nota de prensa "La Consejería de Medio Ambiente celebra la primera jornada de formación, educación y divulgación en materia de calidad del aire" (03/12/2015)
•Nota de prensa "El programa regional de formación agroalimentaria beneficiará a cerca de 4.500 alumnos con más de 200 cursos" (24/09/2015).
Publicaciones y Comunicación
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12 DATOS DEL VERIFICADOR AMBIENTAL
La presente Declaración Medioambiental ha sido aprobada por D. Pedro Angosto Cano, en calidad de
Director del CENTRO INTEGRADO DE FORMACIÓN Y EXPERIENCIAS AGRARIAS (CIFEA) de Molina de Segura.
La Declaración Medioambiental podrá ser consultada por las partes interesadas a través de las páginas web:
www.carm.es/cagric y www.murciaeduca.es/ccamolinadesegura, físicamente en el propio Centro y en la
red Intranet del CIFEA.
Declaración Medioambiental validada por Lloyds Register Quality Assurance de acuerdo al Reglamento Europeo nº 1221/2009.
Nº verificador nacional ES-V 0006
Verificador: Fernando Adam Matamala
Validez Declaración: 1 año
Próxima declaración: Julio 2017