A hí estamos, batiendo con brío la actualidad futbolística. Lo que no nos viene de fuera, nos lo cocinamos en casa. Y viceversa. Semana ésta pasada por agua, por frío y por un

vendaval de mal rollo excepto en el caso de Messi que, como es habitual en él, vive en otro planeta, practica un fútbol de otro mundo y pasa por encima de las críticas batiendo en este caso, las alas. Su impresionante partido en Anoeta, con arcadas y náu-seas incluidas, no han hecho más que excitar a los de aquí (en el mejor sentido) y a los de allí (en el peor) que siguen insistiendo en la supuesta, multimillonaria y desestabilizante oferta del PSG, en sus males mayores y menores y en la hiperprotección/de-pendencia de sus compañeros. Leo va a su bola con su bola. Ni más ni menos. Le tenemos casi al 100%, a punto de nieve,

con las ideas claras y el entorno espeso. Mejor que él baile a su ritmo y se aleje de la capital y de los coletazos post dimisión de Rosell. Anda la Junta un tanto removida de puertas adentro tras los movimientos de carteras y la entrada de un nuevo directivo, Pau Vilanova, que ha quedado momentáneamente frenada. Bar-tomeu sigue trabajando a buen ritmo, con buena predisposición y las ideas muy claras pero algunos de dentro deberían hacerle la vida más fácil. Su próximo reto, trascendente, es sentarse con Messi y hablar de números. Algo de lo que Leo sabe un rato, sobre todo dentro del campo. Esta semana ha igualado a Zarra, con 335 goles, como máximo goleador de un club y le ha dado a su equipo el pase a la séptima final de Copa frente al Real Madrid que ya tiembla y no de frío, precisamente.

A punto de nieve

Sexto sentidoCarme Barceló

@carmebarcelo

El desfile inaugural de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sochi, el 7 de febrero, se convirtió en una pasarela de estilos, colores y tendencias. El deporte está de moda y las grandes firmas lo saben. Diseñadores como Ralph Lauren, Giorgio Armani o la ‘low cost’ H&M no solo vis-tieron a las selecciones de sus países, sino que han hecho negocio con ello.

SochiPasarela de tendencias

EFE

28 Sábado15 Febrero 2014

Las estaciones del Grupo FGC de La Molina, Vall de Núria, Vallter 2000, Port Ainé y Espot han apostado por la restauración con encanto. Desde los nuevos Chill Out, catas de vinos y cavas, cocina de autor o auténticas pizzas de payés a 2.500 metros de altura, las estaciones ofrecen una oferta con un encanto irresistible.

nOVEDADES

El Petit Comité (Ps. Concepció, 13) es el nuevo referente de la cocina catalana en Barcelona. De la mano del experimentado chef Nandu Jubany, este delicioso enclave en el corazón de la capital catalana está llamado a convertirse en un lugar de peregrinación de los amantes del buen comer y la alta cocina. Imprescindibles sus canelones de Festa Major nevados de una tormenta de juliana de trufa negra o el fricandó de ternera con alcachofas fritas, dos ejemplos de la voluntad de apostar por recetas tradicionales con un punto de descaro.

Gastronomía con encanto en las alturas Petit Comité, un referente de la

cocina catalana en Barcelona

Estilo bajo cero

Justine Dufour-Lapointe (en portada) ganó esta semana uno de los primeros oros repartidos en los Juegos de Invierno de Sochi por su victoria en la prueba de baches de esquí estilo libre. Su larga melena rubia, su espontaneidad en la celebración, así como la

belleza natural de la canadiense han hecho que más de una firma de moda se haya interesado en ella. Los grandes diseñadores

han encontrado una mina en el deporte. Más allá de sus cuerpos atléticos, la industria de la moda se ha lanzado a la búsqueda de

nuevos rostros con los que ilustrar sus campañas publicitarias. No es de extrañar, que Sochi se haya dejado invadir, en cierto modo,

por el glamour de las pasarelas. A firmas de filosofía ‘sporty’ como Adidas o Lacoste, se le ha sumado la sueca ‘H&M’ que no

solo ha diseñado los uniformes de su país sino que ha innundado sus tiendas con una línea inspirada en los atletas que comparten estos días. También las firmas de lujo se han dejado seducir por

el glamour de los deportes de nieve, como por ejemplo Ralph Lauren quien ha equipado a todos los deportistas

estadounidenses. El último en apuntarse a la moda del deporte ha sido Giorgio Armani, quien con su línea EA7, ha vestido

a los atletas alpinos y ha puesto su inconfundible toque de glamour a la cita.

La industria de la moda busca en el deporte nuevos rostros y cuerpos atléticos para ilustrar sus campañas

Buena cabeza

Las pruebas de Skeleton son

siempre vistosas, no solo por la velocidad que alcanzan sus

especialistas, sino por la originalidad

de sus cascos

29Sábado15 Febrero 2014

Millet Trilogy

Una chaqueta

técnica con look vintage y ultraligera, de solo 475

gr de peso

La Festa del Cargol cumplió 30 añosLa tradicional Festa del Cargol organizada por la Confraria Gastronòmica del Cargol en el restaurante Diagonal ‘Can Soteras’ llegó a su 30 aniversario con más de 200 invitados entre los que destacaron Ona Carbonell, Luis del Olmo, Martina Klein, Luis Cobos, Joan Collet, Àlex Corretja, Amaya Valdemoro, Vicky Peña, Josep Maldonado o Elsa Anka, entre otros. Fotos: Ignasi Paredes

EVENTOS & CELEBRITIES

De los Goya...La entrega de premios de los Goya el domingo pasado puso de manifiesto que la moda de lucir espalda está más viva que nunca. Hace casi una década fue Elsa Pataki quien inauguró el peculiar posado, hace una semana Kira Miró, Mar Saura, Dafne Fernández o Blanca Romero (a la derecha) lucieron sus espaldas sobre la alfombra roja. Si David Trueba y su película ‘Vivir es fácil con los ojos cerrados’ fueron los ganadores de la gala, los vestidos con la espalda al aire triunfaron sobre la alfombra roja.

El Petit Comité (Ps. Concepció, 13) es el nuevo referente de la cocina catalana en Barcelona. De la mano del experimentado chef Nandu Jubany, este delicioso enclave en el corazón de la capital catalana está llamado a convertirse en un lugar de peregrinación de los amantes del buen comer y la alta cocina. Imprescindibles sus canelones de Festa Major nevados de una tormenta de juliana de trufa negra o el fricandó de ternera con alcachofas fritas, dos ejemplos de la voluntad de apostar por recetas tradicionales con un punto de descaro.

pASARELAS

Pol Espargaró, imagen de los relojes MareaEl campeón del mundo de Moto2, Pol Espargaró, y Relojes Marea participarán juntos los dos próximas temporadas del mundo de MotoGP, en el que será el debut del piloto de Granollers en la máxima categoría de motos.

...a New YorkEn plenos Juegos Olímpicos de invierno, la nieve también ha sido protagonista en la Semana de la Moda de Nueva York, que concluyó el pasado jueves con el desfile de Ralph Lauren. El desfile del diseñador catalán Custo Dalmau (a la derecha) volvió a tener un papel destacado en una de las citas más destacadas del mundo de la moda. También la ex Spice, Victoria Beckham, presentó sus propuestas para la temporada otoño-invierno 2014-2015 demostrando que lejos de ser una ‘pija’ con aires de diseñadora, se ha consolidado como una creadora de tendencias. A tenor de lo visto sobre la pasarela durante la semana de desfiles, la próxima temporada se llevarán las pieles y el cuero, mientras que la mochila serán el complementos estrella.

Petit Comité, un referente de la cocina catalana en Barcelona

Estilo bajo cero

Irresistibles para el frío

Blauer Hi TechResistente al agua y a

prueba de viento

SalomonLa S-Line

para hombres tiene un

tejido elástico y

aislamiento mejorado

Oakley Chaqueta

Harver para chica, matiene

al máximo la temperatura

del cuerpo

UniqloLa firma

apuesta por su primera colección

infantil para la nieve

MonclerUn diseño masculino y atrevido, tanto para

ir a la nieve como a

cenar al final de la jornada

Decathlon Para hombres que practican

esquí o snowboard,

impermeable y ‘low cost’

North FaceUltraligera

para mujeres, ofrece un máximo

aislamiento y calidez

gracias al pelo largo

interior

30 Sábado15 Febrero 2014

La fibra es un componente natural que se encuentra en productos de origen vegetal como las frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales o los lácteos elaborados con grano completo, que mantiene intac-ta toda la fibra natural de los cereales.La fibra es importante para el organismo humano porque contribuye al cuidado del tránsito intestinal y la salud digestiva. En concreto, los expertos recomiendan tomar 25 gramos diarios de fibra dietética en adultos para poder aprovechar sus propie-dades beneficiosas para la salud digestiva. En este marco, los cereales son alimen-tos que tienen un gran aporte de fibra, en especial los cereales de grano completo y es importante incluirlos en la dieta. Los granos de cereales están forma-dos por el germen, el endospermo y el salvado o cáscara. El germen se en-cuentra en la parte central del cereal y aporta vitaminas y grasas esenciales.El endospermo, que se encuentra alrededor del germen, es rico en almidón y proteínas. El salvado o cáscara, por su par-te, es la capa más externa del gra-no, donde se encuentra la fibra. Por ello, los cereales de grano completo son aquellos que, además de conservar el germen y el endospermo, mantienen también el salvado, la parte del cereal en la que se encuentra una mayor cantidad de fibra. Así lo afirma la Organización ‘Whole Grains Council’.Durante el proceso de refinamiento indus-trial al que se pueden someter los cereales

Es importante incluir cereales de grano completo en la dieta diaria

en f

amil

ia La importancia de la fibra en la dieta

COnTaCTa COn nOSOTROS @SPORT & STYLE es una sección de Carme Barceló y esther Blasco @sportstyle_ ; @CarmeBarcelo www.facebook.com/sport.es sportstyle@diariosport.com www.sport.es

cuando son tratados para elaborar los alimentos, se puede perder la cáscara (el salvado), donde se encuentra la ma-yor cantidad de fibra de los cereales. En este sentido, alimentos como los yogures Activia Fibras están elaborados con una nueva receta a partir de cereal de grano completo que permite aprovechar toda la fibra natural presente en los cereales. Activia es una leche fermentada probiótica que, además de los fermentos propios del yogur, contiene el exclusivo Bífidus ActiRegularis de Activia. Está formada por cuatro variedades, fuente de fibra todas ellas: Activia Fibras con cereales, Activia Fibras con cereales 0%, Activia Fibras con muesli y Activia Fibras con muesli 0%.

Carnes, pescados, mariscos, huevos, lácteos

Embutidos, dulces, caramelos, grasas, bebidas con gas

Frutas y verduras

Pan, cereales integrales, cereales, arroz, pasta, patatas

PIRÁMIDE NUTRICIONAL