Diagrama Nº: 1 Hoja Nº: 1 RESUMEN

Objeto: Carne de cuy

Actividad Actual

Operación 3

Transporte 4

Actividad: Producción de cuyes

Espera 1

Inspección 4

Almacena 2

Método: Actual/Propuesto Operación y Inspección 1

Lugar: Santa Rosa de Ocopa

Operario: Pablo Canales Nº 12

Compuesto por: Ronald Blas Teofilo Aroquipa Fecha: 27/01/15

Aprobado por: Total

DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Observación

Área de pastos Operación pastos

Proveedor de insumos (afrechillo)

Traslado del pasto del concentrado al almacén de la granja.

Traslado de los insumos

Inspección del ‘pasto y del concentrado en

Inspección

Almacén del concentrado

Almacén

Almacén de forraje de pastos (pastera o tarima de pastos.

Inspección del concentrado y del forraje, para alimentar a la producción de cuyes.

Inspección

En los Bloque de producción se realiza el. DESTETE a los 15 día después de la parición

Operación y inspección

De los Bloque de producción los machos pasan a la reproducción

Espera

Traslado a los reproductores al área de espera.

Traslado

Para que pasen al área de Recría se realiza una inspección

Inspección

En el área de recría se realiza una operación

Operación

Selección de reproductores y carne Inspección

En el área de engorde

Operación

Mercados de Ayacucho y restaurantes

Traslado