CURSO DE PANADERIA

LUGAR: ESCUELA CURSOSDECOCINA - BOMBERO NÚÑEZ 261, BARRIO BELLAVISTA, RECOLETA.

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BENEFICIOSLibre elección de los mejores horarios para estudiar.

Inscripción online desde cualquier lugar con conexión.

Contacto permanente con profesores y el equipo de clases.

Certificado digitalal completar el programa.

Soporte técnico y administrativo permanente.

PANADERÍA ARTESANAL

Panes Clásicos

Panes Italianos

Brioches y Variedades

Pan Bagel y Pan Pita

Masa Hojaldre y Croissant

Hallullas y Dobladitas

Panes Dulces y Salados

Pan Frica y Lengua

Pan Bao

Berlines y Trenzas

Marraqueta yBocado de Dama

Pan CentenoIntegral

CURSO DE PANADERÍAPROGRAMA CÍCLICO - 18 clases

3 meses

CLASES TEÓRICASPRESENCIAL & ONLINE / 9 clases - 3 meses

PRINCIPIOS GENERALES

Higiene y Manipulación de los Alimentos

Contabilidad y Costos

Marketing y Publicidad

REPOSTERÍA Y DECORACIÓN

Principios básicos de la panadería

Levaduras y Masa madre

Harinas y Derivados

COnceptos APLICADOS EN CLASES

- Preparación de la masa madre- Diferencias en levaduras comerciales- Usos y tipos de materias grasas- Usos y tipos de harinas- Técnica de empastado para masa de hoja- Fermentación de las masas- Maquinaria para uso doméstico y comercial

Panadería Artesanal

MASAMADRE

PANADERÍAARTESANALCON

CLASES PRÁCTICASPANADERÍA ARTESANAL - 12 clases

Descripción

- Panes Clásicos: pan baguette y pan integral con sabores.

- Panes Italianos: focaccia, ciabatta y masa de pizza

- Brioches y Variedades: pan brioche y briochette.

- Pan Bagel y Pan Pita: pan pita clasica e integral y bagel.

- Hojaldre y Croissant: masa hojaldre y pan croissant.

- Hallullas y Dobladitas: masa para hallullas y dobladitas.

- Pan Frica y Lengua: masa para frica y lengua.

- Pan Bao: masa para pan bao al vapor.

- Berlines y Trenzas: masa para berlines y trenzas.

- Marraqueta y Bocado de Dama: masa para marraqueta, técnica de amasado y bocado de dama.

- Panes de harinas mixtas: masa para pan centeno integral e individual.

- Panes Semidulces y Salados: Pan de chocolate, Nueces, Amapola, Rollitos de canela, Pan con

betarraga, aceitunas, queso, tomate y hierbas.

HORARIOS DISPONIBLES

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO

GRUPO AInicio: 12:00 hrs.Termino: 14:30 hrs.

GRUPO BInicio: 19:30 hrs.Termino: 22:00 hrs.

GRUPO CInicio: 10:00 hrs.Termino: 12:00 hrs.

LUGAR: ESCUELA CURSOSDECOCINA - BOMBERO NÚÑEZ 261, BARRIO BELLAVISTA, RECOLETA.

CURSO DE PANADERÍA / UNA CLASE POR SEMANA / DURACIÓN 3 MESES

INTENSIVO: DE LUNES A VIERNES / DURACIÓN 1 SEMANA

TEORÍA Bloque PresencialInicio: 19:30 hrs.Termino: 22:00 hrs.

TEORÍA Bloque OnlineEnvios por correo desde las 19:00

INTENSIVOInicio: 15:00 hrs.Termino: 19:00 hrs.

INTENSIVO Inicio: 15:00 hrs.Termino: 19:00 hrs.

INTENSIVOInicio: 15:00 hrs.Termino: 19:00 hrs.

INTENSIVO Inicio: 15:00 hrs.Termino: 19:00 hrs.

INTENSIVO Inicio: 15:00 hrs.Termino: 19:00 hrs.

FORMAS DE PAGOPROGRAMA $449.990 - MATRÍCULA $39.990

BANCO DEL ESTADO Cuenta Vista

NOMBRE: ESCUELA CURSOSDECOCINA SPA

Nº 27070109544

RUT: 76758249-8

Email: pagos@cursosdecocina.cl

Monto: $449.990

A NOMBRE DE:

ESCUELA CURSOSDECOCINA SPA

AL CONTADO

Depósito Transferencia Efectivo

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pagos@cursosdecocina.cl

Matrícula GRATIS TARJETA DE CRÉDITO

Hasta en 12 cuotasTodos los bancosPago online

Matrícula con Dcto. $20.000 Total: $449.990

MENSUALIDADES

Opción A 2 cuotas $245.000

Opción B 3 cuotas $165.000

Cuotas o ChequesTotal: $469.990 Matrícula incluida.