CUADRO COMPARATIVO DE INCAS, MAYAS Y AZTECAS

Presentado por :

DANIELA ALTURO

CATALINA ARGOTE

DANIELA RODRIGUEZ

CAMILO MEJIA

JOSE BARRERA

Presentado a:

JOAN KALMAR

FUNDACIN UNIVERSITARIA CAFAM

TECNOLOGIA EN GESTIN GASTRONOMICA

COCINA REGIONAL COLOMBIANA

TERCER SEMESTRE

BOGOTA D.C

2.014

CUADRO COMPARATIVO

MAYAS AZTECAS

INCAS

ORIGN

Cultura que se desarroll a lo largo de una extensa regin llamada Mesoamrica, abarcando vastos territorios en el sureste del Mxico actual, y gran parte de Centroamrica. Estimativamente, se comprende la existencia de las etnias mayas entre los aos 2000 a.C. y 1546 d.C., aunque no es posible precisarlo.

Es el nombre que la tradicin historiogrfica otorg a un conjunto de pueblos indgenas con una lengua en comn, el nhuatl, habitantes de las zonas de Tenochtitln y Tlatelolco, en la regin mesoamericana, entre los siglos XII y XVI. ya en el siglo XIV, los pueblos aztecas se establecieron en forma definitiva sobre el actual valle de Mxico. Fundaron la ciudad capital de Tenochtitln sobre un islote en las inmediaciones del Lago de Texcoco.

El inicio del Tahuantinsuyo, el mayor Estado de la Amrica del Sur precolonizada, fue producto de la victoria de las etnias del Cuzco, en el actual Per, sobre los estados chancas, durante las guerras del ao 1438. El Inca pachacutec subdividi el territorio en cuatro regiones, o suyus, al fundar el Tahuantinsuyo, que en quechua significa las cuatro divisiones,lo que dio origen a un modelo imperial en el que se organiz el estado Inca.

GEOGRAFA

A grandes rasgos, es posible situar a los mayas en la zona comprendida por el sur de Mxico, entre el ocano Pacfico, hacia el oeste, el mar Caribe y el golfo de Mxico, hacia el noreste; la pennsula de Yucatn; gran parte de Guatemala, Honduras, El Salvador y Belice. En total.

La conformacin del imperio estuvo fundada sobre la base de una triple alianza entre los estados emergentes de los mexicas, en la ciudad de Mxico-Tenochtitln, los acolhua, en la ciudad de Texcoco, y los tlacopan, sobrevivientes del extinto seoro dominante del valle de Mxico.

La geografa andina, a lo largo de Suramrica, fue escenario de las diversas culturas preincaicas que conformaron la civilizacin Inca. Durante el apogeo del Imperio, los incas llegaron a dominar vastas extensiones de territorio a lo largo de Per, Ecuador y Colombia, hacia el norte, y Chile, Argentina y Bolivia, hacia el sur.

AGRICULTURA

La agricultura fue un elemento central de la civilizacin maya, no slo por las abundantes producciones, sino por el profundo grado de conocimiento que tuvieron sobre los distintos sistemas de cultivo y la maestra con que diversificaron, planificaron y, en definitiva, construyeron su sistema agrcola. Si bien explotaron mayormente territorios de selva tropical, tambin proliferaron en suelos y climas muy distintos, con amplitudes trmicas y regmenes pluviales fluctuantes, adaptando la explotacin de sus recursos en base a diferentes tcnicas de produccin de la tierra. Todo ello, en

La actividad agrcola proporcionaba abundantes variedades de hortalizas, frutas y legumbres, como tomates, ajes, calabazas, porotos y tunas. Superados nicamente por la agricultura de la regin andina, los aztecas fueron el imperio de mayor evolucin en tcnicas agrarias. Aprovechando la geografa lacustre del lago Texcoco, los mexicas desarrollaron un sistema hidropnico de cultivo conocido como chinampa. Construyeron islas flotantes en base a balsas de tierra y ramas, ancladas a travs de palos, sobre las que cultivaron todo tipo de vegetales. En las zonas de montaa, emplearon un

La excelencia del sistema incaico de aprovisionamiento y redistribucin de la produccin, tanto agrcola como ganadera, lo que fue posible a travs de una correcta administracin de los recursos y la contabilidad. El trabajo se bas en la rotacin de la mano de obra, un aspecto del mbito andino tradicional que los incas supieron optimizar. Las tierras eran comunales y se repartan entre las familias segn cada necesidad. Si bien la base de la economa fue la agricultura, los incas criaron camlidos, fueron pescadores, y cazaron aves silvestres

resumen, situ a la agricultura como la ms importante actividad econmica de los mayas.

sistema de terrazas.

RELIGIN

La mitloga maya, en torno a la cual se organiz la sociedad y todas sus actividades, fue politeiasta, abarcando un conjunto de dioses adorados al unsono. Basaron sus creencias en la observacin de los fenmenos naturales, lo que denot un carcter mstico con claves naturalistas. La cosmogona de este pueblo, al contemplar los opuestos como complementarios igualmente divinos, tuvo una concepcin dual de la divinidad.

Su cosmogona fue compleja al intentar responder profundos dilemas sobre la existencia, la creacin del cosmos y el hombre, desde la perspectiva divina, asociada a las lluvias y la agricultura. As, concibieron a la materia como la conformacin de una parte animada y tangible, y otra parte intangible e interna, a su vez constituida por dos fuerzas, una luminosa y otra oscura. Los dioses mantenan una comunicacin constante con los hombres y, al igual que estos, posean componentes claroscuros; todo lo habido sobre la tierra estaba atravesado por esta dualidad, establecida en un equilibrio dinmico entre el micro y el macrocosmos; paridad que deba ser mantenida a fuerza de cultos y ofrendas.

una sociedad politesta que ador principalmente al astro sol, al que llamaron Inti, y al que consideraron fuente de toda la existencia, creador de todos los dioses. El Inca emperador fue concebido como hijo del sol y su encarnacin en la tierra. As, durante el transcurso de su vida como monarca, mediaba entre la divinidad y los humanos. Al morir, regresaba al cielo con su padre.

DIOSES

Existen tres dioses principales, que participaron en la creacin del hombre: Kukulkn, dios de las tempestades, dador de vida a travs del agua e instructor del hombre, a quien ense el arte del fuego; Hurakn, dios del viento y corazn del cielo, el fuego y la tormenta; por ltimo, completa la triloga el dios Tepeu, el conquistador.

Anlogamente al panten romano, los mexicas construyeron templos para adorar a los dioses de otros pueblos, a los que respetaban y rendan culto. Los propios dioses patronos, Huitzilopochtli y Coatlicue, fueron promovidos al estatus de las antiguas deidades principales de la zona mesoamericana. En un orden jerrquico, en primer lugar el dios creador Ometotl, capaz de engendrarse a s mismo en el desdoblamiento de su aspecto masculino, Ometecutli, y femenino, Omecihuatl. De ellos surgan cuatro deidades rectoras principales: Tezcatlipoca y Quetzalcatl, creadoras del mundo; Tlloc y Ehcatl, dadores de la lluvia y la vida. Por debajo se situaban los dioses

Viracocha, la deidad a cuyo cargo estuvo la creacin del mundo, Mama Quilla fue la diosa que represent a la luna, esposa de Inti, objeto del culto principal por parte de las mujeres y sacerdotisas del imperio. Pacha Mama fue la madre tierra, deidad de los campos y la fertilidad; Mama Sara represent la diosa del maz y Mama Cocha fue madre del mar, entre otros dioses mayores. Tambin existieron un nmero de dioses menores, generalmente alusivos a estrellas y planetas visibles en las noches estrelladas.

patronos de cada pueblo, a los que sucedan en rango los de cada oficio o aspecto de la vida, y, por ltimo, los de origen familiar.

CALENDARIO

Los mayas posean un sistema calendario compuesto por tres calendarios girando en torno a un mismo punto. Por un lado, contaban con el calendario Tzolkin, de 260 das de duracin, de uso civil, que organizaba los das en la cotidianeidad de los hombres; luego, contaban con el calendario haab, de 365 das de duracin, de carcter divino, que cada 52 revoluciones volva a coincidir con el ciclo del calendario civil. Cuando llegaba este momento, toda deuda era perdonada y todo volva a comenzar nuevamente.

El calendario mexica o azteca fue un calendario solar, con una estructura muy similar a la del calendario maya. Contaban con un calendario de uso civil, llamado xihuitl, de 365 das de duracin, que organizaba cronolgicamente las actividades sociales del imperio. Por otro lado, computaban, conjuntamente con el xihuitl, un calendario religioso, llamado tonalpohualli, de 260 das, con el que realizaban predicciones sobre eventos futuros. Los ciclos de ambos calendarios volvan a coincidir cada 52 aos, conformando una revolucin a la que los aztecas denominaron Xiuhmopilli, o atado de aos.

Basaron su sistema religioso, poltico, social y agrcola en los cimientos de la observacin del cielo y las estrellas. A travs de estudios astronmicos, pudieron determinar los solsticios de verano, cada 21 de diciembre, y de invierno, cada 21 de junio.

PRINCIPALES APORTES DE LA CIVILIZACION:

La cultura maya se caracteriz por una inteligencia prctica extraordinaria. Su arquitectura monumental, sus varios tipos de calendarios, las notables observaciones astronmicas, su sistema numrico y las poderosas tcnicas agrcolas, son muestra de ello. Tan prctica fue la ciencia y la tecnologa de esta cultura, que, an conocindola, jams emplearon la rueda, ms all del uso que le dieron para algunos juguetes. Al no contar con animales de carga, nunca necesitaron construir vehculos, ni, por lo tanto, ruedas para los mismos. Por otro lado, su literatura, arrasada por la conquista espaola, fue prolfica y compleja. Brillaron en las tcnicas del tallado, la

la cultura azteca debi su podero al avanzado grado de desarrollo en el pensamiento cientfico y tcnico. La educacin de su pueblo en este terreno fue primordial, alcanzando niveles de abstraccin significativamente mayores a los de cualquier otra cultura, sobre todo en los campos de las matemticas y la astronoma, aunque no fueron los nicos. La medicina de los mexicas trascendi a su propia poca, encontrndose en la base de diversas bebidas, pomadas y ungentos de la modernidad. La ingeniera terrestre y naval, las tcnicas agrcolas y el desarrollo de una escritura propia, fueron otros aspectos fundamentales de la civilizacin azteca.

Astronoma, medicina ,armamento y transporte.

En base al comportamiento de los astros, lograron establecer patrones precisos para la siembra y la cosecha. Empleando construcciones de piedra, supieron medir el tiempo, predecir el clima e, incluso, los eclipses. Montaron verdaderos laboratorios cientficos para sus cultivos, logrando adaptar la supervivencia de diversas especies vegetales a las distintas alturas de la geografa del incanato. El constante avance de su civilizacin estuvo dado por el aprendizaje que supieron tener sobre las ciencias de las culturas dominadas. En materia militar, aprovecharon la excelencia en el manejo de los metales para construir armas poderosas, como cuchillos, hachas y macanas, que consistan en bolas de metal con puntas de estrella y un mango de madera. Medicina,agricultura ,escritura y clculos matematicos

cermica y la pintura.

Matematicas, astronoma, hidrulica y agricultura.