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CULTIVO DEL NARANJO LABOR PROFUNDA En los meses de marzo a mayo, cuando se ha verificado ya la recolección del fruto (y en al- gunas variedades tardías, aún teniendo la naran- ja pendiente), se da la primera lalx>r del año y la más profunda. Consiste en remover la tierra, bien mecánicamente o a golpe de azada, si el mar- co de plantación no permite el paso de los apara- tos y máquinas necesarios para ello. Aún en el primer caso la tierra situada en las inmediaciones del árbol debe trabajarse a mano. I_a herramienta empleada por los medios mecánicos rompe las raí- ces a tirón, produciendo daños invisibles, pero muy perjudiciales para el enraizado. La azada corta las raicillas y su empleo produce una poda suave que estimula la renovación de aquéllas. No hace aún muchas años esta labor, Ilamada en Valencia, cavada, se daba a profundidades de zo y a5 centímetros destruyendo naturaimente las raíces pequeñas del árbol que suelen ir muy si.i-

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CULTIVO DEL NARANJO

LABOR PROFUNDA

En los meses de marzo a mayo, cuando se haverificado ya la recolección del fruto (y en al-gunas variedades tardías, aún teniendo la naran-ja pendiente), se da la primera lalx>r del año yla más profunda. Consiste en remover la tierra,bien mecánicamente o a golpe de azada, si el mar-co de plantación no permite el paso de los apara-tos y máquinas necesarios para ello. Aún en elprimer caso la tierra situada en las inmediacionesdel árbol debe trabajarse a mano. I_a herramientaempleada por los medios mecánicos rompe las raí-ces a tirón, produciendo daños invisibles, peromuy perjudiciales para el enraizado. La azadacorta las raicillas y su empleo produce una podasuave que estimula la renovación de aquéllas.

No hace aún muchas años esta labor, Ilamadaen Valencia, cavada, se daba a profundidades dezo y a5 centímetros destruyendo naturaimente lasraíces pequeñas del árbol que suelen ir muy si.i-

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periicialmente. Se crcía que c1c no hacerse asi,las raícillas muertas constituirían un obstáculoal desarrollo de las nuevas, cuando en realidadlo que hacían es ]esionar gravemente al árbol,que tenía que dedicar sus energías a reparar lasheridas, con perjuicio evicíente cíe la floración defecha inmediata y por consiguiente del fruto.

Ho}' predomina entre los agricultores la t^n-dencia a realizar esta labor muy superficialmente,sobre todo si se practica en los meses de mayo yjunío, si a ello obliga la recolección retrasada delfruto. El griaret como se llama en valenciano a laprofundidad de la labor, no deben superar nuncalos diez centímetros y en la rnayor parte de losterrenos aún debe reducirse.

E1 abono se esparce antes de esta labor y alpracticarla se mezcla mejor con la tierra, corri-giéndose en ésta el apelmazamiento producidopor el tránsito de los obreros en la recolección ypoda, limpiando de las hierbas de invierno el te-rreno y levantando la capa superior par que semeteorice.

RTEGOS

Después de ]a primera labor si lo permite el ar-boíado, se pasa la tabla para deshacer los terronese inmediatamente se hacen los caballones paradejar el terreno én condiciones de regarse.

Los caballones se hacen a lo largo de las hile-ras y paralelos a las mismas, bien con un apara-

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rato especial, llamado en esta región valenciana,"acaballonadora" tirado por caballerías o a mancicon legGn grande empleando guías de cuerda par,^trazarlos rectos. La experiencía de los obrerosvalencianos, suple generalmente las guías consti-tuyendo entre ellos motivo de amor propio ha-cerlos rectos sin su ayuda.

Con los caballones se forman tablas y canalespor donde discurre el agua que llega a aquéllas,que serán tanto más pequeñas cuando menor seala cantidad de agua de que se disponga.

En los últimos años en que la naranja se vendíaa buen precio progorcionando cumplidas ganan-cial al agricultor, se generalizó el empleo de cana-tes de cemento con compuertas de la misma coin-posición o de madera que se abrían en cada tablao parcela. Y aún se han construí<lo canales tapadosque servian de senda o camino para desde encimacíirigir la operacicín sin hundir los pies en el agua.Con el empleo de estos canales las pérdidas cíeagua desaparecen, y, sobre todo, se hacen imposi-bles los riegos dobles por escape de agua, tan fre-cuentes en las llamadas regadoras de tierra, yque tanto perjudican a la larga el arbolado.

El riego más importante es el primero. De suoportunidad depende en gran parte el resultadode la floración y la fijación del fruto al pedúncu-lo. Debe darse antes de la floración y en cantidadbastante para que se embeba bien la tierra, evi-tando tener que dar otro hasta que haya cuajacíola flor. Si se riega antes, la movida de la saviaque se produce inmediatamente, aborta ]as flores

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y cuntribuye al desprendímientu del pequeñofrutu.

Riegos deben darse cuantos sean necesarios.Repetimos aquí que no se pueden dar reglas, queel buen labrador se fija atendiendo a la calidaddel terreno, desfonde del mismo, temperatura yvientos de la estación y otras muchas circunstan-cias. En ningún caso debe permitirse que se arru-guen las hojas de los árboles ni se ablande el fru-to. Hay terrenos en el término de Alcira que ne-cesitan, si no llueve, diez y hasta quince riegos alaño, mientras otros con tres o cuatro tienen su-f iciente.

En la huerta, el agua se toma de tas acequiasque en vasta red, la conducen desde la principal elcampo. I.a Acequia Real del Júcar riega miles dehectáreas dedicadas al cultivo del naranjo. Otrotanto ocvrre con la Escalona y otras muchas, queconstituyen las arterias por donde discurre el lí-quido elemento fertilizador de esta tierra cunade la producción naranjera.

En los secanos ha tenido que buscarse el aguaen subterráneos haciendo pozos y perforacionesa profundidades en algunos casos de ioo metros.El agua se eleva por medio de bombas acciona-pas por máquinas de vapor o motores, que la vier-ten generalmente en un depósito o estanque desdedonde parten los canales distribuidores.

Hay pozos dedicados a regar solamente la f in-ca de su propietario. En otros la extracción delagua constituye un, negocio, pues se vende a untanto la hora y cantidad a otras tierras que no la

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lienen. Hay instalaciones verdaderamente gigan-tescas que elevan cincu y seis mil litros de aguapor minuto, para repartirla en varios canales queriegan tierras situadas algunas veces a más decinco kilómetros del pozo. En su recarrido subena veces las m^ntañas empleando tuberías deacero, constituyendo en muchos casos empresasatrevidas, gracias a las cuales hoy se cultiva elnaranjo hasta en las cumbres de los montes.

En la tierra de huerta se riega en mayores su-perficies porque la cantidad de agua es grande,miéntras que en ]os huertos las tablas o parcelasson más pequeñas y el riego se distribuye comohemos dicho por acequias de tierra formadas porcaballones.

RINAS Y H:SCARDAS

Después de cada riego se da una labor de bina,empleando generalmente un aparato de tracciónanimal, llamado en Valencia birbaora. Su empleosólo es posible, como todas las labores no reali-zadas a mano, en las plantaciones de marco gran-de y sólo de falda a falda de árbol, pues la parteque ocupa ésta debe trabajarse siempre a mano.Esto ocurre con toda la superficie en los naranja-les de arbolado grande, en los que se da una es-carda empleando el legón muy superficialmente,pues en ellos es imposible el paso de ningunaclase de aparatos.

Se han empleado otras máquinas agrícolas de

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poea altura consistentes en tablas con discos deposición variable a voluntad del manejador. Estosaparatos con tiro clc caballería o tractor mecáni-co tampoco han dado buen resultaclo en las plan-taciones de arbolado grande, pues aparte de la di-ficultad de su paso entrc las hileras, el aparatotropieza con las ramas en las partes inferiores delos árboles, lesionando los frutos y arrancandoalgunas de aquéllas. La labor del bracero es casila única utilizada en la región valenciana, aun apesar de ser la ^nás cara. lin obrero por términornedio escarda una superficie de fioo áreas, mien-tras que una cabaltería tirando de la birbaora, tra-baja más de cuatro hanegadas (cada hanegada tie-ne 83i áreas). I:1 jornal del obrero oscila entre6 y 8 pesetas y el de ]a caballeria y su conductorno pasa de i5.

Esta labor sirve para matar las hierbas y dejarlimpio el terreno, mantener 1^ sazón de la tierray removerla en su capa superior para que semeteorice. La birbá o escarda tiene que ser siem-pre superficial para no lesionar las raíces, por esoel arado romano no debe emplearse más que enel espacio que dejan entre sí las tablas o parcelas,es decir siempre a un margen respetable de ]osárboles.

Después de cada riego debe darse una escarda.En algunos casos, si la tierra está buena y haymuchas hierbas suele practicarse antes de regar,En octubre cuando comienzan a nacer las de in-vierno se da la ítltima escarda y desde entoncesse deja quieto el terreno hasta después de la re-

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coleccic^n en los ^neses de marzo a mayo, cuandoya han pasaclo las heladas. 5e hace esto para man-tener durante ese tiempo en estado latcnte la ve-getación cíel árbol y que se conserve mejor elfruto en su estado cíe mecíia madurez. Tampocodeben cíarse riegos rnás que en caso preciso si lorequiere el arbolado o se temen heladas.

OTRAS OPERACIONES

. F.n septiembre u octubre los frutos tienen yabuen tarnaño y por su peso se inclinan las ramashasta tocar las más bajas el suelo o romperselas más altas que tengan mucha cosecha. l:ntocesse sostienen las ramas cargadas con unas cañascortadas en forma de horquilía o bien fortnandotijeras atadas con esparto. Esta operacicín en laKibera del Júcar, recibe el nombre de enc¢tiTá.

El naranjo mandarino suele ser muy veceru ypara evitar el pequeño tamaño del fruto, por laabundancia del mismo, en el mes de agosto debepracticarse el aclareo necesario, cuidando de dejaren cada rama los frutos más sueltos en la canti-dad que ^^normalmente pueda sostener.

PODA

Anualmente después de la recolección se prac-tica la poda cortando del árbol las ramas secasy aquellas que por ser viejas ya han producidofrut4,

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Es esta una operaci(^n delicada que requiere ap-titud y conocimiento especial por parte de yuienla practica. Los brotes y ramas nacídos en agos-to son, por la gencral, los yue cr,ntienen más ye-mas de producción y debe cuidarse de respetarlos,los que sean de crecírniento deben dejarse en losárboles veceros el año que toque poca cosecha,y, por el contrario, cortarse en los otros.

En todo caso se atenderá a que el árbol con-serve su forma esférica, suprimiendo las ramasentrecruzadas y las mal conformadas y los chu-pones que no tengan que conservarse para llenarhuecos en el naranjo.

La poda se hace habitualmente en los meses demarzo a mayo, no debiendo cornenzarla hasta queno hayan desaparecido los fríos. En ]as varieda-des tardías se poda en junio y aún después.

No todas las clases de naranjos exigen la mís-ma poda. A1 mandarino de ^nayor crecimientunormalmente, debe cortársele más leña, mientrasel naranjo sanguino sólo debe recortarse en lasramas secas e inútiles.

Tamtiién se podan las raíces. Es esta una ope-racíón de saneamiento que tiene por objeto supri-mir 1as dañadas y las que se entrecruzañ y, en zl-gunos casos, el nabo o raíz central.

Esta operación se hace descubriendo las raíc^^sen un círculo de veinte centímetros de radio,aproximadamente, y a una profundidad variahle.Cuidadosamente y con un escoplo se cortan lasque deben suprimirse y se deja descubierto elhoyo. Se deja una franja a su alrededc^r de uncs

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cinco a diez centímetros y a su lado se hace uncaballón en forma cie ruedo para evitar que en-tre el agua en el hoyo. De esta manera se con-servará ya el naranjo durante toda su vida.

Tampoco todos saben realizar esta poda desaneamiento. I_os que la hacen son obreros espe-cializados que se dedican con preferencia a lapoda y al injertado y tienen una práctica de mu-chos años de aprendizaje, lo que garantiza lautilidad de su trabajo.

ABONADO

Las plantas toman de la tierra los elementos fer-tilizantes que les son necesarios para su vida, ago-tando o empobreciendo las existencias que de di-chas materias posee aquélla. De esto nace la nece-sidad del abonado que consiste en aplicar o in-corporar al suelo aquellos elementos de que careceo que tiene en cantidades insuficientes para sumi-nistralos a. las plantas.

El abonado en eI naranjal tiene mayor impor-tancia que todas las labores de su cultivo. Larusticidad del árbol permitirá que se suprim*.inmuchas o hasta si se quiere todas ellas, pero sideja de abonarse,la producción decrecerá y aca-bára por perderse. Ademas la proporción de lasmaterias de que se componen, influye también mu-eho en la calidad del fruto y sus condiciones deresistencia.

Ahonos o-rgáni.COS.-Son los que menos se em-

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plean, seguran^ente por quc los agricultores des-conocen los beneficios que producen. Dan a la tie-rra donde se emplean mayor suavidad y soltura,aumentan su capacidad de absorcíún de los otrosabonos y e] poder de retención del agua.

El estiércol es el abono orgánico que mejorescondiciones reúne. Pero su insuficiencia manifies-ta, aumentada por su empleo en otros cultivos endnnde también es muy indicado, obliga a buscarotns materias orgánicas que constituyan ]a basedel abonado. No hay que olvidar que el uso delos estiĉrcoles embastece la fruta y fomenta sutendencia a desprenderse la corteza de la pulpa(bufarse), y que por tanto su empleo debe some-terse a cíertas precauciones sobre todo si se tratade varie^lades que tengan esta tendencia.

Las materias orgánicas más usadas como abo-nos son la carne y la sangre desecadas, huesos,pezuñas. crines, restos de cueros y pieles, bastantericas todas ellos en elementos nitrogenados, y?osrestos de pescado triturado con más riqueza defosfatos. Estas materias se venden en el comer-cio reducidas a polvo y se prestan como es na-tural a mnchos fraudes, por lo que los agricul-tores hu^^en de su empleo ante el temor de ser^engañados.

Algur;os emplean el abonado en verde, sem-brando ciertas nlantas que se entierran al tiempode realizar la primera labor. Los resultados obte-nidos en algunos casos conocidos son satisfac-tnrios, sobre todo en los terrenos sueltos y are-niscos clonde su empleo suministra a la tierra ma-

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vor cohesión, aumentando sensibleinente su poderretentivo en los riegos. I_as plantas que sc em-plean son el habón y otras leguminosas que ^esiembran juntas generalmente.

Abonos nri^nerales.-Son 1os corrientemente em-:pleados para el naranjal.

Las materias utilizadas son los superfosfatosde cal, sumínístradores del ácido fosfórico, el sui-fato de amoníaco y los nitratos que dan a la tie-rra el nitrógeno, las sales de potasa, que accionaanprincipalmente sobre el fruto y el sulfato de hie-rro que corrige ciertas enfermedades del arbolado.

E1 ácido fosfórico es esencial para ta vida delas plantas. Contribuye a fijar la floración y elcuajado de la fruta, sirviendq para aumentar láscondiciones de conservación de la naranja. Su ir:-eorporación en cantidades grandes no perjudi^anunca, actuando de corrector de los efectos de ^oselementos nitrogenados. La cantidad empleada os-cila entre los 35 Y 45 kilogramos por ioo de abanocompuesto.

Ei nitrógeno es el elemento impulsor de la vidavegetativa de la planta. Es el factor de su desa-rrollo y crecimiento, produciendo tallos y ramas.Se suministra a 1a tierra bien en forma de ni-trato o sulfato de amoníaco, pero su emplenresulta más peligroso y su dosificación es distin-ta según la variedad de naranjos de que se trate.

La potasa bien en forma de cloruro o de sul-fato, influye en el árbol haciendo que el proceso^^ su li^nificación sea más perfecto, pero donde

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actúa más directamente es en la formación ^?elfruto. F1 emplec^ cle la potasa hace que los na-ranios Produzcan fnrtos más dulces, dc maVor jtr^osidad y sobre toclo de piel más fina v consis-tente, aumentand^ por todas estas circunstanciaslas condiciones de resistencia para el embarque.Evita también el hu{cvln y. aunque los a^riculto-res que sólo qvieren ver los efectos más inme-diatos dejan d^e emplearla, es lo cierto que su usose generaliza a medida que cunde el afán de me-jorar la calidad de la fruta.

El sulfato de hierro se emplea en los terrenoscalizos, y cuando los naranjos nierden su colorverde y muestran pálicias y amarillas su hojas. Elhierro es un gran productor de clorófila, 4ue esla substancia verde de las plantas, que con su em-ple^ vuelven a su coloración normal. Su dosisa emplear es variable según la intensidad del malque se trate de combatir. Debe empezarse por pe-queñas cantidades, aumentándolas si el estado delos árboles así lo indica.

La dosifícacícín de las distíntas materias en losabonos empleados es cuestión de la mayor impor-tancia.

En los iíltimos añas de prosperidad para elnegocio naranjero, nuestros productores, alenta-dos por la franca aco^ida que su fruta tenía enlos mercados consumidores. atendieron más a pro-ducir mucho, aunque no fuera bueno ; se buscñla cantidad sin pensar en la calidad, a aún pormejor decir, a pesar de la calidad. Por ello se ae-nera,lizó tanto e1 abuso de 1os abonos nitrogena-

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dos. Lo que importaba era co^;er arrubas, comose decía en esta región valenciana, y esto se consr-guia ]levando los naranjos fuertes y Ilenos de vida.a cargo de fuertes dosis de sulfato de amoníaco,cuyos efectos s^n en primer lugar un retraso Pnla fecha de la maduración, el embastecimiento 3ela piel y la tendencia a bufarse sobre todo si ^o-brevienen lluvias o humedades que aumentan ocontribuyen a que sobrevenga este hecho. Hacedos temporadas la cosecha de la Ribera del Júcarfué en general basta y defectuosa en su presen-tación, de piel gruesa y forma impropia de lafruta ordinaria de la comarca. Muchos atribu-yeron estos defectos a que por consecuencia delas muchas lluvias, se habían sentido los efectosdel excesivo empleo del sulfato de amoníaco enlos años anteriores.

Y por la misma razón que se empleó excesi-vamente el amoníaco, dejó de emplearse la pota-sa. Ya hemos visto que la acción de ésta es sobreel fruto principalmente, dándole mejores condi-ciones de comestibilidad, resistencia y presenta-ción, pero como todo ello se olvidaba pensandosólo en producir mucho, la potasa estaba de sobray su empleo fué decreciendo notablemente. Hoyvuelven a ella los ojos muchos agricultores tra-tando de mejorar las condiciones de su produc-ción.

Se han empleado abonos compuestos por mi-tad de superfosfato de cal y de sulfato amónico, yaún en casos especiales sobre todo tratándose 3e

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naranjos saní,^uinos y vcrnas, sc ha esparcidoamoníaco sólo.

Ya hemos expue5to las consideraciones que nosmerecen los resultados de este empleo exa^reradode elementos nitro^enados. La fórmula más re-comendable y usada por la í,Teneralidad de losagricultores en esta zona de Alcira y Carca-gente es la siguiente : '

Para naranjos comunes y variedades prime-rizas :

Superfosfatos de cal ... ... ... ... ... ... ... ...Sulfato de amoniaco ... ... ... ... ... ... ... ...Potasa (con preferencia ei sulfato)... ... ...

Vor 10Ó

4535^

Y para naranjos sanguinos, vernas y otras cla-ses tardías :

Por ^00

Superfosfatos de cal ... ... ... ... ... ... ... ... 40Sulfato de amoníaco ... ... ... ... ... ... ... ... 40

El abono se emplea inmediatamente despuésde ]a recolección y antes de la primera ]abor,como hemos indicado. En julio y agosto se sueleabonar de nuevo, aunque no son muchos los quelo practican.

En cuanto a cantidades no puede darse reglafija. F.1 agricultor, según la productividad de siisárboles y el estado de desarrollo de los mismos,graduará el número de kilos que deben aplicarsepor cada uno. Desde luego hay que decir que enla región valenciana se abona rnucho, echan3o

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por árbol un mínimo de cuatro o cinco kilos, can-tidad que se triplica y cuatriplica si se trata denaranjos de sangre o vernas. En la vega deMurcia se hace un empleo más prudente de losabonos.

No hay que olvidar la variedad de naranja deque se trate. Si es temprana habrá que prohibirel empleo de amoníaco en verano, porque retra-sará la maduración al mantener más tiempo ac-tiva la vida vegetativa del árbol. En las varieda-des tardías o de última temgorada podrá em-plearse sin reparo.

Hay que hacer notar a los agricultores la ne-cesidad de que sepan, antes de adquirir abonoscompuestos, la proporción de las materias que losforman, pues el precio de las mismas suele in-fluir mucho en la dosificación que hace el comer-ciante que se dedica a su venta. También es con-veniente llevar muestras para stt análisis, con ob-jeto de evitar falsificaciones.

GASTOS DF_ CULTIVO

No es posible fijar con exactitud el coste 'delcultivo de un naranjal. Son tantos.los factoresque concurren a determinarlo y son éstos tan va-riables, que cuanto se afirme en este respert.oestará siempre sujeto a las variaciones impues-tas por la realidad. La condición del terreno, elporte del arbolado, su estado de sanidad, el des-arrollo de las plagas, la temperatura, el precio y

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rendimiento de los jornales, el de los abc^nos yotros tantos factores de coste tan variable, deter-minan en cada caso el global cíel cultivo del na-ran j o.

Con este precedente cuanto digamos ha de serconsiderado como dato sujeto a estas variacioncs.Nos referiremos a tres fincas situadas en parti-das distintas del término de Alcira, donde parecenconcurrir las circunstancias más diversas para de-terminar el coste de su cultivo.

La primera se halla situada en Vilella, terrenosuelto, arenisco, de fácil labor, mucho riego, ár-boles de gran porte y mucha producción.

He aquí el cuadro de los gastos anuales porhanegada:

V¢setas

t.-Labor profunda o cavada: un jornal ymedio, a ro pesetas ... ... ... ... ... ... ... Ig

2.-Limpieza de ruedos y aplanado de la tie-rra: un jornal y medio, a 8 pesetas... rz

3.-Arreglo y disposición dc riego, un jor-nal, a 8 pesetas ... ... .. . ... ... ... ... ... 8

4.-Poda: cinco jornales, a 8 pesetas... .. 405.-Escardas: dos jornales y medio, a 8

pesetas ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 206.-Riegos: un jornal y medio, a 3 pesetas. I27.-Precio del agua empleada, a 5 pesetas

I.ooo litros hora ... . .. ... ... ... ... ... ... z58.-Abonos: 15o kilogramos, compuesto. ... qog.-Fumigación: 25 árboles, a 3 pesetas... ... 75

Io.-Encañado, limpieza de fruta y otros. ... ro

Total Qor hasegacla (8,31 áreas)... 25^Por hectárea (I2 hane,yadas). ... ... 3.o6q

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Otra finca situada en la huerta, donde la tierraes dura, húmeda, el arbolado de bastante porte,agua de las acequias, menos labores al año, aun-que de más coste :

Veaetas

^.--Labor profunda o cavado: un jornal ymedio, a [o pesetas ... ... ... ... ... ... ... t5

2.-Limpieza de ruedos y aplanado cle lat'íerras: medio jornal, a 8 pesetas... ... 4

3.-Arreglo y disposición del riego... ... ... oo,ooq.-Poda: cuatro jornales, a 8 pesetas... ... 32S.-Escardas: cinco ĵornales, a 8 pcsetas. ... 406.-Riegos .................................... r,$o7.-Agua para fdem ... ... ... ... ... ... ... ... q8.-Abonos: i ^o kilogramos, cnmpuesto... ... 309.-Fumigacicín ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 60

to.-Encañado y otros ... ... ... ... ... ... ... ... 10

Total por har^egada ... ... ... ... ... i96.5oYar hectárea ( i2 Aceneyadas)... ... 2.358

La tercera ónca se halla situada en tierra huer-to, con agua de pozo, terrenos arcillosos, árbolesmedianos. Es donde el cultivo se esmera más ,yes más caro.

La cavada aumenta sobre la anterior en 5 pe-setas ; aplanar la tierra consume dos jornales, a8 pesetas, o sean i6; las escardas, muy numero-sas, ^elevan su importe a 7o pesetas ; el riego yel agua suben 45 pesetas, siendo los demás gastosiguales. EI total arroja 30o pesetas por hanega-da y 3.60o pesetas por hectárea.

Hay que advertír que .en algunos años se su-prime la fumigación o se emplean los insectici-

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das, que suelen resultar menos costosos, pero ad-vertidamente o ►nitimos otros gastos, como la poday saneamiento de raíces, que suponen un capítuloimportante, si bien no son operaciones de cultivoanual.

RECOLECCION

En octubre comienza a madurar la naranja delas variedades más tempranas, pero desde dos otres meses antes comienzan los tratos y operacio-nes de venta, sobre todo si el negocio se presentahalagŭeño en la ternporada que va a comenzar.

Las ventas se hacen a un tanto alzado por fin-ca, cualquiera que sea la cantidad de naranja quetengan ]os árboles, o por cierto precio por unidadde peso o de millar de fxutos. Las ventas a tantoalzado son las llamadas a o jo, pues el acierto dela operacíón consiste en la exactitud del apreciode la cantidad que pueda haber. En la región le.-vantina son muchos los práeticos en esto, y losemplean los comerciantes para calcular el núme-^ro de arrobas y tener con ello una base en l3scompras que pretenden realizar.! En las que se hacen a' tanto por unidad depeso, generalmente la arroba, que equivale ai2,5i3 kilos, o el millar de frutos, antes de salirdel campo ia naranja se pesa o cuent^ a presen-cia de los representantes del vendedor y com-ptador.

La recolección comienza con la cogida de lá