El Magnesio en el Banano

Oscar Piedrahíta

Julio 2009

El Mg juega un papel muy importante en el metabolismo de las plantas, ya que es el átomo

central del pigmento verde de las hojas (clorofila) responsable de la fotosíntesis, además

cumple funciones como activador del metabolismo de respiración, de ciertas enzimas y

también participa en la síntesis y acumulación de carbohidratos, grasas y proteínas e

interviene también en el transporte de los fosfatos. El Mg es un elemento móvil dentro de la

planta y es absorbido del suelo como el catión Mg2+

. (REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

DEL CULTIVO DE BANANO. INPOFOS)

Los suelos bananeros han estado sometidos a una frecuente fertilización potásica (NPK), al

efecto residual ácido de los fertilizantes en general, al efecto de lixiviación de las bases y a

la absorción propia de las plantas. Estos hechos hacen que el pH del suelo disminuya, que

el aluminio intercambiable aumente y que los cationes Ca y Mg disminuyan. Debido a estos

factores y a los requerimientos propios del banano, el contenido de Mg en el suelo puede

alcanzar niveles críticos y resultar deficitario durante los períodos de mayor demanda

fisiológica. Para garantizar máximos rendimientos, se debería lograr un nivel mínimo de

magnesio foliar de 0,3% (materia seca).

Efecto de fertilización sobre Aluminio

Cultivo de Banano

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

4,5

5

0 10 20 30

Años

[cm

ol(

+)/

L]

Ap

Bw1

Bw2

Los gráficos anteriores (Banana soil acidification in the Caribbean coast of Costa Rica and its

relationship with increased aluminium concentrations. Edgardo Serrano) muestran la disminución de

pH y el aumento de aluminio en un suelo cultivado con banano, debido al efecto de

fertilización sin aplicación de enmiendas. Esto, con seguridad, disminuyó la productividad

Acidez de suelos en el cultivo de banano

Aunque por lo general se ha considerado que el banano es tolerante a un rango amplio de

pH en el suelo (esto ha sido valorado experimentalmente), existen experiencias donde el pH

se correlaciona positivamente con el rendimiento de banano. Por ejemplo, Champion et al

(1958) (referenciado por Lahau y Turner Boletín #7, p g. 5 IPI 1992) encontraron que en

Guinea suelos con pH de 4.5 tienen aproximadamente la mitad de la productividad de

suelos con pH de 6.

Experiencias indican que en suelos con pH muy ácidos, las concentraciones de aluminio

intercambiable son excesivas y van acompañadas con altas concentraciones de manganeso

y de hierro en el suelo. Bajo estas condiciones las producciones se reducen generalmente a

menos de 2.000 cajas/ha/año. No se ha establecido claramente si esto es debido a las altas

concentraciones del Al, Mn y Fe del suelo o a las concentraciones bajas de Ca, P, K, Mg,

Zn y B encontradas en suelos con estas características. El desarrollo radicular en estos

suelos es muy pobre. Interrelations between the soil chemical properties and the banana plant root

system Carlos A. Gauggel, Diana Moran y Eduardo Gurdian.

Para mantener el equilibrio catiónico en el suelo las raíces de las plantas entregan protones

(H+) para intercambiarlos por los cationes nutricionales (K

+, Ca

+2, Mg

+2, NH4

+, micros). La

secreción de protones (H+) promueve la disolución de los minerales presentes en el

rizósfera circundante. Esta disolución libera los elementos bio-disponibles (Ca, Mg, Fe) así

como el silicio y elementos tóxicos tales como Aluminio. Mobilization of aluminium and

magnesium by roots of banana (Musa spp.) from kaolinite and smectite clay minerals. Gervais

Rufyikiri, et. al.). La planta de banano es muy sensible al estrés de aluminio (Rufyikiri et al.,

2000a y Rufyikiri et al., 2000b). La absorción de aluminio por las raíces del banano

disminuye perceptiblemente la transpiración de la planta, por lo tanto disminuye la

absorción de calcio y particularmente de magnesio. La concentración total de Aluminio se

correlaciona bien con la capacidad del intercambio catiónico de las raíces del plátano. La

fijación del Al en sitios del intercambio no ocurre en detrimento del Ca sino a la del

magnesio. El cociente de Al/Mg en raíces es así un mejor indicador de la toxicidad por

Aluminio que el cociente de Al/Ca.

Deficiencia de magnesio (Mg)

Las necesidades de Mg de banano no son muy altas. Una cosecha de 70 ton remueve

aproximadamente 20 kg de Mg/ha/año. A pesar de no ser muy altas, estas cantidades son

significativas en suelos con bajos niveles de Mg y si no se suministra en cantidades

suficientes se pueden presentar deficiencias.

Debido a su facilidad de traslocación, durante el

ciclo productivo del banano, el Mg se mueve de

las hojas más viejas a las hojas más nuevas o hacia

el fruto en desarrollo, cuando las reservas o el

suplemento son deficitarios. Por esto la deficiencia

de Mg se manifiesta inicialmente en las hojas

viejas y el avance de la sintomatología hacia hojas

más jóvenes, es indicio de una mayor severidad de

la deficiencia. El síntoma visual típico de la

deficiencia de Mg es el amarillamiento o clorosis

de la zona central de los semilimbos de las hojas

más viejas (Figura 1). Al envejecer la hoja se

acentúa la decoloración y ésta presenta puntos de

tonalidad oscura que posteriormente se necrosan.

Al final la hoja toma un color amarillo dorado

intenso (Martín-Prével y Charpentier, 1964)

De igual manera, la deficiencia de Mg produce cambios en el arreglo de las hojas en el

pseudotallo que le dan a la planta apariencia de "roseta", acompañado de amarillamiento de

las hojas, empezando por las más viejas. Otro síntoma de la carencia de Mg es la coloración

azul-púrpura en los pecíolos de las hojas afectadas. (REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL

CULTIVO DE BANANO. INPOFOS).

Niveles críticos foliares de algunos nutrientes en plantas completamente

desarrolladas, para la variedad Caveandish Enano.

Nutriente Lámina (Hoja 3)

Nervadura central (hoja 3)

Pecíolo (Hoja 7)

N (%) 2.6 0.65 0.4 P (%) 0.2 0.08 0.07 K (%) 3.0 3 2.1 Ca (%) 0.5 0.5 0.5 Mg (%) 0.3 0.3 0.3 S (%) 0.23 - 0.36 Mn (ppm) 25 80 70 Fe (ppm) 80 50 30 Zn (ppm) 18 12 8 B (ppm) 11 10 8 Cu (ppm) 9 7 5

Características y Fertilización del Cultivo de Banano

María Mercedes Figueroa y Ana María Lupi

(Datos de Lahav y Turner, 1992, tomados y adaptados de Espinoza y Mite (2002))

El magnesio en el suelo

Al igual que los demás cationes (NH4, Ca, K, Al(OH)x, micros) el Mg es retenido

electrostáticamente en el suelo por las arcillas y la materia orgánica cargadas negativamente.

Los suelos livianos (arenosos) y los suelos meteorizados de baja capacidad de intercambio

catiónico suelen presentar los más bajos contenidos de Mg. Suelos altamente lixiviados en

zonas tropicales con alta pluviosidad también presentan niveles bajos de cationes y pH

bajos que afectan la productividad. Normalmente se toma como valor crítico en el suelo 1

cmolc/kg .

Niveles críticos de nutrimentos en el suelo

Nivel de la disponibilidad en el suelo

Nutriente Bajo Medio Alto

Fósforo (ppm) < 10 10 a 20 > 20

Potasio (cmolc/ kg) < 0.2 0.2 a 0.5 > 0.5

% de Saturación con K < 5 5 a 10 > 10

Magnesio ( cmolc/kg) < 1 1 a 3 > 3

% de Saturación con Mg < 10 10 a 20 > 20

Calcio (cmolc/kg) < 3 3 a 6 > 6

% de Saturación con Ca < 50 50 a 70 > 70

María Mercedes Figueroa y Ana María Lupi. Características y Fertilización del

Cultivo de Banano.

Extracción de nutrientes por banano

0

100

200

300

400

500

600

700

800

N P K S Ca Mg

Nutriente

Kg

/Ha/a

ño

Planta

Racimo

María Mercedes Figueroa y Ana María Lupi.

Características y Fertilización del Cultivo de Banano.

El banano requiere dosis grandes del potasio (K) para lograr producciones altas de fruta de

la calidad, incluso en suelos con un alto contenido de potasio (Aplicación de Potasio Mantiene

Redimientos Altos aun en Suelos con alto Contenido de este Nutriente. IPNI). Sin embargo, las

aplicaciones altas de K pueden generar desbalances de calcio y el magnesio en el suelo y de

este modo reducir la producción. Esto resulta del desplazamiento de los cationes Ca+2

y

Mg+2

de los sitios de intercambio en las arcillas y materia orgánica hacia la solución del

suelo, donde se pierden por lixiviación. Interaction of pH amendment and potassium fertiliser on

soil chemistry and banana plant growth. G. G. Johns and I. A. Vimpany

Debido a estas altas aplicaciones de potasio, es de principal importancia incluir en todo

diseño de fertilización de banano enmiendas y abonos que contengan calcio, magnesio y

micronutrimentos.

Contenidos de nutrientes en la planta y en el racimo de banano Nutrientes Planta Planta Racimos Racimos

% kg/ha/año %

N 35% 265 132 37%

P 5% 36 18 5%

K 100% 760 357 100%

S 2% 16 4 1%

Ca 14% 109 12 3%

Mg 25% 189 28 8%

María Mercedes Figueroa y Ana María Lupi. Características

y Fertilización del Cultivo de Banano.

Para una producción de sesenta toneladas, la cantidad de nutrientes requeridos es alta, no

solo para la cosecha retirada sino también para el desarrollo de la planta.

NIVELES CRITICOS DE MAGNESIO EN BANANO

valores Unidades Referencia

Mg Suelo 1 - 3 Me/100 g suelo María Mercedes Figueroa y Ana

María Lupi. Características y

Fertilización del Cultivo de

Banano. Mg Foliar 0,3 – 0,5 % (REQUERIMIENTOS

NUTRICIONALES DEL CULTIVO

DE BANANO. INPOFOS).

Manejo de Magnesio en el suelo

Nivel de la disponibilidad en el suelo

Bajo Medio Alto

Magnesio ( cmolc/kg) < 1 1 a 3 > 3

% de Saturación con Mg < 10 10 a 20 > 20

Recomendación General de

Aplicación

Kg MgO/ha/año 200 100 0

APLICACION DE MAGNESIO

SEGUN ANALISIS DE SUELO

y = 150x2 - 298,45x + 154,74

0

20

40

60

80

100

120

140

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2

Contenido de Magnesio [(cmolc/kg) ]

Kg

Mg

O/H

a/A

ño

Corrección de la deficiencia de magnesio

Cuando se detecta deficiencia de magnesio, ésta puede ser corregida con fuentes de alta

solubilidad, tal como el TERRAMAG aplicado al suelo, aunque también puede ser aplicado

foliarmente si se deja decantar los insolubles. El Terramag contiene la mayor parte del

magnesio como sulfato que es soluble en agua y por tanto de rápida asimilación. Sin

embargo, para corregir el contenido de magnesio en el suelo, a largo plazo, es más

conveniente aplicar adicionalmente una fuente menos soluble, tal como el TORNADO con

el fin de que el efecto sea más estable en el tiempo.

Se recomienda, para salir de la deficiencia, aplicar de 60 a 80 Kg de MgO por hectárea, que

corresponden a unos 500 a 700 kilogramos de TERRAMAG 12 por hectárea. En el

siguiente ciclo de fertilización se recomienda la aplicación de 500 Kg de TORNADO por

hectárea, con el fin de suministrar una fuente de magnesio más estable en el tiempo (de

lenta liberación).

endadas

Forma de aplicación de Fertilizantes y enmiendas

Es importante tener presente que los fertilizantes y las enmiendas se aplican de forma

diferente.

Los fertilizantes son aplicados en banda en la zona de influencia del hijo, ya que es al hijo

al que se está buscando ofrecer los nutrimentos para un buen desarrollo.

Las enmiendas, sin embargo se aplican para corregir deficiencias o desbalances del suelo,

por esta razón deben ser aplicadas al boleo, cubriendo la mayor parte del suelo, con el fin

de buscar una homogeneidad en la corrección.

Interacción del magnesio con otros elementos en el sistema planta suelo.

El magnesio no debe ser estudiado solo, debido a que las plantas tienen mejores resultados

agronómicos si los elementos están balanceados.

RELACIONES DE CATIONES EN EL SUELO

Elemento Valores Unidades Referencia

Ca + Mg + K 5 - 10 Me/100 g suelo

Fertilidad del Suelo y Nutrición del Café. Cenicafé

Mg/K 2,5 - 15 Siavosh Sadeghian Khalajabadi

Ca/K 5 - 25

(Ca + Mg) / K 10 - 40

Se recomienda que la relación entre los diferentes cationes esté entre ciertos rangos, como

lo muestra la tabla anterior.

Se han estudiado extensamente antagonismos entre nutrientes en el cultivo del banano

(Lahav y otros., 1978). Los cationes principales examinados son potasio, calcio y magnesio.

Se han documentado muchos otros antagonismos y sinergismos. Una atención especial se

ha prestado al cociente de K/Mg debido a que el banano tiene altos requerimientos de

potasio y si no se fertiliza con magnesio se puede generar un desbalance que afectará la

productividad.

Esto quiere decir, que si por ejemplo, el calcio también está deficitario, es mejor aplicar un

fertilizante que contenga ambos cationes y por tanto se debe aplicar TERRAMAG (P) y

TORNADO (P), productos que contienen calcio, magnesio, azufre, silicio y fósforo.

La sinergia entre el fósforo y el magnesio se ha documentado también.

Dosis de fertilización de banana referida al análisis de suelos.

(Adaptada de López y Espinosa, 2000).

Nivel de la disponibilidad en el suelo

Nutriente Bajo Medio Alto

Nitrógeno Variable según productividad

Kg N/ha/año 350 a 400

Fósforo (ppm) < 10 10 a 20 > 20

Kg P2O5/ha/año 100 50 0

Potasio (cmolc/ kg) < 0.2 0.2 a 0.5 > 0.5

% de Saturación con K < 5 5 a 10 > 10

Kg K2O/ha/año 700 600 500

Magnesio ( cmolc/kg) < 1 1 a 3 > 3

% de Saturación con Mg < 10 10 a 20 > 20

Kg MgO/ha/año 200 100 0

Calcio (cmolc/kg) < 3 3 a 6 > 6

% de Saturación con Ca < 50 50 a 70 > 70

Kg CaO/ha/año 1200 600 0

Deficiencia de Mg e incidencia de enfermedades

En pruebas de elemento faltante conducidas por CORBANA, tanto en plátano como en

banano (Solís y Vargas, y Solís, datos sin publicar), se observó que las plantas a las que no

se añadió Mg presentaron una fuerte incidencia de "speckling" (Deightoniella torulosa)

(Figura 5). Este comportamiento se explicó precisamente por la deficiencia del elemento,

ya que las otras plantas del experimento, que tenían Mg pero no se les añadió otros

nutrimentos, no presentaron la enfermedad. (REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL

CULTIVO DE BANANO. INPOFOS).

En un programa de fertilización de banano en la zona de Urabá, en las fincas del grupo

Bagatela, se logró mejorar de forma ostensible la resistencia de la lámina vegetal del tejido

foliar a través de un continuado programa de fertilización completa que incluía tanto los

elementos mayores como Ca, Mg, S, micronutrimentos y Si y que buscaba recuperar el

nivel apropiado de pH y balacear la nutrición. Esto dio como resultado una mayor

resistencia al stress abiótico generado por el viento y al stress biótico del ataque de la

sigatoka. Desafortunadamente estos resultados no se validaron estadísticamente.

C.I.Bagatela S.A.

Producción en Cajas / Ha

0

1000

2000

3000

4000

1995

1996

1997

1998

1999

2000

Ca

jas

/ H

a

BodegasMargaritaYanaPalomasEsmeraldaRiograndeCandelaCarepaSta IsabelTotal

Tendencia Promedio por año

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

año

Caja

s/H

a

C.I. Bagatela S.A.

Ratio: Cajas / Racimo

0

0,5

1

1,5

1995 1996 1997 1998 1999 2000

Rati

o

BodegasMargaritaYanaPalomasEsmeraldaRiograndeCandelaCarepaSta IsabelTotal

Ratio: Cajas / Racimo

Tendencia Promedio

0,8

1,0

1,2

1,4

1995 1996 1997 1998 1999 2000

Rati

o

Estos resultados son bastante buenos si se comparan con las productividades

internacionales mostradas en el gráfico siguiente

Estos resultados son el producto de una nutrición balanceada que incluya a todos los

elementos esenciales y que esté diseñada por los resultados de análisis de suelo con

resultados corroborados con análisis foliares. Por esta razón se adiciona a continuación una

corta presentación de otros nutrientes importantes.

K – Potasio

Se considera el nutriente más importante en el cultivo de banano. La extracción estimada de

K del suelo, considerando sólo la fruta, puede ser de unos 400 kg K/ha/año, con una

producción de 70 toneladas de fruta. Por esta razón, el cultivo del banano exige un buen

suministro de K, incluso en suelos donde se consideran altos niveles K.

APLICACION DE POTASIO

SEGUN ANALISIS DE SUELO

y = 109,04x2 - 393,54x + 768

400

500

600

700

800

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1

Contenido de Potasio [(cmolc/kg) ]

Kg

K2O

/Ha/A

ño

Ca – Calcio

El Ca participa activamente en la formación de las paredes celulares donde se lo encuentra

como pectato cálcico. Es un nutrimento muy poco móvil dentro de la planta una vez que ha

formado parte de la estructura de la célula. Este elemento también participa como un

activador de enzimas y actúa en el importante proceso de la división celular, estimulando

de esta forma el desarrollo de raíces y hojas (Devlin, 1982; Instituto de la Potasa y el

Fósforo, 1988 ). Este nutrimento es absorbido por la planta como ion Ca2+

. (REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL CULTIVO DE BANANO. INPOFOS).

Por tratarse de un elemento inmóvil, las deficiencias se ven en hojas nuevas. La mayor

parte del Ca se usa antes de la floración. Aunque menos del 10% del Ca se encuentra en el

fruto, el Ca prolonga la vida postcosecha del fruto.

En los racimos de banano de una buena plantación se remueven bajas cantidades de Ca. Un

rendimiento de 70 ton de fruta remueve aproximadamente 10 kg de Ca/ha/año.

Tomado de: EL CULTIVO DEL BANANO EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUY. Arnaldo C.

Tapia- María J.Fagiani.

Efecto del Azufre (S)

S – Azufre

La función más importante del S en las plantas es su participación en la estructura de las

proteínas, como integrante de los aminoácidos sulfurados cistina, cisteína y metionina. Su

función también está ligada con vitaminas sulfuradas como la biotina, la tiamina y la

coenzima A. El S es absorbido por la planta como anión sulfato (SO4 2-

).

Los síntomas de deficiencia de S aparecen en las hojas jóvenes de la planta las cuales se

tornan de color blanco amarillento. Si la deficiencia es muy fuerte, aparecen parches

necróticos en los márgenes de las hojas y ocurre un ligero engrosamiento de las venas.

Algunas conforme avanza la edad de la planta, los síntomas de deficiencia suelen

desaparecer debido a que las raíces de la planta tienen oportunidad de explorar horizontes

con mayor contenido de S.(REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL CULTIVO DE

BANANO. AZUFRE. INPOFOS).

Otros síntomas son la reducción del espacio entre las nervaduras secundarias y la

terminación brusca (guillotinado) del ápice de la hoja.

Otro aspecto interesante de la disponibilidad de S es su movimiento en el suelo. Las lluvias

intensas o los riegos excesivos hacen que el agua se percole en el suelo arrastrando cationes

como K+, Ca

2+ y Mg

2+. Estos cationes deben ser acompañados por aniones, siendo el SO4

2-

un anión acompañante de importancia. Este fenómeno explica la rápida eliminación del S

del suelo en regiones de alta precipitación (Instituto de la Potasa y el Fósforo, 1988).

Necesidades de azufre en el cultivo de banano. Las necesidades de este nutrimento son

muy similares a los requerimientos de P. Una producción de 70 ton remueve alrededor de

14 kg de S/ha/año. A pesar de que la extracción no es muy alta, el suplemento de S por

parte del suelo no es el adecuado en muchos suelos dedicados al cultivo de banano. Por esta

razón, se recomienda utilizar este nutrimento con regularidad en los programas de

fertilización. Generalmente se recomienda usar 100 kg S/ha para el establecimiento de los

cultivos y aplicaciones regulares de unos 50 kg S/ha, para evitar deficiencias.

B – Boro

El papel del B en el metabolismo de la planta todavía o es muy claro, aun cuando existe

evidencia indirecta que indica que este elemento participa en el transporte de azúcares

(Devlin, 1982). Por otro lado, se conoce que el B es esencial en la formación de paredes

celulares. Las flores y frutos son muy afectados por la carencia de este nutrimento (Instituto

de la Potasa y el Fósforo, 1988). El B es absorbido por la planta como H3BO3 y B(OH)4 - y

no se transloca fácilmente de un órgano a otro. (Requerimientos Nutricionales del Banano.

Boro. INPOFOS).

Necesidades de boro en el cultivo de banano

Silicio

Aunque el silicio no se considera un elemento esencial; el desarrollo de las plantas, su

crecimiento y la producción se ha aumentado en las cosechas cuando es usado en muchas

Una producción de 70 ton de

banano exporta alrededor de

1000 g de B/ha/año, pero

suelos bajo explotación

intensiva de banano por varias

décadas aún mantienen

suficientes reservas de este

nutrimento. En aquellos

suelos que pueden desarrollar

deficiencias de B se

recomienda el uso de 5 kg/ha

de bórax en el primer ciclo de

cosecha y 1 kg/ha en los

posteriores ciclos.

especies gramíneas y algunas especies no gramíneas. También se sabe que el silicio reduce

algunas enfermedades de las plantas, especialmente en el arroz. En el banano se especula

que aumenta la resistencia al ataque de la Sigatoka.

Existe una amplia evidencia de que cuando el silicio se encuentra fácilmente disponible a

las plantas, juega un papel importante en su crecimiento, en la nutrición mineral, la

resistencia mecánica, en la resistencia a las enfermedades producidas por hongos y a las

condiciones químicas adversas del medio. (The anomaly of silicon in plant biology. E Epstein.

Proceedings of the National Academy of Sciences of USA). El silicio también alivia los efectos de

otras tensiones abióticas incluyendo la tensión a la salinidad, la toxicidad por metales, la

tensión por sequía, daños producidos por la radiación, el desequilibrio de nutrientes, altas o

muy bajas temperaturas, tolerancia y resistencia al desgaste (Epstein, 1999; Ma y

Tahakashi, 2002; Ma, 2004). Estos efectos beneficiosos se expresan sobre todo con la

deposición del silicio en las hojas y los vástagos, aunque otros mecanismos también se han

propuesto (Ma, 2004).

Se considera que el efecto del silicio en el aumento de la resistencia de las plantas a las

enfermedades es debido o una acumulación del silicio absorbido en el tejido epidérmico y

al incremento de las respuestas de defensa del huésped a las patogenesis inducidas. El

ácido monosilícico acumulado se polimeriza en el ácido polisilícico y después se

transforma en silice amorfa, que forma una membrana más gruesa y resistente de Silicio-

Celulosa (Hodson, M.J., and Sangster, A. G. 1988. Silica deposition in the influence bracts of wheat

(Triticum aestivum). 1 Scanning electron microscopy and light microscopy. Can. J. Botany 66:829-837). Por

este medio, una capa cuticular doble protege y consolida mecánicamente las plantas.

Muestreo foliar

Habitualmente los muestreos se realizan cuando las plantas están recién florecidas o

próximas a hacerlo, tomando una muestra de la sección central de la hoja 3 (en orden

descendente). Se puede tomar también como tejido de muestreo la sección central de la

vena de la hoja 3 o el pecíolo de la hoja 7. La muestra del limbo debe ser una franja de 10

cm de ancho por 10 cm de largo a ambos lados de la nervadura central. El pecíolo o

nervadura es una sección de 10 cm del centro de la hoja 3.. Para obtener una muestra

representativa se recomienda recolectar entre 10 a 15 submuestras. La necesidad de contar

con información confiable hace recomendable tomar muestras dos veces al año, en

diferentes estaciones.

Contenido Nutricional del banano

140g Average banana

500 kJ energy

483 mg potassium

27 – 43 mg magnesium

7 mg calcium

36 mg phosphorous

1.4 mg sodium

1.3 mg selenium

0.7 mg iron

0.28 mg zinc

28 g

(24 g sugars/4g

starch)

carbohydrate

protein

3 g fibre

105 g water

trace vitamins

no cholesterol

Banana

One medium banana contains 1.29 grams of protein and 3.1 grams of dietary fiber.

http://www.healthalternatives2000.com/fruit-nutrition-chart.html

Dr. Decuypere's Nutrient Charts™

~~ Fruit Chart ~~

Potassium - 422 mg Phosphorus - 26 mg Magnesium - 32 mg Calcium - 6 mg Sodium - 1 mg Iron - 0.31 mg Selenium 1.2 mcg Manganese - 0.319 mg Copper - 0.092 mg Zinc - 0.18 mg Also contains small amounts of other minerals.

Potassium - 422 mg

Phosphorus - 26 mg

Magnesium - 32 mg

Calcium - 6 mg

Sodium - 1 mg

Iron - 0.31 mg

Selenium 1.2 mcg

Manganese - 0.319 mg

Copper - 0.092 mg

Zinc - 0.18 mg

Niveles críticos de calcio, magnesio, potasio y fósforo en suelos dedicados al cultivo de

banano (Musa AAA) en Costa Rica Critical levels of calcium, magnesium, potassium and phosphorus in soils cultivated with bananas

(Musa AAA) in Costa Rica Arias, F.; Segura, R.; Serrano, E.; Bertsch, N.; López, A.; Soto, E.

2003 Corbana - Revista (CRI), 29, (56), p. 69-81

Lahav, E. 1980. Bibliography on mineral nutrition of bananas. International Group of

Mineral Nutrition of Bananas. N.S.W. Govt. Printer.

Lahav, E., y D. Turner. 1992. Fertilización del banano para rendimientos altos. Segunda

edición. Boletín N° 7. INPOFOS. Quito, Ecuador. p 71.