¿Cuáles elementos químicos son importantes para el buen

funcionamiento de nuestro cuerpo humano?

Integrantes:

Benjamín Martín Hernández

Roberto Adrián Zárate Alvarado

Mariana Cano Trejo

José Eduardo Badillo Méndez

Gabriela Zeltzin Contreras Cabrera

¿Qué es un elemento químico?

Un elemento químico es una sustancia pura que no se puede descomponer en otra sustancia más sencilla utilizando métodos químicos. Está compuesto de un tipo o clase de átomo que se distingue por su número atómico (Z), que corresponde al número de protones en su núcleo. Ese número de protones coincide con el de electrones cuando el átomo es neutro. Son ejemplos comunes de elementos químicos el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el hierro, el oro, la plata, el mercurio, el carbono, el cobre, etc. Los elementos químicos se organizan y clasifican en lo que se conoce como la tabla periódica.

¿Qué elementos de la tabla periódica son esenciales para el cuerpo humano?

Oxígeno (65%)

Todos sabemos cuán importante es el agua para la vida y el 60% del peso del cuerpo se constituye por agua. El oxígeno (O,8) ocupa el primer lugar de la lista y compone el 65% del organismo.

Carbono (18%)

El carbono (C,6) es uno de los elementos más importantes para la vida. Mediante los enlaces carbono, que pueden formarse y romperse con una mínima cantidad de energía, se posibilita la química orgánica dinámica que se produce a nivel celular.

Hidrógeno (10%)

El hidrógeno (H,1) es el elemento químico que más abunda en todo el universo. En nuestro organismo sucede algo muy similar y junto al oxígeno en forma de agua ocupa el tercer lugar de esta lista.

Nitrógeno (3%)

Presente en muchísimas moléculas orgánicas, el nitrógeno (N,7) constituye el 3% del cuerpo humano. Se encuentra, por ejemplo, en los aminoácidos que forman las proteínas y en los ácidos nucleicos de nuestro ADN.

Calcio (1.5%)

De los minerales que componen el organismo, el calcio (Ca,20) es el más abundante y es vital para nuestro desarrollo. Se encuentra prácticamente a lo largo de todo el cuerpo, en los huesos y por ejemplo en los dientes. Además, son muy importantes en la regulación de proteínas.

Fósforo (1%)

El fósforo (P,15) también es muy importante para las estructuras óseas del cuerpo en donde abunda. No obstante, igualmente predominan en las moléculas de ATP proporcionándole energía a las células.

Potasio (0.25%)

Aunque ocupa apenas el 0.25% de nuestro organismo, el potasio (K,19) es vital para el funcionamiento del mismo. Ayuda en la regulación de los latidos del corazón y a la señalización eléctrica de los nervios.

Azufre (0.25%)

El azufre (S,16) es igual de esencial en la química de numerosos organismos. Se encuentra en los aminoácidos y es fundamental para darle forma a las proteínas.

Sodio (0.15%)

Se trata de otro electrolito vital en lo que refiere a la señalización eléctrica de los nervios. El sodio (Na,11) también regula la cantidad de agua en el cuerpo, siendo un elemento igual de esencial para la vida.

Cloro (0.15%)

El cloro (CI,17) normalmente se encuentra en el cuerpo humano a modo de ion negativo, es decir como cloruro. Se trata de un electrolito importante para mantener el equilibrio normal de líquidos en el organismo.

Magnesio (0.05%)

Nuevamente, se encuentra en la estructura ósea y de los músculos, siendo muy importante en ambas. El magnesio (Mg,12), a su vez, es necesario en numerosas reacciones metabólicas esenciales para la vida.

Hierro (0.006%)

Aunque el hierro (Fe,26) ocupa el último lugar de la lista, no deja de ser primordial. Es fundamental en el metabolismo de casi todos los organismos vivos. Se encuentra en la hemoglobina, es el portador de oxígeno en las células rojas de la sangre.

¿Qué son los oligoelementos?

Son sustancias que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo y son esenciales para su buen funcionamiento. Se les llama oligoelementos pues la cantidad que se requiere diariamente de cada uno de ellos es menor a 100 mg. La mayoría de los oligoelementos son metales y participan en varias funciones corporales.

Unos ejemplos son el hierro, zinc, cobre, manganeso, cromo, cobalto, molibdeno, selenio, flúor y yodo.

¿En que proporción se deben encontrar para que sean benéficos para la salud

¿Qué funciones tienen los oligoelementos?

Hierro: El organismo adulto humano contiene de 3 a 5 gramos de hierro. Alrededor del 75% de este hierro se encuentra unido a la hemoglobina en la sangre, el 5% a la mioglobina y el resto se encuentra en enzimas unidas a la proteína transferrina.

Zinc: Es un cofactor de enzimas que participa en la síntesis como en la degradación de hidratos de carbono, grasas, proteínas y ácidos nucleicos. Se encuentra en el núcleo de las células y en los huesos. Su deficiencia causa mala cicatrización.

Yodo: Este elemento es indispensable pues participa en la formación de las hormonas tiroideas. La deficiencia en los adultos produce bocio, mientras que en los niños se presenta retardo mental, conocido como cretinismo (el consumo de sal de mesa enriquecido con yodo ha evitado estas enfermedades).

Cobre: Este metal forma parte de los tejidos corporales como el hígado, cerebro, riñones y corazón. También se encuentra en el plasma, unido a una proteína llamada ceruloplasmina, la cual participa activamente en la absorción de hierro. Se sugiere un consumo diario entre 1.5 a 3 mg.

Cromo: El cromo es importante para la regulación de la glucosa, facilitando la fijación de insulina a las membranas celulares. Además sirve para la regulación de los niveles de triglicéridos. Se sugiere un consumo diario de 50 a 200 microgramos.

Manganeso: Es parte importante en la constitución de ciertas enzimas. Su deficiencia produce pérdida de peso, dermatitis y náuseas. La cantidad diaria recomendable es de 2 a 5 mg.

Flúor: Se sabe que este elemento previene la caries dental, por eso se agrega al agua. Es interesante mencionar que los alimentos cocinados en sartenes cubiertos de teflón aumentan el contenido de flúor ya que el teflón es un polímero que tiene en su contenido este elemento. La dosis recomendable de flúor diariamente es de 1.5 a 4 mg en adultos.

¿En dónde los podemos encontrar?

Hierro: Hígado, ostras, moluscos, carnes rojas, pollo, pescado y cerveza.

Zinc: Las carnes rojas, pescado, pollo, productos lácteos, frijoles, granos y nueces.

Yodo: productos de mar como los mariscos y la carne roja.

Cobre: moluscos, vísceras, frijoles, cereales, frutos y carne de pollo.

Cromo: levadura de cerveza, ostras, hígado, papas, mariscos, granos enteros, salvado, carnes rojas y carne de pollo.

Manganeso: frutas secas, granos integrales, las semillas de girasol y de sésamo, la yema de huevo, legumbres y verduras de hojas verdes.

Flúor: Mariscos, carnes, frutas y lácteos

¿Por qué es importante seguir una dieta balanceada?

La dieta balanceada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento.

Por que previene enfermedades de manera natural, controla el peso y ayuda a dormir bien sin el uso de pastillas. Una dieta equilibrada es también importante porque permite satisfacer tus necesidades nutricionales diarias y disfrutar de una mejor calidad de vida en general.

¿Qué nos puede provocar la deficiencia de un elemento químico esencial en el cuerpo? Nuestro cuerpo, es un aparato muy complejo, por lo tanto

si falta o no hay suficiente cantidad de algún bioelementos, el cuerpo puede llegar a fallar o tener algunas imperfecciones que de acuerdo con la carencia del elemento, pueden ser mortales para nuestra salud. A continuación, mostrare algunas de las funciones y que pasa si hay carencia de estas.

Un ejemplo es que nosotros necesitamos de minerales inorgánicos para reconstruir tejidos o para la contracción de nuestros músculos, aquí es donde encontramos el magnesio, calcio, fósforo, sodio, hierro, yodo, potasio, cobre, zinc, etc.

La deficiencia de yodo puede producir una inflamación llamada Bocio en la glándula tiroides, sin esta sustancia no se puede sintetizar las hormonas que esta glándula fabrica

¿A qué se le denomina buen funcionamiento del cuerpo? Entre las funciones biológicas fundamentales

que cumplen los seres humanos tal vez la más importante es el buen funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo, ya que ellos permiten mantener la salud.

El buen funcionamiento depende de una compleja rama de relaciones con el medio que le rodea, desde la alimentación hasta la reproducción, pasando por la respiración, el movimiento o la percepción que implicara existencia de sistemas que desarrollan funciones especificas, estos sistemas no funcionan de forma aisladas, sino que depende unos de otros, , formando un todo organizado.

¿Qué contienen los elementos químicos para el buen funcionamiento del cuerpo humano?