cuadro 5.9 congresos internacionales línea agroecosistemas
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Cuadro 5.9 Congresos Internacionales Línea Agroecosistemas y sociedad
AÑO DESCRIPCIÓN
2015
CONCENTRADO DE ALGAS MARINAS MACROCYSTIS PYRIFERA (L) C.
AGARDH EN EL RENDIMIENTO DE MAÍZ (zea mays) EN EL VALLE DE OAXACA
en el “XXVIII congreso internacional en administración de empresas agropecuarias”, Citlalli
Nohemí Martínez Ambrosio, Gustavo Omar días zorrilla, maría Isabel Pérez león, salvador
lozano Trejo, Ernesto Castañeda hidalgo, Tapachula Chiapas.
2015
CARACTERIZACIÓN DEL AGROECOSISTEMA DE CAFÉ BAJO SOMBRA EN LA
CUENCA DEL RIO COPALITA en el “XXVIII congreso internacional en administración
de empresas agropecuarias” María estela García Alvarado, Gustavo Omar Díaz zorrilla,
Ernesto Castañeda hidalgo, salvador lozano Trejo, maría Isabel Pérez león. , Tapachula
Chiapas.
2016
IMPORTANCIA DE LA DEFENSIVIDAD EN APIS MELLIFERA L. Dulce Nayhelli
contreras Ramírez, María Isabel Pérez león, salvador lozano Trejo, Ernesto Castañeda
hidalgo, juan Florencio Gómez Leyva, rosa María Gómez Ugalde. XV congreso
internacional y XXI congreso nacional de ciencias ambientales. Nazareno, Xoxocotlán,
Oaxaca.
2016
CRECIMIENTO Y ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE ESPECIES FORRAJERAS
NATIVAS CON ÉNFASIS EN LA ZONA DE EXCLUSIÓN, A. Elvia Itzel Matus-santos,
salvador lozano Trejo, Jorge Hernández bautista, Ernesto Castañeda hidalgo, María Isabel
Pérez león. XV congreso internacional y XXI congreso nacional de ciencias ambientales.
Nazareno, Xoxocotlán, Oaxaca.
2016
EVALUACIÓN DE SUSTENTABILIDAD EN AGROECOSISTEMAS DE MAÍZ (Zea
Mays L. EN JUCHITÁN OAXACA), a. Víctor Ernesto rasgado cabrera, Ernesto Castañeda
hidalgo, salvador lozano Trejo, María Isabel Pérez león. XV congreso internacional y XXI
congreso nacional de ciencias ambientales. Nazareno, Xoxocotlán, Oaxaca.
2016
TURISMO RURAL EN CINCO COMUNIDADES DE LA SIERRA JUÁREZ DE
OAXACA. A. galán cuevas Gladys Elen, Castañeda hidalgo Ernesto, Pérez león María
Isabel, lozano Trejo salvador, Santiago Martínez Gisela margarita, Díaz zorrilla Gustavo
Omar. XXIII semana nacional de ciencia y tecnología, Nazareno, Xoxocotlán, Oaxaca.
2017
POTENCIAL AGROTURISTICO DE DOS MUNICIPIOS DE LA SIERRA JUAREZ DE
OAXACA, Galán Cuevas G.E. Castañeda Hidalgo E. Pérez León M.I. Santiago Martínez G.
M. Lozano Trejo S. Juárez Sánchez J.P.V congreso internacional y xix congreso nacional de
ciencia agronómicas, Chapingo, estado de México.
2014 11 CONGRESO INTERNACIONAL SOBRE DESARROLLO SOTENIBLE Y
POBLACION. Universidad de Málaga
2017
ESTRUCTURA Y COMPOSICION DE UN SISTEMA AGROFORESTAL DE
AGUACATE HASS EN SITIOS DE LADERA, I.V. Aquino Ruiz, G.M.. Santiago Martínez,
e. Castañeda hidalgo, g. Rodríguez Ortiz, 3er congreso internacional de la red de medio
ambiente del IPN. Querétaro, México.
2017
POTENCIAL AGROTURISTICO DE DOS MUNICIPIOS DE LA SIERRA JUAREZ DE
OAXACA, Galán Cuevas G.E. Castañeda Hidalgo E. Pérez León M.I. Santiago Martínez G.
M. Lozano Trejo S. Juárez Sánchez J.P.V congreso internacional y xix congreso nacional de
ciencia agronómicas, Chapingo, estado de México.
Cuadro 5.8. Congresos Nacionales Linea Agroecosistemas y Sociedad
AÑO DESCRIPCIÓN
2014
Los Sistemas Integrales De Producción Pecuaria. 1 SIMPOSIUM NACIONAL DE
RECURSOS NATURALES Y SISTEMAS DE PRODUCCION, María Isabel Pérez León,
Oaxaca De Juárez.
2014
RENDIMIENTO Y CARACTERISTICAS DE LA CANAL DE OVINOS FINALIZADOS
CON DIFERENTE NIVEL DE ADICION DE DESECHO DE LA DIETA LARVARIA
MOSCA FRUT. Reuniones Nacionales De Investigación E Innovación Pecuaria, Agrícola,
Forestal Y Acuícola Pesquera., Centro De Convenciones Yucatán Siglo XXI Mérida
Yucatán.
2014
SISTEMAS AGROECOLÓGICOS SUSTENTABLES EN LA UNIVERSIDAD
AGRARIA DE LA HABANA REPUBLICA DE CUBA, I Simposium Nacional De
Recursos Naturales Y Sistemas De Producción, Oaxaca De Juárez.
2014
COMPORTAMIENTO Y PRODUCCION DE MIEL EN ABEJAS (APIS MELLIFERA
L.) EN MUNICIPIOS DE TABASCO, MEXICO. I Simposium Nacional De Recursos
Naturales Y Sistemas De Producción, Oaxaca De Juárez.
2014
RESPUESTA REPRODUCTIVA DE BORREGAS SUFFOLK Y DORSET
INSEMINADAS ARTIFICIALMENTE EN CONDICIONES DE PASTOREO Y
ESTABULADAS, I Simposium Nacional De Recursos Naturales Y Sistemas De
Producción, Oaxaca De Juárez.
2015 TÉCNICAS DE INSEMINACIÓN INSTRUMENTAL EN Apis Mellifera, IN ITZO,
TABASCO, II Simposium Nacional De Recursos Naturales Y Sistemas De Producción.
2015 El Rol Cultural Para Una Mejora En La Calidad De Vida Rural Con Perspectiva Territorial,
II Simposium Nacional De Recursos Naturales Y Sistemas De Producción
2015
MARTÍNEZ GARCÍA R, FUENTES MASCORRO G. RICARDI DE LA CRUZ L.C.
FRANCO FERNÁNDEZ L. MEZA NIETO M.A. VILLEGAS APARICIO Y. PÉREZ
LEÓN M. I. ponente en la XXVIII reunión nacional sobre caprinocultura, Santiago
huajolotitlan, Oaxaca.
2015
CONTENIDO NUTRIMENTAL DE LA HARINA DE RESIDUOS DE PESCADERÍA, V
CONGRESO PRODUCCIÓN ANIMAL TROPICAL, j. Hernández, Mayra ramos, María
I. Pérez león y t. salinas. La habana cuba.
2015
TÉCNICAS DE INSEMINACIÓN INSTRUMENTAL EN APIS MELÍFERA, EN EL
ITZO, TABASCO, II simposium nacional de recursos naturales y sistemas de producción,
ilse cruz-Cisneros, dulce Nayhelli contreras Ramírez, María Isabel Pérez león, Emeterio
payro de la cruz, Ernesto Castañeda hidalgo y Gerardo Rodríguez Ortiz, nazareno,
xoxocotlan, Oaxaca.
2016
CONTENIDO DE MINERALES EN LA HARINA DE RESIDUOS DE PESCADERÍA,
XXV CONGRESO LATINO AMERICANO DE PRODUCCIÓN ANIMAL y xi congreso
nordestino de producción animal, Jorge Hernández bautista, Mayra ramos montes, María
Isabel Pérez león, amos palacios Ortiz, Teódulo salinas ríos, Héctor Rodríguez Magadan.
2016
Características físico-quimicas de la carne de ovinos finalizados con diferente nivel de
adición de desecho de la dieta larvaria moscafrut, xi congreso nordestino de producción
animal, Jorge Hernández bautista, gil Aragón peralta, María Isabel Pérez león, amos
palacios Ortiz, Teódulo salinas ríos, Héctor Rodríguez Magadan.
2017
ENSILADO QUÍMICO Y DESHIDRATACIÓN SOLAR COMO ALTERNATIVAS
PARA EL APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE PESCADERÍA, Ana María
Hernández medina, María Isabel Pérez león, Gerardo Rodríguez Ortiz, Jorge Hernández
bautista, 24 semana nacional de ciencia y tecnología en Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan,
Oaxaca.
2017
CAPACIDAD DE CARGA OVINA EN UN SISTEMA AGROPASTORIL DE COCO (
COCUS NUCIFERA) Y BRAMILLA NATIVA (Cynodon Dactylon) EN LA COSTA DE
OAXACA, MÉXICO. C. Barriga García, E. Castañeda Hidalgo, J. Hernández Bautista, M.I.
Pérez León G.M. Santiago Martínez, S. Lozano Trejo. Primer congreso nacional de recursos
naturales, sistemas de producción e innovación tecnológica. Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
RELACIÓN ENTRE VARIABLES DE ECOGRAFÍA DE OVEJAS EN CONDICIONES
DE PASTOREO EXTENSIVO EN LA COSTA DE OAXACA. Carlós barriga García,
María Isabel Pérez león. Chiapas, México. XLIV reunión científica,
2017
CARACTERIZACIÓN DE CLONES DE AGAVE ANGUSTIFOLIA HAW OBTENIDOS
DE BULBILOS DE INGLORECENCIA, García García Raquel, Enrique Del Valle José
Raymundo, Pérez León María Isabel, Gerardo Rodríguez Ortiz, primer congreso nacional
de recursos naturales, sistemas de producción e innovación tecnológica. Nazareno,
xoxocotlan, Oaxaca.
2017
SUSTENTABILIDAD DE AGROECOSISTEMA COMUNAL DE GANADERÍA
EXTENSIVA EN SANTA MARÍA ZOQUITLAN, gil Aragón peralta, salvador lozano
trejo, Jorge Hernández bautista, María Isabel Pérez león, , Héctor Rodríguez Magadan. 24
semana nacional de ciencia y tecnología en Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
DISEÑO AGROECOLÓGICO PARA EL CULTIVO DE AGUACATE HASS EN
SITIOS DE MEDIANA MONTAÑA, Illse Venus Aquino Ruiz, Gisela Margarita Santiago
Martínez, Ernesto Castañeda Hidalgo, Gerardo Rodríguez-Ortiz, Salvador Lozano Trejo,
María Isabel Pérez-León, “primer congreso nacional de recursos naturales, sistemas de
producción e innovación tecnológica” Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
VIABILIDAD EN EL ESTABLECIMIENTO DE CULTIVARES DE ECOTIPOS
SILVESTRES DE Tithonia diversifolia, Jorge Morín Rubio, Salvador Lozano Trejo, Jorge
Hernández Bautista, María Isabel Pérez León, Héctor Maximino Rodríguez Magadan,
“primer congreso nacional de recursos naturales, sistemas de producción e innovación
tecnológica” Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
ESTADO DE SALUD EN VACAS DE DOBLE PROPÓSITO EN LA COSTA DE
OAXACA, María Isabel Pérez León, Jorge Hernández Bautista, Teódulo Salinas Ríos,
Héctor Maximino Rodríguez Magadan, Iris Yaratzmin Ortíz Muñoz, Magaly Aquino Cleto,
“primer congreso nacional de recursos naturales, sistemas de producción e innovación
tecnológica” Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
VIABILIDA EN EL ESTABLECIMIENTO DE CULTIVARES DE ECOTIPOS
SILVESTRES DE tithonia diversifolia, Jorge Morín Rubio, Salvador Lozano Trejo, Jorge
Hernández Bautista, María Isabel Pérez León, Héctor Maximino Rodríguez Magadan, 24
semana nacional de ciencia y tecnología en Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DEL CAFÉ (Coffea arabica) DE SAN
MIGUEL DEL PUERTO, POCHUTLA, OAXACA, Nathaly A. Solano-Arista, Ernesto
Castañeda-Hidalgo, Salvador Lozano-Trejo, Gisela Santiago-Martínez, María Isabel Pérez-
León, Elizabeth Vásquez-Hernández, “primer congreso nacional de recursos naturales,
sistemas de producción e innovación tecnológica”, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
SÍNDROME DE LECHE ANORMAL EN BOVINOS, María Isabel Pérez León, Tercera
Jornada De Producción Animal, facultad de medicina veterinaria y zootecnia de la UABJO,
Oaxaca oax.
2017
CARACTERIZACIÓN DE CLONES DE AGAVE ANGUSTIFOLIA HAW OBTENIDOS
DE BULBILOS DE INGLORECENCIA, García García Raquel, Enrique Del Valle José
Raymundo, Pérez León María Isabel, Ricardo trejo calzada, 24 semana nacional de ciencia
y tecnología en Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
Uso de harina de cítricos en la alimentación de ovinos, Ernesto Viruel Morales, Yuri
Villegas Aparicio, Jorge Hernández Bautista, María Isabel Pérez León. 24 semana nacional
de ciencia y tecnología en Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2016
TURISMO RURAL EN CINCO COMUNIDADES DE LA SIERRA JUÁREZ DE
OAXACA. A. galán cuevas Gladys elen, Castañeda hidalgo Ernesto, Pérez león María
Isabel, lozano Trejo salvador, Santiago Martínez Gisela margarita, Díaz zorrilla Gustavo
Omar.XXIII semana nacional de ciencia y tecnología, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
DISEÑO AGROECOLÓGICO PARA EL CULTIVO DE AGUACATE HASS EN SITIOS
DE MEDIANA MONTAÑA, Illse Venus Aquino Ruiz, Gisela Margarita Santiago
Martínez, Ernesto Castañeda Hidalgo, Gerardo Rodríguez-Ortiz, Salvador Lozano Trejo,
María Isabel Pérez-León, “primer congreso nacional de recursos naturales, sistemas de
producción e innovación tecnológica” Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
2017
IDENTIFICACIÓN DE AGENTES FITOPATOLÓGICOS EN CULTIVOS DEL
ESTADO DE OAXACA. Miguel Ángel Morales-Antonio, Gisela M. Santiago-Martínez,
Gabriel Córdova-Gámez, Ernesto Castañeda-Hidalgo, Salvador Lozano-trejo, Graciela
Zarate-Altamirano, “primer congreso nacional de recursos naturales, sistemas de
producción e innovación tecnológica” Oaxaca, Nazareno, xoxocotlan, Oaxaca.
CIUDAD DE MÉXICO A 18 DE ABRIL DE 2017
ESTIMADOS INVESTIGADORES: En nombre del Comité Organizador y del Comité Científico del 24° Congreso Internacional de Actualización Apícola, que se efectuará del 17 al 19 de Mayo de 2017, con sede en la ciudad de Morelia, Michoacán; me es grato comunicarles que su trabajo titulado COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y SANITARIO DE ABEJAS EUROPEAS Y
AFRICANIZADAS (Apis mellifera L.) EN EL DISTRITO DE PUTLA, OAXACA. AUTORA: Biol. Dulce Nayeli Contreras-Ramírez, Dr. Juan Florencio Gómez-Leyva, PhD. Salvador Lozano Trejo, MVZ. María Isabel Pérez León y Dr. Ernesto Castañeda-Hidalgo Ha sido ACEPTADO por el comité científico para ser presentado como ponencia oral durante el congreso. Se expide la presente constancia para los fines legales que a los autores convenga. Sin más por el momento quedo de ustedes. ATENTAMENTE MVZ. JOSÉ ORDONEL TORRES BOCANEGRA PRESIDENTE DE LA ANMVEA
GLADIS ELÉN GALÁN CUEVAS
POTENCIAL AGROTURÍSTICO DE DOS MUNICIPIOS DE LASIERRA JUÁREZ DE OAXACA
Galán-Cuevas G. E., Castañeda-Hidalgo E., Pérez-León M. I., Santiago-Martínez G.M., Lozano-Trejo S. y Juárez-Sánchez J. P.
XLIV Reunión Científica de la Asociación Mexicana de Producción Animal y Seguridad Alimentaria, A.C.
RELACIÓN ENTRE VARIABLES DE ECOGRAFÍA DE OVEJAS EN CONDICIONES DE PASTOREO
EXTENSIVO EN LA COSTA DE OAXACA
RELATIONSHIP BETWEEN VARIABLES OF ECOGRAFÍA OF EWES IN CONDITIONS OF
EXTENSIVE PASTORING IN THE COAST OF OAXACA
C. Barriga-García.1* E. Castañeda-Hidago2 J. Hernández-Bautista3A. Lara-Bueno4 M.I. Pérez-León2 S. Lozano-
Trejo2 G.M Santiago- Martínez2 1. Estudiante del Programa de Maestría en Ciencias en Productividad en Agroecosistemas (PMCPA), del Instituto
Tecnológico del Valle de Oaxaca (ITVO) ([email protected]). 2. Profesor-investigador del PMCPA del
ITVO. 3. Profesor investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad
Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO).4Profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo.
RESUMEN
El presente estudio se realizó en Rio Grande, Oaxaca;
durante el verano de 2017, con el objetivo de
establecer la relación entre el peso vivo y variables
determinadas mediante la técnica de la ecografía: área
del ojo del lomo (AL), espesor del ojo lomo (EL) y
espesor de grasa (EG), en ovejas manejadas en
pastoreo extensivo en la Costa de Oaxaca. Se
utilizaron 40 borregas cruza comercial y se realizó un
análisis de correlación del peso vivo con cada una de
las variables. Se encontró una r=0.67 para PV-EL,
r=0.68 para PV-AL y r=0.89 para El-AL, altamente
significativas con α<0.0001.
Palabras clave: Ovejas coeficientes de correlación,
ecografía, pastoreo.
SUMMARY
The present study was carried out in Rio Grande,
Oaxaca; During the summer of 2017, with the aim of
establishing the relationship between live weight and
variables determined by the ultrasound technique: loin
eye area (AL), hickness of loin eye (EL) and fat
thickness (EG), in ewes managed in extensive grazing
on the Coast of Oaxaca. 40 commercial crossbred
ewes were used and a correlation analysis of live
weight was performed with each of the variables. We
found r = 0.67 for PV-EL, r = 0.68 for PV-AL and r =
0.89 for El-AL, highly significant with α <0.0001.
Key words: Ewes, coefficients of correlation,
ecography, pastoring.
INTRODUCCIÓN
A nivel mundial, la ovinocultura se está convirtiendo en una actividad pecuaria de gran importancia, debido a la
necesidad de satisfacer la demanda creciente de carne ovina para consumo humano (Martínez, 2011). En México, el
manejo de los ovinos ha sido deficiente, al no otorgarle atención e importancia, lo que ha limitado la generación de
estrategias de manejo para la mejora productiva y mejoramiento genético (González et al., 2010). El cálculo de las
variables como área de lomo (AL), espesor del ojo del lomo (EL) y espesor de la grasa dorsal (EG), generalmente se
estipulan por distintas técnicas influenciadas por la experiencia previa, que según Lucas (2010), tienen limitaciones
debido a las diferencias entre razas de pelo (Pelibuey y Blackbelly); y las razas de carne con pelo o lana (Katahdin o
Dorper). Por ello, se requiere el uso de tecnologías que proporcionen mayor información de la composición corporal
y calidad de la canal de los animales para su comercialización (Partida, 2010). Por lo antes expuesto, el objetivo del
presente estudio fue establecer la relación entre diferentes variables de la composición corporal con el peso vivo,
determinadas mediante la técnica de la ecografía en borregas manejadas en pastoreo extensivo en la Costa de
Oaxaca.
MATERIALES Y MÉTODOS
El experimento se llevó a cabo en la comunidad de Río Grande, Villa de Tututepec de Melchor Ocampo;
perteneciente a la región Costa del Estado de Oaxaca. Ubicada en las coordenadas 15°59´28´´ N. y 97°26´33´´ O a
21 msnm en promedio, el clima es tropical seco con un rango de temperatura de 16–28 °C, precipitación entre 800 y
2,000 mm y suelos Phaeozem (INEGI, 2017).
Se utilizaron 40 borregas reproductoras de cruza comercial con peso promedio de 32.6±2 kg alimentadas en
condiciones de pastoreo extensivo. Se conjuraron lugares de pradera descubierta y un sistema agropastoríl, donde las
borregas pastaron en horario de 8 a 16 h; durante la noche las ovejas se resguardaron en una galera ubicada en el
predio. Se realizó un muestreo del forraje disponible en la pradera, grama nativa, al cual se le determinó proteína
cruda (PC) obteniendo un promedio de 6.53% mediante el método Kjeldahl. El estudio de llevó a cabo en la
temporada seca de 2017. La medición de las variables se realizó mediante la metodología propuesta por Torres
XLIV Reunión Científica de la Asociación Mexicana de Producción Animal y Seguridad Alimentaria, A.C.
(2002) y el uso de un ultrasonido marca Piemedical Mod. Aquila, con transductor de 3.5 MHz. El equipo fue
adaptado a un acoplador acústico para medir rendimiento cárnico, desde la treceava costilla sobre el musculo
Longissimus dorsi, donde se midieron las variables: AL (cm2), EL (cm) y EG (cm); además del peso vivo (kg). Por
último, se capturaron los datos en un una hoja de cálculo y se analizaron mediante un programa estadístico para el
análisis de varianzas, regresión lineal simple y correlaciones entre las variables de composición corporal y peso vivo.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En el Cuadro 1 Con el análisis entre las variables se observan las correlaciones entre EL vs AL, EL vs PV y AL vs
PV. De acuerdo con Torres (2002), las correlaciones entre PV vs AL son medianamente altas para medidas en vivo
por ultrasonido y en canal, lo que indica que a mayor peso corporal mayor es el área de ojo del lomo.
En la Figura 1 se muestra la correlación entre AL*PV, con R2=0.4668 y R= 0.6832. La ecuación que la explica es y
= 0.4671x + 2.4903; x=PV. Esto indica que el PV explica el 68% del comportamiento del AL en las ovejas
reproductoras. Torres (2002) reporta que las correlaciones encontradas en un trabajo similar fueron medianamente
altas entre el área del ojo del lomo y la carne total, lo que demuestra que la medición por ultrasonido del área del ojo
del lomo entre la 12ª y 13ª costilla es un buen estimador del peso vivo de las ovejas en pastoreo.
Cuadro1. Coeficientes de correlación entre variables productivas de borregas en un sistema extensivo de pastoreo en
la Costa de Oaxaca.
EG EL AL PV
EG 1 0.05453 0.00261 -0.0888
0.7382 0.9872 0.5855
EL
1 0.89476 0.67149
<.0001 <.0001
AL
1 0.68358
<.0001
PV
1 EG: Espesor de grasa. EL: espesor del ojo del lomo. AL: área del ojo del lomo. PV: peso vivo.
Figura 1. Comportamiento de la regresión lineal entre área del ojo del lomo vs peso vivo, de borregas manejadas en
pastoreo extensivo en la Costa de Oaxaca.
XLIV Reunión Científica de la Asociación Mexicana de Producción Animal y Seguridad Alimentaria, A.C.
La correlación entre EL vs PV, mostró R²= 0.4501 y R= 0.6708, explicada por la ecuación y = 0.0408x + 0.1004;
x=PV. Lo anterior indica que el PV explica el 67% del comportamiento de EL de las borregas de pastoreo extensivo
en la Costa de Oaxaca (Figura 2). La correlación entre AL vs EL tuvo R²= 0.8011, R= 0.8950; la ecuación que la
explica es: y = 6.1741x - 4.1634; x=EL. Esto indica que EL explica el 89% del comportamiento del AL en las
hembras reproductoras. Jiménez et al. (2010) indican que los resultados obtenidos de los coeficientes de correlación
del peso con características de composición corporal son positivos y altos (Figura 3).
Figura 2. Comportamiento de la regresión lineal entre espesor del lomo vs peso vivo de borrgas manejadas en
pastoreo extensivo, en la Costa de Oaxaca.
Figura 3. Comportamiento de la regresión lineal entre área del ojo del lomo (cm2) vs espesor de lomo (cm), de
borregas manejadas en pastoreo extensivo en la Costa de Oaxaca.
XLIV Reunión Científica de la Asociación Mexicana de Producción Animal y Seguridad Alimentaria, A.C.
CONCLUSIÓN
Los índices de correlación obtenidos indican que las variables espesor y área del ojo del lomo (EL y AL) están
altamente relacionadas con el peso vivo de las borregas manejadas en condiciones de pastoreo extensivo en la Costa
de Oaxaca y explican el 67% y 68% el comportamiento del espesor del ojo del lomo y área del ojo del lomo,
respectivamente. Así mismo, en un 89% el área del ojo del lomo explica el espesor del ojo del lomo. Utilizando
mediciones de la composición corporal mediante ecografía es posible predecir el rendimiento productivo de las
ovejas en pastoreo.
LITERATURA CITADA
González, G. R., Torres, H. G. y Arce, G. J. 2010. Comportamiento productivo y reproductivo de ovinos Pelibuey en
un sistema de pariciones aceleradas con tres épocas de empadre al año. Zootecnia Tropical. 28: 51-56.
INEGI. 2017. Prontuario de información geográfica municipal de los Estados Unidos Mexicanos. Villa de Tututepec
de Melchor Ocampo, Oaxaca. Clave geoestadística 20334.
Jiménez, A., Monrique, C. y Martínez, C. A. 2010. Parámetros y valores genéticos para características de
composición corporal área del ojo de lomo y grasa dorsal mediante ultrasonido en la raza Brahaman.
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UNC, Colombia. 57: 159-167.
Lucas, T. J. 2010. Tecnologías de apoyo a ovinocultores. Ciencias de la Carne. Sistema producto ovino. En:
http://spo.uno.org.mx/tecnologias-para-ovinocultores.
Martínez, G. S., Macías, C. H., Moreno, F. L. A., Zepeda, G. J., Espinoza, M. M. E., Figueroa, M. R. y Ruiz, F. M.
2011. Análisis económico en la producción de ovinos en Nayarit, México. Abanico Veterinario. pp. 37-43.
Partida, P. J. A. 2010. Tecnologías de apoyo a ovinocultores. Ciencias de la Carne. Sistema producto ovino. En:
http://spo.uno.org.mx/tecnologias-para-ovinocultores/.
Torres, C. A. 2002. Predicción de la composición de la carcasa en ganado de carne usando el ultrasonido. Sitio
Argentino de Producción Animal. Argentina. www.produccion-animal.com.ar.
Universidad de Málaga
El Dr. D. Juan Carlos Martínez Coll, director del grupo eumed●net
ACREDITA:
que Dª. Gisela Margarita Santiago Martinez
ha participado en el
11º Congreso Internacional sobre
Desarrollo Sostenible y Población
que se celebró del 6 al 25 de junio de 2014 con una equivalencia de 30
horas.
Las Actas Oficiales han sido publicadas con el ISBN-13: 978-84-16036-48-6
Lo que se hace constar en Málaga a 25 de junio de 2014.
Fdo. Juan Carlos Martínez Coll Director del grupo de investigación eumed●net