cuadernillodetergente.doc

7/23/2019 cuadernillodetergente.doc

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química página 27

Instituto Nacional

de Tecnología Industrial

Cuadernillo para

unidades de producción

Química

Elaboración deDetergente

Laaa !illa



química página "

cuadernillo para unidades de producción

#aterial de distribución gr atuita

química

Elaboraciónde

Detergente

Laaa !illa

Instituto Nacional de Tecnología Industrial



química página 2

Cuadernillo para $nidades de %roducciónQuímica& elaboración de detergente ' coordinado por (os) * urlat+ , 2aed+ , -uenos .ires & Inst+ Nacional de Tecnología Industrial , INTI/ 2001+

20 p+ 3042" cm+ , 5Cuadernillo para unidades de producción+

química+ elaboración de detergente6

I7-N 178,190,932,"::,9

"+ Detergentes+ Elaboración+ I+ * urlat/ (os)/

coord+ CDD ;;8+":

Diseño e impresión: Ediciones del INTI/ #a<o de 20"0

Cantidad de ejemplares: 3000



química página 3

Introducción

Los productos de limpie=a que utili=amos son >ec>os para la >igiene del

ba?o/ la cocina/ el laado de los platos/ la desin@ección del >ogar/ etc+

u uso es importante porque nos a<uda a preenir en@ er medades+

El ob!etio de este cuadernillo es ser una guía Atil para cada una de las eta,

pas de producción < comerciali=ación de detergente laaa!illa brindando

recomendaciones desde el punto de ista @ísico,químico/ >igi)nico,sanitario

< legal+

Queda en sus manos garanti=ar un producto inocuo < de calidad para el

consumidor +

Lo initamos a iniciarse en este rubro/ de la mano del INTI/ con calidad/ buenas prácticas en la

@abricación < con tecnología adecuada a su pro<ecto+



química página :

El negocio

.ntes de iniciar su negocio deberá considerar ciertos aspectos que le permi,

tan ealuar la iabilidad de su pro<ecto+

Estos aspectos comprenden nociones del mercado en el cual desea

insertarse&

B Elección < de@inición del producto que a a elabor ar + B El mercado+

B u distribución < comerciali=ación+

B El cálculo de los costos < la medición de la gestión+

El mErCaDo

Es necesario de@inir qui)nes an a ser sus posibles clientes+ %ara ello es

coneniente conocer cuáles son sus gustos/ sus >ábitos de consumo/ su

niel de ingresos/ la calidad de producto que requieren < por qu) r a=ones

estarían interesados en su producto+ Le recomendamos que >aga una

lista enumerando/ en orden de importancia/ a todas aquellas personas e

instituciones que puedan estar interesadas en comprar lo que produce+ Estole permitirá dise?ar una adecuada estrategia de enta+

ecuerde que el cliente es una persona con quien se genera un ínculo que >a< que mantener+

De esta @orma usted logr ará&

B Tener clientes @ieles a su producto < a su em prendimiento+

B Crear alor a partir de su sericio/ como por e!emplo saludar cuando

alguien entra/ alcan=ar la compra a domicilio cuando es mu< grande/ tener

cambio+

B -rindar calidad&Den las materias primas que utili=a/ porque sabe com prar +Den las etapas de producción/ porque sabe cómo se >acen bien las cosas+

Den la atención del cliente/ porque sabe que es la clae de su negocio+

%osteriormente estime cuánto comprarían sus posibles clientes < con qu)

@recuencia+ epa en qu) se di@erencia su producto del que @abrican otros/

qu) lo distingue de su competencia/ cómo traba!a )sta < dónde está ubicada+Trate de otorgarle a su producto características di@erenciales+

.erige qu) precios tienen estos productos en la =ona donde piensa ender +Esto le resultará de utilidad <a que el precio de enta está su!eto a&

B el precio de re@erencia determinado por el mercado

B el costo del producto

B lo que el consumidor está dispuesto a pagar

B el transporte del producto

De esta manera no descuidará la ganancia mínima que pretende lograr con

su negocio+ Esto le permitirá identi@icar cuáles son sus oportunidades+

.segArese de conocer su mercado antes de empe=ar a producir+



química página 9

ElECCIÓN Y DEFINICIÓN DEl ProDUCTo$na e= que cono=ca los gustos/ pre@erencias < poder adquisitio de sus

@uturos clientes/ aparece una cuestión esencial& F%or qu) ra=ón com prará

ese cliente mi productoG F%or qu) a a pre@erir mi producto < no el de la

com petenciaG

Los motios pueden ser mu< ariados < deberá re@le4ionarse sobre cuál

o cuáles aspectos del producto lo distinguen de los de la competencia/ es

decir cuál es la enta!a competitia+ .lgunos de esos aspectos pueden ser& la

calidad/ el precio/ la innoación/ la distribución+

DISTrIBUCIÓN Y ComErCIalIZaCIÓNEste punto tiene que er con llegar con su producto lo más cerca posible de

sus clientes+ La ubicación tiene que er con el lugar donde a a o@recer el

producto < la distribución/ con la @orma de llegar al cliente+

Deberá pensar < de@inir la @orma de entregar el producto& en un local

comercial/ entrega a domicilio o enta a terceros 5minimercados/

supermercados/ comercios6+

La enta es una de las etapas más importantes < debe plani@icarse

diariamente+

ecuerde que las entas se concretan cuando se cobr an+

Es importante que cono=ca su producto/ sus bene@icios/ su precio/ las

posibilidades de reali=ar descuentos/ la @orma de pago para logr ar&

B .tr aer la .tención del consumidor B Despertar su Inter)s B Henerar el Deseo B Llearlo a la .cción de compra

La comerciali=ación implica un costo que repercute directamente en el

precio de enta+

la ComUNICaCIÓN%ara lograr que el detergente laaa!illa que usted elabora sea conocido por

la ma<or cantidad de gente/ debe pensar en >acer publicidad/ de acuerdo a

sus posibilidades+

%uede alerse de una pi=arra que anuncie lo que está >aciendo < su precio/

>acer promociones 56/ entregar olantes contando qu) produce < dónde lo

ende/ acentuando lo di@erente que es el producto que elabor a+

Esto le a<udará a conocer las pre@erencias de sus clientes para adecuar el

producto a sus necesidades e intentar conquistarlo+

56 %or e!emplo/ podría initar a probar el

poder de limpie=a de su detergente a tra)s

de alguna muestra gr atis+



química página ;

Los costos

ClaSIFICaCIÓN DE loS CoSToS B egAn el tipo de ariabilidad

Costos @i!os& son aquellos que se mantienen constantes independientementede la producción 5E!& alquiler/ impuesto inmobiliario/ seguros6Costos ariables& son aquellos que arían de acuerdo a los olAmenes de producción 5E!& materias primas/ mano de obra/ gas6

B egAn la @orma de imputación a las unidades de productoCostos dir ectos& son aquellos que se pueden identi@icar o cuanti@icar

plenamente con los productos terminados 5E!& materias primas/ mano de obr a6Costos indirectos& son todos los costos di@erentes de los materiales directos< la mano de obra directa que se incurren para producir un producto+ Noson identi@icables o cuanti@icables con los productos terminados 5E!& lu=/ gas/alquiler/ amorti=ación de equipos6

%ara e@ectuar un correcto análisis de sus costos/ deberá consider ar&

"6 Costos de pr oducción& B #aterias primas B Insumos B #ano de obr a B .lquiler B Lu=/ gas/ tel)@ ono B Im puestos

B Tributaciones B ueldos 5en caso de emplear a alguna persona6

B .morti=ación de equipos

26 Costos de comer ciali=ación& B %romociones B Jolantes B .@ic>es

B Kletes

36 Costos de administración& B Lonorarios pro@esionales 5en caso de contar con los sericios de un Contador

que administre su negocio <'o un director t)cnico e4ter no6+

Estos son los costos más importantes pero podría >aber otros/ por e!em plocostos de distribución+

CoNTrol Y SEUImIENTo DE la ESTIÓN$na e= que usted cono=ca el mercado 5sus @uturos clientes < suscompetidores6/ >a<a de@inido el producto que a a elaborar < >a<a calculadosus costos/ podrá de@inir el precio < estará en condiciones de ealuar laiabilidad de su pro<ecto+

En este punto resulta coneniente que e@ectAe una pro<ección de entas+ Esto le permitirá controlar su gestión durante el desarrollo delemprendimiento/ e introducir modi@icaciones o replantear el negocio si lasmetas no se an cum pliendo+

i necesita a<uda en cualquiera de estos puntos/ no dude en consultarnos+ Lacomerciali=ación implica un costo que repercute directamente en el preciode enta+



química página 7

La producción

!"U# lUar ElEIr Para ProDUCIr$

El lugar elegido deberá estar acondicionado para cumplir con las

reglamentaciones correspondientes+ Debe tener mu< buena entilación < el

su@iciente espacio como para que no se me=clen las materias primas con el

producto ter minado+

%ara garanti=ar los nieles de calidad < seguridad de los establecimientos que

elaboran/ @raccionan/ importan o e4portan productos domisanitarios/ el

#inisterio de alud < .cción ocial a tra)s de la .dministración Nacional

de #edicamentos/ .limentos < Tecnología #)dica 5.N#.T6 @i!a los requisitos

< e4igencias que deberán cumplir dic>os establecimientos+

En primer lugar se requerirá una >abilitación del establecimiento otorgada

por la autoridad sanitaria local+

$na e= cumplidos los requisitos < e4igencias del ámbito regulatorio/ se

debe obtener el egistro Nacional del Establecimiento 5NE6+

%or Altimo/ una e= registrado el establecimiento/ se podrá registrar el

producto obteniendo el egistro Nacional de %roductos de uso Dom)stico

5N%$D6+

Todas las resoluciones < disposiciones que contienen la normatia por la

que se rige el egistro de productos domisanitarios < sus establecimientos

elaboradores se pueden consultar en la .N#.T+

La dirección de la página Meb de la .N#.T es MM M+anmat+g o+ar +

%or correo electrónico se puede escribir a consultaanmat+g o +ar/ o tele@óni,

camente llamando al 50""6 :3:0,0800

NormaTI%a Para ProDUCToS DomISaNITarIoS & aNmaT

a6 registr o de establecimientos , -uenas %rácticas de Kabricación < Control

para Industrias de %roductos Domisanitarios

año Tipo de norma Des'rip'ión

2009 Disposición NO"121'09 .prueba la PHuía para la Jeri@icación de las -uenas%rácticas de Kabricación < Control para Industriasde %roductos DomisanitariosQ+ -+R+ ":'0:'09

2002 Disposición NO2339'02 5con las modi@i,

caciones de la Disp+ 78:"'0:6

.prueba el documento Peglamento T)cnico

#ercosur de -uenas %rácticas de Kabricación < Control para las Industrias de %roductos DomisanitariosQ5esolución H#C NO23'0"6/ < deroga la esolución

H#C 30'17+ -+R+ 2"'0;'02

2000 Disposición NO791;'00 #odi@ica la esolución NO708'18 < la Disposición .N,#.T NO7213'18+ Rbligó oportunamente a las

empresas titulares del egistro de %roductosDomisanitariosque @ueran elaboradores indirectos/5por terceros6/ a tra, mitar su propio egistro Nacionalde Establecimiento/ NE/ ante el IN.L,.N#.T+ -+R+

"118 esolución NO708'18 egistro de Establecimientos Elaboradores e Importa,dores de Domisanitarios+ -+R+ "0'01'18

"118 Disposición NO721;'18 egistro de Establecimientos de %roductos de $so

Dom)stico+ -+R+ 21'"2'18

http://www.anmat.gov.ar/




mailto:[email protected]





química página 8

b6 registr o de productos domisanitarios


2001 Disposición NO;29:'01 7.L$D %S-LIC.+ equisitos < e4igencias que deben

reunir los productos de uso dom)stico a los e@ectos de

garanti=ar nieles de calidad < seguridad+ #odi@ícase la

Disposición .N#.T NO7212'18+ -+R+ "8'"2'01

2001 Disposición NO3"::'01 %ro>íbase la enta libre al consumidor de los raticidas< rodenticidas en pellets < granos+ olamente serán

permitidos para la enta libre los productos en @ormade bloques sólidos para@inados o resinados+ Deberán

e4penderse acompa?ados de cebaderas de di@ícil ac,

ceso para ni?os < mascotas+ Las empresas

solicitantes del registro deberán presentar ensa<os delaboratorio para determinación de dosis letal

cincuenta en ratas reali=ado en un laboratorio o@icial

como prueba de

e@icacia del producto+ Establ)cense las

2001 Disposición NO":3'01 Incorpórase la categoría denominada %laguicida de

$so E4clusio en alud %Ablica a la disposición .N#.T7212'18+ -+R+ 02'07'01

2008 Disposición NO2;91'08 5con las modi@i,

caciones de la Disp+ 3":9'01'016

%ro>íbase el empleo de determinados principiosactios organo @os@orados en productos plaguicidasdimisani, tarios+ -+R+ ":'09'08

2007 Disposición NO33;;'07 Incorpórase al ordenamiento !urídico nacional/ como.ne4o I de la Disposición .N#.T NO7212'18/ la

esolución #ECR$ H#C NO90'0; EHL.#ENTR

TUCNICR #ECR$ P%.. %RD$CTR DE .CCIVN.NTI#ICR-I.N.+ -+R+ 29'07'07

2007 Disposición NO2121'07 Incorpórase al ordenamiento !urídico nacional la eso,lución #ercosur H#C NO9"'200;/ PeglamentoT)cni, co #ercosur sobre Criterios de Inclusión/E4clusión < .ctuali=ación de %roductosDomisanitarios de #enor iesgo %otencial Kabricadosen el .mbito #ercosurQ+ -+R+ 30'09'07

200; Disposición NO:;23'0; %ro>íbase la utili=ación de @ormalde>ído en @ormulacio,

nes domisanitarias+ -+R+ "8'08'0;

200; Disposición NO23";'0; Incorpórase al ordenamiento !urídico nacional la eso,lución #ercosur H#C NO2:'09 EHL.#ENTRTUCNICR #ECR$ PDETE#IN.CIVN DE-IRDEH.D.-ILI, D.D DE TENIR.CTIJR

.NIVNICRQ 5CR#%LE#EN, T.CIVN DE L. E+ H#C NO29'1;6Q que se ad!unta como ane4o < @orma parte

integrante de la presente Disposición+ -+R+ "9'09'0;

2009 Disposición NO33":'09 Klu!ograma de Inscripción de %roductos de $so Dom)s,

tico iesgo II+ -+R+ "7'0;'09

2002 Disposición NO:;;8'02 5con las modi@i,

caciones de la Disp+ ;73"'036

Klu!ograma para la tramitación de las solicitudes de

inscripción de %roductos de iesgo I+ -+R+ 01'"0'02

200" Disposición NO:377'0" 5con las modi@i,

caciones de las Disp+ 33;"'02 < 29:2'036

Kormulario para la E4portación de %roductos .limen,ticios/ para consumo >umano/ materias primas para

uso en la industria alimentaria < %roductos de $sodom)stico+ -+R+ 2:'08'0"

"118 Disposición NO7212'18 5con las modi@i,

caciones de las Disp+ 733:'11/ 9"70'00/

9"92'0"/ ;727'03/ "71;'09 < :;23'0;6

equisitos de %roductos de $so Dom)stico+ -+R+21'"2'18

"118 esolución NO701'18 egistro de %roductos Domisanitarios+ -+R+ "0'01'18



química página 1

productos desin@estantes


2009 Disposición NO33";'09 %ro>ibición de empleo de cultios enterobacterias en

la @ormulación de productos plaguicidas domisanitarios+-+R+ "7'0;'09

"117 Disposición NO3":3'17 .pru)base modelo de rótulos para productos con anti,

coagulantes/ establecimiento de pla=os para empresas+-+R+ 3"'07'17

c6 ter ceri=ación de productos domisanitarios


200; Disposición NO7729'0; Incorpórase al ordenamiento !urídico nacional laesolución #ercosur H#C NO2:'0;CRNT.T.CIVN DE 7EJICIR7 DE TECEIW.CIVN DE %RD$CTR DR#I.NIT.IR K.-IC.DR ENEL X#-ITR DEL #ECR7$+ -+R+ 2;'02'07



química página "0

La tecnología

DIarama ENEral DEl ProCESo DE ElaBoraCIÓN DE

DETErENTE la%a%a(Illa

rECEPCIoN Y almaCENamIENTo DE

maTErIaS PrImaS

PESaDo Y mEDICIÓN DE %olUmEN

DISolUCIÓN Y mEZClaDo

CoNTrol DEl P)

arEaDo DEl ESPESaNTE

EN%aSaDo

E"UIPam IENToEl equipamiento < las instalaciones utili=adas en cada una de las etapas de

elaboración de detergente laaa!illa son&

ETaPaS "UE SE NECESITa

ecepción < almacenamiento de materias primas

$n lugar preestablecido

5establecimiento registrado6

%esado < medición de olumen -alan=a granataria 2 *g+ al gramo-alan=a granataria 2 *g+ al 0+" gramo-alan=a de plata@orma de 300 *g+

Y:;0

Y"910

Y3;90

Disolución < me=clado .gitador de acero ino4ida ble el)ctr ico de "

% con regulador de elocidad >asta 90 %#

con paleta tipo >)lice para reactor de 300

Y9;00

Control de % Tiras de papel de % de 0 a ": Y;1

.gregado del espesante

-idones <'o @rascos para @raccionamiento -idón de 900 litros con mani!a < tapa Y"200

N*T+: Estos precios son estimatios de la Ciudad .utónoma de -uenos .ires/ al mes de abril de20"0+

En caso de poseer compresor se puede conseguir un agitador neumático de "% cu<o alor oscila en losY700

De todas maneras se recomienda consultar arios proeedores antes de rea,

li=ar una compra+ Cabe aclarar que se pueden encontrar alternatias dentro

del equipamiento con otros costos asociados+ .nte cualquier duda al respec,

to/ pueden consultar a inti,Química+



química página ""

Las materias primas

El detergente laaa!illa se considera un producto domisanitario </ por lo

tanto/ debe cumplir con todos los requisitos para este grupo/ tal como se

detalló anterior mente+

e entiende por producto domisanitario a aquellas sustancias o prepar acio,

nes destinadas a la limpie=a/ laado/ odori=ación/ desodori=ación/ >igieni,

=ación/ desin@ección o desin@estación/ para su utili=ación en el >ogar <'o

ambientes colectios/ pAblicos o priados+

Es mu< importante obtener un producto de buena per@ormance/ costo

ra=onable < calidad su@iciente para no producir da?os en la salud+ e debe

recordar que es un producto que muc>as eces se pone en contacto con la

piel </ por lo tanto/ debe ser lo menos da?ino posible+

%ara ello/ en este cuadernillo se >an seleccionado materias primas que

cumplen con lo detallado en el párra@o anterior < que/ a su e=/ son de @ácil

manipulación de manera que/ con los cuidados necesarios/ no presenten

riesgos en la elaboración del producto ni su posterior uso+

. continuación se detallan las materias primas generales que componen un

detergente laaa!illa < sus correspondientes @unciones&

B tensioactio& Es el componente principal del detergente laaa!illa+ Es el en,

cargado de arrastrar la suciedad durante el laado+ Los que se utili=an par a

este @in son los tensioactios aniónicos </ dentro de ellos/ los más usadoscomercialmente son el lauril eto4isul@ato de sodio/ conocido tambi)n como

lauril eter sul@ato de sodio 5LE6 < el dodecil bencenosul@onato de sodio

5DD-6/ comerciali=ado como ácido sul@ónico+

Deben cumplir con el porcenta!e de biodegradabilidad mínima especi@icada

en la legislación igente+

B agua& Es el componente ma<oritario < el medio en el cual se disuele el resto

de los componentes del detergente+ Debido a que puede @acilitar la contami,

nación es importante que sea microbiológicamente apta/ <a sea corriente o

de po=o+

56 La cantidad utili=ada deberá a!ustarse

dependiendo de la dure=a del agua de la que

se dispone+ . ma<or dure=a requerirá ma<or

porcenta!e de secuestrante+ $no de los más

utili=ados es el EDT. 5ácido etilendiamino

tetra ac)tico6

56 Tanto para colorantes/ esencias < conser ,

antes/ en la .N#.T se puede encontrar un

listado de sustancias pro>ibidas por nuestr a

legislación que no deberán utili=arse en la

elaboración de productos domisanitarios+ Los

que se eli !an deben ser compatibles con el res,

to de la @órmula de manera que no prooquen

una desestabili=ación e insolubili=ación de

sus com ponentes+

B aditios solubili=antes& e utili=an para @aorecer la solubilidad en agua de

los tensioactios+ Dependiendo del tensioactio elegido puede no ser necesa,

ria su utili=ación+ Como e!emplos se detallan& etanol/ glicerina/ propilengli,

col/ $E.+

.ditios con @ines especiales&

B agente secuestrante& e agrega para disminuir la dure=a del agua+ Es im,

portante <a que si se utili=an aguas duras/ las sales presentes pueden llegar

a desestabili=ar la @órmula </ en el corto pla=o/ el detergente obtenido podría

cortarse 5insolubili=ación de sus componentes6 56

B conserante& Es para mantener la estabilidad eitando la contaminación

bacteriana del detergente+ %or e!emplo/ propil < metil parabenos 5NI%.HIN B

NI%.RL6+ Es importante recordar que está pro>ibido el uso de @ormol par atal @in en los domisanitarios+ 56



B colorantes , esencias& on para darle la terminación agradable al produc,

to < disminuir posibles @eos olores debido a los tensioactios o algAn otro

componente+ La elección de los mismos dependerá de la propia necesidad o

de las pre@erencias de los clientes a los cuales se destinará+ 56

B espesante& .umenta la iscosidad del detergente < me!ora su apariencia

generando una sensación de ma<or calidad+ %or lo general/ debido a su ba !o

costo/ se utili=a cloruro de sodio 5sal grueso comAn6 disuelta en agua+

B aditios pr otectores de la piel& Contrarrestan la acción nocia de los

tensioactios sobre la piel+ Es importante que se utilicen para obtener un

producto de calidad < seguro para su uso+ .lgunos e!emplos serían glicerina/

colágeno/ aloe era/ trietanolamina/ etc+

B nacarantes ' opaci@icantes& u @inalidad es dar un aspecto opaco o perlado

al detergente+ No cumple ninguna @unción especí@ica más que una percep,

ción isual di@erente/ por lo tanto su uso es opcional+ Debe ser com patible

con el resto de los componentes de la @órmula de tal manera que no la deses,

tabilice+ %or e!emplo/ estearatos de polietilenglicol+

B regulador de p>& Dado que para obtener un detergente neutro el p debe

arro!ar un alor entre ; o 7/ se utili=an reguladores de p para a!ustar el

mismo+ %ara aumentar el p se utili=arán álcalis como/ por e!emplo/ >i,

dró4ido de sodio 5soda cáustica6 diluido o trietanolamina+ %ara disminuir el

p se utili=arán ácidos como el ácido cítrico/ bórico o clor>ídrico+

%ara comprar la materia prima es necesario saber dónde se ende < de qu)

@orma 5cantidades mínimas/ @ormas de pago/ @ormas de entrega6+

Los insumos necesarios para elaborar el detergente se pueden comprar en

droguerías que endan productos químicos industriales/ <a sea al por menor

o a gr anel+

Es mu< importante tener buena relación con los proeedores elegidos/ <a

que ellos pueden proporcionarle in@ormación acerca de ciertas materias pri,

mas < sus compatibilidades dentro de la @ormulación que se quiere logr ar +

e sugiere solicitar < e4igir el proeedor las >o!as t)cnicas < de seguridad de

las materias primas que se les compre+ Ello permitirá tener datos sobre las

sustancias < su correcto uso/ así como los elementos de seguridad necesarios

para su manipulación+

Es @undamental estar seguros de la calidad de las materias primas que se compran porque de

ello dependerá la calidad del producto obtenido+



El detergente laaa!illa que se obtiene de la @ormulación que se presenta en

este cuadernillo es de mu< buena calidad+ us propiedades son&

B tiene un alto poder de arrastre de la suciedad B es poco agresio para la piel/ debido a la utili=ación de glicerina

como aditio pr otector

B los conserantes son permitidos por la legislación igente B el tensioactio utili=ado guarda una calidad de e4celencia < es mu< so,

luble en agua/ lo que asegura/ si se tienen en cuenta todos los

cuidados < condiciones necesarias/ obtener un pr oducto mu< estable

B este tensioactio permite obtener un pr oducto bien iscoso 5espeso6

B la @órmula permite una manipulación segura



La producción

La @órmula básica para producir detergente que se plantea en este cuader ,

nillo contempla los estándares de calidad de@inidos por norma/ con lo cual

permite obtener un detergente laaa!illa que asegura un contenido mínimo

de materia actia </ a consecuencia de ello/ un correcto arrastre de la sucie,

dad/ siendo además un detergente biodegr adable+

%ara elaborar 300 Zg de detergente laaa!illa por día se necesita&

maTErIaS PrImaS CaNTIDaD

Laurileto4isul@ato de sodio al 29[ "80 Zg 5"9[6

Hlicerina ; Zg 52[6

EDT. 3/;0 g 50/0"2[6

Conserante 5nipagín,nipasol6 ;00 g

Etanol 1;O " litro

Espesante 5solución de cloruro de sodio al 20[6 Cantidad su@iciente para obtener iscosidad deseada

.gua Cantidad su@iciente para disoler < completar la

Esencias < colorantes permitidos Cantidad deseada

ETaPaS

Estos son los procesos identi@icados por el Instituto Nacional de Tecnología

Industrial/ para que las materias primas se coniertan en productos+

Etapa ,: PESaDo Y mEDICIÓN DE %olUmENe pesan56 apro4imadamente ;0 Zg de agua en el recipiente donde se pre,

parará el detergente+ En otros recipientes se pesan por separado los demás

componentes de la @órmula < los "80 Zg de tensioactio+

En el caso de LE al 29[/ como no es tan iscoso se puede colocar directa,

mente en el recipiente de preparación < luego agregar el agua+

Etapa -: DISolUCIÓN Y mEZClaDo

e agrega el tensioactio anteriormente pesado/ agitando lentamente para

no producir espuma o/ caso contrario/ si se pesó en el recipiente se agregará

parte del agua para proporcionar el medio para disoler el resto de los aditi,

os+ Luego se agrega los aditios de a uno < preiamente disueltos en el casoque corresponda 5el EDT. se disuele en agua < el conserante en la mínima

cantidad de alco>ol al 1;[6+ #antener siempre la agitación+

Etapa .: CoNTrol DEl p)

e procede a medir el p < si es necesario se corrige con ácidos o bases par a

obtener alores entre ;+9 < 7+ Este control es de suma importancia porque

un p in@erior al especi@icado indica un producto ácido < por arriba de 7 un

producto alcalino+ Tanto uno como otros son per!udiciales para la salud <

adicionalmente en el caso de un p alcalino por encima de 8 inactiaría los

conserantes/ lo que proocaría una desestabili=ación < contaminación de la

@ór mula+

El mane!o de ácidos < bases requiere de muc>o cuidado < un conocimiento

acabado de la peligrosidad que implica el mane!o de sustancias como el56 %esar todos los ingredientes líquidos <

sólidos permitirá mantener una @órmula

constante

ácido clor>ídrico 5muriático6 concentrado/ para nuestra salud en general/ en

particular o!os/ pulmones/ etc+



Etapa /: arEaDo DEl ESPESaNTE

.gregar la cantidad necesaria de espesante+ Este agregado se reali=a lenta,

mente < con agitación para obtener la iscosidad buscada+ La sal le otorga

iscosidad al detergente/ pero si se e4cede en la cantidad/ se produce el

e@ ecto contrario 5se licua6+ El espesante se debe agregar disuelto en parte del

agua+ $na buena manera es preparando una solución al 20[ p'p/ es decir/ 2

Zg de sal gruesa en 8 Zg de agua+

#u< importante& Es coneniente reali=ar esta operación en peque?a escala/

por e!emplo/ se toma un Zilo de detergente < se eri@ica qu) cantidad de

cloruro de sodio al 20[ se debe agregar para obtener la iscosidad deseada+

Logrado ese ob!etio se >acen las correcciones necesarias para reali=ar el

agregado en la escala de producción+

Este es un paso de la etapa que dependerá del momento en que se @abrique

< la temperatura estacional+ %or e!emplo/ en )pocas de inierno/ o sea a

temperaturas ba!as/ la iscosidad es más eleada/ por lo tanto la cantidad

de espesante necesaria para lograr la iscosidad deseada será menor que en

)pocas de calor +

Kinalmente se agrega el resto del agua+ Los colorantes < la esencia se agre,

gan en peque?as cantidades !usto antes de @inali=ar la @ormulación+ En este

punto se eri@ica nueamente el alor del pL+

ecuerde que para cuidarse necesita contar con elementos de seguridad& B lentes o pr otector @ acial B guantes

B =apatos de seguridad 5antidesli=antes/ pr otección contra golpes6

B delantal plástico

B casco

e recomienda traba!ar en lugares con buena entilación/ con proisión de agua corriente/ gas <energía el)ctrica+



química página ";

Rtras alter natias

%ara la elaboración del detergente laaa!illa se pueden contemplar las

siguientes opciones&

"6 utili=ación de otr os tensioactios aniónicos

E!& ácido sul@ónico 5ácido dodecil benceno sul@ónico6

%uede usarse en lugar del LE para obtener detergentes más concentrados <

tal e= más económicos/ pero >a< que tener en cuenta sus desenta !as&

B Los detergentes obtenidos a partir de esta materia prima como Anico

tensio, actio son más di@íciles de espesar +

B Debido a que se comerciali=a en su @orma ácida/ durante su disolución se

debe neutrali=ar/ por e!emplo/ con soda cáustica+ Esta reacción libera calor <

requiere ma<ores cuidados/ protección < equipamientos más especí@icos+

B .l ser menos soluble requiere el agregado de aditios que @aore=can su

solubilidad sostenida en el tiempo como/ por e!emplo/ urea+ Esto/ a su e=/

conllea a una ma<or precisión en el p @inal del producto/ para que este se

mantenga estable < no sea tó4ico/ <a que en un p eleado se liberaría amo,

níaco+

En general/ cuando se elige este tensioactio suele ser para reducir costos+

.nte esto/ se sugiere tener en cuenta las desenta!as mencionadas anterior ,

mente/ <a que a@ecta de manera directa a la calidad del producto obtenido+

$na alternatia para tener en cuenta a la >ora de probar la @órmula más

adecuada segAn nuestros ob!etios de costo < calidad/ puede ser utili=ar una

me=cla de tensioactios/ por e!emplo/ LE < ácido sul@ónico/ de@iniendo las

proporciones de los mismos segAn el costo < calidad del producto deseado+

%or lo general un producto que se obtenga de la me=cla de tensioactios resulta de me!orcalidad que si se utili=a uno solo+

26 agregado de otros tensioactios/ como por e!emplo an@óter os Rtr os tensioactios que pueden elear la calidad del producto aAn utili=ándolos

en ba!a proporción 5e !& " a 2[6 son los an@óteros+ Ustos complementan la

acción de los aniónicos mencionados anteriormente 5se utili=an me=clados

con ellos6+

$n e!emplo es la Cocoamido propilbetaína 5C.%-6+ Este tensioactio es

menos agresio en el contacto con la piel < suele me!orar la espuma

producida por el detergente/ como tambi)n puede contribuir a unaumento de la iscosidad 5es decir/ @aorecer la obtención de un pr oducto

más espeso6+



química página "7

36 elegir otr o porcenta!e de materia actia para el producto @inalEn el mercado tambi)n e4isten productos con menos del "9[ de materia

actia+ Ustos no pueden ser denominados legalmente como deter gentes/

pero sí como laaa!illas+ %ueden contener 7/ 8 o más porcenta!e de mate,

ria actia+ Cumplen la misma @unción pero se trata de productos menos

concentr ados+

La elección de distintas alternatias in@erirá directamente en la calidad del producto obtenido+



química página "8

Labilitación comercial

Es para todo establecimiento comercial o industrial+

%ara >abilitar comercialmente su lugar de elaboración/ puede in@or marse

en los siguientes Rrganismos&

ciudad autonoma de buenos aires

Con carácter preio a la iniciación de los trámites ante el Hobierno de la

Ciudad/ el interesado deberá solicitar la interención de dos pro@ esionales&

un pro@esional t)cnico de la construcción < un escribano'a/ ambos

matriculados en la !urisdicción de la Ciudad en sus Conse!os <'o Colegios

respectios+

La presentación de la mencionada documentación < el seguimiento del

trámite se reali=a ante el Departamento de Certi@icaciones/ dependiente de

la Dirección Heneral de Labilitaciones < %ermisos/ sito en Hral+ (+ D+ %erón

2133+

El >orario de atención al pAblico para consultas e inicio de trámites < par a

entrega de documentación >abilitante es de 1&30 a "3&30+

CoNSE(oS ProFESIoNalES:.rquitectura& 29 de #a<o :8;+ Tel& 9328,"0;8+

Ingeniería Ciil& -+ de Irigo<en 330+ Tel& :33:,008;+

Ingeniería Industrial& .+ Callao 220+ Tel& :372,19":+

.grimensura& %erA 9;2+ Tel& :;:;,0;1"+

ColEIo DE ESCrIBaNoS:.+ Callao "9:2+ Tel& :80",008"

MM M+colegio,escribanos+org+ar

INrESoS BrUToS:Dirección Heneral de entas& Jiamonte < uipac>a+

Dirigirse a cada sede municipal+

http://www.colegio-escribanos.org.ar/





química página "1

ecursos >umanos

%ara comen=ar con el emprendimiento/ seguramente el grupo de emprende,

dores abocado a esta tarea se reducirá a una o dos personas Anicamente/ <a

que eso dependerá del olumen de la producción+ No obstante/ a medida que

el emprendimiento cre=ca es posible que se deba incorporar más personal+



química página 20

Capacitación

La capacitación le permitirá tener un me!or < más rápido mane!o de la

producción+

%osiblemente cerca de su localidad e4ista una institución que pueda

brindarle capacitación < asesor amiento+

.lgunos proeedores de materias primas orientan sobre la producción+ Para

0n manejo responsa1le re'lame a s0 pro%eedor la 2oja de se0ridad de 'ada

ins0mo 30e 0tili'e4

%ara más in@ormación consulte la ed de Capacitación %roductia del inti+.llí podrá identi@icar la o@erta disponible&

MM M +inti+gob+ar 5ed de capacitación productia , r cp6o por e,mail& rcpinti+gob+ar

. tra)s de esta guía práctica de negocios usted tendrá la oportunidad de

acercarse al negocio de la elaboración de detergente+ Las recomendaciones

anteriores son sólo apro4imaciones a lo que es esta elaboración < coniene

que siga pro@undi=ando en cursos especiali=ados o a tra)s de consultas a

e4pertos para ir me!orando la calidad del producto+

eguramente cuando lea el cuadernillo notará que no es su@iciente < le

surgirán dudas+ i ello ocurre/ ac)rquese al inti+ Le o@recemos acom pa?arlo< guiarlo en su pro<ecto+

http://www.inti.gob.ar/







química página 2"

.sociados

Rtra opción para ingresar en el negocio es traba!ar asociados con otr as

personas que persigan el mismo ob!etio que usted+ Esto le permitirá&

B Crecer < sostenerse en el tiem po

B Rbtener ma<ores recursos/ sobre todo para empe=ar un negocio

B epartir el tr aba !o

B Conseguir asesoramiento e4terno

El inti lo acompa?a < lo guía&

B Ealuando el equipamiento a utili=ar < las posibilidades de acceder a )ste+

B .sesorándolo en las @ormas < proceso de producción+

B Capacitándolo en las -uenas %rácticas de #anu@actura/ que son de

implementación obligatoria+



química página 22

Contáctenos

FCómo puede incularse usted con el intiG

PErSoNalmENTEede Central& .enida Heneral %a= 9::9 , Edi@icio "8 5entre .lbarellos <

.enida de los Constitu<entes6 -";90*N./ an #artín/ -uenos .ires

Por TEl#FoNo:

ubprograma .po<o al Traba!o %opular

Tel)@ono& 50""6 :72:,;200 ' ;300 ' ;:00 INT+ ;"27 ' ;"28 ' ;"21 ' ;783

Hratuitamente& 0800,:::,:00:

Por E&maIl:

onginti+gob+ar

)orario de aten'ión

Lunes a iernes de 8 a "; >or as+

$sted puede ba!ar los cuadernillos productios de nuestra página Meb&

MM M +inti+gob+ar 5%ublicaciones6

El inti participa < promuee la ed de .po<o al Traba!o %opular

constituida por entidades de la sociedad ciil < estatal/ que impulsen a

emprendimientos productios en la base social < est)n inculados con la

generación de em pleo+

Contacto& %rograma de E4tensión

E,mail& onginti+gob+ar

MM M+t rab a !opopula r+org+ar

Es importante para nosotros conocer la opinión que le merece este cuadernillo.

Agradeceremos nos envíe cualquier comentario y/o sugerencia a

[email protected]




http://www.trabajopopular.org.ar/













química página 23



química página 2:



química página 2;

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77 7 4inti4o 1 4ar

'ons0ltas8inti4o 1 4a

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Instit0to Na'ional de Te'nolo9a

Ind0strialede Central& .enida Heneral %a= 9::9-";90*N. an #artín-uenos .ires/ .rgentina

Tel)@ ono 59:""6:72:











;200'300':00

ede etiro& Leandro N+ .lem "0;7 7O pisoC"00"..K -uenos .ires/ .rgentinaTel)@ono 59: ""6 :3"3 30"3'3012'309:Ka4 59: ""6 :3"3 2"30

cuadernillodetergente.doc

Documents