cristalizacion

OPERACIONES UNITARIAS III

José Alejandro Orozco OchoaIng. Agroindustrial


(Separación por contacto en equilibrio)

CRISTALIZACIÓN

REFRIGERACION

EVAPORACION





CRISTALIZACIÓN

_ Establecimiento de un agregado.- Generación del embrión.- Formación del núcleo.- Formación del cristal.- Estabilización del cristal.





CRISTALIZACIÓN

Nucleización:

_ Establecimiento de un agregado.- Generación del embrión.-Formación del núcleo.





Existen siete clases de cristales, dependiendo de la distribución de los ejes a los que se refieren los ángulos: 1. Sistema Cúbico. Tres ejes iguales que forman ángulos rectos entre sí. 2. Sistema Tetragonal. Tres ejes que forman ángulos rectos entre sí, con uno de los ejes más largo que los otros dos. 3. Sistema Ortorrómbico. Tres ejes a ángulos rectos entre sí, todos de tamaño diferente.





CRISTALIZACIÓN

4. Sistema Hexagonal. Tres ejes iguales en un plano formando ángulos de 60º entre sí y un cuarto eje formando un ángulo recto con este plano y no necesariamente de la misma longitud. 5. Sistema Monoclínico. Tres ejes desiguales, dos a ángulos rectos en un plano y el tercero formando cierto ángulo con dicho plano. 6. Sistema Triclínico. Tres ejes desiguales que forman ángulos desiguales entre sí que no son de 30º, 60º ni de 90º. 7. Sistema Romboédrico. Tres ejes iguales con la misma inclinación.





CRISTALIZACIÓN





CRISTALIZACIÓN

Solubilidad: Propiedad que tienen los solutos de disolverse en los solventes formando una fase homogénea y estable.

La forma de expresar cuantitativamente la solubilidad es: masa de soluto / masa de solvente. Por lo general, en cristalización, la solubilidad se acostumbra a expresarle en: gramos de soluto / 100 gramos de solvente, o bien, kg de soluto/100 kg de solvente, o bien, lbs de soluto/100 lbs de solvente. g de soluto kg de soluto lb de soluto

S = --------------------------------- = S ----------------------------- = S ------------------------- (1) 100 g de solvente 100 kg de solvente 100 lb de solvente





CRISTALIZACIÓN

Concentración: Cantidad de soluto presente en una solución expresada como unidades de masa del soluto/unidades de masa de la solución





CRISTALIZACIÓN




(Separación por contacto en equilibrio) CRISTALIZACIÓN POR

ENFRIAMIENTO




(Separación por contacto en equilibrio) CRISTALIZACIÓN POR

EVAPORACION

cristalizacion

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