[email protected] · · 2020. 4. 3. · función de la duración de su vida útil,pues-to que es un...

DirecciónMontse Peiron

RedacciónIsabel Atela, Montse Peiron, Álvaro Porro

ColaboracionesEric Bachs, Óscar Carpintero, Charli,Ecologistas en Acción - Madrid, JordiPanyella, Dolores Rubio

CorrecciónLaura Fontcuberta

FotografíaBetty Navarro. Sección Viajes: Eric Bachs, Mariel Vilella

IlustracionesLaura Aubert, Xavi Bayle, Mirjana Farkas

Disseño gráficoMuntsa Busquets, Pep Sansó, Pau Ricart

MaquetaciónEx-Libris, s.c.c.l.

ImpressiónGramagraf s.c.c.l.

AgradecimientosImma Casajoana y Marina, GerardClemente, Lídia y Martí, Isabel Coderch y Mateu, Mariona Ferret, Lily Gallamini,Montse Roset y Laia

Depósito Legal: B-17766-2002

ISSN: 1579-9476

Impreso en papel reciclado

Os agradecemos que, si reproducís dela forma que sea cualquier parte de la revista, citéis la procedencia.

Esta revista también se publica en catalán.

Arc de Sant Cristòfol 11-23 · 08003 BarcelonaTel. 93 412 75 94 · Fax 93 317 82 42

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EDITORIALPorqué tan tardeEste número de Opcions llega muy tarde. Es porque en el CRIC hemos tenido unatemporada bastante movida: hemos tenido que cambiar de local, hemos estadoun par de meses sin teléfono ni internet, la persona que se encargaba de la admi-nistración anteriormente lo dejó y hemos tardado unos meses en tener otra, lostres miembros de la redacción hemos hecho vacaciones dentro de este mismoperiodo... Nos sabe mal el retraso tan grande, sin embargo no es que el CRIC estéparado, ni mucho menos: cada vez nos llegan más consultas y propuestas, damoscharlas, algunos colaboradores se van involucrando más...

Confiamos que ahora que todo vuelve a la normalidad podremos retomar elritmo sin más estorbos. La intención inicial de la revista era ser bimestral, peronos encontramos con que en dos meses no nos es posible hacer el trabajo quecomporta elaborar cada número, por esto en principio saldremos cada tresmeses, tal y como estábamos haciendo últimamente.

Aprovechamos para explicaros que la nueva sede del CRIC está en el barrio deSant Pere de Barcelona, en concreto en la

calle Arc de Sant Cristòfol 11-23

Seguimos compartiendo espacio con la editorial Icaria, que además ha abiertouna librería dedicada a temas sociales y de medio ambiente en la que podéisencontrar todos los números no agotados de Opcions.

Os explicamos también que hemos organizado una jornada de charlas sobreconsumo consciente, enmarcada en el programa de la feria Biocultura que secelebrará en Barcelona el primer fin de semana de mayo. Tenéis el programaentero en la página siguiente. En la contraportada hay una entrada gratuita parala feria, podéis recortarla (no se aceptarán fotocopias).

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Recursos de consumoconsciente

Restaurantes y cátering

Fundació Futur, Sésamo

Productos ecológicos

Biospace, LasaoSom.os

Medios de transporte

Espai Bici

Economía

Arç

Banca e inversiones éticas

Maderas Nobles de la Sierra de Segura

Publicaciones

EcoHabitar, IllacruaViure en Família

Ferias ecológicas

Biocultura, Eco.siBioterra

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318 DICIEMBRE 05 / ABRIL 06

JORNADA “Seamos conscientes de nuestro consumo”EN BIOCULTURA BCN 2006en el Palau Sant Jordi

SÁBADO 6 DE MAYOde 11 a 12Manual práctico para escapar de la espiral de consumoLo que propone el CRIC para escapar de la espiral de consumo.

de 12 a 1:30La imaginación al poder: obtener sin comprarIntercambio de casas: alojarnos sin construir hoteles.El arte de compartir coche: diferentes opciones a nuestro alcance. Wwoofing: practicar agricultura ecológica a cambio de alojamiento.

de 1:30 a 2:30Consumo crítico y mercado socialUn sector de economía solidaria en el que producción, distribución, consumo yfinanzas se refuerzan mutuamente.

de 4 a 5No te comas el mundo. Qué hay detrás tu plato?Algunas cosas que quizás nos gustaría saber antes de escoger el menú.

de 5 a 7La comida que tiramos y la que no tiramosConsumo de fruta y verdura sostenibles: dónde, como y cuándo. Trucos para evitar que la comida se eche a perder. Hacer yogur en casa.Un banquete de la basura al plato.

DOMINGO 7 DE MAYO Taller para niños de 6 a 15 añosde 12:30 a 1:30Entre la boca y el cepillo, hazlo naturalAprenderemos qué gracia puede tener hacer nuestra propia pasta de dientes, yaprenderemos a hacerla.

CAMPAÑA CONTRA REPSOL-YPF

Varias organizaciones sociales quieren invitar a todo el mundo que quieraparticipar a ser parte del proceso de construcción de una campaña internacio-nal contra REPSOL-YPF, como ejemplo y máximo exponente local de lasempresas transnacionales del sector energético, responsables de crímenesecológicos, sociales y contra la soberanía de los pueblos.

Proponen una CONTRA-JUNTA DE AFECTADOS paralela a la Junta deAccionistas que, oficiosamente, se celebrará en Madrid durante el mes demayo del 2006, en una fecha todavía por confirmar.

Más información sobre cómo participar o apoyar la campaña enrepsolmata.info

SUMARIO

Opciones Consumo de pañales

y compresas: ¿cambiamos los pañales?

IdeasWwoofing: Red Mundial

de Oportunidades en Granjas Ecológicas

Herramientas Pañales de tela en el siglo XXI

TrampasAprender, desde luego.

Pero, ¿aprender qué? La realidadsegún los libros de texto

Economía alternativaEl trabajo

MiradasContra la mitología

del crecimiento ilimitado. La mirada de Óscar Carpintero

ViajesUn paseo por la escuela del

desperdicio. ¿Vamos al mercado?

4 18 DICIEMBRE 05 / ABRIL 06

En nuestro país apenas se están empezando a conocer los artículos de higienereutilizables. Empezar a usarlos nos hace ver de un manera muy palpable quetodos, desde casa, podemos contribuir, o no, a un gran volumen de consumo derecursos y de generación de residuos.También nos permiten vivir más de cercalas cosas que pasan en nuestro cuerpo y que son el vínculo físico con lo másesencial de la vida: nacer, crecer, reproducirnos, envejecer...

¿CAMBIAMOS LOS PAÑALES?

Consumo de pañales y compresas


La función de los artículos de higienecorporal (para bebés, para la mens-

truación y para la incontinencia) es conte-ner lo que se escapa involuntaria-mente de nuestro cuerpo, para que ninosotros ni el entorno no nos ensucie-mos ni haya proliferaciones microbianasdesequilibradas.

Tenemos bastantes opciones a nuestroalcance para satisfacer esta necesidad,si bienalgunas son mucho más visibles que otras.En todo este estudio las clasificaremos enfunción de la duración de su vida útil,pues-to que es un aspecto clave a la hora de valo-rarlas según los diversos parámetros queproponemos de tener en cuenta.

Tal y como veremos, cada una de lasopciones tiene diferentes ventajas e incon-venientes según en qué parámetro nosfijemos: eficacia, confort, precio, impactoambiental, estilo de vida,contexto social...Escoger no es sencillo,porque hay muchasopciones y consideraciones a hacernos, ymuchas veces unos pros van de la manocon otros contras.Con este estudio quere-mos aportar elementos para hacer estaelección,dando a conocer opciones nove-dosas aquí, explicando las característicasde cada una y reflexionando sobre concep-tos como higiene o conveniencia. Como decostumbre, no hay ninguna opción váli-da para todo el mundo ni siempre, másbien es probable que cada quien acabeescogiendo alguna combinación de dife-rentes artículos para diferentes ocasiones(día o noche,casa o fuera,primeros o últi-mos días de la regla...).

USAR Y TIRAR

PARA BEBÉS

Pañales desechables.Empezaron a apare-cer hace unos 40 años y hoy los usan lagrandíssima mayoría de las familias.Básicamente tienen tres capas:una de teji-do suave y permeable que está en contac-to con la piel, una compresa absorbentey una capa exterior impermeable.Ademástienen mecanismos para sujetarse al cuer-po del bebé por sí mismos.

La mayoría contienen celulosa, tejidossintéticos y sustancias químicas.Algunasmarcas minimizan las fibras sintéticas ylos químicos.

PARA LA MENSTRUACIÓN

Compresas y salvaslips. Son similares alos pañales para bebés con respecto a ma-teriales y estructura. La mayoría son decelulosa y tejidos sintéticos,y también loshay con sólo algodón (en rama).Tampones.Son fibras absorbentes,de al-godón o rayón,prensadas en forma de ci-lindro.Pueden llevar aplicador (de cartóno plástico) o no.

PARA INCONTINENCIA

Absorbentes desechables.Tienen unaestructura similar a la de los pañales parabebés.Són de celulosa y tejidos sintéticos.También los hay integrados con unas bragas.

REUTILIZABLES

Pañales de tela.Consisten en una tela detejido absorbente (mayoritariamentede algodón o cáñamo) que se sustituyepor una de limpia a cada cambio de paña-les, y un protector impermeable. Elabsorbente y el protector pueden estarcosidos o pueden ser dos piezas separadas.

Los hay de muchos tipos (se explicanen la sección Herramientas,p.22).Se puedenir reutilizando hasta que el tejido se estro-pee por el uso; suelen durar al menos parados bebés.

Hay que decir que los pañales de telade hoy en día son mucho más cómodos deusar que los de años atrás.

Compresas y salvaslips de tela. Sonde algodón con una capa plástica en laparte trasera. No es difícil hacerlas case-ras (de hecho muchas mujeres en el mundose las hacen). Pueden durar cinco o diezaños, quizás más.Esponjas. Son esponjas marinas que seusan como un tampón.Cuando están satu-radas se enjuagan y se vuelven a colocar.Copa menstrual. Es un recipiente desilicona o látex en forma de vaso que seintroduce en la vagina y retiene el flujode sangre. Se vacía y se vuelve a colocartan a menudo como sea necesario.

Absorbentes de tela. En nuestro paíssólo hay una marca comercial (ver la p.17),que los hace con tejidos sintéticos.

La copa menstrual, una auténticadesconocida en nuestro país, en otrospaíses se vende desde los años 30, ylas esponjas desde los 70. Los prime-ros indicios de uso de tampones sonde hace 3.500 años.

Los artículos de higiene están entrelos productos por los que se declaranmás patentes en Europa, unas 200 alaño.

CURIOSIDADES

Pensemos que sólo queuno de los pañales queusamos al día sea detela ya nos ahorrramosde tirar 365 al año


+INFO

Pág. 8SecciónHerra-mientas, p. 22

OPCIONES DE CONSUMO

• Los pañales reutilizables en general se deben cambiarmás a menudo. Existe una gran variedad de tiposentre los que se puede encontrar cómo satisfacertodas las necesidades, incluso por la noche. Suelenser menos agresivos para la piel.

• Hacer el mantenimiento de estos objetos hace quecuidemos y conozcamos el propio cuerpo o laspersonas próximas de una forma más consciente.

• Promovamos el uso de pañales de tela en mater-nidades, guarderías, geriátricos, tiendas...

• La función de los artículos de higie-ne es contener los escapes invo-luntarios de nuestro cuerpo. Sepueden clasificar en dos grandesfamilias: usar y tirar y reutiliza-bles.

• Los artículos desechables son másabsorbentes y a la larga muchomás caros. Permiten que la reglay los escapes pasen más desaper-cibidos.

• De todos los objetos no reci-clables que usamos, los paña-les y compresas desechablesson los que generan mayorcantidad de residuos.

• Para mantener los artículosreusables debemos usar ener-gía, agua y jabón. Gastarlosalegremente no es ecológico.

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Pág. 10

OPCIONES DE CONSUMO

• Si usamos productosreutilizables disminui-mos el consumo de ma-terias primas.

• Las mejores opcionespara los pañales y com-presas reutilizables sonel algodón ecológicoy el cáñamo.

• Las esponjas y copasmenstruales tienen unimpacto ambiental y so-cial insignificante.

• Existen artículos dese-chables que usan mate-riales y diseños másecológicos que los con-vencionales.

• Los materiales absorbentespueden ser celulosa y rayón,algodón, cáñamo y derivadosdel petróleo.

• El cultivo del algodón es el queusa más pesticidas, fuenteimportante de contaminación yenfermedades para los agricul-tores. Su procesado habitual esmuy contaminante.

• La celulosa y el rayón estánasociados con deforestación,contaminaciones graves y trans-formación socioeconómicaprofunda de las poblacionesdonde se ubican las plantas.

• Los componentes sintéticosderivan del petróleo, origen deguerras, cambio climático, resi-duos no biodegradables...

ANTES DE LLEGAR A LA TIENDA2 ANTES DE LLEGAR A LA TIENDA

QUÉ NECESITAMOS. ¿PARA QUÉ SIRVEN?1 QUÉ NECESITAMOS. ¿PARA QUÉ SIRVEN?

LOS PUNTOS CALIENTES DE LOS PRO

UNA VEZ EN CASA3 UNA VEZ EN CASA


+INFO

Pág. 16

OPCIONES DE CONSUMO

• Si compramos a empre-sas que trabajan paraintroducir artículos reuti-lizables en el mercadoayudamos a hacer posi-ble que se desarrolle unacultura más sostenible yresponsable.

• El dinero que todos pagamos cuan-do compramos cualquier cosa esvital para la viabilidad de laempresa productora. Si no nospreguntamos por sus políticaspodemos estar apoyando a acti-vidades que nos parecen nega-tivas; si nos lo preguntamos, ayu-damos a hacer realidad otrosmundos posibles.

DUCTOS DE HIGIENE

A QUIÉN COMPRAMOS

+INFO

Pág. 14

OPCIONES DE CONSUMO

• En general los bebés que usan pañales desechablesaprenden más tarde a controlar los esfínteresporque no sienten nunca que estén mojados.

• Varios hábitos y prácticas ayudan a prevenir o curarla incontinencia.

• Hacer compresas y salvaslips de ropa en casa esbastante sencillo.

• Si compramos productos de calidad tardarán másen gastarse o romperse.

• Si aprendemos a resolver nece-sidades sin recurrir a objetosnuevos ahorramos dinero yganamos autosuficiencia,conciencia y sostenibilidad.

CUANTOS MENOS NECESITEMOS, MEJOR

5 A QUIÉN COMPRAMOS

4 CUANTOS MENOS NECESITEMOS, MEJOR

+INFO

Pág. 12SecciónHerra-mientas, p. 22

OPCIONES DE CONSUMO

• Usemos los menos artículos desechables quepodamos.

• Usando productos reutilizables, buena partedel impacto ambiental de su ciclo de vida estáen nuestras manos, y tenemos multitud deposibilidades para minimizarlo (ahorrar aguay energía, usar jabones ecológicos...).

• Tiremos las cacas al wáter. Tiremos los tampo-nes, salvaslips, compresas y pañales desecha-bles a la basura.

EFICACIA Y CONVENIENCIA DE LOS PAÑALES Y COMPRESAS1

Los más habituales en el mercado tienen un núcleo de celulosamezclada con sap (superabsorbent polymer), la sustancia más absor-bente que se conoce. Cuando se moja adopta forma de gel y no dejaescapar el líquido aunque presiones el pañal o la compresa.

La capa que está en contacto con la piel suele ser de un tejidosintético,2 diseñado de forma que el líquido pasa rápidamente haciael núcleo. El agua no penetra en las fibras sintéticas, por esto noquedan mojadas y la piel está siempre seca.

Los pañales y compresas gruesas suelen ser de algodón en rama.Son menos absorbentes e impermeables, pero más suaves y trans-pirables y no causan alergias.

Se quitan y ponen muy fácilmente.Los pañales son más delgados y ligeros que los de tela. El bebé

nota muy pocas veces que está mojado.Las compresas gruesas son más suaves (por esto se suelen usar

en el posparto).

Mantenimiento no hay (se tiran justo después de usarlos por prime-ra vez). Hay que organizarse para que la basura no huela demasia-do mal.

Se pueden comprar en multitud de tiendas. Hay que comprar a me-nudo.

Los pañales pueden costar entre 700 y 1.000 euros por bebé.3 Lascompresas, entre 25 y 40 euros por cada año de regla.

Es la opción más habitual y aceptada socialmente en nuestro país.

Los pañales y compresas se diseñan de forma que los pipis y cacasy la regla nos pasen cuanto más desapercibidos mejor. Esto nos alejade nuestra naturaleza.

Eficacia

Manejo y confort

Mantenimiento

Disponibilidad

Precio

Contextosocial

Vivencia

Suelen ser de algodón –tejido en forma de toalla o franela (perchado)–,cáñamo o una mezcla de los dos. Algunos mezclan poliéster en el teji-do para ayudar a mantener la piel seca. Otros tienen la parte en contac-to con la piel de polièster con este mismo objetivo. Todos estos tejidosson menos absorbentes que el sap.

El algodón es más suave que los tejidos sintéticos, no en vano lapublicidad de los productos desechables usa el reclamo cotton like(“como algodón”). No obstante va perdiendo suavidad con las lava-das, sobre todo en lugares de agua dura. En general con los artículosde tela la piel respira mejor, no se calienta tanto y sufre menos fric-ción que con los pañales y compresas de tejidos sintéticos.

El protector impermeable puede ser de algún tejido sintético (normal-mente nailon o laminado de poliuretano) o de lana. En este caso es mástranspirable y menos permeable.

Algunos pañales se quitan y ponen igual que los desechables, otras sonmás entretenidos (ver la p. 22). En general hay que cambiarlos más amenudo porque siempre que el niño o niña se hace pipí quedan moja-dos (excepto en algunos tipos).

En el caso de las compresas no hay ninguna diferencia de manejo.

Hay que lavarlos y secarlos entre usos. En la sección Herramientas(p. 22) se explica cómo hacerlo.

Las compresas se tienen que aclarar con agua no caliente antes deecharlas a lavar con el resto de la ropa.

Sólo se pueden comprar en algunas tiendas y ferias, vía distribuido-ras que te lo envían a casa o por internet (ver la p. 22).

Un juego de pañales para un bebé puede costar entre 250 y 400 euros.3

Pueden aguantar en buen estado para más de un bebé, por lo tanto elprecio se puede dividir.

Un juego de compresas de tela puede durar entre cinco y diez añosy no cuesta más de 90 euros.

Tomar esta opción puede llamar la atención. Maternidades y guarde-rías pueden no admitir pañales de tela.

Hacer el mantenimiento de estos objetos hace que cuidemos y conoz-camos el propio cuerpo o las personas próximas de una forma más cons-ciente.

USAR Y TIRAR REUTILIZABLES


Los artículos de higiene corporal deben sereficaces en contener los escapes del cuer-po causándonos el menor daño posible.Típicamente,el daño que pueden hacer (lospañales y compresas) son escoceduraspor el hecho que la piel está mucho ratoen un medio húmedo y caliente, y por lafricción. La humedad y temperatura enel interior del pañal o compresa depen-den de la frecuencia con que lo cambia-mos,de su capacidad de absorción y de cuántranspirables son. En la p. 12 hablamosde otros efectos sobre la salud que puedentener estos productos.

Además, les solemos pedir otras presta-ciones como por ejemplo que sean senci-llos de manejar, que no tarden demasiadoen secarse o que sean baratos; es decir,cuestiones de conveniencia personal.Lastablas siguientes resumen las característi-cas de los diferentes productos con respec-to a eficacia y conveniencias.Hemos inclui-do un aspecto al que normalmente noprestamos demasiada atención: la viven-cia que experimentamos con nuestro cuer-po con las diferentes opciones.

En general, en nuestra cultura actualsolemos entender que es más convenien-

te lo que nos pide menos dedicación y/omenos dinero, porque normalmenteestamos convencidos de que “no tenemostiempo para nada más”. Por esto la inves-tigación industrial se orienta casi exclusi-vamente a ofrecernos productos que nospermitan dedicar poco rato y poca aten-ción a lo que sea. El marketing acompa-ña esta tendencia, y así –en nuestro caso–nos pinta la regla y los pipis y cacas comocosas asquerosas e incluso indeseables, deforma que si podemos no tocarlas ni oler-las ni verlas,mejor.El hecho de que poda-mos “ni darnos cuenta” que existen, en

LOS PUNTOS CALIENTES DE LOS PAÑALES

1 Los pañales para bebés y para incontinencia tienen características similares con respecto a todos los parámetros que tenemos en cuenta, como también lascompresas. El resto de artículos para la regla, que tienen en común ser de uso interno, los ponemos en otra tabla.2 Es un tejido no tejido: hecho de fibras enredadas y encoladas pero sin hilarlas ni tejerlas.También se puede hacer microperforando un film.3 Lo hemos calculado suponiendo que se usan pañales hasta los dos años y medio.

1 QUÉ NECESITAMOS. ¿PARA QUÉ SIRVEN?


general se ve como un adelanto incon-testable. Todo esto tiene como conse-cuencia alejarnos de nuestro cuerpo, noshace sentir extraños con nosotros mismos.Porque la regla y las incontinencias formanparte de nosotros, tanto si las escondemoscomo si no.

Desde el consumo consciente conside-ramos que el cambio cultural necesarioincluye también la conciencia de unmismo, que a su vez incluye no despre-ciar nuestra vertiente más personal o ín-tima sino reconocerla, vivirla y compar-tirla. Por esto pensamos que el aspectovivencial puede ser tan importante y deter-minante para escoger unas opciones u otrascomo todo el resto de consideraciones.En el caso que nos ocupa, los artículos dehigiene reutilizables nos permiten uncontacto más próximo con lo que pasa ennuestro cuerpo o el de personas próxi-mas.Dedicarnos tiempo y atención tambiénnos puede ayudar a identificar y descartarlas cosas que nos importan menos de entrenuestras dedicaciones habituales.

Los tampones dejan de sereficaces cuando están empa-pados.

Los tampones con aplicadorpermiten no ensuciarte.

No hay (se tiran justo despuésde usarlos por primera vez).

Se pueden comprar en multi-tud de tiendas. Hay quecomprar a menudo.

Los tampones que se usendurante un año pueden costarentre 35 y 50 euros.

Es la opción más habitual ennuestro país.

Eficacia

Manejo y confort

Mantenimiento

Disponibilidad

Precio

Contexto social y vivencia

Las esponjas se deben cambiar más a menudo quelos tampones porque absorben menos. Las copasmenstruales no absorben la sangre sino que la reco-gen. Cuando están llenas pierden sangre.

Se han de enjuagar con agua potable antes de rein-troducirlas, por esto tiene que haber un lavama-nos en el lavabo o llevar agua contigo.

Las esponjas después de cada regla se ponen aremojo con agua caliente y vinagre o bicarbonato,y se guardan bien secas.

La copa menstrual se tiene que hervir cinco odiez minutos antes de cada regla. No se debe lavarcon jabones.

Sólo se pueden comprar en algunas tiendas y ferias,vía distribuidoras que te lo envían a casa o por inter-net (ver la p. 22).

Las esponjas pueden durar dos años y cuestan unosdiez euros.

Las copas cuestan alrededor de 30 euros. Algúnfabricante dice que duran diez años, otros que inde-finidos.

Hoy ya no está tan mal visto meter los dedos u obje-tos en la vagina.

Hacer el mantenimiento de estos objetos haceque tengamos una relación más próxima con nues-tra menstruación.

USAR Y TIRAR REUTILIZABLES

4 Con todos se pueden hacer cómodamente toda clase de actividades teniendo la regla (nadar, correr...),cosa que los diferencia de las compresas.

EFICACIA Y CONVENIENCIA ARTÍCULOS DE USO INTERNO PARA LA MENSTRUACIÓN4

DICIEMBRE 05 / ABRIL 061810

Un material absorbente consiste en una redde fibras entre las que queda atrapada elagua. A lo largo de la historia hemosdesarrollado diferentes maneras de dispo-ner fibras (naturales o sintéticas), ya seatejiéndolas o no, para conseguir diferen-tes capacidades de absorción.

Los materiales absorbentes de los produc-tos de higiene pueden provenir de cuatroorígenes: celulosa o rayón de pulpa demadera, algodón, cáñamo y sintéticas.Conozcámoslas un poco (del cáñamohablamos sólo brevemente en la tabla).

EL ALGODÓNLas fibras de algodón (los filamentos querodean las semillas de la planta) se puedenhilar y después tejer. Los absorbentes delos pañales de tela suelen ser de algodón,teji-do como toalla o franela (perchado).También, las fibras de algodón se puedendisponer en forma de “nube”(sin hilarlas nitejerlas);así se obtiene el algodón en ramacon el que se hacen las compresas gruesas.

Cultivo El algodón es uno de los prin-cipales cultivos del mundo (el octavo enextensión, con un 2'3% de toda la super-ficie cultivada, según la FAO) y el que máspesticidas usa (un 10% de la producciónmundial).5 La mayoría son contaminantes

para el suelo, el agua y la vida animal, y al-gunos están entre los más tóxicos, sobretodo para el sistema nervioso.Buena par-te del algodón mundial se cultiva enpaíses del Sur (China, India, Pakistan,Uzbekistan y Brasil cultivan el 60% delalgodón mundial, según la FAO) en losque no se usa equipamiento de protec-ción adecuado. Un documental danés de1997 mostraba cómo se aplicaban pesti-cidas con spray en campos de algodón enNicaragua y Guatemala mientras habíaniños jugando en los campos colindantes.Un 14% de las enfermedades que afectana los agricultores de países del Sur, y un10% de las enfermedades mortales, se debena intoxicaciones por pesticidas. En paísesdel Norte, aunque se toman más medidasde protección, los pesticidas también causanenfermedades.En California el cultivo dealgodón es el tercero que más causa.5

También se cultiva algodón transgénico.Existe algodón ecológico, no trans-

génico y cultivado sin pesticidas. Hoyrepresenta menos del 0'1% de todo el algo-dón mundial.5

Procesado Las fases más contaminantesen el procesado del algodón son el descru-de (quitar las ceras y grasas de las fibras)y el teñido.El descrude genera un agua resi-

dual muy básica y complicada de tratar endepuradoras.Hoy el descrude se hace sobretodo en países del Sur (los principalesproductores de algodón descrudado –ytambién crudo,sin ningún tratamiento– sonIndia y China), donde las normativasmedioambientales son más laxas o simple-mente inexistentes.

La mayoría de algodón se blanquea.Normalmente se hace a base de agua oxige-nada, con un proceso no contaminante.Blanquear hace perder cualidades a lasfibras.

LA CELULOSA Y EL RAYÓNLa celulosa es el absorbente que más seusa en pañales, compresas y absorbentesdesechables porque es el que sale más bara-to. En concreto se usa celulosa obtenidade la pulpa de madera de coníferas,sobre todo pino (en cambio el papel sehace mayoritariamente a partir de pulpade eucalipto).La pulpa se transforma paraobtener la celulosa fluff, una “nube” defibras blanda y absorbente. De la celulosade pulpa de madera también se obtiene,mediante una serie de transformacionesfísicas y químicas, el rayón (viscosa) conque se hacen muchos tampones (mezclán-dolo con algodón o no).

Explotación forestal La madera paraextraer la celulosa puede provenir debosques nativos (los principales productoresmundiales son EE.UU.,Canadá, los paísesescandinavos y China) o, cada vez más,deplantaciones de algunas especies de pinosde crecimiento rápido que tienen el incon-veniente de empobrecer la fertilidad dela tierra.Las grandes empresas suelen argu-mentar que los bosques o plantaciones segestionan de forma sostenible,pero, segúnGreenpeace,en muchas ocasiones las enti-dades que certifican la sostenibilidad sonpoco creíbles porque están pagadas por lapropia industria (hoy la única entidad quese considera fiable es Forest StewardshipCouncil). Una de estas empresas es Kim-berly-Clark, gran multinacional propie-taria de los pañales Huggies, los pañue-


2 ANTES DE LLEGAR A LA TIENDA

5 Pesticide Action Network, www.pan-interna-tional.org.


los Kleenex y el papel Scottex, que esactualmente objeto de una campaña deGreenpeace por estar devorando bosquesnativos canadienses.6

Plantas de celulosa Las plantacionesde pinos, junto con las plantas de obten-ción de celulosa, tienden a ubicarse enpaíses del Sur donde el suelo es más bara-to y las medidas de protección laboral ymedioambiental más laxas.Así,Chile,Brasilo Indonesia están entrando en el grupo delos principales exportadores de celulosa.7

Las plantas son fábricas muy grandes (lamaquinaria es compleja y cara), de formaque cualquier escape de los productosquímicos que utilizan constituye un ries-go importante. La gran envergaduratambién origina una transformación impor-tante de la economía del lugar donde seubican.Las plantas consumen mucho aguay vierten mucha contaminación, sobretodo por el proceso de blanqueo pero nosolamente. Estos vertidos y las emisionesal aire perjudican la vida del entorno, inclu-yendo a los núcleos habitados (es de lasindustrias más contaminantes). Los efec-tos van desde malos olores y mareos hasta

trastornos hormonales.8 Actualmente enUruguay hay una lucha de oposición a laconstrucción de dos grandes plantas decelulosa, una de ellas de la empresa espa-ñola ENCE.9

Blanqueo La mayoría de la pulpa parapapel se blanquea con dióxido de cloro(tecnología ECF),menos contaminante queel blanqueo con cloro pero más que el blan-queo sin cloro (tecnología TCF).Todas lasfuentes que hemos consultado aseguranque la pulpa para hacer celulosa fluff se blan-quea sin cloro,pero no hemos encontradoninguna legislación que obligue a ello.

EL SAPEl sap (superabsorbent polymer) es un mate-rial sintético formato por cristales de polia-crilato sódico.Es el material más absorbenteque se conoce, puede retener hasta 800veces su peso en líquido, aunque en lospañales la capacidad de absorción es menorporque disminuye al entrar en contactocon la orina.

De todos los recursos materiales y ener-géticos que intervienen en la fabricaciónde pañales y compresas, el sap es el que

tiene una mayor contribución a casi todoslos impactos ambientales (efecto inverna-dero, agujero de la capa de ozono, lluviaácida...), seguido del polipropileno.10 Elhecho de que la proporción de estos mate-riales en los pañales esté aumentando hacausado que los últimos seis años las emisio-nes de algunos metales pesados se hayandoblado.En cambio, las emisiones de CO2se han reducido en un 14% por el hechode poner menos celulosa en los pañales.11

6 kleercut.net.7 Movimiento Mundial por los Bosques Tropicales:Fábricas de celulosa y plantaciones de árboles:una duplaen el poder. Boletín n. 83, junio 2004.www.wrm.org.uy.8 En el Norte la contaminación se ha reducidoen los últimos veinte años pero no ha desapare-cido, ver p.e. www.guayubira.org.uy/celulosa/Finlandia.html.9 Más información y como participar en la campa-ña: www.debtwatch.org, www.quiendebea-quien.org, www.cedha.org.ar, www.guayubi-ra.org.uy.10 S.Aumonier y M. Collins: Life cycle assessmentof disposable and reusable nappies in the UK.Agenciadel Medio Ambiente del Reino Unido, 2005.11 Asociación Internacional de las Industrias de No-Tejidos y Relacionadas: Sustainability report: babydiapers and incontinence products. 2005.

MATERIAS PRIMAS DE LOS COMPONENTES DE LOS PRODUCTOS DE HIGIENEEn las dos primeras columnas de esta tabla hablamos de las opciones de cada tipo que se usan mayoritariamente (los números entreparéntesis indican el porcentaje medio del peso de cada material respecto al peso total de un pañal, enl año 2004). En la última expli-camos algunas ofertas minoritarias que tratan de evitar alguno de los inconvenientes de las mayoritarias.

Celulosa fluff (43%).11 Proviene de pulpa de coní-feras Está asociada con deforestación, contami-nación grave y transformación profunda de socie-dades por la gran envergadura de las plantas deproducción.

Fibras sintéticas: superabsorbent (27%), poli-propileno (15%) y polietileno (7%). Son derivadosdel petróleo (calentamiento global, guerras, residuosno biodegradables...).

Otras: adhesivos, gomas, velcro, secuestradoresde olores, lociones, perfumes... Algunas de estassustancias también derivan del petróleo, y algunaspueden ser alergénicas o tóxicas.

Las compresas planes suelen llevar envoltoriosindividuales de plástico.

Algodón. En los cultivos se usan muchos pesticidasque causan enfermedades a los agricultores. El proce-sado habitual del algodón es muy contaminante.

Cáñamo. Se puede cultivar en tierras poco férti-les sin demasiados pesticidas. No se blanquea, ose blanquea sin cloro.

Fibras sintéticas: nailon, poliuretano, poliéster,PVC... en el protector. Son derivados del petróleo(calentamiento global, guerras, residuos no biode-gradables...).

Otras: adhesivos, gomas, velcro... No suele haberperfumes ni otros químicos.

USAR Y TIRAR

REUTILIZABLES

Los tampones son de algodón o rayón , quees una transformación química de la celu-losa (ver la columna izquierda). No sabe-mos si contienen residuos químicos.

El aplicador de plástico es derivado delpetróleo. El de cartón puede ser blan-queado con cloro.

Las esponjas marinas no se tratan conningún producto químico. Se recogen delfondo oceánico en muchos lugares del mun-do. Cuando se cogen dejan escapar millo-nes de células reproductoras, por esto secree que su explotación es sostenible.

Las copas menstruales sólo contienenun material: làtex natural o silicona. El là-tex deriva de la resina de ciertos árboles.La silicona deriva del sílice, uno de losmateriales más abundantes de la tierra(se obtiene de la arena y del cuarzo).

Existen pañales desechables sin supe-rabsorbente, con celulosa no blanquea-da, con la capa impermeable derivadadel almidón de maíz, con el núcleo absor-bente separado de la braga de plástico(que se puede reutilizar)... Marcas: Tushies,Nature Boy&Girl, Seventh Generation,Eenees.

Existen compresas y salvaslipsdesechables con celulosa provenientede plantaciones sostenibles, con la capaexterna derivada del almidón de maíz, conun superabsorbent derivado de azúca-res... También hay tampones de algo-dón de cultivo ecológico. Marca: Natracare.

Existen pañales y compresas de algo-dón ecológico (no transgénico y culti-vado sin pesticidas) y de algodón crudo,sin descrudar ni blanquear; el algodóncrudo no se puede teñir.

Algunos fabricantes hacen protecto-res de lana.

Pañales y compresas Uso interno Alternativas


SALUD Y PRODUCTOS DE HIGIENEHay gente que tiene alergia a los paña-les o compresas de celulosa. No se sabesi lo que causa la alergia es la celulosa,alguno de los tejidos sintéticos o algu-na de las sustancias químicas que puedancontener.En los años 70 se detectó una correla-ción muy clara entre la capacidad deabsorción de los tampones y el Sín-drome de Shock Tóxico (SST), unaenfermedad muy poco común que puedellegar a ser mortal. Desde entonces lostampones se han ido haciendo menosabsorbentes (actualmente no contienensap) y los fabricantes han acordado infor-mar sobre el SST en los prospectos (enEE.UU. es obligatorio). Suelen escribirque para evitar el riesgo de que los

tampones originen el síndrome hay quedejar de usarlos, y recomiendan que nose usen tampones más absorbentes de lonecesario.11

Los tampones,compresas y pañales puedencontener trazas de dioxinas (una fami-lia de sustancias muy tóxicas) si la mate-ria prima se ha blanqueado con cloro.Puede que hace años se hubiera usadoamianto (asbestos) en tampones (es unafibra mineral muy absorbente).Despuésde lo que hemos leído al respecto,desdeOpcions pensamos que es poco probableque ningún fabricante se arriesgue ausarlo hoy en día.Los fabricantes afirman que los produc-tos de higiene no contienen ningunasustancia química nociva, pero enocasiones se han detectado (por ejem-

plo Greenpeace en el año 2000 detec-tó tributiltin, un biocida muy tóxicopara la vida acuática y para las perso-nas).Los perfumes,que se pueden detec-tar por el olor, pueden causar proble-mas sobre todo respiratorios.Hoy se está investigando si una tempe-ratura demasiada elevada en el interiorde los pañales puede tener alguna rela-ción con la infertilidad masculina. Serecomienda dejar el culito de los niñosy niñas destapado siempre que se pueda.El látex con que se hacen algunas copasmenstruales es alergénico. La siliconacon la que también se fabrican no es laque se usaba antiguamente en las próte-sis, sino la que se usa en aplicacionesmédicas como intubaciones, lentillas oválvulas cardíacas.


3 UNA VEZ EN CASAMIENTRAS LOS USAMOSLa vida útil de los artículos desechableses muy corta, aun así hay algunas cosasque podemos hacer para tratar de mini-

mizar el impacto.Recordemos que el usode un objeto dura hasta que deja de estaren nuestras manos, y por lo tanto incluyetambién la forma de tirarlo.

Si cuando vamos a hacer un cambioencontramos el pañal o compresa toda-vía razonablemente limpio,volvámos-lo a usar.Tiremos la caca que no esté adherida alpañal al wáter y no a la basura.Tiremos los tampones a la basura y noal wáter, para que no causen atascos enlos desagües o el alcantarillado y no difi-culten la acción de las depuradoras.Tiremos los aplicadors de plástico conlos envases, y los de cartón con el papel.

En el caso de los artículos reutiliza-bles el usuario tiene muchas posibilida-des para reducir el impacto (aparte delpropio hecho de no usar y tirar):

Ahorrar agua y energía. La electricidadpuede obtenerse de fuentes renovables.No usar jabones ni otros productos conta-minantes.Mantener los pañales en el mejor esta-do posible.Cuando ya no sirvan más, separemos losmateriales y facilitemos que se puedanreutilizar o reciclar.

En la sección Herramientas (p. 22) haymuchos trucos concretos para el caso delos pañales; algunos los podremos aplicartambién a las compresas de tela.En el casode las esponjas y copas menstruales, elimpacto ambiental del mantenimiento (verla tabla de la p.9) es insignificante.Cuandouna esponja se estropee la podemos tirarjunto con la materia orgánica. Si quere-mos tirar una copa menstrual la tiraremosa la basura, puesto que no será habitualencontrar una vía para recuperar su ma-terial.

11 Comité de Fabricantes de Productos Absorbentesde Higiene de la Asociación Internacional de lasIndustrias de No-Tejidos y Relacionadas (www.hapco.edana.org).


UNA VEZ EN LA BASURAEn el año 2004 los grandes fabricantesvendieron en Europa Occidental unos55.500 millones de productos de higieneque se convirtieron en residuo tras usar-se por primera vez.11 Puestos en fila ha-rían una tira de unos 15 millones de kiló-metros (daría 375 veces la vuelta al ecuadorde la Tierra).

A una escala más próxima, si multipli-camos una media de 2.500 pañales anua-les por bebé por la actual tasa de natali-dad en España (470.000 nacimientos enel 2004), por 180 gramos/pañal usado yper 99% (no creemos que usen pañalesde tela más de un 1% de las familias), salen1.163 millones de pañales y 210.000 tone-ladas de residuos anuales.12 Falta sumar-les las compresas (10'5 millones de muje-res a una veintena de cambios por reglahacen 2.500 millones de compresas otampones cada año) y los absorbentes paraincontinencia. Se calcula que los pañalesrepresentan un 4% de los residuos urba-nos.13 De todos los desechos que no sepueden reciclar, los pañales y compresasson la fracción más grande, por esto enmuchos sitios se les está dedicando unaatención especial en la gestión de resi-duos (ver el recuadro Algunos lo tienenclaro).

Estos residuos no se pueden reciclarporque están formados por distintos mate-riales.Aunque se está investigando cómoseparar las partes plásticas de las orgáni-cas, hoy por hoy sólo existen métodosmuy caros y poco efectivos. El destinofinal, pues, es un vertedero o una incine-radora,y esto tiene algunos inconvenientes:

En un vertedero la materia orgánica esproblemática porque no es inerte sino quese biodegrada desprendiendo metano(un gas inflamable y de los más importan-tes en generación de cambio climático).El otro gran problema de los vertederoses que tienen que ocupar áreas crecientes

de territorio, por el hecho de que losdesechos no desaparecen sino que se vanamontonando (un tampón puede tardarseis meses en descomponerse, las partesplásticas de un pañal más de 200 años).13

Encontrar terrenos donde ubicar losvertederos es un problema social impor-tante, y fuente de conflictos.El principal perjuicio de las incinera-doras es que al quemarse conjunta-mente materia orgánica y materialesplásticos generan gases muy tóxicos(organoclorados, dioxinas...). Tambiéncontribuyen al cambio climático.

Hay que decir que actualmente la indus-tria de pañales desechables no asume ningu-na responsabilidad ni financia la gestióndel gran volumen de residuos en que seconvierten sus productos.

El gobierno británicorecomienda usarpañales de tela, lavarloscon lavadoras eficientesy secarlos al sol

12 Instituto Nacional de Estadística y ENTEnvironment and Management.13 Ignasi Puig: Polítiques locals per a la reducció delsresidus municipals.Fundació Pi i Sunyer - Diputacióde Barcelona, 2006 (en imprenta).

Muchas administraciones públicas subvencionan de una u otra manera el uso depañales de tela, cosa que les acaba representando un ahorro por la gran cantidadde residuos que dejan de gestionar.14 Por ejemplo, en Bélgica la región flamencada ayudas para comprarlos, y la ciudad de Leuven facilita que se prueben en lasmaternidades municipales.13 Una campaña de minimización de residuos del gobier-no británico recomienda usar pañales de tela. En varios países se celebra la Semanadel Pañal De Verdad (www.realnappy.com); en Inglaterra, donde arrancó la inicia-tiva hace diez años impulsada por organizaciones como Women EnvironmentalNetwork,15 se celebran medio millar de actos con el apoyo del 80% de los muni-cipios. El Royal Sussex Hospital se ahorra 15.000 euros cada año desde que implan-tó los pañales de tela, en el 2002.

En España, el Ayuntamiento de Donostia está promocionando el uso de paña-les de tela en una guardería municipal, y el de Sant Cugat del Vallès (Barcelona)ha proyectado hacer una prueba piloto de servicio de recogida a domicilio y limpie-za de pañales de tela en la que participarían una cincuentena de familias.

14 Andy Hudson, Jefe del Servicio de Gestión de Residuos del ayuntamiento de Milton Keynes(Reino Unido). Por ejemplo, en el Reino Unido la tasa por usar los vertederos es de 60 eurospor tonelada vertida.15 www.wen.org.

ALGUNOS LO TIENEN CLARO

Uno de los trucos que podemos aplicar paraconsumir menos recursos es tratar de tenermenos necesidades por satisfacer.

Controlar antes los esfínteres Losbebés necesitan los pañales mientras nosaben controlar los esfínteres.Se está obser-vando que los niños y niñas que usan paña-les desechables tardan cada vez más (hastalos casi cuatro años, mientras que habi-tualmente se hacía alrededor de los dosaños y medio). Esto es debido a que lospañales desechables no dejan nunca que elbebé sienta humedad en la piel, con locual no siente la necesidad de cambiarnada.Lo mismo (aunque en menor grado)pasa con los pañales de tela que tienen lacapa en contacto con la piel de poliéster.


Prevenir y curar la incontinenciaAfecta sobre todo a la gente mayor y a lasmujeres (pero no solamente). Se puedenhacer varias cosas para prevenirla y curar-la, con lo que además de reducir el consu-mo de pañales viviremos más cómoda-mente.

Reducir el estrés.Mantener una dieta equilibrada para unbuen funcionamiento del intestino.No aguantar el pipí demasiado rato.Notomar líquidos poco antes de ir a dormir.Hacer ejercicios de suelo pélvico.El suelopélvico es una red de músculos quesostienen la vejiga,el recto y,en las muje-res, el útero. Los embarazos y los parteslos pueden debilitar, por esto hay másmujeres que hombres con incontinen-cia. Los ejercicios de suelo pélvico se

4 CUANTOS MENOS NECESITEMOS, MEJOR

pueden aprender en centros de fisiote-rapia.

Reconvertir los recursos Con unpoco de maña para coser se pueden hacerfácilmente pañales, compresas y salvaslipsa partir de telas que tengamos por casa (ono). Algunas webs que explican como(todas en inglés):www.diapersewing.com,www.wen.org.uk/sanpro/you.htm.


Realmente es alucinante cómo han conseguido mejorar lospañales [y compresas] desechables.El rato que aguantan y la pielno siente prácticamente nada de humedad.Y encima tan delga-dos y cómodos de poner y quitar...

Sí, son una virguería, pero encuentro que también son una barba-ridad. ¡Imagínate el montonazo de residuos cada día!! Tanta inves-tigación la podrían orientar en una dirección que incluyera no sólohacer productos eficaces sino también tener en cuenta cómo funcio-na el planeta.

Buneo, hay estudios que demuestran que el impacto medioam-biental es equivalente al de los pañales de tela.Claro que tambiénlos hay que demuestran que el de los pañales de tela es muy infe-rior, esto depende de quien pague el estudio. Pienso que no nospodemos ni imaginar las cifras: vender un producto cada vez quese cambian los pañales de un bebé o de una persona con incon-tinencia, cada vez que una mujer se cambia la compresa o eltampón...Por este volumen de ventas yo te demuestro lo que hagafalta. 16

Exacto.Y yo pienso que ni que fueras “independiente” podríashacer un estudio “objetivo”:¿qué valor le das por ejemplo a las guerrasnecesarias para obtener los componentes plásticos de los pañales?¿Cómo decides si deben tener más o menos peso que las enferme-dades que cogen los trabajadores de los campos de algodón? Yo veoque, sean cuáles sean los impactos, cuanto más tiempo dure unobjeto mejor, porque te ahorras todos los impactos de fabricarlo ytirarlo unas cuantas veces. ¡En el caso de los pañales pueden servarios miles de veces!

A cambio añades los impactos de lavarlos todos estos miles deveces. Idealmente deberías vigilar cómo usas el agua, la energíay el jabón. ¡Y también te cargas de trabajo! Tienes que lavar lospañales, secarlos, guardarlos...

Mucha gente que ha usado pañales de tela me ha dicho que no esninguna sobrecarga terrible, pero es que con esto pasa lo mismo desiempre: si tú quieres hacer una cosa, le haces un lugar en el tiem-po y te satisface hacerla.Y si no la quieres hacer, por poco tiem-po que le dediques siempre te parecerá una carga.

Nos quedamos con los pañales modernos... ¿o nos lanzamos a los más modernos aún?

EL DEBATE TAL Y COMO LO PLANTEA EL CRIC

Aquí yo pienso que todavía estamos más por la comodidad quepara nada más. Aparte está la salud, un estudio dice que, desdeque se inventaron los pañales desechables, las escoceduras y derma-titis se han reducido a la mitad. Claro que vuelve a ser un estu-dio de los fabricantes de estos pañales...

Sobre esto también hay para todos los gustos.El hijo de unos amigostenía unos eczemas que no se le iban, probaron mil médicos y medi-camentos y finalmente con los pañales de tela se arregló.En los otrosno sabes nunca si hay perfumes u otras cosas que hacen daño sindarte cuenta. Si cambias los pañales de tela siempre que haga faltano tienen porqué hacerse escoceduras.

Claro que esto quiere decir estar más encima del crío,pero caram-bas, ¡yo pienso que es más importante dedicarme a mi hija quea otras muchas cosas!

¡Yo también! ¿Por qué siempre pensamos que es mejor dedicarle menosrato, a qué se supone que deberíamos dedicar este tiempo?

Algunas fuentes de información que hemos consultadoEmpresas del sector (Algodones del Bages, Arbora&Ausonia, Cotofarma,Mapelsa, Tegosa, Tefisa), centros de investigación y asesoramiento(Centro de Automatización, Robótica y Tecnología de la Información y laFabricación, ENT Environment and Management, Escola Agrària deManresa, Instituto de Investigación Textil y Cooperación Industrial de laUniversitat Politècnica de Catalunya, Instituto Tecnológico Textil AITEX),expertos (Noel García, Guillem Hernàndez, Ignasi Puig, Dolores Rubio),Oficina Europea de Patentes, organizaciones ecologistas y sociales(Greenpeace, Tampon Alert, Women Environmental Network), usuarias deproductos de higiene reutilizables, publicaciones (anuario Alimarket,revista The Ethical Consumer), varias webs sobre el tema y las que apare-cen referenciadas como notas al pie.

14 En www.wen.org.uk/general_pages/Newsitems/ms_LCA19.5.05.htmhay un análisis de los sesgos en el estudio más reciente que demuestra queel impacto de los dos tipos de pañales es equivalente (referencia 10).Por ejem-plo, el estudio no tiene en cuenta que un pañal de tela puede ser usado pormás de una persona.



convencionales y están pensados para perso-nas que tienen alergia a éstos.Las compre-sas,gruesas, se usan sobre todo en el pospar-to. Los pañales se venden a rollos.

Dodot, Evax, TampaxEn España, la concentración empresarialen el campo de los productos de higienees aplastante: un 88% de los pañales parabebés,un 83% de las compresas y un 50%de los salvaslips20 que se usan son de unamisma empresa, Arbora&Ausonia, que asu vez es una joint-venture a partes igualesentre las multinacionales Agrolimen

5 ¿A QUIÉN COMPRAMOS?

El sector industrial de los productos dehigiene convencionales está bastante concen-trado, como la mayoría. En la federaciónempresarial europea sólo hay 22 miem-bros, todos ellos grandes multinacionales.Estas empresas en el 2004 vendieron enEuropa Occidental 20.250 millones de pa-ñales para bebés,13.500 millones de compre-sas, 11.200 millones de salvaslips, 5.600millones de tampones y 5.000 millones deabsorbentes para incontinencia.17

Los dos miembros españoles de la fede-ración son Laboratorios Indas, que vendeun 30%-40% de los productos desecha-bles para incontinencia,18 y Arbora&Auso-nia, líder absoluto en el resto de produc-tos de higiene. Hay cinco fabricantespequeños en todo el Estado español.19

En el sector de productos reutilizablesencontramos una mayoría absoluta demujeres. En total, en las empresas con las

que hemos hablado durante el estudiotrabajan 19 personas, todas mujeres. EnEspaña no hay ningún fabricante.

En la sección Herramientas (p. 22) selistan marcas de productos reutilizablesque no aparecen aquí.

CebedamEsta marca es de la empresa Cotofarma,deBadalona (Barcelona).Se creó en 1992 y esheredera de parte de la experiencia de lahistórica Cotonificio. Fabrica artículos defarmacia y cosméticos de algodón (algo-dón en rama, gasas, vendas, etc.).

Las compresas, protectores y pañalescontienen sólo algodón: el núcleo absor-bente es de algodón, está envuelto conuna gasa de algodón y en la parte traserahay una capa de algodón hidrófobo, quees impermeable aunque menos que el plás-tico. Son artículos más suaves que los

17 www.hapco.edana.org.18 Informe del servicio de defensa de la compe-tencia N-04003,Ministerio de Economía, enero2004.19 Anuario Alimarket 2005.20 www.arbora-ausonia.com.

Marca Empresa

Cotofarma

Arbora & Ausonia

Kuver Designs Pty

Fabricación de ReutilizablesSanitarios

Imse Vimse

Manipulados Espelt

LunapadsInternationalProducts

Mooncup

Tipo

Pequeña

Multinacional

Pequeña

Pequeña

Pequeña

Pequeña

Pequeña

Pequeña

De dónde es

Badalona(Barcelona)

España y EstadosUnidos

Australia

Villamuriel deCerrato (Palencia)

Suècia

Òdena (Barcelona)

Canadá

Reino Unido

Propiedad

No lo revela

50% Agrolimen, 50%Procter&Gamble(P&G)

Sue Allison-Rogers y familia

No lo revela

Marie Walleberg

Familia Rico i Llorens

Madeleine Shaw y Suzanne Siemens

Su Hardy

Actividades

Fabrica productos de algodón para farma-cia y cosmética

Las dos empresas matriz están en lossectores de alimentación, restauración,perfumería, cosmética, limpieza, farma-cia, electrodomésticos y alimentaciónanimal

Produce y vende pañales

Fabrica absorbentes reutlitzables y len-cería

Produce y vende pañales y tambiéncompresas y accesorios

Fabrica compresas y salvaslips desecha-bles

Produce y vende artículos de higienefemenina de tela

Produce y vende copas menstruales

Trabajadores

17

Agrolimen: ?P&G:

139.600

4

10

5

7

5

5

PERFIL DE LOS FABRICANTES DE PRODUCTOS DE HIGIENE

Fuente de los datos: las propias empresas. No contesta indica que la empresa no dialoga con nosotros. No lo revela quiere decir que prefiere que no se publique el dato.


(propietaria de Gallina Blanca,El Pavo,LaSirena, Pans&Company, Fresh&Ready,Bocatta,FrescCo,Pastafiore,Loja das Sopas,Caffè di Fiore, Salta,TerraCotta, Jumbo,Biocentury, Mont-Ferrant, Brekkis, ProPlan) y Procter&Gamble (Ariel,Fairy,DonLimpio, Pringles, Sunny Delight, H&S,Pantene,Tempo,Vicks,Max Factor,HugoBoss, Iams Eukanuba,Duracell y hasta uncentenar de marcas incluyendo las últimasadquisiciones Gillette y Braun). La marcaTampax no pertenece a Arbora&Ausoniasino directamente a Procter&Gamble.

Procter&Gamble es una de las empre-sas más poderosas del mundo. Reciente-mente ha sido calificada por la revistaFortune como la cuarta más admirada delmundo. Forma parte de los principalesgrupos de lobby (Europabio, InternationalChamber of Commerce,World BusinessCouncil on Sustainable Development...).

EeneeEs una empresa australiana nacida en 1991que produce pañales para bebés y también

absorbentes para incontinencia.Diseña losproductos y subcontrata la producción aempresas de confección australianas. EnEE.UU. sus productos tienen la marcagdiaper y se fabrican en EE.UU. y China.

Hace pañales de dos piezas. El protectorimpermeable es reutilizable y para el absor-bente ofrece las dos posibilidades,un solouso y reutilizable.

Los absorbentes desechables sólo contie-nen celulosa y sap y están envueltos conrayón. La empresa afirma que se puedentirar con la materia orgánica y llevarse acompostar porque los gránulos de sap,a pe-sar de no biodegradarse, tienen un efectobeneficioso en el compost puesto quehacen de almacén de humedad (de hechoexisten productos comerciales de jardine-ría que sirven para guardar la humedad enmacetas y consisten en gránulos de sap).Este planteamiento no da al usuario delcompost la posibilidad de decidir si quie-re que contenga sap o no.

Si el pañal está sucio de caca no es apro-piado compostarlo por los microbios que

puede contener, por eso en este caso elfabricante recomienda tirarlo al wáter porquela celulosa se descompondrá muy fácilmente.

Los absorbentes reutilizables Eeneesson de microfibra, un material sintéticohecho de poliéster y poliamida muy absor-bente y que se seca muy rápido.

FaresánFabricación de Reutilizables Sanitarios esuna empresa palentina que funciona desde2004. Fabrica absorbentes para inconti-nencia reutilizables, lencería y en generalbarreras textiles para líquidos para resi-dencias de ancianos, hospitales y hostele-ria.Actualmente está ampliando el merca-do al sector doméstico y pronto quierenvender también por internet.

Todo el personal remunerado son disca-pacitados psíquicos o físicos (el gerenteno cobra).

Los absorbentes son de tejidos sintéti-cos.Aguantan 300 lavadas sin perder capa-cidad de absorción.

Facturación 2005(miles de euros)

2.645

Agrolimen: ?P&G: 46.600.000

No lo revela

No lo revela

700

1.100

No lo revela

350

Beneficios 2005(miles de euros)

No lo revela

Agrolimen: ?P&G: 5.700.000

No lo revela

No lo revela

30

No lo revela

No lo revela

75

Plantas deproducción

1 a Badalona

Agrolimen: ?P&G: tiene fábri-cas en un cente-nar de países (4en España)

Ninguna

1 en Villamurielde Cerrato

Ninguna

1 en Òdena

Ninguna

Ninguna

Mercado

España

Todo el mundo

60% Australia, restoReino Unido, Irlanda,Nueva Zelanda y España

España

20% Suecia, 80%Estados Unidos y Europa

95% España, 5%Guinea Ecuatorial y Pakistán

10% Canadá, 60%EE.UU., 30% Japóny otros países

25% Reino Unido,75% exportación

Puntos de venta

Farmacias

Comercios convencionales

Tiendas de productos ecoló-gicos, distribuidores en elextranjero, internet

Residencias, hospitales, ventadirecta

Tiendas de productos ecológi-cos y para bebés, distribuido-res en el extranjero, internet

Supermercados, droguerías,todo a cien

Internet, pequeñas tiendas,distribuidores en el extran-jero

Tiendas de productos ecológi-cos y para bebés, distribuido-res en el extranjero, internet

Otras marcas

Cotonificio, Cotoni, CotoniRoll, Cebenin, Cebe

Ausonia, Evax Salvaslip,Lindor, Kandoo, Charmin,Gallina Blanca, Pans&Com-pany, Ariel, Braun... (ver eltexto sobre la empresa).

Weenees, gdiapers

Ailis, Protec, Rebeca

Lunaliners, Lunapanties

Contacto

93 388 14 87

93 290 56 00www.pg.com

www.eenee.com

979 761 070

www.imsevimse.se

93 805 50 85

www.lunapads.com

www.mooncup.co.uk


LisaManipulados Espelt es una empresa fami-liar fundada en Igualada (Barcelona) en1982.Fabrica compresas,salvaslips y produc-tos para incontinencia.En algunas compre-sas combina viscosa con el polipropilenode la capa que toca al cuerpo para que seamás suave y transpirable y menos alergé-nica.Está estudiando cómo hacer compre-sas sólo con materiales biodegradables.

LunapadsEsta empresa nació en Vancouver (Canadá)en 1993, de la inquietud por disponer deuna alternativa natural para los artículos parala menstruación.Hace compresas y protec-tores de tela,y también comercializa copasmenstruales y esponjas de otras empresas.Ha organizado la oficina de forma que lastrabajadoras (todas mujeres) pueden tenerlos hijos con ellas.

Subcontrata la confección de las compre-sas en el mismo Vancouver, a una familia

de tres mujeres que de hecho es como sifueran parte de la empresa. Aproxima-damente la mitad son de algodón conven-cional y la otra mitad de algodón ecoló-gico.Tienen intención de acabar haciendotoda la producción ecológica.

Forma parte de la asociación canna-diense de productores ecológicos y deCo-op America Business Network, unaasociación de empresas y personas quecanaliza dinero hacia iniciativas que poten-cien el consumo consciente y una econo-mía justa y sostenible.21

Imse VimseEsta empresa nació en Suecia en 1988.Produce sobre todo pañales y tambiéncompresas de tela, la mayoría de algodónecológico. Incluye protectores imperme-ables de lana en su catálogo.

El 80% de los pañales se confeccionanen una planta de un estado báltico donde,según dice, las condiciones laborales y el

salario son muy buenos.También subcon-trata producción a países de Asia y Europa.

MooncupEs la marca de una copa menstrual de sili-cona diseñada y comercializada por unapequeña empresa británica.

En los folletines y embalajes usa lasopciones más ecológicas.La copa se vendeen una bolsita de algodón ecológico queva dentro de una caja de cartón recicladoimpresa con tintas ecológicas.

La empresa es cliente de una entidad debanca ética. Ha sido catalogada comoempresa ética por la Ethical CompanyOrganization, una entidad que edita laguía de consumo consciente The GoodShopping Guide.22

Marca

LOS FABRICANTES Y LOS PUNTOS CALIENTES

Materiales absorbentes

Algodón hidrófilo

Celulosa y sap

Un solo uso: celu-losa, sap y rayónReusable: micro-fibra sintética

Tejidos sintéticos

Algodón

Celulosa. Ponesap en un 20%de las compresas

Algodón

-

Característicasparticulares

Las compresas,salvaslips y pañalescontienen algodón ynada más

La capa que está encontacto con la piellleva una locióndermoprotectora

La parte desechablesólo contiene mate-ria orgánica y sap

Es una empresa deocupación de disca-pacitados

El 98% del algodónes ecológico

Uno de los cinco fa-bricantes pequeñosque hay en España

La mitad de lascompresas y salvas-lips son de algodónecológico

-

Blanqueo

Sin cloro

Sin cloro

Celulosa: sincloroRayón: ECF

-

Sin blanquear

ECF

Algodón: no losabe. Algodónecológico: noblanqueado

-

Dónde se fabrica

Badalona

Pañales y compresas:España. Tampones:Reino Unido

Australia

Villamuriel de Cerrato

80% estadobáltico, restoAsia y Europa

Òdena

Canadá

Reino Unido

¿Envoltoriosindividuales

Sí, de plástico

No

No

-

No

Sí, de plástico

Sí, de celofa-na

Sí, de algo-dón ecológi-co

Origen materiasprimas

Diferentespaíses, según elprecio

Celulosa:Norteamérica Resto: Europa

Celulosa:AustraliaResto: importado

Todo el mundo

Estados Unidos yTurquía

Celulosa: FranciaSap: Corea del Sur

Algodón: todo elmundo. Algodónecológico: Es-tados Unidos

Sílice (arena):Alemania


Fuente de los datos: las propias empresas.

21 www.coopamerica.org.20 www.thegoodshoppingguide.co.uk.

Productos

Usar y tirar,toda la gama

Usar y tirar,toda la gama

Pañalesdesechables y reusables

Reusablespara inconti-nencia

Pañalesreusables

Compresas y salvaslips de usar y tirar

Compresas y salvaslipsreusables

Copas mens-truales reusa-bles


Pol. Ind. de Lasao, s/n - Apdo. 124Telf. 943 15 11 8220730 Azpeitia (Gipuzkoa)

“me gusta lo natural”

Muebles de madera maciza de gestión sostenible. Acabados con productos ecológicos. Gestión ambiental ISO 14001.

www.lasao.com


Wwoof –siglas inglesas de Red Mundial de Oportunida-des en Granjas Ecológicas– es una red de intercambioentre casas de cultivo ecológico (anfitriones) que necesitanmano de obra y personas (woofers) que quieren aprendermás sobre cultivo ecológico, durante sus vacaciones, porejemplo. Los labradores les dan alojamiento y comidaa cambio de algunas horas diarias de trabajo.Aunque, engeneral, quienes más formación esperan recibir del inter-cambio son los woofers, siempre se trasmiten conoci-mientos en ambos sentidos. Los woofers pueden ir solos,en pequeños grupos, en pareja, con o sin niños...

La red Wwoof, que nació para impulsar la agriculturaecológica, no es la única que facilita este tipo de inter-cambios, pero es seguramente la más extendida y la queofrece un mayor rango de posibilidades, tanto geográficascomo de tipos de fincas.

Hay granjas en las que se practica el woofing, en 63 paí-ses. En 22 de ellos existe una red propia nacional que seorganiza de forma autónoma, y las casas del resto de paí-ses pertenecen a la llamada Wwoof Independents. En Es-paña hay más de 200 casas inscritas (no hay red propia).

Motivación, ganas de hacer algo distinto.Acceso a internet. Saber inglés lo hará más fácil.Planificar con bastante antelación.Tener claro que vas a trabajar y no a pasar unas vacacionesgratis.Ropa de trabajo y,en algunos casos,un saco de dormir y tienda.No hacen falta conocimientos previos.Información: en la web general de la organización, www.wwoof.org, aparece información básica sobre la red mundial,así como vínculos a las webs de las redes nacionales.

QQUUÉÉ HHAACCEE FFAALLTTAA

A dónde quiero irEn las webs nacionales, y en www.wwoof.org/newsi-te/wlist.asp para Wwoof Independents, encontraremos unadescripción de los proyectos o casas que hay en cada paísjunto con datos como la proximidad a un núcleo urbano,el tipo de alojamiento y de alimentación, el número dedías y horas que se trabaja, el número de adultos y niñosresidentes,etc.A la hora de elegir,es bueno tener claras nues-tras motivaciones, es decir,qué buscamos.No olvidemosque puede haber granjas muy distintas.

Para obtener los datos de contacto tenemos que hacer-nos socios ya sea de la red nacional o bien de WwoofIndependents (si el país no tiene red propia); podemosinscribirnos por correo o bien a través de internet. En elcaso de la red general, la cuota es de 25 ¤ anuales.

CCÓÓMMOO HHAACCEERRLLOO

Idea

s

Para consumir de otraman

era

Wwoofing

Red Mundial de Oportunidades en Granjas Ecológicas

CH A R L I

QQUUÉÉ ÉÉSS

VVeennttee uunnaass sseemmaa--nnaass aa ttrraabbaajjaarr aa mmii

ggrraannjjaa ddee ccuullttiivvoo eeccoollóóggii--ccoo,, aa ccaammbbiioo ttee ooffrreezzccooccoommiiddaa yy aalloojjaammiieennttoo¡¡PPooddeemmooss aapprreennddeerrmmuuttuuaammeennttee ddee uunnaa

ffoorrmmaa sseenncciillllaa yy bbaarraattaa!!


La estancia, la comida, el aprendi-

zaje y la experiencia nos saldrán

por los 25 ¤ de la inscripción.

El proceso para escoger un lugar

adonde ir es bastante sencillo. El

abanico de ofertas es muy amplio.

Tendremos que adaptarnos a la reali-

dad del campo y a otras personas.

Para sacar buen fruto del aprendi-

zaje es conveniente quedarse al

menos una semana en la granja.

¿CUÁNTO CUESTA?

Aprenderemos agricultura ecoló-

gica.

Viviremos la experiencia de dar y

recibir sin que intervenga el dinero.

Podremos probar si nos gusta

algo que no conocemos sin tener

que pagar un dinero por ello.

Conoceremos la cultura y la

realidad que visitamos de primera

mano.

Pasaremos un tiempo en un

entorno natural y sano. El mundo

rural generalmente enriquece a la

persona.

Potenciaremos una iniciativa que

favorece un modelo socioeconó-

mico más igualitario y sostenible.

¿QUÉ GANAMOS?

Qué llevarEn general, se necesita ropa de trabajo (o sea, ropa que note importe que se estropee), que sea cómoda y se adapte alclima al que te diriges, calzado adecuado, y quizás un sacode dormir. Procura no atiborrarte de cosas, es posible quetengas que caminar con tu mochila.

Durante la estanciaObserva el lugar y a su gente, intenta adaptarte a sus ritmos;no pierdas nunca de vista que estás de visita en la casa dealguien que vive y trabaja allí. Si tienes dudas concretas, rela-tivas a cosas prácticas, acláralas.Además de cumplir con el traba-jo encomendado, participa en el día a día (cocinar, limpiar,ordenar...).Es posible que los recursos escaseen más que en unaciudad, no los malgastes.

Tardarás una semana en situarte; al cabo de dos ya gozarásde bastante autonomía; ése es el periodo mínimo para cono-cer el funcionamiento de un lugar y a su gente.

ContactarEl siguiente paso es ponernos en contacto con los anfi-triones, bien a través del correo electrónico, bien por telé-fono o por carta.Lo primero que hay que hacer es presen-tarnos y solicitar si es posible visitar la casa en las fechasque indiquemos. Es bueno adjuntar toda la informaciónque podamos sobre las motivaciones que nos han llevado aelegir ese proyecto y preguntar todas las dudas que poda-mos tener: tipo de trabajo (sólo campo o también en lacasa,por ejemplo), ritmo (habitualmente son 6 horas,6 díasa la semana), qué hay que llevar, dieta, cómo llegar, si nosvendrán a recoger… En algunos periodos del año y enalgunos proyectos, se aglomeran muchas solicitudes a la vez,por lo tanto, cuanto antes planifiques tu viaje y expli-ques por qué eliges esa casa y qué puedes aportar,más posi-bilidades tienes de poder visitarla. Si tienes algún requeri-miento especial (alergia, enfermedad,dieta, etc.), explícalo.

Espera a que te confirmen que tu solicitud ha sidoaceptada, no te presentes por tu cuenta sin avisar o sinhaber recibido una respuesta afirmativa.

El trabajoIntenta adaptarte a los ritmos y necesidades del momento. En el huerto, cadamaestrillo tiene su librillo:respeta el del lugar.Si no estás acostumbrado a traba-jar con herramientas o máquinas, ten cuidado.

No te impacientes por aprender, se hace camino al andar. Si tienes algu-na motivación, interés o conocimientos en especial, compártelos.

No olvides que estás trabajando, incluso si es tu tiempo de vacaciones, nique te están dedicando tiempo y recursos.

Este artículo quiereayudarnos a introducirnosen el mundo de los pañalesde tela. Tambiénencontraremos una brevemención a los productosreutilizables para la regla y para la incontinencia.

Por economía,para no malgastar materiasprimeras,por alergias, para no usar y tirar,por la razón que sea hay mucha gente queusa pañales reutilizables en el mundo.Esteartículo es sobre todo para los que no loshemos usado nunca... aunque a los que yahabéis empezado quizás también os sirvade algo, ¿no?

Hay mucha variedad de tipos, tallas,estampados,colores,materiales... los hay paratodos los gustos.Seguro que encontramosalguno que nos vaya bien.


Todo pañal tiene dos componentes: unabsorbente para retener el líquido,y un pro-tector impermeable para que éste no tras-pase hacia el exterior. Básicamente haytres grandes formas de disponer estos doscomponentes (ver la tabla).

Los absorbentes suelen ser de algodón(toalla o franela, también llamada algodónperchado), cáñamo o una mezcla de los dos.También los hay de microfibra y de polies-ter, en este caso el niño o niña no notaráque está mojado porque la fibra deja pasarel agua sin empaparse.

Los protectores suelen tener una capa detejido sintético (nailon,poliuretano,polies-ter, PVC...), en la parte trasera o en elinterior (forrado con algodón), o puedenser de lana. Éstos son delicados de lavar yhay que enjuagarlos a menudo con lano-lina para evitar escapes.

Si va a ser la primera experiencia con unrecién nacido podemos ir introduciendo lospañales de tela gradualmente, a medida quevayamos conociendo cómo es la conviven-cia con el pequeño, para no agobiarnos.

Todo en uno El absorbente y el protector imper-meable están cosidos y se sujetan al cuerpo convelcros, botones o gomas.

Ajustados El absorbente y el protector impermea-ble van sueltos y cada uno se ajusta al cuerpo convelcros, botones o gomas.

Planos El absorbente se pone encima o dentro delprotector, y éste es el que se ajusta al cuerpo convelcros, botones o gomas. Los que llevan el absor-bente dentro se llaman rellenables.

Los absorbentes pueden tenerse que doblar (loshay tipo gasa, paño o predoblados, en éstos la partecentral tiene la tela más gruesa) o no (en este casose les llama compresas).

Se quita y pone como el desechable, por esto cual-quiera puede usarlo sin más explicaciones.

Son los que tardan más en secarse, por lo tantotardarán más en volver a estar disponibles.

No hay que lavar el protector a cada cambio depañal.

Los absorbentes que se tienen que doblar son máslaboriosos de poner. Es el tipo que dura más porquees el más sencillo.

Los absorbentes se secan muy rápido.En los rellenables el protector es de poliester, así

no queda mojado cuando el bebé hace pis.Son los más baratos.

TIPO RASGOS MÁS IMPORTANTES

PAÑALES

COMPRESAS

COPAS Y ESPONJAS

INCONTINENCIA

Bambino MioBumkinsBummisDisanaEeneesImse VimseKushies PopoliniWonderoos

Fuzzi BunzHappy Heiny'sKulmineLunapadsPopolino

DivaCupKeeperLunetteMooncupSea Pearls

EeneesFaresanFreedom Healthcare

ALGUNAS MARCAS DE PRODUCTOS REUSABLES*

Es recomendable conocer los diferen-tes tipos y probar más de uno. Pidamospara probar a otros usuarios, en generala quien los usa también le gusta facilitar-lo a otros.

* En general en las webs de fabricantes y distribui-dores (los encontraremos fácilmente buscando porel nombre) hay información sobre los productos.

¿QUÉ TIPO DE PAÑAL QUIERO?Quizás es la pregunta que encontraremosmás difícil de contestar. Es fácil perderse,porque además cada fabricante y vende-dor usa términos diferentes para una mismacosa.

Her

ramientas

Para ir de compras

Pañales de tela en el siglo XXI


¿CUÁNTOS VOY A NECESITAR?Depende. Del tipo de pañal, de cuán amenudo quieras lavar, de si puedes tenderropa en un lugar ventoso y soleado, de laedad del niño o niña (cuanto más peque-ños más pipí)... Por ejemplo, si queremoslavar cada dos días y usamos pañales dedos piezas, podemos necesitar cuatroprotectores y dos docenas de absorben-tes planos. Si usamos todo en uno, haránfalta entre doce y quince.

Hay pañales talla única que se ajustan atodas las edades.Otros modelos tienen doso tres tallas, por lo tanto habrá que susti-tuirlos a medida que el crío crezca.

¿CÓMO SE LAVAN?No hay una única forma. Minimizar elesfuerzo y el impacto ambiental y alargarla vida del pañal está en nuestras manos:

Tiremos la caca al wáter y no a la basu-ra. Para los más pequeños, que la hacenmás líquida, podemos usar un protege-pañal (pidámoslo al vendedor). La quehaya quedado en el pañal la podemosenjuagar con un chorro de agua y, sihace falta, un cepillo (por ejemplo uncepillo de dientes viejo).Para guardar los pañales sucios mientrasno los lavamos, hay quien los pone aremojo con agua fría y vinagre (o bórax,o bicarbonato),quien los guarda en secoen un cubo tapado...Usar una lavadora con una buena eficien-cia energética (la máxima es A) y queregule el caudal de agua en función dela carga.Mezclemos los pañales con el resto de laropa. Si tienen velcros, abrochémoslospara no echar a perder el resto de la ropa.Descalcificar el agua dejará la ropa máslimpia y suave y conservará mejor lalavadora. El agua se puede calentarmediante placas solares. Contratemoselectricidad generada a partir de fuen-tes sostenibles.1

Probemos de lavar a diferentes tempera-turas y escojamos la más fría posible.Ade-más de ahorrar energía la ropa durará más.No poner más jabón del necesario.Usarjabones ecológicos o sin fosfatos. Nousemos suavizantes, estropean los teji-dos y reducen su capacidad de absor-ción. Se pueden sustituir por bórax ovinagre blanco. No usemos lejía.Secar los pañales tendiéndolos (la seca-dora estropea los tejidos).Para quitar manchas: ponerles jabón ydejarlas al sol manteniendo el pañalhúmedo durante uno o dos días.

¿Y CUANDO YA NO LOS NECESITE?Si están en buen estado, pasémoslos aalgún conocido o a tiendas de segundamano.Si están demasiado viejos, separemos laspartes sintéticas y tirémoslas al contene-dor de los envases. El resto lo podemostratar como un residuo de ropa cualquiera(hacer paños, darla a recuperadores... oen última instancia tirarla a la basura).

DÓNDE ENCUENTROEn algunas tiendas y ferias de productosecológicos o para bebés. Quizás lo másdirecto para la mayoría será contactar conlos diversos importadores/distribuidores;o bien nos los enviarán a casa o bien nosdirán dónde podemos encontrarlos. Notodos los distribuidores tienen todas lasmarcas ni tipos. Aparte, los fabricantesvenden a través de internet.

No sabemos de ninguna tienda de segun-da mano en nuestro país (sí en otros).Podemos mirar si encontramos en websde compra-venta de segunda mano. Elboca oreja entre gente que sea o haya sidousuaria puede dar frutos. Los vendedorestambién pueden ayudarnos a encontrar.

Mejor no comprar todo el juego enterohasta que no estemos seguros de qué mode-los queremos.

A menos pañales, más frecuencia de lava-do y más deterioro de la tela.

Si usamos sólo todo en uno necesitamosmás cantidad porque tardan más en secar-se, y sale más caro. Podemos tener un parpara cuando queramos dejar al crío en laguardería o con alguien.

Cuando tengamos que estar unos díasfuera de casa y sin lavadora será muchomás cómodo usar desechables. Por el momen-to los más ecológicos son de la marca Eenees.

Buena calidad del tejido y la confecciónharán que nos duren más.

CUÁNTO RATO AGUANTANQuien haya usado pañales desechablessuperabsorbentes puede haber cambiadoun pañal incluso al cabo de ocho horas.En el mundo de los de tela uno tiene quetener claro que no absorben tanto. Lamedia de cambios es de 10 diarios lasprimeras semanas,8 hasta los 12-18 mesesy 6 hasta el final. No olvidemos que hayniños más meones que otros, cada quiendebe encontrar lo que vaya bien para sucaso.

Por las noches,que es cuando buscamosque el pañal aguante más rato, podemosañadir comprensas, o usar pañales espe-cialmente absorbentes (algunos fabrican-tes tienen modelos para noche).

Cada pañal es un caso. Los fabricantesnos aconsejan con las instrucciones.

1Ver Opcions n. 13, sección Herramientas.2 Opcions n. 2, disponible en www.opcions.org/cast/contenidos.html.

Baby EmporiumBebés EcológicosCrianza NaturalEcopequeEl Osito FelizInstinto maternalMón PetitPlaneta BebéRenacuajosCan Masdeu

Cranc SolutionsFarmaportuFundació Terra

938 949 867950 13 57 0093 645 23 6991 413 28 00902 511 127606 048 05693 674 55 96606 048 05691 521 81 [email protected] 428 02 85944 722 48793 601 16 36

DISTRIBUIDORES* TELÉFONO

* Los cuatro últimos sólo venden copas mens-

truales.

Poco después de mamar o tomar líqui-dos suelen hacer pipí. Esperemos a cambiar-los a que lo hayan hecho.

Si el crío se hace pipí mientras estamosfuera podemos poner una compresa limpiaentre el pañal y la piel y cambiar todo elpañal al llegar a casa.


Este artículo es un extracto del estudio Librosde texto para rematar el planeta, de la Comi-sión de Educación Ecológica y Participación deEcologistas en Acción de Madrid, publicado enel número 43 de la revista El Ecologista (dispo-nible en www.ecologistasenaccion.org).

La forma como se nospresentan las cosas depequeños influyedecisivamente en la visiónque tendremos del mundo,en ocasiones hasta el finalde nuestras vidas. Loslibros de texto del sistemaeducativo formal españolno cuentan que existe unapluralidad de visiones sinoque presentan la dominanteen nuestra cultura como sifuera “la” realidad.

Aprender, por supuesto. Pero, ¿aprender qué?

La realidad según los libros de texto

ECO LO G I STA S E N ACC I Ó N – MA D R I D, R E DACC I Ó N OP C I O N S

Uno de los papeles que juega la educaciónescolar es transmitir a los niños y niñasunos esquemas mentales a través de loscuales se ve el mundo, se forma la opinióny se actúa en él. Los libros de texto cons-tituyen una parte de esta educación,y sonrepresentativos de lo que la sociedad consi-dera el conocimiento más “serio”y “obje-tivo”.

La Comisión de Educación Ecológicay Participación de Ecologistas en Acciónde Madrid ha realizado un estudio paraaveriguar qué visión del mundo transmi-ten los libros de texto del sistema educa-tivo formal español.El estudio analiza unamuestra de más de 50 libros, de todas lasasignaturas,de los cursos de 6º de Primariay 1º de Bachillerato, editados entre 1997 y2002.

El estudio concluye que no se transmi-te el hecho de que existen distintas visio-nes del mundo, sino que una de ellas, ladominante en nuestra sociedad occiden-tal, se presenta como “la” realidad.Dicha visión no “ve”muchos de los facto-res más problemáticos de sí misma, comosuele ocurrir, lo que nos lleva a pregun-tarnos: si no enseñan a desentrañar lascausas relevantes de los procesos de destruc-ción de la vida, si no ayudan a descubrirlos hilos que mueven el mundo, si no faci-litan una toma de decisiones para un mundorazonable e incluso justo… ¿cuál es lafunción de los libros de texto?

YO, EL CENTRO DEL UNIVERSOEn general los libros muestran a la natu-raleza, la tierra y la vida subordinadas ala economía y al mercado: El mayoradelanto ha sido el empleo de compuestos hormo-nales sintéticos para incrementar el peso delganado vacuno en explotación intensiva.1

Existen no pocas evidencias de que alte-raciones como la mencionada puedenoriginar problemáticas graves a muchosniveles,pero esto no se refleja en los librosde texto.Tampoco se refleja la dependen-cia que las sociedades humanas tienen delos sistemas naturales: la agricultura de lospaíses pobres [está] anticuada y sujeta a lasinclemencias de la naturaleza,2 o La tecnolo-gía se ocupa de aportar los medios necesarios parasatisfacer las necesidades humanas.3

También se ignoran y se desprecianotras culturas, prácticas y economías.Las culturas que no son fuertemente depre-dadoras son consideradas como profunda-mente atrasadas.4

CÓMO “ES” Y CÓMO “NO ES” EL MUNDOEn general permanecen invisibles aquellastareas que construyen la sostenibilidad,como crear la vida, desarrollarla, cuidarlao mantener la biodiversidad,mientras queestán sobrerrepresentadas las actividadesque provocan destrucción y deterioro–construcción de grandes infraestructu-ras,guerra,velocidad,etc.Entre las muchascosas que no aparecen en los libros detexto tenemos los proyectiles reforzadoscon uranio, las aficiones de bajo impactoecológico, la comida basura, las personashomosexuales, las patentes sobre las semi-llas, los dueños y los daños de la televisión,el final del petróleo...

1 Biología y geología de 1º de bachillerato p. 308,Anaya 2002.2 Conocimiento del medio de 6º de primaria p. 111,Santillana 2002.3 Economía de 1º de bach. p. 9, Edebé 1998.4 Historia contemporánea de 1º de bach. p. 278,Santillana 2000.

Tra

mpas

Lo que no se ve


La historia es una historia de los esta-dos y del poder, por eso los textos estánllenos de mapas de fronteras que cambian,de nombres de personas poderosas.Puededecirse que no existe un concepto de lahistoria ecológica o la perspectiva ecoló-gica de la historia.

Las posiciones críticas con el modelode desarrollo imperante aparecen sólo deforma muy sesgada: El debate no es sobrecomercio internacional (que puede ser muy posi-tivo para todos) o sobre nuevas tecnologías (queson fuente posible de creatividad y de calidadde vida) sino cómo se hace la transición a la erade la información y a la economía global.5

¡AL FIN! YA SOMOS MODERNOSLa historia, la ciencia, la técnica, incluso losvalores morales son contemplados desdeuna perspectiva evolutiva en la que deforma incuestionable se va de peor amejor. La palabra modernidad legitimatodo aquello con lo que es asociada. Elfactor empresarial constituiría el cuarto factorproductivo que, junto con el desarrollo tecnoló-gico, permiten que los países o los sistemaseconómicos reales sigan una trayectoria de creci-miento hacia niveles de desarrollo y bienestarcada vez mayores.6 En el pasado se sitúa labarbarie, el esclavismo y la superstición yen el presente el progreso y el conoci-

miento.Apenas se mencionan los límitesque impone el planeta ni todo aquello queva a peor:el agua,el aire,el suelo, la biodi-versidad, la diversidad cultural, la extensióndel manto vegetal, el desorden radiactivoo el genético.

Las portadas de los libros, los gráficos,las fotos, los ejercicios y los comentariosde prácticamente todas las materias mues-tran una exaltación incondicional de latecnología, en ocasiones hasta extremosgrotescos: Durante la Guerra del Golfo, lossoldados de EE UU y de otros países aliados

pudieron tomar todas sus comidas en las trin-cheras, calentitas y en cualquier momento, graciasa la tecnología.7 Se predican sistemática-mente los aspectos positivos y se obvian losnegativos o peligrosos. Los textos, al igualque una parte importante de la sociedad,apuestan por la tecnología como soluciónde los problemas, sin plantear que la conser-vación del medio o la ética deban condi-cionar el desarrollo de la tecnología; porejemplo no se habla del acelerado deterioroatmosférico causado por el elevado tráfi-co aéreo ni de los miles de africanos asesi-nados por la explotación del coltán, elmineral con el que se fabrican la bateríasde larga duración para los teléfonos móvi-les y otros aparatos electrónicos.

SITUACIÓN DEL MEDIO AMBIENTEEn los libros de textos se habla de “desarro-llo sostenible”, de “conservación de losecosistemas”, etc. Sin embargo, en gene-ral no se otorga ninguna gravedad a losproblemas ecológicos, y sólo se planteansoluciones individuales –todos podemosconservar los bosques a través de hábitos ecoló-gicos como utilizar la mínima cantidad de papel,no hacer fuego en el campo,no arrojar basuras–,8

sin mencionar causas de dichos proble-mas como nuestro modelo socioeconó-mico, la lógica productivista que depredaincesantemente los recursos naturales.Confrecuencia aparecen soluciones como apagarla luz,no tirar papeles al suelo,cerrar el grifoo reciclar el papel, pero no se han encon-

trado propuestas orientadas a deformardicha lógica, como calmar el tráfico oabstenerse de merendar chocolatinas demultinacionales depredadoras.

A veces se proponen soluciones quesegún numerosas autoridades académicas–cada vez más ampliamente escuchadas–agravan los problemas,9 sin mencionar laspropuestas de dichas autoridades: El agua[..] es un bien escaso [..] y además,está desigual-mente distribuida [..] los que tienen más debencompartirla con los que tienen menos.Esto se reali-za con el trasvase, que es una red de canales ytuberías por los que se lleva el agua de un ríocaudaloso otro de escaso caudal.10 En ocasionesse dicen directamente mentiras:La biodi-versidad actual en nuestro planeta es la mayorque jamás ha existido,11 o La política de losgobiernos se ha preocupado sobre todo por laconservación de la atmósfera y las aguas, el estu-dio del impacto de las actividades humanas, laeducación ambiental, los vertidos y las leyes queregulan el disfrute del medio ambiente.12

Si no enseñan adesentrañar las causasrelevantes de losprocesos de destrucciónde la vida, si no ayudana descubrir los hilos que mueven el mundo…¿cuál es la función de los libros de texto?

5 Historia contemporánea de 1º de bach.p.479,Akal2000.6 Ref. 3 p. 75.7 Física y química de 1º de bach. p. 105, SM 2001.8 Lengua de 6º de primaria p. 116, Sm 2001.9Ver el apartado El Contexto en el número 17 deOpcions.10 Conocimiento del medio de 6º de primaria p.130,Anaya 2002.11 Biología y geología de 1º de bachillerato p. 332,SM 1997.12 Ref. 2 p. 141.


En el número anterior,hablamos de la importanciadel principio de equidad enel marco de la economíaalternativa. Otra forma deequidad es la búsqueda deigualdad de oportunidadespara todo el mundo enrelación con el derecho deacceso al trabajo. Este es elaspecto del que trataremosen este artículo.

TrabajoJO R D I PA N Y E L L A

Fundació Engrunes Empresa de inserción creada el año 1982 con180 trabajadores, 100 de los cuales están realizando itinerariospersonalizados de inserción laboral. Se dedican a la gestión de resi-duos y a la construcción. María, una de las educadoras, nos expli-ca que trabajamos con residuos, cosas que alguien ha dicho quelo son porque ya no las quiere, y las revaloramos. Se recogen, setraen a una tienda y alguien las compra. Creo que a la gente deinserción, en un principio, les cuesta ver esta parte, pero una vezla han visto, dicen "mira, este mueble podría funcionar", se dancuenta de que el residuo tiene un valor. Pues bien, de lo que setrata, en definitiva, es de que se den cuenta de su valor. www.engru-nes.org.

Fundació Futur Empresa de inserción bar-celonesa dedicada a la restauración (cáte-rings, restaurantes, comedores escolares...).Principalmente trabajan en ella personas quehan sido privadas de libertad. Ofrecen unvalor añadido a partir de la incorporaciónde productos de comercio justo y de produc-ción ecológica a sus servicios de hostele-ría. www.fundaciofutur.org.

Empresa de inserción laboral Son organizaciones empresariales, con funcionamientode empresa, cuyo objetivo principal es la contratación de personas provenientes de laexclusión para ayudarlas a recuperar o a aprender unos hábitos laborales que les permi-tan acceder al mercado laboral. Se inicia el proceso con la compañía de profesionalesque crean un entorno laboral productivo que se torna educativo para la persona. Éstafirma el contrato laboral y un contrato personalizado de inserción, en él se marca losobjetivos laborales y personales que quiere conseguir, y que se irán revisando a medi-da que los vaya logrando.

El microobjetivo de atender a personas en situación de exclusión se complementa conel macroobjetivo de denunciar y luchar contra las condiciones que generan esta exclu-sión.

JORDI PANYELLAes periodista especializado en economía solida-ria. Ha coordinado la revista Parrac, es jefe deredacción de la revista Bretxa21 y miembro delconsejo de redacción de Nexe.

E con

omía alternativa

Valores que transforman


Rosa, trabajadora de Fundació Futur, dice que prefiero trabajar,tengo dos niños y quiero sacarlos adelante, ganarme la vida. Un anti-guo compañero suyo, Mauri, decía que trabajos en empresas de inser-ción funcionan muy bien para gente que lleva mucho tiempo enprisión, te ayudan a enfrentarte a la sociedad. Cuando sales de allí,sales atemorizado por todo lo que representa la calle.

Fina, directora de Surt, dice que el trabajo no es realización, sinoque sigue siendo la fuente de supervivencia, casi privilegiada, que tene-mos el 90% de la población. No quiero decir que el trabajo no reali-ce, pero depende del trabajo que hagas. No creo que se deba mitifi-car. También explica que el proceso lo llevan a cabo las personas yel objetivo es que las mujeres recuperen su valoración, hacerlas cons-cientes de sus capacidades.

Associació Surt Es una asociación que se dedi-ca a la orientación y formación para favorecerla entrada o acercamiento al mercado laboral delas mujeres que sufran exclusión o corran riesgode sufrirla. Anualmente, atienden entre 700 y800 mujeres, y tienen programas y recursos quedan una respuesta muy personalizada a cada unade ellas. www.surt.org.

Renta Básica de Ciudadanía (RBC)Consistiría en un ingreso pagado porel gobierno a cada miembro de plenoderecho de la sociedad, incluso si nose quiere trabajar de forma remune-rada, sin tomar en consideración si sees rico o pobre; es decir, indepen-dientemente de que se disponga deotras fuentes de financiación y sinimportar con quién se conviva. La RBCse marca a partir del umbral de pobre-za (50% de la renta por cápita de unpaís). En España correspondería aunos 6.000 euros al año.

La RBC proporcionaría a todo elmundo una cuantía suficiente de dine-ro para sobrevivir. Así, las actividadesde una persona (el vínculo medianteel cual participa en la sociedad), yasean remuneradas o no, dejarían deestar condicionadas por la obligaciónde satisfacer sus necesidades bási-cas, y podrían ser las que más la reali-zasen o le facilitasen poner en prác-tica sus aptitudes, conocimientos odeseos. www.redrentabasica.org.

Dignificación y autorealización

Manuel trabaja en Dimas, en donde contratan a personas privadas de libertad. Quería trabajar para ayudareconómicamente a mi familia y para poder estar en libertad. Nuestra libertad depende de que la empresa vayabien, así que vamos a por todas.

Manuel, director de la Fundació Futur, considera que la motivación para trabajar está en que es muy dife-rente trabajar a sabiendas de que alguien se aprovecha de tu trabajo para maximizar una acumulación decapital de cuando sabes que nadie se aprovecha y además ayudas a un proyecto con fines sociales. Lo mismoocurre con Ferran, educador de Engrunes, para quien la motivación es el compromiso y saber que formasparte de un proyecto donde ayudas y recibes. Sabemos que el umbral de la exclusión es muy frágil, hoy tesientes “normal" y mañana puedes pasar a formar parte de las bolsas de exclusión.

Motivación

Varios movimientos de la economía socialhablan del derecho al trabajo como del dere-cho a desempeñar una actividad producti-va con la que ganarse la vida.Esta actividad,con su retribución (salario),permite mante-ner un vínculo más o menos dinámico conla sociedad y es por ello por lo que se consi-dera que ha de estar al alcance de todo elmundo.Complementando esta visión,exis-te otra,presente en el mundo cooperativis-ta,que entiende el trabajo como la única armaen manos de las clases populares (desposeí-das) para transformar la realidad.

El modelo económico capitalista exclu-ye del mercado laboral a quienes considerano-100% productivos: a quienes trabajanmás despacio,a quienes han sufrido droga-dicción...Para la economía alternativa, encambio,un elemento de igualdad es garan-tizar que nadie quede arrinconado por elmero hecho de no “ser la persona máscapaz de...”, o garantizar asimismo que ladebilidad no impida ejercer el derecho aganarse la vida. Para conseguirlo, una delas fórmulas es la empresa de inserciónlaboral . Estas empresas contratan perso-nas excluidas con el objetivo de incorpo-

rarlas al mercado de trabajo convencio-nal.De ese modo, consideran que podránrecuperar unos hábitos y una remunera-ción que complementarán su proceso haciael ejercicio del derecho a la ciudadanía.Según la empresa de inserción Engrunes ,se trata de buscar salidas a una necesidadque se ha creado en la sociedad.

Estas empresas ven en el trabajo remu-nerado una posibilidad de dignificacióny de autorealización de la persona;ade-más uno de sus rasgos diferenciadores esla motivación .Pero también tienen claroque lo laboral es un punto de un proce-so de inserción más global: tal y como nosexplica la Associació Surt , cuando habla-mos de inserción, hablamos de muchas máscosas: mediación, apoyo terapéutico...

No obstante, la Fundació Futur nosalerta de que hoy la vivienda desvirtúa los suel-dos.Tener un trabajo ya no garantiza salirde la pobreza.Esta precarización tambiénafecta a la libertad de las personas, puestoque dificulta las posibilidades de escoger(trabajo,vivienda...).Para contrarestar todoeso ha nacido la propuesta de la RentaBásica de Ciudadanía .


Lograr un crecimientoinfinito en un planeta con recursos y territoriofinitos es imposible. En esta ocasión es uneconomista quien nosrecuerda esta obviedad tan sorprendentemente (o no) ignorada, y nosaclara que la llamadadesmaterialización de la economía no equivale adejar de consumir recursosmateriales.

Contra la mitología del crecimiento ilimitadoÓS CA R CA R P I N T E RO

Lo obvio debe ser enfatizado porque ha sido igno-rado durante largo tiempo, recordaba NicholasGeorgescu-Roegen,uno de los padres dela economía ecológica a comienzos de ladécada de los setenta.Y recordar lo obvioera llamar la atención sobre la imposibi-lidad de lograr un crecimiento infinito enun planeta con recursos y territorio fini-tos. El geofísico King Hubbert publicóhace más de tres décadas varios cálculos parademostrar que la civilización industrialhabía consumido,en pocas décadas, recur-sos procedentes de la corteza terrestre(carbón, petróleo, hierro, cobre...) a unastasas y en unas cantidades muy superio-res a toda la historia anterior de la huma-nidad.El crecimiento económico ha espo-leado estas voluminosas extracciones deunos recursos que, por definición, sonagotables o no renovables a escala huma-na.La economía convencional, sin embar-go, oculta y minimiza esta imposibilidadfísica al medir la actividad económica entérminos monetarios (con el ProductoInterior Bruto). Sólo de esta manera, sinningún referente físico, es posible hablarde crecimiento indefinido,como si se trata-se de los fondos en una cuenta corriente.

La mitología económica del crecimientoha propuesto desde hace algunos años unnuevo argumento,algo más elaborado peroigualmente falaz: la “desmaterialización”.Se sugiere que fruto del crecimiento delsector servicios, de la aparición de nuevassustancias sintéticas más ligeras (PVC, fibrade carbono, etc., sustituyendo al hierro oel cobre) y de la irrupción de la nuevaeconomía “digital” (ordenadores, inter-net,móviles...), los recursos naturales handejado de ser un problema. Estaríamos,por tanto, asistiendo a un crecimiento“desmaterializado”, a un aumento de la

producción de bienes y servicios que cadavez utiliza menos recursos naturales.

¿Es esto realmente cierto? Hay datos quehacen dudar de ello.Por una parte, bajo larúbrica de “servicios” encontramos acti-vidades tan exigentes en recursos como eltransporte, el turismo o ciertos servicioscomerciales,bancarios o sociales.De igualmodo se observa que,en muchos casos, lasexigencias en recursos naturales de losnuevos materiales son muy superiores a lasde las “viejas” materias primas.Y respectoa los modernos servicios informáticos yde telecomunicaciones,conviene saber quevarios estudios recientes apuntan que lafabricación de los ordenadores exige usual-mente la extracción masiva de sustanciascomo el germanio o el columbio.Un orde-nador puede llegar a requerir más de 700sustancias diferentes cuya obtención impli-ca movilizar conjuntamente entre 16 y 19toneladas de materiales, esto es,varios milesde veces el peso del propio ordenador.Y aunquees verdad que las nuevas tecnologías tienenuna serie de ventajas indudables (sociales,laborales,obtención de información,etc.),su coste físico de producción y consumono permite confiar en que su generaliza-ción vaya a ser la solución mágica al dete-rioro ecológico. Más bien, por desgracia,está ocurriendo lo contrario. Casi todoslos indicadores físicos siguen creciendoaño a año en términos absolutos.

A estas alturas de nuestra historia, pare-ce mentira que aún sigamos creyendo quela solución de los problemas económicosy ecológicos pasa por lograr tasas cons-tantes de crecimiento en la producción.Deseguir así, tendrá razón Georgescu-Roegencuando vaticinaba que la especie humanaparece decidida a llevar una existenciacorta pero extravagante.

ÓSCAR CARPINTERO es doctor en Economía y profesor de EconomíaAplicada de la Universidad de Valladolid. Esautor, entre otras publicaciones, de los libros Elmetabolismo de la economía española:Recursos naturales y huella ecológica (1955-2000) (Fundación César Manrique, 2005) yEntre la economía y la naturaleza (Los Librosde la Catarata, 1999).

Mir

adas

Degente, sobre cosas


Un paseo por la escuela del desperdicio

¿Vamos al mercado?

ER I C BAC H S

ERIC BACHS es miembro del colectivo La Txirivita.

PARA MÁS INFORMACIÓ[email protected]@yahoo.eswww.foodnotbombs.net

Mientras las grandesempresas de cienciasagrícolas siguenesgrimiendo el hambre enel mundo como justificaciónpara su búsqueda devariedades “másproductivas” –másmonopolizadas, enrealidad–, en conjuntotiramos gran parte de lacomida que producimos. Setrata de una realidad quenos disgusta tanto queseguimos escondiéndola.Algunos colectivos trabajanpara evidenciar estefenómeno y demuestranque la comida que se tirapuede alimentar a muchagente.

Llego al mercado, hoy voy con retraso, están cerrando. Reconozco a Diego y a su mujer,los ecuatorianos, ya casi han terminado de preguntar en las paradas. Ya no debe quedarnada para mí, me voy directamente hacia los contenedores. Allí me encuentro a Marta, laokupa de la plaza de abajo, y a Charo, la pensionista.

- Hola Marta, ¿algo interesante por aquí?- Hay siete u ocho sacos de naranjas, un montón de calabacines y más de 30 paquetes

de lechugas iceberg con sus bandejas de porexpán. No nos lo acabamos...Marta se lamenta de que hayan tirado de cualquier manera dos cajas de 24 yogures de

fruta que caducan mañana, los yogures se han reventado y han ensuciado toda la verdu-ra; habrá que limpiarla o se estropeará. Siempre les pedimos que la aparten si está en buenestado, pero raramente lo hacen, ¿será que no tienen tiempo o qué?

Llega Jaime, un cincuentón eternamente parado. Dice que irá al súper a las diez y cuar-to, la hora a la que salen las cajeras cada día; ayer tiraron muchos tetrabrics de leche ymucha fruta. Marta se va, dice que pasará por la panadería, siempre consigue alguna barrade pan y, si hay suerte, alguna pasta. Son las ocho pasadas, me apresuro para llegar a laverdulería de Carmen.

- Hola, Carmen, ¿tienes algo para mí, hoy? Ah mira, una caja de peras maduras. ¡Genial,haré macedonia con las naranjas del mercado!

Carmen pone mala cara porque considera que hoy me ha dado poca cosa. Me pide queme espere un momento y saca de la nevera unos pimientos verdes, kiwis y un par de coli-flores demasiado arrugadas como para venderlas, pensaba llevárselo todo a casa.

- Muchas gracias Carmen, pero si tú pensabas aprovecharlo, ya me parece bien, lo queme da rabia es que se acabe tirando. Gracias por las peras, hasta mañana.

Personas de pocos recursos económicos,pensionistas, inmigrantes, estudiantes,grupos de monjas,okupas, colectivos socia-les ácratas del consumo, parados... seconvierten en usuarios recurrentes queacuden a las puertas traseras de los merca-dos, supermercados, panaderías y centrosde distribución. Su objetivo puede sertanto ahorrar dinero como aprovecharrecursos o criticar el sistema de produc-ción alimentaria.

Aprovechar los excedentes alimentariosdestinados a la basura, lo que se conocepor “reciclar comida”, se puede llegar aconvertir en un acto cotidiano. ¿Caridad?Desde el debate social se cuestiona el mode-lo alimentario.La red de colectivos socia-les Food,not bombs (Comida,no bombas),con

delegaciones por todo el mundo, intentahacer visible, desde principios de los 80, larelación evidente entre el modelo de sobre-

producción y desecho permanente,la exclu-sión social y el poder; invirtiendo dinero enbombas en lugar de atender a las necesidadeshumanas, [los gobiernos] perpetúan y exacer-ban la violencia de la pobreza en nuestra socie-dad, dicen. Estos colectivos se dedican a

Muchas normativas de mercados ysupermercados impidenrecuperar comida. ¿Malnegocio o mala imagen?

V ia j

e s

Para

abrir la perspectiv

a


distribuir gratuitamente comida recicladaentre gente con pocos recursos.Experienciassimilares nacen en Barcelona en el año2000: La Txirivita y La Olla Móvil son

colectivos itinerantes de cocina popularcon discursos similares. Recuperan comi-da que se había tirado, la cocinan y la ofre-cen, calentita, desde la misma calle.

Se calcula que se puede llegar a desperdi-ciar hasta un 40% de la producción alimen-taria mundial.1 Según la FAO, la biotec-nología puede representar una ayuda significativapara satisfacer las necesidades [alimentarias] dela creciente y cada vez más urbanizada pobla-ción en el nuevo milenio.2 ¿Cómo se puedehablar de carencia de alimentos en el mundo

si constantemente tenemos evidencias dederroches socialmente bien aceptados,aunque eso sí, escondidos bajo la alfom-bra? ¿Hay que seguir apelando a un deba-te, de manos de la industria genética y lafarmacéutica, sobre los rendimientos deproducción? ¿Es ilegítimo aprovechar lo quela sociedad desestima?

Esta explanada parece un campo labrado, pero en realidad se trata de un gran montón de fruta, tal como se aprecia en el primer plano de la segunda foto.

A la derecha, un camión vierte más fruta.

1 Jorge Riechmann:Cuidar la T(t)ierra. Icaria edito-rial, 2003.2 www.fao.org/biotech/stat.asp.

Mañana cocinamos para 200 personas. La Plataforma Transgènics Fora! ha montado unasjornadas reivindicativas en el Parc de la Ciutadella y nos pidió que hiciéramos una comi-da popular de clausura. Es viernes por la tarde, vamos a Mercabarna; el viernes es el mejordía porque hasta el lunes no abren y tiran toda la verdura y toda la fruta que no aguan-taría tres días más. Los contenedores están llenos; con toda esta comida podríamos alimen-tar a un barrio entero.

Aparcamos la furgoneta y empezamos a cargar cajas; en menos de un cuarto de horaya la tenemos casi llena. Se nos acercan dos agentes de seguridad privada y nos prohíbencoger nada de los contenedores. Les explicamos que trabajamos en un colectivo social yque no hacemos ningún uso lucrativo de esta comida, simplemente la aprovechamos antesde que se eche a perder. Se muestran intransigentes y nos echan del recinto.

Muchas normativas de mercados y supermercados prohíben el acceso a los contenedorese impiden recuperar comida. ¿Mal negocio o mala imagen?

Los espigadores y la espigadora (Lesglaneurs et la glaneuse), de AgnèsVarda (Francia, 2000). Es un docu-mental poético muy recomendable enel que esta madura autora francesarecorre con su cámara digital el mundode los desechos y de quienes los recu-peran, así como los sótanos de laconciencia social. Disponible en DVDen Sherlock Films, 91 591 29 68 (enespañol y francés).Contra el hambre y la guerra, de Ar-cadi Oliveres (Angle Editorial, 2004).Un libro que ilustra la incongruenciade señalar a la falta de productividado de producción como causa delhambre, con la vista puesta perma-nentemente en el gasto militar.

SOBRE EL MISMO TEMA

Me encanta ir en bicicleta por senderos. Un día paseaba por una zona de frutales cuando,de pronto, olí un hedor muy intenso. Quise seguirlo para averiguar de dónde venía y mellevó hasta una bifurcación hacia la derecha con huellas de camión. Pronto divisé un camiónque volcaba un cargamento de peras y melocotones sobre una explanada inmensa, yallena a su vez de fruta triturada. Inmediatamente después, una apisonadora lo aplastabatodo para que la fruta no se pudiera recuperar y el siguiente camión pudiera verter más.

Lancé un interrogante al conductor del camión que aguardaba su turno y, con total nor-malidad, me respondió: Esto es la retirada. Europa nos paga 10 cajas por cada 100 que ven-demos, a mejor precio que si las vendiésemos para hacer zumos, a condición de que des-aparezcan, que no las introduzcamos en el mercado. Yo debía poner cara de no entendernada. No te escandalices, hombre, producimos demasiado, si no la tiráramos, bajarían toda-vía más los precios y, entonces, ¿de qué viviríamos? Por lo visto, a veces tiran la fruta enesta especie de “cementerio“ y a veces la llevan a plantas de compostaje.

Una paella que está cocinando La Txirivita

[email protected] · · 2020. 4. 3. · función de la duración de su vida útil,pues-to que es un...

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