crianza de pollos de engorde

8/18/2019 Crianza de Pollos de Engorde

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CIRANZA DE POLLOS DE ENGORDE

MANEJO:

Es de las situaciones dentro de la producción donde as encontra os !alencias" de#ido a $ue si!alla" el resto de esta cadena se ro per%& El ane'o" esta presente en todo( desde la selecció

a)*cola $ue e )ender% el pollo $ue necesito" la edad de pollo criare o co erciali+are" el ti)acunas $ue )o, a aplicar" el lu-ar donde pro)iene el cisco o la )iruta" el tipo de co ederos #e#ederos" , co o de#o utili+arlos se ana tras se ana& el dise.o de las construcciones" la cuarendesin!ección" trata iento de a-uas" calidad de concentrado , aterias pri as" etc& Es pri oasentar $ue una e/celente ra+a de pollo es a$uella $ue tiene la 0a#ilidad para trans!or aconcentrado en 1sculo en enos tie po" con consu os #a'os" , #a'a ortalidad& Para #rinda

ercado lo $ue e/i-e" un pollo de #uen color" pec0u-a e/u#erante" , #uena sustancia 2sa#or3

CONSIDERACIONES GENERALES

En el presente anual se descri#e el ane'o de la producción de carne de pollo por se anas" desd pri era 0asta la s4pti a" tie po en el cual el pollo est% listo para sacri!icio con un peso pro ediode 5&6 li#ras 20e #ras , ac0os3&

La producción de pollo 0a tenido un desarrollo i portante durante los 1lti os a.os , est% di!undida a ni)el undial" especial ente en cli as te plados , c%lidos" de#ido a su alta renta#ili #uena aceptación en el ercado" !acilidad para encontrar u, #uenas ra+as , ali entos concentrade e/celente calidad $ue proporcionan acepta#les resultados en con)ersión ali enticia& 27 8ilali ento para trans!or arlos en 9 8ilo de carne3&

Para $ue cual$uier pro,ecto pecuario ten-a resultados se de#en tener en cuenta cuatro !actores , son

la ra+a"

el ali ento"

el control sanitario 2pre)ención de en!er edades3( , por 1lti o

el ane'o $ue se le da a la e/plotación&

na #uena ra+a es a$uella $ue tiene una -ran 0a#ilidad para con)ertir el ali ento en carne en ptie po" con caracter*sticas !*sicas tales co o cuerpo anc0o , pec0u-a a#undante" o'os pro inen #rillantes" o)i ientos %-iles" posición er-uida so#re las patas" o #li-os li pios , #ien cicatri+aLas incu#adoras nacionales est%n distri#u,endo en -eneral pollitos de en-orde de u, #uena cali pro)enientes de e/celentes reproductores , con capacidad -en4tica para la producción de carne&

INS;ALACIONES < E= IPOS

Cli as C%lido , edio" +ona tropical&

El !racaso en est% acti)idad de de#e a la ortalidad" ortalidad causada principal ente en!er edades respiratorias , di-esti)as" co o es el caso de la En!er edad Crónica Respiratoria 2EC


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, a la Coccidiosis" estas en!er edades se producen por el 0acina iento de las a)es 2 %s de las $ pueden tener en el -alpón3" altas o #a'as te peraturas " 0u edades altas o #a'as" de!iciente o e/c)entilación" es decir de#e 0a#er un e$uili#rio total en el edio a #iente en el cual se encuentrana)es , esto se lo-ra con unas e/celentes instalaciones , por supuesto un #uen ane'o de las ca as los e$uipos&

EL GALP>N:Orientación: en cli a c%lido , edio el -alpón de#e ser orientado de oriente a occidente" as* el slle-a al interior del alo'a iento" lo cual conlle)ar*a a una alta ele)ación de la te peratura" ade % pollos se corren 0acia la so #ra" produciendo ortalidades por a ontona iento& Sin e #ar-o" corrientes de aire predo inantes en la re-ión son u, !uertes , !ueran a cru+ar directa ente por-alpón se de#en esta#lecer #arreras naturales para cortarlas 2se #rar %r#oles3 , al is o tie proporcionan so #r*o&

Las di ensiones: )ar*an de acuerdo al n1 ero de a)es $ue se pretendan alo'ar , a la topo-ra!*a&

PREPARACION DEL GALPON PARA EL RECI?IMIEN;O DEL POLLI;O:

Suponiendo $ue ,a salió un lote de pollos procede os a los si-uientes pasos:

Colocar ce#o para roedores&

Sacar todos los co ederos" la)arlos" e/ponerlos al sol , !inal ente desin!4ctalos con


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Encortinado del -alpón&

Entrada de la )iruta para la ca a&

Instalar la criadora" -uarda criadora" , ter ó etro&

Instalar #ande'as de reci#i iento" entrar los #e#ederos anuales , #%scula" pre)ia ente desin!ecta

Colocar la poceta de desin!ección&

u i-ar" dentro del -alpón" ca a" cortinas con ,odo 9@ l& litro de a-ua& 2es con)eniente re)instrucciones del !a#ricante ,a $ue e/iste -ran )aria#ilidad en la concentración de los producco erciales&

EL DIA DEL RECI?IMIEN;OCon anterioridad al d*a del reci#i iento tene os $ue consultar con el distri#uidor del pollo $u4 d$ue 0ora lle-ar% el pollito& esto con el !in de colocar al a-ua en los #e#ederos anuales una 0orade la lle-ada , controlar la te peratura adecuada en las -uarda criadoras&

Los #e#ederos se la)an , desin!ectan todos los d*as" con un producto ,odado& No se desin!ect,odo cuando se )a a ad inistrar al-1n anti#iótico" pues el ,odo puede inacti)ar el edica ento" tasolo se la)a el #e#edero& En lo posi#le colocar una #ase para los #e#ederos" para $ue estos no sede )iruta" no tan altos pues lo pollitos no alcan+ar*an a #e#er&

El a-ua para el pri er d*a de#e contener )ita inas 2electrolitos3" si-uiendo las reco endaciones!a#ricante&

La te peratura de#e estar entre B@ , B7 C& Si la te peratura est% u, alta" pues se 0ace acortinas" , si la te peratura est% u, #a'a" se enciende la criadora&

Por lo -eneral cada ca'a contiene 9@@ pollitos , 7 de so#rante" , en la ca'a ta #i4n dice si son ac0e #ras& Si se dispone de dos -alpones o %s las 0e #ras ir%n aparte de los ac0os&

El pollito se cuenta antes colocarlos dentro de la -uarda criadora" se cuenta dentro de las ca'as en)ienen" por si 0a, al-1n error al contarlos" repetir la cuenta&


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A la 0ora o dos 0oras de la lle-ada del pollito se les su inistra el ali ento" Hpor$u4 esperar El pal pri er d*a de nacido toda)*a se ali enta del saco )itelino 2la ,e a del 0ue)o3" por lo tanto es pre$ue 4ste se a#sor#a pues de lo contrario se in!ecta" , uere el pollito& el ali ento es del tipo inicia

Se o#ser)a con deteni iento el lote de pollitos" a$uellos $ue no est4n acti)os" con de!ectos" o #sin cicatri+ar" etc& se sacri!ican in ediata ente&

Al los pollitos 0a, $ue 0a#larles" -olpear sua)e ente la -uarda criadora" pal otear" con estoacostu #ran a los ruidos" , o#ser)a os cuales no son acti)os&

PRIMERA SEMANA

Re)isar la te peratura constante ente" 4sta de#e estar entre B@ , B7 C& de lo contrario reali+arde cortinas& Si es necesario #a'ar , su#ir cortinas 9@ )eces al d*a" de#e 0acerse&

Reali+ar ane'o de ca as" so#retodo de#a'o , al lado de los #e#ederos" esta operación se reali+ate prano en la a.ana& el ane'o de ca as consiste en re o)er la ca a&

La)ar , desin!ectar todos los d*as los #e#ederos anuales&

El pri er d*a su inistrar en el a-ua de #e#ida electrolitos&

El se-undo , tercer d*a se su inistra en el a-ua de #e#ida un anti#iótico 2Enro!lo/acina3 para pre)en!er edades respiratorias& En estos d*as no se desin!ectan los #e#ederos con ,odo pues 4ste inacdro-a&

Li piar las #ande'as $ue su inistran el ali ento&

Colocar poco ali ento so#re las #ande'as" repetir este procedi iento al desa,uno" al uer+o , co id

Re)isar pollitos inacti)os , sacri!icarlos&

Del cuarto d*a en adelante se les su inistra a-ua sin dro-as&

Del tercer a s4pti o d*a se pueden )acunar contra Ne Castle" ?ron$uitis In!ecciosa , Gu #oro&depende de la +ona en $ue se encuentren , del an%lisis de la#oratorio KElisaK 2si se cuenta con 4

Reali+ar pesa'es 7 )eces por se ana , anotar en el re-istro&

Anotar en el re-istro las ortalidades , des0acerse de ellas lo %s pronto posi#le" se entierran

incineran" se re-alan para ali entación de cerdos" etc&eri!icar el consu o de ali ento e in)entarios&

eri!icar la pure+a del a-ua de #e#ida&

Ca #iar la poceta de desin!ección" El a-ua so#rante de la desin!ección de los #e#ederos se putili+ar&


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Reali+ar ane'o de li pie+a dentro , !uera del -alpón&

Al $uinto d*a se pueden a pliar los pollos" Si usted los )e u, estrec0os" se a pl*an in ediata en

En las noc0es encender la criadora , acostar al pollito 2 =ue todos se encuentren de#a'o de la criadEspecial ente en cli as c%lidos es indispensa#le la ilu inación nocturna para darle la oportunid

pollo de to ar el ali ento en 0oras de te peraturas con!orta#les" pero al enos una 0ora de oscur por d*a" $ue per ite a las a)es acostu #rarse a las oscuridad sorpresi)a en caso de apa-ón" pre)inicasos de ortalidad por a ontona iento&

SEG NDA SEMANA

La te peratura de#e estar entre 7 , 7F C& La pri era la#or del d*a es apa-ar las criadoras , #acortinas total ente& Claro $ue si la te peratura est% u, por de#a'o de 7 C esperar a $te peratura se re-ule& Es un error encerrar el -alpón co pleta ente despu4s de la se-unda se anacortinas se utili+an principal ente en las noc0es&

A pliar los pollos" , distri#uir uni!or e ente co ederos , #e#ederos& Ni)elar los #e#ederos auto %ticos a la altura de la espalda de los pollos&

Reali+ar ane'o de las ca as& 2Sie pre u, te prano o en las noc0es3

La)ar , desin!ectar todos los d*as los #e#ederos&

Salen los #e#ederos anuales , entran los #e#ederos auto %ticos&

Salen las #ande'as de reci#i iento , entran las tol)as 2la #ases de los co ederos tu#ulares3&

Reali+ar pesa'es 7 )eces por se ana , anotar en el re-istro&Anotar en el re-istro las ortalidades , des0acerse de ellas lo %s pronto posi#le" se entierranincineran" se re-alan para ali entación de cerdos" etc&

eri!icar el consu o de ali ento e in)entarios&


Ca #iar la poceta de desin!ección todos los d*as&

Reali+ar ane'o de li pie+a dentro" !uera del -alpón , de la #ode-a&

Cul inar con las )acunaciones si 0a, $ue aplicar re!uer+o" esto de pende de la re-ión a donde se tra#a'ando" re-iones a)*colas son %s propensas al ata$ue de en!er edades&

;ERCERA SEMANA

La te peratura de#e estar entre 75 , 7 C&


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Al d*a 79 se de#en $uitar de!initi)a ente las cortinas 2cli as c%lidos , edios3" pero -radualtres d*as antes del d*a 79" se )an #a'ando un poco d*a tras d*a&

na )e+ $uitadas las cortinas de!initi)a ente se la)an" desin!ectan , se -uardan&

El ca #io de ali ento se reali+a en est% se ana" se pasa se iniciación a !inali+ación as o enos

d*a 7B" 75" 76& cuando el pollo ,a 0alla consu ido el 5@ de iniciación&Se a pl*an nue)a pollos" sale de!initi)a ente la -uarda criadora , distri#uir uni!or e ente co ederos , #e#ederos& co edero" un #e#edero se-uida ente&

Salen las criadoras&

Ni)elar los #e#ederos auto %ticos a la altura de la espalda de los pollos&

Se ar an los co ederos tu#ulares" , se -rad1an a la altura de las espalda del pollo&

Se llenan los co ederos tu#ulares de ali ento&

Reali+ar ane'o de las ca as& 2Sie pre u, te prano o en las noc0es3

La)ar , desin!ectar todos los d*as los #e#ederos&

Reali+ar pesa'es 7 )eces por se ana , anotar en el re-istro&

Anotar en el re-istro las ortalidades&



Ca #iar la poceta de desin!ección todos los d*as&


C AR;A SEMANA

A partir de esta se ana 0a, enos acti)idades de ane'o" pues el pollo ,a est% a pliado por todo-alpón" no 0a, criadoras" ,a est%n los #e#ederos auto %ticos , co ederos de tol)a" no se reali

ane'o de cortinas&

;e peratura a #iente 2Cli as c%lidos , edios3&

Desin!ectar los #e#ederos auto %ticos todos los d*as&

Reali+ar pesa'es 7 )eces por se ana , anotar en los re-istros&

eri!icar la ortalidad , anotar en los re-istros&

Reali+ar ane'o de ca as&

Ni)elar co ederos , #e#ederos&


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Ca #iar la poceta de desin!ección&




Re)isar $ue ,a est4n la)ados , desin!ectados" #e#ederos" #ande'as de reci#i iento" -uarda criadocortinas , de %s e$uipos&

= IN;A SEMANA










SE ;A SEMANA











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SEP;IMA SEMANA










97 0oras antes del sacri!icio retirar los co ederos&

Co o pueden )er el ane'o durante las ulti as se anas es casi el is o" sal)o $ue se lle-aran presentar en!er edades&

crianza de pollos de engorde

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