costos-de-produccion-de-2000-pollos-broiler

CENTRO DE APOYO

TUTORIAL

“GUACHAPALA”

Memoria técnica previa a la obtención

del título de: Bachillerato Técnico en

Comercio y Administración,

Especialidad Contabilidad

“COSTOS DE

PRODUCCIÓN DE

2000 POLLOS

BROILER EN LA

ASOCIACIÓN SANTA

TERESITA DE DON

JULO, CANTÓN

GUACHAPALA

DURANTE EL AÑO

LECTIVO 2013-

2014”

Unidad Educativa Fiscomisional A Distancia del Azuaywww.ueda.edu.ec

http://www.google.com.ec/url?url=http://trabajosufii.blogspot.com/2011/03/formulacion-de-dieta-para-avicola.html&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ei=VvOQU_bsLo_isAScmoAI&ved=0CCwQ9QEwBg&usg=AFQjCNHK22OsNoIlX-9wJGCJA93PnHVNxg

http://www.google.com.ec/url?url=http://loslagos.quebarato.cl/osorno/avicola-santa-fe-ofrece-la-mejor-genetica-de-pollos-broiler-engorde__6DC954.html&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ei=p_OQU9CaLujlsAS414KACA&ved=0CCwQ9QEwBjgU&usg=AFQjCNGJms-qjWQrdqz6t77u5rTM_fMY0Q

http://www.google.com.ec/url?url=http://laaraucania.quebarato.cl/temuco/pollitos-as-broiler__74237F.html&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ei=N_SQU6eKGpWksQTW2IC4Cw&ved=0CCgQ9QEwBA&usg=AFQjCNEf1AKrWt4EtYPXwcWQB9KOrFcfiw













SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA DEL ECUADOR


Tema:

“COSTOS DE PRODUCCIÓN DE 2000 POLLOS BROILER EN LA

ASOCIACIÓN SANTA TERESITA DE DON JULO, CANTÓN

GUACHAPALA DURANTE EL AÑO LECTIVO 2013-2014”

Autores:

Arias Rodríguez Galo Oswaldo

Gómez Jara Estephany Verónica

Carrión Caguana Sonia Beatriz

Guachapala – Azuay – Ecuador

2013–2014

M e m o r i a t é c n i c a p r e v i a a l a

o b t e n c i ó n d e l t í t u l o d e :

B a c h i l l e r a t o T é c n i c o e n C o me r c i o y

A d mi n i s t r a c i ó n , E s p e c i a l i d a d

C o n t a b i l i d a d

CENTRO DE APOYO TUTORIAL “GUACHAPALA”


INDICE DE CONTENIDOS

CONTENIDO

PORTADA………………………….......................................................... I

INDICE CONTENIDOS…………………................................................. II

INDICE ILUSTRACIONES……………………………………………… III

RESUMEN EJECUTIVO…………………………………………………... IV

ABSTRACT………………………………………………………………… V

INTRODUCCIÓN………………………………………………………….. 1

1. PROPUESTA DE TRABAJO………………………………………….. 2

1.1 Propuesta……………………………………………………………….. 2

1.2 Condiciones a cumplir…………………………………………………. 2

1.3. Estrategias a utilizar…………………………………………………… 2

2. MEMORIA DESCRIPTIVA……………………………………………… 3

2.1 Descripción General…………………………………………………… 3

2.2 Descripción Técnica…………………………………………………… 3

2.2 1 Inversiones…………………………………………………………… 4

2.2.2 Costos de producción……………………………………………… 6

2.2.3 Gastos de producción……………………………………………… 9

2.2.4 Gastos de ventas…………………………………………………… 10

2.2.5 Ingresos……………………………………………………………… 11

2.2.6 Estado de Situación Inicial………………………………………… 12


2.2.7 Estado de Resultados……………………………………………… 13

3.- Glosario……………………………………………………………. 14

3.1 RECURSOS…………………………………………………………

15

4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES…………………………………… 16

5. CONCLUSIONES……………………………………………………… 17

6. RECOMENDACIONES…………………………………………………. 18

7. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………… 19

8 ANEXOS…………………………………………………………………. 20


INDICE ILUSTRACIONES

Ilustración 1: Inversiones………………………………………………… 4

Ilustración 2:Equipo………………………………………………………… 5

Ilustración 3: Herramientas………………………………………………… 5

Ilustración 4: Capital de Trabajo…………………………………………... 6

Ilustración 5: Costo de Producción……………………………………….. 6

Ilustración 6: Mortandad……………………………………………….. 7

Ilustración 7: Mortandad……………………………………………….. 7

Ilustración 8: Materia Prima……………………………………………… 7

Ilustración 9: Materiales Directos………………………………………… 8

Ilustración 10: Mano de Obra……………………………………………. 9

Ilustración 11: Gastos de Producción………………………………….. 9

Ilustración 12: Depreciaciones…………………………………………… 10

Ilustración 13: Gastos de Ventas……………………………………… 10

Ilustración 14: Ingresos………………………………………………… 11

Ilustración 15: Estado de Situación Inicial……………………………… 12

Ilustración 16:Estado de Resultados……………………………………… 13


RESUMEN EJECUTIVO

Tema: “Costos de Producción de 2000 pollos Broiler para la Asociación

Santa Teresita de Don Julo, cantón Guachapala durante el año lectivo

2013-2014”

La industria Avícola Ecuatoriana en los últimos ocho años ha

incrementado su producción a diferencia de otros tipos de carne. En

nuestro país el aumento en el consumo de carne de pollo ha sido muy

significativo.

La gran demanda que hoy en día se genera en el mercado exige

productos de mejor calidad, partiendo de ello, la Asociación se proyecta

aumentar su producción. Y para conseguir el manejo adecuado de los

gastos e ingresos que resultan de la actividad económica.

Por tal razón la investigación parte de la necesidad de apoyar con un

registro Contable para la asociación “Santa Teresita de Don Julo”

ubicada en el Cantón Guachapala, provincia del Azuay, proponemos este

proyecto como herramienta que facilite a los productores el control diario

de su producción.

Lo anterior se debe a la falta de un registro contable en la Asociación,

debido a los escasos conocimientos de quienes administran. Es así

quecomo estudiantes del Tercero de Bachillerato proponemos el

“Proyecto Avícola Contable”, como herramienta que facilite a los

productores el control diario de su producción, convirtiéndose en un

trabajo organizado que permitirá dar a conocer a sus actores la situación

real de las pérdidas y ganancias.


ABSTRACT

This project refers to the calculation of the costs for the production and

marketing of chickens 2000, into one of the breeding grounds available to

the Santa Teresita Community Association of the Cantón Don Julo

Guachapala. It requires a period of 3 months for raising and selling birds.

Our proposal seeks to provide members of the Association, take an

internal control in the care, breeding and marketing of chickens in one litter

2000 (3 months), with the use of registration forms of the money

movements represented as costs, cash expenses and income; in order to

establish the existence of the utility in business.

Using the forms for the costs of raw materials, labor Obray overheads

incurred during the 3 months required to produce the 2000 chickens, it is

making use of cost accounting; which specializes in collecting, recording

and reporting information related to costs, and based on this information,

take appropriate decisions for planning and control thereof.


1

Autores del Proyecto: Galo Arias, Verónica Gómez, Sonia Carrión

Proyecto de crianza y comercialización de 2000 pollos broiler de la Asociación Santa Teresita de Don Julo

INTRODUCCIÓN

Este proyecto hace referencia al cálculo de los costos para la producción

y comercialización de 2000 pollos, en uno de los criaderos que dispone la

Asociación Santa Teresita de la comunidad de Don Julo del Cantón

Guachapala. Se requiere de un lapso de 3 meses para la crianza y venta

de las aves.

Nuestra propuesta busca facilitar a los socios de la Asociación, llevar un

interno control en el cuidado, crianza y comercialización de los 2000

pollos durante una camada (3 meses), con la utilización de formularios de

registro de los movimientos de dinero representados como costos, gastos

e ingresos de efectivo; con el propósito de establecer la existencia o no de

la utilidad en el negocio.

Con el uso de los formularios para obtener los costos sobre la materia

prima, mano de obray gastos generales incurridos durante los 3 meses

requeridos para producir los 2000 pollos, se está haciendo uso de la

contabilidad de costos; la cual se especializa en recoger, registrar y

reportar información relacionada con los costos, y en base a dicha

información, tomar decisiones adecuadas para la planeación y control de

los mismos.


2



1. PROPUESTA DE TRABAJO

1.1 Propuesta

Calcular los Costos de Producción de 2000 pollos Broiler para la

Asociación Santa Teresita de Don Julo, cantón Guachapala durante el

año lectivo 2013-2014.

1.2 Condiciones a Cumplir

Para el cumplimiento exitoso de nuestra propuesta, es necesario con las

siguientes condiciones:

Disponer de información actual ya sea de un técnico o un

conocedor del tema que nos ayude a verificar y cuidar los estados

de crianza de los pollos (formularios, folletos, libros internet etc.)

Conocer el lugar de trabajo, para evidenciar los bienes que dispone

la asociación y que son parte de su inversión.

Llevar una documentación en orden que nos facilite la constancia

de los trabajos realizados durante la camada que se realiza en los

tres meses hasta que los pollos están para la venta. (Facturas,

notas de ventas, etc.)

1.3 Estrategias a utilizar

Manejo ordenado y

metódico de los documentos mercantiles

que evidencian el manejo económico.

Llevar un control diario

de los movimientos económicos, con la

utilización de formularios.

Para la conseguir el desarrollo

adecuado del proyecto

seconsideran las siguientes

estrategias:


3



Buscar información referente al manejo de los pollos y el proceso

contable para calcular los costos de producción.

Aplicar el proceso contable durante el periodo de producción y

comercialización de los pollos

2. MEMORIA DESCRIPTIVA

2.1 Descripción General

La producción avícola en el sector de Don Julo representa un porcentaje

significativo con respecto al consumo registrado en nuestro cantón, razón

por la cual hemos planteado realizar un sistema que sirva como base para

que la sociedad pueda observar los beneficios económicos que

representa esta actividad.

Para iniciar con el proceso de costeo de la producción, es necesario

considerar la inversión en lo que respecta a los activos fijos y al capital de

trabajo.

2.2 Descripción Técnica

Este proyecto, busca determinar los costos de producción y

comercialización de 2000 pollos.

Para este cálculo es necesario especificar la inversión realizada en los

activos fijos como el galpón, bodega, equipo, herramientas, y sus

depreciaciones respectivas. Se debe estimar también el valor de los


4



elementos del costo: materia prima, materiales directos y mano de obra

directa.

El proceso que lleva a cabo para le ejecución del proyecto se detalla en

los siguientes formularios.

2.2.1 Inversiones

La inversión requerida para la ejecución del proyecto en los

términos propuestos en el presente estudio alcanza los 33.991,60 dólares.

Las inversiones se agrupan en activos fijos, y capital de trabajo

Concepto Valor US$

Activo Fijo

Terreno 1.500,00

Galpón 25.000,00

Bodega 3.000,00

Equipo 2.065,80

Herramientas 255

Total Inversión Fija 31.820,80

Capital de trabajo 2.170,80

Inversión Total 33.991,60

Ilustración 1: Inversiones

Equipo:

Se requiere equipos como: Criadoras, bebederos, bombas de mochila,

mangueras, bandejas de recibimiento, etc. Todo eso se requiere para

tener en buen funcionamiento los Galpones.


5



Concepto Total

US$

Criadora 312,00

Bebederos 400,00

Comederos 600,00

Bomba de mochila 80,00

Manguera 10,00

Bandejas de Recibimiento 33,80

Cocina Industrial 350,00

Tanques de agua 280,00

TOTAL 2.065,80

Ilustración 2: Equipo

Herramientas

Incluye elementos como palas, cilindro de gas, báscula y gavetas dando

un total de 255.00 dólares.

Concepto Cantidad C.Unitario Total

US$

Gavetas 10 3,00 30,00

Bascula Kg 1 30,00 30,00

Cilindro de Gas 2 60,00 120,00

Pala 3 25,00 75,00

TOTAL 255,00

Ilustración 3: Herramientas


6



Activos Diferidos

Capital de Trabajo

El capital de operación es necesario para poner en marcha el

funcionamiento del proyecto y constituyen todos los recursos disponibles

en una empresa, o microempresa.

Concepto Total Semestral

Materia Prima 1.240,00

Materiales Directos 8.088,80

Mano de Obra Directa 400,00

Suministros y materiales indirectos 180,00

Gastos de venta 345,00

TOTAL 2.170,80

Ilustración 4: Capital de Trabajo

2.2.1 Costo de Producción

Los Costos de Producción intervienen en la producción

de un bien o servicio, y se detallan a continuación:

Concepto Total Semestral

Costo Directo Materia Prima 1.240,00 Materiales Directos 8.088,80 Mano de Obra Directa 400,00 Gastos de Producción Suministros y materiales indirectos 180,00 Depreciación y Amortización 207,48 Gastos de ventas 345,00 TOTAL 10.461,28 Costo de Producción c / Pollo 5,23

Ilustración 5: Costos de Producción

Arias Galo Gómez Verónica Carrión Sonia


7



Mortandad:

Es la cantidad de pollos que murieron en la etapa de Crianza.

COSTO DE CRIANZA DE MORTANDAD

Costo de Producción 10.461,28

Tercera y Cuarta Etapa Alimentos

de Pollo 6.206,50

Total 4.254,78

Pollos Adquiridos 2.000,00

Costo de Crianza en Primera y

Segunda Etapa 2,13

Ilustración 6: Mortandad

Galpón Pollos bebe

Cantidad de

pollos

muertos

% de

mortandad

Precio unitario de

crianza total

1 2000 164 8,2 2,13 348,89

Ilustración 7: Mortandad

2.2.1.2 Costos Directos

Incluye la materia prima, materiales directos, mano de obra directa entre

otros.

Materia Prima

La materia prima en este caso es la compra de los pollos, que luego de un

proceso de transformación se convierte en un producto terminado.

Concepto Cantidad C.Unitario Total US$

Pollos bebe 2000 0,62 1.240,00

TOTAL 1.240,00

Ilustración 8: Materia Prima


8



Materiales Directos

Constituyen los elementos que intervienen directamente en el proceso

productivo, como el alimento, los desinfectantes y medicamentos, para la

buena producción del pollo.

Concepto Unidad Cantidad Costos

Unitario

Total

US$

Compra de Alimentos pre-inicial Sacos 5 26,70 133,50

Compra de alimentos etapa inicial Sacos 56 24,50 1.372,00

Compra de alimentos etapa engorde Sacos 109 23,50 2.561,50

Compra de alimentos etapa final Sacos 162 22,50 3.645,00

Desinfectantes

Yodo Botellas 2 4,00 8,00

Cal Quintal 10 3,00 30,00

Creso Botellas 4 2,90 11,60

MEDICAMENTOS

Energyvit frasco 6 17,00 102,00

Enroxil 10% frasco 3 19,00 57,00

Vacuna Gumboro Sobres 2 24,30 48,60

Vitalizador Sobres 2 9,20 18,40

Complejo B Litros 4 17,75 71,00

Solubactone Sobres 4 7,55 30,20

TOTAL 8.088,80

Ilustración 9: Materiales Directos


9



Mano de Obra Directa

Es la capacidad humana necesaria para la transformación del producto.

La suma calculada es de 400,00dólares.

Concepto Unidad Cantidad C.

Unitario Total $

Cuidado y crianza de los

pollos Jornal 1 400,00 400,00

TOTAL 400,00

Ilustración 10: Mano de Obra

2.2.3 Gastos de Producción

.Forman parte de este rubro la energía eléctrica, el agua potable y los

cilindros de gas dando un total de 180.00 dólares.

Concepto Unidad Meses C.Uniadad Total

US$

Energía

eléctrica KWH 4 17,50 70,00

Agua Ltr 4 2,50 10,00

Cilindros de

Gas Tanques 4 25,00 100,00

TOTAL 180,00

Ilustración 11: Gastos de Producción

Depreciaciones

Las depreciaciones son todos los costos que indiquen pérdida de valor de

los activos físicos por causa del deterioro natural o por entrar en desuso.

Esto alcanza una suma de 207,48 dólares.


10



Ilustración 12: Depreciaciones

2.2.4 Gastos de Ventas

Transportes y Fletes

Constituye el valor que se debe cancelar por el transporte de los pollos

desde el lugar de producción hasta el sitio de venta del mismo, monto

que se calcula en 345.00 dólares.

Ilustración 13: Gasto de Ventas

DENOMINACION CANTIDAD OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO TOTAL

Depreciación

Galpón 2 37,50 37,50 37,50 37,50

150,00

Depreciación

Bodega 1 4,50 4,50 4,50 4,50

18,00

Depreciación

Mangueras de

Agua

1 0,27 0,27 0,27 0,27

1,08

Depreciación

Tanques de Agua 2 2,10 2,10 2,10 2,10

8,40

Depreciación

Comederos 50 4,50 4,50 4,50 4,50

18,00

Depreciación

Bebederos

Automáticos

50 3,00 3,00 3,00 3,00 12,00

TOTAL 207,48

Concepto Unidad Cantidad C. Unitario Total US$

Transportes y Fletes

U 23 15,00 345,00

TOTAL 345,00


11



2.2.5 Ingresos

Los ingresos se han establecido tomando en cuenta el número de libras

que serán vendidas aproximadamente durante los meses del proyecto.

Ilustración 14: Ingresos

Pollos

Bebes Mortandad

Pollos

Vivos

Libras

Promedio/

Pollo

total

Libras

Precio de

ventas

US$

Total

Ingresos

2000 164 1836 6 11016 1,35 14.871,60

TOTAL 14.871,60


12



2.2.6 Estado de Situación Inicial

ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL

01 de octubre del 2013

ACTIVOS PASIVOS

Activo Corriente

Caja 2.170,80

Total Activo Corriente 2.170,80 TOTAL PASIVOS 0,00

ACTIVOS FIJOS PATRIMONIO

Terreno. 1.500,00 Capital social

Galpón 25.000,00

TOTAL

PATRIMONIO 33.991,60

Bodega 3.000,00

Equipo. 2.065,80

Herramienta 255,00

Total Activo Fijos 31.820,80

Total Activos 33.991,60 TOTAL + PASIVO

CAPITAL 33.991,60

Ilustración 15: Estado de Situación Inicial

Contador Gerente

Sr. Galo Arias R Sr. Eduardo Oyos A


13



2.2.7 Estado de Resultados

ESTADO DE RESULTADOS

Rubros USD $

Ventas 14.871,60

-Costo de Producción 10.461,28

Utilidad Bruta 4.410,32

- Gasto de Ventas 345,00

- Gasto Mortandad 348,89

Utilidad Neta 3.716,43

% de Utilidad 35,53%

Ilustración 16: Estado de Resultados

Contador Gerente

Sr. Galo Arias R Sr. EduardoOyos A


14



3 GLOSARIO

(C)

CUOTA; Cantidad que paga el miembro de una Sociedad.

(I)

INSUMOS; Cada uno de los factores que intervienen en la producción de

Bienes y Servicios.

(M)

Metódico; Método a seguir para alcanzar algún objetivo.


15



3.1 RECURSOS

Talento Humano: Estudiantes, Tutor, Comunidad, Autoridades,

Benefactores.

Tecnológicos: Internet, Cámara Fotográfica, Computadora, Impresora.

Materiales: hojas, marcadores, componentes informáticos, suministros de

oficina.

Financiamiento:

Ingresos

Autogestión 200,00

Benefactores ----------

Total 200,00

Egresos

Transporte 50,00

Alimentación 50,00

Copias e impresiones 100,00

Total 200,00


16



. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Socialización de proyectos

X

Selección de tema X

Recolección de información para desarrollo del mismo

X

Presentación y aprobación del tema

X

Desarrollo de la investigación y la documentación del proyecto.

X X X

Análisis de los registros contables

X X X X X X X X

Redacción del primer borrador

X X

Presentación del primer borrador

X X

Correcciones X X X X X

Entrega del proyecto X

Sustentación del proyecto

X


17



5. CONCLUSIONES

Con el proyecto pertinente hemos podido demostrar con claridad

lo que cuesta producir un pollo aproximad de 7lbs a los socios de la

Asociación de Avicultores.

El proyecto ha permitido realizar un seguimiento y unainvestigación

no solamente en libros, sino en el área social del sector que se

hainvestigado, conociendo de manera interesante la crianza y

comercialización de pollosbroiler.

Se ha observado la generación de fuentes de trabajo, aportando

así aldesarrollo de la comunidad de Don Julo

El realizar esta investigación que ha permitido profundizar y aplicar

los conocimientos prácticos adquiridos en esta institución yque en

el futuro ayudará para alcanzar éxitos profesionales.


18



6.- RECOMENDACIONES

Recomendamos a la Asociación Agropecuaria Santa Teresita que

implementen un registro contable digital para el buen manejo de la

producción avícola, llevando así las cuentas rápidas y eficaz de

forma que les permita visualizar el estado de resultados obtenido

en este proyecto ya que con este resultado puedan tomar

decisiones para el buen funcionamiento de la organización.

Realizar la comercialización de abono orgánico de pollos con un

tratamiento adecuado, para que los agricultores hagan de sus

cosechas más naturales.

Sugerimos la capacitación técnica para todos los socios, de la

Asociación para la crianza y producción de los pollos, para que así

todos tengan conocimientos básicos de esta actividad.

Es necesario llevar un estudio de mercado para la correcta

comercialización de los pollos y con dicho estudio la organización

puede ampliar su producción y de esta manera generar empleo

para más familias.

7. BIBLIOGRAFÍA.


19



http://www.monografias.com/trabajos89/estado-resultados/estado-

resultados.shtml#ixzz2zMa8

www.buscalibros.cl/buscar.php?titulo=casos%20pract.de%20contabi

lidad%20general&autor=QUESADA%20SANCHEZ%20FRANCISCO%2

...

www.fcjs.urjc.es/geap/Web_Alumnos/Informaci%C3%B3n%20Alumn

os/Programas%20URJC_06_07/DCHO/D%C2%BA-

1%C2%BA/Introduc.Co...

http://www.proclave.com/servet/aviar/PolloEngorde.htmhttp://es.scribd.com/doc/34662817/MANUAL-PRACTICO-DEL-POLLO-DE-ENGORDE

http://www.monografias.com/trabajos82/conceptos-basicos-costos-

produccion/conceptos-basicos-costos-

produccion.shtml#ixzz2yukM8vqB

Definición de planilla - Qué es, Significado y

Conceptohttp://definicion.de/planilla/#ixzz2zMdpVqBB

http://www.monografias.com/trabajos93/valorizacion-costos-

produccion/valorizacion-costos-produccion.shtml

http://www.slideshare.net/lbonilla89/proyecto-pollos-broiler

http://profesional.mercadolibre.com.ve/MLV-419597690-proyecto-

produccion-avicola-pollos-de-engorde-_JM


http://www.monografias.com/trabajos89/estado-resultados/estado-resultados.shtml#ixzz2zMa8

http://www.monografias.com/trabajos89/estado-resultados/estado-resultados.shtml#ixzz2zMa8

http://www.buscalibros.cl/buscar.php?titulo=casos%20pract.de%20contabilidad%20general&autor=QUESADA%20SANCHEZ%20FRANCISCO%252

http://www.buscalibros.cl/buscar.php?titulo=casos%20pract.de%20contabilidad%20general&autor=QUESADA%20SANCHEZ%20FRANCISCO%252

http://www.fcjs.urjc.es/geap/Web_Alumnos/Informaci%C3%B3n%20Alumnos/Programas%20URJC_06_07/DCHO/D%C2%BA-1%C2%BA/Introduc.Co



http://www.proclave.com/servet/aviar/PolloEngorde.htm

http://www.proclave.com/servet/aviar/PolloEngorde.htm

http://es.scribd.com/doc/34662817/MANUAL-PRACTICO-DEL-POLLO-DE-ENGORDE

http://es.scribd.com/doc/34662817/MANUAL-PRACTICO-DEL-POLLO-DE-ENGORDE

http://www.monografias.com/trabajos82/conceptos-basicos-costos-produccion/conceptos-basicos-costos-produccion.shtml#ixzz2yukM8vqB



http://definicion.de/planilla/#ixzz2zMdpVqBB



http://www.monografias.com/trabajos93/valorizacion-costos-produccion/valorizacion-costos-produccion.shtml

http://www.monografias.com/trabajos93/valorizacion-costos-produccion/valorizacion-costos-produccion.shtml

http://www.slideshare.net/lbonilla89/proyecto-pollos-broiler

http://profesional.mercadolibre.com.ve/MLV-419597690-proyecto-produccion-avicola-pollos-de-engorde-_JM

http://profesional.mercadolibre.com.ve/MLV-419597690-proyecto-produccion-avicola-pollos-de-engorde-_JM

20



A

N

E

X

O

S


21





22



Figura 1: Socializacion del proyecto

Figura 2: Socializacion del esquema del proyecto con la rectora del plantel




23



Figura 3: Exposición del tema del proyecto productivo

Figura 4: Análisis de la factibilidad de realización de proyecto




24



Figura 5: Elaboración del cronograma de trabajo

Figura 6: Visita técnica al criadero de pollos en el sector Don Julo

perteneciente al Cantón Guachapala.




25



Figura 6: Producción de pollas ponedoras y de pollos de carne o de

engorde

CRIADORA: El pollo de engorde en sus primeros días es incapaz de regular

sutemperatura corporal, debido a su inmadurez cerebral.



26



Figura 7:CRIADORA

BEBEDEROS MANUALES: son inapropiados para las grandes avícolas ya que

cuando semanipulan se debe estar pendiente de llenarlos, a cada momento para que

el pollo no aguante sed y el hambre.



27



Figura 8: Bebederos

LA BASCULA: En una explotación avícola, se deben realizar en lo posible un pesaje

por semana, para llevar un control del comportamiento productivo de sus animales la

idea es de ir llevando un control de pesas semanales para saber cómo va el

comportamiento de gramos si van subiendo o bajando.



28



Figura 9: La Bascula

EL TERMÓMETRO:Importante en las primeras semanas para controlar la

Temperatura. Debe colocarse en el centro del galpón a unos 60 cm. del suelo. Se

debe llevar en lo posible registro escrito de estos datos

Figura 10: El Termómetro

ENFERMEDADES MÁS COMUNES DE LOS POLLOS

La tos.-Es una enfermedad viral aguda de rápida difusión caracterizada por infección

de lostejidos respiratorios, urogenitales y gastrointestinales.




29



Figura 11: Enfermedades

Catarro.-Por corrientes de aire o cambios de lugar. Puede aparecer una

secreción en las fosas nasales, estornudos y respiración fatigosa,

ausencia de canto, no disnea ni ronca.

Figura 12: Pollos con catarro

CORIZA CONTAGIOSA:Esta bacteria causa serias lesiones en las vías

respiratorias superiores (fosas nasales, laringe y tráquea) observándose

mucosidades y chasquidos, disnea (dificultad para respirar), ojos

hinchados y material caseoso en los mismos ocasionando la pérdida de la

visión.




30



Figura 13: Pollos con coriza

GUMBORO:Se trata de un virus que ataca la bolsa de Fabricio (defensas)

mostrando infecciones en la piel (de coloración verdosa) y muerte con

síntomas respiratorios. Se previene mediante la vacunación.

FIGURA 14: POLLOS CON GUMBORO




31



INDICADORES DE EVALUACIÓN PARA LA SUSTENTACIÓN DEL

PROYECTO

Indicadores

valoración

Nómina Dom

ina

ció

n d

el te

ma

Pre

se

nta

ció

n

Ma

teri

al d

e a

po

yo

Cla

rida

d e

n la

pro

pu

esta

TO

TA

L

PR

OM

ED

IO

FIRMAS

Arias Rodríguez Galo Oswaldo

Carrión Caguana Sonia Beatriz

Gómez Jara Estephany Verónica


costos-de-produccion-de-2000-pollos-broiler

Education