Lambayeque

Trabajo de investigación:

Nombre: Allison Andrea Villaizán Avila

Profesora: Magnolia Martínez

Curso: Historia, Geografía & Economía

Año/Seccion: 2do año “B”

Bienvenido a Lambayeque!Lambayeque, es una ciudad histórica, llena de cultura, leyendas y misterios.Te invito a conocer la historia, gastronomía, bebidas típicas, artesanía y más de las diversas culturas que envuelven al nuestro departamento de Lambayeque.

Dónde se encuentra?

El Departamento de Lambayeque está situado en la parte Nor-Oeste de latitud Sur y los 79º 8’ y 80º34’ de longitud al Oeste del meridiano de Greenwich.En otras palabras, se encuentra en la costa norte del territorio peruano, a 765 kilómetros de la capital de la república.

Provincias que albergaEl departamento de Lambayeque está situado en la costa norte del territorio peruano, a 765 kilómetros de la capital de la república. Se divide en 3 provincias: Chiclayo, Lambayeque y Ferreñafe, cada provincia es gobernada civilmente por una Municipalidad Provincial, encabezada por un alcalde, elegido por sufragio universal cada cuatro años, quien dirige la política provincial.

Chiclayo

Lambayeque

Ferreñafe

,a la que se conoce como la "Ciudad de la Amistad", es la capital del departamento y un núcleo muy importante en el desarrollo comercial de la zona norte del Perú.

,ha sido cuna de la Cultura Mochica y Chimú y el esplendor de su pasado arqueológico se ve reflejado en lugares como Huaca Rajada, donde en 1987, se descubrió la tumba del Señor de Sipán.

es conocida como "Tierra de la Doble Fe", ya que según cuenta la leyenda sus pobladores creían fielmente en la ley de los espíritus y seguían la religión católica

Vamos!•LA CATEDRAL

•CAPILLA LA VERÓNICA

•PLAZUELA ELÍAS AGUIRRE

•MERCADO MODELO

•UCUPE •ZAÑA •FERREÑAFE

•SICÁN, BOSQUE DE PÓMAC

AtractivosTurísticos

•SICÁN, CULTURA LAMBAYEQUE

•LAMBAYEQUE, CIUDAD EVOCADORA

•CASA LA LOGIA

•VALLE DE LAS PIRÁMIDAS (TÚCUME)

•LA CRUZ DE MOTUPE

Entres los bailes típicos de Lambayeque, tenemos:

El TonderoDanza propiciatoria de coqueteo del hombre y la mujer cuyo mensaje muchas veces no es consciente en las personas que lo ejecutan.

MarineraNorteñaEs ágil, airosa, elegante, libre, alegre y espontánea, mostrando durante todo el baile un coloquio amoroso en el cual la dama coquetea con picardía, astucia e inteligencia e insinuación expresando su afectividad, mientras el varón galantea, acompaña, acecha y conquista a su pareja.

El ValsGénero de música popular originario del Perú o también denominado un género de la música criolla y afroperuana, cuyo origen es asociado a la época de la colonización española cuando se difundió en Perú (en Lima principalmente) el vals vienés, del cual deriva.

El HuaylasEsta danza se puede apreciar en el mes de febrero; mes de carnaval como un culto a la naturaleza. Sobre todo, a la fecundidad de la tierra, así como también a la llegada de las lluvias.

Problemas Ambientales

•DEFORESTACIÓN SELECTIVA

•DEFORESTACIÓN DE LAS ESPECIES FORESTALESEl principal problema ambiental en

estos ecosistemas, es la deforestación selectiva, como el palo santo, guayacán, zapote, algarrobo y, últimamente el faique. Este último recurso forestal es utilizado para construir lanchas (su costo oscila entre $50 a $150 000 dólares USA) y hasta las llanuras del Centro poblado de Cojal, en el distrito de Cayaltí, se constituyen los compradores, quiénes pagan de 20 a 30 Nuevos Soles, por cada “tronco” de faique. La “veda forestal” es sólo una acción impresa, sin ejecución. Mientras tanto, las grandes “pollerías al horno”, “pizzerías”, fábricas de “parquet”, “cajoneros” que fabrican cajas de madera para frutas tropicales; han pasado de la “acumulación primitiva del capital” a la etapa de amasar ingentes fortunas personales.

(chachacoma, guayacán, cedro, cascarilla, palmeras, helechos arbóreos, lanche, panchos, morero, acerillo, entre otros); además, de una caza irracional de las especies en “peligro de extinción”, como el oso de anteojos, el cotomono, el tapir de montaña, la taruka e inclusive, el armadillo´

Gastronomía Historia y Evolución de la gastronomíaLa gastronomía lambayecana es el

resultado del mestizaje cultural entre sus antiguas culturas pre-hispánicas (Mochica, Sicán, Chimu) y el mundo occidental (princilpamente de Europa, África, China yJapón)Los ingredientes en la cocina tradicional lambayecana son los tubérculos (yucas, camotes, papas), cereales (maíz,frijoles, pallares); las solanáceas (ajíes panca, limo, mono y cerezo); las cucurbitáceas (loche, zapallo); además de yerbas aromáticas (paico, molle, yerba buena, huacatay) y colorantes (achiote y palillo). A estos se suman la carne de cabrito, cerdo, aves, pescado y mariscos

Principales Productos de la Región•Mango •Limón •Ajíes

•Espárragos •Alcahofa

•Cebolla Amarilla

•Zanahorias •Azúcar

Comidas Autóctonas Típicas de la Región/Fusión Culinaria•Cevich

e•Tortilla de raya

•Chinguirito

•Seco de cabrito con frejoles

•Arroz con pato a la Chiclayana

•Chirimpico

Econegocio de un producto típico de la regiónEl mango se comercializa en su estado natural (fresco) y procesado. Algunas de sus presentaciones son: mango en conserva, mermeladas, néctares, jugos, yogures, etc.En todas partes la fruta madura se come fresca, se consume como zumo, deshidratada, acaramelada o se utiliza en la producción de mermeladas. También se utiliza como un ingrediente importante en la mezcla de muchas bebidas y en helados.El mango tierno en los países asiáticos, se consume como verdura, como fruta fresca o en almíbar. Mientras que en algunos países latinoamericanos la fruta verde se consume con un poco de sal y ají (México).Todos los residuos del procesamiento de la fruta se pueden utilizar como forraje (sobre todo para cerdos).Las hojas tiernas son un excelente alimento para vacunos, debido a su alto contenido de proteínas (8 – 9%) y de calcio.La corteza y las hojas del árbol contienen un colorante amarillo que se puede utilizar para tintura de telas. Su madera es excelente materia prima para producir carbón.

Gracias! :)