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Alimentacin y estrs

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Entrenar desdecero para principiantes

Pg.12

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ndice

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Protenade suero de leche,preguntas yrespuestas.

Qu beneficios trae el comer snacks?

El poder de tumarca personal

Aventura extrema:Montaismo

La naturopata

Shiasu

El aura y la salud

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Nmero 37, octubre de 2014

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Enfocarnos en cuidar nuestra salud a travs del ejercicio y la buena nutricin transforma nuestras vidas. No slo nos permite recorrer un emocionante camino hacia una vida mejor, sino que, inevitablemente, atraer muchas cosas buenas hacia nosotros. Es imposible mejorar en nuestros hbitos alimenticios y de ejercicio, sin ver una mejora en todas las reas de nuestra vida. Por lo anterior, es que el ejercicio y la alimentacin son mucho ms que eso. Cuidarnos, es reconocer que nos queremos a nosotros mismos y que tenemos el poder de transformar constantemente nuestra vida en algo mejor.

Que ests aqu leyendo estas lneas es una muy buena seal de que vas en el camino correcto. Los colaboradores de CorpoSano, quienes son expertos en sus reas estarn aqu para acompaarte todo el camino.

Jaime Villarreal

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RAFAMARTNTVSFVB

Rafa Martn naci en el Hospital La Paz de Madrid el da 22 de marzo del ao 1979. Un ao despus de su nacimiento, sus padres, Ezequiel, leons y psiclogo, y su madre, Lina, malagea y profesora de bellas artes, se trasladan con el pequeo Rafa a Andaluca, a un pueblo costero llamado Estepona.

Es en Estepona donde Rafa vivir durante los prximos 17 aos de su vida. Durante esos aos estudia en el Colegio Patrocinio San Jos. En el que sus padres imparten clases. Y donde incluso su padre es en algunos cursos su propio profesor de la asignatura de filosofa.

Rafa Martn no es hijo nico. Tiene 2 hermanos ms. Su hermano Dani, 3 aos ms pequeo que l, y su hermana Pati, la peque de la familia, y 5 aitos ms joven que Rafa.

Al parecer Rafa, desde muy pequeo, tiene claro que lo suyo es el mundo de la imagen y el sonido. Con apenas unos aitos se encarga de dirigir a sus amigos del barrio y crear as sus primeras cintas y

cortometrajes, que proyectara en sesiones programadas para todo el vecindario.

Tras realizar con xito su examen de Selectividad en 1997 Rafa Martn decide irse a Madrid para comenzar con sus estudios universitarios. En la Universidad Francisco de Vitoria, adscrita a la Universidad Complutense de Madrid, Rafa Martn decide realizar la carrera de Comunicacin Audiovisual y el Master terico - prctico en Tcnico en Multimedia.

En el ao 2003 Rafa Martn ya es licenciado en Comunicacin Audiovisual y decide sacarse un ttulo en Locutor de radio-frmula impartido por el conocido Tony Aguilar, locutor de la emisora de radio Los 40 Principales.

En el ao 1998 Rafa Martn presenta el programa musical Pop Vdeo en la Televisin local de Estepona y en el ao 2000 un programa sobre cine llamado Ya DVD! tambin en ETV. En 2002 el programa A todo ritmo en la misma cadena tambin es dirigido y presentado por Rafa Martn.

Durante sus aos universitarios Rafa Martn no par de trabajar en diferentes medios. En Televisin sus pequeas intervenciones no se reducirn a la televisin local de su localidad. Rafa Martn participar tambin en



RAFAMARTNTVSFVB

la Serie Siete Vidas de Tele 5 (2001), El secreto de TVE1 (2001), Maneras de Vivir de Tele 5 (2001), La verdad de Laura de TVE1 (2002), Ana y los siete de TVE1 (2002) 20 tantos de Tele 5 (2002). Varios captulos en la teleserie Al salir de clase de Tele 5 (2001), varios episodios en la serie Policas de Antena 3 (2001), sketch para el programa CQC de Tele 5 (2002), serie Periodistas de Tele 5 (2002), telenovela Luna negra de TVE1 (2002), cmaras ocultas del programa En la inopia de Antena 3 (2002-2003), Un paso adelante de Antena 3 (2003) y, Los Serrano de Tele 5 (2003).

En Publicidad Rafa Martn particip en Televisin prestando su imagen para las siguientes marcas: Telepizza (2000), Licor la Canasta (2000), Apple (2000), Diario 16 (2001), El Corte Ingls (2001), Centro Green La Moraleja (2001) En Prensa



para Green Coast (2000), para el spot promocional del programa Gladiador TVE1 (2002). En Radio puso su voz en una cua para la marca Hewlett Packard (1999). Form parte de la promocin directa y personalizada para SOGECABLE Y CANAL + de la pelcula El Seor De Los Anillos.

En Radio Rafa Martn dirigi y locut varios programas en importantes emisoras de radio. El programa Pop 10 (musical) en RTE (1998), Sonido digital (ltimas tecnologas) en OU (1998), Una dcada de msica (musical) en RTE (1999), Tardes de verano (magazine de actualidad) en RTE (1999), Noches De Verano (magazine actualidad) en RTE (2001). Cubri noches enteras en la emisora de Radio Frmula Hit Radio (1999). Y colabor en la produccin del programa Radio Show de los 40 principales con Tony Aguilar (1999).Fue tambin corresponsal en el programa Ponte a Top de Top Radio (1999).

A comienzos de 2009 Rafa decidi darle un giro de 180 grados a su vida y emprender nuevos retos. Uno de ellos llegar a convertirse en un experto en nutricin y en fitness. Y tambin llegar a ser una

persona capaz de transmitir a los dems una visin optimista, alegre y positiva de la vida, a travs vdeos divertidos y sin precedentes en Espaa. Segn palabras del propio Rafa Martn: Quiero entregar a los dems la felicidad que no tuve en mi adolescencia y que ahora estoy disfrutando sin lmites y sin miedos

En la actualidad Rafa Martn es uno de los fenmenos mediticos que ms jaleo est montando en la red hispnica. Con perfil en Facebook, Fotolog, Twitter, Tuenti, Hi5, Myspace, Flickr y lo ms importante, canal propio en Dailymotion, Vimeo y Youtube. Como toda estrella que se precie Rafa ya ha sido censurado por Youtube, donde contaba con ms de 950.000 visitas y ms de 1.600 suscriptores que se han volcado con l en su cruzada contra la Web de Google. De hecho, el apoyo popular es lo que le hace seguir adelante, como l mismo dice en una entrevista concedida al portal de Chueca.com: no sabra explicar con palabras lo agradecido que estoy a todos los usuarios que me escriben, sobre todo por Facebook y Youtube. Recibo al da casi 400 mensajes a los que ya no puedo ni responder...2010 fue un ao en el que Rafa Martn empez a abrirse paso en la gran nube meditica. Diferentes Medios de Comunicacin se empezaron a interesar muy en serio por su aficin sin precedentes en la red. Su carisma y particular formar de contar las cosas lo llevaron a diferentes plats de televisin. Colabor con Irma Soriano en su magazine de



maana Mira la vida de la cadena autonmica Canal Sur Televisin. Pero su siguiente gran salto lo dio cuando cerr a nivel nacional 2010 el da 31 de diciembre, de la mano de Marta Torn en su programa Algo pasa con Marta de la Sexta.

2011 es un ao de continuas apariciones televisivas. Su xito en YouTube traspasa las barreras de internet y algunos programas utilizan sus grandes datos de visitas en el portal para guionizar programas de televisin. Sin embargo es de especial inters una de las ltimas apariciones de ese ao de Rafa Martn en televisin. La del El Intermedio, el programa que un ao ms tarde le dara la seccin ms rompedora y divertida jams emitida en televisin: Economa para Guapos. Una seccin sin precedentes, pionera a nivel mundial en televisin. Y

que lanzara definitivamente a la fama a Rafa Martn.Rafa Martn prepara ya futuras colaboraciones en programas de televisin y alguna sorpresa que posiblemente llegue en este 2014. Al mismo tiempo sigue apoyando multitud de marcas y empresas relacionadas con el mundo de la salud y de la esttica, asiste habitualmente a grandes eventos relacionados con el fitness y la vida saludable. Contina preparndose en materias tan interesantes como la nutricional, la deportiva y por supuesto, la audiovisual. Su Pack Cuerpo 10 sigue siendo un xito en internet para conseguir un Cuerpo 10. Y hay que recordar que es licenciado en Comunicacin Audiovisual y ha realizado un Master en Tcnico Multimedia. Algo que complementa su creatividad innata y su entusiasmo por la imagen y el sonido desde muy pequeo.

Tras el xito de su 1er Canal en YouTube, Rafa Martn Official, decide en 2014 abrir 3 nuevos canales y diversificar as sus contenidos. Uno principal, que alberga los contenidos primordiales sobre fitness, nutricin, esttica, motivacin y eventos. Uno secundario para contenidos relacionados con esa misma material, pero en formato documental con vdeos ms tericos, un tercero dedicado a su da a da, donde compartir cada historia, aventura y detalle de su vida, y un cuarto canal dedicado a los fans y seguidores, donde poder concursar, participar, y lo ms importante, interactuar con el propio Rafa Martn. A todos ellos te puedes suscribir en la pgina principal de esta Web.

A da de hoy puedes seguir viendo como Rafa Martn encandila en sus perfiles cuando saca su lado ms divertido, frvolo y superficial, y a pesar de ello Rafa no deja de lado su parte ms intelectual. El fenmeno Rafa Martn no slo ha captado la atencin de miles de personas en apenas medio ao, sino que adems, segn algunos expertos en fenmenos mediticos, estamos ante un caso sin precedentes en la WWW que puede dar mucho de qu hablar en los prximos aos. Ha nacido el primer Sexy Fitness Video Blogger de la historia.



ENTREVISTARAFA MARTN

Es una sensacin indescriptible darse

cuenta que a travs de la labor que realizo,

le cambias la vida a muchas personas.

Qu te motiva a compartir tus conocimientos sobre salud y fitness con tus seguidores?

Rafa Martn: La necesidad de que consigan sentirse igual de bien que me siento yo. Es una sensacin indescriptible darse cuenta que a travs de la labor que realizo, le cambias la vida a muchas personas. No hay un da en el que no reciba un mensaje que diga: Rafa muchsimas gracias porque a travs de tus vdeos, tu energa y tu programa me ha cambiado la vida y ahora soy realmente feliz No hay nada ms satisfactorio que leer algo as.

Rafa Martn: Pienso que nada que merezca la pena en esta vida es fcil. Sin embargo, cuando deseas conseguir un objetivo en tu vida, debes echar toda la carne en el asador, y entregarte al 100x100

para que de esta forma, llegar a hasta l, adems de que sea entretenido,

no sea difcil.Te aseguro que si me sigues a m

a travs de mis vdeos y redes sociales, mantenerte motivado

y en forma, ser coser y cantar.

Rafa Martn: Para conseguir un Cuerpo 10: el huevo, el pavo y la patata. Para saltarme la dieta el da trampa: una buena pizza de salmn ahumado!

Rafa Martn: No tengo ejercicios favoritos, prcticamente todos cumplen una funcin importante en el crecimiento y desarrollo muscular.

Rafa Martn: A m personalmente no me gusta nada. Y no es ninguna broma. Jams me escuchars decir que alguna zona de mi cuerpo

Es fcil mantenerse motivado y en forma?

Cules son tus alimentos favoritos?

Cules son tus ejercicios favoritos?

Qu es lo que mste gusta de tu cuerpo?

me gusta. Nunca estoy conforme con lo que tengo, siempre quiero ms y ms, soy insaciable. Superarme cada da es mi misin. Me autoexijo mucho, y considero que es positivo para seguir creciendo y evolucionando.



Rafa Martn: Ambas cosas. Lo hace ms fcil porque el sector del fitness ha evolucionado vertiginosamente. Tanto el campo de la suplementacin como el de la maquinaria de entrenamiento y el acceso a la informacin. Y ms complicado porque cada vez estamos fabricando una sociedad ms sedentaria y cmoda llena de estmulos que te invitan a consumir una comida basura que se vende como una alimentacin adecuada y saludable.

Rafa Martn: Ser yo mismo en todo momento. Entregarme al 100x100 al mundo sin miedo a nada. Haciendo en cada momento lo que siento y entregar abiertamente lo que quieres compartir. Sin intentar imitar a nadie ni copiar nada. Ensear y a la vez entretener. Ser un producto original es algo que est dentro de nosotros de forma innata. A veces funciona y otras no. Es cuestin de probar. Y muy importante y que nunca hay que olvidar, que siempre debes ser veraz, leal y honesto con tu pblico. La credibilidad en ti slo la consigues siendo as: natural.

Rafa Martn: Muy bien la verdad. Es el resultado de hacer las cosas corretamente y de forma natural. Jams me hubiera imaginado ni por asomo que esto me fuera a ocurrir. Recuerdo hace unos aos la primera vez que me reconocieron por la calle, me pararon para pedirme una foto y un autgrafo. Pens que se haban confundido de persona. Fue un momento de subidn muy grande. El cual nunca olvidar. A da de hoy ya se ha convertido en algo muy habitual, y an as, cada vez que me sucede, me sigue produciendo el mismo efecto. Es un reconocimiento muy bonito de la gente hacia mi labor. No slo lo llevo bien, si no que estoy inmensamente agradecido por ello.

Consideras que el mundo moderno hace ms fcil o ms difcil llevar una vida saludable?

Cul crees que ha sido la frmula de tu xito?

Actualmente eres el nmero uno del fitness en YouTube Espaa, con una gran repercusin a nivel internacional. Y que adems intervienes en programas de mxima audiencia en la televisin. Te has hecho ya famoso. Cmo llevas el xito y la fama?



Rafa Martn: Seguir con este fabuloso proyecto, regarlo cada da sin pausa para que siga creciendo, ayudando y entreteniendo a los millones de seguidores repartidos por todo el mundo. Que contine cambiando vidas y sembrando la felicidad. Incluir novedades y muchas sorpresas.

Rafa Martn: Que es un acierto leer una revista como CorpoSano para saber lo qu hacer para llevar una vida saludable. Pero que adems sepan que el resultado de seguir este estilo de vida es tan importante que te puede cambiar la vida. Que nunca es tarde para empezar a cuidarse. Y que no olviden que tienen con mi programa Pack Cuerpo 10 para ayudarles a alcanzar el sueo de lograr, no slo un Cuerpo 10, si no una nueva vida llena de felicidad.

Qu planes tienespara el futuro?

Qu recomendaras a los lectores de la revista CorpoSano que quieren mejorar su vida a travs del ejercicio y la buena nutricin?

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misin. Me autoexijo mucho, y

considero que es positivo para

seguir creciendo

y evolucionando

Nunca hay que olvidar, que siempre

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Nidia Jacobi GmezLic. en Parapsicologa, terapia alternativa,

sanaciones energticas y a distancia, terapias de emociones con radiestesia (pndulo) y sonido (cuenco) y armonizacin de casas y negocios.

Blog:jacobistotalhealth.wordpress.comjacobistotalhealth.wordpress.com

Tel. 5994 8462Cel. 55 1359 8218

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Anabel vila

Anabel vilaLicenciada en administracin y direccin de empresas, encontr

mi va de escape en el deporte y ahora mi pasin es ayudar a otros a alcanzar ese bienestar. Formada como entrenadora personal y nutricionista deportiva.

www.facebook.com/AnabelAvilaFitnessySalud

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Hacer ejercicios con una goma elstica puede introducir variedad a tus rutinas e intensidad, a

pesar de parecer un elemento inofensivo.Una goma elstica es econmica, no ocupa

espacio en casa y es fcil de transportar. Por ejemplo en la maleta si viajas y quieres

asegurarte de hacer tus entrenamientos.

A continuacin, se explica una rutina para hacer con la goma elstica.

En todos los movimientos, vas a poder ajustar la intensidad

con la que trabajas, haciendo que la goma quede ms o

menos tirante. Cuanto ms tensa est la goma,

ms dificultad le vas a aadir al ejercicio

en s, cuanto ms destensada est

la goma, ms fcil ser el

ejercicio.


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Sentadilla con goma

20 repeticio

nes

La sentadilla de por si es uno de los ejercicios por excelencia ya que activa msculos grandes como son los cudriceps y ayuda aumentar las pulsaciones.

Coloca tus pies a la anchura de tu cadera y con la goma pasando por debajo de ambos pies. Agarra los extremos de la goma manteniendo tensin en la misma con los brazos en 45.

Desde aqu, trae tu cadera hacia atrs y hacia abajo, buscando que tu glteo se alinee con las rodillas sin modificar la posicin de los brazos. Ahora, recupera la posicin con el mismo movimiento hacia arriba elevando los codos.

Descansa de nuevo los brazos para empezar de nuevo.

Vigila siempre que las rodillas nunca sobrepasen de la punta del pie para evitar daos. Tambin evita bloquear tus rodillas cuando ests arriba, para no sobrecargar la articulacin.



Elevaciones laterale

s

15 repeticio

nes

Coloca los pies de la misma manera que para realizar la sentadilla y con la goma exactamente en el mismo lugar, debajo de los pies. Esta vez trae las manos al frente, inclinndote hacia delante, manteniendo una espalda recta y un pecho erguido.

Con los brazos extendidos, brelos hasta que los codos y las manos alcancen la altura de los hombros. Cuando ests en esa posicin, siente los omoplatos juntos, aprieta la espalda para trabajar bien.

Es un trabajo excelente para la parte superior de la espalda y los hombros. Para ayudarnos a mantenernos ms erguidos y mantener una mejor postura.

Opcin. Si este ejercicio demanda demasiada fuerza, puedes empezar trayendo slo los codos a la altura de los hombros en lugar de abrir los brazos por completo. De esta manera el ejercicio es un poco ms liviano y puedes ir cogiendo fuerzas para ms adelante realizar la versin completa.



Patadas de glteo

15 repeticio

nes cada p

ierna

Coloca tus manos a la altura de los hombros sujetando con tus manos la goma elstica contra el suelo. Asegrate de que se alinean las muecas, los codos y los hombros; y apoya tus rodillas en el suelo de manera que el cuerpo est recto. Pasa una de las asas en uno de los pies.

Desde aqu, extiende la pierna hacia atrs y hacia arriba, estrujando fuerte los msculos de los glteos en esta posicin para notar bien que trabajan. Es un ejercicio que asla bien el esfuerzo y lo centra en los glteos as que es una buena forma de trabajar esta parte. Seguramente lo notars los dos das despus de haberlo hecho ;)



Remo20 rep

eticiones

Sintate en el suelo con las piernas extendidas y encajando las asas en cada uno de tus pies. Sujeta cada uno de los extremos de las gomas con las manos sabiendo que cuanto ms tensa est la goma ms difcil ser el ejercicio.

Mantn la espalda recta, el abdomen apretado, y trae la goma hacia ti, manteniendo los brazos cerca del cuerpo. De nuevo siente como los omoplatos se estrujan al traer la goma hacia ti.



Bceps15 rep

eticiones

Pisa la goma con uno de tus pies (recuerda el nivel de intensidad lo decides tu, dependiendo si la goma est ms o menos tensa) y mantn el otro separado a la anchura de la cadera y un poco ms atrs para darte estabilidad. Mantn el cuerpo erguido, espalda recta, pecho erguido y realizar una flexin de codo para trabajar los bceps.

Mantn siempre el codo cerca del cuerpo aunque no apoyado sobre l y finalizada todo el movimiento. Haz que sea completo para tener un trabajo efectivo.



Trceps15 rep

eticiones

Para acabar de tonificar nuestros brazos, este ejercicio de trceps es ideal. De nuevo, pisa la goma con unos de tus pies (recuerda la intensidad la decides t) y mantn el otro pie separado a la anchura de la cadera y un poco avanzado paradarte la estabilidad.

Agarramos el asa por detrs y extendemos el brazo. De nuevo que el movimiento sea completo desde principio a fin paratrabajar todo

Error. Es importante que el codo siempre apunte hacia delante y no se abra porque si no perderamos parte de los beneficios de realizar este ejercicio para tonificar esa parte del brazo que nos molesta porquese suele colgar.

Intenta hacer un ejercicio a continuacin del otro sin parar demasiado para tener un buen trabajo de todo el cuerpo. Tras acabar la serie, tmate un descanso de 2 minutos y vuelve a hacer todo el circuito. Reptelo de 2 a 4 veces en funcin de tu nivel de fitness. Pero ya sabes, cunto ms trabajes, mejores resultados tendrs.

Anabel vila

Anabel vilaLicenciada en administracin y direccin de empresas, encontr

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TRIATLN INTERNACIONAL COZUMEL COPA UTI 2014 MXICOhttp://www.asdeporte.com

LA MISIN TRAIL 2014 ARGENTINAhttp://lamisionrace.com.ar/lm/

TRIATLN DE BARCELONA ESPAAwww.garminbarcelonatriathlon.com

MARATN DE QUERTARO MXICOwww.queretaromaraton.com.mx

HUATULCO MARATHON MXICOwww.utmex.com

IRONMAN DE HAWAI 2014 ESTADOS UNIDOSwww.ironman.com

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IRONMAN MIAMI 2014 ESTADOS UNIDOSwww.ironman.com

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4 Oct

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Marcos Lpez

Autor de Tu Cuerpo Ideal, un blog de nutricin, motivacin y ejercicios para cambiar tu cuerpo.

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Marcos Lpez

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Hoy en da, como parte de una serie de estmulos para correr impulsado por instituciones, fundaciones y la comunidad mdica, entre otros, se han comenzado a patrocinar las carreras y las maratones. Desde la tradicional maratn de 42 kilmetros luego comenz a implementarse la media maratn, las carreras de 10k y ltimamente tambin correr 5k. Obviamente que a nosotros nos parece una excelente idea la de segmentar las carreras y hacerlas accesibles para que las corran la mayora de las personas, en especial para quienes ya estn saliendo a trotar regularmente y buscan un nuevo desafo.

Entonces, si entras en este perfil de corredor habitual, y si nuestro artculo de nmeros anteriores (Cmo correr 5k en 9 semanas) ya te est quedando chico, hoy queremos mostrarte la manera de correr esos cinco kilmetros en menos tiempo, concretamente en menos de 20 minutos. Prueba este desafo durante un tiempo haciendo el programa con un da de descanso en el medio hasta que llegues al tiempo deseado.



Marcos Lpez

Marcos Lpez





Da 1. IntervalosEmpieza con 10 minutos de un buen calentamiento (obligatorio)

Luego elige una de las siguientes opciones:

8 pasadas de 400 metros en 1 minuto 30 segundos, 1 minuto 35 segundos cada una. Con descanso de 1 minuto 30 segundos entre pasada.

5 pasadas de 800 metros en 3 minutos 10 segundos aproximadamente cada una. Con descanso de 3 minutos entre pasada.

4 pasadas de mil metros en 3 minutos 50 segundos a 4 minutos cada una con descansos de 3 minutos y medio.

Termina con 10 minutos de trote lento.

Da 2. Media distanciaCalienta 1500 metros a un trote, primero lento, luego ms ligero.

Corre de 3 a 6 kilmetros a razn de 1000 metros (2 y 1/2 vuelta en pista) cada 6 minutos 45 segundos, 7 minutos. El ritmo de corrida es moderado, siempre apuntando a correr las distancias en el tiempo establecido.

Da 3. Larga distanciaCorre de 8 a 12 kilmetros a razn de 1000 metros cada 7 minutos y medio aproximadamente. El ritmo es bien bajo pero cuidando de hacer el tiempo establecido.

Al cabo de unas semanas de probar este entrenamiento ser el momento de medirte. Para ello calcula que debers hacer 12 vueltas y media, que vienen a ser los 5k que tienes que correr, a razn de aproximadamente 1 minuto 50 segundos la vuelta. Si sientes que necesitas mejorar todava, puedes hacer el entrenamiento un par de semanas ms y concentrarte un poco ms en los intervalos, en especial en mejorar los tiempos de vuelta en esos intervalos.

Listo!, lo que sigue es anotarte en la infinidad de carreras para correr 5k que hay hoy en da y medirte. Ya lo hiciste? Ests en esas?



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Entrenardesde ceropara principiantes



Entrenardesde cero

Aunque comenzar con una de rutinas de ejercicios es una herramienta importante en el logro de una mejor calidad de vida y de prolongar la vida , puede ser un proceso difcil para las personas que tienen sobrepeso. Las personas que tengan sobrepeso deben recibir un chequeo mdico antes de comenzar una rutina de ejercicios.

Te voy a contar los pasos que debes seguir para empezar tus ejercicios y tu rutina de entrenamiento:

Paso 1Mide tus niveles de condicin fsica antes de empezar, as tendrs puntos de referencia para medir su progreso. Escribe tu pulso antes y despus de cada ejercicio durante unas semanas para luego supervisar tu progreso. Lleva un registro de cunto tiempo necesitas para caminar una milla, cuntas repeticiones de cada ejercicio puedes hacer y hasta dnde puedes llegar a tocarte los dedos? Y a tu pesar, tambin debers tomar medidas de tu cuerpo con una cinta mtrica. Desde +ENTRENANDOTE. Tv te explico cmo.


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Paso 2Debes comenzar lentamente. Motivarte a ti mismo para alcanzar metas poco realistas puede establecer que llegues al fracaso, debes ser realista y ponerte metas a corto plazo por el momento. Tus signos vitales y la resistencia aumentarn con la rutina de entrenamiento y cuanto ms ejercicio realices. En lugar de sentirte frustrado porque no puedes hacer 100 flexiones, puedes regocijarte y motivarte en hacer 10 ms cada semana. Reduce tus caloras poco a poco, una buena alimentacin te ayudar con tu progreso en tu entrenamiento.

Paso 3Debes establecer tus propias metas. La mayora de la gente trata de conseguir por lo menos 300 minutos de ejercicio aerbico moderado cada semana y aade a tu entrenamiento ejercicios con peso o peso libre al menos dos veces a la semana. Planifica tu semana con base en la cantidad de ejercicio que puedes completar siendo realista. Escribe tu plan para avanzar en tu compromiso, desde +ENTRENANDOTE.Tv te puedo empezar a ayudar.


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Paso 4Empieza tus ejercicios en lugares en el que no va a ver gente, en tu propia casa aclimata un pequeo gimnasio y realiza tu rutina de entrenamiento tranquilamente y relajadamente, sin la necesidad de sentirte observado. Para comenzar te puedo ayudar con mis videos de entrenamiento y ejercicios en casa y consejos fitness, para que empieces con tu cambio.

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Ya sabes, puedes realizar todos estos ejercicios en casa sin moverte ni desplazarte a ningn lugar, lo cual te ahorra tiempo y dinero para hacer tus obligaciones diarias ms amenas y rpidas.

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Alimentacin y

AlinaHanschke [email protected]

Alina Hanschke Busch

Hasta ahora habamos ledo principalmente que con una buena alimentacin podamos ayudar a nuestro organismo a combatir mejor el estrs. Sin embargo, le hemos dado poca importancia al hecho de que nuestra alimentacin puede producirnos estrs. Desde este punto de vista voy a exponer algunos de los factores nutricionales ms importantes relacionados directamente con la estimulacin de las glndulas suprarrenales, que son bsicas tanto para protegernos ante el estrs como para causrnoslo (en caso de desequilibrio).

Las glndulas suprarrenales estn situadas encima de los riones. Estn divididas en dos partes principales: crtex y mdula. En el crtex, entre otras, se produce la hormona cortisol y en la mdula se sintetizan las hormonas adrenalina y noradrenalina. Estas tres hormonas ayudan al organismo a enfrentarse al estrs. Gracias a estas hormonas podemos hacer frente a estresores en nuestras vidas, poniendo en marcha la llamada reaccin del estrs lucha o huda.



Sin embargo, el estrs crnico, el cual es tremendamente daino para

nuestro organismo, puede desequilibrar nuestras glndulas suprarrenales

causndonos un sinfn de sntomas, entre los que se encuentran:

Taquicardias Ansiedad Agotamiento Cambios de humor Bajones de azcar Falta de concentracin Insomnio Infecciones frecuentes Exceso de peso Alergias Problemas menstruales



Los diferentes factores relacionados con nuestra alimentacin que veremos ms adelante afectan, de una u otra forma, a las glndulas suprarrenales, estimulndolas y forzndolas a producir hormonas adrenalina, noradrenalina y cortisol. En otras palabras, hay sustancias que ingerimos en nuestra alimentacin y ciertos hbitos alimenticios, que generan estrs en nuestro organismo. Si evitamos estos factores dejaremos de producir un estrs innecesario en nuestro organismo y nuestras suprarrenales nos lo agradecern, fortalecindose y ayudndonos a sentirnos mucho ms centrados, tranquilos y sanos.

Contiene las sustancias teobromina, teofilina y cafena. stas afectan directamente a las glndulas suprarrenales, provocndolas para que produzcan adrenalina y noradrenalina. Estas hormonas producen una elevacin de la glucosa de la sangre. El efecto rebote es el conocido bajn de azcar con sus correspondientes sntomas: cansancio, falta de concentracin, irritabilidad, mareo, temblores, debilidad y un largo etctera. Una vez que el cuerpo se encuentra en estado de bajn de azcar las glndulas suprarrenales vuelven a ser activadas para volver a producir adrenalina y noradrenalina y as volver a elevar el

nivel de azcar en la sangre. El resultado es lo que llamo el efecto montaa rusa o altibajos de

energa. Este efecto es tremendamente estresante para el organismo. Por otro

lado, el caf le roba al organismo minerales como el magnesio y zinc, los cuales son nutrientes vitales para combatir el estrs.

Los siguientes 7 puntos son estresores relacionados con nuestra alimentacin:

Caf

ESTRESORES NUTRICIONALES



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T

Azcar

Contiene cafena y tanina, las cuales son estimulantes. El t acta como el caf (ver prrafo anterior) y adems le roba al organismo minerales como elzinc y hierro.

(que incluye azcar de mesa, miel, bollera y pastelera, refrescos, embutidos,

dextrosa, sacarina, etc). Esta sustancia tan consumida en nuestra sociedad aumenta desproporcionadamente la glucosa (azcar) de la sangre. Ante una abrupta subida de glucosa en la sangre el organismo segrega grandes cantidades de insulina, causando el efecto rebote o bajn de azcar. ste, como ya hemos visto antes, provoca la estimulacin de las glndulas suprarrenales para que produzcan adrenalina y noradrenalina y

vuelvan a subir los niveles de glucosa. El azcar, adems, acidifica el organismo. O sea, hace que nuestro pH sea ms bajo de lo normal. Para regular el pH, el organismo utiliza una gran cantidad de nutrientes, como el magnesio, calcio y zinc, entre otros, los cuales son muy importantes, por otro lado, para combatir el estrs.

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Chocolate

Alcohol

Contiene cocoa, la cual est compuesta de teobromina y como ya hemos visto en el apartado del caf, esta sustancia acta de estresor en nuestro organismo. Por otro lado, el chocolate suele llevar azcar, otra sustancia de que la que ya he hablado antes y que tambin es un gran estresor.(Ver prrafos anteriores.)

Inhibe la movilizacin del glucgeno (glucosa guardada) en el hgado, contribuyendo a bajones de glucosa. Como ya he mencionado en los apartados anteriores una vez que el cuerpo se encuentra en un estado bajo de glucosa (azcar) en la sangre, las glndulas suprarrenales son estimuladas para volver a elevar los niveles de glucosa. Adems, el alcohol interfiere con la absorcin del zinc (fundamental para el control del estrs) y fomenta la absorcin del plomo (un estresante) en el organismo.

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DESHIDRATACIN

DEFICIENCIA DE NUTRIENTES

Un cuerpo deshidratado es un cuerpo estresado. Entre sus muchos efectos, la deshidratacin causa que las glndulas suprarrenales produzcan aldosterona, la cual aumenta la absorcin de sodio en la sangre, y con ello la retencin de agua.

La vitamina E ayuda a que las hormonas relacionadas con el estrs no sean destruidas por el oxgeno. La deficiencia de la vitamina B5 hace que las glndulas suprarrenales pierdan su capacidad de producir hormonas. A su vez la vitamina B5 ayuda a reciclar el colesterol (las hormonas del estrs estn hechas de colesterol). La vitamina C favorece la produccin de hormonas suprarrenales, mejora su utilizacin y retrasa su destruccin.

Otros nutrientes importantes para fortalecer las glndulas suprarrenales son los cidos grasos esenciales (Omega 6 y 3), y las vitaminas A y B2. Cualquier deficiencia en nuestra alimentacin de estos nutrientes puede debilitar nuestras glndulas suprarrenales y afectarnos negativamente en nuestra forma de enfrentarnos al estrs. Los nutrientes para controlar los bajones de azcar y evitar, as, la estimulacin de las glndulas suprarrenales son el zinc, magnesio y cromo, la vitamina B3, B6 y los cidos grasos esenciales. Sus deficiencias pueden hacernos ms susceptibles al estrs.



COMIDAS IRREGULARESO FALTA DE COMIDA

DIETA PROINFLAMATORIA

ESCASEZDE PROTENAY EXCESO DE CARBOHIDRATOSEN LA DIETA

Si el espacio entre comida y comida es muy largo (unas 4 5 horas, o ms), el organismo acabar agotando la glucosa en sangre. Una vez que esto ocurre las glndulas suprarrenales producen adrenalina y noradrenalina para estimular al hgado a que libere el glucgeno (glucosa) guardado, y as volver a regular los niveles de glucosa en la sangre.

Un exceso de carne roja, productos lcteos, trigo, azcar, caf y alcohol, y la deshidratacin crnica, favorecen la inflamacin. Estas sustancias tan utilizadas en nuestras costumbres alimenticias, actan desactivando las enzimas metablicas delta-5-desaturasa y delta-6-desaturasa que son las encargadas de convertir los aceites Omega 6 (frutos secos, semillas y ciertos vegetales) y Omega 3 (pescado) de nuestra alimentacin en prostaglandinas 1 y 3. Estas prostaglandinas son sustancias antiinflamatorias tremendamente necesarias para nuestro organismo ya que ayudan a prevenir la artritis, eczema, migraas, asmas etc. La inflamacin, por otro lado, produce la fabricacin de cortisol, y por lo tanto, la estimulacin de las glndulas suprarrenales. Cualquier tipo de inflamacin crnica acta de estresor en nuestro organismo.

Un exceso de carbohidratos y/o la falta de protena en la dieta hace que la glucosa de la sangre suba desproporcionadamente. Esto activa al pncreas a producir insulina, la cual baja los niveles de glucosa de forma rpida y abrupta, produciendo el llamado bajn de azcar. ste, a su vez, pone en alerta el organismo para que las glndulas suprarrenales fabriquen las hormonas adrenalina y noradrenalina, las cuales estimulan al hgado a que libere el glucgeno guardado para volver a subir la glucosa en la sangre. La protena, por otro lado, estimula la produccin de glucagon (una hormona producida por el pncreas), que previene el bajn de azcar.



MALA DIGESTIN Y/O DISBIOSIS INTESTINAL

intestinal. A travs de esta permeabilidad las molculas mal digeridas pueden viajar a la sangre actuando como estresores y agentes extraos y causando inflamacin en diversas partes del organismo. Como ya he mencionado en el prrafo anterior la inflamacin crnica acta de estresor activando las glndulas suprarrenales para que produzcan la hormona cortisol.

Nuestras glndulas suprarrenales ya se enfrentan a suficiente estrs, que no podemos controlar en su totalidad, como es la contaminacin, los pesticidas en el agua y alimentos, las responsabilidades familiares y laborales, la radiacin... por eso es fundamental que

hagamos todo lo posible para no generarlesan ms estrs.

Introduciendo una alimentacin sana,

lo ms biolgica y fresca posible; ejercicio

moderado; suplementos nutricionales especficos; y evitando estos 7 puntos anteriormente mencionados, podemos evitarle a nuestro organismo un estrs innecesario. Esto no slo nos har sentirnos mucho mejor fsicamente sino que, por otro lado, nos ayudar a enfrentarnos ms livianamente al estrs que la vida, por el contrario, irremediablemente nos produce.

La falta de cido clordrico, enzimas digestivas, una vescula biliar perezosa, el comer sin masticar adecuadamente, o cualquier desequilibrio intestinal (candidiasis, parasitosis, etc) favorecen la mala digestin. Cuando esto ocurre, el intestino se recarga de molculas mal digeridas que producen fermentacin o putrefaccin, causando inflamacin intestinal crnica y permeabilidad

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Alina Hanschke Busch




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Qu beneficios trae el comer Snacks?

yQu tipo de snacks son

los ms saludables?Rinie Marin

Rinie Marin

Instructora de Spinning y Motivadorapersonal/grupal.

facebook.com/riniemarin

@riniemarin

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Siempre ha existido el mito de que entre menos comes ms vas a

adelgazar. Pues no es totalmente un mito ya que al dejar de comer, el cuerpo busca donde encuentre los nutrientes que necesita para seguir activo y continuar con su funcin; solo que de esta manera, lo que puedes conseguir es enfermarte, sentirte dbil, perder masa muscular, perder

concentracin he inters en tu vida

cotidiana, sin contar que

puede ser muy peligroso

para tu vida y salud.

Lo ideal a la hora de buscar una alimentacin adecuada para perder peso, es no solamente comer saludable, sino tambin, saber cuentas veces necesitas comer y que debes comer segn tu sexo, edad, actividad fsica y tipo de vida. No siempre el mismo plan de alimentacin nos va a servir toda la vida: cuando estamos creciendo, cuando nos desarrollamos, cuando tenemos o no actividad fsica, cuando (mujeres) estn embarazadas, cuando lamentablemente sufren alguna enfermedad como la diabetes, colesterol y triglicridos altos, presin alta o baja, cuando entramos a cierta edad, debemos comer adecuadamente a cada una de estas variables; y para ellos, usualmente buscamos una dieta adecuada.

Ahora bien, probablemente has escuchado que la mayora de las dietas tienen snacks o refrigerios entre las comidas principales, y a medida que ha pasado el tiempo, los nutricionistas certificados le han dado ms importancia a estas comidas que antes. Pero sabes cules son las razones por las que es importante comer snacks entre las comidas principales? Incluso antes de dormir?



Pues para los que amamos la comida, Los snacks o refrigerios son la solucin a nuestros problemas! porque son pequeas comidas que realizamos entre las comidas fuertes y que nos ayudan a:

Mantener el metabolismo acelerado: al comer varias veces al da, nuestro cuerpo esta forzado a digerir, procesar y activar el sistema digestivo, lo cual hacer que se utilice todo el tiempo energa para realizar esta actividad y por consiguiente a seguir continuamente quemando caloras.

al tomar los refrigerios, evitas que te de hambre, dolor de cabeza,

fatiga, mareos.



Comes lo que debes y la cantidad que debes porque no tienes tanta hambre: ya que esta comidas son pequeas porciones entre las comidas principales, a la hora que te toquen los platos fuertes, comers la cantidad adecuada y comers lo que debes y no lo que el hambre quiera.

No pasas hambre: como entre las comidas principales trascurren aproximadamente de 4 a 5 horas, al tomar los refrigerios, evitas que te de hambre, dolor de cabeza, fatiga, mareos, etc. y te sientes todo el tiempo activo y con energa para realizar cualquier actividad duranteel da.

Reduces notablemente problemas futuros de acidez, estreimiento y digestivos: Al comer varias veces al da, evitar pasar hambre y mantener el sistema digestivo activo, logras reducir (por lo decir) eliminar cualquier tipo de padecimiento de acidez, estreimientoo digestivos.



Vale la pena hacer un parntesis aqu, para poder decir a quienes le recomiendo casi obligatoriamente las meriendas:

Los Nios en etapa de crecimiento y los adolescentes: Estas primeras etapas de cualquier ser humano, el cuerpo no solamente consume ms cantidad de energa, sino que tambin requiere consumirla. Tambin es importante acotar, que en los nios, el sistema digestivo no est preparado aun para pasar grandes cantidades de horas sin alimentos, por lo que se hace indispensable el que se les de sus refrigerios respectivos: uno entre cada comida fuerte, o en su defecto, cada 2 o 3 horas.

Las mujeres embarazadas: Creo que esto est sobre entendido, la mujer est en plena formacin de un nuevo ser humano y necesita todas las vitaminas y minerales necesarias, y tambin la cantidad de energa que consume es mayor que cuando no est embarazada.

Las personas de mayor edad: A medida que el ser humano envejece, su aparato digestivo comienza hacerse ms lento, por lo que las comidas fuertes, ya no son tan fuertes, y deben reponerse esos nutrientes no consumidos con meriendas altas en protenas, vitaminas y minerales.

NOTA:Es importante siempre, respetar el apetito! la idea no es obligar a comer a nadie. A veces, comemos ms cantidades de las normales y por ello, tenemos menos apetito entre comidas. Solo es necesario escuchar nuestro cuerpo y saber cundo es oportuno el refrigerio ycuando no.

Al conocer parte de la importancia de comer nuestros refrigerios y quienes los necesitan ms que otros, te recomiendo enormemente que los consumas regularmente. Ahora bien, es probable que surjan ciertas interrogantes como: Qu refrigerio debo comer? Cuntas veces al da? Qu tipo de refrigerios son saludables y hasta cuales te ayudaran ms a perder peso y sentirte bien?



Almendras y nuecessin sal

Gelatinasin azcar.

Rinie Marin

Rinie Marin

Instructora de Spinning y Motivadorapersonal/grupal.

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Claras de huevo(entre 3 a 4 claras)

Barras de protenasCon menos de 5 gramos de azcar y menos de 100 caloras. (preferiblemente para el refrigerio de la maana).

Frutos secos sin azcar

Vegetales como: Esprragos, Brcoli, Zuchini, Palmito, Championes.

Tortitas hechas sin carbohidratos: Claras de huevo, batido de protena, harina de almendra, endulzante natural, canela y chia. Todo junto colcalo en un molde al horno y veraz que divinas son.

Cualquier protena: Pollo (en pedacitos), pescado (atn en agua), por ejemplo, que estn cocinados sin sal y con muchos vegetales. Frutas:

preferiblemente para las maanas y trata de evitar

la banana y las uvas. (solo la banana tiene 21 gramos

de azcar y deberas de consumir en el da solo 25

gramos por ejemplo).

Batidos de protena

Palomitas de mazsin sal ni mantequilla.

Yogurtendulzado por ti con algn endulzante natural: Stevia, Truvia, etc.

Los alimentos pre-empacados: por favor, revisa el tamao de la porcin y la etiqueta de los alimentos.

No sobrepases las caloras que debes consumir en el da como te lo comente en el artculo pasado

Todo es cuestin de desarrollar tu creatividad y no incluir carbohidratos en estas meriendas. Veraz

que fcil, rico y satisfactorio puede ser comer ms, y adelgazar ms!

Comntame tus experiencias a travs de mi pagina web www.riniemarin.com, al igual si tienes alguna

duda o consulta. -

Manzana con mantequilla de man



PREGUNTAS Y RESPUESTAS SOBRE

Will Brink

Will Brink

Entrenador personal de alto rendimiento

http://www.brinkzone.com/

La protena de suero de leche se ha convertido en un suplemento nutricional bsico tanto para la poblacin de atletas que requieren la ms alta calidad de protena que los ayude a recuperarse del ejercicio, y para aquellos interesados en los diversos beneficios que aporta la protena de suero de leche a la salud y en la lucha contra las enfermedades.

Sin embargo, el suero de leche es una protena compleja que conduce a diversas preguntas relacionadas con esta protena biolgicamente activa. Parte de esta confusin ha surgido debido a los esfuerzos de marketing de varias empresas que compiten por las ventas en un mercado muy competitivo. Parte de la confusin proviene de un simple malentendido de la ciencia del suero de leche.

Estas preguntas y respuestas, tratarn de abordar algunas de las preguntas ms comunes sobre el suero de leche que se aplican a algunas de las principales diferencias entre los tipos de suero de leche, tales como concentrados de suero de leche y los aislados de suero de leche y otras fuentes comunes de confusin. Para mayor informacin sobre la protena de suero de leche y sus muchos beneficios potenciales para la salud, puedes leer Las 50 sombras del suero de leche en mi sitio web.

Artculo original en InglsTraduccin Revista


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Pregunta 1:Cules son las principales diferencias y las ventajas/desventajas de cada tipo de protena de suero de leche? Aisladas, concentradas.

Las diferencias principales entre las concentradas vs. aisladas son:Ventajas de la protena de suero de leche concentrada:

Fuente rentable de protenas de suero y beneficios del suero de leche comparada con las aisladas.

80 % o ms de protena Niveles ms altos de

fosfolpidos y varios lpidos bioactivos, como son: cido linolico conjugado, fosfatidilserina, fosfatidilcolina, esfingomielina vs. protena de suero aislado.

Nota: Sin embargo, es esencial entender que las dosis reales de los lpidos beneficios encontrados en la protena de suero concentradas son ms bajos que los que se necesitan para tener los efectos benficos. Por ejemplo, los beneficios del cido linolico conjugado se ha demostrado en diversos estudios que requieren por lo menos dosis de multi gramos para tener efectos positivos en la masa grasa (1), as que las cantidades actuales de lpidos encontrados en las protenas de suero aisladas tendrn un impacto mnimo y no debera ser un factor decisivo en la compra de las protenas de suero aisladas.




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Posibles inconvenientes de las protenas de suero concentradas:Comparado con la protena de suero aislada, la protena de suero concentrada tiene mayores niveles de:

Lactosa (azcar de la leche) y puedo no ser adecuado para las personas que son intolerantes a la lactosa.

Grasa/colesterolVentajas de la protena de suero aisladas:

>90% de contenido de proteina Libre de lactosa Sin grasa El mayor contenido de protena

posible por porcin

Posibles inconvenientes: Mayor costo comparado con la

protena de suero concentrada

El principal problema, es que para que el suero de leche sea efectivo incrementando el glutatin, tiene que ser procesado correctamente en bajas temperaturas y usando un proceso de filtracin que retenga las sub-fracciones de protenas importantes en su estado sin desnaturalizar (2). El punto esencial es que tanto la protena de suero concentrada como la protena de suero aislada sean procesadas de manera correcta. El procesamiento correcto a lo largo de toda la cadena del producto, desde la leche hasta el

Pregunta 2:Que formas de suero de leche incrementan el glutatin o mejoran el sistema inmune?



Pregunta 3:Cmo se comparan las protenas de suero de leche hidrolizadas con la protenas de suero de leche regulares?

producto terminado es el tema central. Si la protena de suero concentrada y la protena de suero aislada son procesadas de manera correcta desde el principio hasta el final, entonces sern superiores por incrementar el glutatin y apoyar un sistema inmune saludable.

La protena de suero de leche hidrolizada puede ser benfica para algunos atletas que buscan mayor absorcin y una simple sustitucin de protena, pero hidrolizar las protenas de suero de leche puede no ser tan efectivo para mejorar el glutatin debido al dao que causa el romper el suero de leche en pptidos /fragmentos de protenas ms pequeos que es lo produce el hidrolizar las protenas. Faltara analizar los datos, sin embargo dependera de tipo y nivel de hidrolizacin del suero de leche.



Hay una serie de afirmaciones que se hacen en relacin al suero de leche que han causado una gran confusin. Algunas de estas afirmaciones tienen algo de verdad (pero en realidad puede ser que no se apliquen directamente al suero de leche). Por ejemplo, una afirmacin como la de protena de suero de leche alimentado con pasto sea la nica forma efectiva o aceptable de uso. En el ganado, alimentarlos con pasto vs. granos s mejora el perfil de lpidos de la carne, pero no tiene impacto en el suero de leche. Posiblemente mejore ligeramente el cido linolico conjugado del suero de leche (ver la nota arriba) pero las diferencias son fisiolgicamente irrelevantes y el contenido real de grasa vara unos gramos por porcin total de los concentrados libres de grasa de los aislados. No existe una diferencia en la calidad de la protena entre los alimentados con pasto o granos entre las aisladas y concentradas asumiendo que ambas fueron procesadas correctamente.

Ha habido una tendencia reciente en afirmar que el suero de leche aislado es inferior al concentrado, aunque no hay datos cientficos que apoyen estas afirmaciones. Las primeras investigaciones usan concentrados,

Pregunta 4:Cules son algunos ejemplos de una mercadotecnia exagerada en los que la industria del suero de leche tiene sentido vs. aquellas en lasque no lo tiene?



y estudios recientes han usado aislados (3,4,5) y nuevamente han encontrado beneficios. Existen beneficios potenciales entre las protenas de suero concentradas vs. las aisladas (mencionadas anteriormente) pero ambas pueden ser una fuente excelente de suero de leche y todos los estudios apoyan esa conclusin. Aquellos que mencionen lo contrario, estn ms interesados en las percepciones de marketing que en la ciencia.Otra afirmacin que ha sido sealada por algunos vendedores es la que la protena aislada no puede ser asimilada por el cuerpo humano. Tomando en cuenta la gran cantidad de informacin que emplean varias protenas aisladas (por ejemplo la soya, el suero, etc.,) incluyendo el suero aislado, es una afirmacin claramente no apoyada por ninguna investigacin, ni siquiera de un entendimiento bsico de la fisiologa humana. Las protenas aisladas, especialmente el suero de leche, son fcilmente digeribles, absorbidas y asimiladas. Las personas que vean esta afirmacin hecha por cualquier compaa que venda protena de suero de leche, deben de considerarla altamente sospechosa.



El suero de leche es considerada una protena rpida debido a su rpida digestin y captacin (6). El suero de leche es una protena encontrada en la leche y es altamente digestiva y absorbida tanto en su forma aislada como concentrada. Las diferencias entre las tasas de absorcin entre un tipo de suero de leche del otro asumiendo que el producto de suero sin desnaturalizar seran insignificantes. Debido a su contenido de lactosa y grasa, los concentrados se digieren un poco ms lento que los aislados, pero las diferencias seran insignificantes y sin importancia biolgica.

Varios estudios han encontrado que en un pequeo nmero de casos se han podido detectar residuos de antibiticos en la leche comercial. Esto ha ocasionado que muchas personas consuman leche orgnica. As como la industria de la leche lo hace, los principales productores de la protena de suero de leche en polvo realizan pruebas constantemente para detectar residuos de antibiticos. Los principales productos de la protena de suero de leche realizan

Pregunta 5:Cules son las diferencias en las tasas de absorcin de las protenas de suero de leche?

Pregunta 6:Se encuentran residuos de antibiticos y pesticidas en el suero de leche?

pruebas a cada lote de leche que reciben para detectar residuos de antibiticos y rechazar cualquier lote que se encuentre por encima de los lmites aceptados, que son extremadamente bajos. Despus de que la leche pasa a travs del procesamiento del suero de leche de alta calidad, los residuos de antibiticos se encuentran en un rango no detectable, lo que significa que si existieran, estn por debajo del umbral de detectabilidad del mtodo de ensayo utilizado, que es extremadamente sensible y es capaz de detectar compuestos en rangos en partes por billn o trilln. Sin embargo, aun as, muchas personas prefieren utilizar protena de suero de leche orgnica, que significa que proviene de una leche de vaca con certificacin orgnica.



Es esencial recordar que los datos que estamos tratando en este punto se refieren a la leche, no al suero de leche. El suero de leche es un componente de la leche, pero pasa a travs de varios procesos para convertirse en suero. Varios estudios no han encontrado que exista un riesgo para los humanos que han ingerido leche de vacas que han sido tratadas con la hormona recombinante de crecimiento bovino. Por ejemplo.

Pregunta 7:El suero de leche de las vacas que han sido tratadas con la hormona recombinante de crecimiento bovino tiene algn riesgo para los humanos?

El National Institutes of Health (NIH) con relacin a este tema inform La composicin y los valores nutrimentales de la leche de vacas que han sido tratadas con la hormona recombinante de crecimiento bovino son esencialmente los mismos que la leche de vacas que no han sido tratadas La carne y la leche de las vacas que han sido tratadas con la hormona recombinante de crecimiento bovino son tan seguras como las de vacas no tratadas (En ingles: NIH Technology Assessment Conference Statement on Bovine somatotropin. JAMA. 1991:265:1423-1425).

El Journal of the American Medical Association (JAMA) mencion sobre este tema La FDA (Food and Drug Administration) ha respondido a todas las preguntas y preocupaciones sobre la seguridad de la leche de vacas que han sido tratadas con la hormona recombinante de crecimiento bovino (JAMA. 1990:264:1003-1005).

El Journal Science declar Los datos evaluados por la FDA documentan la seguridad de los productos provenientes de animales tratados con la hormona recombinante de crecimiento bovino (Bovine Growth Hormone: Human Food Safety Evaluation. Science. 1990:249:875-884.).

La World Health Organization, la American Medical Association, la American Dietetic Association, y el National Institute of Health llegaron de manera independiente a la conclusin que los productos lcteos (y carne) de vacas que han sido tratadas con la hormona recombinante de crecimiento bovino son seguros para el consumo humano.

Lo anterior no quiere decir que la hormona recombinante de crecimiento bovino no contine generando controversia y sea un tema polmico por varias razones. Muchos de los motivos estn relacionados con la salud humana, pero la salud de los animales tratados con la hormona recombinante de crecimiento bovino es otro motivo. Si as lo desean, las personas pueden elegir consumir protena de suero de leche de vacas que no han sido tratadas



Pregunta 8:Se dice que durante el proceso de produccin de la protena de suero de leche hidrolizada, se pasa por un proceso de desnaturalizacin. Qu quiere decir desnaturalizacin?

con la hormona, pero deben de ser conscientes que la evidencia no apoya que exista a la fecha un riesgo para los seres humanos. Debido a los mltiples procesos, lo que pueden detectar en la leche no siempre se transfiere al producto final del suero de leche

Las protenas enteras (como el suero de leche) son molculas tridimensionales y su funcionalidad muchas veces depende de su forma tridimensional. Cuando la protena es desnaturalizada por varios mtodos (calor, qumico, mecnico, etc.,) pierde su forma original tridimensional y ya no tiene actividad biolgica. No quiere decir que toda la protena desnaturalizada sea mala; algunas protenas mejoran al desnaturalizarlas (como los huevos) pero protenas como el suero de leche deben de ser procesadas correctamente para que no pierdan su forma original tridimensional, para que sean activas biolgicamente y puedan incrementar el glutatin, mejoren el sistema inmunolgico y otros beneficios del suero de leche. Es importante enfatizar en que la forma tridimensional de la protena es vital para su actividad y un procesamiento inadecuado (como altas temperaturas) causar una prdida de esa forma tridimensional de la protena, crticamente importante para su actividad. Este hecho es la razn por la cual un procesamiento de baja temperatura de microfiltracin es esencial para crear un mejor producto de protena de suero de leche que contenga niveles altos de protena de suero de leche en su forma tridimensional activa.



Si ests interesado en informacin adicional, existen varios videos, artculos y el reporte 50 Shades of Whey.

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Fuentes: (1) Gaullier JM, et al. Conjugated linoleic acid supplementation for 1 y reduces body fat mass in healthy overweight humans. Am J Clin Nutr. 2004 Jun;79(6):1118-25.(2) Bounous G, Gold P. The biological activity of undenatured dietary whey proteins: role of glutathione. Clin Invest Med. 1991 Aug;14(4):296-309.(3) Cribb, P. et al . The Effect of Whey Isolate and Resistance Training on Strength, Body Composition, and Plasma Glutamine. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Human Kinetics, Inc. 2012-04-04.(4) Yang Y, et al. Resistance exercise enhances myofibrillar protein synthesis with graded intakes of whey protein in older men. ) Br J Nutr. 2012 Nov 28;108(10):1780-8.(5) Sheikholeslami Vatani D, Ahmadi Kani Golzar F. Changes in antioxidant status and cardiovascular risk factors of overweight young men after six weeks supplementation of whey protein isolate and resistance training. Appetite. 2012 Dec;59(3):673-8.(6) Boirie Y, et al. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 Dec 23;94(26):14930

Will Brink

Will Brink

Entrenador personal de alto rendimiento

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NATUROPATALa

Como una de las formas ms presentes en la psique de todo ser humano esta la idea de la benevolente salud as como el de mantenerse lo ms alejado posible de la ingrata enfermedad y que siempre se buscar -y por todos los medios- como promover la primera y ms aun si ya

hemos caminado un poco en la segunda.

La bsqueda de la salud, el bienestar total, la panacea, siempre ha estado en el ideal de

toda la humanidad, personajes de toda la historia han anhelado encontrar

esa agua de la vida que les dara mpetu y felicidad manteniendo

el cuerpo sin ningn dolor posible.

Ya para los antiguos griegos; la hygieie

(la salud) era el ms alto de los dones al que los

mortales podan aspirar, y recurriendo a los dioses principalmente Apolo, pedan en especial este don, aunque fue su hijo Asclepio (Esculapio para los romanos) y a la vez padre de las diosas Panacea e Higea quienes personificaron la salud con mayor nfasis, y de esta manera se da el nombre de Asklepieia a esos templos donde se guiaba al enfermo a recuperar su salud.

Estos templos estaban edificados en lugares sanos, de belleza natural, con abundante agua y fuentes minerales, teniendo reas

Jos Luis Hernandez

ESTUDIO INGENIERA ELCTRICA Y BIOQUMICA Y NATUROPATA.

ES COACH DE SALUD CERTIFICADO POR LA INTER-NATIONAL COACHING COMMUNITY

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[email protected]

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Jos Luis Hernandez Escobar



alrededor como residencias para los enfermos, baos especiales, y para practicar diferentes tipos de ejercicios gimnsticos. Los sacerdotes que regan el templo reciban a los enfermos, los cuales participaban en ceremonias de culto, se realizaba la ofrenda, y el sacrificio a Asclepio, y pasaban por un ritual de abstinencia, o dieta, baos, masajes y unciones, siendo estos ltimos el equivalente moderno a nuestros aceites esenciales, vida tranquila y relajada, que les preparaba para una o dos noches en el interior del templo.

El arte del bao se perfeccion an ms con los romanos que transformaron los edificios destinados a los baos pblicos (termas) en institucin pblica, introduciendo tcnicas innovadoras que se difundieron en el mundo civilizado.

Fue el mdico griego Hipcrates junto con sus discpulos quienes establecen las bases de la medicina a travs del corpus Hipocraticum y que pasa a ser el origen de una concepcin cientfica de la medicina universal, y tambin lo que hoy llamamos medicina natural o naturopata.

TERMA ROMANAPara mantenerse sanos hay que tomar cada da un bao aromtico y someterse a

un masaje perfumado

Hipcrates (460-370 a.c.)

Est

atua

de

Hip

ocra

tes



Es decir conocer (y reconocer) la propia habilidad del cuerpo para establecer, mantener y restaurar la salud, as como la identificacin y superacin de los obstculos que evitaran la mejorade los pacientes.

Con esto quiero decir que podemos tener acceso a lo que por siempre el gnero humano ha buscado y que hemos comentado al principio, el don ms grande y ms preciado, tener a Panacea y a Higea con nosotros otorgndonos su mayor regalo: nuestra salud. Podemos invocarlas diariamente (deberamos), traerlas a nuestras vidas, conocer sus dinmicas, saber sus razones, y someternos a sus juicios y concejos, y disfrutar de ese CORPO SANO y satisfecho al que nos daran acceso. Y no habra que recurrir a los templos de Asclepio hasta la lejana Grecia, ni hablar el griego para comunicarse con las deidades, sino solamente hacer nuestra sintona en este lugar donde ahora mismo vivimos y nos alinearemos todos en esa salud que ya est en nuestros cuerpos.

Vamos a ver como podemos conocer, facilitar y potencializar la habilidad de nuestro cuerpo para sanarse.

Uno de los principios de Hipcrates para la recuperacin de la salud es: Tolle Totum, es decir: La persona como un todo, tratar al enfermo o disminuido como un todo, integral, no aislado ya que el organismo humano es un gran sistema, entendiendo por sistema:Como la entidad cuya existencia y funciones se mantienen como un todo con la interaccin de sus partes, es decir no somos un conjunto de rganos, partes, secciones aisladas reunidas para un fin, sino un sistema con sus partes teniendo una gran interaccin.



Partes interconectadas que funcionan como un todo.

Serie de partes.

Cambia si se quitan o agregan piezas. Si se divide un sistema en dos, no se consiguen dos sistemas ms pequeos, sino un sistema defectuoso que no funcionar.

Las propiedades esenciales no se alteran al quitar o aadir piezas. Cuando se di vide, se consiguen dos grupos ms pequeos.

La disposicin de las piezas no es importante.

Las partes no estn conecta das y funcionan por separado.

Su comportamiento(si es que tiene alguno) depende de su tamao o del nmero de piezas que haya en el grupo (montn).

La disposicin de las piezas es fundamental.

Las partes estn conectadas funcionan todas juntas.

Su comportamiento depende de la estructura global. Si se cambia la estructura, se modifica el comportamientodel sistema.

Un sistema Un grupode partes

Comentaremos un poco las diferencias:



Si consideramos al cuerpo humano como un sistema, entonces podemos decir que su comportamiento depender de cmo se conecten esas partes, ms que de cuales son esas partes. Y de ah la importancia de considerar y estar concientes de que nuestro cuerpo es un sistema, y la interrelacin entre sus partes es lo que determinar el bueno o mal comportamiento de ese sistema.

Bajo este principio el tema de salud siempre ser un concepto integral, del mismo modo que lo postul Hipcrates hace ya algn tiempo y es que es as como conviene que lo abordemos.

Podemos decir que la salud depende de todo, ya la diosa Panacea hace referencia a todo, y es que debemos buscar como integrar todas las variables de nuestra cotidianidad para mantener ese sistema fluyendo, autorregulndose, y armoniosamente llevndonos a ese estado tan deseado de bienestar y salud.

Seguir comentando sobre las interacciones y las medidas para equilibrar o hacer pequeas correcciones (ajustes) para llevar a nuestro sistema dentro de un fine tune a su mejor funcionamiento, basado en los preceptos de la medicina natural con aplicaciones en nuestro vertiginoso presente.

Jos Luis Hernandez

ESTUDIO INGENIERA ELCTRICA Y BIOQUMICA Y NATUROPATA.

ES COACH DE SALUD CERTIFICADO POR LA INTER-NATIONAL COACHING COMMUNITY

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Jos Luis Hernandez Escobar



SHIATSUJ A P O N SES EL SHIATSU NAMIKOSHI

Hideo Asada

Presidente Namikoshi Shiatsu Mxico A.C.Certificacin Nacional del Shiatsu en Japn.

El nico representante deJapan Shiatsu college en Mxico.

El vocal del estndar de competencia de CONOCER de Secretaria de educacin pblica

www.namikoshishiatsumexico.com

Namikoshi Shiatsu Mxico A.C.

Hideo Asada

Shiatsu es una terapia de manipulacin fsica, originaria y desarrollada en Japn.El mtodo de la terapia es presionar la superficie del cuerpo, produciendo un reflejo fisiolgico (reaccin del cuerpo humano que ocurre inconscientemente despus del estmulo), que mejorar la funcin del cuerpo humano, esto fue incluido a la terapia.

Tocando con los dedos, se investiga y se siente el micro cambio, producido por la terapia en cada diferente sntoma o malestar. El estmulo del Shiatsu no es una presin fuerte contra el msculo

como algunas tcnicas de masaje, sino es un estmulo agradable para el cuerpo humano.

La terapia consiste en analizar la situacin de todo el cuerpo con el propsito de lograr un avance funcional y por lo tanto, no slo hace un efecto contra los sntomas del aparato locomotor, tambin en un deportista contribuye al avance en el rendimiento, en la mejora y en la prevencin de lesiones y acta contra los sntomas que resultan de un mal funcionamiento del nervio autnomo, que est aumentando en los ltimos aos.



En 1955 Shiatsu fue aceptado por primera vez bajo la ley japonesa en el libro Teora y Prctica del Shiatsu publicado en 1957 por el ministro de trabajo y bienestar de Japn, ah se especifica a Shiatsu como: La tcnica del Shiatsu se refiere al uso de los dedos y la palma de las manos para aplicar presin en secciones determinadas en la superficie del cuerpo, con el propsito de corregir desequilibrios del cuerpo, y para mantener y promover la salud. Tambin es un mtodo que contribuye para sanar enfermedades especficas.

Dicho esto, los siguientes tres puntos fueron fijados como la principal premisa de la terapia del Shiatsu:

1. Utilizar nicamente las manos descubiertas. (sin herramientas o instrumentos, codos, rodillas, pies, etc.)

2. Presionar la superficie del cuerpo(no sobar, golpetear ni jalar)

3. Tener la intencin de mantener y mejorar la salud o recuperacin deuna enfermedad.

Tokujiro Namikoshi quien es el fundador de la terapia Shiatsu, a los 7 aos de edad en 1912 viva en la isla de Shikoku junto con su madre, ah es un clima templado, pero tuvo que migrar hacia la isla de Hokkaido donde la mayor parte del ao hace fro y nieva. Con este cambio de clima, su madre enferm, tena dolor en todo su cuerpo en especial en las articulaciones y fue entonces que Tokujiro preocupado por el sufrimiento de su madre intent curarla primero sobando y dando pequeos golpes



en todo su cuerpo pero descubri que mejoraba ms rpidamente si utilizaba los pulgares de sus manos para hacer presin y de esta manera logr curar las contracturas del cuerpo, la enfe

corpo_sano octubre

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