DÍA MUNDIAL DE LAALIMENTACIÓN 2020

Cultivar, nutrir, preservar. Juntos.

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Porque la UNAM no se detiene...

Estimadas madres usuariasC o n t i n u a m o s h a c i e n d o f r e n t e a l a p a n d e m i a p o r C O V I D - 1 9 m a n t e n i e n d o

l a s m e d i d a s d e d i s t a n c i a m i e n t o f í s i c o p a r a p r o t e g e r l a s a l u d d e t o d an u e s t r a c o m u n i d a d , n o o b s t a n t e l a D i r e c c i ó n G e n e r a l d e P e r s o n a l y l a

D i r e c c i ó n d e l o s C E N D I y J a r d í n d e N i ñ o s a t r a v é s d e l a C o o r d i n a c i ó nd e N u t r i c i ó n p o n e n a s u d i s p o s i c i ó n l a p r e s e n t e i n f o r m a c i ó n s o b r e e l

D í a M u n d i a l d e l a A l i m e n t a c i ó n 2 0 2 0 a c e l e b r a r s e e s t e 1 6 d e o c t u b r e ,q u e e n e s t e a ñ o r e c o n o c e l a i m p o r t a n t e l a b o r d e l a s p e r s o n a s

i n v o l u c r a d a s e n q u e , a ú n b a j o l a s c i r c u n s t a n c i a s a c t u a l e s d e s a l u d ,s e a p o s i b l e q u e l o s a l i m e n t o s l l e g u e n d e l c a m p o a l a m e s a .

El 16 de octubre se celebra el DíaMundial de la Alimentación para

conmemorar la fundación de la FAO(Food and Agriculture Organization) quees la agencia de las Naciones Unidasque lidera el esfuerzo internacional

para poner fin al hambre promoviendola mejora en los sistemas alimentarios

actuales.

Este 2020 la FAO cumple 75 años y el lemadel Dia Mundial de la Alimentación es:

Cultivar, nutrir, preservar. Juntos.

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Este 2020 en el marco del Dia Mundial de la Alimentaciónse hace un llamamiento mundial a la solidaridad paraconseguir que los alimentos saludables lleguen a todos losrincones del planeta, especialmente a los lugares másdesfavorecidos y que han resultado más dañados por lacrisis del COVID-19, apostando por un sistema alimentariosostenible en el que se pueda cultivar una variedad dealimentos nutritivos y a la vez preservar el planeta juntospara las futuras generaciones.

Asi mismo, este año se hace un homenaje a los#HéroesdelaAlimentación de todo el mundo que plantan,cultivan, pescan o transportan los alimentos y que gracias aellas y ellos los alimentos durante esta pandemia siguieronllegando del campo a la mesa.

http://www.fao.org/documents/card/en/c/ca9845es

Descargalo en este link para trabajarlo en familia.

Libro de Actividades 2020

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medio ambiente poblaciónrecursosinstituciones e infraestructurasla producción, procesamiento, distribución,preparación y consumo de alimentos.

Un sistema alimentario está formado por muchoselementos:

Así como los resultados de estas actividades en lanutrición, el estado de salud, el crecimientosocioeconómico, la equidad y la sostenibilidadambiental.

Una alimentación adecuada es esencialpara la salud, bienestar y desarrollo de

las personas. Todos tenemos derecho a una

alimentación variada, segura, que aportelos nutrientes necesarios para llevar una

vida sana y activa, y que satisfaganuestras preferencias culturales.

SISTEMASISTEMA ALIMENTARIOALIMENTARIO

Para acabar con la malnutrición entodas sus formas es necesario

transformar los sistemas alimentarios.

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Los alimentos serán más frescos.

Ayudas a los pequeños productores y al

crecimiento económico local.

Son buenos con el ambiente, ya que al no

ser necesario trasladar en gran distancia los

productos, las emisiones de CO2 disminuyen

ayudando al cambio climático y al requerir

de un embalaje más sencillo se reduce la

producción de desechos.

Dentro de las medidas que se pueden tomarpara transformar el sistema alimentario yhacerlos sostenibles, justos e inclusivos, la

FAO recomienda:

PREFERIR PRODUCTOS LOCALES

https://www.gob.mx/profeco/articulos/consume-local-respalda-a-tu-barrio?idiom=es

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Son más nutritivos.Son más económicos.Aportan mejor sabor, textura y calidad.Reduces tu huella de carbono, cuando losalimentos están fuera de temporada en la regiónestos deben recorrer un largo camino antes dellegar al mercado local.Aportan las vitaminas y minerales necesariaspara la temporada del año.Comer un alimento durante su época natural decosecha, lo que puede significar la ausencia detratamientos artificiales dañinos para nuestroorganismo.

PREFERIR PRODUCTOS DETEMPORADA

https://twitter.com/Profeco/status/1316421513201893376/photo/1

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Si tienes acceso a un jardín o espacio al aire libre,

(incluso puedes util izar macetas dentro de casa)

cultiva algunas verduras o hierbas.

Estimula y enseña a los niños y niñas acerca de

dónde provienen los alimentos y el tiempo y cuidado

que requieren.

En México por ejemplo tenemos la Milpa que es

un agroecosistema mesoamericano compuesto

por el maíz, los fri joles, la calabaza (y la flor de

calabaza), los chiles y quelites que suelen crecer

muy bien juntos. Intenta comenzar tus propias

macetas de fri joles, calabaza, jitomates mini y

chiles por ejemplo.

CULTIVA ALIMENTOS EN CASAO ESPACIOS COMUNITARIOS

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Recuerda que nuestras acciones determinannuestro futuro, así como el de nuestros hijos e

hijas que son los adultos del mañana yheredarán la tierra. Todos podemos sumaracciones para que nuestro mundo sea más

sostenible.

Para más información visita http://www.fao.org/documents/card/es/c/ca9893es

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