ESTUDIO DE VIABILIDADApreciado Candidato/a:

En primera instancia permítanos agradecerle su interés por el proyecto COPAS ROTAS. En esta primera documentación intentaremos aproximarle a nuestra idea de negocio, donde le explicamos como entendemos desde COPAS ROTAS el sector en el que operamos. Si decide unirse a nosotros participará en un sector con unas excelentes expectativas de crecimiento.

Es muy importante para nosotros transmitirle la importancia que tiene, la misión y la visión del proyecto COPAS ROTAS y la forma en que entendemos nuestra actividad.

Nuestro proyecto empresarial está basado en el trabajo compartido, la calidad del servicio y la confianza mutua que supone una gestión empresarial enfocada en el respeto hacia nuestros propios clientes y trabajadores, aportando una mejora personal y profesional a todos los miembros que participan en ella.Para alcanzar nuestro objetivo, necesitamos contar con personas con entusiasmo e implicación, con ambición de crecimiento y mejora continua. Si dispone de aptitud de dirección de equipos humanos, podrá desarrollar una carrera profesional de éxito en COPAS ROTASLe invitamos a leer la información que le presentamos y si quiere avanzar en el proceso estaremos encantados de poder mantener con usted una entrevista personal, para que pueda conocer con mayor detalle el proyecto COPAS ROTAS y a nuestro equipo de profesionales cuya finalidad es apoyar y asistir a la red. En este proceso, nuestro gran objetivo es ayudarle a tomar la mejor decisión para usted, si esta decisión es COPAS ROTAS, estamos convencidos que también será nuestra mejor decisión.Gracias por su interés y reciba un cordial saludo.Departamento de expansión y franquicias de Copas Rotas

INDICE DE CONTENIDOS

1-FRANQUICIA COPAS ROTAS …………………………………… Pag. 2

2-VENTAJAS PARA EL FRANQUICIADO ………………………… Pag.3

3-CARACTERISTICAS DE UN NEGOCIO COPAS ROTAS …….. Pag 3

4-MODELO ECONOMICO …………………………………………... Pag 3

5-COSTE MEDIO DE COMPRA Y MARGEN BRUTO …………… Pag. 3

6-METODOLOGIA DE FRANQUICIA …………………………….. Pag. 4

7-PUESTA EN MARCHA DEL NEGOCIO Y SEGUIMIENTO….…Pag. 5

8-VENTAJAS DE PERTENECER A COPAS ROTAS ……………… Pag 5

9-INVERSION INICIAL ……………………………………………….. Pag

10-ESTUDIO DE GASTOS …………………………………………….... Pag. 7

11-PASOS PARA SER FRANQUICIADO …………………………..…. Pag. 8

1-FRANQUICIA COPAS ROTAS

COPAS ROTAS es una marca registrada y explotada por FRANQUICIASTUR S.L. ( B-74310624 ) inscrita en el Registro Mercantil de Asturias al Tomo 3923, Folio 26 Hoja AS42818

COPAS ROTAS ofrece en régimen de Franquicia la posibilidad de explotar un negocio de hostelería basado en ofrecer al cliente la mejor relación calidad/precio, como analizaremos en puntos posteriores, la idea de COPAS ROTAS consiste en ofrecer un servicio de calidad a precios sin competencia.

COPAS ROTAS basa su idea de negocio en ofrecer bebidas ( no combinados ) y montaditos a 1,00 €uro la unidad sin por ello vender marcas de segunda clase o blancas; la clave del éxito se basa en los reducidos costes de compra que Franquiciastur sl ofrece a sus franquiciados.

COPAS ROTAS ofrece un servicio integral de asesoramiento empresarial basado en:- Aportar una cartera de servicios innovadora para obtener mayor competitividad ante la competencia - Aumentar el ratio de éxito empresarial basándonos en un seguimiento tutelado del negocio- Metodología empresarial de éxito probado con el conocimiento experiencia en el sector hostelería- Continua inversión en I+D para potenciar nuevas líneas de negocio a todas las franquicias - Ayuda en la selección de personal y recursos humanos

La Franquicia COPAS ROTAS implica desarrollar el negocio bajo la cobertura y metodología de trabajo de nuestra organización.

El Franquiciado recibe por parte del COPAS ROTAS todo su Know-How o saber hacer, asistencia inicial y formación con la finalidad de que desde un primer momento pueda arrancar su actividad empresarial de forma autónoma, beneficiándose de toda una experiencia y una estructura planificada y contando en todo momento con el respaldo y asesoramiento de la central.

El modelo de Franquicia COPAS ROTAS, es un modelo empresarial, que permite a nuestros franquiciados una reducción de sus costes operativos, aportando así más ventajas competitivas que otros negocios de hostelería.

Las variables que se tienen en cuenta para desarrollar una franquicia de COPAS ROTAS son los siguientes:

Ubicación del negocio Personal de la franquicia Campaña de publicidad Puesta en marcha del negocio Que me ofrece COPAS ROTAS Inversión Inicial Cuenta de Resultados

2-VENTAJAS PARA EL FRANQUICIADO

La concesión de la franquicia supone para el franquiciado disfrutar de las siguientes ventajas:

Explotación de la imagen corporativas Seguimiento in situ del negocio Asesoramiento continuado Exclusividad geográfica en la zona asignada Formación a los trabajadores

COPAS ROTAS desarrollará una presentación del nuevo negocio a través de los medios seleccionados. El objetivo de esta campaña es dar a conocer los servicios del establecimiento al cliente potencial. Dicha campaña será gestionada directamente por Dirección de Marketing con la finalidad de cuantificar los resultados obtenidos para incrementar su eficiencia en las campañas posteriores

3-CARACTERÍSTICAS DE UN NEGOCIO COPAS ROTAS

Con nuestra experiencia, se ha analizado que para la viabilidad de un negocio COPAS ROTAS es necesario un Local de al menos 70,00 m2.

Es importante que el negocio se encuentre en una zona de ocio, de restauración, en una calle peatonal o de alto transito, y es muy recomendable que en dicho local se explotase una actividad hostelera con anterioridad ( se reducirían los costes de adecuación y apertura )

4-MODELO ECONÓMICO

Los datos reflejados, no son más que una estimación media calculados en función de los resultados conseguidos en otros negocios de idénticas condiciones

Superficie local 70 en m2Costes del arrendameinto 18-20 euros/m2/mesMeses de fianza de arrendamiento 2 nº mesesPrevisión ventas para apertura de centro 420.000,00 euros/año(sin impuestos )Coste medio de compra de existencias 39,50% % sobre ventasPeríodo amortización inmovilizado 5-10 Años Royalty de explotación 250 €/mes ( sin impuestos )Tipo impositivo IVA gastos generales 18% % sobre comprasTipo impositivo medio de IVA ( ventas ) 8%Inflación interanual 1%Crecimiento gasto personal 1%Tipo impositivo ( pymes ) 25%

5-COSTE MEDIO DE COMPRA DE EXISTENCIAS Y MARGEN BRUTO

A-COSTES EN COMIDAMONTADITO COSTE-VTA MARGEN BºS

JAMON IBERICO 0.37RABAS 0.38JAMON CON TAMACA Y ACEITE 0.42LACON A LA GALLEGA 0.30LOMO IBERICO 0.45PRESA IBERICA 0.38SALCHICHON IBERICO 0.23PICADILLO 0.28CHORIZO IBERICO 0.23LOMO Y QUESO 0.30QUESO CON ANCHOAS 0.33LOMO CON PIMIENTOS 0.34VENTRESCA CON PIMIENTOS 0-42TORTILLA CON ALI-OLI 0.33BONITO Y MAHONESA 0.32TORTILLA CON PIMIENTOS 0.37BONITO CON TOMATE PICANTE 0.33CARNE GUISADA 0.35BONITO CON ANCHOAS 0.36BACON Y QUESO 0.27ANCHOAS Y PIMIENTO 0.30HIGADO ENCEBOLLADO 0.34PATE CON CEBOLLA CARAMELIZADA 0.32CHISTORRA CON PIMIENTOS 0.32CHOSCO 0.25MEJILLONES TIGRE 0.33CECINA CON QUESO DE CABRA 0.40CRUJIENTES DE LANGOSTINO 0.46QUESO AZUL 0.35PATATAS FRITAS 0.18

B-COSTES EN BEBIDA (en euros) (1)

VINOSCOSTE( en

euros)COSTESOBRE

VENTAS %RIOJA CRIANZA 0.33 33RIBERA DEL DUERO JOVEN 0.28 28LA MANCHA 0.16 16NAVARRA TINTO 0.15 15BIERZO 0.24 24TORO 0.28 28NAVARRA ROSADO 0.22 22RIBERA ROSADO 0.28 28RUEDA 0.28 28RIAS BAIXAS 0.50 50RIBEIRO 0.25 25MOSCATO 0.22 22CAVA 0.30 30

COCKTAILSMOJITO 1.05 26,25CAIPIRINHA 0.90 22.5DAIQUIRI 0.90 22.5MARGARITA 1.10 27.5DESTORNILLADOR 1 25MANHATTAN 1.30 32.5COSMOPOLITAN 0.87 20.25SEX ON THE BEACH 0.98 24.5SPRING PUNCH 0.65 16.25BLOODY MARY 1.25 31.25SAN FRANCISCO 0.60 15

(1) LOS COSTES DE CERVEZA Y REFRESCOS NO FIGURAN POR DISCRECCION EN CUANTO A LOS ACUERDOS COMERCIALES FIRMADOS POR NUESTRA CENTRAL CON LOS PROVEEDORES DEDICHOS PRODUCTOS(2)LOS COSTES DE LOS COMBINADOS ALCOHOLICOS, DEBIDO A LA GRAN CANTIDAD DE REFERENCIAS SON MUY VARIABLES PERO UNA ESTIMACION MEDIA GLOBAL, SITUA LOS COSTES DE ESTOS PRODUCTOS EN 1,35 EUROS/ UNIDAD (33.75% COSTE SOBRE VENTA)

6-METODOLOGIA DE FRANQUICIA

1) SELECCIÓN Y FORMACIÓN DE PERSONAL

La selección de personal se realizará junto al franquiciado, según las pautas marcadas por COPAS ROTAS

En la formación del personal se impartirán conocimientos técnicos y teórico-prácticos, no queremos que un trabajador COPAS ROTAS sea un camarero que se limite a abrir botellas y verter líquidos en un vaso.

2) CAMPAÑA DE PUBLICIDAD

La Publicidad es una de las herramientas importantes en nuestra franquicia, ya que es la forma de acceder a los potenciales clientes en una zona determinada, nuestro objetivo es lograr que el negocio sea conocido de forma rápida, eficaz y lo más barata posible. Para ello COPAS ROTAS ha diseñado un plan de marketing basado en dos líneas principales, una campaña de lanzamiento inicial y una campaña a medio plazo de publicidad mensual

Campaña de de Lanzamiento Inicial

Se realizarán un conjunto de acciones con el objetivo de dar a conocer el negocio del franquiciado con anterioridad a la apertura del centro, valorando en cada caso el mejor medio para su difusiónDicha campaña se planificará conjuntamente desde el departamento de Marketing con el franquiciado

En función de la zona de exclusividad se determinará la publicidad a contratar en los medios más oportunos según la zona de implantación y el coste que el franquiciado esté dispuesto a asumir

Con carácter general se propondrán una serie de acciones que sirvan para la presentación de marca y la franquicia en cada ciudad

Publicidad Mensual

Regularmente, es necesario realizar acciones de publicidad que permitan la captación de nuevos clientes.

Estas funciones se desarrollarán conjuntamente con el franquiciado, asesorado por el equipo de marketing de COPAS ROTAS se seleccionarán los medios de difusión adecuados para cada franquicia

7-PUESTA EN MARCHA DEL NEGOCIO Y SEGUIMIENTO Una vez finalizado el período de formación del personal, COPAS ROTAS ofrecerá un soporte sobre el terreno en la nueva franquicia para coordinar y apoyar al franquiciado en su puesta en marcha, tanto en las funciones internas, como en la gestión integral del negocio.

El departamento comercial de COPAS ROTAS está formado por un equipo de profesionales de la franquicia que reciben formación constante para poder así transmitirla a los diferentes franquiciados y al personal que trabaja en las distintas franquicias

Su función es la de garantizar la calidad de los servicios ofrecidos a clientes, comprobar el buen uso del manual operativo del grupo y asesorar en el trabajo diario al personal contratado.

El equipo de seguimiento cuenta con herramientas para contrastar el funcionamiento de los servicios desde un punto de vista objetivo y la satisfacción recibida por el cliente. Dentro de las actividades a desarrollar para el seguimiento de nuestros franquiciados podemos apuntar las siguientes:

Apoyo en la puesta en marcha de un software de gestión Desarrollo de un plan de acción personalizado, dando a conocer nuestros servicios y realizando ofertas

especiales para la promoción de nuestra actividad Cursos de formación continuada a los empleados y empleadores de las franquicias

8-VENTAJAS POR PERTENECER A COPAS ROTAS

Formar parte de la cadena de franquicias COPAS ROTAS le permitirá entrar en un sector en auge como es la prestación de servicios de hostelería a bajo precio,de la mano de profesionales del sector con años de experiencia y con un Know How o sistema de trabajo muy bien definido, contrastado y de probado éxito

Si decide formar parte de COPAS ROTAS….1) Desarrollará un negocio con espectaculares tasas de crecimiento2) Pertenecerá a una de las franquiciadoras con más crecimiento en el ámbito hostelero3) Trabajará con un Know-How consolidado y en desarrollo constante: la metodología de trabajo está

testada por el número de establecimientos pertenecientes al grupo4) Tendrá a su servicio un seguimiento y evaluación continua de su negocio, se elaborará un plan específico

para cada delegación según la idiosincrasia de cada ciudad y la competencia de la zona5) Selección y Formación del personal: la experiencia de nuestro equipo de Recursos Humanos evita

cometer errores en la captación del personal adecuado para cada centro de trabajo, de forma que contemos con el personal apropiado desde un primer momento

6) Comunicación directa desde el departamento de marketing: nuestros profesionales crearán una imagen de marca que sea percibida por el cliente como algo homogéneo

7) Formación continuada: que nos permite estar siempre a la última de cualquier novedad en el mundo de la hostelería, nuestro departamento de Recursos Humanos elabora continuos cursos de reciclaje para los franquiciados y el personal de COPAS ROTAS

8) Participación activa en el proceso de consolidación de la compañía: queremos personas implicadas en el proyecto ( EL PROYECTO COPAS ROTAS ES EL PROYECTO DE TODOS SUS MIEMBROS )

9) Contrato de renovación sin canon de entrada

9- INVERSION INICIAL

A continuación presentamos un estudio aproximado de los costes iniciales que conllevan la apertura de un local COPAS ROTAS, estos importes no son más que estimaciones que se han calculado en función de los datos registrados por otros establecimientos franquiciados.

Para cada franquicia, COPAS ROTAS facilitará un proyecto de gastos personalizado, teniendo los datos que se exponen a continuación una consideración meramente informativa y de ningún modo vinculante

CONCEPTO EUROSCanon de entrada 12.000,00

Fianzas local 2.400,00Stock inicial 3500

Adecuación local 400/ m2,Instalaciones y equipamiento 15.000,00

Mobiliario y decoración 7.050,00

La adecuación, mobiliario y equipamiento recoge la suma de los importes de la siguientes partidas:

Proyectos y dirección de obra: Si bien resulta evidente que todo lo relacionado con el proyecto y dirección de obra variarán con cada nueva franquicia, los siguientes datos están calculados en virtud de nuestra experiencia en locales de parecidas dimensiones

Proyecto de aparejador.

Proyecto de decoración:

Proyecto eléctrico:

Tasas de obras:

Obra Civil: En el apartado adecuación de local, se ha tenido en cuenta los siguientes conceptos:

Construcción y fontanería

Solados, Alicatados

Suelo cocina y barra antideslizante

Carpintería

Sanitarios y baños

Electricidad

Vidrios

Pinturas

AutomatismosLa previsión de coste por obra de 600,00 €/m2. está calculado para la adecuación de un local cuya actividad empresarial anterior también hubiese sido hostelería

Instalaciones, maquinaria y equipamiento: 15.000,00. € Se han considerado como tales todos los equipos y maquinaria para el desarrollo de la actividad, incluido los informáticos, según el siguiente desglose (datos estimados para un local de 70,00 m2. )

Maquinaria de hostelería del local: 10.000,00 €

Televisión y sonido: 1.800,00 €

Botelleros y frigoríficos: 600 € 15.000,00. €

Vajilla y utillaje : 1.200,00 €

Equipos informáticos: 1.400,00 €

Mobiliario y decoración: 7.050,00 €uros Los siguientes conceptos son orientativos y para un local de 80,00 m2.

Rótulo fachada: 850,00 €

Elementos decorativos: 1.000,00 €

Mobiliario bar: 4.000,00 € 7.050,00 €uros

Mobiliario cocina: 1.200,00 €

10- ESTUDIO DE GASTOS

Los costes recogidos en este apartado están calculados en función del establecimiento franquicia medio, consistente en un negocio de 80,00 m2. y tres trabajadores, estos datos no son más que estimaciones orientativas basadas en los estudios realizados por COPAS ROTAS en franquiciados pertenecientes al grupo ( en los importes reflejados no se han incluido los impuestos )

COMPRAS DE MERCADERÍAS

Sobre un estimación de ventas de 420.000 euros el primer año, teniendo en cuenta el margen de beneficios analizado en puntos anteriores, se calcula un gasto de mercaderías de 165.900,00 € ( 39,50 % sobre los beneficios )

SUMINISTROS

Se ha estimado un coste anual en esta partida de 21.000,00 euros ( 5,00 % de la facturación )

GASTOS DE ARRENDAMIENTO

Se ha calculado en función de un local de 80,00 m2 a un precio medio de 24,00 €/metro, resultando un importe anual por dicho concepto de 23.040,00 €uros ( 5,50 % de la facturación )

GASTOS DE PERSONAL

Se ha calculado en función de la contratación de tres empleados ( 1 camarera, 1 ayudante de camarera, 1 cocinera ) a tiempo completo e incluido pagas extras y gastos de Seguridad Social, resultando un importe total anual de 57.600,00 €uros ( 13,70 % de la facturación )

OTROS GASTOS

En esta partida se han incluido el resto de gastos de la actividad que no tiene por sí sola un significativo en el conjunto de costes, se incluyen en estos conceptos los gastos en limpieza, servicios exteriores ( telefonía, asesoría … ), canon de publicidad, reparaciones y mantenimientos, seguros…; se calculado un coste en conjunto de un 5,00% sobre la facturación ( unos 21.000,00 euros anuales )

IMPUESTOS

Se ha calculado en función de una Sociedad Limitada Pyme ( menos de 25 trabajadores ), en las que el porcentaje impositivo está legislado actualmente en un 20,00% ( siempre que se mantenga el número de trabajadores en la entidad ), según nuestra estimación, con los datos aquí reflejados, el franquiciado habría obtenido unos ingresos antes de impuestos por importe de 131.460,00 a este importe se le restará el gasto correspondiente en concepto de amortización de bienes según siguiente desglose:

- Beneficios antes de impuestos: …………………131.460,00 €- Amortización proyectos, inst.y mobiliario: … ( - ) 7.370,00 € ( 20,00 % s/coste )- Amortización adecuación del local …………. ( - ) 4.800,00 € ( 10,00 % s/ coste )

TOTAL BENEFICIO A EFECTOS TRIBUTARIOS: 119.290,00 € CUOTA TRIBUTARIA ( 20,00 % ) ……………….. 23.858,00 € (5,68% sobre la facturación )

BENEFICIOS INTEGROSUna vez analizado, se ha calculado un beneficio final del negocio por importe de 107.602,00 €uros el primer año

11-PRÓXIMOS PASOS

1. Manifestación de solicitud de candidatura

El primer paso es manifestar el interés por formar parte del mundo COPAS ROTAS, será suficiente con mostrar su interés por medio del correo electrónico del grupo ( infofranquicias@coprasrotas.es )

2. Concertar una entrevista.

Posteriormente entendemos que la forma mejor de entender tanto nuestro modelo de negocio como nuestra filosofía de trabajo es a través de una entrevista en nuestra unidad de apoyo al franquiciado, donde podremos profundizar con mayor detenimiento sobre nuestra franquicia.

3. Firma de Precontrato

Una vez tomada la decisión por ambas partes, firmar el documento precontrato, con la finalidad de asumir el compromiso por ambas partes de lanzar el proyecto.

4. Buscar la Financiación necesaria, de local y formación societaria.

Antes de firmar el Contrato de Franquicia es necesario que tenga la seguridad de que podrá contar con los recursos económicos necesarios para el arranque del negocio, de modo que no exista ningún problema por falta de financiación.

Además de la búsqueda del local. Si fuera necesario crear una nueva sociedad no debe desestimarse el tiempo que conlleva este proceso, pues se deben completar varios trámites

5. Firma de contrato

Firmar el documento con la finalidad de entregar el plan de empresa y documentación imprescindible para el montaje de la Delegación.

6. Buscar la localización de la delegación y seleccionar el personal de gestión.

Búsqueda de un local adecuado para desempeñar la actividad. Nosotros le aconsejaremos en lo referente al tipo de establecimiento y el lugar donde buscarlo. Asimismo y previo pago del contrato nosotros nos desplazaremos a su ciudad para evaluar personalmente el local y seleccionar el personal necesario para la gestión del negocio. Estas dos actividades se realizarán en un solo viaje.Si el Franquiciado requiere más de una visita antes de la inauguración, estos servicios se cobraran como servicios profesionales.7. Selección de personal y adecuación del local.