Contenido1. Anatomia descriptiva del aparato digestivo.

1.1  Tubo digestivo: De boca a recto

1.2. Órganos asociados:Hígado y Páncreas

Contenido 2. El proceso de digestión en animales monogástricos.

 2.1. Digestión enzimática en: Boca, estómago e intestino delgado. 

2.2. Motilidad y regulación del proceso digestivo

2.3. Digestión microbial.

2.4. Digestibilidad aparente y verdadera

2.5 División de la Energía: energía bruta, energía digestible, energía metabolizable, energía neta.

2.6 Mecanismos de absorción de nutrientes: transporte activo, difusión simple, difusión facilitada, pinocitosis

 

Contenido 3. Los procesos  metabólicos en los animales monogástricos. 

3.1. Anabolismo y catabolismo de carbohidratos, proteínas y  lípidos

3.2. Metabolismo del tejido muscular  y adiposo en pollos y cerdos

3.3. Metabolismo de la glándula mamaria en marranas

3.4. Síntesis de los componentes del huevo