consumidores saludables

Consumidores saludables

Inves1gar y entender quienes son los Consumidores saludables, cuales son sus

hábitos y que es lo que más se les dificulta al momento de consumir alimentos

saludables.

Público

•  Personas entre los 23-‐35 años que estén en el proceso de cambiar sus hábitos alimen1cios y que se encuentren trabajando o estudiando en la localidad de La Candelaria

Ficha técnica Nombre Metodología Tiempo

Cesar García Fuimos a su trabajo y casa, observamos su nevera y mesa de noche, dialogamos con el para obtener información sobre su alimentación

60 Min

Ta1ana Sierra Fuimos a su universidad y la acompañamos en una clase donde pudimos ver que lleva de comida y fuimos a su casa para observar su nevera

1 día

Vicky Cárdenas

Fuimos a su universidad, observamos lo que lleva para comer, pedimos que nos enviara foto de su nevera

60 Min

Paula Buitrago

Fuimos a su espacio de trabajo, observamos que consume en el trabajo y que venden allí saludable

60 Min

Steven Becerra

Pedimos que nos mostrara su almuerzo por una semana y visitamos su espacio de trabajo

1 semana

Johnny Téllez Visita a su casa para observar que desayuna, que come de onces y que almuerza. También observamos que alista para llevar a la universidad.

1 Día

Ángela Vargas

Fuimos a su trabajo, hablamos con ella y tambien observamos su bolso y que come en el trabajo

60 Min

Ta1ana Sierra Universidad Externado de Colombia

•  Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la universidad

El mercado que está acá no se puede decir que exista gran variedad de comida saludable. Se encuentra esto Restaurante vegetariano (todo orgánico). Restaurantes normales que ofrecen corrientazo y almuerzo saludable pero no es nada tan saludable. La hamburguesería que se puede encontrar algunas cosas pero no muchas. •  Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Frutas 2. Verduras picadas 3. Te en bolsa sin azucar 4. Sandwich de verduras y queso 5. Agua

Paula Buitrago Natural Body Center

•  Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la oficina

•  Cerca de la oficina no consigo frutas, solo café y tortas, por eso siempre traigo mi propia comida desde la casa. La alimentación saludable es garanQa para evitar afecciones cardiovasculares y osteomusculares, y me permite estar acRva en el trabajo

•  Nómbranos 5 alimentos que consideres

saludables 1. manzana 2. pera 3. brócoli 4. habichuela 5. leche

Ángela Vargas Banco de Bogotá

•  Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la oficina.

Son muy diTciles de conseguir y son muy caros, cerca de la oficina encuentra jugos de naranja a 1.000, pero se encuentra más comida como empanada, arepas, paquetes que son más fáciles de conseguir y baratos, también consigo frasquitos de frutas pero son más caros. •  Nómbranos 5 alimentos que consideres

saludables 1. Proteínas vegetal o animal (carnes, pollo, huevo, frijoles) 2. Lácteos bajos en grasa (mucho queso) 3. Todas las frutas pero la manzana es muy buena. 4. Agua 5. Las fibras (barras de granola, cereales)

Vicky Cárdenas Universidad Jorge Tadeo Lozano


En la universidad siempre dan fruta en los almuerzos y o en las ensaladas y en algunas maquinas dispensadoras hay barras de cereales y quesos peras

Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. fruta 2. pescado 3. Frutos secos 4. queso 5.Agua

Steven Becerra Restaurante Olivos

•  Opinión sobre los alimentos saludables que encuentra cerca a la oficina

No encuentro cerca al trabajo, me toca en un jumbo o traer desde la casa

Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Frutas, manzanas fresas melón. aguacate 2. Avena en orejuelas pero en canRdades pequeñas. 3. Verduras como brócoli, tomate 4. fibra: carne magra, pollo, pavo 5. Huevo pero solo la clara

Almuerzos semana

Cesar García Bancolombia

•  Opinión sobre los alimentos saludables

que encuentra cerca a la oficina Realmente cerca al trabajo no consigo mucha variedad de comida saludable, lo mas cercano a comida saludable que consigo son los carritos ambulantes que venden frutas como mango y piña picada o sandwich Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Yogurt griego 2. maní 3. Salchicha de pollo 4. Manzana 5. Verduras

Johnny Téllez Universidad Externado de Colombia


Casi no se encuentra comida saludable y si se encuentran son muy costosos. Hay frutas pero son caras, sándwich gourmet, comida vegetariana , en la hamburguesería hay hamburguesa de lentejas pero es cara Nómbranos 5 alimentos que consideres saludables 1. Crepes de verdura 2. Brócoli 3. Orejuelas 4.Maní 5. Queso

ANÁLISIS •  Observamos que cerca de las universidades y trabajos no se encuentran en gran can1dad y variedad productos alimen1cios saludables y por esto la gran mayoría lleva su propia comida

•  Uno de los alimentos predilectos que la gran mayoría tenia o consumía era las manzanas y el atún

•  La gran mayoría considera que la comida saludable que venden a su alrededor es costosa.

•  Varios de los analizados consumen alimentos importados.

OPORTUNIDADES •  Reducir el volumen y el numero de recipientes que 1enen que llevar para sus alimentos.

•  Ofrecer productos saludables y frescos cerca a sus trabajos o universidades.

•  Ofrecer mayor información y servicio en las universidades y empresas sobre la importancia de una buena alimentación

•  Nuevos productos alimen1cios que innoven en sabores y formas

•  Snacks saludables y portables •  Métodos de control de alimentos de consumo diario

Verba1ms

•  Es muy cara •  No se encuentra comida saludable •  Traigo comida desde la casa

Insight

•  Las personas consumen comida saludable no solo por los beneficios que da a su cuerpo sino también por hacer parte de una tendencia que esta en auge y por mostrarles a los demás que llevan bueno hábitos

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