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01. PELIGROS EN ALIMENTOSde Virtual La Molina - sbado, 30 de junio de 2012, 20:08

Seccin de preguntas al Docente sobre PELIGROS EN ALIMENTOS.

Para hacer una pregunta deber hacer click al botn responder. Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde MACHACA SUCAPUCA ISRAEL - mircoles, 4 de julio de 2012, 15:23

Apreciado Ing Victor. Quisiera manifestarle lo siguiente, con respecto a los peligros qumicos; Las botellas PET, son muy usadas por sus facilidad y bajo costo, y en ellas se envasan agua o jugos de frutas, existen distintas investigaciones, sobre la migracin de compuestos txicos como el antimonio, y otros compuestos del PET hacia el producto, sobre todo en frutas que contienen acidos. Por lo tanto podrimos decir que es perjudicial para la salud.La FDA, no la considera daina, es por tal motivo que me gustaria saber su opinin con respeccto al tema y por otro lado quisiera solicitarle; Investigaciones, Reglamentos y Normas con respecto a la toxicidad de los botellas PET en los alimentos.

Muchas Gracias, muy buenas tardes.Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde JUNCHAYA MENDOZA EDUARDO AUGUSTO - mircoles, 3 de octubre de 2012, 17:50

Profesor con respecto al desarrollo del primer curso segun el programa cada curso tendra una duracion de 02 semanas este primer tema debara de concluir el 14 de octubre con las presentacion de los talleres propuestos y la fecha de examen sera indicada por usted? o queda a libertad del alunmo el momento de dar el examen de igual manera usted nos indicara el inicio del curso siguiente y cual es le plazo para la presentacion de propuesta del tarbajo monografico. gracias por su respuesta Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde Meneses Victor - sbado, 6 de octubre de 2012, 21:25

Hola El examen de cada mdulo, se da en las fechas que seana la UNALM, que efectivamente sern luego de las dos semana de la parte teorica.La propuesta de trabajo monogrfico, la puedes preentar en los siguientes 15 das, aunque se puede ser un poco flexibles, pero cuanto ms te demores, menos tiempo para el desarrollo del mismo tendrs.SaludosVictor MenesesMostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde Vsquez Becerra Melbyl Ewing - jueves, 18 de octubre de 2012, 01:55

Ing. VctorCon respecto al taller de los peligros, quera saber acerca del contenido de la presentacin, esta va a ser netamente de la lectura o es necesario buscar otra informacin acerca del caso presentado para desarrollar el taller.

Gracias

Saludos

MelbylMostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde LEON LESCANO ALFREDO ENRIQUE - domingo, 21 de octubre de 2012, 19:34

Ing. Meneses por favor sirvase confirmar si subi correctamente el taller de PELIGROS FISICOS y el taller de PELIGROS QUIMICOS. Gracias.Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde JIMENEZ YGNACIO MARIBEL - martes, 23 de octubre de 2012, 21:20

buenas noches mi consulta es la siguiente, respecto a los peligros fisicos, se considera como peligro fisico a los elementos encontrados en la materia prima, piedras, papeles, clavos etc.ya que estos no van ha ser consumidos aun y van a pasar por diversos procesos para su eliminacion como la seleccion.Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde CASTILLO LOAYZA MANUELA ALICIA - jueves, 25 de octubre de 2012, 00:20

Buenas noches profesor me acabo de integrar al curso recien el dia 22 y tengo dudascon respecto al desarrollo de los cursos ,segun el programa cada curso tendra una duracion de 02 semanas, que pasa si nos pasamos?en la presentacion de los talleres propuestos, el examen lo puedo dar directo como ya lo hice con el primer taller el ultimo dia de la duracion del taller; usted nos indicara el inicio del curso siguiente o seguimos inmediatamente como esta programado la fechas y me puede explicar sobre el trabajo monografico. Le agradeceria darrespuesta a mis dudas.Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde DELGADO GARRIDO SHEIKA GRACE - mircoles, 31 de octubre de 2012, 13:27

ProfesorSolo queria confirmacin si los 3 talleres que subi dentro de las fecha indicadas realmente se recibieron. Gracias de antemano por la respuesta.Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde DELGADO GARRIDO SHEIKA GRACE - sbado, 10 de noviembre de 2012, 16:41

Buenas tardes profesorQueria consultar, observo en el item de evaluacion de trabajos que no se ha evaluado en mi caso el envio del ltimo taller que fue enviado dentro del plazo del curso tal como corroboro en las fechas. Por favor tener en cuenta.Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde MUNDACA JAVIER MILDER HAMMER - mircoles, 28 de noviembre de 2012, 00:25

Saludos Ing, en mi caso podria ud, verificar si subio mis comentarios al foro sobre peligros ya que no figura la calificacion, lo mismo esta sucediendo en el taller de legislacion sobre definicion de conceptos no aparece mi calificacion, favor de verificar si llego conforme, una ultima consulta el taller de alumnos extranjeros se debe resolver, espero su respuesta.saludos.Mostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde Espinoza Pachas Flor Azucena - jueves, 29 de noviembre de 2012, 10:54

Estimado Profesor :Acabo de enviarle la diapositiva de peligros biologicos que me faltaba , por favor aviseme si lo ha recibido . Profesor una consulta las el promedio general del curso toma en cuenta los trabajos presentados ? .Podria confirmarme tambien si el curso es hasta marzo del otro ao o abril .Flor EspinozaMostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde Espinoza Pachas Flor Azucena - jueves, 29 de noviembre de 2012, 11:26

Espero su respuesta saludossssssssssssssssssMostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde BENAVIDES VILCA PAULA ISABEL - sbado, 1 de diciembre de 2012, 08:02

Estimado Ing. muy buenos das, tengo una duda con respecto al promedio de los talleres realizados en peligros de alimentos, aparece como promedio 10 y en avance 50 %; sin embargo yo he presentado todos mis talleres a su debido tiempo.En espera de su pronta respuesta me despidoSaludosPaula BenavidesMostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde Huamn Garca Silvia - mircoles, 5 de diciembre de 2012, 16:59

Ing. Buenas tardes, En el caso de la calificacin de los 2 foros para comentarios sobre los peligros en alimentos, he indicado mi comentario en los 2 foros y slo me sale la calificacin en uno y es por ello que me minimiza mi porcentaje acumulativo, Uds me indica la regularizacin de la calificacin. GraciasMostrar mensaje anterior | Responder

Re: 01. PELIGROS EN ALIMENTOSde Paredes Morales Gnesis Lorelane - sbado, 23 de marzo de 2013, 00:00

Buen da ingeniero: quisiera se me explique como puedo dejar mi opinion en los videos de este primer capitulo; pues no veo el cuadro donde escribirlo, y solo un enlace a "VIMEO"(que me da a entender que debo crearme una cuenta o algo asi), y pues ya envie un mensaje para que se me oriente pero aun no recibo respuesta;espero se me pueda ayudar en esta situacion.GraciasMostrar mensaje anterior | Responder

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