congreso internacional concytec 2015

Agricultura de PrecisiónLima, 21 de Abril de 2015

Las Ventajas Tecnológicas de las TIC en el Agro

Red Tecnológica de la Información

Con más de 25 años de experiencia en el Desarrollo Empresarial y Académico, dirigiendo plantas de manufactura de alta complejidad y catedrático en Universidades prestigiosas de Europa, así como en Estados Unidos y Sud América. Aplicando Innovación más Desarrollo Organizacional, (I+D+i) e (i+DO), en Gestión de Operaciones, Finanzas Corporativa, Desarrollo Comercial, Planeamiento Estratégico, Supply Chain Management Sistemas de Calidad, Six Sigma, Kaisen y Lean Manufacturingí FormaciónDoctor en Administración _ Universidad Del Valle, (Colombia) 2012 Laurea en Ingeniería Industrial - Laurea Magistral en Ingeniería _ Politécnico De Milano. (Italia),1975/1978Ph.D. in Operation Management _ Massachusetts Institute of Technology. (MIT, USA) 1984

El contexto a nivel mundial, retos y oportunidades

El reto de la agricultura en el mundo

• La demanda mundial de alimentos se duplicará en 2050

• El número de personas con rentas superiores a 16.000$ pasará de 250 millones en 2000 a 2.100 millones en 2050

Proyectos

• La agricultura puede causar problemas medioambientales: erosión, pérdida de fertilidad, vertidos químicos, uso de combustibles, deforestación,...

Personas

• Crisis permanente en sector Agroalimentario

• Para ser rentables se necesitan: buenas cosechas, buenos precios y una buena gestión de costes

RendimientoAlimentar al Mundo

Preservar el Medioambiente

• Equipos de precisión• Adaptación de prácticas orgánicas

(rotación de cultivos, ...)• Ingeniería genética para salvar

cosechas, reducir fertilizantes, pesticidas, ...

• Optimización en el uso del agua y la energía

Ser Rentables

• Buenas Cosechas: herramientas de predicción meteorológica, técnicas de producción, agricultura de precisión

• Buenos Precios: conocer el mercado (noticias, análisis)

• Buena Gestión de Costes: información de precios, control de consumos, materiales y otros (seguros, normas,…)

• Se prevén restricciones sobre recursos críticos (tierra cultivable vs medio ambiente, agua, clima)

• La productividad como clave: doblar producción con menos agua y poca más tierra

• La tecnología como medio para conseguir este objetivo

China e India están cambiando su dieta…

Más de 1.300 millones de chinos y 1.100 millones de indios están cambiando su tradicional dieta de proteína vegetal (soja, arroz, legumbres) por proteína animal

X 2X 3

X 4X 5

X 1

Las TIC aplicadas en Agro

Uso eficiente del agua y la energía

Control y gestión de parcelas y producciones


Información de mercados de productos agrícolas y gestión de transacciones y

financiación


En agricultura de precisión: midiendo, dosificando, posicionando, optimizando


SIG para la Agricultura de Precisión

¿Qué es la Agricultura de Precisión?

Información georreferenciadaAutomatización de las labores Aumento en la precisión de las laboresControl de las laboresManejo de la heterogeneidad EspacialAgricultura por AmbientesManejo sitio específicoAplicación variable de insumosOptimización espacial de la producciónEnsayos a campo con información georreferenciadaGestión de sistemas de producción agrícola basado en información georreferenciadaMonitoreo de los cultivos


Objetivos de la Agricultura de Precisión

Optimizar la producción (output / input)Reducir costosAumentar producción

Aumentar la capacidad opertativa y de control

Gestionar geográficamente la producción

Preservar los recursos

Generar Conocimiento


¿Qué tipo de disciplina es la AP?

AgronomíaGEOESTADÍSTICA

INFORMÁTICA

SIG

Geología

INGENIERÍA

Mecánica Electrónica

Comienzos de la Agricultura de Precisión

•A partir de los 90 GPS corrección señal

•Pulverizadoras y fertilizadoras• Banderilleros satelitales y las computadoras de

regulación de caudal

•Cosechadoras• mdr

•Sembradoras • Monitores de siembra


Sensor RPM


2590

140

Concepción Inicial 2000


Sensor RPM

Comienzo impulsado por fabricación de equipamiento

56061,-34.40689149,-61.56737713,91.560000,0,2,0.000000,x,1,0.000000,0,36.864000,0.000000,11.00000056146,-34.40682842,-61.56729637,91.280000,0,2,0.000000,x,1,5.180000,86,36.864000,0.000000,11.00000056153,-34.40687992,-61.56719924,91.110000,0,2,0.000000,x,1,5.930000,148,36.864000,0.000000,11.00000056160,-34.40697445,-61.56714492,91.490000,0,2,0.000000,x,1,6.090000,159,36.864000,0.000000,11.00000056166,-34.40706630,-61.56710715,91.790000,0,2,0.000000,x,1,6.280000,164,36.864000,0.000000,11.00000056172,-34.40715920,-61.56706884,92.040000,0,2,0.000000,x,1,6.270000,162,40.960000,0.000000,11.000000

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56061,-34.40689149,-61.56737713,91.560000,0,2,0.000000,x,1,0.000000,0,36.864000,0.000000,11.00000056146,-34.40682842,-61.56729637,91.280000,0,2,0.000000,x,1,5.180000,86,36.864000,0.000000,11.00000056153,-34.40687992,-61.56719924,91.110000,0,2,0.000000,x,1,5.930000,148,36.864000,0.000000,11.00000056160,-34.40697445,-61.56714492,91.490000,0,2,0.000000,x,1,6.090000,159,36.864000,0.000000,11.00000056166,-34.40706630,-61.56710715,91.790000,0,2,0.000000,x,1,6.280000,164,36.864000,0.000000,11.00000056172,-34.40715920,-61.56706884,92.040000,0,2,0.000000,x,1,6.270000,162,40.960000,0.000000,11.000000

56061,-34.40689149,-61.56737713,91.560000,0,2,0.000000,x,1,0.000000,0,36.864000,0.000000,11.00000056146,-34.40682842,-61.56729637,91.280000,0,2,0.000000,x,1,5.180000,86,36.864000,0.000000,11.00000056153,-34.40687992,-61.56719924,91.110000,0,2,0.000000,x,1,5.930000,148,36.864000,0.000000,11.00000056160,-34.40697445,-61.56714492,91.490000,0,2,0.000000,x,1,6.090000,159,36.864000,0.000000,11.00000056166,-34.40706630,-61.56710715,91.790000,0,2,0.000000,x,1,6.280000,164,36.864000,0.000000,11.00000056172,-34.40715920,-61.56706884,92.040000,0,2,0.000000,x,1,6.270000,162,40.960000,0.000000,11.000000

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Dificultad en el manejo de la información

Concepción posterior

56061,-34.40689149,-61.56737713,91.560000,0,2,0.000000,x,1,0.000000,0,36.864000,0.000000,11.00000056146,-34.40682842,-61.56729637,91.280000,0,2,0.000000,x,1,5.180000,86,36.864000,0.000000,11.00000056153,-34.40687992,-61.56719924,91.110000,0,2,0.000000,x,1,5.930000,148,36.864000,0.000000,11.00000056160,-34.40697445,-61.56714492,91.490000,0,2,0.000000,x,1,6.090000,159,36.864000,0.000000,11.00000056166,-34.40706630,-61.56710715,91.790000,0,2,0.000000,x,1,6.280000,164,36.864000,0.000000,11.00000056172,-34.40715920,-61.56706884,92.040000,0,2,0.000000,x,1,6.270000,162,40.960000,0.000000,11.000000


Procesar y Analizar

INPU

TO

UTP

UT

Bien aplicado (tolerancia 5%)

Bien aplicado (velocidad < 8 km/h)

65% 82%88% 99%95% 99%

90% 80%


Gartner Hype Cycle


0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 2003-2004

Lo

tes

co

n d

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ito

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ind

e

Campaña

LIAG Argentina S.A.

Incorporación de servicios SIG de procesamiento y análisis de información

Modelo actual de la Agricultura de Precisión

Áreas de la Agricultura de Precisión

Automatización

Optimización Espacial de la Producción (Manejo por ambientes, Manejo sitio específico, Aplicación Variable de Insumos)

Ensayos en cultivos a campo

Seguimiento (monitoreo) del crecimiento del cultivo

Gestión de la Calidad de las Labores (evaluación y control de labores)

¿Expectativas?

En gestión de cadena de suministro y distribución


En gestión y optimización de compras


En promoción, comercialización y contacto con distribuidores y con el consumidor

final


El sector Agro, ante el reto de la innovación por medio de las TIC

!

Cadena de suministro Agro

Minoristas

Distribuidores

Agricultores

Mayoristas en origen

Procesadores Manipuladores

Soluciones integradas para diferentes procesos y agentes

Trazabilidad y

seguridad

Administración

Logística

Comercial

Almacén

Producción

en campo

Costes y rentabilidad

Calidad

previsiones

Labores culturales

Condiciones clima

Rentabilidad ventas

personalControl de

calidad

Gastos cultivo Innovación variedades

Rendimiento maquinas

Previsiones calidad

Rendimiento personal

Control calidad

Cargas y expediciones

Control envases

Marcado y etiquetados

Resultados clasificación

paletizado

Previsiones entrada

reclamacionesAdecuación producto mercado Condiciones

de pagoCondiciones clima Previsiones

produccióncompetidores

Gestión de pedidos

Producción

Manipulado y transformación

Comercialización

Retos del agricultor

• Sembrar o plantar aquello que se va a vender con precios aceptables y con rentabilidad.

• Producir la máxima cantidad posible, con buena calidad y costes ajustados a lo producido.

• Contar con una operativa ágil y eficiente para sus operaciones de cultivo, recolección, entrega, valoración, liquidación y cobro.

• Tomar decisiones que permitan anticiparse a lo que afecte a la producción o al mercado.

Eficiencia en producción: aspecto clave en extensivos• Conocimiento del potencial

real de cada finca e histórico productivo.

• Aplicación de dosis de input (semilla, abono, pesticida…) adaptadas a cada caso y potencial.

• Previsiones meteorológicas.

• Asesoramiento técnico y control de calidad.

• Conocimiento del mercado y previsiones a corto / medio plazo.

• Flujos económicos: liquidaciones, facturación, pagos / cobros.

Integración comercialización: aspecto clave en perecederos• Previsiones de cosecha:

cantidades por fechas, calibres, calidades, variedades.

• Seguimiento de competencia.

• Previsiones de mercado.

• Logística: almacenes, transporte, entregas, manipulación.

• Trazabilidad de los productos.

• Asesoramiento técnico.

• Control de calidad.

• Flujos económicos: liquidaciones, facturación, pagos / cobros.

?¿Qué tipo de soluciones tenemos en Agro

Soluciones para el agricultor y control de campo

Gestión eficiente de la explotación agrícola

Integración de variables de campo y automatismos

Integración con confección / comercializadora: producción, técnicos, calidad, previsiones,…

Cuadernos de campo (agricultores o

técnicos)Integración datos de

maquinaria en campo

Soluciones para transformación y comercialización

Gestión integral de todos los procesos de transformación y comercialización

Cuadro de mando integral Agro

Control de calidad / auditorías en campo con captura digital de datos

Trazabilidad automatizada desde el campo hasta el consumidor

Soluciones especializadas verticales

Vitivinicultura y bodega

Olivicultura y almazara

Extensivos: cereales y

oleaginosas

Soluciones especializadas horizontales integradas

Servicios integrados de meteorología

agrícola avanzada: precisión

geográfica y temporal, alertas,

automatismos

Servicios integrados de

teledetección / GIS: riego, patologías,

estado de cultivos, previsiones,

SIGPAC, Catastro

Tendencias en soluciones TIC para el sector Agro

Integración horizontal y vertical en la cadena

Agro

Integración desde el campo hasta el

consumidor

Sensores y automatismos en red

Analítica avanzada de información

https://www.google.es/search?q=erp+vendors&oq=erp+vendor&aqs=chrome.0.69i59j69i57j69i60j0l3.10615j0j7&sourceid=chrome&espv=210&es_sm=93&ie=UTF-8




Algunos proyectos innovadores

Interconnecta • Integración campo-consumo hortalizas• Sensores de campo en invernaderos• Previsiones de cosecha• Previsiones meteo en origen y destino• Mayores producciones• Mejores precios percibidos• Planificación y anticipación de producción

• Automatización de decisiones de riego• Cálculo avanzado de necesidades de riego (previsiones meteorológicas, sensores campo)• Integración mercado eléctrico-riego agrícola• Medición remota on-line de consumos de agua y eléctricos• Optimización consumos de agua, energía y costes. Integración de renovables

Beneficios de las soluciones TIC para el sector Agro• Captación/fidelización de mejores

agricultores

• Control y optimización de costes

• Anticipación y planificación de

operaciones

• Mejora de producto y servicio al

cliente

• Alineamiento oferta-demanda

• Reducción niveles de inventario

• Escalabilidad de procesos y de negocio

• Mejora de producciones en campo y

rentabilidad de las explotaciones

• Trazabilidad y seguridad alimentaria

Muchas Gracias

[email protected]

congreso internacional concytec 2015

Presentations & Public Speaking